kit d'aliments.

Consells intel·ligents per emmagatzemar aliments en conserva

Independentment del tipus d'aliment, el millor lloc per a l'emmagatzematge adequat del vostre subministrament d'aliments d'emergència serà:

• Sec
• Fresco
• Fósc

Utilitzeu sempre els vostres aliments enllaunats en la primera data de caducitat més propera. El terme comú per a aquesta tècnica és FIFO (First In, First Out). Té sentit, oi?

Els nostres aliments enllaunats preferits per a la supervivència: les millors opcions

Hem estat investigant els nostres aliments enllaunats preferits per sobreviure. Us recomanem que cerqueu els vostres BJ, Costo i mercat de queviures locals per trobar les millors ofertes possibles. També hem cercat a Amazon les millors ofertes en conserves. Aquests són alguns dels nostres preferits.

1. Sampler de paquets de varietats de marisc Matizoz.supervivència. Cada porció d'aquest recipient conté uns increïbles set grams de fibra i set grams de proteïna. Encara més impressionant és que cada llauna de mongetes conté tres porcions! (21 grams de fibra i 21 grams de proteïna en total.) El cost també és tremendament baix, i creiem que és una de les fonts de fibra i proteïnes més barates per a l'emmagatzematge a llarg termini. Obteniu més informació 21/07/2023 15:35 GMT
2. Còctel de fruites sense sucre afegit

   El millor menjar en conserva per a situacions de supervivència és el que et fa el més saludable i, amb sort, també té un bon gust. Continueu llegint per conèixer el procés d'enllaunat, com afecta el contingut nutricional dels aliments que s'enllaten i quins aliments són els millors per emmagatzemar-los al vostre subministrament d'aliments d'emergència.

   Farem d'aquesta una experiència informativa i saborosa!

   Preparat?

   Llavors, comencem!

   Quins són els millors aliments per a la supervivència? Les sopes, les mongetes, les carns, les fruites i les verdures en conserva són excel·lents articles de supervivència. A més, tingueu en compte els vostres hàbits alimentaris quotidians. Què t'agrada menjar regularment? Aquests aliments solen ser els millors aliments en conserva per sobreviure. D'aquesta manera, podeu girar les vostres racions en conserva i no us preocupeu mai del malbaratament de les llaunes.

   (Els aliments enllaunats solen ser bons indefinidament si la llauna no es fa malbé. Tanmateix, encara fem rotació de les nostres racions en conserva per mantenir el nostre inventari fresc.)

   Vegeu també: Makita vs Milwaukee ShowDown: quina marca d'eines és millor?

   També hi ha un munt de matisos d'aliments enllaunats que cal tenir en compte a l'hora de construir el vostre subministrament de fruita. , la carn, les pastanagues, la sopa i les verdures són alguns dels millors aliments en conserva per sobreviure. Gairebé qualsevol menjar enllaunat durarà molts anys (potser indefinidament) sempre que la llauna estigui en bon estat. Els aliments enllaunats molt vells poden perdre color o sabor, però els aliments enllaunats sense danys gairebé sempre són segurs.font de proteïnes. Les proteïnes són importants, ja que preserva la massa muscular i proporciona tones d'energia. I, el que és important, ens ofereix a la majoria de nosaltres una sòlida sensació de sacietat, que pot ser molt reconfortant durant una situació de supervivència de la vida real.

   Cansalada comercialment enllaunada, carn rostida, pit de pollastre trossos, pernil, gall dindi i fins i tot SPAM són excel·lents addicions a la vostra reserva d'aliments d'emergència.

   Patates, patates i patates dolces. mmy manera d'actualitzar el vostre pollastre en conserva. Afegiu-hi un petit raig de puré de patates! Les patates es troben a la part superior de la nostra llista dels millors aliments en conserva per a emergències. Els moniatos i el ñame aporten vitamines, minerals i energia. I són fàcils de preparar. No creiem que les patates en conserva tinguin un gust tan bo com les patates fresques. Però, hem trobat una deliciosa recepta de patates de blat de moro i patates que és perfecta per a un sopar satisfactori, sempre que tingueu fonts de calor fiables per cuinar. Les patates també són una font assequible de vitamina C, fibra i potassi. (La vitamina C ajuda a prevenir l'escorbut, cosa que tots els propietaris haurien d'intentar evitar!)

   Les patates regulars regeixen. Però no hi ha res com la deliciositat dels ñames i els moniatos! WebMD informa que els moniatos són una excel·lent font de fibra i estan plens de nutrients com:

   • VitaminaC
   • Calci
   • Ferro
   • Magnesi
   • Fòsfor
   • Potassi
   • Zinc

   En els assaigs clínics, el contingut de nutrients en moniatos i ñames són aliments saludables associats a malalties cardiovasculars, malalties cardiovasculars, malalties cardiovasculars, degeneració de la vitalitat i de la salut. uns quants.

   Sucs en conserva

   Moltes fonts diuen que necessiteu almenys un galó d'aigua diari per persona per sobreviure. Però hem trobat una font fiable que us aconsella que necessiteu encara més: fins a dos litres i mig d'aigua per persona! (Inclouen el rentat de plats i el raspall de dents en el seu càlcul, cosa que augmentarà les quantitats d'aigua necessàries.) Independentment, els sucs de fruites són una manera excel·lent de fer que les vostres necessitats diàries d'aigua siguin molt més estimulants i delicioses. A l'inconvenient, els sucs de fruites són tremendament àcids. L'alt contingut d'àcid condueix a un augment de la taxa de corrosió de la llauna, una disminució del sabor i nutrients degradats.

   Quan el suc acabat d'esprémer es conserva mitjançant la conserva en el punt màxim de maduració, és una font de nutrició excel·lent i fàcilment assimilable. El suc de poma, remolatxa, pastanaga, maduixa, cirera, nabiu, aranja, llimona, llima, taronja, pinya, magrana, pruna seca i tomàquet són grans complements per a l'emmagatzematge d'aliments d'emergència.

   Fruites en conserva

   A tothom li encanten les fruites fresques. Però és possible que ens haurem de conformar amb fruites en conserva en la nostra supervivènciakit. No és ideal, però trobem que la fruita en conserva és sorprenentment saborosa, especialment durant una emergència quan les fonts d'aliments delicioses són probablement escasses. Conservar fruita fresca que conreu al pati del darrere és relativament senzill. Però si compres fruites en conserva a la botiga, mira l'etiqueta! Molta fruita en conserva comercialment s'omple de xarops carregats de sucre i sals en excés. Busqueu fruita en conserva comprada a la botiga amb suc natural, sodi reduït i sense sodi afegit.

   Les fruites no són només per beure! Podeu trobar cítrics sencers i altres varietats de fruites disponibles en llaunes. Només assegureu-vos de buscar fruites orgàniques no transgèniques en llaunes sense BPA. (I proveu de trobar-ne amb menys sucre. Les fruites en conserva acostumen a tenir un munt de xarop i sucre. Pot ser que tinguin un gust celestial, però no són les millors per a vosaltres.)

   Sopes en conserva

   Les sopes casolanes són la nostra manera preferida d'utilitzar les nostres verdures fresques de l'hort, fins i tot les sopes comprades a la botiga no són tan dolentes. I sabíeu que els qui mengen sovint sopes solen portar una dieta més saludable amb menys greixos i més fibra? I aquesta és només una de les raons per les quals pensem que la sopa és un dels millors aliments en conserva per a la supervivència. Les sopes són increïblement fàcils de cuinar i preparar. És un gran aliment de supervivència. Tot el que necessiteu és una font de calor i un bol o tassa. Les sopes també tenen una gran varietat de sabors, de manera que podeu satisfer fins i tot els més exigents del vostre grup. Sopa de tomàquet, crema deEls fideus de pollastre amb bròquil, la sopa de cloïsses de Nova Anglaterra i la vedella i el bròquil són alguns dels nostres preferits. Quan busqueu sopes a la vostra botiga preferida, assegureu-vos que tinguin baixes en sodi. I recordeu, que l'etiqueta nutricional de la sopa sovint inclou dues porcions, que pot ser una manera furtiva d'amagar el contingut de sal i sucre.

   Algunes sopes enllaunades estan llestes per menjar de la llauna, i algunes estan condensades i necessiten aigua. Podeu utilitzar aigua purificada. O fins i tot aigua barrejada amb llet en pols per preparar nombroses sopes en conserva. De nou, busqueu opcions amb ingredients orgànics naturals. I sense conservants ni altres additius innecessaris. A tothom li encanta la sopa de fideus de pollastre!

   Mongetes en conserva

   Les mongetes en conserva són la font perfecta de proteïnes i fibra durant una situació de supervivència. També podeu actualitzar les mongetes en conserva amb uns quants ingredients com la cansalada, la ceba i els pebrots. Aquí teniu una excel·lent recepta de mongetes millor cuites que mostra com. (Acostum a girar les nostres mongetes en conserva cada any més o menys. Hi ha un munt de bones receptes de mongetes, així que menjar-ne és fàcil. Aquí teniu una altra recepta èpica de mongetes al forn, aquesta és apta per als vegetarians. Fa que les mongetes en conserva que compreu a la botiga siguin deu vegades més saboroses.)

   Hi ha un munt de fesols plens de nutrients, rics en proteïnes essencials, baixos o sense greixos a tenir en compte.afegir a la vostra reserva d'aliments d'emergència, incloent:

   • Mongetes al forn
   • Mongetes negres
   • Pèsols d'ulls negres
   • Cigrons en conserva (mongetes)
   • Mongetes cannellini
   • Mongetes grans del nord
   • Mongetes del nord
   • Greens
   • 0>
   • Mongetes de Lima
   • Mongetes marines
   • Mongetes pinto

I no us oblideu de les mongetes adzuki, les faves, les mongetes i la soja jove anomenada edamame. Tots són excel·lents fonts de proteïnes i fibra. I són saludables, versàtils, còmodes i deliciosos!

(Ens encanten a tots!)

Tomàquets

La nostra llista dels millors aliments en conserva per a la supervivència seria una negligència sense tomàquets. Els tomàquets en conserva són perfectes per a lasanya casolana, salsa i pizza. Els tomàquets també poden millorar immediatament gairebé qualsevol plat a base d'arròs o pasta. Un dels únics inconvenients és que els tomàquets en conserva necessiten una font de calefacció fiable per obtenir el millor sabor. Per als nostres amics de casa que fan moltes conserves de bricolatge, la ciència de conservar tomàquets a casa també és una mica complicada. Hem trobat una excel·lent i recentment actualitzada guia de conserva de tomàquets de la PennState Extension que desmitifica el procés.

Per descomptat, els tomàquets són algunes de les verdures en conserva més versàtils del món. Són els ingredients clau de salses de tomàquet, salsa, pastes, sopes i medleys de verdures. Sempre és aconsellable mantenir almenys unes quantes llaunes de tomàquets orgànics i no transgènics en cas d'emergència13 grams de proteïna, i la carn de pollastre no té antibiòtics.

Obteniu més informació 21/07/2023 15:35 GMT

Consideracions finals sobre els millors aliments en conserva per a la supervivència

Les opcions d'aliments de supervivència enllaunats comercialment no són les meves primeres opcions. No obstant això, són aliments còmodes i barats. I en general són segurs i versàtils. A més, tenen una vida útil tremendament llarga.

Per tant, les llaunes d'aliment pertanyen al vostre subministrament d'aliments d'emergència.

No obstant això, segons la meva experiència, diversos altres aliments saludables i energètics són igual o més valuosos durant una emergència futura, inclosos els següents.

• Aliments envasats com l'arròs integral i amp; pasta
• Llet pasteuritzada no perible
• Llet de coco en conserva & oli d'oliva
• Haixí de vedella en conserva & guisat de vedella
• Assecat a l'aire i amp; aliments liofilitzats
• Fred & cereals per esmorzar calents
• Llet en pols & ous
• Herbes seques & espècies
• Verdures d'arrel
• Xocolata negra
• Salses de pasta
• Mantega de cacauet
• Nous i amp; llavors
• Aliments congelats
• Barretes de proteïnes
• Mongetes seques
• Barres de fruites
• Barreja de senders
• Formatge
• Mel

Per tant, no només emmagatzemeu aliments enllaunats per sobreviure. A més, emmagatzemeu altres articles de rebost. (I rota el teu estoc com puguis!)

I, per descomptat, és aconsellable incloure aliments reconfortants, com ara galetes i caramels, al teu kit d'emergència, perquè tothom necessita una mica.confort de tant en tant, sobretot durant una inundació, un incendi o fins i tot un apocalipsi zombi!

I la sal, el pebre i altres condiments ajuden a millorar el gust dels altres aliments d'emergència. Per descomptat, tots els aliments enllaunats de la llista d'aliments d'emergència s'han de tenir en compte per la mida i el pes, però els condiments sempre són benvinguts.

A més, no oblideu els estris de menjar, tasses i gots, espelmes i escalfa espelmes, bosses d'escombraries, un parell d'obres de llaunes (en cas que un es faci malbé) i, sobretot, un plat calent, o alguna cosa per cuinar a la brasa, a la brasa o a la brasa.

L'aigua purificada és fonamental per a una supervivència feliç. M'agrada purificar la meva aigua amb una unitat d'osmosi inversa (RO). A continuació, el guardo en pots Mason ben tancats o altres recipients de vidre. Recordeu que un galó d'aigua surt ràpidament, així que emmagatzemeu-ne moltes, i eviteu l'aigua embotellada, si és possible!

No cal dir que un bon estoc de cafè i els vostres tes preferits també són crucials per suportar un escenari de supervivència amb almenys un cert grau de comoditat. Guardeu sempre una mica d'ambdós a la vostra reserva de menjar de supervivència.

I ho tornaré a dir. Una ampolla de vodka, ginebra, whisky o un altre licor fort d'alta qualitat val més que l'or per a qualsevol reserva de supervivència. Potser penseu que estic fent broma, però més tard pensareu en mi!

Gràcies de nou per llegir-lo.

I que passeu un bon dia!

menjar. És bo saber-ho, perquè, en cas d'emergència, no ens podem permetre el luxe de ser quisquillosos! Per això també desaconsellem la compra de llaunes abollades. Comproveu sempre les vostres llaunes per assegurar-vos que estiguin en perfectes condicions! Els aliments dins de llaunes abollades, oxidades o inflades no són segurs per menjar. (Recordeu que les llaunes abombades i amb fuites poden provocar botulisme, el vostre major perill quan mengeu aliments enllaunats danyats. Així que si la llauna està danyada? Traieu-la!)

Enllaunes comercials i conserves casolans

Els aliments enllaunats en una fàbrica són diferents dels que poseu (o podeu) a casa. Els aliments enllaunats a una fàbrica sovint es preparen dins d'envasos metàl·lics, almenys en la majoria dels casos, no als pots de vidre Mason que feu servir a casa.

Almenys per a mi, això marca la diferència, perquè sé que el vidre és una substància inert que no afegeix res als meus aliments enllaunats. Llaunes de metall, no tant. Per a mi, té un sentit més intuïtiu utilitzar el vidre per a la conserva.

A més, conservar els aliments a casa us permet controlar la qualitat dels aliments. Perquè, en molts casos, conserves el que vas créixer al jardí del teu pati. Per tant, per descomptat, esteu segur que hi ha productes químics nocius als vostres aliments, com ara pesticides, herbicides i fertilitzants.

Però quan compreu aliments enllaunats? Totes les apostes estan desactivades. Sovint s'omplen de productes químics sintètics, conservants i un munt de sal. I el sucre.

Vegeu també: Millor ganivet Bushcraft de menys de 200 anys per a la llar i la supervivència

PORCI!

(No somdient que els aliments enllaunats són dolents. Encara els mengem i valorem els nutrients que aporten. En molts casos, estan bé. Dit això, gairebé sempre preferim conservar el nostre subministrament nosaltres mateixos.)

La seguretat alimentària és un gran problema per a nosaltres, ja que els últims temps han estat difícils per als agricultors. L'alt cost dels productes frescos s'està descontrolant en moltes parts del món. Durant els últims mesos, hem llegit sobre la inseguretat alimentària a la Gran Bretanya, el nord de Texas, l'oest de Massachusetts i altres llocs. Un article impactant fins i tot declara que un de cada quatre residents de LA pateix inseguretat alimentària. (Uns altres proposen que l'escassetat d'aliments continuarà tret que el Congrés actuï.) És per això que animem als nostres companys a tenir almenys un subministrament de tres mesos d'aliments enllaunats i articles de rebost rotatius, com ara llet fresca i grans. Els aliments en conserva són barats. I duren molt de temps. No estem dient que emmagatzemeu aliments ni que entreu en pànic per l'escassetat d'aliments. Però se sent bé tenir un subministrament d'aliments d'emergència de tres mesos per a la teva família. Per si de cas!

Nutrició i supervivència

És molt important, la conservació dels aliments, tant si els conreu al vostre hort orgànic com si els compreu a la botiga de queviures, us permet controlar l'escalfament dels aliments durant el procés de conserva. I quant de temps roman a aquesta temperatura calenta.

En general, els aliments frescos i crus només s'han d'escalfar el menys possible i romandre aaquesta temperatura durant el menor temps possible. Aquests controls de temperatura garanteixen que tots els patògens s'eliminin.

Escalfar els aliments durant més temps del necessari per matar els microbis que s'han de destruir per seguretat disminueix innecessàriament el contingut nutricional dels aliments.

En altres paraules, ho diré així:

• Més calor = Menys valors nutricionals, minerals i vitamines

  > fitonutrients (nutrients vegetals).

  Els aliments crus es troben en els seus nivells nutricionals màxims. I, per tant, són les millors opcions d'aliments de supervivència.

  Afegiu-hi el fet que el vostre cos i el vostre cervell tenen necessitats nutricionals diferents durant les emergències que durant els períodes de calma, i està clar que menys cuinar és millor.

  Per tant, és important pensar en el contingut de cada aliment de supervivència:

  • Glúcids i proteïnes complexes>V<190><90>
  • >Greixos saludables
  • Calories

Ara, hauríem de mirar algunes altres variables que afecten la qualitat nutricional dels aliments enllaunats que podríeu triar emmagatzemar per a un tall d'electricitat, inundació, terratrèmol, huracà o qualsevol escenari d'emergència en temps incerts. Però tens prou aigua? L'aigua és el primer que necessitareu durant una situació de supervivència d'emergència, i probablement us esgoteu molt més ràpid del que penseu. El CDCrecomana tenir almenys un galó per persona i dia. És fàcil creure que és massa aigua, però va ràpid! Penseu que necessitareu un subministrament d'aigua dolça per a la higiene i la beguda. I si tens mascotes o animals de corral? Llavors la demanda és encara més gran! (Sabem que molts sistemes d'aigua de l'aixeta no són fiables a moltes parts del món. És per això que vam publicar una guia excel·lent que ensenya com desclorar l'aigua. També compartim un munt de consells sobre com augmentar la seguretat de l'aigua.)

Llaunes amb folre de plàstic

Alguns fabricants d'aliments enllaunats utilitzen llaunes amb folre de plàstic durant la producció. El revestiment de plàstic ajuda a garantir una vida útil impressionant. Alguns d'aquests revestiments de plàstic contenen un producte químic perillós anomenat Bisfenol A (BPA).

Segons l'Institut Nacional de Ciències de la Salut Ambiental (NIEHS), "El bisfenol A pot filtrar-se als aliments a partir dels recobriments interns de resina epoxi protectora d'aliments enllaunats i productes de consum com ara vaixella de policarbonat, envasos d'emmagatzematge d'aliments, ampolles d'aigua, incloses ampolles d'aigua i diversos problemes de salut per a nadons". , malalties cardiovasculars, diabetis, infertilitat i obesitat, només per començar.

Un cop més, menys és millor. Ningú vol productes químics més nocius tret que siguin bojos!

Assegureu-vos, doncs, de buscar aliments enllaunats sense folre que continguin productes químics perillosos com el BPA.

Presto 23-Quart InductionEnllaunador a pressió compatible 175,99 $ 122,03 $ (122,03 $ / Count)

La llauna Presto és perfecta per a la conserva a pressió domèstica amb la seva capacitat extra gran de 23 quarts. Disposa d'un manòmetre de luxe que registra la gamma completa de pressions de processament, que és especialment important a altituds més altes.

Aquesta enllaunadora funciona amb cuines d'inducció, gas, elèctriques i planxes llises. Jo faig servir el meu en una estufa de gas, i és genial! Puc utilitzar-lo amb o sense energia, que és un gran avantatge.

Podeu utilitzar-lo com a llauna a pressió i aigua bullint per a les vostres gelees, adobats i altres conserves de bany maria.

Llegeix més a Amazon 21/07/2023 15:49 GMT

Conservants

El propòsit total dels aliments enllaunats és conservar-los. Quan els aliments frescos es conserven correctament, no haurien de ser necessaris més esforços de conservació.

No obstant això, molts productes alimentaris enllaunats contenen conservants, colorants, potenciadors artificials del sabor i altres productes químics que no voleu ni hauríeu de necessitar als vostres aliments.

Per tant, llegiu les llistes d'ingredients abans de comprar. Eviteu els aliments amb ingredients etiquetats com:

• Àcid làctic
• Nitrats i amp; nitrits
• Àcid sòrbic i amp; sorbat de sodi
• Diòxid de sofre i amp; altres sulfits
• Àcid benzoic & benzoat de sodi

La bona notícia és que hi ha nombrosos fabricants responsables de conserves. Els importasuficient per evitar l'ús d'aquests i altres productes químics de conservació. Per tant, busqueu els seus productes.

La conserva és l'única conservació que haurien de necessitar els aliments. Amb l'enllaunat adequat, no hi hauria d'haver necessitat de conservants químics. Aquesta és la qüestió!

Llegeix més!

• Com preparar-se per a l'escassetat d'aliments el 2023: consells pràctics!
• Millors aliments per emmagatzemar per a emergències el 2023 +Llista de comprovació gratuïta!
• Assecador de congelació i deshidratadors! Quina és la millor per a la conservació dels aliments?
• Les millors plantes per créixer al vostre jardí de supervivència, part 1: Els conceptes bàsics!

Els productes orgànics

A ningú li agraden els ingredients artificials. Consumir aliments i begudes ecològiques és vital per a mi. Els herbicides no selectius com el glifosat, prohibits a molts països, estan relacionats amb efectes adversos per a la salut humana, inclòs el càncer.

No gràcies!

Recomano conservar plantes i carns orgàniques tu mateix. Si encara no esteu en aquesta posició, compra aliments orgànics per a la conserva. Per a mi, és una obvietat que molta més gent s'hauria de prendre més seriosament del que ho fan actualment.

També saltem a alguns dels aliments més saludables i millors per al vostre estoc de supervivència d'emergència.

DELICIOSOS!

Millors aliments enllaunats per al vostre estoc d'emergència

Els aliments en conserva, la meva opinió d'emergència, la meva existència d'aliments d'emergència. són els que us ajudaran a mantenir la immunitat, pensar amb més claredat, mantenir l'energia i preservarla teva massa muscular.

I, molt menys important, haurien de ser el que "tenga bon gust", segons la teva opinió.

En situacions de supervivència, no ens podem preocupar massa per gaudir de la exquisidesa culinària del que mengem. Hem de consumir, en canvi, allò que ens manté vius per sobreviure un altre dia.

Recordeu que l'objectiu és sortir d'una situació de supervivència per prosperar, no romandre per sempre en mode de supervivència.

Per tant, els qui menja no són socis ideals en escenaris de supervivència. anem!

Tonyina & Altres mariscs en conserva

Ens encanta la tonyina en conserva, les sardines i el salmó. També ho confessem: el peix en conserva no és tan saciant i deliciós com el peix fresc capturat localment. No obstant això, molts experts en salut coincideixen que el peix en conserva és gairebé equivalent nutricionalment al peix fresc. La tonyina en conserva conté un munt d'àcids grassos omega-3, que són saludables per al cor. També conté tones de proteïnes, seleni i vitamina D. També hem trobat una excel·lent recepta d'amanida de tonyina que us convidem a provar. Conté suc de llimona, mostassa de Dijon, pastanagues picades i api picat finament. És perfecte per millorar una amanida saludable del jardí o fer un deliciós entrepà enrotllat.

El marisc conté un munt de greixos saludables com els àcids grassos Omega-3, proteïnes, vitamines com la B6 (piridoxina) i la B12.(cobalamina) i minerals com el potassi, el seleni i el zinc.

No menjo marisc modificat genèticament (OMG) ni cap altre aliment, almenys no si tinc una opció. Busqueu sempre marisc natural, no quelcom criat a les piscifactories.

Penseu en opcions com la captura salvatge:

• Cranc
• Cloïsses
• Llagosta
• Musclos
• Ostres
• Salmó
• Tipus de sardines

<190>A <190> Els aliments estan disponibles en conserva. I si visiteu un mercat oriental, podeu trobar fàcilment opcions encara més saludables i saboroses!

Productes de carn en conserva per a la supervivència

La carn en conserva és una altra excel·lent proteïna estable i no només per a emergències! Menjem spam enllaunat i hash de vedella en conserva per esmorzar juntament amb ous de gallina frescos o del pati del darrere. Serviu-ho amb fruita fresca i pa torrat integral i mantega. És una bona manera de començar el dia. A més, sabíeu que Napoleó Bonaparte va tenir un paper important en el descobriment de com es pot la carn? Va donar una recompensa de 12.000 francs francesos a qualsevol que pogués idear un mètode adequat de conservació dels aliments. (Un xef francès anomenat Nicolas Appert va respondre a la trucada de Bonaparte. Nicolas és famós pels seus mètodes de conservació de carn i aus de corral. Va inventar una tècnica de conservació primerenca utilitzant ampolles de vidre amb suro, que utilitzava per conservar fruites, verdures, lactis, melmelades, sopes i molt més.)

La carn fresca en conserva és una bona cosa.