Vsi vemo, da sončna svetloba je tisto, kar spodbuja življenje na Zemlji.

To še posebej velja za rastline, saj imajo skoraj magično sposobnost, da sončno svetlobo spremenijo v hrano v procesu fotosinteza To je glavni razlog, da imamo vsi nekaj za jesti!

Skupina rastlin, ki jih radi grizljamo in dodajamo jedem, je zelišča .

Čeprav imamo vsi radi zelišča, nimamo vsi sreče, da bi imeli idealno urejen vrt.

Nekateri vrtovi so preprosto senčni, kar je lahko posledica severno orientiranega zemljišča, dreves, sence, ki jo mečejo stavbe, in drugih fizičnih razlogov.

Po drugi strani pa nekateri južno usmerjeni vrtovi v toplejšem podnebju se preveč segrejejo in suho za mnoga nežna zelišča, kot je bazilika.

Morda lahko rastline jedo sončno svetlobo, vendar si morajo odpočiti od žarkov naše radioaktivne zvezde, ki jim daje življenje. Če je tako, je morda edina možnost, da poskusimo saditi v senci, ki jo nudijo drevesa.

Skratka: včasih ne morete pobegniti iz sence.

Dobra novica pa je, da obstajajo zelišča, ki rastejo tudi v senčnih razmerah.

Če živite na območju, kjer so poletja suha in ostra, bodo mnoga zelišča raje v polsenci, da bi ublažila učinek najbolj intenzivnega poletnega sonca.

Kaj naj vem o zeliščih, ki rastejo v senci?

Tukaj je nekaj splošnih pravil, ki veljajo za vsa zelišča s seznama, če jih gojimo v senci .

• Vsakič, ko vidite, da neko zelišče lahko raste v senci, to pomeni, da v v senci, rahli senci ali polsenci Zelo malo zelišč (če sploh kakšno) prenese globoko senco.
• Gojenje aromatičnega zelišča v senci bo vplivajo na intenzivnost Manj kot je sonca, manjša je koncentracija aromatičnih olj. Vendar pa nikoli ne more popolnoma izgubiti svojega vonja.
• Zelišča, ki rastejo v senci, lahko postanejo manj bujno rastoče in vitkejši od svojih vrstnikov, ki se sončijo.

Končno - katera zelišča rastejo v senci?

Pridite na temno stran in se prepričajte o tem.

Meta, koriander, koper, origano, kislica in peteršilj so le nekatera od zelišč, ki rastejo v senci. Obstajajo še mnoga druga in poskusi in napake so eden od najboljših načinov, da ugotovite, kaj dobro raste na katerem delu vašega vrta!

1. Meta

Rod meta vsebuje 24 vrst in vsaj 15 hibridov - za vsakogar in za vsak vrt se najde primerna sorta! Meta raste na polnem soncu in v senci. Razlog, zakaj se navadno podaja s polnega sonca na bolj senčni del vrta, je, da išče vlago. Meta obožuje vlago!

Če mento poiščete v naravi, jo boste našli tako na polnem soncu kot v senci. Razlog, da se meta, ki običajno uspeva na soncu, odpravi v senčne kotičke habitata, je iskanje vlage.

Na vrtu se meta odlično počuti v senci, ki jo zagotavlja drevo z rahlo krošnjo.

Če vas skrbi, da se boste dolgočasili z vso meto, morate vedeti, da je rod, ki mu pravimo meta, sestavljen iz 24 vrst in vsaj 15 križancev, med katerimi je tudi znamenita poprova meta; meta je pravo nasprotje dolgočasnosti.

Če ste navdušeni, lahko na svojem vrtu vzgojite različne rastline mete.

Ena od značilnosti, zaradi katere so mete izziv, je njihova agresivna rast.

Če vaša definicija pojma "dolgočasno" pomeni, da nimate kaj početi, potem vas bo nadzor nad meto v mešani vrtni gredi zaposlil!

Če pa vam ni treba boriti se z lastnimi zelišči, razmislite o sajenju mete v posodo.

Kako začeti z gojenjem: Meta se večinoma razmnožuje vegetativno z potaknjenci ali oddelki .

Če pa želite poskusiti vzgojiti meto iz semen, lahko nekatere vrste kupite na spletu, na primer semena mete so trenutno na voljo pri podjetju Eden Brothers Seeds.

2. Česnovi drobnjaki

Česnovi drobnjaki so ena najboljših zelišč, ki rastejo v senci. Ne le, da prenašajo senco, v njej uspevajo! Česnovi drobnjaki so odlični za solate, marinade za meso in številne druge jedi, pri katerih želite nekoliko manj intenziven okus po česnu.

Naše drugo zelišče, ki raste v senci, je česnovi drobnjak ( Allium tuberosum spada v skupino divjega česna in čebule. ne le da prenaša senco - v njej zelo dobro raste!

Ta živahni Allium se uporablja za začinjanje solat, jedi in marinad za perutnino, svinjino in ribe. lahek vonj in okus po česnu namesto celotnega, pogosto preobsežnega paketa.

Deli rastline, ki imajo kulinarično vrednost, so ploščati listi, stebla in neodprti cvetni brsti .

Vendar bodite previdni, če živite v Avstralaziji. V deželi pod zemljo je ta rastlina, ki izvira iz azijskih step, uvrščena na seznam invazivnih rastlin, saj izpodriva in izpodriva avtohtono vegetacijo.

Ne brez razloga sem ga poimenoval "divji" - če ima priložnost, bo razširil svoja semena in rasel kot agresiven plevel v različnih pokrajinah.

Kako začeti z gojenjem: Česnovi drobnjak lahko začnete vzgajati iz semen. Polno zrelost naj bi rastlina dosegla pri 21-palčnih listih.

3. Peteršilj

Peteršilj obožuje sonce, vendar pa dobro raste tudi v senci. Listi peteršilja, ki rastejo na soncu, imajo lahko nekoliko grenak okus. Če peteršilj gojite v senci, boste morda ugotovili, da imajo ti listi veliko blažji okus. Tudi nabiranje mladih listov pripomore k manj intenzivnemu okusu.

Petršilj, ki je po izvoru sredozemska rastlina, zagotovo obožuje sonce. preživijo tudi v senci brez težav.

Ker imajo peteršiljevi listi lahko grenak okus, lahko, če imate raje peteršilj blažjega okusa, dobite peteršilj z nežnejšim okusom tako, da ga gojite v senci (čeprav boste nabrali tudi samo mlade liste).

Podobno kot korenje je tudi peteršilj lahko vzgojen iz semen. Na izbiro je več sort, najpogosteje so na voljo italijanska, kodrolistna in Paramount. Če imate strogo ekološki vrt, so na voljo tudi semena s certifikatom USDA.

4. Zlati origano

Zlati origano (Origanum vulgare 'Aureum') ne raste na polnem soncu, zato je idealno zelišče za gojenje na senčnem vrtu! Zlati origano je manj aromatičen od navadnega origana, vendar je kljub temu odličen dodatek za vaš zeliščni vrt.

Kot pove že ime, je zlati origano ( Origanum vulgare ' Aureum ' ) je kultivar origana z rumenimi do zelenimi listi, ki so zlasti na polnem soncu videti zlati.

Vendar je težava v tem, da zlati origano ne prenaša polnega opoldanskega sonca. Če so mu listi izpostavljeni, bodo verjetno postali žrtev opeklin. Vendar je prav zaradi te nestrpnosti zlati origano idealna rastlina za polsenco ali svetlo senco .

Liste lahko nabiramo od julija do poznega poletja, ko origano začne cveteti. Gre za trajnico, ki se bo vsako leto vrnila; če rastlino po cvetenju obrežemo, bo ostala kompaktna.

Če iščete močan okus, ne pozabite, da naj bi bil zlati origano manj aromatičen od navadnega origana.

Kako začeti z gojenjem: Zlatega origana ni tako enostavno naročiti prek spleta kot njegovega običajnega bratranca. Bodite pozorni na ponudbe rastlin v lončkih, saj ga je tako ali tako lažje razmnoževati vegetativno.

5. Navadna kislica

Ščir je ena od pozabljenih najljubših rastlin. V kuhinji je tako vsestransko uporaben, da ga poznamo kot zelenjavo in zelišče! Kot dodaten bonus je treba omeniti, da ščir dobro raste tudi v senci.

Iskanje naših najljubših zelišč, ki rastejo v senci, je doslej zagotovo prineslo številne komercialne svetovne favorite. pozabljene priljubljene iz starih časov.

Poglej tudi: 5 kmečkih ptic, ki med vsakodnevno patruljo na kmetiji jedo klope

Navadni kisel ( Rumex acetosa ) sodi v družino dokovk in ima izrazito trpek, limonin okus. Uporablja se lahko za osvežitev solat in tudi za različne kuhane jedi.

Zaradi svoje široke palete uporab je pogosto naveden na seznamu kot zelenjava in zelišče Ta trpežna rastlina, ki jo oprašuje veter, raste celo kot plevel.

Vendar pa je ne prenaša poletne vročine zato je njegova rastna sezona omejena na hladnejši del pomladi. Ker ima raje hladnejše razmere, je logično, da prenese tudi nekaj sence.

Kako začeti z gojenjem: V preteklosti so ga zaradi njegove dostopnosti pogosto uporabljali, tako kot mnoge druge vrste dokov, zdaj pa so ga komercialni kmetje v veliki meri pozabili, kar je škoda zaradi njegove hranilne vrednosti.

Zahvaljujoč sodobnim kmetijskim navdušencem je mogoče semena kislice kupiti tudi prek spleta.

6. Koriander / koriander

Cilantro ali koriander v nekaterih delih sveta ima raje svetlo senco in hladnejše rastne razmere. Je odlično zelišče za gojenje v posodah in v zaprtih prostorih - potrebuje le dobro osvetljeno okensko polico.

Koriander je znan po svežem, grenkem in limoninem okusu svojih listov. Njegova semena so prav tako priljubljena začimba, vendar dajejo povsem drugačno aromo kot listi. Govorimo o zelišču 2 v 1!

Prav ta dvojna narava koriandra povzroča zmedo.

V Združenem kraljestvu se na primer celotna rastlina imenuje koriander, v ZDA pa se tako imenujejo samo semena, sveži listi pa koriander.

Vseeno se tukaj pogovarjamo o odtenkih in ne o jezikovnih dilemah, kajne?

Koriander dejansko raje rahla senca in hladnejši pogoji - zato se pogosto goji v posodah na verandah in okenskih policah.

Kako začeti z gojenjem: Koriander se običajno prideluje iz semen, ki jih ni težko dobiti. Na voljo so ekološke in necertificirane možnosti za nakup.

7. Koper

Koper je klasično kulinarično zelišče! S svojimi nežno sladkimi in pikantnimi listi je čudovit dodatek k solatam in številnim drugim jedem. Za koper je enostavno skrbeti. Če ga primerno zalivate, bo na vrtu prenesel tudi nekaj sence.

Prikupen koper je ena od kulinaričnih zeliščnih klasik.

Tako kot koriander je zelišče 2 v 1. Njegovo nežno sladko in pikantno dišeče listje se uporablja v različnih jedeh, solatah in drugih dobrotah, medtem ko si najboljše serije domačih kislih kumaric ne moremo predstavljati brez semen kopra.

Preberite več o najboljših sortah kumar, ki jih je zelo enostavno gojiti!

Koper je resnično nezahtevno zelišče Če je optimalno zalivana (nikoli se ne izsuši, vendar tudi ne premoči), lahko prenese nekaj sence.

Poglej tudi: Kaj je krmni prašič in kako ga vzgajate?

Če pa raste v senci, lahko postane dolgovratna in šibka, čemur se želimo izogniti.

Kako začeti z gojenjem: Koper se običajno začenja s semeni, na trgu semen pa je na voljo veliko presenečenj.

Pred kratkim sem odkrila sorto Bouquet, ki je bila vzgojena za plodno pridelavo semen, zato je idealna za uporabo kot rezano cvetje za cvetlične aranžmaje in seveda kot semena za začinjanje hrustljavih kislih kumaric (če še niste ugotovili, da rada pripravljam kumarice).

Bonus: Je sivka eno od zelišč, ki rastejo v senci?

Sivke navadno ne gojimo v senci, vendar lahko, kot pojasnjuje avtorica, uspeva tudi na nepričakovanih mestih vašega vrta! Eksperimentiranje z zelišči na različnih mestih je najboljši način, da ugotovite, ali se zelišče dobro obnese v senci.

Sivke skoraj nikoli ne najdemo na seznamu zelišč, ki rastejo v senci. Grm z enim najlepših vonjev v celotnem rastlinskem svetu je skoraj vedno upodobljen na razgibanem odprtem terenu in polnem soncu.

Na našem vrtu smo grm sivke posadili preblizu takrat mlade rdeče češnje, ne da bi upoštevali morebitno končno velikost njene krošnje. Ko je drevo zraslo, je njegova krošnja zasenčila grm.

Na moje presenečenje je sivka še naprej uspeva , ki preživi nekatere druge sredozemske rastline, posajene na polnem soncu.

Vendar se je med rastjo podaljšala, da bi dosegla sonce, in ko cveti, so cvetna stebla podolgovata in tanka.

Prav tako menim, da senčilo ne negativno vplivajo na intenzivnost dišave in velikost cvetnih grozdov.

Kljub temu naša sivka živi naprej in v času cvetenja zagotavlja hrano številnim opraševalcem. Vseeno smo to storili!

Gojenje zelišč v senci ni mit

Čeprav večina zelišč obožuje sonce, možnost gojenja v (rahli) senci ni izmišljotina. V nekaterih primerih je to celo koristno. zlasti za zelišča, kot sta koriander in kislica. ki ne prenašajo visoke vročine in polnega sonca.

Pri izbiri preverite, katera zelišča ne potrebujejo neposredne sončne svetlobe - ta bodo uspešno rasla v senčnih delih vrta.

Vendar mora biti izbrano senčno mesto rahlo zasenčeno in ne v globoki senci.

Z dobrimi informacijami, nekaj načrtovanja ter nekaj poskusa in napake boste v svoj senčni zeliščni vrt dodali nekaj vonja in arome.

Kot ste videli na primeru moje sivke, se vedno najdejo izjemne zgodbe o uspehu, ki so v nasprotju z uradnimi seznami zelišč, ki prenašajo senco.

Katero zelišče vam je uspelo vzgojiti v senci? Bilo bi čudovito, če bi svoje izkušnje delili v komentarjih!