Paras säilykkeeksi säilötty ruoka selviytymistilanteissa on se, joka tekee sinusta terveellisimmän ja toivottavasti myös maistuu hyvältä. Lue lisää saadaksesi tietoa ruoan säilöntämenetelmästä, siitä, miten se vaikuttaa säilöttyjen ruokien ravintosisältöön, ja siitä, mitkä elintarvikkeet ovat parhaita hätätilanteen ruokavarastoihin.

Teemme tästä informatiivisen ja maukkaan kokemuksen!

Valmiina?

Aloitetaan sitten!

Mitkä ovat parhaat säilykkeet selviytymiseen?

Monipuolinen valikoima toimii usein parhaiten. Sekalaiset keittosäilykkeet, pavut, liha, hedelmät ja vihannekset ovat kaikki erinomaisia selviytymistarvikkeita. Mieti myös jokapäiväisiä ruokailutottumuksiasi. Mitä syöt mieluiten säännöllisesti? Nämä elintarvikkeet ovat yleensä parhaita selviytymisruokakonserveja. Näin voit vaihdella säilykeannoksiasi, etkä koskaan tarvitse huolehtia säilyketölkin pilaantumisesta.

(Säilykkeet säilyvät yleensä loputtomiin, jos tölkki on vahingoittumaton, mutta me kuitenkin vaihdamme säilykeannoksia, jotta varastomme pysyy tuoreena.)

On myös paljon säilykkeiden vivahteita, jotka on otettava huomioon, kun rakennat tarjontaasi.

Mieti seuraavaa.

Hedelmä-, maissi-, liha-, porkkana-, keitto- ja vihannessäilykkeet ovat parhaita säilöttyjä elintarvikkeita selviytymistä varten. Lähes kaikki säilykkeet säilyvät useita vuosia (luultavasti loputtomiin), kunhan purkki on hyvässä kunnossa. Vanhat säilykkeet saattavat menettää väriä tai makua, mutta vahingoittumattomat säilykkeet ovat lähes aina turvallisia syödä. Tämä on hyvä tietää, sillä hätätilanteissa meillä ei ole varaa nirsoilla.Siksi suosittelemme myös olemaan ostamatta lommoisia tölkkejä. Tarkista aina kahdesti, että tölkit ovat kunnossa! Lommoisissa, ruostuneissa tai turvonneissa tölkeissä oleva ruoka ei ole turvallista syödä. (Muista, että pullistuneet ja vuotavat tölkit voivat aiheuttaa botulismia, joka on suurin vaara syödessäsi vaurioituneita säilykkeitä. Jos tölkki on siis vaurioitunut, heitä se pois!)

Kaupalliset säilykkeet vs. kotisäilykkeet

Tehtaassa säilötyt elintarvikkeet eroavat niistä, jotka purkitat (tai säilötät) itse kotona. Tehtaassa säilötyt elintarvikkeet valmistetaan usein metalliastioissa, ainakin useimmissa tapauksissa, eikä kotona käyttämiisi lasisiin Mason-purkkeihin.

Ainakin minusta sillä on merkitystä, koska tiedän, että lasi on inertti aine, joka ei lisää mitään säilöttyihin elintarvikkeisiini. Metallipurkit eivät niinkään. Minusta on intuitiivisesti järkevämpää käyttää lasia säilöntätölkeissä.

Lisäksi säilömällä elintarvikkeita kotona voit valvoa niiden laatua. Koska monissa tapauksissa säilöt sen, mitä olet kasvattanut takapihasi puutarhassa. Olet siis tietysti varma, onko elintarvikkeissasi haitallisia kemikaaleja - kuten torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita ja lannoitteita.

Mutta kun ostat säilykkeitä, kaikki vedot ovat poissa. Niihin on usein tungettu synteettisiä kemikaaleja, säilöntäaineita ja ämpärikaupalla suolaa. Ja sokeria.

YUCK!

(Emme sano, että säilykkeet ovat huonoja. Syömme niitä edelleen ja arvostamme niiden tarjoamia ravintoaineita. Monissa tapauksissa ne ovat hyviä. Tästä huolimatta me lähes aina mieluummin säilömme elintarvikkeet itse.)

Elintarviketurva on meille tärkeä asia, sillä viime ajat ovat olleet rankkoja kotitilallisille. Tuoretuotteiden kalleus on karkaamassa käsistä monissa osissa maailmaa. Viime kuukausien aikana olemme lukeneet elintarviketurvattomuudesta Isossa-Britanniassa, Pohjois-Teksasissa, Länsi-Massachusettsissa ja muualla. Eräässä järkyttävässä artikkelissa jopa julistetaan, että joka neljäs LA:n asukas kärsii ruoan puutteesta.(Toiset ehdottavat, että elintarvikepula jatkuu, ellei kongressi ryhdy toimiin.) Siksi kannustamme muita kotitilallisia pitämään vähintään kolmen kuukauden varaston säilykkeitä ja vaihtuvia ruokakomerotarvikkeita, kuten tuoretta maitoa ja viljaa. Säilykkeet ovat halpoja ja kestävät pitkään. Emme kehota varastoimaan ruokaa - emmekä panikoimaan elintarvikepulasta. Mutta tuntuu hyvältä, kun on kolme kuukautta varastossa...kuukauden hätäruokavarasto perheellesi. Kaiken varalta!

Ravitsemus ja selviytyminen

On erittäin tärkeää, että säilykkeillä säilömällä elintarvikkeita, kasvatitpa niitä sitten luomupuutarhassasi tai ostit niitä ruokakaupasta, voit hallita, kuinka kuumaksi ruoka kuumenee säilöntäprosessin aikana ja kuinka kauan se pysyy tuossa kuumassa lämpötilassa.

Tuoreita, raakoja elintarvikkeita tulisi (yleensä) lämmittää mahdollisimman vähän ja pitää tässä lämpötilassa mahdollisimman vähän aikaa. Näillä lämpötilan kontrolleilla varmistetaan, että kaikki taudinaiheuttajat saadaan eliminoitua.

Elintarvikkeiden kuumentaminen pidempään kuin on tarpeen niiden mikrobien tuhoamiseksi, jotka on tuhottava turvallisuuden vuoksi, heikentää tarpeettomasti elintarvikkeiden ravintoainesisältöä.

Toisin sanoen - sanon sen näin:

• Enemmän lämpöä = vähemmän ravintoarvoa

Lämpö hajottaa ravintoaineita, vitamiineja, kivennäisaineita ja fytoravintoaineita (kasviravinteita).

Raakaruoka on ravitsemuksellisesti parhaimmillaan, ja siksi se on paras selviytymisruokavalio.

Kun otetaan huomioon, että kehosi ja aivojesi ravinnontarpeet ovat erilaiset hätätilanteissa kuin rauhallisina aikoina, on selvää, että vähemmän ruoanlaittoa on parempi.

On siis tärkeää miettiä kunkin selviytymisruoan sisältöä:

• Monimutkaiset hiilihydraatit
• Vitamiinit ja kivennäisaineet
• Biologinen proteiini
• Terveelliset rasvat
• Kalorit

Nyt meidän on tarkasteltava muutamia muita muuttujia, jotka vaikuttavat niiden säilykkeiden ravitsemukselliseen laatuun, joita saatat halutessasi varastoida sähkökatkon, tulvan, maanjäristyksen, hurrikaanin tai minkä tahansa hätätilanteen varalle epävarmoina aikoina.

Sinulla saattaa olla vuoden verran säilykkeitä selviytymistä varten, mutta onko sinulla riittävästi vettä? Vesi on ensimmäinen asia, jota tarvitset hätätilanteessa - ja se loppuu todennäköisesti nopeammin kuin uskotkaan. CDC suosittelee, että vettä on oltava vähintään yksi gallona henkilöä kohden päivässä. On helppo uskoa, että se on liikaa vettä - mutta se loppuu nopeasti! Mieti, että tarvitset makeaa vettä seuraaviin tarkoituksiinHygienia ja juominen. Ja jos sinulla on lemmikkejä tai kotieläimiä? Silloin kysyntä on vieläkin suurempi! (Tiedämme, että monet vesijohtovesijärjestelmät eivät ole luotettavia monissa osissa maailmaa. Siksi julkaisimme erinomaisen oppaan, jossa opetetaan veden kloorinpoistoa. Jaamme myös paljon vinkkejä siitä, miten lisätä vesiturvallisuutta.)

Muovivuoratut tölkit

Jotkut säilykkeiden valmistajat käyttävät muovivuorattuja tölkkejä tuotannossaan. Muovivuori auttaa varmistamaan vaikuttavan säilyvyysajan. Jotkut näistä muovivuoratuista tölkeistä sisältävät vaarallista kemikaalia nimeltä bisfenoli A (BPA).

National Institute of Environmental Health Sciencesin (NIEHS) mukaan "Bisfenoli A voi imeytyä elintarvikkeisiin säilykkeiden ja kulutustavaroiden, kuten polykarbonaattiastioiden, elintarvikkeiden säilytysastioiden, vesipullojen ja tuttipullojen, suojaavista sisäisistä epoksihartsipinnoitteista."

Tiedoksi, että BPA on yhteydessä moniin terveyshaasteisiin, kuten syöpään, sydän- ja verisuonitauteihin, diabetekseen, hedelmättömyyteen ja liikalihavuuteen.

Vähemmän on parempi. Kukaan ei halua lisää haitallisia kemikaaleja, ellei ole hullu!

Varmista siis, että etsit säilykkeitä, joissa ei ole BPA:n kaltaisia vaarallisia kemikaaleja sisältäviä vuoria.

Presto 23-Quart Induktio yhteensopiva paine Canner $175,99 $122,03 ($122,03 / Count)

Presto-säilykekannu sopii täydellisesti kotipainesäilykkeisiin erittäin suuren 23 litran tilavuutensa ansiosta. Siinä on ylellinen painemittari, joka rekisteröi koko prosessointipainealueen, mikä on erityisen tärkeää korkeammilla paikoilla.

Tämä säilykekeitin toimii induktio-, kaasu-, sähkö- ja sileäpintaisilla liesillä. Käytän omaa kaasuliedellä, ja se on loistava! Voin käyttää sitä sekä virran kanssa että ilman, mikä on valtava etu.

Voit käyttää sitä paine- ja kiehuvaan veteen säilöntäkoneena hyytelöitä, suolakurkkuja ja muita vesihauteessa säilöttyjä tuotteita varten.

Lue lisää Amazonista 07/21/2023 03:49 pm GMT

Säilöntäaineet

Kun tuoreet elintarvikkeet säilötään oikein, ei pitäisi olla tarvetta lisäsäilytykseen.

Monet säilykkeet sisältävät kuitenkin säilöntäaineita, väriaineita, keinotekoisia arominvahventeita ja muita kemikaaleja, joita et halua eikä sinun pitäisi tarvita elintarvikkeissasi.

Lue siis ainesosaluettelot ennen ostamista. Vältä elintarvikkeita, joiden ainesosiksi on merkitty esimerkiksi:

• Maitohappo
• Nitraatit ja nitriitit
• sorbiinihappo & natriumsorbaatti
• Rikkidioksidi & muut sulfiitit
• Bentsoehappo & natriumbentsoaatti

Hyvä uutinen on se, että on olemassa lukuisia vastuullisia säilykkeiden valmistajia, jotka välittävät riittävästi välttääkseen näiden ja muiden säilöntäaineena käytettävien kemikaalien käyttöä. Etsi siis heidän tuotteitaan.

Säilöntä on ainoa säilöntäaine, jota ruoan pitäisi tarvita. Kun ruoka säilötään kunnolla, kemiallisia säilöntäaineita ei tarvita. Se on koko homman ydin!

Lue lisää!

• Miten valmistautua ruokapulaan vuonna 2023 - Käytännön vinkkejä!
• Parhaat elintarvikkeet hätätilanteita varten vuonna 2023 + Ilmainen tarkistuslista!
• Freeze Dryer vs. Dehydrators! Kumpi on paras elintarvikkeiden säilyttämiseen?
• Parhaat kasvit, joita kasvattaa selviytymispuutarhassa, osa 1: Perusteet!

Orgaaniset aineet

Kukaan ei pidä keinotekoisista ainesosista. Luonnonmukaisten elintarvikkeiden ja juomien käyttö on minulle elintärkeää. Monissa maissa kielletyt glyfosaatin kaltaiset epäselektiiviset rikkakasvien torjunta-aineet ovat yhteydessä haitallisiin terveysvaikutuksiin, kuten syöpään.

Ei kiitos!

Suosittelen, että purkitatte itse luonnonmukaisia kasveja ja lihaa. Jos ette ole vielä siinä asemassa, ostakaa luonnonmukaisia elintarvikkeita purkitettavaksi. Minusta se on selvä asia, johon monien ihmisten pitäisi suhtautua nykyistä vakavammin.

Käydään myös läpi joitakin terveellisimpiä ja parhaita elintarvikkeita hätätilanteen selviytymisvarastoosi.

HERKULLISTA!

Parhaat säilykkeet hätävarastoon

Mielestäni "parhaat" tehdassäilykkeet hätävarastoosi ovat niitä, jotka auttavat sinua ylläpitämään vastustuskykyäsi, ajattelemaan selkeämmin, säilyttämään energiaa ja säilyttämään lihasmassasi.

Ja mikä vielä tärkeämpää, niiden pitäisi olla sitä, mikä sinun mielestäsi "maistuu hyvältä".

Selviytymistilanteissa emme voi olla liian huolissamme siitä, että nautimme syömämme ruoan kulinaarisesta hienoudesta. Sen sijaan meidän on syötävä sitä, mikä pitää meidät hengissä, jotta selviämme seuraavasta päivästä.

Muista, että tavoitteena on selviytyä selviytymistilanteesta ja menestyä - ei pysyä ikuisesti selviytymistilassa.

Siksi nirsoilijat eivät ole ihanteellisia kumppaneita selviytymisskenaarioissa.

Esittelen siis edellä mainittujen ehtojen perusteella luettelon parhaista säilötyistä elintarvikkeista selviytymistä varten.

Nyt mennään!

tonnikala & muut äyriäissäilykkeet

Rakastamme tonnikalasäilykkeitä, sardiineja ja lohta. Tunnustamme myös - säilykekala ei ole läheskään yhtä täyttävää ja herkullista kuin tuore, paikallisesti pyydetty kala. Monet terveysasiantuntijat ovat kuitenkin samaa mieltä siitä, että säilykekala vastaa ravitsemuksellisesti lähes tuoretta kalaa. Tonnikalasäilykkeissä on runsaasti omega-3-rasvahappoja - mikä on terveellistä sydämelle. Niissä on myös runsaasti proteiinia, seleeniä ja D-vitamiinia. Me myöslöysi loistavan tonnikalasalaattireseptin, jota kehotamme sinua kokeilemaan. Se sisältää sitruunamehua, Dijon-sinappia, hienonnettuja porkkanoita ja hienonnettua selleriä. Se sopii täydellisesti terveellisen puutarhasalaatin tehostamiseen tai herkullisen voileipäkääryleen valmistamiseen.

Äyriäiset sisältävät runsaasti terveellisiä rasvoja, kuten omega-3-rasvahappoja, proteiinia, vitamiineja, kuten B6 (pyridoksiini) ja B12 (kobalamiini), sekä kivennäisaineita, kuten kaliumia, seleeniä ja sinkkiä.

En syö geneettisesti muunneltuja (GMO) äyriäisiä tai muita elintarvikkeita, ainakaan jos minulla on mahdollisuus valita. Etsin aina luonnollisia äyriäisiä, en kalanviljelylaitoksissa kasvatettuja.

Harkitse vaihtoehtoja, kuten luonnosta pyydettyä:

• Rapu
• Simpukat
• Hummeri
• Sinisimpukat
• Osterit
• Lohi
• Sardiinit
• Katkarapu

Kaikkia näitä mereneläviä on saatavilla säilykkeinä, ja jos käyt itämaisilla markkinoilla, löydät helposti vielä enemmän terveellisiä ja maukkaita vaihtoehtoja!

Lihasäilykkeet selviytymistä varten

Lihasäilykkeet ovat toinen erinomainen säilyvä proteiini - eikä vain hätätilanteita varten! Syömme aamupalaksi roskapostisäilykkeitä ja corned beef hashia maatilan tai takapihan kananmunien kanssa. Tarjoile tuoreiden hedelmien ja täysjyväpaahtoleivän ja voin kanssa. Se on runsas tapa aloittaa päivä. Tiesitkö myös, että Napoleon Bonaparte oli merkittävässä roolissa siinä, miten lihaa voidaan säilöä? Hän laittoi12 000 Ranskan frangin suuruinen palkkio sille, joka keksi sopivan ruoan säilöntämenetelmän. (Ranskalainen kokki Nicolas Appert vastasi Bonaparten kutsuun. Nicolas on kuuluisa lihan ja siipikarjan säilöntämenetelmistään. Hän keksi varhaisen säilöntämenetelmän, jossa hän käytti korkillisia lasipulloja ja säilöi niillä hedelmiä, vihanneksia, maitotuotteita, marmeladeja, keittoja ja paljon muuta.)

Tuore lihakonservi on hyvä proteiinin lähde. Proteiinilla on merkitystä, sillä se säilyttää lihasmassan ja antaa runsaasti energiaa. Ja mikä tärkeintä, se tarjoaa useimmille meistä vankan kylläisyyden tunteen, mikä voi olla erittäin lohduttavaa tosielämän selviytymistilanteessa.

Kaupallisesti säilötty pekoni, paahtopaisti, kananrinta, kinkku, kalkkuna ja jopa SPAM ovat erinomaisia lisäyksiä hätäravintovarastoosi.

Perunat, bataatit ja jamssit

Tässä on herkullinen tapa päivittää kanasäilykkeet. Lisää pieni ripaus perunamuusia! Perunat ovat parhaiden hätätilanteisiin tarkoitettujen säilykkeiden listamme kärjessä. Bataatit ja bataatit antavat vitamiineja, kivennäisaineita ja energiaa. Ja ne on helppo valmistaa. Meidän mielestämme säilykeperunat eivät maistu läheskään yhtä hyvältä kuin tuoreet perunat. Mutta - löysimme suussa sulavan peruna-maissisekoitusruoan.resepti, joka sopii täydellisesti täyttävään illalliseen - kunhan sinulla on luotettavia lämmönlähteitä ruoanlaittoon. Perunat ovat myös edullinen C-vitamiinin, kuitujen ja kaliumin lähde. (C-vitamiini auttaa ehkäisemään keripukin syntymistä - jota kaikkien kotitilallisten tulisi yrittää välttää!)

Tavalliset perunat ovat kuningasperunoita, mutta mikään ei vedä vertoja bataattien ja bataattien makealle herkullisuudelle! WebMD:n mukaan bataatit ovat erinomainen kuitujen lähde ja täynnä ravintoaineita, kuten..:

• C-vitamiini
• Kalsium
• Rauta
• Magnesium
• Fosfori
• Kalium
• Sinkki

Kliinisissä tutkimuksissa bataatin ja jamssin ravintoainepitoisuudet ovat terveellisiä elintarvikkeita, joilla on elinvoimaa lisääviä vaikutuksia muun muassa syöpään, liikalihavuuteen, sydän- ja verisuonitauteihin ja makulan rappeutumiseen.

Säilötyt mehut

Monissa lähteissä mainitaan, että selviytymiseen tarvitaan vähintään yksi gallona vettä päivässä henkilöä kohden. Löysimme kuitenkin luotettavan lähteen, jonka mukaan vettä tarvitaan jopa enemmän - jopa kaksi ja puoli gallonaa vettä henkilöä kohden! (He sisällyttävät laskelmiinsa myös astianpesun ja hampaiden harjauksen - mikä lisää tarvittavia vesimääriä.) Hedelmämehut ovat kuitenkin erinomainen tapa saada päivittäinen vesimääräsi kasvamaan.vaatimukset ovat paljon stimuloivampia - ja herkullisempia. Hedelmämehut ovat kuitenkin erittäin happamia. Korkea happopitoisuus lisää tölkkien korroosiota, heikentää makua ja heikentää ravintoaineita.

Kun tuorepuristettu mehu säilötään säilöntään kypsyyden huipulla, se on erinomainen, helposti omaksuttava ravinnonlähde. Omena-, punajuuri-, porkkana-, mansikka-, kirsikka-, karpalo-, greippi-, sitruuna-, limetti-, appelsiini-, ananas-, granaattiomena-, luumu- ja tomaattimehu ovat loistava lisä hätävarastoosi.

Hedelmäsäilykkeet

Kaikki rakastavat tuoreita hedelmiä. Mutta meidän on ehkä tyydyttävä säilykehedelmiin selviytymispakkauksessamme. Se ei ole ihanteellista - mutta meidän mielestämme säilykehedelmät ovat yllättävän maukkaita - erityisesti hätätilanteessa, kun herkulliset ruoanlähteet ovat todennäköisesti vähissä. Tuoreiden hedelmien säilöminen takapihallasi on suhteellisen yksinkertaista. Mutta jos ostat säilykehedelmiä kaupasta - tarkkaile etikettiä! Monet kaupallisestiHedelmäsäilykkeet ovat täynnä sokeripitoisia siirappeja ja ylimääräisiä suoloja. Etsi kaupasta ostettuja hedelmäsäilykkeitä, joissa on luonnollista mehua, vähennettyä natriumia ja ei-natriumlisäaineita.

Hedelmät eivät ole vain juomista varten! Voit löytää kokonaisia sitrushedelmiä ja muita hedelmälajikkeita tölkeissä. Muista vain etsiä GMO:ta sisältämättömiä, luomuhedelmiä, jotka ovat BPA-vuorittomissa tölkeissä. (Ja yritä löytää hedelmiä, joissa on vähemmän sokeria. Hedelmäsäilykkeissä on yleensä paljon siirappia ja sokeria. Ne saattavat maistua taivaallisilta - mutta eivät ole parhaita sinulle.)

Keittosäilykkeet

Kotitekoiset keitot ovat suosikkimme käyttää tuoreita vihanneksia puutarhasta - edes kaupasta ostetut keitot eivät ole niin pahoja. Ja tiesitkö, että usein keittoa syövät ovat yleensä terveellisemmällä ruokavaliolla, jossa on vähemmän rasvaa ja enemmän kuitua? Ja tämä on vain yksi syy siihen, että mielestämme keitto on yksi parhaista säilöttyistä elintarvikkeista selviytymistä varten. Keitot ovat mielettömän helppoja keittää ja valmistaa. Niistä saa loistavaa selviytymisruokaa. Kaikki mitä sinäTarvitset vain lämmönlähteen ja kulhon - tai kupin. Keittoja on myös valtavasti erilaisia makuja - joten voit tyydyttää jopa seurueesi nirsoimmat syöjät. Tomaattikeitto, parsakaalikermakeitto, kananuudelikeitto, New Englandin simpukkakeitto ja naudanlihaa ja parsakaalia ovat suosikkejamme. Kun selaat keittoja suosikkikaupassasi - varmista, että niissä on vähäinen natriumpitoisuus. Muista myös, että keiton ravintoarvomerkintäsisältää usein kaksi annosta - mikä voi olla ovela tapa piilottaa suola- ja sokeripitoisuus.

Jotkut säilykekeitot ovat valmiita syötäväksi purkista - ja jotkut ovat tiivistettyjä ja vaativat vettä. Voit käyttää puhdistettua vettä. Tai jopa maitojauheeseen sekoitettua vettä lukuisten säilykekeittojen valmistukseen. Etsi taas vaihtoehtoja, joissa on luonnollisia luomuraaka-aineita. Eikä säilöntäaineita tai muita tarpeettomia lisäaineita. Kaikki rakastavat kananuudelikeittoa!

Papusäilykkeet

Papusäilykkeet ovat täydellinen proteiinin ja kuitujen lähde selviytymistilanteessa. Voit myös päivittää säilykepapuja muutamalla ainesosalla, kuten pekonilla, sipulilla ja chilipaprikalla. Tässä on erinomainen parempien papujen resepti, joka näyttää miten. (Me yleensä vaihdamme säilykepapujamme noin vuoden välein. Hyviä papureseptejä on tonneittain, joten niiden syönti on helppoa. Tässä on toinen eeppinen leivottujen papujen resepti.resepti - tämä resepti on kasvisruoka-ystävällinen. Se tekee kaupasta ostetuista papusäilykkeistä kymmenen kertaa maukkaampia.) Lisäksi pieni ripaus cheddarjuustoa ja smetanaa piristää tätä ruokalajia huomattavasti.

On paljon runsaasti kuitupitoisia, proteiinipitoisia, vähärasvaisia tai rasvattomia, ravinteikkaita papuja, joita kannattaa harkita lisättäväksi hätäravintovarastoosi, mukaan lukien:

• Paistetut pavut
• Mustat pavut
• Mustasilmäiset herneet
• Purkitetut kikherneet (garbanzopavut)
• Cannellini-pavut
• Pohjoiset pavut
• Vihreät pavut
• Munuaispavut
• Limapavut
• Laivastopavut
• Pinto-pavut

Äläkä unohda adzuki-papuja, fava-papuja, mung-papuja ja nuoria soijapapuja, joita kutsutaan edamameksi. Ne kaikki ovat erinomaisia proteiinin ja kuitujen lähteitä. Ja ne ovat terveellisiä, monipuolisia, käteviä ja herkullisia!

(Me rakastamme niitä kaikkia!)

Tomaatit

Luettelomme parhaista säilötyistä elintarvikkeista selviytymistä varten olisi huolimaton ilman tomaatteja. Tomaattisäilykkeet sopivat täydellisesti kotitekoiseen lasagneen, salsaan ja pizzaan. Tomaatit voivat myös parantaa välittömästi lähes mitä tahansa riisi- tai pastapohjaista ruokaa. Yksi ainoista huonoista puolista on se, että tomaattisäilykkeet tarvitsevat luotettavan lämmityslähteen parhaan maun saamiseksi. Kotitilallisten ystäviemme, jotka tekevät paljon itse tekemällä säilykkeitä, - tiedeTomaattien säilöminen kotona on myös hieman hankalaa. Löysimme PennState Extensionin erinomaisen ja hiljattain päivitetyn tomaattien kotisäilykkeiden säilöntäoppaan, joka selventää prosessia.

Tomaatit ovat tietenkin maailman monipuolisimpia vihannessäilykkeitä. Ne ovat tomaattikastikkeiden, salsan, tahnojen, keittojen ja vihannessekoitusten keskeisiä ainesosia. Hätätarvikevarastossa on aina viisasta säilyttää ainakin muutama tölkki luomutomaattia, joka ei ole muuntogeenistä.

Älykkäitä vinkkejä säilykkeiden säilytykseen

Riippumatta elintarviketyypistä, paras paikka hätätilanteen elintarvikevarastojen asianmukaiseen säilytykseen on:

• Kuiva
• Siisti
• Tumma

Käytä säilykkeet aina ensin niiden lähimmän viimeinen käyttöpäivä. Yleinen termi tälle tekniikalle on FIFO (First In, First Out). Eikö olekin järkevää?

Suosikkimme säilykkeiden ruoka selviytymiseen - Top Picks

Olemme tutkineet suosikki säilykkeitä selviytymistä varten. Suosittelemme etsimään paikallisesta BJs:stä, Costosta ja päivittäistavarakaupasta parhaat mahdolliset tarjoukset. Etsimme myös Amazonista parhaat tarjoukset säilykkeistä. Tässä on muutamia suosikkejamme.

1. Matiz Seafood Variety Pack näytteenottopakkaus
$59.99 ($6.00 / lasku)

Tässä on äärimmäinen äyriäispaketti, jolla voit aloittaa säilykkeiden hankinnan. Se sisältää runsaasti terveellisiä, luonnonvaraisesti pyydettyjä GMO-vapaita äyriäisiä, kuten sardiineja, tonnikalaa, makrillia, simpukoita, mustekalaa ja sydänsimpukoita. Rakastamme Matizia, koska äyriäiset ovat 100-prosenttisesti luonnollisesti pyydettyjä Itä-Atlantin valtamerestä Espanjan läheltä. Kokeile napostella niitä kekseillä, tuoreessa puutarhasalaatissa tai hätätilanteessa selviytymistä varten.välipala.

Lisätietoja 07/21/2023 03:35 pm GMT
2. Happy Belly Tummat punaiset kidneypavut
$1.15 ($0.08 / Fl Oz)

Tummanpunaiset kidneypavut ovat täydellisiä selviytymiseen. Jokainen annos tästä kanisterista sisältää uskomattomat seitsemän grammaa kuitua ja seitsemän grammaa proteiinia. Vielä vaikuttavampaa on, että jokainen kidneypapusäiliö sisältää kolme annosta! (Yhteensä 21 kuitu- ja 21 proteiinigrammaa.) Kustannukset ovat myös valtavan alhaiset - ja uskomme, että se on yksi halvimmista kuitu- ja proteiinilähteistä pitkäaikaiseen varastointiin.

Lisätietoja 07/21/2023 03:35 pm GMT
3. Ei lisättyä sokeria hedelmäcocktail
29,88 dollaria (0,17 dollaria / unssin).

Tässä on Del Monten herkullinen hedelmäcocktail, johon ei ole lisätty ylimääräistä sokeria. Hedelmiä ovat muun muassa ananas, kirsikat, viinirypäleet, päärynät ja persikat. Nämä ovat parhaita säilykkeitä hätätilanteessa tai kiireisinä työiltoina, koska ne ovat maukkaita, helppoja syödä ja antavat runsaasti energiaa. Hedelmät ovat myös luonnollisia ja GMO-vapaita.

Lisätietoja 07/21/2023 03:35 pm GMT
4. SPAM
41,76 dollaria (0,29 dollaria / unssin).

Spam on toinen lihapurkki, joka sopii täydellisesti selviytymiseen. Jos sinulla on paistinpannu ja tuli, sinulla on aamiainen. Lisää joukkoon muutama paistettu kananmuna, niin saat tehokkaan energia- ja proteiinipitoisen aterian. Rakastamme myös sitä, että roskapostitölkeissä on kuuluisa vetokieleke - joten voit avata ne hätätilanteessa ilman tölkinavaajaakin. Nämä tölkit ovat myös vähä-natriumisia.

Lisätietoja 07/21/2023 03:35 pm GMT
5. Naudanlihapata paahtopaistia ja maan vihanneksia keitto
26,16 dollaria (0,12 dollaria / unssin).

Hätätilanteessa on vaikea päihittää säilykekeittoa nopean ja tyydyttävän aterian tarjoamiseksi. Nämä Progresson naudanliha- ja patapaistikeitot maalaisvihanneksilla ovat henkilökohtaisia suosikkejamme. Progressolla on myös paljon muita maukkaita makuja - kuten naudan ohrakeittoa vihanneksilla, runsas kanapatapiirakkaa, kermaista kanaa parsakaalin kera ja italialaista makkaraa perunoiden kera - ja paljon muuta.

Lisätietoja 07/21/2023 03:35 pm GMT
6. Happy Belly sekoitetut vihannekset
1,66 dollaria (0,11 dollaria / unssin).

Kasvissäilykkeet voivat auttaa päivittämään minkä tahansa aterian hätätilanteessa. Ja nämä ovat joitakin luotettavimpia ja edullisimpia löytämiämme säilykekasviksia. Jokaisessa kanisterissa on porkkanoita, maissia, vihreitä papuja, limapapuja ja erilaisia herneitä. Arvostelut ovat enimmäkseen erinomaisia - mikä on hieman yllättävää, kun otetaan huomioon niiden alhainen hinta.

Lisätietoja 07/21/2023 03:35 pm GMT
7. Kana &; nyytit tehty valkoinen & Tumma kananliha
23,99 dollaria (2,28 dollaria / unssin).

Tässä on yksi listamme parhaimman makuisista säilykkeistä: Swansonin kanasoppa! Säilykkeet sisältävät spatseja, kanalientä sekä valko- ja tummaihoista kanaa. Etkä tarvitse valmistukseen ylimääräistä vettä - sinun tarvitsee vain lisätä se liedelle ja lämmittää. Rakastamme myös sitä, että jokaisessa säilykkeessä on 13 grammaa proteiinia - eikä kananlihassa ole antibiootteja.

Lisätietoja 07/21/2023 03:35 pm GMT

Lopullisia ajatuksia parhaista säilykkeistä selviytymiseen

Kaupallisesti säilötyt selviytymisruokavaihtoehdot eivät ole ensimmäisiä valintojani. Ne ovat kuitenkin käteviä, halpoja ruokia. Ja ne ovat yleensä turvallisia ja monipuolisia. Lisäksi niiden säilyvyysajat ovat valtavan pitkiä.

Ruokapurkit kuuluvat siis hätävarastoon.

Kokemukseni mukaan erilaiset muut energiapitoiset ja terveelliset elintarvikkeet ovat kuitenkin yhtä arvokkaita tai jopa arvokkaampia tulevan hätätilanteen aikana, mukaan lukien seuraavat.

• Pakatut elintarvikkeet, kuten ruskea riisi & pasta
• Pilaantumaton pastöroitu maito
• Kookosmaitosäilykkeet & oliiviöljy
• Corned beef hash & naudanlihapata
• Ilmakuivatut & pakastekuivatut elintarvikkeet
• Kylmä & kuuma aamiaismurot
• maitojauhe & munat
• Kuivatut yrtit ja mausteet
• Juurekset
• Tumma suklaa
• Pastakastikkeet
• Maapähkinävoi
• Pähkinät ja siemenet
• Pakastetut elintarvikkeet
• Proteiinipatukat
• Kuivat pavut
• Hedelmäpatukat
• Trail mix
• Juusto
• Hunaja

Älä siis säilytä säilykkeitä vain selviytymistä varten, vaan varastoi myös muita ruokakaappituotteita (ja vaihda varastojasi niin hyvin kuin mahdollista!).

Ja tietysti on viisasta sisällyttää hätäpakkaukseen lohturuokia, kuten keksejä ja karkkeja - koska kaikki tarvitsevat silloin tällöin hieman lohtua, erityisesti tulvan, tulipalon tai jopa zombie-apokalypsin aikana!

Suola, pippuri ja muut mausteet auttavat tekemään muista hätätilanteessa käytettävistä elintarvikkeista paremman makuisia. Tietenkin jokaisen hätätilanteessa käytettävien elintarvikkeiden luettelossa olevan säilykkeen koko ja paino on otettava huomioon, mutta mausteet ovat aina tervetulleita.

Älä myöskään unohda ruokailuvälineitä, kuppeja ja laseja, kynttilöitä ja kynttilänlämmittimiä, roskapusseja, pari tölkinavaajaa (siltä varalta, että yksi vaurioituu) ja, mikä on kriittistä, keittolevyä, hiiligrilliä tai jotain muuta ruoanlaittoon sopivaa.

Myös puhdistetun veden ylitarjonta on olennainen osa onnellista selviytymistä. Puhdistan veden mielelläni käänteisosmoosilaitteella (RO). Sitten säilytän sitä tiiviisti suljetuissa Mason-purkeissa tai muissa lasiastioissa. Muista, että gallona vettä kuluu nopeasti, joten varastoi sitä paljon - ja vältä pullotettua vettä, jos mahdollista!

Lienee sanomattakin selvää, että hyvä kahvivarasto ja suosikkiteesi ovat myös ratkaisevan tärkeitä, jotta selviytymisskenaario voidaan kestää ainakin jossain määrin mukavasti. Pidä aina jonkin verran molempia selviytymisruokakätköissäsi.

Ja sanon sen vielä kerran. Pullo laadukasta vodkaa, giniä, viskiä tai muuta kovaa viinaa on kultaakin arvokkaampi selviytymisvarastossa. Saatatte luulla, että vitsailen, mutta ajattelette minua myöhemmin!

Kiitos jälleen kerran lukemisesta.

Katso myös: Yrtit, jotka kasvavat varjossa - 8 Hyödyllisiä yrttejä varjoisaan yrttipuutarhaan

Ja hyvää päivänjatkoa!

Katso myös: Kuinka tehdä voita raakamaidosta StepbyStep