Guia completa sobre com cultivar el teu propi te! Cultivar les teves pròpies plantes de te és una de les coses més gratificants que pots fer al teu jardí.

El te ha estat part de l'experiència humana des que va començar la civilització. És una bona manera d'afegir beneficis per a la salut a les nostres begudes. Els beneficis del te són amplis, des de augmentar el nivell immunològic fins a combatre la inflamació.

Al llarg de la història, el te ha estat un bé car i preuat. Va conduir a l'obertura de moltes rutes comercials a través de les nacions i fins i tot va tenir un paper en la instigació de la revolució americana. Encara avui, la gent està enamorada del te: com elaborar-lo, la seva història i com es cultiva aquesta misteriosa planta.

Per a aquells que ens agrada ser autosuficients, cultivar les nostres pròpies plantes de te pot ser una bona manera de confiar més en la terra on vivim. Però, com es crea una cosa que és tan misteriós, sobretot quan cada te és tan diferent i té un caràcter tan diferent?

Tot i que es poden perdre moltes tècniques antigues per crear tes increïbles, pots començar cultivant les teves pròpies plantes de te.

Sobre la planta del te, Camellia sinensis

Camellia sinensis és la planta de la qual s'elaboren tots els tes. Això inclou te blanc, te verd, te oolong i fins i tot te pu'er (tot i que aquest últim està fet d'una variant específica anomenada Camellia sinensis var. assamica ).

Les infusions d'herbes són unmescles

Podem guanyar una comissió si feu una compra, sense cap cost addicional per a vosaltres.

Podem guanyar un cost addicional per a la vostra compra, si no teniu una comissió addicional.

Un manual complet, aprendràs sobre els orígens antics del te, així com les diferents varietats que produeixen te verd, negre, blanc i oolong.

Rebràs instruccions pas a pas sobre com arrencar les fulles, marcir-les i enrotllar-les. Les receptes també estan incloses!

Potser guanyarem una comissió si feu una compra, sense cap cost addicional per a vosaltres.

• La història, la cultura i els costums que envolten el te al món
• La història i el folklore del cafè
• Exactament com vaig configurar la meva explotació de cultiu
• Què esperar mentre mantingueu les plantes vives ipròsper
• Com explicar un te de qualitat
• Com collir i processar el te i el cafè a casa
• Els beneficis per a la salut (i els inconvenients) del te
• Com jutjar la qualitat del te

Podem guanyar una comissió sense cap cost addicional per a la vostra compra, si no us cobrarem 2/12/20. 3 07:55 GMT excepció, no estan fets de la Camèlia sinó d'herbes. Els tes d'herbes poden incloure menta, llimona, camamilla i molts altres.

La diferència entre el te verd, blanc, negre i Pu'er

La diferència de cada te inclou el processament de les fulles i quan es recullen. Els tipus de processament es basen principalment en quant s'oxida i fermenta una fulla.

• Els verds i els blancs no estan gens oxidats i per això conserven el seu color clar i el seu sabor astringent.
• Els negres i els pu'er (que es consideren vermells i foscos respectivament) s' oxiden amb l'ús del sol i la calor. Els tes
• Pu’er també passen per un procés de fermentació més llarg.
• Alguns tes, com el te kukicha , utilitzen tiges i branquetes en lloc de les fulles de les plantes de camèlia.

Els tes es poden "aromatitzar" durant el processament quan s'assequen amb, o al costat d'altres plantes aromàtiques. Aquests inclouen plantes com flors de gessamí o roses. Quan aquestes plantes s'assequen una al costat de l'altra, els olis volàtils de les plantes aromàtiques són absorbits per les fulles de te. Això dóna al te un cert gust i qualitat.

Aquí estan en Chris i l'Elizabeth de Minto Island Tea, collint fulles de te. Sovint tenen plantes de te a la venda i tenen alguns consells de cultiu fantàstics al seu lloc web.

Com que es poden fer moltes coses amb la planta de te Camellia sinensis, és una que hauria d'estar al jardí de tots els amants del te! I per a aquells de vosaltres que no us agrada el te (encara), pot ser una bona manera de començar a substituir el cafè i cultivar la vostra pròpia cafeïna.

Les diferents variants de la camèlia

Com he esmentat breument anteriorment, hi ha diferents variants de Camellia sinensis , i això també pot contribuir a una part de la varietat dels tes.

Camellia Sinensis var. Sinensis

Camellia sinensis var. sinensis és una varietat xinesa que es cultiva tradicionalment en climes més freds, tot i que també ho fa bé en climes més càlids. Pot arribar a fer entre 5 i 15 peus d'alçada, però moltes persones podan la planta per mantenir-la més curta.

Aquesta variant de Camèlia s'utilitza per fer tes blancs, tes verds, tes Darjeeling i alguns tes oolong i negres . Té un sabor menys astringent i més lleuger que l'altra variant.

Camellia Sinensis var. Assamica

Camellia sinensis var. assamica és una variant endèmica de l'Índia i Sri Lanka, així com de la Provença de Yunaan a la Xina. Aquesta varietat es cultiva en climes càlids i humits i produeix una planta que creixerà molt més que l'altra variant si es deixa sense podar.

Els tes que produeixen aquestes fulles són més rics i pots collir-los any-rodó. Molts tes negres , oolongs i pu'er s'elaboren amb aquesta varietat.

Camellia Sasanqua

La gent també utilitza altres varietats menys tradicionals de Camèlia per cultivar te. Una d'aquestes plantes és Camellia sasanqua . Aquesta varietat elabora un te ric amb gust de clau. També s'anomena Yuletide Camellia perquè les seves flors són de color rosa vermellós brillant, en lloc del blanc delicat estàndard de les variants sinensis .

Camellia sasanqua no només és agradable de beure. També és un arbust amb flors absolutament preciós!

Camellia Japonica

Oh!

Imagina això al teu jardí! Aquesta Camèlia sap com impressionar.

Camellia japonica fa créixer una flor rosa (en abundància!) i ho fa bé en climes des del Regne Unit fins a Alabama. Fa un te verd saborós i un arbust ornamental impressionant. Aquesta és una de les varietats més fàcils de trobar a molts vivers d'Amèrica del Nord (i del món).

Com cultivar el vostre propi te

Podeu cultivar les vostres pròpies plantes de te a partir de llavors o començar amb les plantes d'un viver. Curiosament, Amazon ofereix una gran varietat de plantes de te a bons preus!

Com cultivar te a partir de llavors

Conrear te a partir de llavors és una manera econòmica de començar. Sobretot si vols créixer més d'un! També pot ser molt satisfactori veure com creixen les teves plantes de te des de petites plàntules fins aplantes madures productores de te.

Les llavors de Camellia sinensis tenen un casc exterior dur que s'ha de suavitzar abans que puguin brotar. Aquí teniu com fer-ho.

El mètode del sol

1. Remullar les llavors en aigua calenta durant unes 24 hores.
2. Observa quines llavors suren i quines s'enfonsen. Els que s'enfonsen solen ser els que germinaran amb èxit.
3. Agafeu els vostres “ploms” i poseu-los sobre un plàstic o una tovallola a ple sol.
4. Nebulïu-los regularment; mai deixeu que s'assequin completament.
5. Finalment, veureu com es desenvolupa una esquerda al casc.
6. Agafeu les vostres llavors trencades i planta-les a terra, mantenint la terra humida però ben drenada.

Una altra manera de fer germinar les llavors és utilitzant una tovallola de paper humida i una bossa de sandvitx. A continuació us indiquem com utilitzar aquest mètode .

El mètode de la tovallola de paper

1. De nou, remulleu les llavors durant 24 hores per veure quines suren i quines s'enfonsen.
2. Després d'això, mulleu una tovallola de paper de manera que quedi una mica més que humida, però no mullat.
3. Agafeu les vostres llavors de ploma i col·loqueu-les a la meitat d'una tovallola de paper (acostumo a posar de 2 a 4 llavors a cada secció de 4 × 4 "de tovallola de paper).
4. Doblegueu l'altra meitat de la tovallola de paper sobre les llavors i poseu-la a la bossa de sandvitx.
5. Segellar la part superior i etiquetar el nom i la data de la planta a l'exterior.
6. Col·loqueu la bossa en un lloc càlid i fosc (jo faig servir aarmari prop de l'estufa on pujarà la calor).

Amb qualsevol de les dues tècniques, necessitareu paciència ja que la germinació pot trigar des de dies fins a setmanes.

Per ajudar a afluixar la closca de les llavors, podeu utilitzar una proporció 1:5 de peròxid d'hidrogen a aigua quan remulleu les llavors. També pot ajudar a augmentar l'oxigen que rep la llavor. Això pot, en alguns casos, accelerar la germinació d'algunes de les llavors.

Com cultivar plantes de te

Si vols començar a fer te demà, compra una planta! Les llavors requereixen dedicació i paciència, de manera que si teniu pressa (o simplement impacient, com jo), una planta és el millor curs d'acció.

Primer primer: pH

A les plantes de te els agrada créixer en sòls àcids amb un pH al voltant de 6. Molts de nosaltres tenim sòls amb un pH més alcalí, així que haureu d'afegir alguna cosa per baixar el pH . L'última vegada que vaig provar el meu sòl va ser poc més de 7; no és estrany que les camèlies i les azalees no prosperessin!

Complementar amb un fertilitzant àcid, te de cuc o compost, o sofre.

La millor posició per a la vostra planta de te

Feu créixer la vostra planta de te a ple sol, tret que visqui en un clima càlid. Quan fa calor, les camèlies prefereixen una mica d'ombra a la tarda.

A les camèlies els encanta el drenatge. Comproveu primer el drenatge del sòl regant-lo, ja sigui amb una mànega o amb una regadora. Si l'aigua no entra lliurement, haureu de millorar-loprimer drenatge. La vostra planta no prosperarà si les seves arrels s'asseuen a l'aigua o quan són asfixiades per l'argila pesada.

Manjoll, mulch, mulch! Qualsevol mulch servirà.

Poda i aparença

Si poda la planta del te, mantindrà una forma semblant a un arbust. Si el deixes créixer sense podar, es pot convertir en un arbre de 10 a 15 peus!

Les camèlies també s'adapten bé als contenidors. Trieu una mida de test adequada a la mida de la planta. Si la planta és una plàntula, no prosperarà en un contenidor de 2 polzades. L'objectiu és fer créixer una bola d'arrel agradable i ajustada (sense sufocar-la, és clar!). Un cop omple bé l'olla, aneu fins al recipient de mida que vulgueu.

Les plantes de Camellia sinensis són una gran bardissa ornamental als vostres jardins i pati del darrere. Podeu alternar-los amb altres plantes o crear una tanca de te completa!

Les plantes de te són arbustos atractius que floreixen amb flors blanques i delicades a la tardor.

Plantes de te a la venda

Aquests són alguns llocs que tenen plantes de te de Camèlia a la venda:

• Logees Nursery té plantes de te a la venda a Amazon, tenen un preu fantàstic (vegeu el quadre següent) i s'envien directament a vosaltres.
• Amazon també és un lloc ideal per comprar llavors de te. Actualment Amazon ven tant llavors de Camellia sinensis com plantes de te madures.
• Camellia Forest Nursery té una àmplia gamma de plantes de te a la venda, inclosa Camellia sinensis "Mar Negre".Te", Camellia sinensis "Teabreeze" i Camellia sinensis var. assamica.
• Burpee Nursery té plantes de te a la venda.
• Fast-Growing-Trees.com té plantes de te a la venda en mides d'1 quart i 2 galons.
• També m'agrada White Buf falo Trading Company per les seves llavors úniques que sovint no trobaràs a cap altre lloc. Totes són varietats orgàniques i no transgèniques i sovint tenen a la venda llavors de plantes de te.
• Spring Hill Nurseries és un altre viver en línia amb plantes de te a la venda. Us enviaran plantes vives de Camellia sinensis a la vostra porta.
• I després hi ha Minto Island Tea (de la foto de dalt), sovint tenen plantes de te a la venda, així com una gran quantitat d'informació sobre el cultiu de te.

Sigui quina sigui la ruta que trieu, sabeu que esteu un pas més a prop de ser totalment autosuficient! A més, beure te pot ser un ritual saludable i conscient a la teva vida. Afegir el cultiu i el processament manual al ritual fa que l'experiència sigui encara més conscient i significativa.

Pots experimentar com fer créixer la teva planta de camèlia, quines parts de la planta utilitzar i com collir i processar les fulles per crear un te que s'adapti a les teves papil·les gustatives. I una cosa és segura: un cop comencis a cultivar la teva pròpia Camèlia, no tornaràs a veure el te de la mateixa manera!

Si voleu més informació sobre la collita i el processament de les vostres pròpies plantes de te,recomana els llibres, a continuació. Hi ha un llibre que enumera 20.000 usos del te: és una lectura increïble i l'he hagut d'incloure. Un cop les teves plantes de te estiguin a punt per a la collita, aquest llibre serà un gran recurs!

“Hi havia una vegada un home que coneixia 100.000 propietats curatives de les herbes. Va ensenyar al seu fill 80.000 secrets. Al seu llit de mort, va dir al seu fill que visités la seva tomba d'aquí a cinc anys, i allí trobaria els altres 20.000 secrets. Quan el fill va anar a la tomba del seu pare, va trobar, creixent al lloc, l'arbust del te...".

Seguiu llegint!

Recursos útils per a les plantes de te

1. Te de producció pròpia: una guia il·lustrada per plantar, collir i combinar tes i tisanes
14,99 $

Tea de cultiu i explicació de com es cultiva, i com es cultiva i fer créixer plantes. Us ensenya com collir el te, com preparar-lo i com fer-lo de principi a fi.

Un gran recurs per al productor de te a casa!

Amazon

Podem guanyar una comissió si fas una compra, sense cap cost addicional per a tu.

21/07/2023 07:35 a.m. GMT
2. 20.000 secrets de te: les maneres més efectives de beneficiar-se de les herbes curatives de la natura
<929> <929> <929> <929>
Vegeu també: Cultiu de mongetes negres

> ments seguits dels tes més utilitzats per tractar-los

3. Instruccions sobre com crear la teva pròpia cuina medicinal
4. Consells per crear el teu propi te