مجموعة الطعام.

نصائح ذكية لتخزين الأطعمة المعلبة

بغض النظر عن نوع الطعام ، فإن أفضل مكان للتخزين المناسب لإمدادات الطعام في حالات الطوارئ سيكون:

• جاف
• بارد
• داكن

استخدم دائمًا الأطعمة المعلبة الأولى وفقًا لتواريخ انتهاء الصلاحية القريبة. المصطلح الشائع لهذه التقنية هو FIFO (First In ، First Out). هذا منطقي ، أليس كذلك؟

طعامنا المعلب المفضل للبقاء على قيد الحياة - أفضل الاختيارات

لقد كنا نبحث عن طعامنا المعلب المفضل للبقاء على قيد الحياة. نوصي بالبحث في BJs و Costo وسوق البقالة المحلي عن أفضل الصفقات الممكنة. بحثنا أيضًا في أمازون عن أفضل الصفقات على الأطعمة المعلبة. وهنا بعض المفضلة لدينا.

1. Matiz Seafood Variety Pack Samplerأوقية.نجاة. كل حصة من هذه العلبة تحتوي على سبعة جرامات من الألياف وسبعة جرامات من البروتين. الأمر الأكثر إثارة للإعجاب هو أن كل علبة من حبوب الفاصوليا تحتوي على ثلاث حصص! (إجمالي 21 جرامًا من الألياف و 21 جرامًا من البروتين). التكلفة منخفضة أيضًا - ونعتقد أنها واحدة من أرخص مصادر الألياف والبروتين للتخزين طويل الأجل. الحصول على مزيد من المعلومات 07/21/2023 03:35 مساءً بتوقيت غرينتش
2. كوكتيل فواكه بدون سكر مضاف

   أفضل طعام معلب لمواقف البقاء على قيد الحياة هو الذي يجعلك أكثر صحة ، ونأمل أن يكون مذاقه جيدًا أيضًا. تابع القراءة لتتعرف على عملية تعليب الطعام ، وكيف تؤثر على المحتوى الغذائي للأطعمة المعلبة ، والأطعمة الأفضل لتخزينها في الإمدادات الغذائية الطارئة.

   سنجعل هذه تجربة غنية بالمعلومات ولذيذة!

   جاهزة؟

   ثم دعونا نبدأ!

   ما هي أفضل الأطعمة المعلبة؟ الحساء والبقوليات واللحوم والفواكه والخضروات المعلبة المختلطة كلها عناصر ممتازة للبقاء على قيد الحياة. أيضًا ، ضع في اعتبارك عاداتك الغذائية اليومية. ماذا تستمتع بتناول الطعام بانتظام؟ عادة ما تكون هذه المواد الغذائية أفضل الأطعمة المعلبة للبقاء على قيد الحياة. بهذه الطريقة - يمكنك تدوير حصصك الغذائية المعلبة ولا تقلق أبدًا بشأن فسادها.

   (الأطعمة المعلبة عادة ما تكون جيدة إلى أجل غير مسمى إذا كانت العلبة غير تالفة. ومع ذلك ، ما زلنا ندير حصصنا المعلبة للحفاظ على مخزوننا طازجًا). الحساء والخضار من أفضل الأطعمة المعلبة للبقاء على قيد الحياة. سيستمر أي طعام معلب تقريبًا لسنوات عديدة (يمكن القول إلى أجل غير مسمى) طالما أن العلبة في حالة جيدة. قد تفقد الأطعمة المعلبة القديمة بشدة لونها أو مذاقها - لكن الأطعمة المعلبة غير التالفة آمنة دائمًامصدر البروتين. البروتين مهم لأنه يحافظ على كتلة العضلات ويوفر أطنانًا من الطاقة. والأهم من ذلك ، أنه يوفر لمعظمنا إحساسًا قويًا بالشبع ، والذي يمكن أن يكون مريحًا للغاية أثناء حالة البقاء على قيد الحياة الواقعية.

   لحم الخنزير المقدد المعلب تجاريًا ، ولحم البقر المشوي ، وصدور الدجاج المقطعة ، ولحم الخنزير المشوي ، والديك الرومي ، وحتى الرسائل الاقتحامية (SPAM) هي إضافات ممتازة لمخزون طعام الطوارئ. أضف اندفاعة صغيرة من البطاطا المهروسة! تقع البطاطس بالقرب من أعلى قائمتنا لأفضل الأطعمة المعلبة لحالات الطوارئ. توفر البطاطا الحلوة والبطاطا الفيتامينات والمعادن والطاقة. وهي سهلة التحضير. لا نعتقد أن طعم البطاطس المعلبة يضاهي طعم البطاطس الطازجة تقريبًا. ولكن - وجدنا وصفة مقلاة شهيّة للبطاطس والذرة مثالية لعشاء مُرضٍ - طالما أن لديك مصادر حرارة موثوقة للطهي. تعد البطاطس أيضًا مصدرًا ميسور التكلفة لفيتامين سي والألياف والبوتاسيوم. (فيتامين ج يساعد على منع الإسقربوط - شيء يجب على جميع أصحاب المنازل تجنبه!)

   قاعدة البطاطس العادية. ولكن لا يوجد شيء يضاهي طعم البطاطا الحلوة اللذيذة! تقرير WebMD أن البطاطا الحلوة هي مصدر ممتاز للألياف ومليئة بالعناصر الغذائية مثل:

   • فيتامينC
   • الكالسيوم
   • الحديد
   • المغنيسيوم
   • الفوسفور
   • البوتاسيوم
   • الزنك

   في التجارب السريرية ، محتوى المغذيات في البطاطا الحلوة والبطاطا هي أغذية صحية مرتبطة بفوائد تعزيز الحيوية المتعلقة بالسرطان والسمنة والقلب> 14> تشير العديد من المصادر إلى أنك تحتاج إلى جالون واحد على الأقل من الماء يوميًا لكل شخص للبقاء على قيد الحياة. لكننا وجدنا مصدرًا موثوقًا ينصحك بالحاجة إلى المزيد - ما يصل إلى جالونين ونصف من الماء لكل شخص! (يشمل ذلك غسل الأطباق وتنظيف الأسنان في حساباتهم - مما سيزيد من كميات المياه المطلوبة.) وبغض النظر عن ذلك ، تعتبر عصائر الفاكهة طريقة ممتازة لجعل متطلباتك اليومية من المياه أكثر تحفيزًا - ولذيذة. على الجانب السلبي ، عصائر الفاكهة حمضية للغاية. يؤدي المحتوى الحمضي العالي إلى زيادة معدل تآكل العلب ، وانخفاض النكهة ، وتلف المغذيات.

   عندما يتم حفظ العصير الطازج عن طريق التعليب في ذروة النضج ، فهو مصدر تغذية ممتاز وسهل الاستيعاب. التفاح ، والبنجر ، والجزر ، والفراولة ، والكرز ، والتوت البري ، والجريب فروت ، والليمون ، والليمون ، والبرتقال ، والأناناس ، والرمان ، والبرقوق ، وعصير الطماطم يضيفون إضافات رائعة لتخزين الطعام في حالات الطوارئ.

   الفواكه المعلبة

   يحب الجميع الفواكه الطازجة. لكن قد نضطر إلى القبول بالفواكه المعلبة في بقائنا على قيد الحياةعدة. ليست مثالية - لكننا نجد أن الفاكهة المعلبة لذيذة بشكل مدهش - خاصة أثناء الطوارئ عندما تكون مصادر الطعام اللذيذ نادرة على الأرجح. يعد تعليب الفاكهة الطازجة التي تزرعها في الفناء الخلفي أمرًا بسيطًا نسبيًا. ولكن إذا اشتريت فواكه معلبة من المتجر - فراقب الملصق! تمتلئ الكثير من الفاكهة المعلبة تجاريًا بشراب محمل بالسكر وأملاح زائدة. ابحث عن الفاكهة المعلبة التي يتم شراؤها من المتجر والتي تحتوي على عصير طبيعي ، وصوديوم منخفض ، وخالية من الصوديوم.

   الفاكهة ليست فقط للشرب! يمكنك العثور على ثمار الحمضيات الكاملة وأنواع الفاكهة الأخرى المتوفرة في العلب. فقط تأكد من البحث عن فواكه عضوية غير معدلة وراثيًا في علب غير مبطنة بـ BPA. (وحاول أن تجد بعضًا يحتوي على كمية أقل من السكر. تميل الفواكه المعلبة إلى احتواء كميات كبيرة من الشراب والسكر. قد يكون مذاقها رائعًا - لكنها ليست الأفضل بالنسبة لك.)

   الحساء المعلب

   الحساء محلي الصنع هو طريقتنا المفضلة لاستخدام الخضار الطازجة من الحديقة - حتى الحساء الذي اشتريته من المتجر ليس بهذا السوء. وهل تعلم أن الأشخاص الذين يتناولون الحساء بشكل متكرر عادة ما يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا يحتوي على دهون أقل ومزيد من الألياف؟ وهذا سبب واحد فقط وراء اعتقادنا بأن الحساء هو أحد أفضل الأطعمة المعلبة للبقاء على قيد الحياة. الحساء سهل الطهي والتحضير بجنون. إنه يجعل طعامًا رائعًا للبقاء على قيد الحياة. كل ما تحتاجه هو مصدر حرارة ووعاء - أو كوب. تأتي الشوربات أيضًا بمجموعة كبيرة ومتنوعة من النكهات - حتى تتمكن من إرضاء حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً في مجموعتك. شوربة طماطم كريمةنودلز الدجاج بالبروكلي ، حساء البطلينوس في نيو إنجلاند ، ولحم البقر والبروكلي هي بعض الأشياء المفضلة لدينا. عند تصفح الحساء في متجرك المفضل - تأكد من احتوائه على نسبة منخفضة من الصوديوم. وتذكر - أن الملصق الغذائي للحساء غالبًا ما يتضمن حصتين - والتي يمكن أن تكون طريقة مخادعة لإخفاء محتوى الملح والسكر.

   بعض الشوربات المعلبة جاهزة للأكل من العلبة - وبعضها مكثف ويتطلب الماء. يمكنك استخدام المياه النقية. أو حتى الماء الممزوج بالحليب المجفف لتحضير العديد من الحساء المعلب. مرة أخرى ، ابحث عن خيارات ذات مكونات عضوية طبيعية. ولا توجد مواد حافظة أو غيرها من الإضافات غير الضرورية. الجميع يحب حساء الدجاج المعكرونة!

   أنظر أيضا: 13 فكرة مجثم الدجاج للدجاج جاثم بأناقة!

   الفاصوليا المعلبة

   الفاصوليا المعلبة هي مصدر البروتين والألياف المثالي خلال حالة البقاء على قيد الحياة. يمكنك أيضًا ترقية الفاصوليا المخبوزة المعلبة بمكونات قليلة مثل لحم الخنزير المقدد والبصل والفلفل الحار. إليك وصفة ممتازة للفاصوليا المخبوزة بشكل أفضل توضح كيفية القيام بذلك. (عادة ما نقوم بتدوير الفاصوليا المعلبة كل عام أو نحو ذلك. هناك أطنان من وصفات الفاصوليا الجيدة ، لذا فإن تناولها أمر سهل. وإليك وصفة أخرى ملحمية للفاصوليا - هذه الوصفة مناسبة للنباتيين. فهي تجعل الفاصوليا المعلبة التي تشتريها من المتجر ألذ بعشر مرات.) أيضًا - قطعة صغيرة من جبن الشيدر والقشدة الحامضة تقطع شوطًا طويلاً لإضفاء الحيوية على هذا الطبق.

   هناك كميات من الحبوب عالية الألياف ، غنية بالبروتين الأساسي ، منخفضة أو خالية من الدهون ، حبوب مليئة بالمغذيات يجب وضعها في الاعتبارإضافة إلى مخزون طعام الطوارئ الخاص بك ، بما في ذلك:

   • الفاصوليا المخبوزة
   • الفاصوليا السوداء
   • البازلاء السوداء
   • الحمص المعلب (حبوب الحمص)
   • الفاصوليا الكانيليني
   • الفاصوليا الشمالية الكبرى
   • الفاصوليا الخضراء
   الفول
3. فاصوليا البينتو

ولا تنسَ فول أزوكي ، الفول ، الفاصوليا ، وفول الصويا الصغير المسمى إدامامي. كلها مصادر بروتين وألياف ممتازة. وهي صحية ومتعددة الاستخدامات ومريحة ولذيذة!

(نحبها جميعًا!)

الطماطم

ستكون قائمتنا لأفضل الأطعمة المعلبة للبقاء على قيد الحياة مقصورة بدون الطماطم. الطماطم المعلبة مثالية لللازانيا والصلصة والبيتزا محلية الصنع. يمكن للطماطم أيضًا تحسين أي طبق يعتمد على الأرز أو المعكرونة على الفور. أحد الجوانب السلبية الوحيدة هي أن الطماطم المعلبة تحتاج إلى مصدر تسخين موثوق به للحصول على أفضل مذاق. بالنسبة لأصدقائنا الذين يعيشون في المنازل الذين يقومون بالكثير من التعليب بنفسك - فإن علم تعليب الطماطم في المنزل هو أيضًا صعب بعض الشيء. لقد وجدنا دليلاً ممتازًا ومُحدَّثًا مؤخرًا لتعليب الطماطم في المنزل من PennState Extension والذي يزيل الغموض عن العملية.

بالطبع ، تعد الطماطم من أكثر الخضروات المعلبة تنوعًا في العالم. إنها المكونات الرئيسية لصلصات الطماطم والصلصا والمعاجين والحساء ومكونات الخضار. من الحكمة دائمًا الاحتفاظ بعدد قليل من علب الطماطم العضوية غير المعدلة وراثيًا في حالات الطوارئ13 جرامًا من البروتين - ولحوم الدجاج لا تحتوي على مضادات حيوية.

احصل على مزيد من المعلومات 07/21/2023 03:35 مساءً بتوقيت جرينتش

الأفكار النهائية حول أفضل الأطعمة المعلبة للبقاء

خيارات الطعام البقاء على قيد الحياة المعلب تجاريًا ليست اختياراتي الأولى. ومع ذلك ، فهي أطعمة مريحة ورخيصة. وهي بشكل عام آمنة ومتعددة الاستخدامات. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتمتع بعمر تخزين طويل للغاية.

لذا ، فإن علب الطعام تنتمي إلى الإمدادات الطارئة للطعام.

ومع ذلك ، من واقع خبرتي ، فإن العديد من الأطعمة الأخرى عالية الطاقة والصحية تكون متساوية أو أكثر قيمة خلال حالات الطوارئ المستقبلية ، بما في ذلك ما يلي.

• الأطعمة المعبأة مثل الأرز البني وأمبير ؛ المعكرونة
• الحليب المبستر غير القابل للتلف
• حليب جوز الهند المعلب وأمبير ؛ زيت الزيتون
• قطع اللحم البقري المقشور وأمبير. يخنة اللحم البقري
• مجفف بالهواء & أمبير ؛ الأطعمة المجففة بالتجميد
• الباردة & أمبير ؛ حبوب الإفطار الساخنة
• الحليب المجفف وأمبير ؛ البيض
• الأعشاب المجففة البهارات
• الخضروات الجذرية
• الشوكولاتة الداكنة
• صلصات المعكرونة
• زبدة الفول السوداني
• المكسرات وأمبير ؛ البذور
• الأطعمة المجمدة
• ألواح البروتين
• الفاصوليا الجافة
• ألواح الفاكهة
• مزيج الممر
• الجبن
• العسل

لذلك لا تخزن الأطعمة المعلبة فقط للبقاء على قيد الحياة. أيضًا ، قم بتخزين عناصر المخزن الأخرى. (وقم بتدوير مخزونك بأفضل ما يمكنك!)

وبالطبع ، من الحكمة تضمين الأطعمة المريحة ، مثل البسكويت والحلوى ، في مجموعة الطوارئ الخاصة بك - لأن الجميع يحتاج إلى القليلالراحة بين الحين والآخر ، خاصة أثناء الفيضانات أو الحرائق أو حتى نهاية العالم الزومبي!

ويساعد الملح والفلفل والتوابل الأخرى في تحسين مذاق الأطعمة الأخرى في حالات الطوارئ. بالطبع ، يجب أن يتم النظر في كل عنصر من العناصر الغذائية المعلبة في قائمة طعام الطوارئ الخاصة بك بالحجم والوزن ، لكن التوابل هي دائمًا موضع ترحيب.

أيضًا - لا تنسى أن تنسى أواني الأكل ، والأكواب والنظارات ، وشموعًا ، ودفعة شموع ، أو أكياس القمامة ، أو اثنين من الفتحات المتفتحة (في حالة تلفها) ، أو بشكل نقدي ، على طبق ساخن ، ومشاهدة الفدران ، أو شيء آخر. بقاء سعيد. أحب تنقية المياه باستخدام وحدة التناضح العكسي (RO). ثم أقوم بتخزينها في أوعية زجاجية محكمة الغلق أو في عبوات زجاجية أخرى. تذكر أن جالونًا من الماء يسير بسرعة ، لذا قم بتخزين الكثير - وتجنب المياه المعبأة ، إن أمكن! احتفظ دائمًا ببعضهما في مخبأ طعام البقاء على قيد الحياة.

وسأقولها مرة أخرى. زجاجة من الفودكا أو الجن أو الويسكي أو غيرها من المشروبات الكحولية عالية الجودة تساوي أكثر من الذهب لأي مخزون للبقاء على قيد الحياة. قد تعتقد أنني أمزح ، لكنك ستفكر بي لاحقًا!

شكرًا مرة أخرى على القراءة.

أتمنى لك يومًا سعيدًا!

يأكل. من الجيد معرفة ذلك - لأنه في حالات الطوارئ ، لا يمكننا أن نتحمل إرضاء الأكل! لهذا السبب أيضًا ننصح بعدم شراء العلب المنبعجة. تحقق دائمًا من علبك للتأكد من أنها في حالة أصلية! الطعام داخل العلب المنبعجة أو الصدئة أو المنتفخة غير آمن للأكل. (تذكر أن العلب المنتفخة والمتسربة يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي - الخطر الأكبر الذي تتعرض له عند تناول الأطعمة المعلبة التالفة. لذا إذا كانت العلبة تالفة؟ تخلص منها!)

الأطعمة المعلبة تجاريًا مقابل الأطعمة المعلبة في المنزل

تختلف الأطعمة المعلبة في المصنع عن تلك التي تخزنها (أو يمكنك) بنفسك في المنزل. غالبًا ما يتم تحضير الأطعمة المعلبة في المصنع داخل حاويات معدنية ، على الأقل في معظم الحالات ، وليس في عبوات زجاجية تستخدم في المنزل.

على الأقل بالنسبة لي ، هذا يحدث فرقًا - لأنني أعرف أن الزجاج مادة خاملة لا تضيف شيئًا إلى أطعمتي المعلبة. العلب المعدنية ، ليس كثيرا. بالنسبة لي ، من المنطقي أكثر استخدام الزجاج للتعليب.

بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك تعليب الأطعمة في المنزل التحكم في جودة الأطعمة. لأنه ، في كثير من الحالات ، تحافظ على ما نمت في حديقتك الخلفية. لذلك ، بالطبع ، أنت متأكد من وجود مواد كيميائية ضارة في أطعمتك - مثل المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والأسمدة.

ولكن عندما تشتري الأطعمة المعلبة؟ انتهت الرهانات. غالبًا ما يتم حشوهم بالمواد الكيميائية الاصطناعية والمواد الحافظة وأحمال الملح. والسكر.

YUCK!

(نحن لسنا كذلكيقول الأطعمة المعلبة سيئة. ما زلنا نأكلها ونقدر العناصر الغذائية التي توفرها. في كثير من الحالات ، هم بخير. ومع ذلك - نحن نفضل دائمًا تعليب إمداداتنا بأنفسنا.)

يعد الأمن الغذائي أمرًا مهمًا بالنسبة لنا منذ الآونة الأخيرة كان صعبًا على أصحاب المنازل. إن التكلفة العالية للمنتجات الطازجة تخرج عن نطاق السيطرة في أجزاء كثيرة من العالم. على مدار الأشهر القليلة الماضية ، قرأنا عن انعدام الأمن الغذائي في بريطانيا العظمى وشمال تكساس وغرب ماساتشوستس ومواقع أخرى. هناك مقال صادم يعلن أن واحدًا من كل أربعة من سكان لوس أنجلوس يعاني من انعدام الأمن الغذائي. (يقترح البعض الآخر أن نقص الغذاء سيستمر ما لم يتخذ الكونغرس إجراءات.) لهذا السبب نشجع زملائنا أصحاب المنازل على الحصول على ما لا يقل عن ثلاثة أشهر من الأطعمة المعلبة وأدوات المؤن القابلة للدوران مثل الحليب الطازج والحبوب. الأطعمة المعلبة رخيصة الثمن. وهم يدومون لفترة طويلة. نحن لا نقول لتخزين المواد الغذائية - أو الذعر من نقص الغذاء. لكن من الجيد أن تحصل على إمدادات غذائية طارئة لمدة ثلاثة أشهر لعائلتك. فقط في حالة!

التغذية والبقاء

من الأهمية بمكان أن تعليب الأطعمة ، سواء كنت تزرعها في حديقتك العضوية ، أو تشتريها من متجر البقالة ، يسمح لك بالتحكم في درجة حرارة الطعام أثناء عملية التعليب. وكم من الوقت تبقى في درجة الحرارة هذه.

يجب تسخين الأطعمة الطازجة والنيئة (بشكل عام) بأقل قدر ممكن وتبقى عند درجة حرارة منخفضة.تلك درجة الحرارة لأقل وقت ممكن. تضمن عناصر التحكم في درجة الحرارة هذه القضاء على جميع مسببات الأمراض.

تسخين الأطعمة لفترة أطول من اللازم لقتل الميكروبات التي تحتاج إلى التدمير من أجل السلامة يقلل دون داعٍ المحتوى الغذائي للطعام.

بعبارة أخرى - سأقولها على هذا النحو:

• المزيد من الحرارة

  فيتامينات أقل ، قيمة غذائية ، 11> rients (مغذيات نباتية).

  الأطعمة النيئة في أعلى مستوياتها التغذوية. وبالتالي ، فهي أفضل الخيارات الغذائية للبقاء على قيد الحياة.

  أضف حقيقة أن جسمك ودماغك لهما احتياجات غذائية مختلفة أثناء حالات الطوارئ مقارنة بفترات الهدوء ، ومن الواضح أن الطهي الأقل هو الأفضل.

  لذلك ، من المهم التفكير في محتوى كل طعام صحي للبقاء على قيد الحياة:

  أنظر أيضا: وأوضح أفضل مواد الفراش الخنازير
  • الكربوهيدرات المعقدة
  <910> الفيتامينات
  • الفيتامينات
  • السعرات الحرارية <910> الدهون
  • Ories

الآن ، يجب أن ننظر في بعض المتغيرات الأخرى التي تؤثر على الجودة الغذائية للأطعمة المعلبة التي قد تختار تخزينها بعيدًا عن انقطاع التيار الكهربائي أو الفيضانات أو الزلازل أو الأعاصير أو أي سيناريو طارئ في أوقات غير مؤكدة.

قد يكون لديك ما يعادل عام من الأطعمة المعلبة للبقاء على قيد الحياة. لكن هل لديك ما يكفي من الماء؟ الماء هو أول شيء ستحتاجه أثناء حالة الطوارئ والبقاء على قيد الحياة - ومن المحتمل أن ينفد منك أسرع بكثير مما تعتقد. مركز السيطرة على الأمراضيوصي بتناول جالون واحد على الأقل لكل شخص يوميًا. من السهل تصديق أن هذه كمية كبيرة من الماء - لكنها تسير بسرعة! ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى إمدادات المياه العذبة للنظافة الشخصية والشرب. وإذا كان لديك حيوانات أليفة أو حيوانات المزرعة؟ ثم الطلب أعلى! (نحن نعلم أن العديد من أنظمة مياه الصنبور لا يمكن الاعتماد عليها في أجزاء كثيرة من العالم. ولهذا السبب نشرنا دليلاً ممتازًا يشرح كيفية إزالة الكلور من المياه. كما نشارك أيضًا الكثير من النصائح حول كيفية زيادة الأمن المائي.)

العلب المبطنة بالبلاستيك

تستخدم بعض شركات تصنيع الأغذية المعلبة العلب المبطنة بالبلاستيك أثناء الإنتاج. تساعد البطانة البلاستيكية على ضمان عمر افتراضي مثير للإعجاب. تحتوي بعض هذه البطانات البلاستيكية على مادة كيميائية خطرة تسمى Bisphenol A (BPA).

وفقًا للمعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية (NIEHS) ، "يمكن أن يتسرب Bisphenol A إلى الطعام من الطلاء الداخلي لراتنج الإيبوكسي الواقي للأطعمة المعلبة والمنتجات الاستهلاكية مثل أدوات المائدة المصنوعة من البولي كربونات ، وحاويات تخزين الطعام ، وزجاجات المياه ، وصحة القلب <0PA." السكري والعقم والسمنة ، فقط للمبتدئين.

مرة أخرى ، القليل هو الأفضل. لا أحد يريد المزيد من المواد الكيميائية الضارة إلا إذا كانوا مجانين!

لذا ، تأكد من البحث عن الأطعمة المعلبة التي لا تحتوي على بطانات تحتوي على مواد كيميائية خطيرة مثل BPA.

Presto 23-Quart Inductionكانر الضغط المتوافق 175.99 دولارًا 122.03 دولارًا (122.03 دولارًا للعدد)

معلب Presto مثالي لتعليب الضغط المنزلي بسعة كبيرة جدًا تبلغ 23 لترًا. يحتوي على مقياس ضغط فاخر يسجل النطاق الكامل لضغوط المعالجة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الارتفاعات العالية.

يعمل هذا المعلب على الحث ، والغاز ، والكهرباء ، ونطاقات القمة الملساء. أستخدم خاصتي على موقد الغاز ، وهو رائع! يمكنني استخدامه مع أو بدون طاقة ، وهي ميزة كبيرة.

يمكنك استخدامه كمعلبة للضغط ومعلبة ماء مغلي للهلام والمخللات ومعلبات الحمام المائي الأخرى.

اقرأ المزيد عن Amazon 07/21/2023 03:49 pm GMT

المواد الحافظة

الغرض الكامل من تعليب الأطعمة هو الحفاظ عليها. عندما يتم تعليب الأطعمة الطازجة بشكل صحيح ، لن تكون هناك حاجة لمزيد من جهود الحفظ.

ومع ذلك ، تحتوي العديد من المنتجات الغذائية المعلبة على مواد حافظة ، وملونات ، ومحسنات النكهة الاصطناعية ، ومواد كيميائية أخرى لا تريدها ولا تحتاجها في أطعمتك. ​​

لذلك ، اقرأ قوائم المكونات قبل الشراء. تجنب الأطعمة ذات المكونات الموصوفة مثل:

• حمض اللاكتيك
• النترات وأمبير ؛ النتريت
• حمض السوربيك & أمبير ؛ سوربات الصوديوم
• ثاني أكسيد الكبريت و أمبير ؛ كبريتات أخرى
• حمض البنزويك & أمبير ؛ بنزوات الصوديوم

والخبر السار هو أن هناك العديد من الشركات المصنعة للأغذية المعلبة المسؤولة. أنهم يهتمونبما يكفي لتجنب استخدام هذه المواد الكيميائية وغيرها من المواد الكيميائية الحافظة. لذا ، ابحث عن منتجاتهم.

التعليب هو الحفظ الوحيد الذي يجب أن يحتاجه الطعام. مع التعليب المناسب ، لن تكون هناك حاجة للمواد الحافظة الكيميائية. هذا هو بيت القصيد!

اقرأ المزيد!

• كيفية الاستعداد لنقص الطعام في عام 2023 - نصائح عملية!
• أفضل الأطعمة لتخزينها في حالات الطوارئ في عام 2023 + قائمة مراجعة مجانية!
• مجفف التجميد مقابل أجهزة التجفيف! أيهما أفضل لحفظ الطعام؟
• أفضل النباتات للنمو في حديقة البقاء على قيد الحياة ، الجزء 1: الأساسيات!

المواد العضوية

لا أحد يحب المكونات الاصطناعية. يعد استهلاك الأطعمة والمشروبات العضوية أمرًا حيويًا بالنسبة لي. مبيدات الأعشاب غير الانتقائية مثل الغليفوسات ، المحظورة في العديد من البلدان ، مرتبطة بالتأثيرات الضارة على صحة الإنسان ، بما في ذلك السرطان.

لا شكرًا!

أوصي بتعليب النباتات العضوية واللحوم بنفسك. إذا لم تكن في هذا الوضع بعد ، فقم بشراء الأطعمة العضوية لتعليبها. بالنسبة لي ، من غير المنطقي أن يأخذ الكثير من الناس على محمل الجد أكثر مما يفعلون حاليًا.

دعنا نقفز أيضًا إلى بعض أفضل الأطعمة الصحية وأفضلها لمخزون النجاة في حالات الطوارئ. فكر بشكل أوضح ، وحافظ على الطاقة ، وحافظ عليهاكتلة عضلاتك.

والأهم من ذلك بكثير ، يجب أن تكون ما "طعمه جيد" في رأيك.

في مواقف البقاء على قيد الحياة ، لا يمكننا أن نقلق كثيرًا بشأن الاستمتاع بروعة الطهي لما نأكله. بدلاً من ذلك ، يجب أن نستهلك ما يبقينا على قيد الحياة للبقاء على قيد الحياة ليوم آخر.

تذكر أن الهدف هو الخروج من حالة البقاء على قيد الحياة من أجل الازدهار - وليس البقاء في وضع البقاء إلى الأبد. أ & أمبير ؛ المأكولات البحرية المعلبة الأخرى نحن نحب أسماك التونة المعلبة والسردين والسلمون. نعترف أيضًا بأن الأسماك المعلبة ليست مشبعة ولذيذة مثل الأسماك الطازجة التي يتم صيدها محليًا. ومع ذلك ، يتفق العديد من خبراء الصحة على أن الأسماك المعلبة تعادل تقريبًا من الناحية التغذوية الأسماك الطازجة. تحتوي التونة المعلبة على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية - وهي صحية للقلب. يحتوي أيضًا على أطنان من البروتين والسيلينيوم وفيتامين د. وجدنا أيضًا وصفة رائعة لسلطة سمك التونة ندعوك لتجربتها. يحتوي على عصير الليمون وخردل ديجون والجزر المفروم والكرفس المفروم. إنه مثالي لتحسين سلطة الحديقة الصحية أو عمل لفائف شطيرة لذيذة.

تحتوي المأكولات البحرية على كميات كبيرة من الدهون الصحية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتينات والفيتامينات مثل B6 (البيريدوكسين) و B12(الكوبالامين) والمعادن بما في ذلك البوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.

لا أتناول المأكولات البحرية المعدلة وراثيًا (GMO) ، أو أي أطعمة أخرى ، على الأقل إذا كان لدي خيار. ابحث دائمًا عن المأكولات البحرية الطبيعية ، وليس شيئًا يتم تربيته في مزارع الأسماك.

ضع في اعتبارك خيارات مثل المصيد البري:

• السلطعون
• البطلينوس
• الكركند
• بلح البحر
• المحار
• السلمون
• السردين
• جميع أنواع السردين المتوفرة
• متوفرة وإذا قمت بزيارة أحد الأسواق الشرقية ، يمكنك بسهولة العثور على خيارات صحية ولذيذة! نحن نأكل المعلبات غير المرغوب فيها ولحم البقر المحفوظ على الإفطار جنبًا إلى جنب مع بعض بيض الدجاج الطازج في المزرعة أو في الفناء الخلفي. تقدم مع الفواكه الطازجة وخبز توست القمح الكامل والزبدة. إنها طريقة رائعة لبدء اليوم. أيضًا - هل تعلم أن نابليون بونابرت لعب دورًا مهمًا في اكتشاف كيفية تصنيع اللحوم؟ وضع مكافأة قدرها 12000 فرنك فرنسي لأي شخص يمكنه ابتكار طريقة مناسبة لحفظ الطعام. (رد الشيف الفرنسي نيكولاس أبيرت على دعوة بونابرت. يشتهر نيكولا بأساليب حفظ اللحوم والدواجن. اخترع تقنية تعليب مبكرة باستخدام قوارير زجاجية مغطاة بالفلين - والتي استخدمها لحفظ الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والمربى والحساء والمزيد.)

  اللحوم الطازجة المعلبة جيدة