Kazalo
Najboljša konzervirana hrana za preživetje je tista, ki vam zagotavlja najboljše zdravje in, upajmo, tudi dober okus. Preberite, kako poteka postopek konzerviranja hrane, kako vpliva na hranilno vrednost konzerviranih živil in katera živila je najbolje shraniti v zalogi hrane za nujne primere.
Poskrbeli bomo za poučno in okusno izkušnjo!
Ste pripravljeni?
Potem začnimo!
Katera so najboljša konzervirana živila za preživetje?
Mešane konzervirane juhe, fižol, meso, sadje in zelenjava so odlični izdelki za preživetje. Upoštevajte tudi svoje vsakodnevne prehranjevalne navade. Kaj radi redno jeste? Ta živila so običajno najboljša konzervirana hrana za preživetje. Tako lahko svoje obroke v konzervah menjate in nikoli ne skrbite, da se bodo konzerve pokvarile.
(Konzervirana živila so običajno uporabna za nedoločen čas, če je pločevinka nepoškodovana. Vendar pa še vedno menjamo svoje konzervirane obroke, da ohranjamo zaloge sveže.)
Pri pripravi zaloge je treba upoštevati tudi številne vidike hrane v pločevinkah.
Razmislite o naslednjem.
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf.webp)
Trgovsko konzervirana živila v primerjavi z doma konzerviranimi živili
Živila, konzervirana v tovarni, se razlikujejo od tistih, ki jih sami shranjujete v kozarce (ali pločevinke) doma. Živila, konzervirana v tovarni, se pogosto pripravljajo v kovinskih posodah, vsaj v večini primerov ne v steklenih kozarcih, ki jih uporabljate doma.
Vsaj zame je to pomembna razlika, saj vem, da je steklo inertna snov, ki ničesar ne doda konzervirani hrani. Kovinske pločevinke pa ne. Po mojem mnenju je uporaba stekla za konzerviranje bolj intuitivna.
Poleg tega vam domače konzerviranje živil omogoča nadzor nad kakovostjo živil. V mnogih primerih namreč shranjujete tisto, kar ste pridelali na svojem vrtu. Zato ste seveda prepričani, ali so v vaših živilih škodljive kemikalije - kot so pesticidi, herbicidi in gnojila.
Ko pa kupite hrano v pločevinkah, je vse narobe. Pogosto je polna sintetičnih kemikalij, konzervansov in ogromno soli. In sladkorja.
YUCK!
(Ne trdimo, da so konzervirana živila slaba. Še vedno jih jemo in cenimo hranilne snovi, ki jih zagotavljajo. V mnogih primerih so v redu. Kljub temu skoraj vedno raje sami konzerviramo svojo zalogo.)
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-1.webp)
Prehrana in preživetje
Zelo pomembno je, da lahko s konzerviranjem živil, ne glede na to, ali jih pridelujete na svojem ekološkem vrtu ali kupujete v trgovini, nadzorujete, kako vroča so živila med postopkom konzerviranja in kako dolgo ostanejo na tej temperaturi.
Sveža, surova živila se morajo (na splošno) segrevati le na čim manjšo temperaturo in na tej temperaturi ostati čim krajši čas. Ta nadzor temperature zagotavlja odstranitev vseh patogenih organizmov.
Če živila segrevate dlje, kot je potrebno za uničenje mikrobov, ki jih je treba uničiti zaradi varnosti, po nepotrebnem zmanjšate hranilno vrednost živil.
Z drugimi besedami - bom rekel takole:
- Več toplote = manjša hranilna vrednost
Toplota uničuje hranila, vitamine, minerale in fitonutriente (rastlinska hranila).
Surova hrana ima najvišjo raven hranilnih vrednosti, zato je najboljša hrana za preživetje.
Če dodamo še dejstvo, da imajo telo in možgani v nujnih primerih drugačne prehranske potrebe kot v mirnih obdobjih, je jasno, da je bolje kuhati manj.
Zato je pomembno razmisliti o vsebnosti vsake hrane za preživetje:
- Kompleksni ogljikovi hidrati
- Vitamini in minerali
- Biološki protein
- Zdrave maščobe
- Kalorije
Zdaj si moramo ogledati še nekaj drugih spremenljivk, ki vplivajo na hranilno kakovost konzervirane hrane, ki jo lahko shranite za primer izpada elektrike, poplave, potresa, orkana ali kakršne koli izredne situacije v negotovih časih.
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-2.webp)
Pločevinke s plastično oblogo
Nekateri proizvajalci konzervirane hrane pri proizvodnji uporabljajo pločevinke s plastično oblogo. Plastična obloga pomaga zagotoviti izjemen rok trajanja. Nekatere od teh plastičnih oblog vsebujejo nevarno kemikalijo, imenovano bisfenol A (BPA).
Po podatkih Nacionalnega inštituta za okoljske zdravstvene vede (NIEHS) "Bisfenol A se lahko izpira v hrano iz zaščitnih notranjih prevlek epoksi smol v konzerviranih živilih in potrošniških izdelkih, kot so polikarbonatna namizna posoda, posode za shranjevanje hrane, steklenice za vodo in otroške stekleničke."
Za vašo informacijo, BPA je povezan z različnimi zdravstvenimi težavami - med drugim z rakom, boleznimi srca in ožilja, diabetesom, neplodnostjo in debelostjo, samo za začetek.
Še enkrat, manj je bolje. Nihče si ne želi več škodljivih kemikalij, razen če je nor!
Zato poiščite živila v pločevinkah brez oblog, ki vsebujejo nevarne kemikalije, kot je BPA.
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-3.webp)
Posoda za konzerviranje pod pritiskom Presto je idealna za domače konzerviranje pod pritiskom, saj ima izjemno veliko prostornino 23 kvartov. Ima luksuzni manometer, ki zabeleži celoten razpon tlaka pri predelavi, kar je še posebej pomembno na višjih nadmorskih višinah.
Ta posoda deluje na indukcijskih, plinskih, električnih in gladkih štedilnikih. Jaz jo uporabljam na plinskem štedilniku in je odlična! Uporabljam jo lahko z električno energijo ali brez nje, kar je velik plus.
Uporabljate ga lahko kot posodo za konzerviranje pod pritiskom in kot posodo za konzerviranje v vreli vodi za marmelade, kisle kumarice in druge konzerve v vodni kopeli.
Več o Amazonu 07/21/2023 03:49 pm GMTKonzervansi
Celoten namen konzerviranja živil je njihovo ohranjanje. Če so sveža živila pravilno konzervirana, nadaljnja prizadevanja za ohranjanje ne bi smela biti potrebna.
Vendar pa veliko konzerviranih živil vsebuje konzervanse, barvila, umetne ojačevalce okusa in druge kemikalije, ki jih v hrani ne želite in ne smete potrebovati.
Zato pred nakupom preberite sezname sestavin. Izogibajte se živilom z označenimi sestavinami, kot so:
- Mlečna kislina
- Nitrati & nitriti
- Sorbinska kislina & amp; natrijev sorbat
- Žveplov dioksid & drugi sulfiti
- Benzojeva kislina & amp; natrijev benzoat
Dobra novica je, da obstajajo številni odgovorni proizvajalci konzervirane hrane, ki se izogibajo uporabi teh in drugih kemikalij za konzerviranje. Zato poiščite njihove izdelke.
Konzerviranje je edino konzerviranje, ki ga hrana potrebuje. S pravilnim konzerviranjem kemični konzervansi ne bi smeli biti potrebni. To je bistvo!
Preberite več!
- Kako se pripraviti na pomanjkanje hrane leta 2023 - praktični nasveti!
- Najboljša živila za skladiščenje za nujne primere v letu 2023 + brezplačen kontrolni seznam!
- Sušilnik za zamrzovanje proti dehidratorjem! Kateri je najboljši za konzerviranje hrane?
- Najboljše rastline za gojenje na vašem vrtu za preživetje, 1. del: Osnove!
Organics
Nihče ne mara umetnih sestavin. Uživanje ekoloških živil in pijač je zame ključnega pomena. Neselektivni herbicidi, kot je glifosat, ki so prepovedani v številnih državah, so povezani s škodljivimi učinki na zdravje ljudi, vključno z rakom.
Ne, hvala!
Priporočam, da sami konzervirate ekološke rastline in meso. Če še niste v tem položaju, kupite ekološka živila za konzerviranje. Po mojem mnenju je to nepogrešljivo in bi ga moralo veliko več ljudi jemati bolj resno, kot ga jemljejo zdaj.
Oglejmo si tudi nekaj najbolj zdravih in najboljših živil za vaše zaloge za preživetje v sili.
SLASTNO!
Najboljša živila v pločevinkah za zaloge v sili
Po mojem mnenju so "najboljša" tovarniško konzervirana živila za zaloge v sili tista, ki vam bodo pomagala ohraniti odpornost, jasnejše razmišljanje, energijo in mišično maso.
Še manj pomembno pa je, da so po vašem mnenju "dobrega okusa".
V razmerah preživetja se ne moremo preveč ukvarjati z uživanjem v kulinaričnih presežkih tega, kar jemo. Namesto tega moramo zaužiti tisto, kar nas ohranja pri življenju, da preživimo še en dan.
Ne pozabite, da je cilj izhoda iz situacije preživetja uspeh, ne pa da bi za vedno ostali v načinu preživetja.
Zato izbirčni jedci niso idealni partnerji v scenarijih preživetja.
Na podlagi zgornjih določil vam predstavljam svoj seznam najboljših konzerviranih živil za preživetje.
Začenjamo!
Tuna & amp; Drugi morski sadeži v pločevinkah
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-4.webp)
Morski sadeži vsebujejo veliko zdravih maščob, kot so maščobne kisline omega-3, beljakovin, vitaminov, kot sta B6 (piridoksin) in B12 (kobalamin), ter mineralov, kot so kalij, selen in cink.
Ne jem gensko spremenjene (GSO) morske hrane in drugih živil, vsaj če imam možnost izbire ne. Vedno poiščite naravno morsko hrano, ne pa tiste, ki so jo vzgojili v ribogojnicah.
Razmislite o možnostih, kot so divje ulovljene ribe:
- Krabe
- Školjke
- Humri
- Školjke
- Ostrige
- Losos
- Sardine
- Kozice
Vse te vrste morskih sadežev so na voljo v pločevinkah. Če obiščete orientalsko tržnico, boste zlahka našli še več zdravih in okusnih izbir!
Mesne konzerve za preživetje
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-5.webp)
Sveže meso v konzervi je dober vir beljakovin. Beljakovine so pomembne, saj ohranjajo mišično maso in zagotavljajo veliko energije. In kar je pomembno, večini od nas nudijo dober občutek sitosti, kar je lahko v resničnih razmerah preživetja zelo pomirjujoče.
Komercialno konzervirana slanina, rostbif, koščki piščančjih prsi, šunka, puran in celo SPAM so odlični dodatki k vašim zalogam hrane v sili.
Krompir, sladki krompir in batati
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-6.webp)
Navadni krompir je pravilo. Toda nič se ne more primerjati s sladko slastjo batata in sladkega krompirja! WebMD poroča, da je sladki krompir odličen vir vlaknin in poln hranilnih snovi, kot so:
- Vitamin C
- Kalcij
- Iron
- Magnezij
- Fosfor
- Kalij
- Cink
V kliničnih preskušanjih je bilo ugotovljeno, da so hranila v sladkem krompirju in batatih zdrava živila, ki so povezana z izboljšanjem vitalnosti na področju raka, debelosti, bolezni srca in ožilja ter degeneracije rumene pege, če naštejemo le nekatere.
Sokovi v pločevinkah
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-7.webp)
Sveže iztisnjen sok, ki ga na vrhuncu zrelosti shranimo v pločevinke, je odličen in lahko uporaben vir hranil. Jabolčni, pesin, korenčkov, jagodni, češnjev, brusnični, grenivkin, limonin, limetin, pomarančni, ananasov, granatnega jabolka, slivov in paradižnikov sok so odlični dodatki k vašemu skladišču hrane za nujne primere.
Sadje v pločevinkah
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-8.webp)
Sadje ni samo za pitje! V pločevinkah lahko najdete cele agrume in druge vrste sadja, ki so na voljo v pločevinkah. Pazite le, da poiščete ekološko sadje brez gensko spremenjenih organizmov in v pločevinkah, ki niso obložene z BPA. (In poskusite najti kakšno z manj sladkorja. Sadje v pločevinkah ima običajno veliko sirupa in sladkorja. Morda ima božanski okus - vendar ni najboljše za vas.)
Juhe v pločevinkah
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-9.webp)
Nekatere juhe v pločevinkah so pripravljene za uživanje iz pločevinke, nekatere pa so zgoščene in potrebujejo vodo. Za pripravo številnih juh v pločevinkah lahko uporabite prečiščeno vodo ali celo vodo, pomešano z mlekom v prahu. Ponovno poiščite možnosti z naravnimi ekološkimi sestavinami. In brez konzervansov ali drugih nepotrebnih dodatkov. Vsi obožujejo juho s piščančjimi rezanci!
Poglej tudi: 20 piščancev, ki nesejo barvna jajca!Fižol v pločevinkah
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-10.webp)
Obstaja veliko fižola z veliko vlakninami, esencialnimi beljakovinami, nizko vsebnostjo maščob ali brez njih, polnega hranilnih snovi, ki ga lahko dodate v svoje zaloge hrane za nujne primere, vključno z:
- Pečen fižol
- Črni fižol
- Črnooki grah
- Čičerika v pločevinki (fižol garbanzo)
- Fižol Cannellini
- Veliki severni fižol
- Zeleni fižol
- Ledvični fižol
- Fižol Lima
- Mornariški fižol
- Fižol pinto
Ne pozabite na fižol adzuki, fava fižol, fižol mung in mlado sojo edamame, ki so odlični viri beljakovin in vlaknin, poleg tega pa so zdravi, vsestranski, priročni in okusni!
(Všeč so nam vsi!)
Paradižnik
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-11.webp)
Seveda je paradižnik ena najbolj vsestranskih konzerviranih vrtnin na svetu. Je ključna sestavina paradižnikovih omak, salse, past, juh in zelenjavnih mešanic. Vedno je pametno, da imate v svojem kompletu nujne hrane vsaj nekaj pločevink ekološkega paradižnika, ki ni gensko spremenjen.
Pametni nasveti za shranjevanje živil v pločevinkah
Ne glede na vrsto hrane je najboljše mesto za pravilno shranjevanje zalog hrane v sili:
- Suho
- Kul
- Dark
Vedno najprej porabite živila v pločevinkah glede na najbližji rok trajanja. Splošni izraz za to tehniko je FIFO (First In, First Out). To je smiselno, kajne?
Naša najljubša hrana v pločevinkah za preživetje - najboljši izbori
Raziskovali smo našo najljubšo konzervirano hrano za preživetje. Priporočamo vam, da poiščete najboljše možne ponudbe v lokalnih trgovinah BJs, Costo in živilskih trgovinah. Poiskali smo tudi Amazon za najboljše ponudbe konzervirane hrane. Tukaj je nekaj naših najljubših.
- Matiz Seafood Variety Pack Sampler
- Srečen trebuh Temno rdeči fižol
- Sadni koktajl brez dodanega sladkorja
- SPAM
- Goveja pečenka s podeželsko zelenjavo juha
- Srečen trebuh Mešana zelenjava
- Piščanec in knedlji iz belega in temnega piščančjega mesa
![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-12.webp)
V njem so zdravi morski sadeži iz divjega ulova brez GSO, kot so sardine, tune, skuše, školjke, hobotnice in petelini. Matiz nam je všeč, ker so morski sadeži 100 % naravno ulovljeni v vzhodnem Atlantiku blizu Španije. Poskusite jih pojesti na vrhu krekerja, v sveži vrtni solati ali za preživetje v sili.prigrizek.
Pridobite več informacij 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-13.webp)
Temno rdeči fižol je kot nalašč za preživetje. Vsaka porcija iz te posodice vsebuje neverjetnih sedem gramov vlaknin in sedem gramov beljakovin. Še bolj impresivno je, da vsaka posodica vsebuje tri porcije! (Skupaj 21 gramov vlaknin in 21 gramov beljakovin.) Tudi cena je izjemno nizka - in menimo, da je to eden najcenejših virov vlaknin in beljakovin za dolgoročno shranjevanje.
Pridobite več informacij 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-14.webp)
Tu je nekaj slastnih sadnih koktajlov podjetja Del Monte brez dodatnega dodanega sladkorja. Sadje vključuje ananas, češnje, grozdje, hruške in breskve. To so najbolje konzervirana živila v sili ali med napornimi delovnimi večeri, saj so okusna, enostavna za uživanje in zagotavljajo veliko energije. Sadje je tudi naravno in ni gensko spremenjeno.
Pridobite več informacij 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-15.webp)
Spam je še ena mesna konzerva, ki je kot nalašč za preživetje. Če imate ponev in ogenj, imate zajtrk. Dodajte nekaj ocvrtih jajc in dobite energijsko močan in beljakovinsko bogat obrok. Všeč nam je tudi, da imajo konzerve spama znameniti izvlečni jeziček - tako jih lahko v sili odprete brez odpirača. Te konzerve imajo tudi malo natrija.
Pridobite več informacij 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-16.webp)
V nujnih primerih je težko premagati juho iz pločevinke za hiter in zadovoljiv obrok. Te goveja juha in juha iz pečenke s podeželsko zelenjavo podjetja Progresso sta eni naših najljubših. Progresso ima tudi veliko drugih okusov - kot so goveja ječmenova zelenjavna juha, krepka piščančja potica, kremna piščančja juha z brokolijem, italijanska klobasa s krompirjem - in še veliko drugih.
Pridobite več informacij 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-17.webp)
Zelenjavne mešanice lahko v nujnih primerih nadgradijo vsak obrok. To so nekatere najbolj zanesljive in cenovno ugodne zelenjavne konzerve, ki smo jih našli. V vsaki pločevinki so korenje, koruza, stročji fižol, fižol lima in raznolik grah. Ocene so večinoma odlične - kar je nekoliko presenetljivo glede na nizko ceno.
Pridobite več informacij 07/21/2023 03:35 pm GMT![](/wp-content/uploads/prepping/514/dl5gvjbvjf-18.webp)
Tukaj je ena izmed najbolj okusnih konzerv na našem seznamu. Swansonovi piščančji cmoki! Konzerve vsebujejo spaetzle, piščančjo juho ter piščančje meso iz belega in temnega mesa. Za pripravo ne potrebujete dodatne vode - dodate jo le na kuhalnik in segrejete. Všeč nam je tudi, da ima vsaka pločevinka 13 gramov beljakovin - piščančje meso pa nima antibiotikov.
Pridobite več informacij 07/21/2023 03:35 pm GMTKončne misli o najboljših živilih v pločevinkah za preživetje
Komercialno konzervirana hrana za preživetje ni moja prva izbira. Vendar je priročna in poceni, na splošno varna in vsestranska, poleg tega pa ima izredno dolg rok trajanja.
Konzerve s hrano torej spadajo v vašo zalogo hrane za nujne primere.
Po mojih izkušnjah so v prihodnosti v nujnih primerih enako ali še bolj dragocena različna druga visokoenergijska in zdrava živila, vključno z naslednjimi.
- Pakirana živila, kot so rjavi riž & testenine
- Pasterizirano mleko, ki se ne pokvari
- Kokosovo mleko v pločevinki & amp; oljčno olje
- Govedina s klobaso & amp; goveja enolončnica
- Na zraku sušena živila; liofilizirana živila
- Hladen & amp; vroče žitarice za zajtrk
- Mleko v prahu & amp; jajca
- Posušena zelišča in začimbe
- Korenska zelenjava
- Temna čokolada
- Omake za testenine
- Arašidovo maslo
- Oreščki & amp; semena
- Zamrznjena živila
- Beljakovinske ploščice
- Suhi fižol
- Sadne ploščice
- Mešanica poti
- Sir
- Med
Zato ne shranjujte le konzervirane hrane za preživetje, ampak tudi druge izdelke v shrambi. (In zaloge čim bolje obračajte!)
Seveda je pametno, da v svoj komplet za nujne primere vključite tudi hrano za tolažbo, kot so piškoti in sladkarije, saj vsakdo tu in tam potrebuje malo tolažbe, še posebej med poplavo, požarom ali celo apokalipso zombijev!
S soljo, poprom in drugimi začimbami boste izboljšali okus drugih živil za nujne primere. Seveda je treba pri vsaki konzervirani hrani na seznamu živil za nujne primere upoštevati velikost in težo, vendar so začimbe vedno dobrodošle.
Prav tako ne pozabite na jedilne pripomočke, skodelice in kozarce, sveče in grelce za sveče, vrečke za smeti, nekaj odpiračev za pločevinke (če se ena poškoduje) in, kritično, kuhalnik, žar na oglje ali kaj drugega za kuhanje.
Za srečno preživetje je pomembna tudi prevelika zaloga prečiščene vode. Svojo vodo rad prečistim z napravo za reverzno osmozo (RO). Nato jo shranim v tesno zaprte Masonove kozarce ali druge steklene posode. Ne pozabite, da galona vode hitro mine, zato si jo naredite veliko zalog - in če je le mogoče, se izogibajte ustekleničeni vodi!
Samoumevno je, da sta dobra zaloga kave in vaših najljubših čajev prav tako ključnega pomena za vsaj približno udobno preživetje. Nekaj obojega imejte vedno na zalogi hrane za preživetje.
In še enkrat ponavljam: steklenica visokokakovostne vodke, džina, viskija ali drugega trdega alkohola je vredna več kot zlato za vsako zalogo za preživetje. Morda se vam bo zdelo, da se šalim, vendar se boste pozneje spomnili name!
Poglej tudi: Kako preprečiti vstop zajcev na vrt - 5 humanih rešitev, ki delujejoŠe enkrat hvala za branje.
In lep dan!