Geriausias konservuotas maistas išgyvenimui

Turinys

Geriausias konservuotas maistas išgyvenimo situacijose yra tas, kuris padeda jums būti sveikesniems ir, tikėkimės, yra skanus. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie maisto konservavimo procesą, kaip jis veikia konservuojamų maisto produktų maistingumą ir kokius maisto produktus geriausia kaupti savo atsargų atsargose.

Mes pasirūpinsime, kad tai būtų informatyvi ir skani patirtis!

Pasiruošę?

Tada pradėkime!

Kokie yra geriausi konservuoti maisto produktai išgyvenimui?

Dažnai geriausiai tinka įvairūs konservai. Mišrios konservuotos sriubos, pupelės, mėsa, vaisiai ir daržovės yra puikūs išgyvenimo produktai. Taip pat apsvarstykite savo kasdienius mitybos įpročius. Ką mėgstate valgyti reguliariai? Šie maisto produktai paprastai yra geriausi išgyvenimui skirti konservai. Tokiu būdu galite keisti savo konservų racioną ir niekada nesijaudinti dėl konservų gedimo.

(Konservai paprastai galioja neribotą laiką, jei skardinė nepažeista. Tačiau mes vis dar keičiame konservų davinius, kad atsargos būtų šviežios.)

Taip pat yra daugybė konservų niuansų, į kuriuos reikia atsižvelgti kuriant atsargas.

Pagalvokite apie tai, kas išdėstyta toliau.

Konservuoti vaisiai, kukurūzai, mėsa, morkos, sriuba ir daržovės yra vieni iš geriausių konservuotų maisto produktų išgyvenimui. Beveik visi konservuoti maisto produktai tarnaus daugelį metų (galbūt neribotą laiką), jei tik skardinė bus geros būklės. Labai seni konservai gali prarasti spalvą ar skonį, tačiau nesugadinti konservai beveik visada yra saugūs valgyti. Tai verta žinoti, nes ekstremaliomis situacijomis negalime sau leisti būti išrankūs.Todėl taip pat patariame nepirkti įskilusių skardinių. Visada patikrinkite savo skardines, kad įsitikintumėte, jog jos yra nepriekaištingos būklės! Maistą, esantį įskilusiose, surūdijusiose ar išsipūtusiose skardinėse, valgyti nesaugu. (Atminkite, kad išsipūtusios ir nesandarios skardinės gali sukelti botulizmą - tai didžiausias pavojus valgant pažeistus konservuotus maisto produktus. Taigi, jei skardinė pažeista? Išmeskite ją!)

Komerciškai konservuoti maisto produktai ir namuose konservuoti maisto produktai

Gamykloje konservuoti maisto produktai skiriasi nuo tų, kuriuos patys konservuojate namuose. Gamykloje konservuoti maisto produktai dažnai ruošiami metaliniuose induose, bent jau daugeliu atvejų, o ne stikliniuose Mason stiklainiuose, kuriuos naudojate namuose.

Bent jau man tai yra skirtumas, nes žinau, kad stiklas yra inertiška medžiaga, kuri nieko neprideda mano konservuotiems maisto produktams. Metalinės skardinės - ne. Man intuityviau naudoti stiklą konservavimui.

Be to, konservuodami maisto produktus namuose galite kontroliuoti jų kokybę. Nes daugeliu atvejų konservuojate tai, ką užauginote savo kiemo sode. Taigi, žinoma, esate tikri, ar maisto produktuose nėra kenksmingų cheminių medžiagų, pavyzdžiui, pesticidų, herbicidų ir trąšų.

Tačiau kai perkate konservuotus maisto produktus, visi lažybų punktai yra atmesti. Jie dažnai būna prikimšti sintetinių cheminių medžiagų, konservantų ir daugybės druskos. Ir cukraus.

YUCK!

(Nesakome, kad konservuoti maisto produktai yra blogi. Mes vis dar juos valgome ir vertiname jų teikiamas maistines medžiagas. Daugeliu atvejų jie yra puikūs. Tačiau beveik visada mieliau konservuojame patys.)

Maisto saugumas mums labai svarbus, nes pastaruoju metu sodybų šeimininkams buvo sunkūs laikai. Daugelyje pasaulio vietų didelės šviežių produktų kainos tampa nekontroliuojamos. Per pastaruosius kelis mėnesius skaitėme apie maisto nepriteklių Didžiojoje Britanijoje, Šiaurės Teksase, Vakarų Masačusetse ir kitose vietovėse. Viename šokiruojančiame straipsnyje netgi teigiama, kad kas ketvirtas Los Andželo gyventojas kenčia nuo maisto nepritekliaus.(Kiti teigia, kad maisto trūkumas tęsis, jei Kongresas nesiims veiksmų.) Štai kodėl mes raginame savo kolegas sodybų šeimininkus turėti bent trijų mėnesių konservuotų maisto produktų atsargų ir apynaujų produktų, tokių kaip šviežias pienas ir grūdai. Konservuoti maisto produktai yra pigūs. Ir jų užtenka ilgam. Mes nesiūlome kaupti maisto atsargų - ar panikuoti dėl maisto trūkumo. Tačiau gerai jaučiasi turėdami trijų mėnesių atsargas.mėnesio maisto atsargos jūsų šeimai. Tik tam atvejui!

Mityba ir išgyvenimas

Labai svarbu, kad konservuodami maisto produktus, nesvarbu, ar auginate juos savo ekologiškame sode, ar perkate maisto prekių parduotuvėje, galite kontroliuoti, kiek karštas maistas tampa konservavimo proceso metu ir kiek laiko jis išlieka tokioje karštoje temperatūroje.

Šviežias, žalias maistas (paprastai) turi būti kaitinamas kuo mažiau ir kuo trumpiau išlikti tokioje temperatūroje. Tokia temperatūros kontrolė užtikrina, kad visi patogenai bus pašalinti.

Šildant maisto produktus ilgiau nei reikia, kad būtų sunaikinti mikrobai, kuriuos reikia sunaikinti dėl saugumo, be reikalo sumažėja maisto produktų maistinė vertė.

Kitaip tariant, pasakysiu taip:

Daugiau šilumos = mažiau maistinės vertės

Karštis ardo maistines medžiagas, vitaminus, mineralus ir fitonutrientus (augalų maistines medžiagas).

Žalias maistas yra geriausios maistinės vertės, todėl jis yra geriausias maistas išgyvenimui.

Pridėkime tai, kad ekstremalių situacijų metu organizmo ir smegenų mitybos poreikiai skiriasi nuo ramybės laikotarpių, ir tampa aišku, kad geriau mažiau gaminti.

Todėl svarbu pagalvoti apie kiekvieno išgyvenimo maisto produkto sudėtį:

Sudėtiniai angliavandeniai
Vitaminai ir mineralai
Biologinis baltymas
Sveiki riebalai
Kalorijos

Dabar turėtume apžvelgti keletą kitų kintamųjų, turinčių įtakos konservuotų maisto produktų maistinei kokybei, kuriuos galite pasirinkti atsargoms elektros energijos tiekimo nutraukimo, potvynio, žemės drebėjimo, uragano ar bet kokio kito neaiškaus laikmečio avarinio scenarijaus atveju.

Galbūt turite konservuotų maisto produktų, skirtų išgyventi metus. Bet ar turite pakankamai vandens? Vanduo yra pirmas dalykas, kurio jums prireiks ekstremalioje situacijoje - ir tikriausiai jo pritrūks daug greičiau, nei manote. CDC rekomenduoja turėti bent vieną galoną vienam asmeniui per dieną. Lengva patikėti, kad tai per daug vandens, bet jis greitai išnyksta! Pagalvokite, kad jums reikės gėlo vandens atsargų.Higiena ir gėrimas. O jei turite naminių gyvūnėlių ar ūkio gyvulių? Tada poreikis dar didesnis! (Žinome, kad daugelyje pasaulio vietų vandentiekio sistemos nėra patikimos. Todėl išleidome puikų vadovą, kuriame mokoma, kaip dechlorinti vandenį. Taip pat dalijamės daugybe patarimų, kaip padidinti vandens saugumą.)

Skardinės su plastikiniu įdėklu

Kai kurie konservų gamintojai gamindami konservus naudoja skardines su plastikiniu įdėklu. Plastikinis įdėklas padeda užtikrinti įspūdingą galiojimo laiką. Kai kuriuose iš šių plastikinių įdėklų yra pavojingos cheminės medžiagos, vadinamos bisfenoliu A (BPA).

Pasak Nacionalinio aplinkos sveikatos mokslų instituto (National Institute of Environmental Health Sciences, NIEHS), "bisfenolis A gali patekti į maistą iš apsauginių vidinių epoksidinių dervų dangų, esančių konservuotuose maisto produktuose ir plataus vartojimo gaminiuose, pavyzdžiui, polikarbonatiniuose stalo induose, maisto laikymo talpose, vandens buteliukuose ir kūdikių buteliukuose".

Jūsų žiniai, BPA yra susijęs su įvairiomis sveikatos problemomis, įskaitant vėžį, širdies ir kraujagyslių ligas, diabetą, nevaisingumą ir nutukimą.

Vėlgi, mažiau yra geriau. Niekas nenori daugiau kenksmingų cheminių medžiagų, nebent yra išprotėjęs!

Todėl būtinai ieškokite konservuotų maisto produktų be įdėklų, kuriuose nėra pavojingų cheminių medžiagų, pavyzdžiui, BPA.

"Presto" 23 kvartų indukcinė suderinama slėgio skardinė $175.99 $122.03 ($122.03 / Count)

"Presto" konservų indas puikiai tinka konservuoti namuose, nes jo talpa itin didelė - 23 kvartalai. Jis turi prabangų manometrą, kuris fiksuoja visą apdorojimo slėgio diapazoną, o tai ypač svarbu aukštesnėse vietovėse.

Šis konservų indas veikia ant indukcinių, dujinių, elektrinių ir lygių viryklių. Aš naudoju savo indą ant dujinės viryklės, ir jis yra puikus! Galiu jį naudoti tiek su elektra, tiek be jos, o tai yra didžiulis privalumas.

Ją galite naudoti kaip slėginę ir verdančio vandens konservavimo indą želė, marinuotiems agurkams ir kitiems vandens vonelėje konservuotiems produktams.

Skaityti daugiau apie "Amazon" 07/21/2023 03:49 pm GMT

Konservantai

Konservuojant maisto produktus siekiama juos išsaugoti. Tinkamai konservavus šviežius maisto produktus, neturėtų prireikti papildomų konservavimo pastangų.

Taip pat žr: 36 smagios ir kūrybingos moliūgo veido drožybos idėjos

Tačiau daugelyje konservuotų maisto produktų yra konservantų, dažiklių, dirbtinių skonio stipriklių ir kitų cheminių medžiagų, kurių nenorite ir neturėtumėte naudoti savo maiste.

Taigi prieš pirkdami perskaitykite sudedamųjų dalių sąrašus. Venkite maisto produktų, kurių sudedamosios dalys pažymėtos, pvz:

Pieno rūgštis
Nitratai ir nitritai
Sorbo rūgštis & amp; natrio sorbatas
Sieros dioksidas ir šampanas; kiti sulfitai
Benzenkarboksirūgštis ir amp; natrio benzoatas

Gera žinia ta, kad yra daug atsakingų konservų gamintojų. Jie rūpinasi, kad nebūtų naudojamos šios ir kitos konservuojančios cheminės medžiagos, todėl ieškokite jų produktų.

Konservavimas yra vienintelis konservavimo būdas, kurio reikia maistui išsaugoti. Tinkamai konservuojant, cheminių konservantų neturėtų reikėti. Tai ir yra visa esmė!

Skaitykite daugiau!

Kaip pasiruošti maisto trūkumui 2023 m. - praktiniai patarimai!
Geriausi maisto produktai, kuriuos galima kaupti ekstremalioms situacijoms 2023 m. + nemokamas kontrolinis sąrašas!
Šaldymo džiovintuvas ir dehidratoriai! Kuris geriausiai tinka maistui konservuoti?
Geriausi augalai, kuriuos galima auginti išlikimo sode, 1 dalis: pagrindai!

Organics

Niekas nemėgsta dirbtinių ingredientų. Man gyvybiškai svarbu vartoti ekologiškus maisto produktus ir gėrimus. Daugelyje šalių uždrausti neselektyvūs herbicidai, tokie kaip glifosatas, yra susiję su neigiamu poveikiu žmonių sveikatai, įskaitant vėžį.

Ne, ačiū!

Rekomenduoju patiems konservuoti ekologiškus augalus ir mėsą. Jei dar nesate tokioje padėtyje, įsigykite ekologiškų maisto produktų konservavimui. Mano nuomone, tai neabejotinas dalykas, į kurį daug daugiau žmonių turėtų žiūrėti rimčiau nei dabar.

Taip pat panagrinėkime kai kuriuos sveikiausius ir geriausius maisto produktus, skirtus jūsų avarinio išgyvenimo atsargoms.

SKANĖSTAI!

Geriausi konservuoti maisto produktai, skirti jūsų avarinėms atsargoms

Mano nuomone, "geriausi" gamykloje konservuoti maisto produktai, kuriuos galite naudoti atsargų atsargoms, yra tie, kurie padės jums palaikyti imunitetą, aiškiau mąstyti, išlaikyti energiją ir išsaugoti raumenų masę.

Ir, kas dar mažiau svarbu, jūsų nuomone, jie turėtų būti tokie, kokie "skanūs".

Išgyvenimo situacijose negalime per daug rūpintis, kaip pasimėgauti kulinariniu maisto išskirtinumu. Vietoj to turime vartoti tai, kas padeda mums išgyventi, kad išgyventume dar vieną dieną.

Atminkite, kad tikslas yra išeiti iš išgyvenimo situacijos ir klestėti, o ne amžinai išlikti išgyvenimo režime.

Todėl išrankūs valgytojai nėra idealūs partneriai išgyvenimo scenarijuose.

Taigi, remdamasis minėtomis nuostatomis, pateikiu geriausių konservuotų maisto produktų, skirtų išgyventi, sąrašą.

Štai taip!

Tunas & amp; Kiti jūros gėrybių konservai

Mėgstame konservuotus tunus, sardines ir lašišas. Taip pat prisipažįstame - konservuota žuvis nėra tokia sotūs ir skani kaip šviežia, vietoje pagauta žuvis. Tačiau daugelis sveikatos specialistų sutinka, kad konservuota žuvis maistine verte beveik prilygsta šviežiai žuviai. Konservuotuose tunuose yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdžiai, taip pat daug baltymų, seleno ir vitamino D.rado nuostabų tuno žuvies salotų receptą, kurį kviečiame išbandyti. Jame yra citrinos sulčių, Dižono garstyčių, pjaustytų morkų ir smulkiai pjaustytų salierų. Jis puikiai tinka sveikoms sodo salotoms pagerinti arba gardžiam sumuštinių suvožtiniui pasigaminti.

Jūros gėrybėse yra daug sveikų riebalų, pavyzdžiui, omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, vitaminų, pavyzdžiui, B6 (piridoksino) ir B12 (kobalamino), ir mineralų, įskaitant kalį, seleną ir cinką.

Nevalgau genetiškai modifikuotų (GMO) jūros gėrybių ar kitų maisto produktų, bent jau jei galiu rinktis. Visada ieškokite natūralių jūros gėrybių, o ne išaugintų žuvų fermose.

Apsvarstykite galimybę rinktis, pavyzdžiui, laukinių žuvų:

Krabai
Moliuskai
Omaras
Midijos
Austrės
Lašiša
Sardinės
Krevetės

Visų šių rūšių jūros gėrybių galima įsigyti konservuotų. O jei apsilankysite rytietiškame turguje, nesunkiai rasite dar daugiau sveikų ir skanių pasirinkimų!

Konservuoti mėsos produktai išgyvenimui

Mėsos konservai yra dar vienas puikus baltymas, kurį galima laikyti ant lentynos - ir ne tik kritiniais atvejais! Pusryčiams valgome konservuotą šlamštą ir jautienos hašišą kartu su šviežiais ūkyje ar kieme laikomų vištų kiaušiniais. Patiekiame su šviežiais vaisiais ir viso grūdo skrebučiais su sviestu. Tai sotus būdas pradėti dieną. Be to, ar žinojote, kad Napoleonas Bonapartas suvaidino svarbų vaidmenį atrandant, kaip konservuoti mėsą? Jis įdėjo(Į Bonaparto kvietimą atsiliepė prancūzų virėjas Nicolas Appert. Nicolas išgarsėjo savo mėsos ir paukštienos konservavimo metodais. Jis išrado ankstyvą konservavimo būdą, naudodamas kamščiais užkimštus stiklinius butelius, kuriuos naudojo vaisiams, daržovėms, pienui, marmeladams, sriuboms ir kt. konservuoti).

Šviežios mėsos konservai yra geras baltymų šaltinis. Baltymai yra svarbūs, nes išsaugo raumenų masę ir suteikia daug energijos. Ir, svarbiausia, daugeliui iš mūsų jie suteikia tvirtą sotumo jausmą, kuris gali būti labai naudingas išgyvenimo situacijoje.

Komerciniais tikslais konservuota šoninė, jautiena, vištienos krūtinėlės gabalėliai, kumpiai, kalakutiena ir net SPAM - puikūs papildymai jūsų atsargų atsargoms.

Bulvės, saldžiosios bulvės ir batatai

Štai skanus būdas atnaujinti savo vištienos konservus. Įdėkite nedidelį žiupsnelį bulvių košės! Bulvės yra mūsų geriausiai konservuotų maisto produktų, skirtų kritiniams atvejams, sąrašo viršuje. Saldžiosios bulvės ir batatai suteikia vitaminų, mineralų ir energijos. Be to, juos lengva paruošti. Nemanome, kad konservuotų bulvių skonis toks geras kaip šviežių bulvių. Bet - radome burnoje tirpstantį bulvių ir kukurūzų kepsnį.Bulvės taip pat yra prieinamas vitamino C, skaidulų ir kalio šaltinis. (Vitaminas C padeda išvengti skorbuto, kurio turėtų stengtis išvengti visi sodybų šeimininkai!)

Tačiau niekas neprilygsta saldžiosioms bulvėms ir saldžiosioms bulvėms! WebMD praneša, kad saldžiosios bulvės yra puikus skaidulinių medžiagų šaltinis, jose gausu maistinių medžiagų, pvz:

Vitaminas C
Kalcis
Geležis
Magnis
Fosforas
Kalis
Cinkas

Klinikiniais tyrimais nustatyta, kad saldžiosiose bulvėse ir batatuose esančios maistingosios medžiagos yra sveiki maisto produktai, susiję su gyvybingumą didinančia nauda vėžio, nutukimo, širdies ir kraujagyslių ligų, geltonosios dėmės degeneracijos ir kt. atvejais.

Konservuotos sultys

Daugelyje šaltinių teigiama, kad išgyvenimui reikia bent vieno galono vandens vienam žmogui per dieną. Tačiau mes radome patikimą šaltinį, kuriame patariama, kad reikia dar daugiau - iki dviejų su puse galono vandens vienam žmogui! (Jie į skaičiavimus įtraukia indų plovimą ir dantų valymą, o tai padidina reikalingą vandens kiekį.) Nepaisant to, vaisių sultys yra puikus būdas padidinti kasdienį vandens kiekį.vaisių sultys yra nepaprastai rūgščios. Dėl didelio rūgščių kiekio padidėja skardinių korozija, pablogėja skonis ir suyra maistingosios medžiagos.

Kai šviežiai spaustos sultys konservuojamos konservuojant pačiame sunokimo įkarštyje, jos yra puikus, lengvai įsisavinamas maistinių medžiagų šaltinis. Obuolių, burokėlių, morkų, braškių, vyšnių, spanguolių, greipfrutų, citrinų, laimų, apelsinų, ananasų, granatų, slyvų ir pomidorų sultys puikiai papildo jūsų atsarginių maisto atsargų atsargas.

Konservuoti vaisiai

Visi mėgsta šviežius vaisius. Tačiau mums gali tekti pasitenkinti konservuotais vaisiais savo išgyvenimo rinkinyje. Tai nėra idealu, tačiau pastebėjome, kad konservuoti vaisiai yra stebėtinai skanūs, ypač ekstremalios situacijos metu, kai skanių maisto šaltinių gali pritrūkti. Konservuoti šviežius vaisius, kuriuos auginate savo kieme, yra gana paprasta. Tačiau jei perkate konservuotus vaisius iš parduotuvės - žiūrėkite etiketę!Konservuoti vaisiai būna perpildyti cukraus sirupais ir pertekliniu druskos kiekiu. Ieškokite parduotuvėje pirktų konservuotų vaisių su natūraliomis sultimis, sumažintu natrio kiekiu ir be pridėtinio natrio.

Vaisiai skirti ne tik gerti! Galite rasti sveikų citrusinių vaisių ir kitų vaisių rūšių skardinėse. Tik būtinai ieškokite genetiškai nemodifikuotų, ekologiškų vaisių skardinėse, kuriose nėra BPA. (Ir pasistenkite rasti tokių, kuriuose yra mažiau cukraus. Konservuotuose vaisiuose paprastai būna daug sirupo ir cukraus. Jie gali būti nuostabaus skonio, bet nėra patys geriausi jums.)

Konservuotos sriubos

Naminės sriubos yra mūsų mėgstamiausias būdas panaudoti šviežias daržoves iš daržo - net ir parduotuvėje pirktos sriubos nėra tokios blogos. O ar žinojote, kad dažnai sriubas valgančių žmonių mityba paprastai būna sveikesnė, nes joje mažiau riebalų ir daugiau skaidulinių medžiagų? Ir tai tik viena iš priežasčių, kodėl manome, kad sriuba yra vienas iš geriausių konservuotų maisto produktų išgyvenimui. Sriubas beprotiškai lengva virti ir paruošti. Tai puikus maistas išgyvenimui. Viskas, ką galiteBe to, sriubos būna labai įvairių skonių, kad galėtumėte patenkinti net išrankiausių valgytojų skonį. Mūsų mėgstamiausios yra pomidorų sriuba, brokolių sriuba su vištienos makaronais, Naujosios Anglijos moliuskų troškinys, jautiena su brokoliais ir jautiena. Peržiūrėdami sriubas mėgstamoje parduotuvėje įsitikinkite, kad jose yra mažai natrio. Ir nepamirškite, kad sriubos maistingumo etiketėjedažnai būna dvi porcijos, o tai gali būti slaptas būdas paslėpti druskos ir cukraus kiekį.

Kai kurios konservuotos sriubos yra paruoštos valgyti iš skardinės, o kai kurios yra sutirštintos ir joms reikia vandens. Daugeliui konservuotų sriubų paruošti galite naudoti išgrynintą vandenį. Arba net vandenį, sumaišytą su pieno milteliais. Vėlgi, ieškokite variantų su natūraliais ekologiškais ingredientais. Ir be konservantų ar kitų nereikalingų priedų. Visi mėgsta vištienos makaronų sriubą!

Konservuotos pupelės

Konservuotos pupelės yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis išgyvenimo situacijoje. Taip pat galite patobulinti konservuotas keptas pupeles keliais ingredientais, pavyzdžiui, šonine, svogūnais ir čili pipirais. Čia pateikiamas puikus geresnių keptų pupelių receptas, kuriame parodyta, kaip tai padaryti. (Paprastai konservuotas pupeles keičiame kas metus ar panašiai. Yra daugybė gerų pupelių receptų, todėl jas valgyti lengva. Čia pateikiamas dar vienas epinis keptų pupelių receptas.Pagal šį receptą konservuotos keptos pupelės, kurias perkate parduotuvėje, bus dešimt kartų skanesnės.) Taip pat - šį patiekalą labai pagyvina nedidelis šlakelis čederio sūrio ir grietinės.

Yra daug daug ląstelienos turinčių, svarbiausių baltymų, mažai arba visai be riebalų turinčių, maistingųjų medžiagų turinčių pupelių, kurias verta įtraukti į savo atsargas, įskaitant:

Keptos pupelės
Juodosios pupelės
Juodieji žirniai
Konservuoti avinžirniai (garbanso pupelės)
Cannellini pupelės
Šiaurinės pupelės
Šparaginės pupelės
Inkstų pupelės
Laimos pupelės
Jūrinės pupelės
Pinto pupelės

Nepamirškite adzuki pupelių, fava pupelių, mung pupelių ir jaunų sojų pupelių, vadinamų edamame. Jos visos yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis. Be to, jos sveikos, universalios, patogios ir skanios!

(Mums patinka visi!)

Pomidorai

Mūsų geriausių konservuotų maisto produktų, skirtų išgyventi, sąraše trūktų pomidorų. Konservuoti pomidorai puikiai tinka naminės lazanijos, salsos ir picos gamybai. Pomidorai taip pat gali iš karto pagerinti beveik bet kokį ryžių ar makaronų pagrindo patiekalą. Vienas iš vienintelių trūkumų yra tas, kad konservuotiems pomidorams reikia patikimo šildymo šaltinio, kad jie būtų geriausio skonio. Mūsų sodybų draugams, kurie daug konservuoja "pasidaryk pats", - mokslas apie konservavimą.Konservuoti pomidorus namuose taip pat šiek tiek sudėtinga. Radome puikų ir neseniai atnaujintą "PennState Extension" pomidorų konservavimo namuose vadovą, kuriame išsamiai paaiškinamas šis procesas.

Žinoma, pomidorai yra vieni universaliausių konservuotų daržovių pasaulyje. Jie yra pagrindiniai pomidorų padažų, salsos, pastų, sriubų ir daržovių mišrainių ingredientai. Visada pravartu turėti bent kelias ekologiškų, genetiškai nemodifikuotų pomidorų skardines savo atsarginio maisto rinkinyje.

Išmanieji patarimai, kaip laikyti konservuotus maisto produktus

Nepriklausomai nuo maisto produktų rūšies, geriausia vieta tinkamam atsargų laikymui bus:

Sausas
Cool
Tamsus

Konservuotus maisto produktus visada pirmiausia sunaudokite pagal artimiausius galiojimo terminus. Šis metodas paprastai vadinamas FIFO (First In, First Out). Tai logiška, tiesa?

Mūsų mėgstamiausi konservuoti maisto produktai išgyvenimui - geriausi pasirinkimai

Tyrinėjome savo mėgstamiausius konservuotus maisto produktus, skirtus išgyvenimui. Rekomenduojame paieškoti vietinių BJs, Costo ir maisto prekių turguje, kad rastumėte geriausius įmanomus pasiūlymus. Taip pat ieškojome "Amazon", kad rastume geriausius konservuotų maisto produktų pasiūlymus. Štai keletas mūsų mėgstamiausių.

"Matiz" jūros gėrybių pakuotės mėginių rinkinys

Štai pagrindinis jūros gėrybių paketas, kuris padės pradėti kaupti konservuoto maisto atsargas. Jame yra daug sveikų laukinių jūros gėrybių be GMO, pavyzdžiui, sardinių, tunų, skumbrių, midijų, aštuonkojų ir gaidžių. Mums patinka "Matiz", nes jūros gėrybės 100 % natūraliai sugautos rytinėje Atlanto vandenyno dalyje netoli Ispanijos. Pabandykite jų užkąsti ant krekerių, šviežiose sodo salotose arba skubaus išgyvenimo atveju.užkandis.

Laimingas pilvas Tamsiai raudonos pupelės

Tamsiai raudonos inkstų pupelės puikiai tinka išgyvenimui. Kiekviena porcija iš šios skardinės talpyklos talpina neįtikėtinus septynis gramus skaidulų ir septynis gramus baltymų. Dar įspūdingiau tai, kad kiekvienoje inkstų pupelių skardinėje yra trys porcijos! (Iš viso 21 gramas skaidulų ir 21 gramas baltymų.) Kaina taip pat nepaprastai maža - manome, kad tai vienas pigiausių skaidulų ir baltymų šaltinių ilgalaikiam saugojimui.

Vaisių kokteilis be pridėtinio cukraus

Štai keletas gardžių vaisių kokteilių iš "Del Monte", į kuriuos nepridėta papildomo cukraus. Tarp vaisių yra ananasų, vyšnių, vynuogių, kriaušių ir persikų. Tai geriausiai konservuoti maisto produktai kritiniu atveju arba įtemptomis darbo naktimis, nes jie skanūs, lengvai valgomi ir suteikia daug energijos. Vaisiai taip pat yra natūralūs ir genetiškai nemodifikuoti.

SPAMAS

Spamas yra dar vienas mėsos konservų elementas, puikiai tinkantis išgyvenimui. Jei turite keptuvę ir ugnį, turite pusryčius. Įmaišykite kelis keptus kiaušinius ir gausite galingą energijos ir baltymų kupiną patiekalą. Mums taip pat patinka, kad spamo skardinės turi garsųjį ištraukiamąjį skirtuką, todėl jas galite atidaryti, jei reikia, nenaudodami atidarytuvo. Šios skardinės taip pat turi mažai natrio.

Jautienos kepsnys su šalies daržovių sriuba

Ištikus nelaimei, sunku pranokti konservuotą sriubą, kad greitai ir sočiai pavalgytumėte. Šios "Progresso" jautienos ir kepsnių sriubos su kaimiškomis daržovėmis yra vienos iš mūsų mėgstamiausių. "Progresso" taip pat turi daugybę kitų skanių skonių, pavyzdžiui, jautienos miežinių daržovių, sotaus vištienos pyrago, kreminės vištienos su brokoliais, itališkos dešros su bulvėmis ir daugybę kitų.

Laimingo pilvo daržovių mišinys

Daržovių mišrainės gali padėti pagerinti bet kokį patiekalą ekstremalios situacijos metu. Ir tai yra vieni patikimiausių ir nebrangiausių konservuotų daržovių, kuriuos radome. Kiekvienoje skardinėje yra morkų, kukurūzų, šparaginių pupelių, šparaginių pupelių, lima pupelių ir įvairių žirnelių. Atsiliepimai dažniausiai yra puikūs, o tai šiek tiek stebina, atsižvelgiant į nedidelę kainą.

Taip pat žr:

13 stulbinančių kaskadinių augalų, skirtų atraminėms sienelėms ir kabantiems krepšeliams

Vištiena ir koldūnai iš baltosios ir tamsiosios vištienos

Štai vienas iš geriausio skonio konservuotų maisto produktų mūsų sąraše. "Swanson" vištienos koldūnai! Skardinėse yra spaetzle, vištienos sultinio ir baltos bei tamsios mėsos vištienos. O jiems paruošti nereikia papildomo vandens - tereikia įdėti ant viryklės ir pašildyti. Mums taip pat patinka, kad kiekvienoje skardinėje yra 13 g baltymų - o vištienoje nėra antibiotikų.

Galutinės mintys apie geriausius konservuotus maisto produktus išgyvenimui

Komerciniai konservuoti išgyvenimo maisto produktai nėra mano pirmasis pasirinkimas. Tačiau tai patogūs, pigūs maisto produktai. Jie paprastai yra saugūs ir universalūs. Be to, jų galiojimo laikas nepaprastai ilgas.

Taigi, maisto skardinės priklauso jūsų atsarginėms maisto atsargoms.

Tačiau, mano patirtis rodo, kad įvairūs kiti daug energijos teikiantys ir sveiki maisto produktai yra tokie pat ar dar vertingesni būsimoje ekstremalioje situacijoje, įskaitant šiuos.

Pakuoti maisto produktai, pavyzdžiui, rudieji ryžiai, makaronai.
Negendantis pasterizuotas pienas
Konservuotas kokosų pienas & amp; alyvuogių aliejus
Konservuotos jautienos hašišas & amp; jautienos troškinys
Džiovinti oru ir džiovinti produktai; liofilizuoti maisto produktai
Šalti ir šalti pusryčiai; karšti pusryčių dribsniai
Pieno milteliai & amp; kiaušiniai
Džiovintos žolelės ir prieskoniai
Šakninės daržovės
Juodasis šokoladas
Makaronų padažai
Žemės riešutų sviestas
Riešutai ir sėklos
Šaldyti maisto produktai
Baltymų batonėliai
Sausos pupelės
Vaisių batonėliai
Kelių mišinys
Sūris
Medus

Todėl konservuotus maisto produktus laikykite ne tik išgyvenimui. Taip pat kaupkite kitų sandėliuko prekių atsargas. (Ir kuo geriau jas keiskite!)

Ir, žinoma, į avarinį rinkinį pravartu įtraukti paguodos maisto produktų, tokių kaip sausainiai ir saldainiai, nes kiekvienam kartais reikia šiek tiek paguodos, ypač potvynio, gaisro ar net zombių apokalipsės metu!

Druska, pipirai ir kiti pagardai padeda pagerinti kitų atsarginių maisto produktų skonį. Žinoma, kiekvienas konservuotas maisto produktas, įtrauktas į jūsų atsarginių maisto produktų sąrašą, turėtų būti apsvarstytas atsižvelgiant į dydį ir svorį, tačiau pagardai visada yra sveikintini.

Taip pat nepamirškite valgymo reikmenų, puodelių ir stiklinių, žvakių ir žvakių šildytuvų, šiukšlių maišų, kelių konservų atidarytuvų (jei vienas iš jų būtų sugadintas) ir, labai svarbu, karštos lėkštės, žarijų kepsninės ar ko nors kito maistui gaminti.

Be to, norint laimingai išgyventi, būtina turėti išvalyto vandens atsargų. Aš mėgstu vandenį valyti atvirkštinės osmozės (RO) įrenginiu. Tada jį laikau sandariai uždarytuose "Mason" stiklainiuose ar kituose stikliniuose induose. Nepamirškite, kad galonas vandens greitai išnyksta, todėl turėkite daug atsargų ir, jei įmanoma, venkite vandens buteliuose!

Turėtų būti savaime suprantama, kad geros kavos ir mėgstamos arbatos atsargos taip pat yra labai svarbios, norint bent šiek tiek patogiai išgyventi išgyvenimo scenarijaus atveju. Visada turėkite šiek tiek abiejų šių produktų savo išgyvenimo maisto atsargose.

Ir dar kartą pakartosiu: butelis aukštos kokybės degtinės, džino, viskio ar kito kietojo alkoholio yra vertingesnis už auksą bet kokiose išgyvenimo atsargose. Galbūt manote, kad juokauju, bet vėliau apie mane pagalvosite!

Dar kartą dėkojame už skaitymą.

Ir geros dienos!

12 geriausių nešiojamųjų hamakai su stovais

Vadovas, kaip auginti savo arbatą

MENOMINEEPINESFARM

Geriausias konservuotas maistas išgyvenimui

Kokie yra geriausi konservuoti maisto produktai išgyvenimui?

Komerciškai konservuoti maisto produktai ir namuose konservuoti maisto produktai