Sisukord
Parim konserveeritud toit ellujäämisolukordades on see, mis teeb teid kõige tervislikumaks ja loodetavasti ka maitseb hästi. Lugege edasi, et õppida toidu konserveerimise protsessist, kuidas see mõjutab konserveeritavate toitude toitainesisaldust ja milliseid toiduaineid on kõige parem varuda oma hädaolukorra toiduvarudesse.
Teeme sellest informatiivse ja maitsva kogemuse!
Valmis?
Siis alustame!
Millised on parimad konservid ellujäämiseks?
Sageli on kõige parem valik. Segatud konserveeritud supid, oad, liha, puuviljad ja köögiviljad on kõik suurepärased ellujäämiskaubad. Kaaluge ka oma igapäevaseid toitumisharjumusi. Mida teile meeldib regulaarselt süüa? Need toiduained on tavaliselt parimad konserveeritud toiduained ellujäämiseks. Nii saate oma konserve vaheldumisi kasutada ja ei pea kunagi muretsema konservide riknemise pärast.
(Konservid säilivad tavaliselt lõputult, kui purk on vigastamata, kuid me siiski vahetame oma konserve, et hoida oma varud värskena.)
Samuti on olemas tonnitäis konservide nüansse, mida oma varude loomisel kaaluda.
Vaata ka: 8 parimat seebivalmistamise raamatut algajateleMõelge järgmisele.
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf.webp)
Kaubanduslikud konservid vs. kodused konservid
Tehases konserveeritud toiduained erinevad nendest, mida te kodus ise purki panete (või konserveerite). Tehases konserveeritud toiduained valmistatakse sageli metallpakendis, vähemalt enamasti mitte klaasist Masoni purgis, mida te kodus kasutate.
Vähemalt minu jaoks teeb see vahet - sest ma tean, et klaas on inertne aine, mis ei lisa konservidele midagi. Metallpurgid, mitte nii väga. Minu jaoks on intuitiivsem kasutada konservide valmistamiseks klaasi.
Lisaks võimaldab kodus toidu konserveerimine kontrollida toidu kvaliteeti. Sest paljudel juhtudel säilitad sa seda, mida sa kasvatasid oma koduaias. Seega oled sa muidugi kindel, kas sinu toidus on kahjulikke kemikaale - nagu pestitsiidid, herbitsiidid ja väetised - olemas.
Aga kui te ostate konserve? Kõik panused on paigast ära. Need on sageli täis sünteetilisi kemikaale, säilitusaineid ja ämbrite kaupa soola. Ja suhkrut.
YUCK!
(Me ei ütle, et konservid on halvad. Me ikka sööme neid ja hindame nende pakutavaid toitaineid. Paljudel juhtudel on need head. See tähendab, et me eelistame peaaegu alati oma varusid ise konserveerida.)
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-1.webp)
Toitumine ja ellujäämine
Väga oluline on, et konservide valmistamine, olenemata sellest, kas kasvatate neid oma orgaanilises aias või ostate neid toidupoest, võimaldab teil kontrollida, kui kuumaks toit saab konservimise ajal. Ja kui kaua see jääb sellele kuumale temperatuurile.
Värskeid tooreid toiduaineid tuleks (üldjuhul) kuumutada võimalikult vähe ja hoida neid selles temperatuuris võimalikult vähe aega. Selline temperatuurikontroll tagab, et kõik haigustekitajad kõrvaldatakse.
Toiduainete kuumutamine kauem kui vaja, et tappa mikroobid, mis vajavad hävitamist ohutuse tagamiseks, vähendab tarbetult toidu toitainesisaldust.
Teisisõnu - ma ütlen seda nii:
- Rohkem soojust = vähem toiteväärtust
Kuumus lagundab toitaineid, vitamiine, mineraale ja fütotoitaineid (taimsed toitained).
Toortoit on oma toitainete tipptasemel. Ja seetõttu on see parim valik ellujäämistoiduks.
Kui lisada veel asjaolu, et teie keha ja aju vajavad hädaolukordades teistsuguseid toitaineid kui rahulikel perioodidel, siis on selge, et vähem toiduvalmistamist on parem.
Seega on oluline mõelda iga ellujäämistoidu sisu peale:
- Komplekssed süsivesikud
- Vitamiinid ja mineraalid
- Bioloogiline valk
- Tervislikud rasvad
- Kalorid
Nüüd peaksime vaatama veel mõningaid muutujaid, mis mõjutavad konservide toiteväärtust, mida võiksite varuda elektrikatkestuse, üleujutuse, maavärina, orkaani või mis tahes hädaolukorra stsenaariumi jaoks ebakindlatel aegadel.
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-2.webp)
Plastiga vooderdatud purgid
Mõned konservitootjad kasutavad tootmises plastvooderdusega purke. Plastvooderdus aitab tagada muljetavaldava säilivusaja. Mõned neist plastvooderdustest sisaldavad ohtlikku kemikaali nimega bisfenool A (BPA).
Riikliku Keskkonnatervishoiu Instituudi (NIEHS) andmetel "võib bisfenool A sattuda toiduainetele konservide ja tarbekaupade, näiteks polükarbonaadist lauanõude, toidu säilitamise konteinerite, veepudelite ja beebipudelite kaitsvast sisemisest epoksüvaigukihist."
Teadmiseks, BPA on seotud mitmesuguste terviseprobleemidega - sealhulgas vähk, südame-veresoonkonna haigused, diabeet, viljatus ja rasvumine, lihtsalt alustuseks.
Jällegi, vähem on parem. Keegi ei taha rohkem kahjulikke kemikaale, kui ta ei ole hull!
Seega otsige kindlasti konservikonserve, mis ei sisalda ohtlikke kemikaale nagu BPA.
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-3.webp)
Presto konserveerimismasin sobib suurepäraselt koduseks survekonserveerimiseks oma ülisuure, 23-veerandilise mahutavusega. Sellel on luksuslik manomeeter, mis registreerib kogu töötlemisrõhu vahemiku, mis on eriti oluline kõrgemal asuvates kohtades.
See konserveerija töötab nii induktsioon-, gaasi-, elektri- kui ka elektripliidil. Mina kasutan oma gaasipliidil ja see on geniaalne! Ma saan seda kasutada nii vooluga kui ka ilma, mis on suur pluss.
Seda saab kasutada nii survepurgina kui ka keeva veega konserveerimise seadmena oma tarretiste, hapukurkide ja muude veevannis säilitatavate konservide valmistamiseks.
Loe edasi Amazon 07/21/2023 03:49 pm GMTSäilitusained
Kogu toiduainete konserveerimise eesmärk on nende säilitamine. Kui värskeid toiduaineid konserveeritakse õigesti, ei tohiks edasisi säilitamispüüdlusi vaja olla.
Paljud konservid sisaldavad siiski säilitusaineid, värvaineid, kunstlikke lõhna- ja maitsetugevdajaid ning muid kemikaale, mida te ei taha ega peaks oma toidus vajama.
Seega lugege enne ostmist koostisosade loetelusid. Vältige toiduaineid, millel on märgitud sellised koostisosad nagu:
- Piimhape
- Nitraadid ja nitritid
- Sorbiinhape & naatriumsorbaat
- Vääveldioksiid & muud sulfitid
- Bensoehape & naatriumbensoaat
Hea uudis on see, et on palju vastutustundlikke konservitootjaid. Nad hoolivad piisavalt, et vältida nende ja muude konservikemikaalide kasutamist. Seega otsige nende tooteid.
Konserveerimine on ainus säilitusviis, mida toit peaks vajama. Korraliku konserveerimise korral ei tohiks keemilisi säilitusaineid vaja minna. See ongi kogu asja mõte!
Loe edasi!
- Kuidas valmistuda toidupuuduseks aastal 2023 - praktilised näpunäited!
- Parimad toiduained hädaolukordadeks 2023. aastal + tasuta kontrollnimekiri!
- Külmkuivati vs. dehüdraatorid! Milline on parim toidu säilitamiseks?
- Parimad taimed, mida kasvatada oma ellujäämisaias, 1. osa: põhitõed!
Orgaanilised tooted
Kellelegi ei meeldi kunstlikud koostisosad. Mahepõllumajanduslike toiduainete ja jookide tarbimine on minu jaoks eluliselt tähtis. Mitmes riigis keelatud mitteselektiivsed herbitsiidid, nagu glüfosaat, on seotud inimeste tervisele kahjuliku mõjuga, sealhulgas vähiga.
Ei aitäh!
Ma soovitan ise mahepõllumajanduslikke taimi ja liha konserveerida. Kui te veel ei ole selles olukorras, siis ostke mahepõllumajanduslikke toiduaineid konserveerimiseks. Minu jaoks on see no-brainer, mida palju rohkem inimesi peaks võtma tõsisemalt, kui nad seda praegu teevad.
Hüppame ka mõnede kõige tervislikumate ja paremate toiduainete juurde, mida saab kasutada oma hädaolukorras ellujäämise varude jaoks.
DELIKATSIOOSNE!
Parimad konservid teie hädaolukorra varude jaoks
Minu arvates on "parimad" tehasekonservid teie hädaolukorra varude jaoks need, mis aitavad teil säilitada immuunsust, mõelda selgemalt, säilitada energiat ja säilitada lihasmassi.
Ja mis veelgi vähem tähtis, need peaksid olema need, mis teie arvates "maitsevad".
Ellujäämisolukorras ei saa me liiga palju tähelepanu pöörata sellele, et nautida oma toidu kulinaarset peenust. Selle asemel peame tarbima seda, mis hoiab meid elus, et elada veel ühe päeva.
Vaata ka: Kuidas hoida kanad oma õuest lahkumist, kui nad on vabalt liikuvadPea meeles, et eesmärk on tulla ellujäämisolukorrast välja, et areneda - mitte jääda igavesti ellujäämisrežiimi.
Seetõttu ei ole valivad sööjad ideaalsed partnerid ellujäämisstsenaariumides.
Seega, lähtudes eespool nimetatud tingimustest, esitan oma nimekirja parimatest konservidest ellujäämiseks.
Siin me läheme!
Tuunikala & muud konservid mereannid
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-4.webp)
Mereannid sisaldavad palju tervislikke rasvu, nagu oomega-3-rasvhapped, valku, vitamiine, nagu B6 (püridoksiin) ja B12 (kobalamiin), ning mineraalaineid, sealhulgas kaaliumi, seleeni ja tsinki.
Ma ei söö geneetiliselt muundatud (GMO) mereande ega muid toiduaineid, vähemalt mitte siis, kui mul on valikuvõimalus. Otsin alati naturaalseid mereande, mitte midagi, mida kasvatatakse kalakasvandustes.
Kaaluge selliseid võimalusi nagu loodusest püütud kala:
- Krabi
- Klambrid
- Homaar
- Rannakarbid
- Austrid
- Lõhe
- Sardiinid
- Krevetid
Kõik need mereannid on saadaval konserveeritult. Ja kui külastate idamaist turgu, võite hõlpsasti leida veelgi tervislikumaid ja maitsvamaid valikuid!
Lihakonservid ellujäämiseks
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-5.webp)
Värske lihakonserv on hea valguallikas. Valgud on olulised, sest need säilitavad lihasmassi ja annavad tohutult energiat. Ja mis oluline, need pakuvad enamikule meist kindlat küllastustunnet, mis võib olla väga lohutav reaalses ellujäämisolukorras.
Kaubanduslikult konserveeritud peekon, röstitud veiseliha, tükeldatud kanarind, kuradi singi, kalkun ja isegi SPAM on suurepärased täiendused teie hädaolukorra toiduvarudele.
Kartulid, maguskartulid ja jamssid
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-6.webp)
Tavalised kartulid valitsevad. Kuid miski ei ole nii magus kui bataadi ja magusate kartulite magusus! WebMD teatab, et bataat on suurepärane kiudainete allikas ja täis toitaineid nagu:
- C-vitamiin
- Kaltsium
- Raud
- Magneesium
- Fosfor
- Kaalium
- Tsink
Kliinilistes uuringutes on bataadi ja jamsside toitainesisaldus tervislik toit, mida seostatakse elujõulisust suurendava mõjuga seoses vähi, rasvumise, südame-veresoonkonna haiguste ja makulaarse degeneratsiooniga, et nimetada vaid mõned näited.
Konserveeritud mahlad
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-7.webp)
Kui värskelt pressitud mahl säilitatakse konserveerimise teel küpsuse tipphetkel, on see suurepärane, kergesti omastatav toitainete allikas. Õuna-, peedi-, porgandi-, maasika-, kirsi-, jõhvi-, greipfruudi, sidruni-, laimi, apelsini-, ananassi-, granaatõuna-, ploomi- ja tomatimahl on suurepärane täiendus teie hädaolukorra toiduvarudele.
Puuviljakonservid
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-8.webp)
Puuviljad ei ole ainult joomiseks! Purgis on saadaval terveid tsitrusvilju ja muid puuviljasorte. Otsige kindlasti GMO-vabasid, orgaanilisi puuvilju, mis on BPA-vaba purgis (ja proovige leida vähem suhkrut sisaldavaid puuviljakonserve. Purgis on tavaliselt palju siirupit ja suhkrut. Need võivad maitseda taevalikult, kuid ei ole teie jaoks parimad).
Konserveeritud supid
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-9.webp)
Mõned konserveeritud supid on purki valmis - ja mõned on kondenseeritud ja vajavad vett. Arvukate konserveeritud suppide valmistamiseks võite kasutada puhastatud vett. Või isegi vett segatuna piimapulbriga. Otsige jällegi võimalusi, kus on looduslikud orgaanilised koostisosad. Ja ei ole säilitusaineid ega muid tarbetuid lisandeid. Kõik armastavad kananuudlisuppi!
Konserveeritud oad
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-10.webp)
On palju kiudaineterikkaid, valgurikkaid, madala või rasvata rasvasisaldusega ja toitaineterikkaid ube, mida tasub kaaluda oma hädaolukorra toiduvarude lisamist, sealhulgas:
- Küpsetatud oad
- Mustad oad
- Mustasilmsed herned
- Konserveeritud kikerherned (garbanzo oad)
- Cannellini oad
- Põhjalikud oad
- Rohelised oad
- Neerude oad
- Lima oad
- Mereväe oad
- Pinto oad
Ja ärge unustage adzuki ube, fava oad, mungoube ja noori sojaube, mida nimetatakse edamame'ks. Need kõik on suurepärased valgu- ja kiudainete allikad. Ja nad on tervislikud, mitmekülgsed, mugavad ja maitsvad!
(Me armastame neid kõiki!)
Tomatid
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-11.webp)
Loomulikult on tomatid ühed kõige mitmekülgsemad konserveeritud köögiviljad maailmas. Nad on tomatikastmete, salsade, pastade, suppide ja köögiviljade segude põhikomponendid. Alati on mõistlik hoida oma hädaolukorra toidupakendis vähemalt paar purki orgaanilisi, GMO-vabasid tomateid.
Nutikad nõuanded konservide säilitamiseks
Sõltumata toidu tüübist, on parim koht teie hädaolukorra toiduvarude nõuetekohaseks säilitamiseks:
- Kuiv
- Lahe
- Tume
Kasutage oma konservid alati kõige lähemate aegumiskuupäevade järgi kõigepealt. Üldine termin selle tehnika kohta on FIFO (First In, First Out). See on mõistlik, eks ole?
Meie lemmik konserveeritud toit ellujäämiseks - Top Picks
Oleme uurinud oma lemmik konserve ellujäämiseks. Soovitame otsida oma kohalikku BJs, Costo ja toidukauplustest parimaid võimalikke pakkumisi. Samuti otsisime Amazonist parimaid pakkumisi konserve. Siin on mõned meie lemmikud.
- Matiz mereandide valikpakkide näidispakett
- Happy Belly tumedad punased neeruubad
- Ilma suhkruta puuviljakokteil
- SPAM
- Veiseliha poti praad koos riigi köögiviljade supiga
- Happy Belly segatud köögiviljad
- Kana &; Valge &; tumeda kanalihaga valmistatud pelmeenid
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-12.webp)
Siin on parim mereandide pakett, et alustada oma konservide varusid. See sisaldab terveid looduslikult püütud GMO-vabasid mereande, nagu sardiinid, tuunikala, makrellid, rannakarbid, kaheksajalad ja kukeseened. Me armastame Matiz, sest mereannid on 100% looduslikult püütud Atlandi ookeani idaosas Hispaania lähedal. Proovi neid suupisteid krakkimise peal, värskes aiasalatis või hädaolukorras ellujäämiseks.suupiste.
Lisainfo 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-13.webp)
Tumepunased neeruubad sobivad ideaalselt ellujäämiseks. Iga portsjon sellest kanistrist mahutab uskumatult seitse grammi kiudaineid ja seitse grammi valku. Veelgi muljetavaldavam on see, et iga neeruubade kanister sisaldab kolme portsjonit! (Kokku 21 grammi kiudaineid ja 21 grammi valku.) Ka hind on tohutult madal - ja meie arvates on see üks odavamaid kiudainete ja valkude allikaid pikaajaliseks säilitamiseks.
Lisainfo 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-14.webp)
Siin on Del Monte maitsvad puuviljakokteilid, millele ei ole lisatud suhkrut. Puuviljade hulka kuuluvad ananass, kirsid, viinamarjad, pirnid ja virsikud. Need on parimad konservid hädaolukorras või kiire tööõhtu ajal, sest need on maitsvad, kergesti söödavad ja annavad tohutult energiat. Samuti on puuviljad naturaalsed ja GMO-vabad.
Lisainfo 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-15.webp)
Spam on veel üks lihakonserv, mis sobib ideaalselt ellujäämiseks. Kui sul on pann ja tuli, siis on sul hommikusöök. Lisa sinna paar praetud muna, siis saad võimsa energia- ja valgurikka söögi. Meile meeldib ka see, et spamipurkidel on kuulus tõmblapp - nii saad neid hädasti avada ilma purgiavajata. Need purgid on ka vähese naatriumisisaldusega.
Lisainfo 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-16.webp)
Hädaolukorras on raske võita konserveeritud suppi kiire ja rahuldustpakkuvaks söögiks. Need Progresso veiseliha ja potipraadiga supid koos maaköögiviljadega on mõned meie isiklikud lemmikud. Progressol on ka tonni teisi maitsvaid maitseid - nagu veiseliha odra-köögivilja, südamlik kana potipirukas, kreemjas kana brokoliga, Itaalia vorst kartuliga - ja veel palju muudki.
Lisainfo 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-17.webp)
Köögiviljakonservid võivad hädaolukorras iga sööki uuendada. Ja need on ühed kõige usaldusväärsemad ja taskukohasemad konserveeritud köögiviljad, mida me leidsime. Iga purk saab täis porgandeid, maisi, rohelisi ube, limaube ja erinevaid herneid. Arvamused on enamasti suurepärased - mis on mõnevõrra üllatav, arvestades madalat hinda.
Lisainfo 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-18.webp)
Siin on üks meie nimekirja kõige maitsvamaid konservtoite. Swansoni kanakonservid! Konservid sisaldavad spaatleid, kanapuljongit ning valge- ja tumedalihast kana. Ja valmistamiseks ei ole vaja lisavett - tuleb vaid lisada pliidile ja kuumutada. Meile meeldib ka see, et igas konservis on 13 grammi valku - ja kanaliha ei sisalda antibiootikume.
Lisainfo 07/21/2023 03:35 pm GMTLõplikud mõtted parimate konservide kohta ellujäämiseks
Kaubanduslikult konserveeritud ellujäämistoidu valikud ei ole minu esimene valik. Kuid need on mugavad ja odavad toidud. Ja nad on üldiselt ohutud ja mitmekülgsed. Lisaks on neil tohutult pikk säilivusaeg.
Nii et toidupurgid kuuluvad teie hädaolukorra toiduvarude hulka.
Minu kogemuse kohaselt on aga mitmesugused muud energiarikkad ja tervislikud toiduained tulevase hädaolukorra ajal sama väärtuslikud või isegi väärtuslikumad, sealhulgas järgmised.
- Pakendatud toidud nagu pruun riis & makaronitooted
- Mittepaberdatav pastöriseeritud piim
- Kookospiimakonserv & oliiviõli
- maisilihahakkliha & veiselihahautis
- Õhukuivatatud & külmkuivatatud toiduained
- Cold & kuumad hommikuhelbed
- Piimapulber & munad
- Kuivatatud maitsetaimed ja vürtsid
- Juurviljad
- Tume šokolaad
- Pastakastmed
- Maapähklivõi
- Pähklid ja seemned
- Külmutatud toiduained
- Proteiinibatoonid
- Kuivad oad
- Puuviljabatoonid
- Trail mix
- Juust
- Mesi
Seega ärge hoidke konserve ainult ellujäämiseks. Hoidke ka muid toiduvarusid. (Ja vahetage oma varusid nii hästi kui võimalik!)
Ja muidugi on mõistlik lisada oma hädaolukorrakomplekti ka mugavustoitu, nagu küpsised ja kommid - sest igaüks vajab aeg-ajalt veidi mugavust, eriti üleujutuse, tulekahju või isegi zombiapokalüpsise ajal!
Ning sool, pipar ja muud maitseained aitavad muuta teie muud hädaolukorra toiduained maitsvamaks. Loomulikult tuleks iga hädaolukorra toiduainekonservi suurus ja kaal arvesse võtta, kuid maitseained on alati teretulnud.
Ärge unustage ka söögiriistu, tassid ja klaasid, küünlad ja küünlalambid, prügikotid, paar purgiavajat (juhuks, kui üks neist saab kahjustada) ja, mis on väga oluline, kuumal plaadil, söegrillil või millelgi muul toiduvalmistamiseks.
Samuti on õnneliku ellujäämise lahutamatu osa puhastatud vee varu. Mulle meeldib oma vett puhastada pöördosmoosiga (RO). Seejärel säilitan seda tihedalt suletud Masoni purgis või muus klaaspakendis. Pidage meeles, et üks gallon vett läheb kiiresti, nii et varuge palju - ja vältige võimaluse korral pudelivett!
Peab olema ütlematagi selge, et hea kohvivaru ja teie lemmikteed on samuti üliolulised, et vähemalt mingil määral mugavalt üle elada. Hoidke alati mõlemat oma ellujäämisvarudes.
Ja ma ütlen seda veel kord. Pudel kvaliteetset viina, džinni, viskit või muud kanget alkoholi on iga ellujäämisvaru jaoks väärtuslikum kui kuld. Te võite arvata, et ma teen nalja, aga te mõtlete mulle hiljem!
Tänan veel kord lugemise eest.
Ja ilusat päeva!