Სარჩევი
ჭკვიანი რჩევები კონსერვების შესანახად
მიუხედავად საკვების ტიპისა, თქვენი გადაუდებელი საკვების სათანადო შესანახად საუკეთესო ადგილი იქნება:
- მშრალი
- გრილი
- მუქი
ყოველთვის გამოიყენეთ თქვენი დაკონსერვებული თარიღების მაქსიმალური რაოდენობა. ამ ტექნიკის საერთო ტერმინია FIFO (პირველი შემოსვლა, პირველი გამოსვლა). აზრი აქვს, არა?
ჩვენი საყვარელი კონსერვი გადარჩენისთვის – საუკეთესო არჩევანი
ჩვენ ვიკვლევდით ჩვენს საყვარელ კონსერვებს გადარჩენისთვის. ჩვენ გირჩევთ მოძებნოთ თქვენი ადგილობრივი BJ-ები, Costo და სასურსათო ბაზარი საუკეთესო გარიგებებისთვის. ჩვენ ასევე მოვიძიეთ ამაზონზე საუკეთესო შეთავაზებები კონსერვებზე. აქ არის ჩვენი რამდენიმე ფავორიტი.
- Matiz Seafood Variety Pack Samplerუნციაგადარჩენა. თითოეული პორცია ამ კასრიდან შეიცავს წარმოუდგენელ შვიდი გრამ ბოჭკოს და შვიდი ცილას. კიდევ უფრო შთამბეჭდავი ის არის, რომ თითოეული ლობიო შეიცავს სამ პორციას! (სულ 21 გრამი ბოჭკოვანი და 21 გრამი ცილა.) ღირებულება ასევე საოცრად დაბალია - და ჩვენ გვჯერა, რომ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე იაფი ბოჭკოვანი და ცილის წყარო გრძელვადიანი შენახვისთვის. მიიღეთ მეტი ინფორმაცია 07/21/2023 03:35 pm GMT
- შაქრის გარეშე ხილის კოქტეილი
საუკეთესო დაკონსერვებული საკვები გადარჩენის სიტუაციებში არის ის, რაც გახდით ყველაზე ჯანსაღად და, იმედია, გემოსაც. წაიკითხეთ, რათა შეიტყოთ საკვების კონსერვის პროცესის შესახებ, როგორ მოქმედებს ის დაკონსერვებული საკვების კვებით შინაარსზე და რომელი საკვებია საუკეთესო საკვების შესანახად.
ჩვენ ამას ინფორმაციულ და გემრიელ გამოცდილებად მივაქცევთ!
მზად?
მაშინ დავიწყოთ!
რომელია Survival-ის საუკეთესო ჯიში? შერეული დაკონსერვებული სუპები, ლობიო, ხორცი, ხილი და ბოსტნეული ყველა შესანიშნავი გადარჩენის ელემენტია. ასევე გაითვალისწინეთ თქვენი ყოველდღიური კვების ჩვევები. რა გსიამოვნებთ რეგულარულად ჭამა? ეს საკვები პროდუქტები, როგორც წესი, ქმნიან საუკეთესო დაკონსერვებულ საკვებს გადარჩენისთვის. ამ გზით – შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი დაკონსერვებული რაციონი და არასოდეს ინერვიულოთ, რომ შეიძლება გაფუჭდეს.
(კონსერვი, როგორც წესი, კარგია განუსაზღვრელი ვადით, თუ ქილა დაუზიანებელია. თუმცა, ჩვენ მაინც ვატრიალებთ ჩვენს კონსერვულ რაციონს, რათა შევინარჩუნოთ ინვენტარი სუფთა.)
ასევე არსებობს უამრავი კონსერვი. 4>კონსერვებული ხილი, სიმინდი, ხორცი, სტაფილო, წვნიანი და ბოსტნეული გადარჩენისთვის საუკეთესო კონსერვირებული საკვებია. თითქმის ნებისმიერი კონსერვი გაგრძელდება მრავალი წლის განმავლობაში (სავარაუდოდ განუსაზღვრელი ვადით), სანამ ქილა კარგ ფორმაშია. ძალიან ძველმა კონსერვმა შეიძლება დაკარგოს ფერი ან გემო - მაგრამ დაუზიანებელი კონსერვები თითქმის ყოველთვის უსაფრთხოა.ცილის წყარო. პროტეინს აქვს მნიშვნელობა, რადგან ის ინარჩუნებს კუნთების მასას და უზრუნველყოფს ტონა ენერგიას. და, რაც მთავარია, ის გვთავაზობს უმეტეს ჩვენგანს დაკმაყოფილების მყარ გრძნობას, რაც შეიძლება ძალიან დამამშვიდებელი იყოს რეალურ ცხოვრებაში.
კომერციულად დაკონსერვებული ბეკონი, შემწვარი საქონლის ხორცი, ქათმის მკერდი, ეშმაკი ლორი, ინდაური და სპამიც კი შესანიშნავი დამატებაა თქვენი გადაუდებელი საკვების მარაგისთვის.
<113> გემრიელი გზა თქვენი დაკონსერვებული ქათმის განახლებისთვის. დაამატეთ ცოტა კარტოფილის პიურე! კარტოფილი გადაუდებელი შემთხვევებისთვის საუკეთესო კონსერვირებული საკვების სიაში სათავეშია. ტკბილი კარტოფილი და ჯემი უზრუნველყოფს ვიტამინებს, მინერალებს და ენერგიას. და მათი მომზადება მარტივია. ჩვენ არ ვფიქრობთ, რომ დაკონსერვებული კარტოფილი ისეთივე გემოთი არ არის, როგორც ახალი კარტოფილი. მაგრამ - ჩვენ ვიპოვნეთ უგემრიელესი კარტოფილისა და სიმინდის ტაფაზე მოხარშული რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავია დამაკმაყოფილებელი სადილისთვის - თუ თქვენ გაქვთ საიმედო სითბოს წყაროები სამზარეულოსთვის. კარტოფილი ასევე არის C ვიტამინის, ბოჭკოვანი და კალიუმის ხელმისაწვდომი წყარო. (ვიტამინი C გვეხმარება სკორბუტის თავიდან აცილებაში – რასაც ყველა სახლის მეპატრონე უნდა ეცადოს თავიდან აიცილოს!)კარტოფილის რეგულარული წესი. მაგრამ არაფერი არ ჰგავს იამის და ტკბილი კარტოფილის ტკბილ გემრიელობას! WebMD იუწყება, რომ ტკბილი კარტოფილი ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა და სავსეა ისეთი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა:
- ვიტამინიC
- კალციუმი
- რკინა
- მაგნიუმი
- ფოსფორი
- კალიუმი
- თუთია
კლინიკური კვლევების დროს, ტკბილ კარტოფილსა და იამში საკვები ნივთიერებების შემცველობა არის ჯანსაღი საკვები, რომელიც ასოცირდება სიცოცხლისუნარიანობასთან, სიმსივნურ დაავადებებთან. რაციონი, რომ დავასახელოთ რამდენიმე.
კონსერვებული წვენები
ბევრი წყარო მოჰყავს, რომ თქვენ გჭირდებათ დღეში მინიმუმ ერთი გალონი წყალი ერთ ადამიანზე გადარჩენისთვის. მაგრამ ჩვენ ვიპოვნეთ სანდო წყარო, რომელიც გვირჩევს, რომ კიდევ უფრო მეტი გჭირდებათ - ორნახევარ გალონამდე წყალი ერთ ადამიანზე! (მათ გამოთვლებში შედის ჭურჭლის რეცხვა და კბილების გახეხვა - რაც გაზრდის წყლის საჭირო რაოდენობას.) მიუხედავად ამისა, ხილის წვენები შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი ყოველდღიური წყლის მოთხოვნილების გაცილებით სტიმულირებისა და გემრიელის გასაუმჯობესებლად. უარყოფითი მხარეა, ხილის წვენები საოცრად მჟავეა. მჟავას მაღალი შემცველობა იწვევს ქილის კოროზიის, გემოს დაქვეითებას და საკვები ნივთიერებების დეგრადაციას. როდესაც ახლად გამოწურული წვენი ინახება კონსერვის გზით სიმწიფის პიკზე, ის კვების შესანიშნავი, ადვილად ათვისებადი წყაროა. ვაშლი, ჭარხალი, სტაფილო, მარწყვი, ალუბალი, მოცვი, გრეიფრუტი, ლიმონი, ცაცხვი, ფორთოხალი, ანანასი, ბროწეული, ქლიავი და ტომატის წვენი შესანიშნავად ემატება თქვენს სასწრაფო საკვებს.
კონსერვირებული ხილი
ყველას უყვარს ახალი ხილი. მაგრამ ჩვენ შეიძლება მოგვიწიოს დაკონსერვებული ხილის გადარჩენანაკრები. იდეალური არ არის - მაგრამ ჩვენ აღმოვაჩენთ, რომ დაკონსერვებული ხილი საოცრად გემრიელია - განსაკუთრებით საგანგებო სიტუაციის დროს, როდესაც გემრიელი საკვების წყაროები, სავარაუდოდ, მწირია. თქვენს ეზოში მოყვანილი ახალი ხილის დაკონსერვება შედარებით მარტივია. მაგრამ თუ ხილს დაკონსერვებულს ყიდულობთ მაღაზიიდან - დააკვირდით ეტიკეტს! კომერციულად დაკონსერვებული ბევრი ხილი ივსება შაქრით სავსე სიროფითა და ჭარბი მარილით. მოძებნეთ მაღაზიაში შეძენილი დაკონსერვებული ხილი ბუნებრივი წვენით, ნატრიუმის შემცირებით და ნატრიუმის გარეშე. ხილი მხოლოდ დასალევად არ არის! შეგიძლიათ იპოვოთ მთლიანი ციტრუსის ხილი და სხვა ხილის ჯიშები, რომლებიც ხელმისაწვდომია ქილაში. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მოძებნეთ არაგენმოდიფიცირებული, ორგანული ხილი არა-BPA-ის შემცველ ქილებში. (და შეეცადეთ იპოვოთ ნაკლები შაქრით. კონსერვ ხილს, როგორც წესი, აქვს ბევრი სიროფი და შაქარი. მათ შეიძლება ზეციური გემო ჰქონდეს - მაგრამ არ არის საუკეთესო თქვენთვის.)
Იხილეთ ასევე: 7 რძის თხის ჯიში, რომლებიც ქმნიან საუკეთესო საკარმიდამო თხასკონსერვირებული სუპები
ხელნაკეთი სუპები ჩვენი საყვარელი გზაა ბაღიდან ახალი ბოსტნეულის გამოსაყენებლად - თუნდაც მაღაზიაში ნაყიდი სუპები. და იცოდით, რომ ხშირად წვნიანებს აქვთ უფრო ჯანსაღი დიეტა ნაკლები ცხიმით და მეტი ბოჭკოთი? და ეს არის მხოლოდ ერთი მიზეზი, რის გამოც ჩვენ ვფიქრობთ, რომ წვნიანი ერთ-ერთი საუკეთესო დაკონსერვებული საკვებია გადარჩენისთვის. სუპების მომზადება და მომზადება ძალიან მარტივია. ეს ქმნის შესანიშნავ საკვებს გადარჩენისთვის. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის სითბოს წყარო და თასი - ან ჭიქა. სუპები ასევე მოდის მრავალფეროვან გემოში - ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ თქვენი ჯგუფის ყველაზე მომხიბვლელი მჭამელებიც კი. ტომატის წვნიანი, ნაღებიბროკოლის ქათმის ნუდლი, ახალი ინგლისის ხახვი, საქონლის ხორცი და ბროკოლი ჩვენი ფავორიტია. როდესაც ათვალიერებთ სუპებს თქვენს საყვარელ მაღაზიაში - დარწმუნდით, რომ მათ აქვთ დაბალი ნატრიუმი. და დაიმახსოვრე - რომ წვნიანის კვების ეტიკეტზე ხშირად შედის ორი პორცია - რაც შეიძლება მარილისა და შაქრის შემცველობის დამალვის სახიფათო გზა იყოს. ზოგიერთი დაკონსერვებული წვნიანი მზადაა საჭმელად კონსერვიდან - ზოგი კი შედედებული და საჭიროებს წყალს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაწმენდილი წყალი. ან თუნდაც რძის ფხვნილში შერეული წყალი, რათა მოამზადოს უამრავი დაკონსერვებული სუპი. კვლავ მოძებნეთ ვარიანტები ბუნებრივი ორგანული ინგრედიენტებით. და არა კონსერვანტები ან სხვა არასაჭირო დანამატები. ყველას უყვარს ქათმის ნუდის წვნიანი!
დაკონსერვებული ლობიო
დაკონსერვებული ლობიო არის ცილებისა და ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო გადარჩენის სიტუაციაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განაახლოთ დაკონსერვებული გამომცხვარი ლობიო რამდენიმე ინგრედიენტით, როგორიცაა ბეკონი, ხახვი და ჩილის წიწაკა. აქ არის შესანიშნავი გამომცხვარი ლობიოს რეცეპტი, რომელიც გვიჩვენებს, თუ როგორ. (როგორც წესი, ჩვენ ვატრიალებთ ჩვენს დაკონსერვებულ ლობიოს ყოველწლიურად დაახლოებით. არსებობს უამრავი კარგი რეცეპტი ლობიოსგან, ამიტომ მათი ჭამა მარტივია. აქ არის კიდევ ერთი ეპიკური გამომცხვარი ლობიოს რეცეპტი - ეს არის ვეგეტარიანელებისთვის შესაფერისი. ის ათჯერ უფრო გემრიელებს ხდის დაკონსერვებულ გამომცხვარ ლობიოს, რომელსაც მაღაზიაში ყიდულობთ). ბევრი ბოჭკოვანი, არსებითი ცილებით მდიდარი, დაბალ ან ცხიმის შემცველობით, საკვები ნივთიერებებით სავსე ლობიო გასათვალისწინებელიადაამატეთ თქვენი გადაუდებელი საკვების მარაგს, მათ შორის:
- გამომცხვარი ლობიო
- შავი ლობიო
- შავთვალა ბარდა
- დაკონსერვებული წიწილა (გარბანზო ლობიო)
- კანელინის ლობიო
- დიდი ლობიო
- დიდი ლობიო
- ჩრდილოეთის ლობიო 9>ლიმას ლობიო
- საზღვაო ლობიო
- პინტო ლობიო
და არ დაივიწყოთ აძუკის ლობიო, ფავას ლობიო, მუნგის ლობიო და ახალგაზრდა სოია, რომელსაც ედამამე ეწოდება. ისინი ყველა შესანიშნავი ცილის და ბოჭკოს წყაროა. და ისინი ჯანსაღი, მრავალმხრივი, მოსახერხებელი და გემრიელია!
(ჩვენ ყველანი გვიყვარს!)
პომიდორი
ჩვენი საუკეთესო დაკონსერვებული საკვების სია გადარჩენისთვის უგულებელყოფილი იქნებოდა პომიდვრის გარეშე. დაკონსერვებული პომიდორი შესანიშნავია ხელნაკეთი ლაზანიას, სალსასა და პიცისთვის. პომიდორს ასევე შეუძლია დაუყოვნებლივ გააუმჯობესოს ბრინჯის ან მაკარონის დაფუძნებული თითქმის ნებისმიერი კერძი. ერთადერთი უარყოფითი მხარე არის ის, რომ დაკონსერვებულ პომიდორს სჭირდება საიმედო გათბობის წყარო საუკეთესო გემოსთვის. ჩვენი სახლის მეპატრონე მეგობრებისთვის, რომლებიც ბევრს აკეთებენ წვრილმანი კონსერვის გაკეთებას - სახლში პომიდვრის კონსერვის მეცნიერება ასევე ოდნავ რთულია. ჩვენ ვიპოვეთ შესანიშნავი და ახლახან განახლებული პომიდვრის სახლის კონსერვის სახელმძღვანელო PennState Extension-იდან, რომელიც ამახინჯებს პროცესს. რა თქმა უნდა, პომიდორი ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი დაკონსერვებული ბოსტნეულია მსოფლიოში. ისინი ტომატის სოუსების, სალსას, პასტების, სუპებისა და ბოსტნეულის ნაზავის ძირითადი ინგრედიენტებია. ყოველთვის გონივრული იქნება, რომ გადაუდებელ სიტუაციაში შეინახოთ მინიმუმ რამდენიმე ქილა ორგანული, არაგენმოდიფიცირებული პომიდორი13 გრამი ცილა - და ქათმის ხორცს არ აქვს ანტიბიოტიკები.
მიიღეთ მეტი ინფორმაცია 07/21/2023 03:35 pm GMT
საბოლოო მოსაზრებები გადარჩენისთვის საუკეთესო დაკონსერვებული საკვების შესახებ
კომერციულად დაკონსერვებული საკვების პირველი არჩევანი არ არის. თუმცა, ისინი მოსახერხებელი, იაფი საკვებია. და ისინი ზოგადად უსაფრთხო და მრავალმხრივია. გარდა ამისა, მათ აქვთ ძალიან გრძელი შენახვის ვადა.
ასე რომ, საკვების ქილა მიეკუთვნება თქვენი საკვების გადაუდებელ მიწოდებას.
თუმცა, ჩემი გამოცდილებით, სხვა მაღალი ენერგიით და ჯანსაღი საკვები თანაბრად ან უფრო ღირებულია მომავალი საგანგებო მდგომარეობის დროს, მათ შორის შემდეგი.
- შეფუთული საკვები, როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯი და amp; მაკარონი
- არაფუჭებადი პასტერიზებული რძე
- დაკონსერვებული ქოქოსის რძე & amp; ზეითუნის ზეთი
- სიმინდის ხორცის ჰაში & ძროხის ჩაშუშული
- ჰაერზე გამხმარი & ყინვაში გამხმარი საკვები
- ცივი და amp; ცხელი საუზმის მარცვლეული
- რძის ფხვნილი & amp; კვერცხი
- ხმელი მწვანილი & სანელებლები
- ფესვიანი ბოსტნეული
- მუქი შოკოლადი
- პასტის სოუსები
- არაქისის კარაქი
- თხილი & amp; თესლი
- გაყინული საკვები
- ცილოვანი ფილა
- მშრალი ლობიო
- ხილის ფილა
- ტრაილის ნაზავი
- ყველი
- თაფლი
ასე რომ, ნუ შეინახავთ მხოლოდ დაკონსერვებულ საკვებს. ასევე, მოამარაგეთ სხვა საკუჭნაო ნივთები. (და შეატრიალეთ თქვენი მარაგი, როგორც შეძლებთ!)
და, რა თქმა უნდა, გონივრული იქნება თქვენს გადაუდებელ კომპლექტში შეიტანოთ კომფორტული საკვები, როგორიცაა ფუნთუშები და ტკბილეული – რადგან ყველას სჭირდება ცოტაკომფორტი ახლა და მერე, განსაკუთრებით წყალდიდობის, ხანძრის ან თუნდაც ზომბების აპოკალიფსის დროს!
და მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები გეხმარებათ სხვა გადაუდებელი საკვების გემოში. რა თქმა უნდა, თქვენი გადაუდებელი საკვების სიაში ყველა დაკონსერვებული პროდუქტი უნდა გაითვალისწინოთ ზომისა და წონის მიხედვით, მაგრამ სანელებლები ყოველთვის მისასალმებელია.
ასევე - არ დაგავიწყდეთ ჭურჭლის, ჭიქების და ჭიქების, სანთლებისა და სანთლების გამათბობელი, ნაგვის ტომრები, რამდენიმე ქილის გასახსნელი (თუ ერთი დაზიანდება) და, კრიტიკულად, გრილის კერძი. გაწმენდილი წყლის მიწოდება განუყოფელია ბედნიერი გადარჩენისთვის. მე მიყვარს ჩემი წყლის გაწმენდა უკუ ოსმოსის (RO) ერთეულით. შემდეგ ვინახავ მას მჭიდროდ დახურულ ქილებში ან მინის სხვა კონტეინერებში. დაიმახსოვრე, რომ ერთი გალონი წყალი სწრაფად მიდის, ამიტომ ბევრი მარაგდება - და თუ ეს შესაძლებელია, მოერიდეთ ჩამოსხმულ წყალს!
რა თქმა უნდა, ცხადია, რომ კარგი ყავის მარაგი და თქვენი საყვარელი ჩაი ასევე გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს გადარჩენის სცენარს მინიმუმ გარკვეული ხარისხის კომფორტით. ყოველთვის შეინახეთ ორივედან რამდენიმე თქვენი გადარჩენის საკვების საწყობში.
და კიდევ ერთხელ ვიტყვი. ბოთლი მაღალი ხარისხის არაყი, ჯინი, ვისკი ან სხვა მძიმე ლიქიორი ოქროზე მეტი ღირს ნებისმიერი გადარჩენის მარაგისთვის. შეიძლება იფიქროთ, რომ ვხუმრობ, მაგრამ ჩემზე მოგვიანებით იფიქრებთ!
კიდევ ერთხელ გმადლობთ, რომ კითხულობთ.
და გისურვებთ წარმატებულ დღეს!
ჭამე. კარგია, რომ ვიცოდეთ - რადგან, საგანგებო სიტუაციებში, ჩვენ არ გვაქვს საშუალება ვიყოთ რჩეული მჭამელები! ამიტომაც, ჩვენ გირჩევთ არ შეიძინოთ დაკბილული ქილა. ყოველთვის გადაამოწმეთ თქვენი ქილა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ხელუხლებელ მდგომარეობაშია! დაკბილულ, დაჟანგებულ ან ადიდებულ ქილაში საკვები საჭმელად არ არის უსაფრთხო. (გახსოვდეთ, რომ ამობურცულმა და გაჟონავებულმა ქილაებმა შეიძლება გამოიწვიოს ბოტულიზმი - თქვენი ყველაზე დიდი საშიშროება დაზიანებული დაკონსერვებული საკვების მიღებისას. ასე რომ, თუ ქილა დაზიანებულია? გამორთეთ!)კომერციული დაკონსერვებული საკვები სახლში კონსერვირებული საკვების წინააღმდეგ
ქარხანაში დაკონსერვებული საკვები (ან თქვენ შეგიძლიათ განასხვავოთ სახლში). ქარხანაში დაკონსერვებული საკვები ხშირად მზადდება ლითონის კონტეინერებში, ყოველ შემთხვევაში, უმეტეს შემთხვევაში, არა შუშის ქილებში, რომელსაც იყენებთ სახლში.
ყოველ შემთხვევაში, ჩემთვის ეს არის განსხვავება - რადგან ვიცი, რომ მინა არის ინერტული ნივთიერება, რომელიც არაფერს ამატებს ჩემს დაკონსერვებულ საკვებს. ლითონის ქილა, არც ისე ბევრი. ჩემთვის უფრო ინტუიციური აზრია კონსერვისთვის მინის გამოყენება.
პლუს, თქვენი საკვების სახლში დაკონსერვება საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ საკვების ხარისხი. იმიტომ, რომ ხშირ შემთხვევაში, თქვენ ინახავთ იმას, რაც გაზარდეთ თქვენს ეზოში. ასე რომ, რა თქმა უნდა, დარწმუნებული ხართ, არის თუ არა მავნე ქიმიკატები თქვენს საკვებში – როგორიცაა პესტიციდები, ჰერბიციდები და სასუქები.
მაგრამ როცა ყიდულობთ დაკონსერვებულ საკვებს? ყველა ფსონი გამორთულია. ისინი ხშირად ივსება სინთეზური ქიმიკატებით, კონსერვანტებით და მარილით. და შაქარი.
YUCK!
(ჩვენ არ ვართამბობენ, რომ დაკონსერვებული საკვები ცუდია. ჩვენ მაინც ვჭამთ მათ და ვაფასებთ მათ მიერ მოწოდებულ საკვებ ნივთიერებებს. ხშირ შემთხვევაში, ისინი კარგად არიან. ამის თქმა - ჩვენ თითქმის ყოველთვის გვირჩევნია საკუთარი მარაგის დაკონსერვება.)
სასურსათო უსაფრთხოება ჩვენთვის დიდი საკითხია, რადგან ბოლო დროს რთული იყო სახლის მეპატრონეებისთვის. ახალი პროდუქტების მაღალი ღირებულება მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში კონტროლიდან გადის. ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში, ჩვენ წავიკითხეთ სასურსათო დაუცველობის შესახებ დიდ ბრიტანეთში, ჩრდილოეთ ტეხასში, დასავლეთ მასაჩუსეტში და სხვა ადგილებში. ერთი შოკისმომგვრელი სტატია კი აცხადებს, რომ ყოველი მეოთხე ლოს მკვიდრი განიცდის სასურსათო დაუცველობას. (სხვები გვთავაზობენ, რომ საკვების დეფიციტი გაგრძელდება, სანამ კონგრესი არ მიიღებს მოქმედებას.) სწორედ ამიტომ, ჩვენ მოვუწოდებთ ჩვენს თანამემამულეებს, ჰქონდეთ მინიმუმ სამთვიანი მარაგი დაკონსერვებული საკვებისა და მბრუნავი საკუჭნაო ნივთების, როგორიცაა ახალი რძე და მარცვლეული. დაკონსერვებული საკვები იაფია. და ისინი დიდხანს ძლებენ. ჩვენ არ ვამბობთ საკვების მარაგის შეგროვებას - ან საკვების ნაკლებობის გამო პანიკას. მაგრამ სასიამოვნოა თქვენი ოჯახისთვის სამთვიანი სასწრაფო საკვების მიწოდება. Ყოველი შემთხვევისთვის!კვება და გადარჩენა
ძალიან მნიშვნელოვანია, თქვენი საკვების დაკონსერვება, იქნება ეს თქვენს ორგანულ ბაღში მოყვანილი, თუ ყიდულობთ მათ სასურსათო მაღაზიაში, საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ რამდენად ცხელდება საკვები კონსერვის პროცესში. და რამდენ ხანს რჩება ის ცხელ ტემპერატურაზე.
Იხილეთ ასევე: 8 საუკეთესო მულჩის ალტერნატივა ლამაზი ბაღისთვისახალი, უმი საკვები (ზოგადად) უნდა გაცხელდეს რაც შეიძლება ნაკლებად და დარჩესეს ტემპერატურა რაც შეიძლება მცირე დროით. ტემპერატურის ეს კონტროლი უზრუნველყოფს ყველა პათოგენის აღმოფხვრას.
საკვების გაცხელება იმაზე მეტხანს, ვიდრე საჭიროა მიკრობების მოსაკლავად, რომელთა განადგურება აუცილებელია უსაფრთხოებისთვის, ზედმეტად ამცირებს საკვების კვებით შემცველობას. და ფიტონუტრიენტები (მცენარეთა ნუტრიენტები).
უმი საკვები პიკს კვების დონეზეა. და, შესაბამისად, საუკეთესო არჩევანია გადარჩენისთვის.
დაამატეთ ის ფაქტი, რომ თქვენს სხეულს და ტვინს აქვს განსხვავებული კვების საჭიროებები საგანგებო სიტუაციებში, ვიდრე სიმშვიდის დროს, და ცხადია, რომ ნაკლები მომზადება უკეთესია>
ახლა, ჩვენ უნდა გადავხედოთ რამდენიმე სხვა ცვლადს, რომლებიც გავლენას ახდენენ დაკონსერვებული საკვების კვებით ხარისხზე, რომელთა მარაგი შეიძლება აირჩიოთ ელექტროენერგიის გათიშვის, წყალდიდობის, მიწისძვრის, ქარიშხლის ან რაიმე საგანგებო სცენარის გამო, გაურკვეველ დროში. მაგრამ გაქვთ საკმარისი წყალი? წყალი არის პირველი, რაც დაგჭირდებათ გადაუდებელი გადარჩენის სიტუაციის დროს - და ალბათ გაცილებით სწრაფად ამოიწურებით, ვიდრე ფიქრობთ. CDCგირჩევთ დღეში მინიმუმ ერთი გალონის მიღებას თითო ადამიანზე. ადვილი დასაჯერებელია, რომ ძალიან ბევრი წყალია - მაგრამ ის სწრაფად მიდის! ჩათვალეთ, რომ დაგჭირდებათ მტკნარი წყალი ჰიგიენისა და სასმელისთვის. და თუ გყავთ შინაური ცხოველები ან ფერმის ცხოველები? მაშინ მოთხოვნა კიდევ უფრო მაღალია! (ჩვენ ვიცით, რომ ონკანის წყლის მრავალი სისტემა არ არის სანდო მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. ამიტომაც გამოვაქვეყნეთ შესანიშნავი სახელმძღვანელო, რომელიც ასწავლის წყლის დექლორირებას. ასევე გაგიზიარებთ უამრავ რჩევას წყლის უსაფრთხოების გაზრდის შესახებ.)
პლასტიკური ქილა
ზოგიერთი დაკონსერვებული საკვების მწარმოებელი იყენებს პლასტმასით მოპირკეთებულ ქილებს წარმოებისას. პლასტიკური უგულებელყოფა ხელს უწყობს შთამბეჭდავი შენახვის ვადას. ზოგიერთი პლასტმასის ლაინერი შეიცავს საშიშ ქიმიურ ნივთიერებას, სახელად ბისფენოლ A (BPA).
გარემოსდაცვითი ჯანმრთელობის მეცნიერებათა ეროვნული ინსტიტუტის (NIEHS) მიხედვით, „ბისფენოლ A-ს შეუძლია შეაღწიოს საკვებში დაკონსერვებული საკვებისა და სამომხმარებლო პროდუქტების დამცავი შიდა ეპოქსიდური ფისოვანი საფარისგან“. ჯანმრთელობის სხვადასხვა გამოწვევები – მათ შორის კიბო, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, დიაბეტი, უნაყოფობა და სიმსუქნე, მხოლოდ დასაწყისისთვის.
კიდევ ერთხელ, ნაკლები უკეთესია. არავის სურს მეტი მავნე ქიმიკატები, თუ ისინი გიჟები არ არიან!
ასე რომ, აუცილებლად მოძებნეთ დაკონსერვებული საკვები ლაინერების გარეშე, რომელიც შეიცავს სახიფათო ქიმიკატებს, როგორიცაა BPA.
Presto 23-Quart Induction.თავსებადი წნევის კონსერვი $175,99 $122,03 ($122,03 / რაოდენობა) Presto საკონსერვო საკონსერვო არის შესანიშნავი სახლის წნევის საკონსერვო კონსერვისთვის მისი ძალიან დიდი 23 კვართი ტევადობით. მას აქვს დელუქსი წნევის საზომი, რომელიც აღრიცხავს დამუშავების წნევის სრულ დიაპაზონს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მაღალ სიმაღლეებზე.
ეს კონსერვი მუშაობს ინდუქციურ, გაზზე, ელექტრო და გლუვ ზედა დიაპაზონზე. მე ვიყენებ ჩემსას გაზქურაზე და ის ბრწყინვალეა! მე შემიძლია გამოვიყენო დენით ან მის გარეშე, რაც დიდი პლუსია.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც წნევის დამჭერი და მდუღარე წყლის კონსერვი თქვენი ჟელეების, მწნილებისა და წყლის აბაზანის სხვა კონსერვებისთვის.
დაწვრილებით Amazon-ზე 07/21/2023 03:49 pm GMTკონსერვანტები
საკონსერვო საკვების მთელი მიზანი მათი შენარჩუნებაა. როდესაც ახალი საკვები სწორად არის დაკონსერვებული, არ უნდა იყოს საჭირო შემდგომი კონსერვაციის ძალისხმევა.
თუმცა, ბევრი დაკონსერვებული საკვები პროდუქტი შეიცავს კონსერვანტებს, საღებავებს, ხელოვნურ გემოს გამაძლიერებლებს და სხვა ქიმიკატებს, რომლებიც არ გსურთ და არ გჭირდებათ თქვენს საკვებში.
ასე რომ, წაიკითხეთ ინგრედიენტების სია შეძენამდე. მოერიდეთ საკვებს ეტიკეტირებული ინგრედიენტებით, როგორიცაა:
- ლაქტური მჟავა
- ნიტრატები და amp; ნიტრიტები
- სორბინის მჟავა & ნატრიუმის სორბატი
- გოგირდის დიოქსიდი & სხვა სულფიტები
- ბენზოის მჟავა & ნატრიუმის ბენზოატი
კარგი ამბავი ის არის, რომ დაკონსერვებული საკვების მრავალი პასუხისმგებელი მწარმოებელია. ისინი ზრუნავენსაკმარისია ამ და სხვა შემანარჩუნებელი ქიმიკატების გამოყენების თავიდან ასაცილებლად. ასე რომ, მოძებნეთ მათი პროდუქტები.
კონსერვი ერთადერთი კონსერვაციაა, რომელიც საკვებს სჭირდება. სათანადო კონსერვის შემთხვევაში არ უნდა იყოს საჭირო ქიმიური კონსერვანტები. ეს არის მთელი აზრი!
წაიკითხეთ მეტი!
- როგორ მოვემზადოთ 2023 წელს სურსათის დეფიციტისთვის – პრაქტიკული რჩევები!
- საუკეთესო საკვები 2023 წელს საგანგებო სიტუაციების შესანახად + უფასო საკონტროლო სია!
- Freeze Dryer! რომელია საუკეთესო საკვების შესანარჩუნებლად?
- საუკეთესო მცენარეები თქვენს გადარჩენის ბაღში გასაშენებლად, ნაწილი 1: საფუძვლები!
ორგანიკა
არავის მოსწონს ხელოვნური ინგრედიენტები. ორგანული საკვებისა და სასმელების მოხმარება ჩემთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია. არასელექციური ჰერბიციდები, როგორიცაა გლიფოსატი, რომელიც აკრძალულია ბევრ ქვეყანაში, დაკავშირებულია ადამიანის ჯანმრთელობაზე არასასურველ ეფექტებთან, მათ შორის კიბოსთან.
არა, გმადლობთ!
მე გირჩევთ, თავად მოამზადოთ ორგანული მცენარეები და ხორცი. თუ ჯერ არ ხართ ამ მდგომარეობაში, შეიძინეთ ორგანული საკვები კონსერვისთვის. ჩემთვის უაზროა, რომ ბევრმა ადამიანმა უფრო სერიოზულად უნდა მიიღოს, ვიდრე ამჟამად აკეთებს.
მოდით, ასევე გადავხედოთ ზოგიერთ ყველაზე ჯანსაღ და საუკეთესო საკვებს თქვენი გადაუდებელი დახმარების მარაგისთვის.
გემრიელი!
საუკეთესო კონსერვირებული საკვები თქვენი გადაუდებელი დახმარებისთვის, ჩემი აზრით. , არის ის, ვინც დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ იმუნიტეტი, იფიქროთ უფრო მკაფიოდ, შეინარჩუნოთ ენერგია და შეინარჩუნოთთქვენი კუნთების მასა.
და, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ისინი უნდა იყვნენ ის, რაც „გემოთი“ უნდა იყოს, თქვენი აზრით.
გადარჩენის სიტუაციებში, ჩვენ არ შეგვიძლია ძალიან შეშფოთებული ვიყოთ იმის კულინარიული დახვეწილობით, რასაც ვჭამთ. ამის ნაცვლად, ჩვენ უნდა მოვიხმაროთ ის, რაც გვაცოცხლებს, რომ კიდევ ერთი დღე გადავრჩეთ.
გახსოვდეთ, მიზანია გამოვიდეთ გადარჩენის სიტუაციიდან, რათა აყვავდეთ - სამუდამოდ არ დარჩეთ გადარჩენის რეჟიმში.
ამიტომ, რჩეული მჭამელები არ არიან იდეალური პარტნიორები გადარჩენის სცენარებში>
აი, წავედით!
ტუნა და amp; სხვა დაკონსერვებული ზღვის პროდუქტები
ჩვენ გვიყვარს დაკონსერვებული ტუნა თევზი, სარდინი და ორაგული. ჩვენ ასევე ვაღიარებთ - დაკონსერვებული თევზი არ არის ისეთი დამამშვიდებელი და გემრიელი, როგორც ახალი, ადგილობრივად დაჭერილი თევზი. თუმცა, ბევრი ჯანდაცვის ექსპერტი თანხმდება, რომ დაკონსერვებული თევზი თითქმის მკვებავი თვალსაზრისით ახალი თევზის ექვივალენტია. დაკონსერვებული ტუნა შეიცავს უამრავ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს - რაც სასარგებლოა გულისთვის. მას ასევე აქვს ტონა ცილა, სელენი და ვიტამინი D. ჩვენ ასევე ვიპოვეთ ტუნა თევზის სალათის შესანიშნავი რეცეპტი, გეპატიჟებით სცადოთ. იგი შეიცავს ლიმონის წვენს, დიჟონის მდოგვის, დაჭრილ სტაფილოს და წვრილად დაჭრილ ნიახურს. ეს შესანიშნავია ჯანსაღი ბაღის სალათის გასაუმჯობესებლად ან გემრიელი სენდვიჩის მოსამზადებლად. ზღვის პროდუქტები შეიცავს უამრავ ჯანსაღ ცხიმს, როგორიცაა ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები, პროტეინი, ვიტამინები, როგორიცაა B6 (პირიდოქსინი) და B12(კობალამინი) და მინერალები, მათ შორის კალიუმი, სელენი და თუთია.
მე არ ვჭამ გენმოდიფიცირებულ (გმო) ზღვის პროდუქტებს ან სხვა საკვებს, ყოველ შემთხვევაში, არა თუ არჩევანი მაქვს. ყოველთვის მოძებნეთ ბუნებრივი ზღვის პროდუქტები და არა თევზის მეურნეობებში მოყვანილი.
განიხილეთ ისეთი ვარიანტები, როგორიცაა ველური დაჭერა:
- კიბორჩხალა
- კლაფსები
- ლობსტერი
- მიდიები
- Oysters
- Oysters
- Salmon<1ASh Salmon Salmon ამ ტიპის ზღვის პროდუქტები ხელმისაწვდომია კონსერვებში. და თუ აღმოსავლურ ბაზარს ეწვევით, შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ კიდევ უფრო ჯანსაღი და გემრიელი არჩევანი!
კონსერვირებული ხორცის პროდუქტები გადარჩენისთვის
კონსერვებული ხორცი კიდევ ერთი შესანიშნავი ცილაა, რომელიც ინახება შენახვამდე - და არა მხოლოდ გადაუდებელი შემთხვევებისთვის! საუზმისთვის ჩვენ ვჭამთ დაკონსერვებულ სპამს და საქონლის ხორცის ხაშს, ფერმის ახალ ან ეზოში ქათმის კვერცხებთან ერთად. მიირთვით ახალ ხილთან და მთლიანი ხორბლის ტოსტთან და კარაქთან ერთად. ეს არის დღის დასაწყებად გულიანი გზა. ასევე - იცოდით, რომ ნაპოლეონ ბონაპარტმა მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ხორცის დამზადების აღმოჩენაში? მან დააჯილდოვა 12000 ფრანგული ფრანკი ყველას, ვინც შეიმუშავებდა საკვების შესანარჩუნებლად შესაფერისი მეთოდს. (ფრანგი შეფ-მზარეული ნიკოლა აპერტი უპასუხა ბონაპარტის მოწოდებას. ნიკოლა ცნობილია ხორცისა და ფრინველის კონსერვის მეთოდებით. მან გამოიგონა ადრეული კონსერვის ტექნიკა საცობიანი მინის ბოთლების გამოყენებით - რომელსაც იყენებდა ხილის, ბოსტნეულის, რძის პროდუქტების, მარმელადის, სუპების და სხვა პროდუქტების შესანარჩუნებლად.) კარგად არის კონსერვირებული.