Se es fan de facer pizza para a familia, un forno de pizza é un accesorio esencial para o xardín. Non obstante, é doado subestimar a importancia da mellor leña ao cociñar pizza.

Usar a leña ideal no teu forno de pizza Ooni garantirache o mellor sabor e a mellor cociña dos teus ingredientes coidadosamente preparados, obtendo unha pizza perfectamente cocida con ese auténtico sabor a leña.

É vital para cociñar a leña e preparar a pizza como ingredientes frescos. E pode facer ou romper unha noite de pizza familiar!

Índice

1. Cal é a mellor leña para usar nun forno de pizza Ooni?
   • 1. Paquete de carballo surtido premium de Ooni
   • 2. Pellets Ooni Premium de madeira dura
   • 3. Ooni Premium Lumpwood Carbón Vexetal
   • 4. Rótulos de cociña de carballo vermello secados ao forno
   • 5. Pellets de madeira dura Pit Boss Fruitwood Blend
   • 6. Jealous Devil All Natural Hardwood Lump Carbón
   • 7. Os rexistros de madeira dura do forno de pizza número 1
2. Como elixir a mellor madeira para un forno de pizza Ooni
   • Podes usar calquera madeira nos fornos de pizza Ooni?
   • Cal é a mellor madeira para usar nun forno de pizza? Anacos en Ooni?
   • Podo usar pellets Traeger no meu forno de pizza Ooni?
   • Podes usar arena para gatos de madeira na pizzapizza caseira fresca?

     Encántanos comer e cociñar pizza. Sen parar.

     Tamén estamos encantados de responder a calquera pregunta sobre os fornos de pizza caseiros e a mellor leña para facer pizza caseira!

     Agradecemos a lectura.

     Que teñas un fermoso día!

     Cremos que a pizza ao lume é a mellor. Pero, algúns dos nosos amigos da casa prefiren cociñar con fornos de pizza a gas. E ti? Gústache cociñar pizza caseira con gas ou leña? O gas é un pouco máis fácil e limpo. Non obstante, tamén xuramos que a pizza dun forno de pizza de leña sabe mellor.Fornos?
3. Conclusión

Cal é a mellor leña para utilizar un forno de pizza Ooni?

Se só puidésemos usar un tipo de leña para prender o noso forno de pizza Ooni, cal escolleriamos?

Ben, certos elementos marcan a diferenza cando cociñamos pizza. Necesitamos crear un forno quente, ao redor de 900 graos Fahrenheit , que manteña unha calor constante e desprende un fume limpo e aromático.

A mellor forma de facelo é empregando troncos de carballo ben aderezados e secos ao forno. Deberían dividirse en seccións de 1 a 2 polgadas para unha combustión rápida e uniforme.

Se precisas unha resposta máis directa sobre que leña é mellor para os fornos de pizza Ooni?

Entón, aquí tes algúns dos nosos favoritos.

1. Ooni Premium Assorted Oak Pack

Para o noso primeiro posto? Recomendamos o paquete Ooni Premium Assorted Oak. É ideal para o Ooni Karu 16. Non obstante, non se adapta ao Ooni Karu 12. A madeira sécase ao forno ata un 15-20% de humidade. Isto equivale a unha cocción lenta e seca.

Proporciona unha elegante experiencia de pizza napolitana ao lume de leña! Se queres comezar o mellor posible coas pizzas de leña, esta caixa compacta proporcionará todo o que necesitas.

Ventais:

Ver tamén: 14 fermosas ideas de plantadores de barril de whisky

Dentro da caixa, tes acendedores naturais, leña e toda a leña que necesitarás para cociñar as túas pizzas. O paquete de leña para pizza inclúe unha mestura de troncos de diferentes tamaños, ademais de algunhas lascas de madeiradar unha explosión de calor. Toda a madeira é de carballo de alta calidade, secada ao forno para unha queima máis quente e consistente.

Contra:

Non se adapta ao forno de pizza Ooni Karu 12.

Ver tamén: As 15 razas de polo máis grandes do mundo

Aparte diso? E o custo potencialmente elevado da leña: aquí non hai moitos aspectos negativos. O xogo de inicio de leña contén todo o necesario para cociñar varios lotes de pizza, e realmente non se nos ocorre nada negativo que dicir sobre este produto.

(Por suposto, se tes unha fonte máis barata de leña orgánica natural preto da casa, como no teu xardín, nada mellor que o fresco e o local! Pero non todos temos tanta sorte.)

4. Rótulos de cocción de carballo vermello secado ao forno de afumado

O carballo vermello secado ao forno de afumado é perfecto para os fornos de pizza multicombustible Ooni. Son troncos de carballo vermello certificados polo USDA, secados ao forno a 160 graos durante ata 48 horas para unha queima lenta, constante e consistente. Os troncos ahumados proporcionan unha combustión excepcionalmente limpa e quente, perfecto para fornos de pizza de leña.

Ventais:

Os troncos de carballo vermello secados ao forno córtanse en varios tamaños para adaptarse a todos os tipos de fornos de pizza multicombustibles Ooni.

Contra:

Non se encienden nin os bombeiros! Polo tanto, terás que obter estes noutro lugar. Iso é un problema, xa que non todos os pinzadores son aptos para alimentos. Asegúrese de ler as etiquetas. Coma con seguridade!

5. Pit Boss Fruitwood Blend Pellets de madeira dura

A mestura de fruitwood de Pit Boss é apetecible para todos.tipos de fornos de pizza Ooni alimentados con pellets.

Proba algo diferente con esta mestura de madeira froita de pellets de madeira dura! O fume da madeira de froitas engade unha sutil dozura e profundidade de sabor á pizza, o que fai unha alternativa emocionante de pellets de carballo.

Ventais:

Baixa desorde: só media cunca de cinzas dunha unha bolsa de 20 libras .

Contra:

O sabor é distinto. É un sabor moi diferente que contrasta co fume da madeira de carballo, que non todos poden gozar.

6. Jealous Devil All Natural Hardwood Lump Charcoal

Sabías que podes usar un forno de pizza para cocer pan caseiro fresco? É doado! Cambia a madeira por este carbón de madeira para reducir a temperatura e listo!

O carbón de madeira de Jealous Devil é perfecto para todos os fornos de pizza multicombustible de Ooni, ademais de moitas grellas para churrasqueira de combustible sólido.

Ventais:

Grandes anacos de carbón para un tempo de combustión máis longo. Perfecto para pan caseiro fresco (e esponxoso).

Contra:

Pode ser moito máis desordenado que os troncos ou os pellets.

7. The One # 1 Pizza Oven Hardwood Troncos

Estes troncos de forno de pizza son perfectos para todos os fornos de pizza multicombustible Ooni. O único problema que podes atopar é a lonxitude do tronco.

A caixa contén unha variedade de toros de madeira diferentes para cando queiras cambiar as caixas de carballo normais. Inclúe madeiras duras sostibles como chopo, freixo e álamo.

Ventais:

Unha ruptura donorma, aportando algúns novos sabores afumados ao teu forno de pizza.

Contra:

Estes rexistros son máis longos que algúns fornos de pizza pequenos que vimos. Pode que non se adapte a todos os fornos de pizza Ooni, así que comprobe o tamaño con coidado. (Ou, prepárate para cortar e cortar ata que os troncos encaixan perfectamente. A algúns propietarios non lles importa, pero non é para todos.)

A mellor leña para cociñar debe ser o suficientemente pequena como para caber no teu forno de pizza. Tamén debe estar o suficientemente seco como para acenderse e quentar rapidamente. O maior erro do forno de pizza é cociñar con leña verde e mollada. Asegúrese de que a súa leña teña un contido de humidade do 20% ou inferior. En caso contrario, o teu forno de pizza nunca se quentará a tempo, se é o caso! Ademais, os mellores pellets para queimar pizza que vimos teñen un contido de humidade inferior ao dez por cento.

Como elixir a mellor leña para un forno de pizza Ooni

Escoller a leña correcta para o forno de pizza é un pouco máis difícil. Non hai nada peor que ver que as túas habilidades para construír pizzas se desperdician porque o teu forno de pizza non funciona correctamente.

Entón, vexamos (e cociñamos) todo o que necesitas saber sobre a mellor leña para un forno de pizza Ooni.

Podes usar calquera madeira nos fornos de pizza Ooni?

Os fornos de pizza fixéronse tan populares porque nos decatamos de que é a mellor e única forma de cociñar pizza perfecta. Para o sabor e a experiencia da pizza auténtica, a nosa caseira coidadosamente elaboradaas pizzas deben cocer a uns 900 graos Fahrenheit . A maioría dos fornos convencionais non superan os 500 Fahrenheit, polo que non importa o esforzo que fagas na base e na cobertura perfectas, terás que loitar por conseguir ese delicioso sabor a leña.

O outro motivo polo que é vital escoller a mellor leña é que o fume da madeira engade sabor á túa pizza. Queimar a madeira incorrecta pode darche un sabor afumado áspero que domina a túa pizza. Ou ten un sabor amargo e desagradable.

Entón, non é boa idea botar a leña que teñas no forno de pizza, xa que é posible que non obteñas bos resultados. O tipo incorrecto de madeira pode arder demasiado rápido ou lentamente. Ou, pode desprender fume amargo e desagradable que contamina a túa pizza.

Cal é a mellor madeira para usar nun forno de pizza?

O carballo temperado é o noso favorito. Algunhas características fan que a madeira sexa apta para un forno de pizza. A mellor madeira para un forno de pizza debe estar limpa e ben aderezada. Os mellores teñen estruturas duras e densas. A madeira limpa está libre de mofo, fungos, po húmido e outras substancias mohosas que contaminan o sabor.

A madeira ben aderezada é unha madeira que se deixa secar durante un período considerable despois da tala. A madeira temperada significa que estará seca, dándolle unha queimadura limpa. A mellor madeira para un forno de pizza secouse ao forno para obter unha experiencia perfecta de combustión uniforme.

A madeira dura e densa arderá durante máis tempo e manterá untemperatura constantemente alta. A madeira dura e seca crea as condicións ideais para cociñar a pizza perfecta.

Que tipo de madeira utilizo no meu forno de pizza Ooni?

O tipo de madeira que uses no teu forno de pizza Ooni dependerá do modelo do forno de pizza. Ooni fabrica varios fornos de pizza, todos os cales requiren diferentes combustibles.

Os fornos de pizza multicombustibles Ooni son os modelos máis versátiles e pódense cocer con madeira maciza ou carbón. Alimentar o teu forno de pizza con leña e carbón vexetal dará á túa comida eses auténticos sabores de leña. Os fornos de pizza multicombustibles tamén se poden adaptar para usar gas engadindo un queimador de gas Ooni.

Outra opción é un forno de pizza de pellets de leña Ooni, que che proporciona a facilidade de cociñar con leña sen complicacións. Estes dispensan un subministro constante de pellets de madeira dura e ofrecen unha calor constantemente alta con moi pouco mantemento. Un pellet de madeira de boa calidade engadirá un sabor afumado e aromático á túa comida.

Ou, se queres afastarte da madeira por completo, tamén hai unha variedade de fornos de pizza a gas Ooni. Sen desorde, sen problemas, pero tampouco con sabor auténtico a fume de madeira.

Podes usar anacos de madeira en Ooni?

Seleccionar o tamaño correcto de madeira é fundamental para conseguir unha temperatura constante no teu forno de pizza Ooni. Recomendamos usar troncos que se dividen a uns dous polgadas de ancho e entre 12 polgadas e 16 polgadas de longo. O tamaño tamén depende dotamaño do teu forno de pizza.

A razón pola que os troncos son mellores que as virutas de madeira é que proporcionan un tempo de combustión máis longo e unha temperatura máis consistente. Non obstante, os anacos ou lascas de madeira teñen cabida no sistema. As fichas de madeira tamén son útiles porque arden e acenden rapidamente. (Algúns deles tamén ofrecen un sabor único para a túa pizza caseira. Extra!)

A base do teu lume nun forno de pizza Ooni debe consistir en leños de madeira ben aderezados, pero podes usar puñados de lascas de madeira para complementar isto de moitas maneiras diferentes.

En primeiro lugar, se os teus leños están a esgotarse e a pizza non se apaga e a pizza non se pode querer. xeito eficaz de devolverlle á vida o lume. Dálles uns minutos para que comecen a arder antes de poñer a pizza no forno.

Os anacos de madeira tamén se poden acostumar a engadir diferentes sabores de fume de madeira ao forno.

Podo usar pellets Traeger no meu forno de pizza Ooni?

Os pellets de madeira Traeger pódense usar nun forno de pizza, pero hai que ter en conta algúns factores vitais. Os pellets Traeger veñen nunha variedade de diferentes tipos de madeira, deseñados para engadir sabores aromáticos afumados a carne, peixe e verduras. Algúns destes poden ser demasiado abrumadores para a pizza, e recomendámosche que non uses nogal ou as variedades Bold Blend de gránulos Traeger.

Tamén deberías usar gránulos Traeger só se tes un pellet.forno de pizza cocido. Non arderán ben nunha cociña multicombustible, e é improbable que teñas as temperaturas necesarias para cociñar a pizza perfecta.

Podes usar lixo para gatos de madeira nos fornos de pizza?

En primeiro lugar, non! Si, a lixo para gatos de pellets de madeira é máis barato que os pellets de forno de pizza premium. Pero non consideres queimar isto para cociñar pizza! A madeira dos pellets de lixo para gatos é de calidade variable e pode conter produtos químicos que contaminan a comida. Non tes garantía do tipo de madeira que se utiliza, e é moi probable que estes tipos de pellets de madeira deixen un residuo de hollín no interior do teu forno de pizza.

Ademais, prometemos que os teus hóspedes fuxirán berrando cando saiban como cociñaches a cea. Non recomendable. Por favor, non o fagas!

Encántanos cociñar pizza caseira fresca no noso Ooni! É a mellor forma de celebrar un duro día de traballo no rancho ou na casa. E nada mellor que a deliciosa masa de pizza cocida ao lume. É aínda mellor con moitos pementos jalapeños, tomates frescos ou fermentados e herbas de xardín. A leña ben temperada é só un extra!

Conclusión

Estamos namorados de cociñar pizza caseira fresca. Non unha pizza calquera! Encántanos a pizza con tomates frescos de produción propia, queixo mozzarella fresco e abundante cebollino do xardín de herbas.

E ti? Cal é a túa leña favorita para os fornos de pizza e para cal cres que funciona mellor