यदि तपाईं परिवारको लागि पिज्जा बनाउने फ्यान हुनुहुन्छ भने, पिज्जा ओभन एक आवश्यक यार्ड सहायक उपकरण हो! यद्यपि, पिज्जा पकाउँदा उत्कृष्ट काठको महत्त्वलाई कम आँकलन गर्न सजिलो छ।

तपाईँको ओनी पिज्जा ओभनमा आदर्श काठ प्रयोग गर्नाले तपाईले ध्यानपूर्वक तयार पारिएका सामग्रीहरूबाट उत्कृष्ट स्वाद र उत्कृष्ट पकाउने कुराको ग्यारेन्टी दिन्छ, जसले गर्दा त्यो प्रामाणिक काठले चलाएको स्वादको साथ पूर्ण रूपमा पकाइएको पिज्जा हुन्छ।

आइडीयलवुडलाई पिज्जाको रूपमा पकाउने सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्नु हो। र यसले पारिवारिक पिज्जा रात बनाउन वा तोड्न सक्छ!

1. ओनी पिज्जा ओभनको लागि प्रयोग गर्नको लागि उत्तम काठ के हो?
   • १. ऊनी प्रिमियम मिश्रित ओक प्याक
   • 2। ऊनी प्रिमियम हार्डवुड पेलेट
   • 3। ऊनी प्रिमियम लम्पवुड चारकोल
   • 4। स्मोक भट्ठा सुकेको रातो ओक पकाउने लगहरू
   • 5। पिट बॉस फ्रुटवुड ब्लेन्ड हार्डवुड पेलेटहरू
   • 6। ईर्ष्यालु शैतान सबै प्राकृतिक हार्डवुड लम्प चारकोल
   • 7। द वन #१ पिज्जा ओभन हार्डवुड लगहरू
7>
2. ओनी पिज्जा ओभनको लागि उत्तम काठ कसरी छनौट गर्ने
   • के तपाइँ ओनी पिज्जा ओभनमा कुनै पनि काठ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?
   • पिज्जा ओभनमा प्रयोग गर्नको लागि उत्तम काठ के हो? ?
   • के तपाईं ओनीमा काठका टुक्राहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?
   • के म मेरो ओनी पिज्जा ओभनमा ट्रेगर पेलेटहरू प्रयोग गर्न सक्छु?
   • के तपाईं पिज्जामा काठ बिरालोको लिटर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?ताजा घरेलु पिज्जा?

     हामीलाई पिज्जा खान र पकाउन मन पर्छ। ननस्टप।

     हामी घरमा बनेको पिज्जा ओभन - र घरमा बनाइएको पिज्जा बेक गर्नको लागि उत्तम काठको बारेमा कुनै पनि प्रश्नहरूको जवाफ दिन पाउँदा पनि खुसी छौं!

     पढ्नु भएकोमा हामी तपाईंलाई धन्यवाद दिन्छौं।

     तपाईको दिन सुन्दर रहोस्!

     हामीलाई लाग्छ कि काठबाट चलाइएको पिज्जा सबैभन्दा राम्रो हो। तर - हाम्रा केही गृहस्थ साथीहरू ग्यास पिज्जा ओभनमा खाना पकाउन रुचाउँछन्। तिम्रो के छ? के तपाईलाई ग्यास वा काठले घरको पिज्जा पकाउन मनपर्छ? ग्यास अलि सजिलो र सफा छ। यद्यपि - हामी यो पनि कसम खान्छौं कि काठले चलाइएको पिज्जा ओभनबाट पिज्जा राम्रो स्वाद हुन्छ।ओभन?
3. निष्कर्ष

उनी पिज्जा ओभनको लागि प्रयोग गर्नको लागि उत्तम काठ के हो?

यदि हामीले हाम्रो ओनी पिज्जा ओभनलाई फायर गर्न एउटा काठको मात्र प्रयोग गर्न सक्छौं भने - हामीले कुन रोज्ने हो?

ठीक छ, पिज्जा पकाउँदा केही तत्वहरूले फरक पार्छ। हामीले तातो ओभन बनाउनु पर्छ - लगभग 900 डिग्री फरेनहाइट - जसले लगातार तातो कायम राख्छ र सफा, सुगन्धित धुवाँ दिन्छ।

यसको लागि उत्तम तरिका ओक लगहरू प्रयोग गर्नु हो जुन राम्ररी सिजन गरिएको छ र भट्ठामा सुकाइएको छ। तिनीहरू छिटो, जलाउन पनि एक देखि दुई इन्च खण्डहरूमा विभाजित हुनुपर्छ।

उनी पिज्जा ओभनको लागि कुन दाउरा उत्तम हो भन्ने बारे थप सीधा जवाफ चाहिन्छ भने?

त्यसो भए यहाँ हाम्रा केही मनपर्नेहरू छन्।

१। Ooni Premium Assorted Oak Pack

हाम्रो शीर्ष स्थानको लागि? हामी Ooni Premium Assorted Oak Pack सिफारिस गर्छौं। यो ऊनी करू 16 को लागि उपयुक्त छ। यद्यपि, यो ऊनी करू 12 मा फिट हुँदैन। काठलाई 15-20% चिसोमा भट्ठामा सुकाइन्छ। त्यो ढिलो, सुख्खा कुकको बराबर हो।

यसले सुरुचिपूर्ण नेपोलिटन काठले चलाएको पिज्जा अनुभव प्रदान गर्दछ! यदि तपाईं काठले चलाएको पिज्जाको साथ उत्तम सम्भव सुरुवात गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो कम्प्याक्ट बक्सले तपाईंलाई आवश्यक सबै कुरा उपलब्ध गराउनेछ।

लाभ:

बक्स भित्र, तपाईंले प्राकृतिक फायरलाइटरहरू, किन्डलिङ, र तपाईंले आफ्नो पिज्जा पकाउन आवश्यक पर्ने सबै काठहरू पाउनुहुन्छ। पिज्जा फायरवुड बन्डलमा विभिन्न आकारहरूमा लगहरूको मिश्रण समावेश छ, साथै केही काठ चिपहरूगर्मीको फट दिनुहोस्। सबै काठ प्रिमियम ओक हो, भट्ठामा तातो र लगातार जलाउनको लागि सुकाइन्छ।

विपक्ष:

यो Ooni Karu 12 पिज्जा ओभनमा फिट हुँदैन।

त्यो बाहेक? र दाउराको सम्भावित उच्च लागत - यहाँ धेरै नकारात्मकहरू छैनन्। फायरवुड स्टार्टर सेटमा पिज्जाका धेरै ब्याचहरू पकाउन आवश्यक पर्ने सबै चीजहरू समावेश छन्, र हामी वास्तवमा यस उत्पादनको बारेमा केही नकारात्मक सोच्न सक्दैनौं।

(अवश्य पनि - यदि तपाईंसँग घर नजिकै प्राकृतिक जैविक दाउराको सस्तो स्रोत छ, जस्तै तपाईंको पछाडिको आँगनमा, त्यसपछि कुनै पनि ताजा र स्थानीयलाई हराउँदैन! तर - हामी सबै भाग्यशाली छैनौं।)

Smoak Kiln dried Red Oak Ooni multifuel पिज्जा ओभनको लागि उपयुक्त छ। यो USDA-प्रमाणित रातो ओक लगहरू हो, ढिलो, स्थिर र लगातार जलाउनको लागि 160 डिग्रीमा 48 घण्टासम्म भट्ठामा सुकाइन्छ। स्मोक लगहरूले असाधारण रूपमा सफा र तातो जलन दिन्छ, काठले चलाएको पिज्जा ओभनका लागि उपयुक्त।

सफल:

भट्टामा सुकेको रातो ओक लगहरू सबै प्रकारका ओनी मल्टि इन्धन पिज्जा ओभनहरू अनुरूप विभिन्न साइजमा काटिन्छन्।

विपक्ष: >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> त्यसोभए तपाईंले यी अन्यत्र स्रोतहरू आवश्यक पर्नेछ। यो एक झन्झट हो - किनकि सबै फायरस्टार्टरहरू खाना-ग्रेड होइनन्। लेबलहरू पढ्न निश्चित गर्नुहोस्। सुरक्षित रूपमा खानुहोस्!

5. Pit Boss Fruitwood Blend Hardwood Pellets

पिट बॉसको फ्रुटवुड मिश्रण सबैका लागि आकर्षक छOoni गोली ईन्धन पिज्जा ओभन को प्रकारहरु।

हार्डवुड पेलेटहरु को यो फलवुड मिश्रण संग केहि फरक प्रयास गर्नुहोस्! फ्रुटवुडको धुवाँले पिज्जामा सूक्ष्म मिठास र स्वादको गहिराइ थप्छ, एक रोमाञ्चक ओक गोली विकल्प बनाउँछ।

लाभ:

लो मेस – २०-पाउन्डको झोलाबाट आधा कप खरानी ।

विषय: स्वाद छ। यो ओक काठको धुवाँ विरुद्धको एकदमै फरक स्वाद हो, जुन सबैले रमाउन सक्दैनन्।

6. ईर्ष्यालु शैतान सबै प्राकृतिक हार्डवुड लम्प चारकोल

के तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईं ताजा घरको रोटी पकाउन पिज्जा ओभन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ? सजिलो छ! तापक्रम घटाउनको लागि यस हार्डवुड कोइलाको लागि काठ बदल्नुहोस्, र तपाईं टाढा जानुहुन्छ!

ईर्ष्या डेविल हार्डवुड कोइला सबै Ooni मल्टि इन्धन पिज्जा ओभनका लागि उपयुक्त छ, साथै धेरै ठोस ईन्धन बार्बेक्यु ग्रिलहरू।

लाभ:

लामो समयको लागि चारकोलको ठूलो टुक्रा। ताजा (र फ्लफी) घरमा बनाइएको रोटीको लागि उपयुक्त।

विपक्ष:

यो लग वा पेलेट भन्दा धेरै गडबड हुन सक्छ।

7। वन #१ पिज्जा ओभन हार्डवुड लगहरू

यी पिज्जा ओभन लगहरू सबै Ooni बहु इन्धन पिज्जा ओभनको लागि रक हुन्छन्। तपाईंले सामना गर्न सक्ने समस्या मात्र लग लम्बाइ हो।

बाकसमा विभिन्न हार्डवुड लगहरूको दायरा समावेश हुन्छ जब तपाईं नियमित ओक बक्सहरूबाट परिवर्तन गर्न चाहनुहुन्छ। यसमा चिनार, खरानी र एस्पेन जस्ता दिगो कडा काठहरू समावेश छन्।

लाभ:

बाट एक ब्रेकसामान्य, तपाईंको पिज्जा ओभनमा केही नयाँ स्मोकी स्वादहरू ल्याउँदै।

विपक्ष:

यी लगहरू हामीले देखेका केही साना पिज्जा ओभनहरू भन्दा लामो छन्! यो सबै Ooni पिज्जा ओवनमा फिट नहुन सक्छ, त्यसैले साइजिङ सावधानीपूर्वक जाँच गर्नुहोस्। (वा - लगहरू पूर्ण रूपमा फिट नभएसम्म ह्याक र स्ल्याश गर्न तयार हुनुहोस्। केही गृहस्थहरूले आपत्ति गर्दैनन् - तर यो सबैका लागि होइन।)

ओनी पिज्जा ओभनको लागि उत्तम काठ कसरी छनौट गर्ने

तपाईँको पिज्जा ओभनको लागि सही काठ छनोट गर्नु एक सम्झौता ब्रेकर हो। तपाईंको पिज्जा-निर्माण सीपहरू खेर गएको देख्नु भन्दा खराब अरू केही छैन किनभने तपाईंको पिज्जा ओभनले सही रूपमा प्रदर्शन गरिरहेको छैन!

त्यसैले – Ooni पिज्जा ओभनको लागि सबै भन्दा राम्रो काठको बारेमा तपाईलाई थाहा हुनु पर्ने सबै कुरा हेरौं (र पकाउनुहोस्)।

के तपाईं Ooni पिज्जा ओभनमा कुनै पनि काठ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

पिज्जा ओभनहरू यति लोकप्रिय भएका छन् किनभने हामीले महसुस गरेका छौं कि यो उत्तम पिज्जा पकाउने सबैभन्दा राम्रो - र एकमात्र - तरिका हो! प्रामाणिक पिज्जा स्वाद र अनुभवको लागि, हाम्रो सावधानीपूर्वक घरेलु बनाइएकोपिज्जाहरू लगभग 900 डिग्री फरेनहाइट मा बेक गर्न आवश्यक छ। धेरैजसो परम्परागत ओभनहरू 500 फरेनहाइटभन्दा माथि जान सक्दैनन्, त्यसैले तपाईंले उत्तम आधार र टपिङहरूमा जतिसुकै प्रयास गरे पनि, तपाईंले त्यो स्वादिष्ट काठबाट निकालिएको स्वाद प्राप्त गर्न संघर्ष गर्नुहुनेछ।

अर्को कारणले उत्कृष्ट काठ छनोट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि काठको धुवाँले तपाईंको पिज्जामा स्वाद थप्छ। गलत काठ जलाउँदा तपाईंलाई कडा स्मोकी स्वाद दिन सक्छ जसले तपाईंको पिज्जालाई जित्छ। वा यसको स्वाद तितो र अप्रिय हुन्छ।

त्यसैले, तपाईंले राम्रो नतिजा नआउन सक्ने हुनाले तपाईंले आफ्नो पिज्जा ओभनमा राखेको कुनै पनि दाउरा चक्नु राम्रो विचार होइन। गलत प्रकारको काठ धेरै छिटो वा बिस्तारै जल्न सक्छ। वा, यसले तितो, नराम्रो धुवाँ छोड्न सक्छ जसले तपाईंको पिज्जालाई कलंकित बनाउँछ।

पिज्जा ओभनमा प्रयोग गर्नको लागि उत्तम काठ के हो?

सिजन गरिएको ओक हाम्रो मनपर्ने हो। केही विशेषताहरूले काठलाई पिज्जा ओभनको लागि उपयुक्त बनाउँछ। पिज्जा ओवनको लागि उत्तम काठ सफा र राम्रोसँग मौसमी हुनुपर्छ। सबै भन्दा राम्रोसँग कडा र घना संरचनाहरू छन्। सफा काठ मोल्ड, फंगस, ओसिलो धुलो, र अन्य अशुद्ध स्वाद-दूषित पदार्थहरूबाट मुक्त हुन्छ।

राम्रो सिजन गरिएको काठ काठ हो जुन काटिएपछि धेरै समयसम्म सुकाउन छोडिन्छ। मौसमी काठको अर्थ यो सुख्खा हुनेछ, तपाईंलाई सफा जलाउने। पिज्जा ओभनको लागि उत्तम काठलाई उत्तम जलेको अनुभवको लागि भट्ठामा सुकाइएको छ।

कडा, बाक्लो काठ लामो समयसम्म जल्नेछ र एकलगातार उच्च तापमान। कडा र सुख्खा काठले उत्तम पिज्जा पकाउनको लागि आदर्श अवस्था सिर्जना गर्दछ।

म मेरो ओनी पिज्जा ओभनमा कस्तो प्रकारको काठ प्रयोग गर्छु?

तपाईले आफ्नो ओनी पिज्जा ओभनमा प्रयोग गर्ने काठको प्रकार पिज्जा ओभनको मोडेलमा निर्भर हुन्छ। ओनीले धेरै पिज्जा ओभनहरू बनाउँछ, जसमा सबैलाई फरक-फरक इन्धन चाहिन्छ।

ओनी बहु इन्धन पिज्जा ओभनहरू सबैभन्दा बहुमुखी मोडेल हुन् र ठोस काठ वा कोइलाबाट निकाल्न सकिन्छ। काठ र कोइलाको साथ तपाईंको पिज्जा ओभनलाई ईन्धनले तपाईंको खानालाई ती प्रामाणिक काठबाट निकालिएको स्वादहरू दिनेछ। Ooni ग्यास बर्नरमा थपेर मल्टिफुल पिज्जा ओभनलाई पनि ग्यास प्रयोग गर्न मिलाउन सकिन्छ।

अर्को विकल्प भनेको Ooni वुड पेलेट पिज्जा ओभन हो, जसले तपाईंलाई कुनै झन्झट बिना काठले खाना पकाउन सजिलो दिन्छ। यसले कडा काठको छर्राहरूको स्थिर आपूर्ति प्रदान गर्दछ र धेरै कम मर्मतसम्भारको साथ लगातार उच्च ताप प्रदान गर्दछ। राम्रो गुणस्तरको काठको गोलीले तपाईंको खानामा धुवाँ, सुगन्धित स्वाद थप्नेछ।

वा, यदि तपाईं काठबाट पूर्णतया टाढा रहन चाहनुहुन्छ भने, त्यहाँ ओनी ग्यासबाट चल्ने पिज्जा ओभनको दायरा पनि छ! कुनै गडबड छैन, कुनै गडबड छैन, तर काठको धुँवाको प्रामाणिक स्वाद पनि छैन।

के तपाईं ओनीमा काठको टुक्राहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

तपाईको ओनी पिज्जा ओभनमा लगातार तापक्रम प्राप्त गर्नको लागि काठको सही साइज छनोट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। हामी लगहरू प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छौं जुन लगभग एक देखि दुई इन्च चौडा र 12-इन्च र 16-इन्च लामो बीचमा विभाजित हुन्छ। आकार पनि मा निर्भर गर्दछतपाईंको पिज्जा ओभनको आकार।

लगहरू काठको चिप्स भन्दा राम्रो हुने कारण हो कि तिनीहरूले लामो समयसम्म जलाउने समय र थप एकसमान तापक्रम दिन्छ। यद्यपि, काठको टुक्रा वा चिप्सको प्रणालीमा ठाउँ छ! काठ चिप्स पनि उपयोगी छन् किनभने तिनीहरू जल्छन् - र छिटो प्रज्वलित हुन्छन्। (तिनीहरू मध्ये केहीले तपाइँको घरमा बनाएको पिज्जाको लागि एक अद्वितीय स्वाद पनि प्रदान गर्दछ। बोनस!)

ओनी पिज्जा ओभनमा तपाइँको आगोको आधारमा राम्रोसँग सिजन गरिएको हार्डवुड पकाउने लगहरू समावेश हुनुपर्छ, तर तपाइँ यसलाई विभिन्न तरिकामा पूरक बनाउन मुट्ठीभर काठ चिपहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। टुक्राहरू आगोलाई पुन: जीवनमा ल्याउन द्रुत र प्रभावकारी तरिका हुन सक्छ। आफ्नो पिज्जा ओभनमा राख्नु अघि तिनीहरूलाई जलाउन सुरु गर्न केही मिनेट दिनुहोस्।

काठका टुक्राहरू ओभनमा विभिन्न काठको धुवाँ स्वादहरू थप्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

के म My Ooni पिज्जा ओभनमा Traeger Pellets प्रयोग गर्न सक्छु?

Traeger wood pellets प्रयोग गर्न सकिन्छ। Traeger पेलेटहरू विभिन्न प्रकारका काठको दायरामा आउँछन्, मासु, माछा र तरकारीहरूमा धुम्रपानको सुगन्धित स्वादहरू थप्न डिजाइन गरिएको। यी मध्ये केही पिज्जाको लागि अति शक्तिशाली हुन सक्छ, र हामी तपाईंलाई हिकोरी वा बोल्ड ब्लेन्ड ट्रेगर पेलेटका प्रजातिहरूबाट टाढा रहन सिफारिस गर्छौं।

तपाईंले पनि Traeger पेलेटहरू मात्र प्रयोग गर्नुपर्छ यदि तपाईंसँग गोली छ-निकालिएको पिज्जा ओवन। तिनीहरू बहु-ईन्धन स्टोभमा राम्रोसँग जल्दैनन्, र तपाईंले उत्तम पिज्जा पकाउन आवश्यक तापक्रम प्राप्त गर्न असम्भव छ।

के तपाईं पिज्जा ओभनमा काठ बिरालोको फोहोर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

पहिले - होइन! हो, प्रिमियम पिज्जा ओभन पेलेटहरू भन्दा काठको गोली बिरालोको फोहोर सस्तो छ। तर कृपया पिज्जा पकाउन यसलाई जलाउने विचार नगर्नुहोस्! बिरालोको फोहोरको छर्राहरूमा भएको काठ परिवर्तनशील गुणस्तरको हुन्छ र यसमा तपाईंको खानालाई दाग गर्ने रसायनहरू हुन सक्छन्। तपाइँसँग प्रयोग गरिएको काठको प्रकारको कुनै ग्यारेन्टी छैन, र यी प्रकारका काठका छर्राहरूले तपाइँको पिज्जा ओभनको भित्री भागमा कालो अवशेष छोड्ने सम्भावना धेरै हुन्छ।

यसबाहेक - हामीले वाचा गर्छौं कि तपाइँको रात्रिभोज पाहुनाहरूले तपाइँको खाना कसरी पकाएको थाहा पाएपछि चिच्याउदै भाग्नेछन्। सिफारिस छैन। कृपया नगर्नुहोस्!

निष्कर्ष

हामी घरमै बनाइएको ताजा पिज्जा पकाउने प्रेममा पागल छौं। कुनै पिज्जा मात्र होइन! हामी ताजा घरेलु टमाटर, ताजा मोजारेला चीज, र जडीबुटी बगैंचाबाट प्रशस्त चिवको साथ पिज्जा मन पराउँछौं।

तपाईंको बारेमा के हो? पिज्जा ओभनको लागि तपाइँको मनपर्ने दाउरा के हो - र तपाइँ कुन काठ को लागी राम्रो काम गर्छ जस्तो लाग्छ