Jika anda seorang peminat membuat piza untuk keluarga, maka ketuhar piza ialah aksesori halaman yang penting! Walau bagaimanapun, adalah mudah untuk meremehkan kepentingan kayu terbaik semasa memasak piza.

Menggunakan kayu yang ideal dalam ketuhar piza Ooni anda akan menjamin bahawa anda mendapat rasa terbaik dan tukang masak terbaik daripada bahan-bahan anda yang disediakan dengan teliti, menghasilkan piza yang dimasak dengan sempurna dengan perisa kayu yang asli itu.

Menggunakan kayu api yang ideal untuk memasak piza adalah sama pentingnya dengan memilih bahan-bahan segar. Dan ia boleh membuat atau memecahkan malam piza keluarga!

1. Apakah Kayu Terbaik untuk Digunakan untuk Ketuhar Piza Ooni?
   • 1. Pek Oak Aneka Ooni Premium
   • 2. Pelet Kayu Keras Premium Ooni
   • 3. Ooni Premium Lumpwood Charcoal
   • 4. Smoak Kiln Kering Red Oak Cooking Log
   • 5. Pelet Kayu Keras Campuran Pit Boss Fruitwood
   • 6. Devil Devil All Natural Hardwood Gumpal Arang
   • 7. Log Kayu Keras Ketuhar Pizza No. 1
2. Cara Memilih Kayu Terbaik untuk Ketuhar Pizza Ooni
   • Bolehkah Anda Menggunakan Mana-mana Kayu dalam Ketuhar Pizza Ooni?
   • Apakah Kayu Terbaik untuk Digunakan dalam Ketuhar Pizza?
   • Piza Apa yang Anda Gunakan dalam Oven Kayu Saya?
   • Pizza Apa yang Anda Gunakan dalam Oven Kayu Saya? Ketulan dalam Ooni?
   • Bolehkah saya Menggunakan Pelet Traeger dalam Ketuhar Pizza Ooni Saya?
   • Bolehkah Anda Menggunakan Sampah Kucing Kayu dalam Pizzapiza buatan sendiri yang segar?

     Kami suka makan dan memasak piza. Tanpa henti.

     Kami juga berbesar hati untuk menjawab sebarang soalan tentang ketuhar piza buatan sendiri – dan kayu terbaik untuk membakar piza buatan sendiri!

     Kami berterima kasih kerana membaca.

     Semoga hari yang indah!

     Kami berpendapat piza kayu bakar adalah yang terbaik. Tetapi – sesetengah rakan homestead kami lebih suka memasak dengan ketuhar piza gas. Bagaimana dengan awak? Adakah anda suka memasak pizza buatan sendiri dengan gas atau kayu? Gas lebih mudah dan bersih. Walau bagaimanapun – kami juga bersumpah bahawa piza dari ketuhar piza kayu bakar rasanya lebih enak.Ketuhar?
3. Kesimpulan

Apakah Kayu Terbaik untuk Digunakan untuk Ketuhar Piza Ooni?

Jika kita hanya boleh menggunakan satu jenis kayu untuk menyalakan ketuhar piza Ooni kami – yang manakah akan kita pilih?

Nah, unsur-unsur tertentu membuat semua perbezaan semasa memasak piza. Kita perlu mencipta ketuhar panas – sekitar 900 darjah Fahrenheit – yang mengekalkan haba yang konsisten dan mengeluarkan asap yang bersih dan beraroma.

Cara terbaik untuk melakukannya ialah dengan menggunakan kayu oak yang telah dibumbui dengan baik dan dikeringkan dengan tanur. Mereka sepatutnya dipecahkan kepada bahagian satu hingga dua inci untuk berpuasa, malah dibakar.

Jika anda memerlukan jawapan yang lebih langsung mengenai kayu api yang terbaik untuk ketuhar piza Ooni?

Kemudian berikut ialah beberapa kegemaran kami.

1. Pek Oak Aneka Ooni Premium

Untuk tempat teratas kami? Kami mengesyorkan Pek Oak Aneka Premium Ooni. Ia sesuai untuk Ooni Karu 16. Walau bagaimanapun, ia tidak sesuai dengan Ooni Karu 12. Kayunya dikeringkan dengan tanur hingga 15-20% lembapan. Itu sama dengan tukang masak yang perlahan dan kering.

Ia menyediakan pengalaman piza kayu Neapolitan yang elegan! Jika anda ingin memulakan yang terbaik dengan piza kayu bakar, kotak padat ini akan menyediakan semua yang anda perlukan.

Kebaikan:

Di dalam kotak, anda mendapat pemetik api semulajadi, pembakar dan semua kayu yang anda perlukan untuk memasak piza anda. Bungkusan kayu api pizza termasuk campuran kayu balak dalam pelbagai saiz, serta beberapa serpihan kayumemberikan semburan haba. Semua kayu adalah oak premium, dikeringkan dengan tanur untuk pembakaran yang lebih panas dan lebih konsisten.

Keburukan:

Ia tidak sesuai dengan ketuhar pizza Ooni Karu 12.

Selain itu? Dan kos kayu api yang berpotensi tinggi - tidak banyak negatif di sini. Set pemula kayu api mengandungi segala-galanya yang diperlukan untuk memasak beberapa kelompok piza dan kami benar-benar tidak boleh memikirkan apa-apa yang negatif untuk dikatakan tentang produk ini.

(Sudah tentu – jika anda mempunyai sumber kayu api organik semula jadi yang lebih murah berhampiran dengan rumah, seperti di halaman rumah anda, maka tiada apa yang lebih segar dan tempatan! Tetapi – tidak semua daripada kita begitu bertuah.)

4. Smoak Kiln Dried Red Oak Cooking Log

Smoak Kiln kering oak merah sesuai untuk ketuhar piza pelbagai bahan api Ooni. Ia adalah kayu oak merah yang diperakui USDA, dikeringkan dengan tanur pada 160 darjah sehingga 48 jam untuk pembakaran yang perlahan, stabil dan konsisten. Log asap memberikan pembakaran yang sangat bersih dan panas, sesuai untuk ketuhar piza kayu bakar.

Kebaikan:

Balak oak merah kering tanur dipotong mengikut pelbagai saiz untuk disesuaikan dengan semua jenis ketuhar piza pelbagai bahan api Ooni.

Keburukan:

Anda tidak perlu menyalakan api atau membakar! Jadi anda perlu mendapatkan sumber ini di tempat lain. Itu menyusahkan - kerana tidak semua pemula api adalah gred makanan. Pastikan anda membaca label. Makan dengan selamat!

5. Pit Boss Fruitwood Blend Hardwood Pellets

Adun kayu buah daripada Pit Boss menyelerakan untuk semuajenis ketuhar piza berbahan api pelet Ooni.

Cuba sesuatu yang berbeza dengan campuran kayu buah pelet kayu keras ini! Asap daripada kayu buah menambah kemanisan halus dan kedalaman rasa pada piza, menjadikan alternatif pelet oak yang menarik.

Kebaikan:

Kucar-kacir rendah – hanya satu setengah cawan abu daripada beg 20 paun .

Keburukan:

Rasanya berbeza. Ia adalah rasa yang sangat berbeza berbeza dengan asap kayu oak, yang tidak semua orang boleh nikmati.

6. Jealous Devil All Natural Hardwood Lump Charcoal

Tahukah anda bahawa anda boleh menggunakan ketuhar piza untuk membakar roti buatan sendiri yang segar? Ia mudah! Tukar kayu dengan arang kayu keras ini untuk mengurangkan suhu, dan pergilah!

Arang kayu keras Jealous Devil sesuai untuk semua ketuhar piza pelbagai bahan api Ooni, serta banyak gril barbeku bahan api pepejal.

Kebaikan:

Ketulan besar arang untuk masa pembakaran yang lebih lama. Sesuai untuk roti buatan sendiri yang segar (dan gebu).

Keburukan:

Ia boleh menjadi lebih kucar-kacir daripada kayu balak atau pelet.

7. Log Kayu Keras Ketuhar Pizza Satu # 1

Ketuhar piza ini sesuai untuk semua ketuhar piza pelbagai bahan api Ooni. Satu-satunya masalah yang mungkin anda hadapi ialah panjang kayu balak.

Kotak ini mengandungi julat kayu keras yang berbeza untuk apabila anda mahukan perubahan daripada kotak kayu oak biasa. Ia termasuk kayu keras yang mampan seperti poplar, abu dan aspen.

Kebaikan:

Berhenti daribiasa, membawa beberapa perisa smokey baharu ke ketuhar piza anda.

Keburukan:

Log ini lebih panjang daripada beberapa ketuhar piza kecil yang pernah kami lihat! Ia mungkin tidak muat untuk semua ketuhar piza Ooni, jadi semak ukuran dengan teliti. (Atau – bersiap sedia untuk menggodam dan menebas sehingga kayu balak itu muat dengan sempurna. Sesetengah orang homestead tidak keberatan – tetapi ia bukan untuk semua orang.)

Cara Memilih Kayu Terbaik untuk Ketuhar Piza Ooni

Memilih kayu yang betul untuk ketuhar piza anda agak sukar. Tidak ada yang lebih buruk daripada melihat kemahiran membina piza anda sia-sia kerana ketuhar piza anda tidak berfungsi dengan betul!

Jadi – mari lihat (dan masak) semua yang anda perlu tahu tentang kayu terbaik untuk ketuhar piza Ooni.

Bolehkah Anda Menggunakan Mana-mana Kayu dalam Ketuhar Piza Ooni?

Ketuhar pizza telah menjadi begitu popular kerana kami telah menyedari bahawa ia adalah cara terbaik – dan satu-satunya – untuk memasak piza yang sempurna! Untuk rasa dan pengalaman pizza yang tulen, buatan sendiri kami yang dibuat dengan telitipiza perlu dibakar pada suhu sekitar 900 darjah Fahrenheit . Kebanyakan ketuhar konvensional tidak lebih tinggi daripada 500 Fahrenheit, jadi tidak kira berapa banyak usaha yang anda lakukan ke dalam asas dan topping yang sempurna, anda akan bergelut untuk mencapai perisa kayu yang lazat itu.

Sebab lain bahawa memilih kayu terbaik adalah penting kerana asap kayu menambah rasa pada piza anda. Membakar kayu yang salah mungkin memberi anda rasa berasap yang keras yang mengatasi pizza anda. Atau rasanya pahit dan tidak menyenangkan.

Jadi, bukan idea yang baik untuk membuang mana-mana kayu yang anda ada ke dalam ketuhar piza anda, kerana anda mungkin tidak mendapat hasil yang baik. Jenis kayu yang salah mungkin terbakar terlalu cepat atau perlahan. Atau, ia mungkin mengeluarkan asap pahit dan jahat yang mencemarkan piza anda.

Apakah Kayu Terbaik untuk Digunakan dalam Ketuhar Piza?

Oak berperisa adalah kegemaran kami. Sesetengah ciri menjadikan kayu sesuai untuk ketuhar piza. Kayu terbaik untuk ketuhar pizza hendaklah bersih dan berperisa. Yang terbaik mempunyai struktur yang keras dan padat. Kayu yang bersih bebas daripada acuan, kulat, habuk lembap dan bahan lain yang mencemarkan rasa apak.

Kayu berperisa baik ialah kayu yang dibiarkan kering untuk tempoh yang agak lama selepas ditebang. Kayu berperisa bermakna ia akan kering, memberikan anda luka bakar yang bersih. Kayu terbaik untuk ketuhar piza telah dikeringkan dengan tanur untuk pengalaman pembakaran yang sempurna.

Kayu yang keras dan padat akan terbakar lebih lama dan mengekalkansuhu tinggi secara konsisten. Kayu yang keras dan kering mencipta keadaan yang sesuai untuk memasak piza yang sempurna.

Apakah Jenis Kayu yang Saya Gunakan dalam Ketuhar Piza Ooni Saya?

Jenis kayu yang anda gunakan dalam ketuhar piza Ooni anda akan bergantung pada model ketuhar piza. Ooni membuat beberapa ketuhar piza, semuanya memerlukan bahan api yang berbeza.

Oven piza pelbagai bahan api Ooni ialah model yang paling serba boleh dan boleh dibakar dengan kayu pepejal atau arang. Mengisi ketuhar piza anda dengan kayu dan arang akan memberikan makanan anda rasa asli kayu. Ketuhar piza pelbagai bahan api juga boleh disesuaikan untuk menggunakan gas dengan menambahkan penunu gas Ooni.

Pilihan lain ialah ketuhar piza pelet kayu Ooni, yang memberikan anda kemudahan memasak dengan kayu tanpa perlu bersusah payah. Ini mengeluarkan bekalan pelet kayu keras yang berterusan dan menawarkan haba yang tinggi secara konsisten dengan penyelenggaraan yang sangat sedikit. Pelet kayu yang berkualiti akan menambah rasa berasap dan aromatik pada makanan anda.

Atau, jika anda mahu menjauhkan diri daripada kayu sama sekali, terdapat juga rangkaian ketuhar piza yang menggunakan gas Ooni! Tiada kekacauan, tiada kekecohan, tetapi juga tiada rasa asap kayu asli.

Bolehkah Anda Menggunakan Ketulan Kayu dalam Ooni?

Memilih saiz kayu yang betul adalah penting untuk mendapatkan suhu yang konsisten dalam ketuhar piza Ooni anda. Kami mengesyorkan menggunakan kayu balak yang terbelah kepada sekitar satu hingga dua inci lebar dan antara 12 inci dan 16 inci panjang. Saiz juga bergantung padasaiz ketuhar piza anda.

Sebab balak lebih baik daripada serpihan kayu adalah kerana ia memberikan masa pembakaran yang lebih lama dan suhu yang lebih konsisten. Walau bagaimanapun, ketulan atau serpihan kayu mempunyai tempat dalam sistem! Serpihan kayu juga membantu kerana ia terbakar - dan menyala dengan cepat. (Sesetengah daripadanya juga menawarkan perisa unik untuk piza buatan sendiri anda. Bonus!)

Asas api anda dalam ketuhar piza Ooni hendaklah terdiri daripada kayu balak masak kayu keras yang dibumbui dengan baik, tetapi anda boleh menggunakan segelintir serpihan kayu untuk melengkapkannya dalam pelbagai cara.

Pertama, jika kayu balak anda hampir kehabisan dan nyalaan api yang bergolek tidak dapat menghidupkan kembali piza dengan cepat dan api yang menyala. Beri mereka beberapa minit untuk mula membakar sebelum memasukkan piza anda ke dalam ketuhar.

Ketulan kayu juga boleh membiasakan diri dengan menambah perisa asap kayu yang berbeza ke dalam ketuhar.

Bolehkah saya Menggunakan Pelet Traeger dalam Ketuhar Piza Ooni Saya?

Pelet kayu Traeger boleh digunakan dalam ketuhar pizza Ooni, tetapi terdapat beberapa faktor penting untuk mengekalkan ketuhar pizza Ooni. Pelet Traeger terdapat dalam pelbagai jenis kayu yang berbeza, direka untuk menambah rasa aromatik berasap pada daging, ikan dan sayur-sayuran. Sesetengah daripada ini mungkin terlalu kuat untuk pizza, dan kami mengesyorkan agar anda menjauhi hickory atau jenis Bold Blend pelet Traeger.

Anda juga harus menggunakan pelet Traeger jika anda mempunyai pelet-ketuhar pizza yang dibakar. Ia tidak akan terbakar dengan baik di atas dapur berbilang bahan api dan anda tidak mungkin mendapat suhu yang diperlukan untuk memasak piza yang sempurna.

Bolehkah Anda Menggunakan Sampah Kucing Kayu dalam Ketuhar Pizza?

Pertama – tidak! Ya, sampah kucing pelet kayu lebih murah daripada pelet ketuhar pizza premium. Tetapi tolong jangan pertimbangkan untuk membakar ini untuk memasak pizza! Kayu dalam pelet sampah kucing mempunyai kualiti yang berubah-ubah dan mungkin mengandungi bahan kimia yang mencemarkan makanan anda. Anda tidak mempunyai jaminan tentang jenis kayu yang digunakan, dan jenis pelet kayu ini berkemungkinan besar akan meninggalkan sisa jelaga di bahagian dalam ketuhar piza anda.

Selain itu – kami berjanji tetamu makan malam anda akan melarikan diri sambil menjerit sebaik sahaja mereka mengetahui cara anda memasak makan malam mereka. Tidak mengesyorkan. Tolong jangan!

Kesimpulan

Kami sangat suka memasak piza buatan sendiri yang segar. Bukan sebarang pizza! Kami menggemari piza dengan tomato segar tempatan, keju mozzarella segar dan banyak kucai dari taman herba.

Bagaimana dengan anda? Apakah kayu api kegemaran anda untuk ketuhar piza - dan kayu yang anda fikir paling sesuai untuknya