Nëse jeni adhurues i përgatitjes së picave për familjen, atëherë një furrë picash është një aksesor thelbësor i oborrit! Megjithatë, është e lehtë të nënvlerësohet rëndësia e drurit më të mirë gjatë gatimit të picës.

Përdorimi i drurit ideal në furrën tuaj të picës Ooni do të garantojë që ju të merrni shijen më të mirë dhe gatimin më të mirë nga përbërësit tuaj të përgatitur me kujdes, duke rezultuar në një picë të gatuar në mënyrë perfekte me atë aromë autentike të djegur në dru.

Përdorimi i përbërësve ideal për të gatuar pica është si dru zjarri ideal për të gatuar. Dhe mund të bëjë ose të prishë një natë picash familjare!

Tabela e përmbajtjes

1. Cili është druri më i mirë për t'u përdorur për një furrë picash Ooni?
   • 1. Paketa Ooni Premium Oak Soak
   • 2. Peleta druri premium Ooni
   • 3. Qymyr druri Ooni Premium Lumpwood
   • 4. Shkrime gatimi të thara në furrë të tharë me lis të kuq
   • 5. Pit Boss Fruitwood Përzierja e Peletave të Drurit të Fortë
   • 6. Djalli xheloz Qymyr druri i gjithë drurit natyral
   • 7. Trupat e drurit të furrës # 1 të picave
2. Si të zgjidhni drurin më të mirë për një furrë picash Ooni
   • A mund të përdorni ndonjë dru në furrat e picave Ooni?
   • Cili është druri më i mirë për t'u përdorur në një pica Ooni? Furrë pica?
   • A mund të përdorni copa druri në Ooni?
   • A mund të përdor peletat Traeger në furrën time të picës Ooni?
   • A mund të përdorni mbeturina druri për macet në picaPica e freskët e bërë në shtëpi?

     Ne na pëlqen të hamë dhe të gatuajmë pica. Pa ndalur.

     Ne jemi gjithashtu të lumtur t'u përgjigjemi çdo pyetjeje në lidhje me furrat e picave të bëra në shtëpi – dhe drurin më të mirë për pjekjen e picave të bëra vetë!

     Ju falënderojmë që lexoni.

     Kalofshi një ditë të bukur!

     Mendojmë se pica me dru është më e mira. Por – disa nga miqtë tanë shtëpiak preferojnë të gatuajnë me furra picash me gaz. Po ju? Ju pëlqen të gatuani pica të bëra vetë me gaz apo dru? Gazi është pak më i lehtë dhe më i pastër. Megjithatë – ne gjithashtu betohemi se pica nga një furrë picash me dru ka shije më të mirë.Furrat?
3. Përfundim

Cili është druri më i mirë për t'u përdorur për një furrë picash Ooni?

Nëse do të mund të përdornim vetëm një lloj druri për të ndezur furrën tonë të picës Ooni – cilin do të zgjidhnim?

Epo, kur disa elementë të gatimit bëjnë ndryshimin. Duhet të krijojmë një furrë të nxehtë – rreth 900 gradë Fahrenheit – që ruan nxehtësinë e qëndrueshme dhe lëshon një tym të pastër e aromatik.

Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është duke përdorur trungje lisi që janë erëzuar mirë dhe tharë në furrë. Ato duhet të ndahen në seksione një deri në dy inç për një djegie të shpejtë, madje edhe.

Nëse keni nevojë për një përgjigje më të drejtpërdrejtë se cili dru zjarri është më i miri për furrat e picave Ooni?

Atëherë këtu janë disa nga të preferuarit tanë.

1. Ooni Premium Assorted Oak Pack

Për vendin tonë kryesor? Ne rekomandojmë Ooni Premium Assorted Oak Pack. Është ideal për Ooni Karu 16. Megjithatë, nuk i përshtatet Ooni Karu 12. Druri thahet në furrë deri në 15-20% lagështi. Kjo është e barabartë me një kuzhinier të ngadaltë dhe të thatë.

Ajo ofron një përvojë elegante të picës napolitane me dru! Nëse doni të filloni sa më mirë me picat me dru, kjo kuti kompakte do t'ju ofrojë gjithçka që ju nevojitet.

Pro:

Brenda kutisë keni ndezës natyral, ndezës dhe gjithë drutë që ju nevojiten për të gatuar picat tuaja. Pakoja e druve të zjarrit të picës përfshin një përzierje trungjesh në madhësi të ndryshme, plus disa copëza druri për tëjepni një shpërthim nxehtësie. I gjithë druri është lisi premium, i tharë në furrë për një djegie më të nxehtë dhe më të qëndrueshme.

Kundërzimet:

Nuk i përshtatet furrës së picës Ooni Karu 12.

Përveç kësaj? Dhe kostoja potencialisht e lartë e druve të zjarrit - nuk ka shumë negative këtu. Seti fillestar i druve të zjarrit përmban gjithçka që nevojitet për të gatuar disa tufa picash, dhe vërtet nuk mund të mendojmë për ndonjë gjë negative për të thënë për këtë produkt.

(Sigurisht – nëse keni një burim më të lirë të druve të zjarrit organik natyral afër shtëpisë tuaj, si në oborrin e shtëpisë tuaj, atëherë asgjë nuk mund të jetë e freskët dhe vendase! Por – jo të gjithë jemi kaq me fat.)><1. Lisi i tharë i kuq i tharë Smoak Kiln Regjistrat e gatimit të lisit të kuq të tharë

Lisi i kuq i tharë i furrës Smoak është perfekt për furrat e picave Ooni me shumë karburant. Janë trungje lisi të kuq të certifikuar nga USDA, të thara në furrë në 160 gradë deri në 48 orë për një djegie të ngadaltë, të qëndrueshme dhe të qëndrueshme. Trungjet e tymit japin një djegie jashtëzakonisht të pastër dhe të nxehtë, perfekte për furrat e picave me dru.

Shiko gjithashtu: 10 plane për strehën e dhive DIY + Këshilla për ndërtimin e strehës më të mirë të dhive

Përparësitë:

Turrat e dushkut të kuq të tharë në furrë priten në madhësi të ndryshme për t'iu përshtatur të gjitha llojeve të furrave të picave me shumë lëndë djegëse Ooni.

Të këqijat:

Ju ndiheni mirë! Kështu që do t'ju duhet t'i siguroni këto diku tjetër. Ky është një sherr - pasi jo të gjithë ndezësit janë të kategorisë ushqimore. Sigurohuni që të lexoni etiketat. Hani në mënyrë të sigurt!

5. Pit Boss Fruitwood Blend Hardwood Pellets

Përzierja e drurit frutor nga Pit Boss është e shijshme për të gjithëLlojet e furrave të picave me pelet Ooni.

Provo diçka të ndryshme me këtë përzierje drufrutore të peletave të drurit të fortë! Tymi nga druri i frutave i shton një ëmbëlsi delikate dhe thellësi aromës picës, duke bërë një alternativë emocionuese peleti dushku.

Pros:

I pakët rrëmujë – vetëm gjysmë filxhani hi nga një qese 20 kilogramësh .

Kundërtimet:

Shija është distin. Është një aromë jashtëzakonisht e ndryshme në kontrast me tymin e drurit të lisit, që jo të gjithë mund ta shijojnë.

6. Djalli xheloz me qymyr druri me drurë natyral

A e dini se mund të përdorni një furrë picash për të pjekur bukë të freskët në shtëpi? Është e lehtë! Ndrysho drurin me këtë qymyr druri të fortë për të ulur temperaturën dhe largohu!

Qymyri i drurët Jealous Devil është i përsosur për të gjitha furrat e picave me shumë karburant Ooni, plus shumë skara barbeque me lëndë djegëse të ngurtë.

Pro:

Copa të mëdha qymyr druri për një kohë më të gjatë djegieje. E përkryer për bukë të freskët (dhe me gëzof) të bërë në shtëpi.

Kundër:

Mund të jetë shumë më i çrregullt se trungjet ose peletat.

7. Druri i furrës së parë # 1 të picave

Këto trungje për furrë picash janë të përshtatshme për të gjitha furrat e picave Ooni me shumë karburant. Problemi i vetëm që mund të hasni është gjatësia e trungjeve.

Kutia përmban një sërë trungje të ndryshëm drurësh për kur dëshironi të ndryshoni nga kutitë e zakonshme të lisit. Ai përfshin drurë të qëndrueshëm si plepi, hiri dhe aspeni.

Pro:

Një pushim nganormë, duke sjellë disa shije të reja tymi në furrën tuaj të picës.

Kundër:

Këto trungje janë më të gjata se disa furra të vogla picash që kemi parë! Mund të mos përshtatet me të gjitha furrat e picave Ooni, ndaj kontrolloni me kujdes përmasat. (Ose – përgatituni të gërvishteni dhe të prisni derisa trungjet të përshtaten në mënyrë të përsosur. Disa pronarë të shtëpisë nuk e kanë problem – por nuk është për të gjithë.)

Drutë e zjarrit më të mirë për gatim duhet të jenë mjaft të vogla sa të përshtaten në furrën tuaj të picës. Duhet gjithashtu të jetë mjaftueshëm e thatë për t'u ndezur - dhe të nxehet shpejt! Gabimi më i madh i furrës së picës është gatimi me dru zjarri të gjelbër dhe të lagësht. Sigurohuni që druri juaj i zjarrit të ketë një përmbajtje lagështie prej 20% ose më poshtë. Përndryshe, furra juaj e picës nuk do të nxehet kurrë në kohë - nëse fare! Gjithashtu - fishekët më të mirë që digjen nga pica që kemi parë kanë një përmbajtje lagështie nën dhjetë përqind.

Si të zgjidhni drurin më të mirë për një furrë picash Ooni

Zgjedhja e drurit të duhur për furrën tuaj të picës është pak e vështirë. Nuk ka asgjë më të keqe se sa të shohësh se aftësitë e tua në ndërtimin e picave humbasin sepse furra juaj e picës nuk funksionon siç duhet!

Pra – le të shohim (dhe gatuajmë) gjithçka që duhet të dini për drurin më të mirë për një furrë picash Ooni.

Shiko gjithashtu: A mund të hanë pulat ananas? Po lëkurat e mbetura të ananasit?

A mund të përdorni ndonjë dru në furrat e picave Ooni?

Furrat e picave janë bërë kaq të njohura sepse kemi kuptuar se është mënyra më e mirë dhe e vetmja për të gatuar pica të përsosur! Për shijen dhe përvojën autentike të picës, prodhimi ynë shtëpiak i punuar me kujdesPicat duhet të piqen në rreth 900 gradë Fahrenheit . Shumica e furrave konvencionale nuk shkojnë më shumë se 500 Fahrenheit, kështu që pa marrë parasysh sa përpjekje bëni për bazën dhe mbushjet e përsosura, do të keni vështirësi për të arritur atë aromë të shijshme të djegur nga druri.

Arsyeja tjetër që zgjedhja e drurit më të mirë është jetike është se tymi i drurit i shton shije picës tuaj. Djegia e drurit të gabuar mund t'ju japë një aromë të ashpër tymi që mposht picën tuaj. Ose ka shije të hidhur dhe të pakëndshme.

Pra, nuk është ide e mirë të hidhni çdo dru që keni shtrirë në furrën tuaj të picës, pasi mund të mos merrni rezultate të mira. Lloji i gabuar i drurit mund të digjet shumë shpejt ose ngadalë. Ose, mund të lëshojë tym të hidhur e të keq që njolloset picën tuaj.

Cili është druri më i mirë për t'u përdorur në një furrë picash?

Lisi i stazhuar është i preferuari ynë. Disa karakteristika e bëjnë drurin të përshtatshëm për një furrë picash. Druri më i mirë për një furrë picash duhet të jetë i pastër dhe i kalitur mirë. Më të mirat kanë struktura të forta dhe të dendura. Druri i pastër është i pastër nga myku, kërpudhat, pluhuri i lagësht dhe substanca të tjera të mykura që njollosin aromën.

Druri i kalitur mirë është lëndë druri që lihet të thahet për një periudhë të konsiderueshme pas prerjes. Druri i kalitur do të thotë se do të jetë i thatë, duke ju dhënë një djegie të pastër. Druri më i mirë për një furrë picash është tharë në furrë për përvojën e përsosur të djegies.

Druri i fortë dhe i dendur do të digjet për më gjatë dhe do të mbajë njëtemperaturë të vazhdueshme të lartë. Druri i fortë dhe i thatë krijon kushtet ideale për të gatuar picën perfekte.

Çfarë lloj druri duhet të përdor në furrën time të picës Ooni?

Lloji i drurit që përdorni në furrën tuaj të picës Ooni do të varet nga modeli i furrës së picës. Ooni prodhon disa furra picash, të cilat të gjitha kërkojnë lëndë djegëse të ndryshme.

Furrat e picave me shumë karburante Ooni janë modelet më të gjithanshme dhe mund të piqen me dru të fortë ose qymyr. Futja e furrës suaj të picës me dru dhe qymyr do t'i japë ushqimit tuaj ato shije autentike të djegura nga druri. Furrat e picave me shumë lëndë djegëse mund të përshtaten gjithashtu për të përdorur gaz duke shtuar një djegës me gaz Ooni.

Një opsion tjetër është një furrë picash me pelet druri Ooni, e cila ju jep lehtësinë e gatimit me dru pa telashe. Këto ofrojnë një furnizim të qëndrueshëm të peletave të drurit të fortë dhe ofrojnë një nxehtësi të vazhdueshme të lartë me shumë pak mirëmbajtje. Një topth druri me cilësi të mirë do t'i shtojë një shije të tymit dhe aromatike ushqimit tuaj.

Ose, nëse doni të qëndroni larg drurit fare, ka edhe një sërë furrash picash me gaz Ooni! Pa rrëmujë, pa zhurmë, por gjithashtu pa shije autentike të tymit të drurit.

A mund të përdorni copa druri në Ooni?

Zgjedhja e madhësisë së duhur të drurit është jetike për të marrë një temperaturë të qëndrueshme në furrën tuaj të picës Ooni. Ne rekomandojmë përdorimin e shkrimeve që ndahen në një deri në dy inç të gjerë dhe midis 12-inç dhe 16-inç të gjatë. Madhësia gjithashtu varet ngamadhësia e furrës suaj të picës.

Arsyeja që trungjet janë më të mira se copat e drurit është se ato japin një kohë më të gjatë djegieje dhe një temperaturë më të qëndrueshme. Megjithatë, copat e drurit ose patate të skuqura kanë një vend në sistem! Copat e drurit janë gjithashtu të dobishme sepse digjen - dhe ndizen shpejt. (Disa prej tyre ofrojnë gjithashtu një aromë unike për picën tuaj të bërë në shtëpi. Bonus!)

Baza e zjarrit tuaj në një furrë picash Ooni duhet të përbëhet nga trungje gatimi me drurë të kalitur mirë, por ju mund të përdorni grusht patate të skuqura druri për ta plotësuar këtë në mënyra të ndryshme.

Së pari, nëse trungjet tuaja janë gati për t'u gatuar dhe nuk po piqen. ktheje zjarrin në jetë. Jepuni disa minuta që të fillojnë të digjen përpara se ta vendosni picën tuaj në furrë.

Copat e drurit gjithashtu mund të mësohen të shtojnë shije të ndryshme të tymit të drurit në furrë.

A mund t'i përdor peletat Traeger në furrën time të picës Ooni?

Pulet e drurit Traeger janë të pakta, por ka pak faktorë që mund të përdoren shumë. Peletët Traeger vijnë në një sërë llojesh të ndryshme druri, të dizajnuara për të shtuar shije aromatike tymi mishit, peshkut dhe perimeve. Disa nga këto mund të jenë tepër mbresëlënëse për pica, dhe ne do t'ju rekomandojmë të qëndroni larg nga hickory ose varietetet Bold Blend të peletave Traeger.

Duhet të përdorni gjithashtu peletat Traeger vetëm nëse keni një pelet-furrë pica e pjekur. Ata nuk do të digjen mirë në një sobë me shumë lëndë djegëse dhe nuk ka gjasa të arrini temperaturat e nevojshme për të gatuar picën perfekte.

A mund të përdorni mbeturina druri për macet në furrat e picave?

Së pari - jo! Po, mbetjet e maceve me pelet druri janë më të lira se peletat premium të furrës së picave. Por ju lutemi mos mendoni ta digjni këtë për të gatuar pica! Druri në peletat e mbeturinave të maceve është i një cilësie të ndryshueshme dhe mund të përmbajë kimikate që njollosin ushqimin tuaj. Ju nuk keni asnjë garanci për llojin e drurit të përdorur dhe këto lloj peletash druri ka shumë të ngjarë të lënë mbetje bloze në brendësi të furrës suaj të picës.

Përveç kësaj - ju premtojmë se mysafirët tuaj në darkë do të ikin duke bërtitur pasi të mësojnë se si e keni gatuar darkën e tyre. Nuk rekomandohet. Ju lutemi mos!

Ne na pëlqen të gatuajmë pica të freskëta shtëpiake në Ooni tonë! Është mënyra më e mirë për të festuar një ditë të vështirë pune në fermë ose në shtëpi. Dhe asgjë nuk e kalon brumin e shijshëm të picës me dru. Është edhe më mirë me shumë speca jalapeño, domate të freskëta ose të fermentuara dhe barishte kopshti. Druri i zjarrit i kalitur siç duhet është vetëm një bonus!

Përfundim

Ne jemi marrëzisht të dashuruar me gatimin e picave të freskëta të bëra vetë. Jo çdo picë! Ne e duam picën me domate të freskëta shtëpiake, djathë mocarela të freskët dhe shumë qiqra nga kopshti me barishte.

Po ju? Cili është dru zjarri juaj i preferuar për furrat e picave - dhe për cilin dru mendoni se funksionon më mirë