Visi žinome, kad saulės šviesa skatina visą gyvybę Žemėje.

Tai ypač pasakytina apie augalus, nes jie turi beveik stebuklingą gebėjimą saulės šviesą paversti maistu. fotosintezė . Tai pagrindinė priežastis, kodėl visi turime ką valgyti!

Augalų grupė, kurią mėgstame kramtyti ir dėti į savo patiekalus, yra vaistažolės .

Nors visi mėgstame prieskonines žoleles, ne visiems iš mūsų pasisekė turėti idealiai įrengtą sodą.

Kai kurie sodai yra tiesiog pavėsingi. Taip gali būti dėl šiaurinės krypties sklypo, medžių, pastatų metamo šešėlio ir kitų fizinių priežasčių.

Kita vertus, kai kurie į pietus orientuoti sodai šiltesniame klimate per karšta ir džiovinti daugelį švelnių žolelių, pavyzdžiui, bazilikus.

Galbūt augalai gali maitintis saulės šviesa, tačiau jiems reikia pailsėti nuo mūsų gyvybę teikiančios radioaktyvios žvaigždės spindulių. Tokiu atveju vienintelė išeitis gali būti bandyti augalus sodinti medžių teikiamame pavėsyje.

Trumpai tariant, kartais neįmanoma išvengti šešėlio.

Tačiau gera žinia yra ta, kad yra žolelių, kurios auga šešėlyje.

Jei gyvenate vietovėje, kur vasaros sausos ir atšiaurios, daugeliui prieskoninių augalų labiau patinka dalinis pavėsis, kad būtų išsklaidytas intensyviausios vasaros saulės poveikis.

Ką turėčiau žinoti apie pavėsyje augančias žoleles?

Štai keletas bendrų taisyklių, kurios taikomos visoms sąraše išvardytoms žolelėms, kai jos auginamos pavėsyje .

• Kiekvieną kartą, kai pamatysite, kad žolė gali augti pavėsyje, tai reiškia, kad pavėsyje, šviesiame pavėsyje arba pusiau pavėsyje . Labai nedaug (jei iš viso yra) žolelių, toleruojančių gilų šešėlį.
• Auginant aromatinį augalą pavėsyje daro įtaką intensyvumui. Kuo mažiau saulės, tuo mažesnė aromatinių aliejų koncentracija. Tačiau jis niekada negali visiškai prarasti savo kvapo.
• Šešėlyje auginamos žolelės gali tapti mažiau vešlus ir žemesni nei jų saulės voniose besimaudantys kolegos.

Taigi, pagaliau - kokios žolelės auga pavėsyje?

Ateik į tamsiąją pusę ir sužinokite.

Mėtos, kalendros, krapai, raudonėliai, rūgštynės ir petražolės - tai tik kelios pavėsyje augančios žolelės. Yra daugybė kitų, o bandymai ir klaidos yra vienas geriausių būdų sužinoti, kas kurioje sodo vietoje gerai auga!

1. Mėta

Mėtų gentyje yra 24 rūšys ir mažiausiai 15 hibridų - kiekvienam sodui ir kiekvienam sodininkui tinka įvairios rūšys! Mėtos auga ir saulėje, ir pavėsyje. Paprastai jos ryžtasi iš saulėtos vietos persikelti į pavėsingesnę sodo dalį todėl, kad ieško drėgmės. Mėtos mėgsta drėgmę!

Jei ieškosite mėtų laukinėje gamtoje, rasite jų augančių ir saulėje, ir pavėsyje. Mėtos, kurios paprastai gerai auga saulėje, į pavėsingus buveinės kampelius iškeliauja dėl drėgmės paieškų.

Sode mėtos puikiai auga lengvo medžio pavėsyje.

Jei baiminatės, kad visos mėtos jums bus nuobodžios, turėtumėte žinoti, kad tai, ką vadiname mėtomis, yra gentis, kurią sudaro 24 rūšys ir bent 15 hibridų, įskaitant garsiąją pipirmėtę; mėtos yra priešingybė nuobodumui.

Jei esate entuziastas, savo sode galite auginti įvairius mėtų augalus.

Mėtos kelia iššūkių dėl vieno bruožo - agresyvaus augimo.

Jei sąvoka "nuobodu" jums reiškia "neturėti ką veikti", tai, berniukas, kontroliuodami mėtų auginimą mišrioje lysvėje turėsite daug darbo!

Tačiau jei nenorite patys kovoti su savo žolelėmis, apsvarstykite galimybę mėtų sodinti į konteinerį.

Kaip pradėti auginti: Mėtos dažniausiai dauginamos vegetatyviniu būdu per auginiai arba skyriai .

Tačiau jei norite pabandyti auginti mėtų augalus iš sėklų, kai kurių rūšių galima įsigyti internetu, pavyzdžiui, šiuo metu "Eden Brothers Seeds" galima įsigyti spearmint sėklų.

2. Česnakiniai laiškiniai česnakai

Česnakiniai laiškiniai česnakai yra vieni iš geriausių pavėsyje augančių prieskoninių augalų. Jie ne tik pakenčia pavėsį - jie jame puikiai auga! Česnakiniai laiškiniai česnakai puikiai tinka salotoms, mėsos marinatams ir daugeliui kitų patiekalų, kuriuose pageidaujate šiek tiek mažiau intensyvaus česnakų skonio.

Antroji mūsų pavėsyje auganti žolelė - česnakiniai laiškiniai česnakai ( Allium tuberosum ). Jis priklauso laukinių česnakų ir svogūnų grupei. Jis ne tik pakenčia pavėsį - jis puikiai auga jame!

Šis energingasis Allium naudojamas salotoms, patiekalams ir marinatams, skirtiems paukštienai, kiaulienai ir žuviai, pagardinti. lengvas česnako kvapas ir skonis o ne visą, dažnai pribloškiantį paketą.

Kulinariniu požiūriu vertingos augalo dalys yra plokšti lapai, stiebai ir neprasiskleidę žiedų pumpurai .

Tačiau būkite atsargūs, jei gyvenate Australazijoje. Žemėje po žeme šis žolinis augalas, kilęs iš Azijos stepių, yra įtrauktas į invazinių augalų sąrašą, nes išstumia ir išstumia vietinę augmeniją.

Ne veltui ją pavadinau "išpuikusia" - jei jai suteikiama galimybė, ji platina sėklas ir auga kaip agresyvi piktžolė įvairiuose kraštovaizdžiuose.

Kaip pradėti auginti: Česnakinius laiškinius česnakus lengva pradėti auginti iš sėklų. Teigiama, kad augalas visiškai subręsta, kai jo lapai yra 21 colio ilgio.

3. Petražolės

Petražolės mėgsta saulę, tačiau jos puikiai auga ir pavėsyje. Saulėje augančių petražolių lapai gali būti šiek tiek kartoko skonio. Jei petražolių lapus auginsite pavėsyje, galite pastebėti, kad jų skonis bus daug švelnesnis. Renkant jaunus lapus, jų skonis taip pat nebus toks intensyvus.

Iš Viduržemio jūros regiono kilusios petražolės tikrai mėgsta saulę. išgyventi ir pavėsyje , be jokių problemų.

Kadangi petražolių lapai gali būti kartaus skonio, jei mėgstate švelnesnio skonio petražoles, galite gauti švelnesnio skonio petražolių būtent augindami jas pavėsyje (nors taip pat tinka skinti tik jaunus lapelius).

Kaip ir morkas, petražoles lengva auginti iš sėklų. Galima rinktis iš keleto veislių, dažniausiai parduodamų itališkų, garbanotųjų ir "Paramount". Jei turite griežtai ekologišką sodą, taip pat galima įsigyti USDA sertifikuotų sėklų.

4. Auksinis raudonėlis

Auksinis raudonėlis (Origanum vulgare 'Aureum') nemėgsta augti saulėkaitoje, todėl jis idealiai tinka auginti pavėsingame sode! Auksinis raudonėlis yra mažiau aromatingas nei paprastasis raudonėlis, tačiau vis tiek puikiai papildo jūsų prieskoninių augalų sodą.

Kaip rodo pavadinimas, auksinis raudonėlis ( Paprastoji raudonė (Origanum vulgare) ' Aureum ' ) - tai raudonėlio veislė, kurios lapai nuo geltonų iki žalių, todėl atrodo auksiniai, ypač saulėje.

Tačiau problema ta, kad auksinis raudonėlis nepakenčia pilnos vidurdienio saulės. Jei jo lapai bus veikiami saulės, jie greičiausiai nudegs. Tačiau būtent dėl šios netolerancijos auksinis raudonėlis tampa idealus augalas pusiau pavėsyje arba šviesiame šešėlyje .

Lapus galite skinti nuo liepos iki vasaros pabaigos, kai raudonėlis pradeda žydėti. Tai daugiametis augalas, kuris atželia kiekvienais metais; nupjovus augalą po žydėjimo, jis išliks kompaktiškas.

Jei ieškote stipraus aromato, nepamirškite, kad auksinis raudonėlis yra mažiau aromatingas nei paprastasis raudonėlis.

Kaip pradėti auginti: Auksinį raudonėlį ne taip lengva užsisakyti internetu, kaip įprastą jo giminaitį. Ieškokite pasiūlymų vazoniniams augalams, nes vis tiek jį lengviau dauginti vegetatyviniu būdu.

5. Paprastoji rūgštynė

Rūgštynės yra viena iš pamirštų mėgstamiausių daržovių. Jos tokios universalios virtuvėje, kad žinomos ir kaip daržovė, ir kaip žolelė! Be to, rūgštynės gerai auga ir pavėsyje.

Iki šiol ieškodami mėgstamiausių pavėsyje augančių vaistažolių, tikrai atradome daugybę komercinių pasaulinių favoritų. pamiršti mėgstamiausi iš senų laikų.

Paprastosios rūgštynės ( Rumex acetosa ) priklauso doko šeimai ir turi išskirtinį rūgštų, citrinų skonį. Juo galima pagardinti salotas ir įvairius ruošiamus patiekalus.

Dėl įvairių naudojimo būdų jis dažnai įtraukiamas į sąrašą ir kaip daržovė, ir kaip žolė Šis tvirtas augalas, kurį apdulkina vėjas, netgi auga kaip piktžolė.

Tačiau negali pakęsti alinančio vasaros karščio. , todėl jo vegetacijos sezonas apsiriboja vėsesne pavasario dalimi. Kadangi jis mėgsta vėsesnes sąlygas, logiška, kad gali pakęsti ir pavėsį.

Kaip pradėti auginti: Anksčiau plačiai naudota dėl jos prieinamumo, kaip ir daugelis kitų doko rūšių, rūgštynės buvo plačiai pamirštos komercinių ūkininkų - o tai yra gėda dėl jos maistinės vertės.

Vis dėlto šiuolaikinių ūkininkavimo entuziastų dėka rūgštynių sėklų galima įsigyti net internetu.

6. Kalendra / kalendra

Kalendra, arba kai kuriose pasaulio dalyse kalendra, mėgsta šviesų pavėsį ir vėsesnes auginimo sąlygas. Tai puiki prieskoninė žolelė, kurią galima auginti konteineriuose ir patalpose - jai reikia tik gerai apšviestos palangės.

Kalendra garsėja gaiviu, kartoku, citrinų skoniu. Jos sėklos taip pat yra populiarus prieskonis, tačiau suteikia visai kitokį aromatą nei lapai.

Būtent ši dviguba kalendros prigimtis kelia tam tikrą painiavą.

Pavyzdžiui, Jungtinėje Karalystėje visas augalas vadinamas kalendra, tačiau JAV taip vadinamos tik sėklos, o švieži lapai - kalendra.

Vis dėlto čia kalbame apie atspalvius, o ne apie kalbines dilemas, tiesa?

Kalendra iš tikrųjų mieliau renkasi lengvas pavėsis ir vėsesnės sąlygos - ji blogai pakenčia intensyvią saulę, todėl dažnai auginama konteineriuose ant verandų ir palangių.

Kaip pradėti auginti: Kalendra dažniausiai auginama iš sėklų, o jų įsigyti nesunku. Galima įsigyti tiek ekologiškų, tiek nesertifikuotų variantų.

7. Krapai

Krapai - kulinarinių žolelių klasika! Tai nuostabus salotų ir daugelio kitų patiekalų priedas, kurio lapai švelniai saldūs ir aštrūs. Krapais lengva rūpintis. Jei juos tinkamai laistysite, jie pakenčia ir pavėsį jūsų sode.

Gražuolis krapai yra viena iš kulinarinės žolelių klasikos.

Kaip ir kalendra, tai dvilypis augalas, kurio švelniai saldžiai ir aštriai kvepiantys lapai naudojami įvairiems patiekalams, salotoms ir kitoms gėrybėms, o geriausia naminių marinuotų agurkų partija neįsivaizduojama be krapų sėklų.

Skaitykite daugiau apie geriausias agurkų veisles, kurias itin lengva auginti!

Krapai yra tikrai nereiklus augalas . Jei augalas laistomas optimaliai (niekada neperdžiūsta, bet ir nėra per daug permirkęs), jis gali pakęsti ir pavėsį.

Tačiau jei augalas auga visur esančiame pavėsyje, jis gali tapti gležnas ir šleivas, o to mes norime išvengti.

Kaip pradėti auginti: Krapai paprastai pradedami auginti iš sėklų, o sėklų rinka siūlo daugybę staigmenų.

Neseniai atradau veislę Bouquet, kuri išvesta taip, kad gausiai augintų sėklas, todėl puikiai tinka naudoti skintoms gėlėms gėlių kompozicijoms ir, žinoma, sėkloms, kuriomis galima pagardinti traškius marinuotus agurkus (jei dar nesupratote, labai mėgstu marinuoti).

Bonus: Ar levandos yra viena iš pavėsyje augančių žolelių?

Levandos paprastai neauginamos pavėsyje, tačiau, kaip aiškina autorė, jos gali augti ir netikėtose jūsų sodo vietose! Eksperimentavimas su prieskoniniais augalais skirtingose vietose - geriausias būdas sužinoti, ar prieskoniniai augalai gerai auga pavėsyje.

Levandų beveik niekada nerasite pavėsyje augančių žolelių sąrašuose. Vieno nuostabiausių kvapų visame augalų pasaulyje krūmas beveik visada vaizduojamas atvirame reljefe ir pilnoje saulėje.

Savo sode levandų krūmą pasodinome per arti jaunos raudonosios vyšnios, neįvertinę galimo galutinio jos vainiko dydžio. Dėl to, medžiui augant, jo vainikas užgožė krūmą.

Mano nuostabai, levandos ir toliau klestėjo , pergyvena kai kuriuos kitus Viduržemio jūros regiono augalus, pasodintus saulėtoje vietoje.

Taip pat žr: Per kiek laiko užauga pomidorai? Pomidorų auginimo ir derliaus nuėmimo vadovas

Tačiau augdamas jis pailgėjo, stengdamasis pasiekti saulę, o kai žydi, žiedų koteliai būna pailgi ir ploni.

Be to, manau, kad atspalvis neigiamai veikia kvepalų intensyvumą. ir žiedų kekės dydį.

Vis dėlto mūsų levandos žydėjimo metu gyvena ir teikia maistą daugeliui apdulkintojų. Mes vis tiek tai padarėme!

Žolelių auginimas pavėsyje nėra mitas

Nors dauguma vaistažolių mėgsta saulę, galimybė auginti jas (lengvame) šešėlyje nėra mitas. Tiesą sakant, kai kuriais atvejais tai gali būti naudinga ir ypač žolelių, tokių kaip kalendra ir rūgštynės. kurie nepakenčia didelio karščio ir pilnos saulės.

Rinkdamiesi pasidomėkite, kokioms prieskoninėms žolelėms nereikia tiesioginių saulės spindulių - būtent jos sėkmingai augs pavėsingose sodo vietose.

Tačiau pasirinkta pavėsinga vieta turi būti ne giliame šešėlyje, o lengvame šešėlyje.

Turėdami geros informacijos, šiek tiek planavimo, bandymų ir klaidų, galite būti tikri, kad pavyks savo pavėsingą žolelių sodą papildyti kvapais ir aromatais.

Taip pat žr: Kaip greitai ožka gali pastoti po gimdymo?

Kaip matėte iš mano levandų pavyzdžio, visada pasitaiko išskirtinių sėkmės istorijų, prieštaraujančių oficialiems pavėsį toleruojančių žolelių sąrašams.

Kokią žolelę jums pavyko užauginti pavėsyje? Būtų puiku, jei pasidalytumėte savo patirtimi komentaruose!