Kompleti i ushqimit.

Këshilla inteligjente për ruajtjen e ushqimeve të konservuara

Pavarësisht nga lloji i ushqimit, vendi më i mirë për ruajtjen e duhur të furnizimit me ushqim urgjent do të jetë:

• Të thatë
• Ftohtë
• Errët

Gjithmonë përdorni ushqimet tuaja të konservuara më së shumti sipas përcaktimit të urgjencës. Termi i zakonshëm për këtë teknikë është FIFO (First In, First Out). Ka kuptim, apo jo?

Ushqimi ynë i preferuar i konservuar për mbijetesë – Zgjedhjet kryesore

Ne kemi kërkuar ushqimin tonë të preferuar të konservuar për mbijetesë. Ne ju rekomandojmë të kërkoni BJ-të tuaja lokale, Costo dhe tregun e ushqimeve për ofertat më të mira të mundshme. Ne kërkuam gjithashtu Amazon për ofertat më të mira për ushqimet e konservuara. Këtu janë disa nga të preferuarat tona.

1. Kampioni i paketave të ndryshme ushqimore deti Matizoz.mbijetesën. Çdo porcion nga kjo kuti grumbullon shtatë gram fibra dhe shtatë gram proteina të pabesueshme. Akoma më mbresëlënëse është se çdo kuti me fasule përmban tre racione! (21 gram fibra dhe 21 gram proteina në total.) Kostoja është gjithashtu jashtëzakonisht e ulët - dhe ne besojmë se është një nga burimet më të lira të fibrave dhe proteinave për ruajtje afatgjatë. Merrni më shumë informacion 21/07/2023 03:35 GMT
2. Koktej frutash pa sheqer të shtuar

   Ushqimi më i mirë i konservuar për situatat e mbijetesës është ai që ju bën më të shëndetshëm dhe, shpresojmë, edhe shije të mirë. Lexoni më tej për të mësuar rreth procesit të konservimit të ushqimit, si ndikon ai në përmbajtjen ushqyese të ushqimeve që konservohen dhe cilat ushqime janë më të mira për t'u grumbulluar në furnizimin tuaj të ushqimit të urgjencës.

   Ne do ta bëjmë këtë një përvojë informuese dhe të shijshme!

   Gati?

   Atëherë le të fillojmë!

   Cila janë varietetet më të mira të ushqimit të konservuar shpesh?

   Supat e përziera të konservuara, fasulet, mishi, frutat dhe perimet janë të gjitha sende të shkëlqyera mbijetese. Gjithashtu, merrni parasysh zakonet tuaja të përditshme të të ngrënit. Çfarë ju pëlqen të hani rregullisht? Këto artikuj ushqimore zakonisht bëjnë ushqimet më të mira të konservuara për mbijetesë. Në këtë mënyrë – ju mund të rrotulloni racionet tuaja të konservuara dhe të mos shqetësoheni kurrë për prishjen.

   (Ushqimet e konservuara zakonisht janë të mira për një kohë të pacaktuar nëse kanaçe është e padëmtuar. Megjithatë, ne ende i rrotullojmë racionet tona të konservuara për ta mbajtur inventarin tonë të freskët.)

   Ka gjithashtu një ton furnizime me ushqime të konservuara. 4>Frutat e konservuara, misri, mishi, karotat, supa dhe perimet janë disa nga ushqimet më të mira të konservuara për mbijetesë. Pothuajse çdo ushqim i konservuar do të zgjasë për shumë vite (ndoshta pafundësisht) për sa kohë që kanaçe është në gjendje të mirë. Ushqimet e konservuara shumë të vjetra mund të humbasin ngjyrën ose shijen - por ushqimet e konservuara të padëmtuara janë pothuajse gjithmonë të sigurta përburim i proteinave. Proteina ka rëndësi pasi ruan masën muskulore dhe siguron shumë energji. Dhe, më e rëndësishmja, ajo u ofron shumicës prej nesh një ndjenjë të fortë ngopjeje, e cila mund të jetë shumë ngushëlluese gjatë një situate të mbijetesës në jetën reale.

   Proshuta e konservuar në treg, mishi i pjekur i viçit, gjoksi i pulës, proshuta e djallëzuar, gjeli i detit dhe madje edhe SPAM janë shtesa të shkëlqyera për rezervat tuaja ushqimore të urgjencës. mënyrë e shijshme për të përmirësuar pulën tuaj të konservuar. Shtoni një copë të vogël pure patatesh! Patatet janë në krye të listës sonë të ushqimeve më të mira të konservuara për raste urgjente. Patatet e ëmbla dhe frutat e ëmbël sigurojnë vitamina, minerale dhe energji. Dhe ato janë të lehta për t'u përgatitur. Ne nuk mendojmë se patatet e konservuara shijojnë aq mirë sa patatet e freskëta. Por – gjetëm një recetë të shijshme për patate dhe në tigan misri, e cila është e përkryer për një darkë të kënaqshme – për sa kohë që keni burime të besueshme nxehtësie për gatim. Patatet janë gjithashtu një burim i përballueshëm i vitaminës C, fibrave dhe kaliumit. (Vitamina C ndihmon në parandalimin e skorbutit – diçka që të gjithë pronarët e shtëpisë duhet të përpiqen ta shmangin!)

   Rregulli i rregullt i patateve. Por nuk ka asgjë si shija e ëmbël e ëmbëlsirave dhe patateve të ëmbla! WebMD raporton se patatet e ëmbla janë një burim i shkëlqyer i fibrave dhe janë të mbushura plot me lëndë ushqyese si:

   • VitaminaC
   • Kalciumi
   • Hekuri
   • Magnezi
   • Fosfori
   • Kaliumi
   • Zinku

   Në provat klinike, përmbajtja e lëndëve ushqyese në patatet e ëmbla dhe frutat e ëmbëlsirave janë ushqime të shëndetshme që lidhen me kancerin, sëmundjen e gjallërisë, etj. racion, për të përmendur disa.

   Lëngje të konservuara

   Shumë burime citojnë se ju duhet të paktën një gallon ujë në ditë për person për të mbijetuar. Por ne gjetëm një burim të besueshëm që këshillon se ju duhet edhe më shumë – deri në dy litra e gjysmë ujë për person! (Ato përfshijnë larjen e enëve dhe larjen e dhëmbëve në llogaritjen e tyre – gjë që do të rrisë sasinë e kërkuar të ujit.) Pavarësisht nga kjo, lëngjet e frutave janë një mënyrë e shkëlqyer për t'i bërë kërkesat tuaja ditore për ujë shumë më stimuluese - dhe të shijshme. Nga ana negative, lëngjet e frutave janë jashtëzakonisht acid. Përmbajtja e lartë e acidit çon në një shkallë të shtuar të korrozionit të kanaçeve, ulje të shijes dhe lëndë ushqyese të degraduara.

   Kur lëngu i freskët i shtrydhur ruhet duke konservuar në kulmin e pjekurisë, ai është një burim i shkëlqyer ushqimi lehtësisht i asimilueshëm. Lëngu i mollës, panxharit, karotave, luleshtrydheve, qershisë, boronicës së kuqe, grejpfrutit, limoni, limonit, portokallit, ananasit, shegës, kumbullave të thata dhe domateve janë shtesa të shkëlqyera në ruajtjen e ushqimit tuaj të urgjencës.

   Frutat e konservuara

   Të gjithëve u pëlqejnë frutat e freskëta. Por ne mund të na duhet të kënaqemi me frutat e konservuara në mbijetesën tonëkomplet. Jo ideale - por ne zbulojmë se frutat e konservuara janë çuditërisht të shijshme - veçanërisht gjatë një emergjence kur burimet e shijshme të ushqimit janë të pakta. Konservimi i frutave të freskëta që rritni në oborrin e shtëpisë tuaj është relativisht i thjeshtë. Por nëse blini fruta të konservuara nga dyqani - shikoni etiketën! Shumë fruta të konservuara komerciale mbushen me shurupe të mbushura me sheqer dhe kripëra të tepërta. Kërkoni fruta të konservuara të blera në dyqan me lëng natyral, natrium të reduktuar dhe pa natrium të shtuar.

   Frutat nuk janë vetëm për t'u pirë! Mund të gjeni agrume të plota dhe varietete të tjera frutash të disponueshme në kanaçe. Vetëm sigurohuni që të kërkoni për fruta organike jo-OMGJ në kanaçe jo të veshura me BPA. (Dhe, përpiquni të gjeni disa me më pak sheqer. Frutat e konservuara kanë tendencë të kenë shumë shurup dhe sheqer. Ato mund të kenë shije qiellore – por nuk janë më të mirat për ju.)

   Supat e konservuara

   Supat e bëra në shtëpi janë mënyra jonë e preferuar për të përdorur perimet tona të freskëta nga kopshti – madje edhe supat e këqija të blera në dyqan. Dhe a e dini se ata që hanë shpesh supë zakonisht kanë një dietë më të shëndetshme me më pak yndyrë dhe më shumë fibra? Dhe kjo është vetëm një arsye pse mendojmë se supa është një nga ushqimet më të mira të konservuara për mbijetesë. Supat janë jashtëzakonisht të lehta për t'u gatuar dhe përgatitur. Ai bën një ushqim të shkëlqyer për mbijetesë. Gjithçka që ju nevojitet është një burim nxehtësie dhe një tas – ose filxhan. Supat gjithashtu vijnë në një shumëllojshmëri masive shijesh – kështu që ju mund të kënaqni edhe ngrënësit më të kujdesshëm në grupin tuaj. Supë me domate, krem ​​ipetë e pulës me brokoli, goca me molusqe në New England dhe mishi i viçit dhe brokoli janë disa nga të preferuarat tona. Kur shfletoni supat në dyqanin tuaj të preferuar – sigurohuni që ato të kenë pak natrium. Dhe mbani mend – se etiketa ushqyese e supës shpesh përfshin dy racione – të cilat mund të jenë një mënyrë e fshehtë për të fshehur përmbajtjen e kripës dhe sheqerit.

   Disa supa të konservuara janë gati për t'u ngrënë nga kanaçe - dhe disa janë të kondensuara dhe kërkojnë ujë. Ju mund të përdorni ujë të pastruar. Ose edhe ujë të përzier me qumësht pluhur për të përgatitur supa të shumta të konservuara. Përsëri, kërkoni opsione me përbërës natyralë organikë. Dhe pa konservues apo aditivë të tjerë të panevojshëm. Të gjithëve u pëlqen supa me petë pule!

   Fasulet e konservuara

   Fasulet e konservuara janë burimi i përsosur i proteinave dhe fibrave gjatë një situate mbijetese. Ju gjithashtu mund të përmirësoni fasulet e pjekura të konservuara me disa përbërës si proshutë, qepë dhe spec djegës. Këtu është një recetë e shkëlqyer e fasuleve të pjekura më mirë që tregon se si. (Zakonisht i rrotullojmë fasulet tona të konservuara çdo vit apo më shumë. Ka shumë receta të mira me fasule, kështu që ngrënia e tyre është e lehtë. Këtu është një tjetër recetë epike e fasuleve të pjekura – kjo është e përshtatshme për vegjetarianët. I bën fasulet e pjekura të konservuara që blini në dyqan dhjetë herë më të shijshme.) Gjithashtu – një sasi e vogël djathi çedër dhe salca e thartë rritet pak.

   Ka shumë fasule të pasura me fibra, të pasura me proteina thelbësore, me përmbajtje të ulët ose pa yndyrë, fasule të mbushura me lëndë ushqyese për t'u marrë parasyshduke shtuar në rezervën tuaj të ushqimit të urgjencës, duke përfshirë:

   • Fasule të pjekura
   • Fasule të zeza
   • Bizele syzezi
   • Qellqe të konservuara (fasule garbanzo)
   • fasule Cannellini
   • Fasule Cannellini
   • Fasule të shkëlqyera të Veriut
   • Fasule të shkëlqyera të veriut
   • Fasule të shkëlqyera 9>Fasule lima
   • Fasule marine
   • Fasule pinto

   Dhe mos harroni për fasulet adzuki, fasulet fava, fasulet mung dhe sojën e re të quajtur edamame. Ato janë të gjitha burime të shkëlqyera proteinash dhe fibrash. Dhe ato janë të shëndetshme, të gjithanshme, të përshtatshme dhe të shijshme!

   (Ne i duam të gjitha!)

   Domatet

   Lista jonë e ushqimeve më të mira të konservuara për mbijetesë do të ishte pa domate. Domatet e konservuara janë perfekte për lazanja, salsa dhe pica të bëra vetë. Domatet gjithashtu mund të përmirësojnë menjëherë pothuajse çdo pjatë me bazë orizi ose makarona. Një nga dobësitë e vetme është se domatet e konservuara kanë nevojë për një burim të besueshëm ngrohjeje për shijen më të mirë. Për miqtë tanë shtëpiak që bëjnë shumë konserva DIY – shkenca e konservimit të domateve në shtëpi është gjithashtu paksa e ndërlikuar. Ne gjetëm një udhëzues të shkëlqyer dhe të përditësuar së fundmi për konservimin e domates në shtëpi nga PennState Extension që çmitizon procesin.

   Sigurisht, domatet janë disa nga perimet e konservuara më të gjithanshme në botë. Ata janë përbërësit kryesorë të salcave të domates, salsave, pastave, supave dhe përzierjeve të perimeve. Është gjithmonë e mençur të mbani të paktën disa kanaçe me domate organike, jo OMGJ në urgjencën tuaj13 gram proteina - dhe mishi i pulës nuk ka antibiotikë.

   Merrni më shumë informacion 21/07/2023 03:35 pasdite GMT

Mendimet përfundimtare rreth ushqimeve të konservuara më të mira për mbijetesë

Zgjedhja e parë e ushqimit të konservuar komercialisht nuk është opsioni i parë i ushqimit të konservuar. Megjithatë, ato janë ushqime të përshtatshme dhe të lira. Dhe ato janë përgjithësisht të sigurta dhe të gjithanshme. Plus, ato kanë jetëgjatësi jashtëzakonisht të gjatë.

Pra, kanaçet e ushqimit i përkasin furnizimit tuaj emergjent të ushqimit.

Megjithatë, në përvojën time, ushqime të tjera me energji të lartë dhe të shëndetshme janë njësoj ose më të vlefshme gjatë një emergjence të ardhshme, duke përfshirë të mëposhtmet.

• Ushqime të paketuara si orizi i zi dhe amp; makarona
• Qumësht i pasterizuar që nuk prishet
• qumësht kokosi i konservuar & vaj ulliri
• Hash me mish viçi dhe amp; zierje viçi
• Tarë në ajër & ushqime të thara në ngrirje
• Ftohtë & drithëra të nxehta mëngjesi
• Qumësht pluhur & vezë
• Bimë të thata & erëza
• Perime me rrënjë
• Çokollatë e zezë
• Salca makaronash
• Gjalpë kikiriku
• Arra & fara
• Ushqime të ngrira
• Bule proteinash
• Fasule të thata
• Fruta të thata
• Përzierje shtegu
• Djathë
• Mjaltë

Pra, mos ruani vetëm ushqime të konservuara për të mbijetuar. Gjithashtu, rezervoni artikuj të tjerë qilar. (Dhe rrotullojeni sa më mirë stokun tuaj!)

Dhe, sigurisht, është e mençur të përfshini ushqime rehati, si biskota dhe karamele, në çantën tuaj të urgjencës – sepse të gjithë kanë nevojë për pakrehati herë pas here, veçanërisht gjatë një përmbytjeje, zjarri apo edhe një apokalipsi zombie!

Dhe kripa, piperi dhe erëza të tjera ndihmojnë për t'i bërë ushqimet tuaja të tjera urgjente të shijojnë më mirë. Natyrisht, çdo ushqim i konservuar në listën tuaj të ushqimit të urgjencës duhet të merret parasysh për nga madhësia dhe pesha, por erëzat janë gjithmonë të mirëseardhura.

Gjithashtu – mos harroni të hani enët, gotat dhe gotat, qirinjtë dhe ngrohësit e qirinjve, qeset e plehrave, disa hapëse kanaçe (në rast se dikush dëmtohet) dhe, në mënyrë kritike, një pjatë të nxehtë në skarë, . furnizimi i pakët me ujë të pastruar është integral për mbijetesën e lumtur. Më pëlqen të pastroj ujin tim me një njësi osmozë të kundërt (RO). Më pas e ruaj në kavanoza Mason të mbyllura mirë ose enë të tjera qelqi. Mos harroni se një gallon ujë shkon shpejt, kështu që rezervoni shumë – dhe shmangni ujin në shishe, nëse është e mundur!

Duhet të kuptohet që një sasi e mirë kafeje dhe çajrat tuaj të preferuar janë gjithashtu vendimtare për të duruar një skenar mbijetese me të paktën një shkallë rehati. Mbani gjithmonë disa nga të dyja në rezervën tuaj të ushqimit për mbijetesë.

Dhe do ta them edhe një herë. Një shishe vodka, xhin, uiski ose pije të tjera të forta të cilësisë së lartë vlen më shumë se ari për çdo rezervë mbijetese. Ju mund të mendoni se po bëj shaka, por do të mendoni për mua më vonë!

Shiko gjithashtu: 5 Ide stilolapsash DIY

Faleminderit përsëri që lexoni.

Dhe kalofshi një ditë të mbarë!

hani. Kjo është mirë të dihet - sepse, në raste urgjente, ne nuk mund të përballojmë të jemi ngrënës të kujdesshëm! Kjo është edhe arsyeja pse ne këshillojmë të mos blini kanaçe të dhëmbëzuara. Gjithmonë kontrolloni dy herë kanaçet tuaja për t'u siguruar që janë në gjendje të pacenuar! Ushqimi brenda kanaçeve të dhëmbëzuara, të ndryshkura ose të fryra është i pasigurt për t'u ngrënë. (Mos harroni se kanaçet e fryra dhe që rrjedhin mund të çojnë në botulizëm – rreziku juaj më i madh kur hani ushqime të konservuara të dëmtuara. Pra, nëse kanaçe është e dëmtuar? Hiqeni atë!)

Ushqime të konservuara komerciale kundrejt ushqimeve të konservuara në shtëpi

Ushqimet e konservuara në një fabrikë (ose mund të ndryshojnë nga ato që ju vetë në shtëpi). Ushqimet e konservuara në një fabrikë shpesh përgatiten brenda kontejnerëve metalikë, të paktën në shumicën e rasteve, jo në kavanozët e qelqit Mason që përdorni në shtëpi.

Të paktën për mua, kjo ka një ndryshim – sepse e di që qelqi është një substancë inerte që nuk shton asgjë në ushqimet e mia të konservuara. Kanaçe metalike, jo aq shumë. Për mua, ka kuptim më intuitiv të përdorësh gotë për konservim.

Plus, konservimi i ushqimeve në shtëpi ju lejon të kontrolloni cilësinë e ushqimeve. Sepse, në shumë raste, ju ruani atë që keni rritur në kopshtin tuaj. Pra, sigurisht, ju jeni të sigurt nëse kimikate të dëmshme ekzistojnë në ushqimet tuaja – si pesticidet, herbicidet dhe plehrat.

Por kur blini ushqime të konservuara? Të gjitha bastet janë jashtë. Ata shpesh mbushen me kimikate sintetike, konservues dhe sasi të mëdha kripe. Dhe sheqeri.

JUCK!

(Ne nuk jemiduke thënë se ushqimet e konservuara janë të këqija. Ne ende i hamë ato dhe vlerësojmë lëndët ushqyese që ato ofrojnë. Në shumë raste janë mirë. Thënë kështu – ne pothuajse gjithmonë preferojmë t'i konservojmë vetë furnizimet tona.)

Siguria e ushqimit është një çështje e madhe për ne pasi kohët e fundit kanë qenë të vështira për pronarët e shtëpisë. Kostoja e lartë e produkteve të freskëta po del jashtë kontrollit në shumë pjesë të botës. Gjatë muajve të fundit, ne kemi lexuar për pasigurinë ushqimore në Britaninë e Madhe, Teksasin e Veriut, Massachusetts Perëndimor dhe vende të tjera. Madje, një artikull tronditës deklaron se një në katër banorë të LA vuan nga pasiguria ushqimore. (Të tjerë propozojnë se mungesat e ushqimit do të vazhdojnë nëse Kongresi nuk vepron.) Kjo është arsyeja pse ne inkurajojmë kolegët tanë të shtëpisë që të kenë të paktën një furnizim tre mujor me ushqime të konservuara dhe artikuj të qilarit të rrotullueshëm, si qumësht dhe drithëra të freskët. Ushqimet e konservuara janë të lira. Dhe zgjasin për një kohë të gjatë. Ne nuk po themi të grumbullojmë ushqime - ose të kemi panik për mungesën e ushqimit. Por ndihet mirë të kesh një furnizim urgjent ushqimor tre mujor për familjen tënde. Për çdo rast!

Ushqyerja dhe mbijetesa

Është shumë e rëndësishme, konservimi i ushqimeve tuaja, pavarësisht nëse i rritni në kopshtin tuaj organik, ose i blini në dyqane ushqimore, ju lejon të kontrolloni se sa nxehet ushqimi gjatë procesit të konservimit. Dhe sa kohë qëndron në atë temperaturë të nxehtë.

Ushqimet e freskëta dhe të papërpunuara duhet (në përgjithësi) të nxehen sa më pak të jetë e mundur dhe të qëndrojnë nëatë temp për sa më pak kohë. Këto kontrolle të temperaturës sigurojnë që të gjithë patogjenët të eliminohen.

Ngrohja e ushqimeve më gjatë se ç'duhet për të vrarë mikrobet që duhet të shkatërrohen për siguri, zvogëlon në mënyrë të panevojshme përmbajtjen ushqyese të ushqimit.

Me fjalë të tjera - do ta them kështu:

• Më shumë nxehtësi = më pak vlera ushqyese, minerale, vlera ushqyese11 dhe fitonutrientët (lëndët ushqyese të bimëve).

  Ushqimet e papërpunuara janë në nivelet e tyre kulmore ushqyese. Dhe, për rrjedhojë, janë zgjedhjet më të mira ushqimore për mbijetesë.

  Shto në faktin se trupi dhe truri juaj kanë nevoja të ndryshme ushqimore gjatë emergjencave sesa gjatë periudhave të qetësisë, dhe është e qartë se më pak gatim është më mirë.

  Pra, është e rëndësishme të mendoni për përmbajtjen e çdo ushqimi të mbijetesës:

  <80>
• Vizita e proteinave komplekse minerale<109>>
• Yndyrna të shëndetshme
• Kalori

Tani, ne duhet të shikojmë disa variabla të tjerë që ndikojnë në cilësinë ushqyese të ushqimeve të konservuara që mund të zgjidhni t'i rezervoni për shkak të ndërprerjes së energjisë, përmbytjeve, tërmeteve, uraganeve ose ndonjë skenari emergjence në kohë të pasigurta.

Por a keni ujë të mjaftueshëm? Uji është gjëja e parë që do t'ju nevojitet gjatë një situate të mbijetesës emergjente - dhe ndoshta do të mbaroni shumë më shpejt nga sa mendoni. CDCrekomandon të ketë të paktën një gallon për person në ditë. Është e lehtë të besosh se është shumë ujë - por shkon shpejt! Konsideroni se do t'ju duhet një furnizim me ujë të freskët për higjienë dhe pije. Dhe nëse keni kafshë shtëpiake ose kafshë në oborr? Atëherë kërkesa është edhe më e lartë! (Ne e dimë se shumë sisteme të ujit të rubinetit nuk janë të besueshëm në shumë pjesë të botës. Kjo është arsyeja pse ne botuam një udhëzues të shkëlqyer që mëson se si të deklorinohet uji. Ne ndajmë gjithashtu një sërë këshillash se si të rrisim sigurinë e ujit.)

Kanëza me rreshtim plastik

Disa prodhues të ushqimeve të konservuara përdorin kanaçe të veshura me plastikë gjatë prodhimit. Veshja plastike ndihmon për të siguruar një jetëgjatësi mbresëlënëse. Disa prej këtyre veshjeve plastike përmbajnë një kimikat të rrezikshëm të quajtur Bisphenol A (BPA).

Sipas Institutit Kombëtar të Shkencave të Shëndetit Mjedisor (NIEHS), "Bisphenol A mund të rrjedhë në ushqim nga veshjet e brendshme mbrojtëse të rrëshirës epokside të ushqimeve të konservuara dhe produkteve të konsumit, si p.sh. enët e tavolinës polikarbonate, shishet e ushqimit, enët e ruajtjes së ushqimit për fëmijë, sfida të ndryshme shëndetësore – duke përfshirë kancerin, sëmundjet kardiovaskulare, diabetin, infertilitetin dhe obezitetin, vetëm si fillim.

Përsëri, më pak është më mirë. Askush nuk dëshiron më shumë kimikate të dëmshme nëse nuk janë të çmendur!

Pra, sigurohuni që të kërkoni ushqime të konservuara pa astar që përmbajnë kimikate të rrezikshme si BPA.

Presto 23-Quart InductionKonservues me presion të pajtueshëm 175,99 $ 122,03 $ (122,03 $ / numërim)

Kanonuesi Presto është i përsosur për konservimin me presion në shtëpi me kapacitetin e tij jashtëzakonisht të madh 23 kuart. Ka një matës presioni luksoz që regjistron gamën e plotë të presioneve të përpunimit, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në lartësi më të larta.

Ky konservues funksionon në intervale induksioni, gazi, elektrike dhe me majë të lëmuar. Unë e përdor timen në një sobë me gaz, dhe është e shkëlqyer! Mund ta përdor me ose pa energji, që është një plus i madh.

Mund ta përdorni si një konservues me presion dhe një konservues me ujë të valë për pelte, turshi dhe konserva të tjera për banjë me ujë.

Lexo më shumë në Amazon 21/07/2023 03:49 pasdite GMT

Konservues

I gjithë qëllimi i konservimit të ushqimeve është ruajtja e tyre. Kur ushqimet e freskëta konservohen siç duhet, nuk duhet të ketë nevojë për përpjekje të mëtejshme për konservim.

Megjithatë, shumë produkte ushqimore të konservuara përmbajnë konservues, ngjyrues, përmirësues artificialë të shijes dhe kimikate të tjera që nuk i dëshironi dhe nuk duhet t'ju duhen në ushqimet tuaja.

Pra, lexoni listat e përbërësve përpara se të blini. Shmangni ushqimet me përbërës të etiketuar si:

• Acidi laktik
• Nitratet & nitrite
• Acidi sorbik & sorbat natriumi
• Dioksidi i squfurit & sulfite të tjera
• Acidi benzoik & benzoat natriumi

Lajmi i mirë është se ka shumë prodhues përgjegjës të ushqimeve të konservuara. Ata kujdesenmjaftueshëm për të shmangur përdorimin e këtyre dhe kimikateve të tjera ruajtëse. Pra, kërkoni produktet e tyre.

Konservimi është i vetmi konservim që duhet të ketë nevojë ushqimi. Me konservimin e duhur, nuk duhet të ketë nevojë për konservues kimikë. Kjo është e gjithë çështja!

Lexo më shumë!

• Si të përgatitemi për mungesën e ushqimit në 2023 – Këshilla praktike!
• Ushqimet më të mira për t'u grumbulluar për emergjencat në 2023 + Lista kontrolluese falas!
• Freeze Dryer! Cila është më e mira për ruajtjen e ushqimit?
• Bimët më të mira për t'u rritur në kopshtin tuaj të mbijetesës, Pjesa 1: Bazat!

Organikët

Askush nuk i pëlqen përbërësit artificialë. Konsumimi i ushqimeve dhe pijeve organike është jetik për mua. Herbicidet jo selektive si glyphosate, të ndaluara në shumë vende, janë të lidhura me efekte negative në shëndetin e njeriut, duke përfshirë kancerin.

Jo faleminderit!

Unë rekomandoj t'i konservoni vetë bimët dhe mishrat organike. Nëse nuk jeni ende në atë pozicion, blini ushqime organike për konservim. Për mua, është pa mend që shumë më tepër njerëz duhet ta marrin më seriozisht sesa e bëjnë aktualisht.

Le të hedhim një vështrim edhe në disa nga ushqimet më të shëndetshme dhe më të mira për rezervat tuaja të mbijetesës emergjente.

E SHËQITSHME!

Ushqimet më të mira të konservuara për gjendjen tuaj urgjente, opinioni më i mirë për urgjencën tuaj, stoku im më i mirë. , janë ato që do t'ju ndihmojnë të mbani imunitetin, të mendoni më qartë, të ruani energjinë dhe të ruanimasën tuaj muskulore.

Dhe, shumë më pak e rëndësishme, ato duhet të jenë ajo që "ka shije", sipas mendimit tuaj.

Në situatat e mbijetesës, ne nuk mund të shqetësohemi shumë për të shijuar kuzhinën e hollë të asaj që hamë. Në vend të kësaj, ne duhet të konsumojmë atë që na mban gjallë për të mbijetuar një ditë tjetër.

Mos harroni, qëllimi është të dalim nga një situatë mbijetese për të lulëzuar – jo për të mbetur përgjithmonë në modalitetin e mbijetesës.

Prandaj, ngrënësit e zgjedhur nuk janë partnerë idealë në skenarët e mbijetesës.

Kështu që, sipas listës së mia të mbijetesës, mund të paraqesim më të mirët>

Ja ku po shkojmë!

Shiko gjithashtu: Udhëzues se si të rritni çajin tuaj

Tuna & Ushqime të tjera të konservuara të detit

Ne e duam peshkun e konservuar me ton, sardelet dhe salmonin. Ne gjithashtu rrëfejmë - peshku i konservuar nuk është aq i ngopshëm dhe i shijshëm sa peshku i freskët, i kapur në vend. Megjithatë, shumë ekspertë të shëndetit pajtohen se peshku i konservuar është pothuajse ekuivalent nga ana ushqyese me peshkun e freskët. Tuni i konservuar përmban shumë acide yndyrore omega-3 – të cilat janë të shëndetshme për zemrën. Ajo gjithashtu ka shumë proteina, selen dhe vitaminë D. Ne gjetëm gjithashtu një recetë të mrekullueshme sallatë peshku ton që ju ftojmë ta provoni. Ai përmban lëng limoni, mustardë Dijon, karrota të copëtuara dhe selino të grirë imët. Është e përkryer për të përmirësuar një sallatë të shëndetshme kopshti ose për të bërë një sanduiç të shijshëm.

Ushqimet e detit përmbajnë shumë yndyrna të shëndetshme si acide yndyrore Omega-3, proteina, vitamina si B6 (piridoksinë) dhe B12(kobalaminë), dhe minerale duke përfshirë kaliumin, selenin dhe zinkun.

Unë nuk ha ushqim deti të modifikuar gjenetikisht (OMGJ), apo ndonjë ushqim tjetër, të paktën jo nëse kam një zgjedhje. Kërkoni gjithmonë ushqim deti natyral, jo diçka të rritur në fermat e peshkut.

Merrni në konsideratë opsionet si të kapur në egër:

• Gaforrja
• Loves
• Kaavidhe
• Midhje
• Osterra
• Osterra
• Salmoni
• Salmon
Të gjitha këto lloje të ushqimeve të detit janë në dispozicion të konservuara. Dhe nëse vizitoni një treg oriental, mund të gjeni lehtësisht zgjedhje edhe më të shëndetshme dhe të shijshme!

Produkte të konservuara të mishit për mbijetesë

Mishi i konservuar është një tjetër proteinë e shkëlqyer e qëndrueshme në raft – dhe jo vetëm për raste urgjente! Ne hamë spam të konservuar dhe mish viçi të grirë për mëngjes së bashku me disa vezë pule të freskëta në fermë ose në oborrin e shtëpisë. Shërbejeni me fruta të freskëta dhe bukë të thekur gruri dhe gjalpë. Është një mënyrë e përzemërt për të nisur ditën. Gjithashtu – a e dini se Napoleon Bonaparte luajti një rol të rëndësishëm në zbulimin e konservimit të mishit? Ai vendosi një dhuratë prej 12,000 frangash franceze për këdo që mund të krijonte një metodë të përshtatshme të ruajtjes së ushqimit. (Një kuzhinier francez i quajtur Nicolas Appert iu përgjigj thirrjes së Bonapartit. Nicolas është i famshëm për metodat e tij të ruajtjes së mishit dhe shpendëve. Ai shpiku një teknikë të hershme të konservimit duke përdorur shishe qelqi me tapë - të cilat i përdori për të ruajtur frutat, perimet, bulmetrat, marmelatat, supat dhe më shumë.)

I konservuar mirë.)