Tots sabem que la la llum del sol és la que fa funcionar tota la vida a la Terra.

Això és especialment cert per a les plantes perquè tenen la capacitat gairebé màgica de convertir la llum solar en aliment en el procés de fotosíntesi . Aquesta és la principal raó per la qual tots tenim alguna cosa per menjar!

Un grup de plantes que ens agrada picar i afegir als nostres àpats són les herbes .

Encara que a tots ens agraden les herbes, no tots tenim la sort de tenir un jardí en una posició ideal.

Alguns jardins són simplement ombrívols. Això pot ser degut a una parcel·la orientada al nord, la coberta d'arbres, l'ombra que fan els edificis i altres motius físics.

D'altra banda, alguns jardins orientats al sud en climes més càlids fan massa calor i s'assequen per a moltes herbes delicades com l'alfàbrega.

Potser les plantes poden menjar la llum del sol, però necessiten un descans dels raigs de la nostra estrella radioactiva que dóna vida. Si aquest és el cas, intentar plantar a l'ombra que proporcionen els arbres pot ser l'única opció.

En resum: de vegades no pots escapar de l'ombra.

Tanmateix, la bona notícia és que hi ha herbes que creixeran en condicions d'ombra.

Si vius en una zona on els estius són secs i durs, moltes herbes preferiran l'ombra parcial per difondre l'efecte del sol més intens de l'estiu.

Què he de saber sobre les herbes que creixen a l'ombra?

Aquí hi ha algunes regles generals que es relacionen amb totes les herbesla possibilitat de fer-los créixer en ombra (clar) no és un mite. De fet, pot ser beneficiós en algunes situacions, i sobretot per a herbes com el coriandre i l'aseda que no toleren la calor intensa i el sol ple.

Quan trieu, feu els deures sobre quines herbes no necessiten la llum solar directa: aquestes són les que creixeran amb èxit a les parts ombrejades del vostre jardí.

Tanmateix, el lloc ombrívol que trieu ha d'estar lleugerament ombrejat, no a l'ombra profunda.

Amb una bona informació, una mica de planificació i una mica d'assaig i error, assegura't que aconseguiràs afegir una mica de fragància i aroma al teu jardí d'herbes ombrívols.

Com heu vist en el meu exemple de lavanda, sempre hi ha algunes històries d'èxit excepcionals contràries a les llistes oficials d'herbes que toleren l'ombra.

Vegeu també: La millor manera de mantenir les mosques fora del bestiar: des de les ratlles de zebra fins a PourOn

Quina herba has aconseguit fer créixer a l'ombra? Seria meravellós si poguéssiu compartir la vostra experiència als comentaris!

la llista quan es cultiven a l'ombra .

• Cada vegada que veieu que una herba pot créixer a l'ombra, vol dir a ombra tapejada, ombra clara o semiombra . Molt poques (si n'hi ha) herbes toleren una ombra profunda.
• El cultiu d'una herba aromàtica a l'ombra afectarà la intensitat de la seva aroma i fragància. Com menys sol fa, menor sembla ser la concentració d'olis aromàtics. No obstant això, mai pot perdre la seva olor completament.
• Les herbes cultivades a l'ombra poden ser menys arbustives i més llargues que les seves contraparts que prenen el sol.

Aleshores, finalment - quines són les herbes que creixen a l'ombra?

Vine al costat fosc i descobreix-ho.

Menta, coriandre, anet, orenga, acedana i julivert són només algunes de les herbes que creixen a l'ombra. N'hi ha molts d'altres i l'assaig i error és una de les millors maneres d'esbrinar què creix bé en quines parts del vostre jardí!

1. Mint

El gènere Mint conté 24 espècies i almenys 15 híbrids: n'hi ha una varietat per a tots i cada jardí! La menta creixerà a ple sol i a l'ombra. La raó per la qual generalment s'aventura des de ple sol a una part més ombrívola del jardí és que busca la humitat. A la menta li encanta la humitat!

Si busqueu la menta en estat salvatge, la trobareu creixent tant a ple sol com a l'ombra. La raó per la qual la menta, que generalment prospera al sol, s'aventurarà a laracons ombrívols de l'hàbitat és la recerca de la humitat.

Al jardí, la menta s'anirà exquisidament bé a l'ombra que ofereix un arbre amb un dosser lleuger.

Si us preocupa que us avorreu amb tota la menta, potser hauríeu de saber que el que anomenem “menta” és un gènere que conté 24 espècies i almenys 15 híbrids, inclosa la famosa menta; les mentes són tot el contrari de l'avorriment.

Si esteu entusiastes, hi ha diverses plantes de menta que podeu cooptar per al vostre jardí.

Hi ha un tret que fa que la menta sigui un repte, i és el seu creixement agressiu.

Vegeu també: Com mantenir les formigues fora dels alimentadors de colibrís

Si la teva definició de "avorrit" vol dir "no tenir res a fer", noi, controlar la teva menta en un llit de jardí mixt et mantindrà ocupat!

Tanmateix, si prefereixes no haver de lluitar contra les teves pròpies herbes, considera plantar menta en un recipient.

Com començar a créixer: La menta es reprodueix majoritàriament de manera vegetativa mitjançant esqueixos o divisions .

Tanmateix, si voleu provar de cultivar les vostres plantes de menta a partir de llavors, alguns tipus es poden comprar en línia. Per exemple, actualment les llavors de menta estan disponibles a Eden Brothers Seeds.

2. Cebulet d'all

El cibulet d'all és una de les millors herbes que creixen a l'ombra. No només toleren l'ombra, sinó que hi prosperen! El cibulet d'all és ideal per a amanides, adobs de carn i molts altres plats on preferiu una mica menys intens.sabor d'all.

La nostra segona herba que creix a l'ombra és el cibulet d'all ( Allium tuberosum ). Pertany al grup dels alls i la ceba silvestres. No només tolera l'ombra, sinó que hi creix molt bé!

Aquest alegre Allium s'utilitza per condimentar amanides, plats i adobs per a aus de corral, porc i peix. És ideal si preferiu un olor lleuger i un gust d'all en lloc del paquet complet, sovint aclaparador.

Les parts de la planta que tenen un valor culinari són les fulles planes, les tiges i els brots florals sense obrir .

Tanmateix, vés amb compte si vius a Australàsia. A Land Down Under, aquesta herba, originària de les estepes asiàtiques, està catalogada com a invasora, ja que tendeix a expulsar i superar la vegetació autòctona.

No l'he dit "feisy" sense raó: si se'n dóna l'oportunitat, escamparà les seves llavors i creixerà com una mala herba agressiva en diversos paisatges.

Com començar a créixer: El cibulet d'all és fàcil de començar des de llavors. Es diu que la planta arriba a la maduresa completa amb una longitud de fulla de 21 polzades.

3. Julivert

El julivert estima el sol. Tanmateix, és una herba que també creix força bé a l'ombra. Les fulles de julivert cultivades al sol poden tenir un gust lleugerament amarg. Si creixes el julivert a l'ombra, és possible que aquestes fulles tinguin un gust molt més suau. La recollida de fulles joves també ajuda amb un sabor menys intens.

Originàriament mediterraniplanta, el julivert segurament li encanta el sol. Però, també sobreviurà a l'ombra , sense cap problema.

Com que les fulles de julivert poden tenir un gust amarg, si preferiu el julivert amb un sabor més suau, podríeu obtenir el julivert de gust més suau precisament cultivant-lo a l'ombra (tot i que recollir només les fulles joves també us servirà).

Igual que les pastanagues, el julivert s'aixeca fàcilment a partir de llavors. Hi ha diverses varietats per triar, les més habituals són la italiana, la arrissada i la Paramount. Si teniu un hort estrictament orgànic, també hi ha llavors amb certificació USDA.

4. Orenga daurada

Orenga daurada (Origanum vulgare ‘Aureum’) no li agrada créixer a ple sol. Això la converteix en l'herba ideal per créixer en un jardí a l'ombra! L'orenga daurada és menys aromàtica que l'orenga comú, però, tanmateix, és una gran addició al vostre jardí d'herbes.

Com el seu nom indica, l'orenga daurada ( Origanum vulgare ‘ Aureum ’ ) és un conreu d'orenga amb fulles grogues a verdes, que els fa semblar daurats, sobretot a ple sol.

Tanmateix, el problema és que l'orenga daurada no tolera el sol ple del migdia. Si s'exposen, és probable que les seves fulles siguin preses de la cremada. No obstant això, aquesta intolerància és la que fa que l'orenga daurada sigui una planta ideal per a semi-ombra o ombra clara .

Podeu collir fulles des de juliol fins a finals d'estiu quan l'orengaentra a la floració. És una planta perenne que tornarà cada any; retallar la planta després de la floració la mantindrà compacta.

Si busqueu un sabor fort, recordeu que es diu que l'orenga daurada és menys aromàtica que l'orenga comú.

Com començar a cultivar: L'orenga daurada no és tan fàcil de demanar en línia com el seu cosí comú. Estigueu atents a les ofertes de plantes en test, ja que de totes maneres és més fàcil reproduir-se vegetativament.

5. Common Sorrel

El sorrel és un dels favorits oblidats. És tan versàtil a la cuina que es coneix tant com una verdura com una herba! Com a avantatge addicional, la sorrel també creix bé a l'ombra.

Fins ara, la recerca de les nostres herbes preferides que creixen a l'ombra segurament ha generat moltes preferides comercials mundials. Ara, prepara't per conèixer alguns preferits oblidats dels vells temps.

L'alceta comú ( Rumex acetosa ) pertany a la família dels molls i té un sabor àcid i de llimona diferent. Es pot utilitzar per refrescar amanides i també per a diversos plats cuinats.

La seva gran varietat d'usos és el motiu pel qual sovint apareix tant com a vegetal com a herba . Aquesta planta dura, que es pol·linitza pel vent, fins i tot creixerà com una mala herba.

Tanmateix, no suporta la calor sofocant de l'estiu , de manera que la seva temporada de creixement es limita a la part més fresca de la primavera. A causa de la seva preferència per les condicions més fresques,és lògic que pugui prendre una mica d'ombra.

Com començar a conrear: S'utilitzava àmpliament en el passat a causa de la seva disponibilitat, com moltes altres espècies de molls, l'acidà ha estat en gran part oblidat pels agricultors comercials, la qual cosa és una vergonya pel seu valor nutricional.

Tot i així, gràcies als moderns entusiastes de l'agricultura, les llavors de sorrel estan disponibles per comprar, fins i tot en línia.

6. Coriandre / Coriandre

El coriandre, o coriandre en algunes parts del món, prefereix l'ombra clara i les condicions de creixement més fresques. És una herba fantàstica per créixer en contenidors i a l'interior: tot el que necessita és un ampit de la finestra ben il·luminat.

El coriandre és famós pel sabor fresc, amarg i llimona de les seves fulles. Les seves llavors també són una espècie popular, però donen una aroma totalment diferent del fullatge. Parleu d'una herba 2 en 1!

És precisament aquesta doble naturalesa del coriandre la que provoca certa confusió.

Al Regne Unit, per exemple, tota la planta s'anomena coriandre. Tanmateix, als EUA, només les llavors s'anomenen així i les fulles fresques s'anomenen coriandre.

Tot i així, estem aquí per parlar d'ombra, no de dilemes lingüístics, oi?

En realitat, el coriandre prefereix l'ombra clara i les condicions més fresques : no s'apropa bé a condicions de sol intens. Així, sovint es conrea en contenidors als porxos i als ampits de les finestres.

Com començar a créixer: El coriandre es cultiva habitualment a partir de llavors i ella llavor és fàcil d'obtenir. Hi ha opcions orgàniques i no certificades disponibles per a la compra.

7. L'anet

L'anet és un clàssic de les herbes culinàries! És una addició meravellosa a les amanides i molts altres plats amb el seu fullatge delicadament dolç i picant. L'anet és fàcil de cuidar. Sempre que el regueu adequadament, tolerarà una mica d'ombra al vostre jardí.

El guapo anet és un dels clàssics de la cuina a base d'herbes.

Com el coriandre, és una herba 2 en 1, amb el seu delicat fullatge perfumat dolç i picant que s'utilitza en diversos plats, amanides i altres llaminadures, mentre que el millor lot d'escabetx casolans és inimaginable sense llavors d'anet.

Llegiu més sobre les millors varietats de cogombre que són molt fàcils de cultivar!

L'anet és una herba genuïnament poc exigent . Sempre que es regui de manera òptima (mai s'assequi, però tampoc estigui massa xop), pot tolerar una mica d'ombra.

No obstant això, si acaba creixent a l'ombra generalitzada, pot tornar-se desgarró i flexible, que és el que volem evitar.

Com començar a cultivar: L'anet es comença habitualment a partir de llavors, i el mercat de llavors ofereix moltes sorpreses.

Fa poc he descobert una varietat anomenada Bouquet, criada per a una producció prolífica de llavors, la qual cosa la fa ideal per utilitzar-la com a flors tallades per a arranjaments florals i, per descomptat, llavors per condimentar aquells adobats cruixents (si no ho heu fet).pensat ara, m'encanta fer escabetx).

Bonificació: l'espígol és una de les herbes que creixen a l'ombra?

La lavanda no se sol cultivar a l'ombra. Tanmateix, com explica l'autor, pot prosperar en llocs inesperats del vostre jardí! Experimentar amb plantes d'herbes en diferents posicions és la millor manera d'esbrinar si una herba funciona bé a l'ombra.

La lavanda gairebé mai no es troba a les llistes d'herbes que creixen a l'ombra. L'arbust amb una de les fragàncies més meravelloses de tot el món vegetal gairebé sempre es representa en terrenys accidentats i oberts i ple sol.

Al nostre jardí, vam plantar el nostre arbust de lavanda massa a prop del nostre llavors jove cirerer vermell, sense tenir en compte la possible mida final de la seva capçada. Com a resultat, a mesura que l'arbre creixia, el dosser va eclipsar l'arbust.

Per a la meva sorpresa, la espígol va continuar prosperant , sobrevivint a algunes altres plantes mediterrànies plantades a ple sol.

Tanmateix, es va allargar mentre creixia, intentant arribar al sol; i quan floreix, les tiges florals són allargades i primes.

A més, crec que l'ombra afecta negativament la intensitat de la fragància i la mida dels raïms de flors.

Tot i així, la nostra lavanda viu i proporciona aliment a molts pol·linitzadors durant la seva època de floració. Ho vam fer igualment!

El cultiu d'herbes a l'ombra no és un mite

Tot i que la majoria de les herbes estimen el sol,