ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ მზის არის ის, რაც განაპირობებს მთელ სიცოცხლეს დედამიწაზე.

ეს განსაკუთრებით ეხება მცენარეებს, რადგან მათ აქვთ თითქმის მაგიური უნარი გადააქციონ მზის შუქი საკვებად ფოტოსინთეზის პროცესში. ეს არის მთავარი მიზეზი, რის გამოც ყველას გვაქვს საჭმელად!

მცენარეთა ჯგუფი, რომლებსაც გვიყვარს წვება და საკვებში დამატება არის მწვანილი .

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ყველას გვიყვარს მწვანილი, ყველა ჩვენგანს არ აქვს ბედი, გვქონდეს იდეალურად განლაგებული ბაღი.

ზოგიერთი ბაღი უბრალოდ დაჩრდილულია. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს ჩრდილოეთით ორიენტირებული ნაკვეთით, ხის საფარით, შენობების ჩრდილით და სხვა ფიზიკური მიზეზებით.

მეორეს მხრივ, ზოგიერთი სამხრეთ-ორიენტირებული ბაღი უფრო თბილ კლიმატში ძალიან ცხელდება და შრება მრავალი დელიკატური ბალახისთვის, როგორიცაა რეჰანი.

შესაძლოა მცენარეებს შეუძლიათ მზის შუქის ჭამა, მაგრამ მათ სჭირდებათ დასვენება ჩვენი რადიოაქტიური სიცოცხლის მომცემი ვარსკვლავის სხივებისგან. თუ ეს ასეა, ხეების მიერ მოწოდებულ ჩრდილში დარგვის მცდელობა შეიძლება იყოს ერთადერთი ვარიანტი.

მოკლედ: ხანდახან ჩრდილს ვერ გაექცევი.

თუმცა, კარგი ამბავი ის არის, რომ არის მწვანილი, რომელიც გაიზრდება დაჩრდილულ პირობებში.

თუ თქვენ ცხოვრობთ ისეთ უბანში, სადაც ზაფხული მშრალი და მკაცრია, ბევრი მწვანილი რეალურად ამჯობინებს ნაწილობრივ ჩრდილს ზაფხულის ყველაზე ინტენსიური მზის ეფექტის გასაფანტად.

რა უნდა ვიცოდე ჩრდილში მზარდი ბალახების შესახებ?

აქ არის რამოდენიმე ზოგადი წესი, რომელიც ეხება ყველა მწვანილსმათი (მსუბუქ) ჩრდილში გაზრდის შესაძლებლობა მითი არ არის. სინამდვილეში, ის შეიძლება სასარგებლო იყოს ზოგიერთ სიტუაციაში და განსაკუთრებით მწვანილებისთვის, როგორიცაა კილანტრო და მჟავე , რომლებიც არ მოითმენს მაღალ სიცხეს და მზეს.

არჩევისას შეასრულეთ საშინაო დავალება იმაზე, თუ რა მცენარეებს არ სჭირდებათ მზის პირდაპირი სხივები - ეს ის მცენარეებია, რომლებიც წარმატებით გაიზრდება თქვენი ბაღის დაჩრდილულ ადგილებში.

თუმცა, თქვენ მიერ არჩეული დაჩრდილული ადგილი უნდა იყოს მსუბუქად დაჩრდილული და არა ღრმა ჩრდილში.

კარგი ინფორმაციის, გარკვეული დაგეგმვისა და ცოტა ცდისა და შეცდომის გათვალისწინებით, დარწმუნებული იყავით, რომ შეძლებთ თქვენს ჩრდილოვან ბალახოვან ბაღს სურნელისა და არომატის დამატებას.

როგორც ჩემს ლავანდის მაგალითში ნახეთ, ყოველთვის არის რამდენიმე განსაკუთრებული წარმატების ისტორია, რომელიც ეწინააღმდეგება მწვანილის ოფიციალურ ჩამონათვალს, რომლებიც მოითმენს ჩრდილს.

რა ბალახის გაშენება მოახერხეთ ჩრდილში? კარგი იქნება, თუ თქვენს გამოცდილებას კომენტარებში გაზიარებთ!

Იხილეთ ასევე: როგორ მოვიზიდოთ კოლიბრები თქვენს აივანზე ან ბაღშისია, როდესაც ისინი იზრდებიან ჩრდილში .

• ყოველ ჯერზე, როცა ხედავთ, რომ ბალახს შეუძლია ჩრდილში გაიზარდოს, ეს ნიშნავს ჩამოფარებულ ჩრდილში, ღია ჩრდილში ან ნახევრად ჩრდილში . ძალიან ცოტა (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) მწვანილი მოითმენს ღრმა ჩრდილს.
• არომატული ბალახის გაშენება ჩრდილში იმოქმედებს მისი არომატისა და სურნელის ინტენსივობაზე . რაც უფრო ნაკლებია მზე, მით ნაკლებია არომატული ზეთების კონცენტრაცია. თუმცა, ის ვერასოდეს დაკარგავს თავის სურნელს მთლიანად.
• ჩრდილში მოყვანილი მწვანილი შეიძლება გახდეს ნაკლებად ბუჩქნარი და უფრო დაბნეული, ვიდრე მათი მზის აბაზანები.

მაშ, ბოლოს და ბოლოს - რა მცენარეები იზრდება ჩრდილში?

მოდი ბნელ მხარეს და გაარკვიე.

პიტნა, კილანტრო, კამა, ორეგანო, მჟავე და ოხრახუში მხოლოდ რამდენიმე მწვანილია, რომელიც იზრდება ჩრდილში. არსებობს მრავალი სხვა და საცდელი და შეცდომა არის ერთ-ერთი საუკეთესო გზა იმის გასარკვევად, თუ რა იზრდება კარგად თქვენი ბაღის რომელ ნაწილში!

1. ზარაფხანა

პიტნის გვარი შეიცავს 24 სახეობას და სულ მცირე 15 ჰიბრიდს - არის ჯიში, რომელიც მოერგება ყველას და ყველა ბაღს! პიტნა გაიზრდება მზეზე და ჩრდილში. მიზეზი, რის გამოც ის ზოგადად მზისგან დაცლილი ბაღის დაჩრდილულ ნაწილამდე მიდის, არის ის, რომ ნადირობს ტენიანობაზე. პიტნას უყვარს ტენიანობა!

თუ პიტნას ეძებთ ველურში, ნახავთ, რომ ის იზრდება როგორც მზეზე, ასევე ჩრდილში. მიზეზი იმისა, რომ პიტნა, რომელიც ზოგადად მზეზე ხარობს, გაბედავსჰაბიტატის დაჩრდილული კუთხეები ტენიანობის ნადირობაა.

ბაღში პიტნა მშვენივრად იქცევა ხის ჩრდილში, რომელსაც აქვს მსუბუქი ტილო.

თუ გაწუხებთ, რომ მთელი პიტნა მოგწყინდებათ, ალბათ უნდა იცოდეთ, რომ რასაც ჩვენ „პიტნას“ ვუწოდებთ არის გვარი, რომელიც შეიცავს 24 სახეობას და მინიმუმ 15 ჰიბრიდს - მათ შორის ცნობილი პიტნის ჩათვლით; ზარაფხანა მოწყენის საპირისპიროა.

თუ ენთუზიაზმი ხართ, არსებობს სხვადასხვა პიტნის მცენარეები, რომლებიც შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი ბაღისთვის.

არის ერთი თვისება, რაც პიტნის გამოწვევას ხდის და ეს არის მათი აგრესიული ზრდა.

თუ თქვენი განმარტება "მოსაწყენი" ნიშნავს "არაფერი აქვს გასაკეთებელი", ბიჭო, შერეული ბაღის საწოლში თქვენი პიტნის კონტროლი დაკავებულები იქნებით!

Იხილეთ ასევე: 61+ საუკეთესო დეჰიდრატატორის რეცეპტები ჟერკის, ხილის, ბოსტნეულის და სხვათათვის

თუმცა, თუ გირჩევნიათ არ მოგიწიოთ საკუთარ ბალახებთან ბრძოლა, განიხილეთ პიტნის დარგვა კონტეინერში.

როგორ დავიწყოთ ზრდა: პიტნა ძირითადად მრავლდება ვეგეტატიურად კალმების ან ნაყოფების მეშვეობით.

თუმცა, თუ გსურთ სცადოთ თქვენი პიტნის მცენარეების თესლიდან მოყვანა, ზოგიერთი სახეობის შეძენა შესაძლებელია ონლაინ. მაგალითად, პიტნის თესლი ამჟამად ხელმისაწვდომია Eden Brothers Seeds-ში.

2. ნივრის ხახვი

ნიორი ხახვი ერთ-ერთი საუკეთესო ბალახია, რომელიც იზრდება ჩრდილში. ისინი არ მოითმენენ მხოლოდ ჩრდილს - ისინი აყვავდებიან მასში! ნივრის ხახვი შესანიშნავია სალათებისთვის, ხორცის მარინადებისთვის და მრავალი სხვა კერძისთვის, სადაც გირჩევნიათ ოდნავ ნაკლებად ინტენსიური.ნივრის არომატი.

ჩვენი მეორე ბალახი, რომელიც იზრდება ჩრდილში არის ნიორი ხახვი ( Allium tuberosum ). მიეკუთვნება ველური ნივრისა და ხახვის ჯგუფს. ის არამარტო მოითმენს ჩრდილს - ის ძალიან კარგად იზრდება მასში!

ეს მხიარული ალიუმი გამოიყენება სალათების, კერძების და მარინადებისთვის ფრინველის, ღორისა და თევზისთვის. იდეალურია, თუ თქვენ გირჩევნიათ მსუბუქი სურნელი და ნივრის გემო , ვიდრე სრული, ხშირად აბსოლუტური შეფუთვა.

მცენარის ნაწილები, რომლებსაც აქვთ კულინარიული ღირებულება, არის ბრტყელი ფოთლები, ყუნწები და გაუხსნელი ყვავილის კვირტები .

თუმცა, ფრთხილად იყავით, თუ ავსტრალაზიაში ცხოვრობთ. Land Down Under-ში, ეს ბალახი, აზიური სტეპების სამშობლოა, ჩამოთვლილია, როგორც ინვაზიური, რადგან ის მიდრეკილია გამოდევნოს და კონკურენცია გაუწიოს ადგილობრივ მცენარეულობას.

მე მას უსაფუძვლოდ არ დავარქმევ "სასიამოვნო" - თუ შანსი მიეცემა, ის თესლს გაავრცელებს და აგრესიული სარეველავით გაიზრდება სხვადასხვა პეიზაჟებში.

როგორ დავიწყოთ ზრდა: ნივრის ხახვი ადვილად იწყება თესლიდან. ამბობენ, რომ მცენარე სრულ სიმწიფეს აღწევს 21 დიუმიანი ფოთლის სიგრძეზე.

3. ოხრახუში

ოხრახუშის მზე უყვარს. თუმცა, ეს არის ბალახი, რომელიც საკმაოდ კარგად იზრდება ჩრდილშიც. მზეზე გაზრდილი ოხრახუშის ფოთლებს შეიძლება ოდნავ მწარე გემო ჰქონდეს. თუ ოხრახუშის ჩრდილში მოჰყავთ, შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ ამ ფოთლების გემო გაცილებით რბილია. ახალგაზრდა ფოთლების კრეფა ასევე ეხმარება ნაკლებად ინტენსიურ არომატს.

თავდაპირველად ხმელთაშუამცენარე, ოხრახუში ნამდვილად უყვარს მზე. მაგრამ, ის გადარჩება ჩრდილშიც , უპრობლემოდ.

ვინაიდან ოხრახუშის ფოთლებს შეიძლება მწარე გემო ჰქონდეს, თუ ოხრახუშს უფრო რბილი არომატით ანიჭებთ უპირატესობას, შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო რბილი გემოთი ოხრახუში ზუსტად მისი ჩრდილში გაზრდით (თუმცა მხოლოდ ახალგაზრდა ფოთლების აკრეფა გამოგადგებათ).

სტაფილოს მსგავსად, ოხრახუშიც ადვილად ამოიჭრება თესლიდან. არჩევანის რამდენიმე სახეობაა, რომელთაგან ყველაზე გავრცელებულია იტალიური, ტალღოვანი და პარამაუნტი. თუ თქვენ გაქვთ მკაცრად ორგანული ბაღი, ასევე ხელმისაწვდომია USDA-ს სერტიფიცირებული თესლი.

4. ოქროს ორეგანო

ოქროს ორეგანოს (Origanum vulgare 'Aureum') არ სიამოვნებს მზეზე გაშენება. ეს ხდის მას იდეალურ ბალახს დაჩრდილულ ბაღში გასაშენებლად! ოქროს ორეგანო ნაკლებად არომატულია, ვიდრე ჩვეულებრივი ორეგანო - მაგრამ მაინც შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ბალახეულის ბაღისთვის.

როგორც მისი სახელიდან ჩანს, ოქროს ორეგანო ( Origanum vulgare ' Aureum ' ) არის ორეგანოს ჯიში ყვითელიდან მწვანე ფოთლებით, რაც მათ ოქროსფერს ხდის, განსაკუთრებით მზეზე.

თუმცა, მთავარი ის არის, რომ ოქროს ორეგანო არ მოითმენს სრულ, შუადღის მზეს. თუ გამოვლენილია, მისი ფოთლები სავარაუდოდ დამწვრობის მსხვერპლი გახდება. თუმცა, სწორედ ეს შეუწყნარებლობა აქცევს ოქროს ორეგანოს იდეალურ მცენარედ ნახევრადჩრდილის ან ღია ჩრდილისთვის .

ფოთლების მოსავლის აღება შეგიძლიათ ივლისიდან ზაფხულის ბოლოს, როდესაც ორეგანოგადადის ყვავილობაში. ეს არის მრავალწლიანი, რომელიც ყოველწლიურად დაბრუნდება; მცენარის მორთვა ყვავილობის შემდეგ შეინარჩუნებს მას კომპაქტურად.

თუ თქვენ ეძებთ ძლიერ არომატს, გახსოვდეთ, რომ ოქროს ორეგანო ნაკლებად არომატულია, ვიდრე ჩვეულებრივი ორეგანო.

როგორ დავიწყოთ ზრდა: ოქროს ორეგანოს ონლაინ შეკვეთა არც ისე ადვილია, როგორც მისი საერთო ბიძაშვილი. თვალი ადევნეთ ქოთნის მცენარეების შეთავაზებებს, რადგან ვეგეტატიურად გამრავლება მაინც უფრო ადვილია.

5. ჩვეულებრივი მჟავე

სორელი ერთ-ერთი მივიწყებული ფავორიტია. ის იმდენად მრავალმხრივია სამზარეულოში, რომ ცნობილია როგორც ბოსტნეულიც და ბალახიც! როგორც დამატებითი ბონუსი, მჟავე კარგად იზრდება ჩრდილშიც.

ჯერჯერობით, ჩვენი საყვარელი მწვანილის ძიებამ, რომელიც იზრდება ჩრდილში, ნამდვილად გამოაჩინა მრავალი გლობალური კომერციული ფავორიტი. ახლა მოემზადეთ ძველი დროის ზოგიერთ დავიწყებულ ფავორიტთან შესახვედრად.

ჩვეულებრივი მჟავე ( Rumex acetosa ) მიეკუთვნება დოკის ოჯახს და აქვს მკაფიო ტორტი, ლიმონის არომატი. მისი გამოყენება შესაძლებელია სალათების გასამაგრებლად და ასევე სხვადასხვა მოხარშული კერძებისთვის.

მისი გამოყენების მრავალფეროვნება არის მიზეზი იმისა, რომ იგი ხშირად მოიხსენიება როგორც ბოსტნეულს, ასევე ბალახს . ეს მკაცრი მცენარე, რომელსაც ქარი აბინძურებს, სარეველავითაც კი გაიზრდება.

თუმცა, ის ვერ იტანს ზაფხულის სიცხეს , ამიტომ მისი ზრდის სეზონი შემოიფარგლება გაზაფხულის უფრო გრილი ნაწილით. ცივ პირობებზე უპირატესობის გამო,მხოლოდ ლოგიკურია, რომ მას შეუძლია გარკვეული ჩრდილი მიიღოს.

როგორ დავიწყოთ ზრდა: წარსულში ფართოდ გამოიყენებოდა მისი ხელმისაწვდომობის გამო, ისევე როგორც ბევრი სხვა ნავსაყუდელი სახეობა, კომერციული ფერმერები დიდწილად დაივიწყეს - რაც სამწუხაროა მისი კვებითი ღირებულების გამო.

მიუხედავად ამისა, თანამედროვე ფერმერული ენთუზიასტების წყალობით, მჟავე თესლის შეძენა შესაძლებელია, თუნდაც ონლაინ.

6. ქინძი / Cilantro

Cilantro, ან ქინძი მსოფლიოს ზოგიერთ ნაწილში, უპირატესობას ანიჭებს ღია ჩრდილს და უფრო გრილი ზრდის პირობებს. ეს მშვენიერი ბალახია კონტეინერებში და შენობაში მოსაყვანად - ყველაფერი რაც მას სჭირდება არის კარგად განათებული ფანჯრის რაფა.

ქინძი განთქმულია ფოთლების ახალი, მწარე, ლიმონის არომატით. მისი თესლი ასევე წარმოადგენს პოპულარულ სანელებელს, მაგრამ აძლევს სრულიად სხვა არომატს, ვიდრე ფოთლები. ისაუბრეთ 2-ში-1 ბალახზე!

ქინძის სწორედ ეს ორმაგი ბუნება იწვევს გარკვეულ დაბნეულობას.

მაგალითად, დიდ ბრიტანეთში მთელ მცენარეს ქინძი ჰქვია. თუმცა, აშშ-ში მხოლოდ თესლს უწოდებენ, ხოლო ახალ ფოთლებს კილანტროს.

და მაინც, ჩვენ აქ ვართ იმისთვის, რომ ვისაუბროთ ჩრდილზე და არა ლინგვისტურ დილემებზე, არა?

ქინძი უპირატესობას ანიჭებს ღია ჩრდილს და უფრო გრილ პირობებს - მას არ სჭირდება მზის ინტენსიური პირობები. ამრიგად, ის ხშირად იზრდება კონტეინერებში ვერანდაზე და ფანჯრის რაფებზე.

როგორ დავიწყოთ ზრდა: ქინძი ჩვეულებრივ იზრდება თესლიდან დათესლის მიღება ადვილია. შესყიდვისთვის ხელმისაწვდომია როგორც ორგანული, ასევე არასერთიფიცირებული ვარიანტები.

7. კამა

კამა კულინარიული ბალახის კლასიკაა! ეს მშვენიერი დამატებაა სალათებისა და მრავალი სხვა კერძისთვის თავისი დელიკატური ტკბილი და ცხარე ფოთლებით. კამა ადვილი მოსავლელია. სანამ მას სათანადოდ მორწყავთ, ის მოითმენს გარკვეულ ჩრდილს თქვენს ბაღში.

სიმპათიური კამა ერთ-ერთი კულინარიული მცენარეული კლასიკაა.

ქინძის მსგავსად, ეს არის 2-ში 1 ბალახი, მისი დელიკატური ტკბილი და ცხარე სურნელოვანი ფოთლებით გამოიყენება სხვადასხვა კერძებში, სალათებში და სხვა კერძებში, ხოლო ხელნაკეთი მწნილის საუკეთესო პარტია წარმოუდგენელია კამა თესლის გარეშე.

დაწვრილებით წაიკითხეთ კიტრის საუკეთესო ჯიშების შესახებ, რომლებიც ძალიან ადვილად მოსავლელია!

კამა არის ნამდვილად უმოთხოვნილი ბალახი . სანამ ის ოპტიმალურად ირწყვება (არასდროს გაშრება, მაგრამ არც ზედმეტად გაჟღენთილია), მას შეუძლია მოითმინოს გარკვეული ჩრდილი.

თუმცა, თუ ის გავრცელებულ ჩრდილში გაიზრდება, ის შეიძლება გახდეს დახვეწილი და დისპლეი - რაც ჩვენ გვინდა ავიცილოთ თავიდან.

როგორ დავიწყოთ ზრდა: კამა ჩვეულებრივ იწყება თესლიდან და თესლის ბაზარი უამრავ სიურპრიზს გვთავაზობს.

მე ახლახან აღმოვაჩინე ჯიში, სახელად ბუკეტი, გამოყვანილი თესლის ნაყოფიერი წარმოებისთვის, რაც მას იდეალურს ხდის ყვავილების მოწყობისთვის მოჭრილ ყვავილებად და, რა თქმა უნდა - თესლებში ამ ხრაშუნა მწნილის მოსანელებლად (თუ არ გაქვთახლა მივხვდი, მე მიყვარს მწნილის გაკეთება).

ბონუსი: არის თუ არა ლავანდა ერთ-ერთი მწვანილი, რომელიც იზრდება ჩრდილში?

ლავანდა ჩვეულებრივ არ იზრდება ჩრდილში. თუმცა, როგორც ავტორი განმარტავს, ის შეიძლება კარგად აყვავდეს თქვენი ბაღის მოულოდნელ ადგილებში! ბალახოვანი მცენარეებით სხვადასხვა პოზიციებზე ექსპერიმენტი საუკეთესო გზაა იმის გასარკვევად, კარგად მუშაობს თუ არა ბალახი ჩრდილში.

ლავანდა თითქმის არ არის ნაპოვნი ჩრდილში მოყვანილი მწვანილის სიაში. ბუჩქი ერთ-ერთი ყველაზე მშვენიერი სურნელით მთელ მცენარეულ სამყაროში თითქმის ყოველთვის გამოსახულია უხეში ღია რელიეფზე და მზეზე.

ჩვენს ბაღში, ლავანდის ბუჩქი ძალიან ახლოს დავრგეთ ჩვენს მაშინდელ ახალგაზრდა წითელ ალუბლის ხესთან, არ გავითვალისწინოთ მისი გვირგვინის საბოლოო ზომა. შედეგად, ხე გაიზარდა, ტილომ დაჩრდილა ბუჩქი.

ჩემდა გასაკვირად, ლავანდამ განაგრძო აყვავება , გადარჩა ხმელთაშუა ზღვის ზოგიერთ სხვა მცენარეს, რომლებიც მზეზე იყო დარგული.

თუმცა, ზრდის დროს ის გახანგრძლივდა, ცდილობდა მზემდე მისვლას; ხოლო როცა ყვავილობს, ყვავილის ყუნწები წაგრძელებული და თხელია.

ასევე, მე მჯერა, რომ ჩრდილი უარყოფითად მოქმედებს სურნელის ინტენსივობაზე და ყვავილების მტევნის ზომაზე.

მიუხედავად ამისა, ჩვენი ლავანდა ცოცხლობს და კვებავს ბევრ დამბინძურებელს ყვავილობის პერიოდში. ჩვენ მაინც გავაკეთეთ!

ჩრდილში მწვანილის მოყვანა მითი არ არის

მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეების უმეტესობას მზე უყვარს,