අන්තර්ගත වගුව
අපි කවුරුත් දන්නවා හිරු එළිය යනු පෘථිවියේ සියලුම ජීවීන් ගමන් කරයි.
එය ශාක සඳහා විශේෂයෙන්ම සත්ය වන්නේ ප්රභාසංස්ලේෂණය ක්රියාවලියේදී සූර්යාලෝකය ආහාර බවට පත් කිරීමට ආසන්න ඉන්ද්රජාලික හැකියාවක් ඇති බැවිනි. අපි හැමෝටම කන්න දෙයක් තියෙන ප්රධාන හේතුව ඒකයි!
අප ආහාරයට ගැනීමට සහ අපගේ ආහාර වේලට එකතු කිරීමට කැමති ශාක සමූහයක් වන්නේ ඖෂධ .
අපි හැමෝම ඖෂධ පැළෑටි වලට ආදරය කළත්, පරමාදර්ශී ලෙස ස්ථානගත කර ඇති උද්යානයක් ලබා ගැනීමේ වාසනාව අප සැමට නැත.
සමහර උද්යාන හුදෙක් සෙවන සහිතයි. එය උතුරු දිශානුගත බිම් කැබැල්ලක්, ගස් ආවරණයක්, ගොඩනැගිලිවල සෙවනැල්ල සහ වෙනත් භෞතික හේතු නිසා විය හැකිය.
අනෙක් අතට, උණුසුම් දේශගුණයක් සහිත දකුණු දිශානුගත උද්යාන ඉතා උණුසුම් වේ සහ බැසිල් වැනි සියුම් ඖෂධ පැළෑටි සඳහා වියළි වේ.
සමහර විට ශාකවලට හිරු එළිය අනුභව කළ හැකි නමුත් අපගේ විකිරණශීලී ජීවය දෙන තාරකාවේ කිරණවලින් ඔවුන්ට විවේකයක් අවශ්ය වේ. එය එසේ නම්, ගස්වලින් සපයන ලද සෙවනෙහි සිටුවීමට උත්සාහ කිරීම එකම විකල්පය විය හැකිය.
කෙටියෙන්: සමහර විට ඔබට සෙවනැල්ලෙන් ගැලවිය නොහැක.
කෙසේ වෙතත්, ශුභාරංචිය නම් සෙවන සහිත තත්වයන් තුළ වර්ධනය වන ඖෂධ පැළෑටි ඇති බවයි.
ඔබ ජීවත් වන්නේ ග්රීෂ්ම සෘතුවේ වියළි හා කටුක ප්රදේශයක නම්, බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි ඇත්ත වශයෙන්ම වඩාත් තීව්ර ග්රීෂ්ම සූර්යයාගේ බලපෑම පැතිරීම සඳහා අර්ධ සෙවනට ප්රිය කරයි.
සෙවණෙහි වැඩෙන ඖෂධ පැළෑටි ගැන මා දැනගත යුත්තේ කුමක්ද?
සියලුම ඖෂධ පැළෑටිවලට අදාළ වන සාමාන්ය නීති කිහිපයක් මෙන්න(සැහැල්ලු) සෙවණෙහි ඒවා වැඩීමේ හැකියාව මිථ්යාවක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සමහර අවස්ථාවන්හිදී ප්රයෝජනවත් විය හැකිය, සහ විශේෂයෙන් අධික තාපය සහ පූර්ණ හිරු නොඉවසන cilantro සහ sorrel වැනි ඖෂධ පැළෑටි සඳහා.
තෝරා ගැනීමේදී, සෘජු හිරු එළිය අවශ්ය නොවන ඖෂධ පැළෑටි මොනවාදැයි ඔබේ ගෙදර වැඩ කරන්න - ඒවා ඔබේ ගෙවත්තේ සෙවන ලද කොටස්වල සාර්ථකව වර්ධනය වන ඒවා වේ.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ තෝරා ගන්නා සෙවන සහිත ස්ථානය ගැඹුරු සෙවණෙහි නොව සැහැල්ලුවෙන් සෙවන සහිත විය යුතුය.
බලන්න: වල් සලාද කොළ එදිරිව යාපහුව බලකොටුව - යාපහුව බලකොටුව සහ වල් සලාද කොළ අතර වෙනස කුමක්ද?හොඳ තොරතුරු, සමහර සැලසුම් සහ අත්හදා බැලීම් සහ දෝෂයන් සමඟින්, ඔබේ සෙවන සහිත ඔසු උයනට යම් සුවඳක් සහ සුවඳක් එක් කිරීමට ඔබ සමත් වනු ඇති බවට විශ්වාසයෙන් සිටින්න.
ඔබ මගේ ලැවෙන්ඩර් උදාහරණයේ දැක ඇති පරිදි, සෙවනට ඔරොත්තු දෙන ඖෂධ පැළෑටි නිල ලැයිස්තුවට පටහැනිව සෑම විටම සුවිශේෂී සාර්ථක කතා තිබේ.
ඔබ සෙවණෙහි වැඩීමට සමත් වූ ඔසු මොනවාද? අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ අත්දැකීම් බෙදා ගත හැකි නම් එය විශිෂ්ටයි!
ඒවා සෙවණෙහි වැඩෙන විට ලැයිස්තුව .- ඔසුවක් සෙවණෙහි වර්ධනය විය හැකි බව ඔබ දකින සෑම අවස්ථාවකම, එයින් අදහස් වන්නේ dappled සෙවන, සැහැල්ලු සෙවන, හෝ අර්ධ සෙවන . ඉතා ස්වල්පයක් (ඇත්නම්) ඖෂධ පැළෑටි ගැඹුරු සෙවන ඉවසා සිටියි.
- සෙවණෙහි ඇරෝමැටික ඔසු වගා කිරීම එහි සුවඳ සහ සුවඳෙහි තීව්රතාවයට බලපානු ඇත. හිරු එළිය අඩු වන තරමට ඇරෝමැටික තෙල්වල සාන්ද්රණය අඩු වන බව පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, එය කිසි විටෙකත් එහි සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම නැති කර ගත නොහැක.
- සෙවණෙහි වැවෙන ඔසු පඳුරු අඩු බවට පත් විය හැකි අතර ඒවායේ හිරු බැස යන සගයන්ට වඩා දිගටි විය හැක.
ඉතින්, අවසාන වශයෙන් - සෙවණෙහි වැඩෙන ඖෂධ පැළෑටි මොනවාද?
අඳුරු පැත්තට පැමිණ සොයා බලන්න.
![](/wp-content/uploads/gardening/599/xavkk7h5ti.webp)
1. Mint
![](/wp-content/uploads/gardening/599/xavkk7h5ti-1.webp)
ඔබ කැලයේ මින්ට් සොයන්නේ නම්, එය සම්පූර්ණ හිරු තුළ සහ සෙවණෙහි වැඩෙන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. සාමාන්යයෙන් සූර්යයා තුළ සශ්රීක වන මින්ට්, පිටතට යාමට හේතුවවාසස්ථානයේ සෙවන සහිත කොන් තෙතමනය සඳහා දඩයම් කිරීමකි.
උයනේ, සැහැල්ලු වියනක් සහිත ගසක සෙවණෙහි මින්ට් ඉතා හොඳින් ක්රියා කරයි.
ඔබට සියලු මින්ට් එපා වේ යැයි ඔබ කනස්සල්ලෙන් සිටින්නේ නම්, සමහර විට ඔබ දැනගත යුතුයි අපි "මින්ට්" ලෙස හඳුන්වන්නේ ප්රසිද්ධ ගම්මිරිස් ඇතුළු විශේෂ 24ක් සහ අවම වශයෙන් දෙමුහුන් 15ක් අඩංගු කුලයක් බව; මින්ට් යනු කම්මැලිකමට ප්රතිවිරුද්ධ දෙයකි.
ඔබ උද්යෝගිමත් නම්, ඔබේ ගෙවත්ත සඳහා ඔබට තෝරා ගත හැකි විවිධ මින්ට් පැල තිබේ.
මින්ට් අභියෝගාත්මක කරන එක් ලක්ෂණයක් ඇත, එය ඔවුන්ගේ ආක්රමණශීලී වර්ධනයයි.
“කම්මැලි” යන්නෙහි ඔබේ අර්ථ දැක්වීමේ තේරුම “කරන්න දෙයක් නැති” නම්, මිශ්ර උද්යාන ඇඳක ඔබේ මින්ට් පාලනය කිරීම ඔබව කාර්යබහුල කරයි!
කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔබේම ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සටන් කිරීමට අකමැති නම්, කන්ටේනරයක මින්ට් සිටුවීමට සලකා බලන්න.
වර්ධනය ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද: මින්ට් බොහෝ දුරට දඩු කැබලි හෝ කොටස් හරහා ශාකමය වශයෙන් ප්රතිනිෂ්පාදනය වේ.
කෙසේ වෙතත්, ඔබට බීජ වලින් ඔබේ මින්ට් පැල ඇති කිරීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, සමහර වර්ග අන්තර්ජාලයෙන් මිලදී ගත හැක. උදාහරණයක් ලෙස, spearmint බීජ දැනට Eden Brothers Seeds හි ඇත.
2. සුදුළූණු කරාබුනැටි
![](/wp-content/uploads/gardening/599/xavkk7h5ti-2.webp)
සෙවණෙහි වැඩෙන අපගේ දෙවන ඔසු සුදුළූනු කරාබුනැටි ( Allium tuberosum ). එය වල් සුදුළූණු සහ ළූණු කාණ්ඩයට අයත් වේ. එය සෙවන ඉවසාගත හැකි පමණක් නොව - එය ඉතා හොඳින් වර්ධනය වේ!
මෙම දඩබ්බර ඇලියම් කුකුළු මස්, ඌරු මස් සහ මාළු සඳහා සලාද, කෑම වර්ග සහ marinades සඳහා භාවිතා කරයි. ඔබ සුදුලූනු සම්පූර්ණ, බොහෝ විට අධික පැකේජයට වඩා සැහැල්ලු සුවඳ සහ රසය කැමති නම් එය වඩාත් සුදුසුය.
සූපශාස්ත්ර වටිනාකමක් ඇති ශාකයේ කොටස් වන්නේ පැතලි කොළ, දඬු යට සහ විවෘත නොකළ මල් පොහොට්ටු ය.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඕස්ට්රේලියාවේ ජීවත් වන්නේ නම් ප්රවේශම් වන්න. Land Down Under, ආසියානු පඩිපෙළට ආවේණික මෙම ඔසු ආක්රමණශීලී ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇත, මන්ද එය දේශීය වෘක්ෂලතාදිය පිටතට තල්ලු කිරීමට සහ අභිබවා යාමට නැඹුරු වේ.
මම එය හේතුවක් නොමැතිව 'උද්රාසජනක' ලෙස හැඳින්වූයේ නැත - අවස්ථාවක් ලබා දුන්නේ නම්, එය එහි බීජ පැතිරී විවිධ භූ දර්ශනවල ආක්රමණශීලී වල් පැලෑටියක් මෙන් වර්ධනය වේ.
වැඩීම ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද: සුදුළූණු කරාබුනැටි බීජයෙන් ආරම්භ කිරීම පහසුය. මෙම ශාකය අඟල් 21 කොළ දිගකින් සම්පූර්ණ පරිණතභාවයට පැමිණෙන බව පැවසේ.
3. Parsley
![](/wp-content/uploads/gardening/599/xavkk7h5ti-3.webp)
මුලින් මධ්යධරණී මුහුදකිශාක, parsley නිසැකවම සූර්යයාට ආදරෙයි. එහෙත්, එය කිසිඳු කරදරයකින් තොරව සෙවණෙහිද නොනැසී පවතිනු ඇත.
parsley කොළ තිත්ත රස විය හැකි බැවින්, ඔබ මෘදු රසයක් සහිත parsley වලට කැමති නම්, ඔබට වඩාත් මෘදු රසයක් ඇති parsley ලබා ගත හැක්කේ එය සෙවණෙහි වැඩීමෙන් (තරුණ කොළ පමණක් නෙලීමෙන් ද උපක්රමය වනු ඇත).
කැරට් මෙන්, parsley ඉක්මනින් බීජ වලින් මතු වේ. තෝරා ගැනීමට ප්රභේද කිහිපයක් ඇත, වඩාත් බහුලව ලබා ගත හැකි වන්නේ ඉතාලි, රැලි සහ පැරමවුන්ට් ය. ඔබට දැඩි කාබනික උද්යානයක් තිබේ නම්, USDA සහතික කළ බීජ ද තිබේ.
4. Golden Oregano
![](/wp-content/uploads/gardening/599/xavkk7h5ti-4.webp)
එහි නමට අනුව, රන් ඔෙරගනයෝ ( Origanum vulgare ‘ Aureum ’ ) යනු කහ සිට කොළ පැහැති කොළ සහිත ඔෙරගනයෝ ප්රභේදයක් වන අතර, විශේෂයෙන් පූර්ණ හිරු එළියේදී ඒවා රන්වන් පැහැයක් ගනී.
කෙසේ වෙතත්, අල්ලා ගැනීම නම් රන් ඔෙරගනයෝ පූර්ණ, මධ්යහ්න හිරු නොඉවසන බවයි. නිරාවරණය වුවහොත්, එහි කොළ පිළිස්සීමට ගොදුරු විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම නොඉවසීම නිසා රන් ඔෙරගනයෝ අර්ධ සෙවන හෝ සැහැල්ලු සෙවන සඳහා කදිම ශාකයකි .
ඔෙරගනයෝ විට ජූලි සිට ගිම්හානයේ අග දක්වා ඔබට කොළ අස්වැන්න කළ හැකමල් පිපීමට යයි. එය සෑම වසරකම නැවත පැමිණෙන බහු වාර්ෂිකයකි; මල් පිපීමෙන් පසු ශාකය කැපීම එය සංයුක්තව තබා ගනී.
ඔබ ප්රබල රසයක් සොයන්නේ නම්, රන් ඔෙරගනයෝ සාමාන්ය ඔෙරගනයෝ වලට වඩා අඩු ඇරෝමැටික යැයි කියනු ලබන බව මතක තබා ගන්න.
වැඩීම ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද: Golden oregano එහි පොදු ඥාති සහෝදරයා මෙන් අන්තර්ජාලය හරහා ඇණවුම් කිරීම පහසු නැත. කෙසේ හෝ ශාකමය වශයෙන් ප්රජනනය කිරීමට පහසු වන බැවින්, භාජන වල පැලෑටි පිරිනැමීම් ගැන විමසිල්ලෙන් සිටින්න.
5. Common Sorrel
![](/wp-content/uploads/gardening/599/xavkk7h5ti-5.webp)
මෙතෙක්, සෙවණෙහි වැඩෙන අපගේ ප්රියතම ඖෂධ පැළෑටි සෙවීම නිසැකවම බොහෝ වාණිජ ගෝලීය ප්රියතමයන් ඉවත් කර ඇත. දැන්, පැරණි දිනවල අමතක වූ ප්රියතමයන් හමුවීමට සූදානම් වන්න.
Common sorrel ( Rumex acetosa ) ඩොක් පවුලට අයත් වන අතර වෙනස් ටාට්, ලෙමන් රසයක් ඇත. එය සලාද නැවුම් කිරීමට සහ විවිධ පිසූ කෑම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
එහි විවිධ භාවිතයන් නිසා එය බොහෝ විට එළවලු සහ ඔසු ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇත. සුළඟින් පරාගනය වන මෙම දැඩි ශාකය වල් පැලෑටියක් මෙන් පවා වර්ධනය වේ.
කෙසේ වෙතත්, එයට ගිම්හාන උෂ්ණය දරාගත නොහැක , එබැවින් එහි වැඩෙන සමය වසන්තයේ සිසිල් කොටසට සීමා වේ. සිසිල් තත්ත්වයන් සඳහා එහි මනාපය නිසා,එය යම් සෙවනක් ගත හැකි බව පමණක් තාර්කික ය.
වැඩීම ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද: අනෙකුත් බොහෝ ඩොක් විශේෂ මෙන් අතීතයේ බහුලව භාවිතා වූ sorrel වාණිජ ගොවීන් විසින් බොහෝ දුරට අමතක කර ඇත - එය එහි පෝෂණ ගුණය නිසා ලැජ්ජාවකි.
තවමත්, නවීන ගොවිතැන් ලෝලීන්ට ස්තුතිවන්ත වන්නට, sorrel බීජ අන්තර්ජාලයෙන් පවා මිලදී ගැනීමට තිබේ.
6. කොත්තමල්ලි / කොත්තමල්ලි
![](/wp-content/uploads/gardening/599/xavkk7h5ti-6.webp)
කොත්තමල්ලි එහි කොළවල නැවුම්, කටුක, ලෙමන් රසය සඳහා ප්රසිද්ධය. එහි බීජ ද ජනප්රිය කුළුබඩුවක් බවට පත් කරන නමුත් ශාක පත්රවලට වඩා වෙනත් සුවඳක් ලබා දෙයි. 2-in-1 ඔසු ගැන කතා කරන්න!
කොත්තමල්ලි වල ඇති මෙම ද්විත්ව ස්වභාවය යම් ව්යාකූලත්වයක් ඇති කරයි.
උදාහරණයක් ලෙස, එක්සත් රාජධානියේ, මුළු ශාකයම කොත්තමල්ලි ලෙස හැඳින්වේ. කෙසේ වෙතත්, එක්සත් ජනපදයේ, බීජ පමණක් එය හඳුන්වනු ලබන අතර, නැවුම් කොළ cilantro ලෙස හැඳින්වේ.
තවමත්, අපි මෙහි කතා කරන්නේ සෙවන ගැන මිස භාෂාමය උභතෝකෝටික ගැන නොවේ, හරිද?
කොත්තමල්ලි ඇත්තටම කැමති සැහැල්ලු සෙවන සහ සිසිල් තත්ත්වයන් - එය දැඩි හිරු තත්ත්වයට හොඳින් නොගනී. මේ අනුව, එය බොහෝ විට ආලින්දයේ සහ windowsills මත බහාලුම්වල වගා කෙරේ.
වැඩීම ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද: කොත්තමල්ලි සාමාන්යයෙන් වගා කරන්නේ බීජ වලින් වන අතරබීජ ලබා ගැනීම පහසුය. මිලදී ගැනීම සඳහා කාබනික සහ සහතික නොකළ විකල්ප දෙකම තිබේ.
7. ඩිල්
![](/wp-content/uploads/gardening/599/xavkk7h5ti-7.webp)
කඩවසම් ඩිල් සූපශාස්ත්ර ශාකසාර සම්භාව්ය වලින් එකකි.
කොත්තමල්ලි මෙන්, එය 2-in-1 ඔසුවක් වන අතර, එහි සියුම් පැණිරස හා රසැති සුවඳ සහිත ශාක පත්ර විවිධ කෑම වර්ග, සලාද සහ වෙනත් රසකැවිලි සඳහා භාවිතා කරන අතර, ගෙදර හැදූ අච්චාරුවල හොඳම කණ්ඩායම ඩිල් බීජ නොමැතිව සිතාගත නොහැකිය.
වැඩීමට ඉතා පහසු හොඳම පිපිඤ්ඤා ප්රභේද ගැන වැඩිදුර කියවන්න!
බලන්න: හොඳම ගැලුම් 20 වායු සම්පීඩක සමාලෝචනයඩිල් යනු අව්යාජ ඉල්ලීමක් නැති ඔසු කි. එය ප්රශස්ත ලෙස වතුර දමන තාක් කල් (කිසි විටෙකත් වියළෙන්නේ නැත, නමුත් කිසි විටෙකත් පොඟවා නොගනී), එයට යම් සෙවනක් ඉවසා සිටිය හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, එය පැතිරී ඇති සෙවණෙහි වැඩීම අවසන් වුවහොත්, එය සිහින් සහ floppy ලබා ගත හැක - අපට වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ එයයි.
වැඩීම ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද: ඩිල් සාමාන්යයෙන් ආරම්භ වන්නේ බීජ වලින් වන අතර බීජ වෙළඳපොල විස්මයන් රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි.
මම මෑතකදී Bouquet නම් ප්රභේදයක් සොයාගෙන ඇත, එය සාරවත් බීජ නිෂ්පාදනය සඳහා බෝ කරන ලද අතර, එය මල් සැකසුම් සඳහා කැපූ මල් ලෙස භාවිතා කිරීමට වඩාත් සුදුසු වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම - එම හැපෙන අච්චාරු සඳහා බීජ (ඔබ නොමැති නම්මම දැන් අච්චාරු හදන්න ආසයි).
ප්රසාද දීමනාව: ලැවෙන්ඩර් සෙවනේ වැඩෙන ඔසුවලින් එකක්ද?
![](/wp-content/uploads/gardening/599/xavkk7h5ti-8.webp)
සෙවණෙහි වැඩෙන ඖෂධ පැළෑටි ලැයිස්තුවේ ලැවෙන්ඩර් කිසි විටෙකත් දක්නට නොලැබේ. මුළු ශාක ලෝකයේම පුදුමාකාර සුවඳක් ඇති පඳුර සෑම විටම පාහේ රළු විවෘත භූමියක සහ පූර්ණ හිරු එළියේ නිරූපණය කෙරේ.
අපේ ගෙවත්තේ, අපි අපේ එවකට තරුණ රතු චෙරි ගසට ඉතා ආසන්නව අපගේ ලැවෙන්ඩර් පඳුර සිටුවමු, එහි ඔටුන්නෙහි අවසාන ප්රමාණය සැලකිල්ලට නොගෙන. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ගස වැඩෙත්ම වියන් පඳුර මත වැසී ගියේය.
මා පුදුමයට පත් කරමින්, පූර්ණ හිරු එළියේ සිටුවා ඇති අනෙකුත් මධ්යධරණී ශාක අභිබවා ලැවෙන්ඩර් සශ්රීක විය .
කෙසේ වෙතත්, එය වර්ධනය වන විට, සූර්යයා වෙත ළඟා වීමට උත්සාහ කරන විට දිගු විය; සහ මල් පිපෙන විට, මල් දඬු යට දිගටි සහ සිහින් වේ.
එසේම, සෙවන සුවඳෙහි තීව්රතාවයට සහ මල් පොකුරු ප්රමාණයට සෘණාත්මකව බලපාන බව මම විශ්වාස කරමි.
තවමත්, අපේ ලැවෙන්ඩර් ජීවත් වන අතර එහි මල් පිපෙන කාලය තුළ බොහෝ පරාග කාරක සඳහා ආහාර සපයයි. අපි එය කෙසේ හෝ කළා!
සෙවණෙහි ඖෂධ පැළෑටි වැවීම මිත්යාවක් නොවේ
බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි හිරුට ආදරය කරන අතර,