ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕੱਦੂ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਪੜਾਅ - ਕਦੋਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੀ ਅੰਤਮ ਗਾਈਡ

ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਫੋਟੋਸਿੰਥੇਸਿਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਨੇੜੇ-ਜਾਦੂਈ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਖਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੈ!

ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀ ਵਾਲਾ ਬਾਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਕੁਝ ਬਾਗ ਸਿਰਫ਼ ਛਾਂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉੱਤਰ-ਮੁਖੀ ਪਲਾਟ, ਰੁੱਖਾਂ ਦਾ ਢੱਕਣ, ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁੱਟੀ ਛਾਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੌਤਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦੱਖਣ-ਮੁਖੀ ਬਗੀਚੇ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਰੇਡੀਓ ਐਕਟਿਵ ਜੀਵਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਤਾਰੇ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਤੋਂ ਆਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ: ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਰੰਗਤ ਤੋਂ ਬਚ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਛਾਂਦਾਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣਗੀਆਂ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀਆਂ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਗੀਆਂ।

ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਬਾਰੇ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਨਿਯਮ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨਉਹਨਾਂ ਨੂੰ (ਰੋਸ਼ਨੀ) ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਸੋਰੇਲ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਚੁਣਨ ਵੇਲੇ, ਆਪਣਾ ਹੋਮਵਰਕ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਦੇ ਛਾਂ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਧਣਗੀਆਂ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀ ਗਈ ਛਾਂਦਾਰ ਥਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਰੰਗਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਡੂੰਘੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ।

ਚੰਗੀ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਕੁਝ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਅਤੇ ਗਲਤੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਰੋਸਾ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਛਾਂਦਾਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋਗੇ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਲੈਵੈਂਡਰ ਉਦਾਹਰਨ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਅਸਧਾਰਨ ਸਫਲਤਾ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਸੂਚੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਹੈ? ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਅਨੁਭਵ ਸਾਂਝਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਸੂਚੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

• ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੋਈ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਡੈਪਲਡ ਸ਼ੇਡ, ਹਲਕੀ ਛਾਂ, ਜਾਂ ਅਰਧ-ਛਾਂ ਵਿੱਚ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ (ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ) ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਡੂੰਘੀ ਛਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇਗੀ। ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਸੂਰਜ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤੇਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਓਨੀ ਹੀ ਘੱਟ ਜਾਪਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਗੁਆ ਸਕਦਾ.
• ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਆਪਣੇ ਸੂਰਜ-ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਤਾਂ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ - ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ?

ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਆਓ ਅਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ।

ਪੁਦੀਨਾ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਡਿਲ, ਓਰੈਗਨੋ, ਸੋਰੇਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਅਤੇ ਗਲਤੀ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ!

1. ਪੁਦੀਨੇ

ਮਿੰਟ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ 24 ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹਨ - ਇੱਥੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਅਤੇ ਹਰ ਬਾਗ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ! ਪੁਦੀਨਾ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਗਾ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਬਾਗ ਦੇ ਇੱਕ ਛਾਂ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਉੱਦਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਮੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੁਦੀਨੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਦੇਖੋਗੇ। ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪੁਦੀਨੇ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਦੇ ਛਾਂਦਾਰ ਕੋਨੇ ਨਮੀ ਲਈ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹਨ.

ਬਾਗ ਵਿੱਚ, ਪੁਦੀਨਾ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਛੱਤ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿੰਤਤ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ "ਪੁਦੀਨਾ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 24 ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹਨ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੁਦੀਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਪੁਦੀਨੇ ਬੋਰਿੰਗ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹਨ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਾਹਰੀ ਕੰਮ ਲਈ 20 ਵਧੀਆ ਵਿੰਟਰ ਪੈਂਟ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਲਈ ਸਹਿ-ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਹਮਲਾਵਰ ਵਾਧਾ।

ਜੇ "ਬੋਰਿੰਗ" ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ," ਮੁੰਡੇ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਾਗ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਰੱਖੇਗਾ!

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨਾ ਲਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।

ਉੱਗਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਟਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਡਿਵੀਜ਼ਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਨਸਪਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਆਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਈਡਨ ਬ੍ਰਦਰਜ਼ ਸੀਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

2. ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਈਵਜ਼

ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਜੋ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਛਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ - ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ! ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਸਲਾਦ, ਮੀਟ ਮੈਰੀਨੇਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਤੀਬਰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ.

ਸਾਡੀ ਦੂਜੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਜੋ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਈਵਜ਼ ( ਐਲੀਅਮ ਟਿਊਬਰੋਸਮ ) ਹੈ। ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਛਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ!

ਇਸ ਫਿਸਟੀ ਐਲਿਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੋਲਟਰੀ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਲਾਦ, ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ, ਅਕਸਰ ਭਾਰੀ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਲਕੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ।

ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਸੋਈ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਚਪਟੇ ਪੱਤੇ, ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਲੈਂਡ ਡਾਊਨ ਅੰਡਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜੜੀ ਬੂਟੀ, ਜੋ ਕਿ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਟੈਪਸ ਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਹਮਲਾਵਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੇਸੀ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੱਕਣ ਅਤੇ ਪਛਾੜਦੀ ਹੈ।

ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਦੇ 'ਫਸਤੀ' ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ - ਜੇਕਰ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਬੀਜ ਫੈਲਾਏਗੀ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੈਂਡਸਕੇਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਮਲਾਵਰ ਬੂਟੀ ਵਾਂਗ ਵਧੇਗੀ।

ਉਗਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲਾਂ ਬੀਜ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੌਦਾ 21-ਇੰਚ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

3. ਪਾਰਸਲੇ

ਪਾਰਸਲੇ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਾਰਸਲੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਛਾਂ ਵਿਚ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਵੀ ਘੱਟ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨਪੌਦਾ, parsley ਜ਼ਰੂਰ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਚਿਆ ਰਹੇਗਾ ।

ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਨਰਮ-ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ ਚੁੱਕਣ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹ ਚਾਲ ਚੱਲੇਗੀ)।

ਗਾਜਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਾਰਸਲੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਇਟਾਲੀਅਨ, ਕਰਲਡ ਅਤੇ ਪੈਰਾਮਾਉਂਟ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਬਾਗ ਹੈ, ਤਾਂ USDA-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

4. ਗੋਲਡਨ ਓਰੇਗਨੋ

ਗੋਲਡਨ ਓਰੈਗਨੋ (ਓਰੀਗਨਮ ਵੁਲਗੇਰ 'ਔਰੀਅਮ') ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣਦਾ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਂਦਾਰ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਔਸ਼ਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਗੋਲਡਨ ਓਰੈਗਨੋ ਆਮ ਓਰੇਗਨੋ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਓਰੈਗਨੋ ( ਓਰੀਗਨਮ ਵਲਗਰ ' ਔਰਿਅਮ ' ) ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਓਰੈਗਨੋ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੈਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁਨਹਿਰੀ ਓਰੈਗਨੋ ਪੂਰੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਸ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਝੁਲਸਣ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਜੋ ਗੋਲਡਨ ਓਰੈਗਨੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਛਾਂ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਰੰਗਤ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਪੌਦਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ।

ਤੁਸੀਂ ਓਰੈਗਨੋ ਦੇ ਸਮੇਂ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਸਾਲ ਵਾਪਸ ਆਵੇਗਾ; ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਰੱਖੇਗਾ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਗੋਲਡਨ ਓਰੈਗਨੋ ਨੂੰ ਆਮ ਓਰੈਗਨੋ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਗਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਗੋਲਡਨ ਓਰੈਗਨੋ ਔਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਓਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਸ ਦੇ ਆਮ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ। ਘੜੇ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

5. ਆਮ ਸੋਰੇਲ

ਸੋਰੇਲ ਭੁੱਲੇ ਹੋਏ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੋਰੇਲ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ।

ਹੁਣ ਤੱਕ, ਸਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਜੋ ਕਿ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਨੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਪਾਰਕ ਗਲੋਬਲ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮੰਥਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਹੁਣ, ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਭੁੱਲ ਗਏ ਮਨਪਸੰਦ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ।

ਆਮ ਸੋਰੇਲ ( ਰੂਮੈਕਸ ਐਸੀਟੋਸਾ ) ਡੌਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਿੱਖਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਪੌਦਾ, ਜੋ ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਪਰਾਗਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਦੀਨ ਵਾਂਗ ਉੱਗਦਾ ਵੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ , ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਵਧਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਸੰਤ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੈ। ਠੰਢੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਕਾਰਨ,ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਰਕਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਰੰਗਤ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਧਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਡੌਕ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਸੋਰੇਲ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਭੁਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਹੈ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸੋਰੇਲ ਬੀਜ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਔਨਲਾਈਨ ਵੀ।

6. Coriander / Cilantro

Cilantro, ਜਾਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਧਨੀਆ, ਹਲਕੇ ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਗਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ - ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਵਿੰਡੋਸਿਲ ਦੀ ਹੈ।

ਧਨੀਆ ਇਸਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੌੜੇ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲਾ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ 2-ਇਨ-1 ਔਸ਼ਧ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ!

ਧਨੀਏ ਦਾ ਇਹ ਦੋਹਰਾ ਸੁਭਾਅ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਉਲਝਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਧਨੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਰੰਗਤ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਂ, ਭਾਸ਼ਾਈ ਦੁਬਿਧਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਠੀਕ ਹੈ?

ਧਨੀਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਛਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਤੇਜ਼ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਬਰਾਂਚਾਂ ਅਤੇ ਖਿੜਕੀਆਂ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਗਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਧਨੀਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਖਰੀਦ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

7. Dill

ਡਿਲ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ! ਇਹ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜ ਹੈ। ਡਿਲ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰੇਗਾ।

ਖੂਬਸੂਰਤ ਡੀਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਰਬਲ ਕਲਾਸਿਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਧਨੀਏ ਵਾਂਗ, ਇਹ 2-ਇਨ-1 ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਅਚਾਰਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੈਚ ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਹੈ।

ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ ਜੋ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹਨ!

ਡਿਲ ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕਦੇ ਵੀ ਸੁੱਕਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਭਿੱਜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ), ਇਹ ਕੁਝ ਛਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਫਲਾਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।

ਉਗਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਡਿਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਗੁਲਦਸਤੇ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਰਪੂਰ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ - ਉਹਨਾਂ ਕਰੰਚੀ ਅਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਜ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ)ਹੁਣ ਤੱਕ ਸੋਚਿਆ, ਮੈਨੂੰ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ).

ਬੋਨਸ: ਕੀ ਲਵੈਂਡਰ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ?

ਲਵੇਂਡਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਖਕ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕੋਈ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਲਵੈਂਡਰ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧਾਂ ਵਾਲੀ ਝਾੜੀ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੜ੍ਹੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਸਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਵੈਂਡਰ ਝਾੜੀ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਤਤਕਾਲੀਨ ਲਾਲ ਚੈਰੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਲਾਇਆ, ਇਸਦੇ ਤਾਜ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਅੰਤਮ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਰੁੱਖ ਵਧਦਾ ਗਿਆ, ਛਾਉਣੀ ਨੇ ਝਾੜੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਿਆ।

ਮੇਰੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਗਏ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਲਵੈਂਡਰ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਰਿਹਾ ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸੂਰਜ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵਧਦੇ ਹੋਏ ਲੰਬਾ ਹੋ ਗਿਆ; ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੁੱਲ ਦੇ ਡੰਡੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਰੰਗਤ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਸਾਡਾ ਲਵੈਂਡਰ ਜੀਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ!

ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾਉਣਾ ਕੋਈ ਮਿੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ,