Wszyscy to wiemy światło słoneczne jest tym, co napędza całe życie na Ziemi.

Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku roślin, ponieważ mają one niemal magiczną zdolność przekształcania światła słonecznego w pożywienie w procesie fotosynteza To główny powód, dla którego wszyscy mamy coś do jedzenia!

Grupa roślin, które lubimy skubać i dodawać do naszych posiłków to zioła .

Chociaż wszyscy kochamy zioła, nie wszyscy mamy szczęście posiadać idealnie usytuowany ogród.

Niektóre ogrody są po prostu zacienione, co może być spowodowane północną orientacją działki, osłoną drzew, cieniem rzucanym przez budynki i innymi przyczynami fizycznymi.

Z drugiej strony, niektóre ogrody zorientowane na południe w cieplejszym klimacie robi się zbyt gorąco i wysuszyć wiele delikatnych ziół, takich jak bazylia.

Być może rośliny mogą odżywiać się światłem słonecznym, ale potrzebują odpoczynku od promieni naszej radioaktywnej, życiodajnej gwiazdy. W takim przypadku jedyną opcją może być próba sadzenia w cieniu zapewnianym przez drzewa.

Krótko mówiąc: czasami nie da się uciec od cienia.

Dobrą wiadomością jest jednak to, że istnieją zioła, które będą rosły w zacienionych warunkach.

Jeśli mieszkasz w obszarze, w którym lata są suche i surowe, wiele ziół będzie preferować półcień, aby rozproszyć efekt najbardziej intensywnego letniego słońca.

Co powinienem wiedzieć o ziołach rosnących w cieniu?

Oto kilka ogólnych zasad, które odnoszą się do wszystkich ziół z listy, gdy są one uprawiane w cieniu.

• Za każdym razem, gdy widzisz, że zioło może rosnąć w cieniu, oznacza to, że w półcień, jasny cień lub półcień Bardzo niewiele (jeśli w ogóle) ziół toleruje głęboki cień.
• Uprawa aromatycznego zioła w cieniu zapewni wpływają na intensywność Im mniej słońca, tym mniejsza koncentracja olejków aromatycznych. Jednak nigdy nie może całkowicie stracić swojego zapachu.
• Zioła uprawiane w cieniu mogą stać się mniej krzaczaste i smuklejsi niż ich opalający się koledzy.

Tak więc, w końcu - Jakie zioła rosną w cieniu?

Przejdź na ciemną stronę i dowiedzieć się.

Mięta, kolendra, koper, oregano, szczaw i pietruszka to tylko niektóre z ziół, które rosną w cieniu. Istnieje wiele innych, a próba i błąd to jeden z najlepszych sposobów, aby dowiedzieć się, co dobrze rośnie w poszczególnych częściach ogrodu!

1. mięta

Rodzaj Mint obejmuje 24 gatunki i co najmniej 15 mieszańców - każdy znajdzie odmianę odpowiednią dla siebie i do każdego ogrodu! Mięta rośnie zarówno w pełnym słońcu, jak i w cieniu. Powodem, dla którego zwykle przenosi się z pełnego słońca do bardziej zacienionej części ogrodu, jest to, że poluje na wilgoć. Mięta uwielbia wilgoć!

Jeśli szukasz mięty w naturze, znajdziesz ją rosnącą zarówno w pełnym słońcu, jak i w cieniu. Powodem, dla którego mięta, która generalnie rozwija się w słońcu, zapuszcza się w zacienione zakątki siedliska, jest polowanie na wilgoć.

W ogrodzie mięta doskonale radzi sobie w cieniu zapewnianym przez drzewo z lekkim baldachimem.

Jeśli obawiasz się, że znudzą Ci się wszystkie mięty, być może powinieneś wiedzieć, że to, co nazywamy "miętą", to rodzaj obejmujący 24 gatunki i co najmniej 15 mieszańców - w tym słynną miętę pieprzową; mięty są całkowitym przeciwieństwem nudy.

Jeśli jesteś entuzjastą, istnieją różne rośliny mięty, które możesz zaadoptować do swojego ogrodu.

Zobacz też: Ile siana podawać krowom zimą? Tyle!

Jest jedna cecha, która sprawia, że miętówki stanowią wyzwanie, a jest nią ich agresywny wzrost.

Jeśli twoja definicja "nudy" oznacza "nie mieć nic do roboty", to kontrolowanie mięty w mieszanej grządce ogrodowej sprawi, że będziesz zajęty!

Jeśli jednak wolisz nie walczyć z własnymi ziołami, rozważ posadzenie mięty w pojemniku.

Jak rozpocząć uprawę: Mięta rozmnaża się głównie wegetatywnie poprzez sadzonki lub podziały .

Jeśli jednak chcesz spróbować wyhodować rośliny mięty z nasion, niektóre rodzaje można kupić online. Na przykład nasiona mięty zielonej są obecnie dostępne w Eden Brothers Seeds.

2) Szczypiorek czosnkowy

Szczypiorek czosnkowy to jedno z najlepszych ziół rosnących w cieniu, które nie tylko toleruje cień, ale wręcz się w nim rozwija! Szczypiorek czosnkowy doskonale nadaje się do sałatek, marynat mięsnych i wielu innych potraw, w których preferowany jest nieco mniej intensywny smak czosnku.

Drugim ziołem rosnącym w cieniu jest szczypiorek czosnkowy ( Allium tuberosum Należy do grupy dzikich czosnków i cebul. Nie tylko toleruje cień, ale także bardzo dobrze w nim rośnie!

Ten zadziorny Allium jest używany do przyprawiania sałatek, dań i marynat do drobiu, wieprzowiny i ryb. lekki zapach i smak czosnku zamiast pełnego, często przytłaczającego pakietu.

Części rośliny, które mają wartość kulinarną to płaskie liście, łodygi i nieotwarte pąki kwiatowe .

W Australazji zioło to, pochodzące z azjatyckich stepów, jest wymienione jako inwazyjne, ponieważ ma tendencję do wypierania i konkurowania z rodzimą roślinnością.

Nie bez powodu nazwałem ją "zadziorną" - jeśli da się jej szansę, będzie rozprzestrzeniać swoje nasiona i rosnąć jak agresywny chwast w różnych krajobrazach.

Jak rozpocząć uprawę: Szczypiorek czosnkowy jest łatwy w uprawie z nasion. Mówi się, że roślina osiąga pełną dojrzałość przy liściach o długości 21 cali.

3. pietruszka

Pietruszka uwielbia słońce, jednak jest to zioło, które całkiem dobrze rośnie również w cieniu. Liście pietruszki uprawiane w słońcu mogą mieć lekko gorzki smak. Jeśli uprawiasz pietruszkę w cieniu, możesz zauważyć, że liście te smakują znacznie łagodniej. Zbieranie młodych liści również pomaga uzyskać mniej intensywny smak.

Pochodząca z basenu Morza Śródziemnego pietruszka z pewnością uwielbia słońce. przetrwać również w cieniu bez żadnych problemów.

Ponieważ liście pietruszki mogą mieć gorzki smak, jeśli wolisz pietruszkę o łagodniejszym smaku, możesz uzyskać pietruszkę o delikatniejszym smaku, uprawiając ją w cieniu (chociaż zbieranie tylko młodych liści również załatwi sprawę).

Zobacz też: Jak wysokie powinno być ogrodzenie dla kurczaków, aby utrzymać je w środku i chronić przed drapieżnikami?

Podobnie jak marchew, pietruszkę można łatwo wyhodować z nasion. Do wyboru jest kilka odmian, z których najczęściej dostępne to Italian, Curled i Paramount. Jeśli masz ściśle ekologiczny ogród, dostępne są również nasiona z certyfikatem USDA.

4) Złote oregano

Złote oregano (Origanum vulgare 'Aureum') nie lubi rosnąć w pełnym słońcu, co czyni je idealnym ziołem do uprawy w zacienionym ogrodzie! Złote oregano jest mniej aromatyczne niż zwykłe oregano - ale mimo to stanowi świetny dodatek do ogrodu ziołowego.

Jak sama nazwa wskazuje, złote oregano ( Origanum vulgare ' Aureum ' ) to odmiana oregano o liściach w kolorze od żółtego do zielonego, które wyglądają na złote, zwłaszcza w pełnym słońcu.

Jednak haczyk polega na tym, że złote oregano nie toleruje pełnego, południowego słońca. Jeśli zostanie wystawione na działanie promieni słonecznych, jego liście prawdopodobnie padną ofiarą oparzeń. Jednak to właśnie ta nietolerancja sprawia, że złote oregano jest doskonałym wyborem. idealna roślina do półcienia lub jasnego cienia .

Liście można zbierać od lipca do późnego lata, kiedy oregano zaczyna kwitnąć. Jest to roślina wieloletnia, która będzie powracać co roku; przycinanie rośliny po kwitnieniu zapewni jej zwarty pokrój.

Jeśli zależy Ci na intensywnym smaku, pamiętaj, że złote oregano jest mniej aromatyczne niż zwykłe oregano.

Jak rozpocząć uprawę: Złote oregano nie jest tak łatwe do zamówienia online, jak jego zwykły kuzyn. Miej oko na oferty roślin doniczkowych, ponieważ i tak łatwiej jest je rozmnażać wegetatywnie.

5) Szczaw zwyczajny

Szczaw jest jednym z zapomnianych faworytów. Jest tak wszechstronny w kuchni, że jest znany zarówno jako warzywo, jak i zioło! Jako dodatkowy bonus, szczaw dobrze rośnie również w cieniu.

Jak dotąd, poszukiwanie naszych ulubionych ziół rosnących w cieniu z pewnością przyniosło wiele komercyjnych globalnych faworytów. Teraz przygotuj się na spotkanie z niektórymi zapomniani faworyci z dawnych czasów.

Szczaw zwyczajny ( Rumex acetosa ) należy do rodziny dokowatych i ma wyraźny cierpki, cytrynowy smak. Może być stosowany do odświeżania sałatek, a także do różnych gotowanych potraw.

Jego szeroki wachlarz zastosowań jest powodem, dla którego jest często wymieniany zarówno jako warzywo, jak i zioło Ta wytrzymała roślina, która jest zapylana przez wiatr, rośnie nawet jak chwast.

Jednakże nie może znieść letniego upału Ze względu na to, że preferuje chłodniejsze warunki, logiczne jest, że może przyjmować trochę cienia.

Jak rozpocząć uprawę: W przeszłości szczaw był powszechnie stosowany ze względu na swoją dostępność, podobnie jak wiele innych gatunków szczawiu, ale został on w dużej mierze zapomniany przez hodowców komercyjnych - a szkoda, ze względu na jego wartość odżywczą.

Mimo to, dzięki entuzjastom nowoczesnego rolnictwa, nasiona szczawiu są dostępne do kupienia, nawet online.

6. kolendra / kolendra

Kolendra, lub kolendra w niektórych częściach świata, preferuje jasny cień i chłodniejsze warunki uprawy. Jest to świetne zioło do uprawy w pojemnikach i w pomieszczeniach - wszystko, czego potrzebuje, to dobrze oświetlony parapet.

Kolendra słynie ze świeżego, gorzkiego, cytrynowego smaku swoich liści. Jej nasiona są również popularną przyprawą, ale dają zupełnie inny aromat niż liście. Porozmawiajmy o ziołach 2 w 1!

To właśnie ta podwójna natura kolendry powoduje pewne zamieszanie.

Na przykład w Wielkiej Brytanii cała roślina nazywana jest kolendrą, ale w Stanach Zjednoczonych tylko nasiona są tak nazywane, a świeże liście nazywane są kolendrą.

W końcu rozmawiamy tu o cieniu, a nie o językowych dylematach, prawda?

Kolendra w rzeczywistości preferuje lekki cień i chłodniejsze warunki - Nie znosi dobrze intensywnego nasłonecznienia, dlatego często uprawiana jest w pojemnikach na werandach i parapetach.

Jak rozpocząć uprawę: Kolendra jest powszechnie uprawiana z nasion, a nasiona są łatwe do zdobycia. Dostępne są zarówno opcje organiczne, jak i niecertyfikowane.

7. koper

Koper to klasyczne zioło kulinarne! Jest wspaniałym dodatkiem do sałatek i wielu innych dań o delikatnie słodkich i pikantnych liściach. Koper jest łatwy w pielęgnacji. Pod warunkiem, że odpowiednio go podlewasz, będzie tolerował trochę cienia w ogrodzie.

Przystojny koper to jeden z kulinarnych ziołowych klasyków.

Podobnie jak kolendra, jest to zioło 2 w 1, którego delikatne, słodkie i pikantne liście są używane w różnych potrawach, sałatkach i innych smakołykach, a najlepsza partia domowych pikli jest nie do pomyślenia bez nasion kopru.

Przeczytaj więcej o najlepszych odmianach ogórków, które są bardzo łatwe w uprawie!

Koper jest naprawdę mało wymagające zioło Tak długo, jak jest optymalnie podlewana (nigdy nie wysycha, ale też nigdy nie jest zbyt mokra), może tolerować trochę cienia.

Jeśli jednak roślina rośnie we wszechobecnym cieniu, może stać się chuda i wiotka - a tego właśnie chcemy uniknąć.

Jak rozpocząć uprawę: Koper jest powszechnie uprawiany z nasion, a rynek nasion oferuje wiele niespodzianek.

Niedawno odkryłem odmianę o nazwie Bouquet, wyhodowaną z myślą o obfitej produkcji nasion, dzięki czemu idealnie nadaje się do wykorzystania jako kwiaty cięte do kompozycji kwiatowych i oczywiście - nasiona do przyprawiania chrupiących pikli (jeśli jeszcze się nie zorientowałeś, uwielbiam robić pikle).

Bonus: Czy lawenda jest jednym z ziół rosnących w cieniu?

Lawenda zwykle nie jest uprawiana w cieniu, jednak, jak wyjaśnia autor, może dobrze rozwijać się w nieoczekiwanych miejscach ogrodu! Eksperymentowanie z roślinami ziołowymi w różnych pozycjach to najlepszy sposób na sprawdzenie, czy zioło dobrze radzi sobie w cieniu.

Lawenda prawie nigdy nie znajduje się na listach ziół rosnących w cieniu. Krzew o jednym z najwspanialszych zapachów w całym świecie roślin jest prawie zawsze przedstawiany na nierównym, otwartym terenie i w pełnym słońcu.

W naszym ogrodzie posadziliśmy krzew lawendy zbyt blisko młodej wówczas wiśni, nie biorąc pod uwagę możliwego ostatecznego rozmiaru jej korony. W rezultacie, gdy drzewo urosło, baldachim przyćmił krzew.

Ku mojemu zaskoczeniu lawenda nadal kwitła W pełni nasłonecznione rośliny śródziemnomorskie są w stanie przetrwać wiele lat.

Jednak podczas wzrostu wydłużyła się, próbując dotrzeć do słońca; a kiedy kwitnie, łodygi kwiatowe są wydłużone i cienkie.

Uważam również, że odcień negatywnie wpływają na intensywność zapachu i wielkość skupisk kwiatów.

Mimo to nasza lawenda nadal żyje i zapewnia pożywienie wielu zapylaczom w okresie kwitnienia. I tak to zrobiliśmy!

Uprawa ziół w cieniu to nie mit

Podczas gdy większość ziół uwielbia słońce, możliwość ich uprawy w (lekkim) cieniu nie jest mitem. W rzeczywistości może to być korzystne w niektórych sytuacjach, a także w innych sytuacjach. szczególnie w przypadku ziół takich jak kolendra i szczaw. które nie tolerują wysokich temperatur i pełnego słońca.

Dokonując wyboru, należy sprawdzić, które zioła nie potrzebują bezpośredniego światła słonecznego - to właśnie one będą z powodzeniem rosnąć w zacienionych częściach ogrodu.

Wybrane zacienione miejsce musi być jednak lekko zacienione, a nie głęboko zacienione.

Dzięki dobrym informacjom, pewnemu planowaniu i odrobinie prób i błędów, możesz być pewien, że uda Ci się dodać trochę zapachu i aromatu do swojego zacienionego ogrodu ziołowego.

Jak widać na przykładzie lawendy, wbrew oficjalnym listom ziół tolerujących cień, zawsze zdarzają się wyjątkowe sukcesy.

Jakie zioło udało Ci się wyhodować w cieniu? Byłoby wspaniale, gdybyś podzielił się swoim doświadczeniem w komentarzach!