فہرست کا خانہ
اگر آپ خاندان کے لیے پیزا بنانے کے پرستار ہیں، تو پیزا اوون صحن کا ایک ضروری سامان ہے! تاہم، پیزا پکاتے وقت بہترین لکڑی کی اہمیت کو کم کرنا آسان ہے۔
بھی دیکھو: ہاسکاپ - منافع یا باغ کے لیے ہنی بیریز اگاناآپ کے اوونی پیزا اوون میں مثالی لکڑی کا استعمال اس بات کی ضمانت دے گا کہ آپ کو اپنے احتیاط سے تیار کردہ اجزاء میں سے بہترین ذائقہ اور بہترین کھانا ملے گا، جس کے نتیجے میں لکڑی سے تیار کردہ مستند ذائقہ کے ساتھ مکمل طور پر پکا ہوا پیزا ملے گا۔
پزا کو پکانے کے لیے مثالی لکڑی کے اجزاء کے طور پر پزا کو پکانے اور پکانے کے لیے مثالی لکڑی کا استعمال کرنا ہے۔ اور یہ ایک فیملی پیزا نائٹ بنا یا توڑ سکتا ہے!
ٹیبل آف کنٹنٹ- اوونی پیزا اوون کے لیے استعمال کرنے کے لیے بہترین لکڑی کیا ہے؟
- 1۔ اوونی پریمیم مختلف اوک پیک
- 2۔ اوونی پریمیم ہارڈ ووڈ پیلٹس
- 3۔ اوونی پریمیم لمپ ووڈ چارکول
- 4۔ Smoak Kiln Dryed Red Oak Cooking Logs
- 5۔ پٹ باس فروٹ ووڈ بلینڈ ہارڈ ووڈ پیلٹس
- 6۔ غیرت مند شیطان تمام قدرتی ہارڈ ووڈ گانٹھ چارکول
- 7۔ The One #1 Pizza Oven Hardwood Logs
- اوونی پیزا اوون کے لیے بہترین لکڑی کا انتخاب کیسے کریں
- کیا آپ اوونی پیزا اوون میں کوئی لکڑی استعمال کر سکتے ہیں؟
- پیزا اوون میں استعمال کرنے کے لیے بہترین لکڑی کون سی ہے؟ ?
- کیا آپ اوونی میں لکڑی کے ٹکڑوں کا استعمال کر سکتے ہیں؟
- کیا میں اپنے اوونی پیزا اوون میں ٹریگر پیلٹس استعمال کر سکتا ہوں؟
- کیا آپ پیزا میں لکڑی کے ٹکڑوں کا استعمال کر سکتے ہیں؟گھر کا تازہ پیزا؟
ہمیں پیزا کھانا اور پکانا پسند ہے۔ نان اسٹاپ۔
ہمیں گھر کے بنے ہوئے پیزا اوون – اور گھر میں پیزا پکانے کے لیے بہترین لکڑی کے بارے میں کسی بھی سوال کا جواب دینے میں بھی خوشی ہے!
ہم پڑھنے کے لیے آپ کا شکریہ۔
آپ کا دن خوبصورت گزرے!
ہمارے خیال میں لکڑی سے چلنے والا پیزا بہترین ہے۔ لیکن - ہمارے کچھ گھریلو دوست گیس پیزا اوون کے ساتھ کھانا پکانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ آپ کے بارے میں کیا خیال ہے؟ کیا آپ کو گیس یا لکڑی سے گھر کا پیزا پکانا پسند ہے؟ گیس قدرے آسان اور صاف ہے۔ تاہم - ہم یہ بھی قسم کھاتے ہیں کہ لکڑی سے چلنے والے پیزا اوون سے پیزا کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔اوون؟
- نتیجہ
اوونی پیزا اوون کے لیے استعمال کرنے کے لیے بہترین لکڑی کیا ہے؟
اگر ہم اپنے اوونی پیزا اوون کو آگ لگانے کے لیے صرف ایک لکڑی کا استعمال کرسکتے ہیں - تو ہم کس کا انتخاب کریں گے؟
اچھا، جب کچھ عناصر پیزا پکاتے ہیں تو فرق ہوتا ہے۔ ہمیں ایک گرم تندور بنانے کی ضرورت ہے – تقریباً 900 ڈگری فارن ہائیٹ – جو مسلسل گرمی کو برقرار رکھتا ہے اور صاف، خوشبودار دھواں چھوڑتا ہے۔
ایسا کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ بلوط کے نوشتہ جات کا استعمال کریں جو اچھی طرح سے پکائے گئے ہوں اور بھٹے سے خشک ہوں۔ انہیں روزہ کے لیے ایک سے دو انچ حصوں میں تقسیم ہونا چاہیے، یہاں تک کہ جلنا بھی۔
اگر آپ کو اس بارے میں مزید براہ راست جواب چاہیے کہ اوونی پیزا اوون کے لیے کون سی لکڑی بہترین ہے؟
پھر ہمارے پسندیدہ میں سے کچھ یہ ہیں۔
1۔ اوونی پریمیم مختلف اوک پیک
ہمارے اعلی مقام کے لیے؟ ہم Ooni Premium Assorted Oak Pack تجویز کرتے ہیں۔ یہ اونی کارو 16 کے لیے مثالی ہے۔ تاہم، یہ اونی کرو 12 کے لیے موزوں نہیں ہے۔ یہ ایک سست، خشک باورچی کے برابر ہے۔
یہ ایک خوبصورت Neapolitan لکڑی سے چلنے والے پیزا کا تجربہ فراہم کرتا ہے! اگر آپ لکڑی سے چلنے والے پیزا کے ساتھ بہترین ممکنہ شروعات کرنا چاہتے ہیں، تو یہ کمپیکٹ باکس آپ کو ہر وہ چیز فراہم کرے گا جس کی آپ کو ضرورت ہے۔
فائدہ:
باکس کے اندر، آپ کو قدرتی فائر لائٹرز، جلانے والی چیزیں اور وہ تمام لکڑی ملتی ہے جو آپ کو اپنے پیزا کو پکانے کے لیے درکار ہوں گی۔ پیزا کی لکڑی کے بنڈل میں مختلف سائز کے لاگز کا مرکب شامل ہے، اس کے علاوہ لکڑی کے کچھ چپسگرمی کا ایک پھٹ دو. تمام لکڑی پریمیم بلوط کی ہے جسے بھٹے میں خشک کیا جاتا ہے تاکہ زیادہ گرم اور زیادہ مستقل جل جائے۔
Cons:
یہ اوونی کرو 12 پیزا اوون میں فٹ نہیں آتا۔
اس کے علاوہ؟ اور لکڑی کی ممکنہ طور پر زیادہ قیمت - یہاں بہت زیادہ منفی نہیں ہیں۔ فائر ووڈ اسٹارٹر سیٹ میں پیزا کے کئی بیچوں کو پکانے کے لیے درکار ہر چیز پر مشتمل ہے، اور ہم اس پروڈکٹ کے بارے میں حقیقی طور پر کوئی منفی بات نہیں سوچ سکتے۔
(یقینا - اگر آپ کے گھر کے قریب قدرتی نامیاتی لکڑی کا ایک سستا ذریعہ ہے، جیسا کہ آپ کے پچھواڑے میں، تو کچھ بھی تازہ اور مقامی نہیں ہے! لیکن - ہم سب اتنے خوش قسمت نہیں ہیں۔)
Smoak Kiln Dried Red Oak Cooking Logs
Smoak Kiln dried Red Oak Ooni ملٹی فیول پیزا اوون کے لیے بہترین ہے۔ یہ USDA سے تصدیق شدہ ریڈ بلوط لاگز ہیں، جو 160 ڈگری پر 48 گھنٹے تک سست، مستحکم اور مسلسل جلنے کے لیے بھٹے سے خشک کیے جاتے ہیں۔ اسموک لاگز غیر معمولی طور پر صاف اور گرم جلتے ہیں، جو لکڑی سے چلنے والے پیزا اوون کے لیے بہترین ہیں۔
بھی دیکھو: بہترین کھاد بنانے والی کراک جو آپ کے باورچی خانے سے بدبو نہیں آتیمصدقہ:
بھٹے کے خشک سرخ بلوط لاگز کو مختلف سائز میں کاٹا جاتا ہے تاکہ اوونی ملٹی فیول پیزا اوون کی تمام اقسام کے مطابق ہو۔
Cons: > لہذا آپ کو ان کا کہیں اور ذریعہ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ یہ ایک پریشانی ہے - چونکہ تمام فائر اسٹارٹر فوڈ گریڈ نہیں ہوتے ہیں۔ لیبلز کو پڑھنا یقینی بنائیں۔ محفوظ طریقے سے کھائیں!
5۔ Pit Boss Fruitwood Blend Hardwood Pellets
پِٹ باس کی طرف سے فروٹ ووڈ کا مرکب سب کے لیے دلچسپ ہےاوونی پیلٹ فیولڈ پیزا اوون کی اقسام۔
سخت لکڑی کے چھروں کے اس پھل کی لکڑی کے مرکب کے ساتھ کچھ مختلف کرنے کی کوشش کریں! فروٹ ووڈ سے نکلنے والا دھواں پیزا میں ایک لطیف مٹھاس اور ذائقہ کی گہرائی میں اضافہ کرتا ہے، جو ایک دلچسپ بلوط گولی کا متبادل بناتا ہے۔
پرو:
کم میس – ایک 20 پاؤنڈ بیگ سے صرف ڈیڑھ کپ راکھ۔
ذائقہ ہے: یہ بلوط کی لکڑی کے دھوئیں سے متصادم طور پر مختلف ذائقہ ہے، جس سے ہر کوئی لطف اندوز نہیں ہو سکتا۔
6۔ غیرت مند شیطان تمام قدرتی ہارڈ ووڈ گانٹھ چارکول
کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ تازہ گھر کی روٹی پکانے کے لیے پیزا اوون استعمال کر سکتے ہیں؟ یہ آسان ہے! درجہ حرارت کو کم کرنے کے لیے اس ہارڈ ووڈ چارکول کے لیے لکڑی کا تبادلہ کریں، اور آپ چلے جائیں!
جیلس ڈیول ہارڈ ووڈ چارکول تمام اوونی ملٹی فیول پیزا اوون کے علاوہ بہت سے ٹھوس ایندھن والے باربی کیو گرلز کے لیے بہترین ہے۔
فائدہ:
زیادہ دیر تک چارکول کے بڑے ٹکڑے جلاتے رہیں۔ تازہ (اور تیز) گھر کی روٹی کے لیے بہترین۔
Cons:
یہ نوشتہ جات یا چھروں سے کہیں زیادہ گندا ہو سکتا ہے۔
7۔ The One # 1 Pizza Oven Hardwood Logs
یہ پیزا اوون لاگز تمام اوونی ملٹی فیول پیزا اوون کے لیے چٹخ جاتے ہیں۔ صرف ایک مسئلہ جس کا آپ کو سامنا کرنا پڑ سکتا ہے وہ لاگ کی لمبائی ہے۔
باکس میں لکڑی کے مختلف لاگز ہوتے ہیں جب آپ باقاعدہ بلوط خانوں سے تبدیلی پسند کرتے ہیں۔ اس میں پائیدار سخت لکڑیاں شامل ہیں جیسے چنار، راکھ اور ایسپن۔
منافع:
ایک وقفہمعمول کے مطابق، آپ کے پیزا اوون میں سموکی کے کچھ نئے ذائقے لا رہے ہیں۔
Cons:
یہ لاگ ان کچھ چھوٹے پیزا اوون سے لمبے ہیں جنہیں ہم نے دیکھا ہے! ہو سکتا ہے یہ تمام اوونی پیزا اوون میں فٹ نہ ہو، لہذا سائز کو احتیاط سے چیک کریں۔ (یا – جب تک لاگز بالکل فٹ نہ ہو جائیں تب تک ہیک اور سلیش کرنے کے لیے تیار رہیں۔ کچھ گھر والے برا نہیں مانتے – لیکن یہ سب کے لیے نہیں ہے۔)
کھانا پکانے کے لیے بہترین لکڑی اتنی چھوٹی ہونی چاہیے کہ وہ آپ کے پیزا اوون میں فٹ ہو جائے۔ اسے بھڑکنے کے لیے کافی خشک بھی ہونا چاہیے – اور جلدی سے گرم ہونا چاہیے! پیزا اوون کی سب سے بڑی غلطی سبز اور گیلی لکڑی سے کھانا پکانا ہے۔ یقینی بنائیں کہ آپ کی لکڑی میں نمی کا مواد 20% یا اس سے کم ہے۔ بصورت دیگر، آپ کا پیزا اوون کبھی بھی وقت پر گرم نہیں ہوگا – اگر بالکل بھی! نیز - بہترین پیزا جلانے والے چھرے جو ہم نے دیکھے ہیں ان میں نمی کا مواد دس فیصد سے کم ہے۔اوونی پیزا اوون کے لیے بہترین لکڑی کا انتخاب کیسے کریں
اپنے پیزا اوون کے لیے صحیح لکڑی کا انتخاب کرنا تھوڑا سا معاہدہ توڑنے والا ہے۔ آپ کی پیزا بنانے کی مہارتوں کو ضائع ہوتے دیکھ کر اس سے بدتر کوئی چیز نہیں ہے کیونکہ آپ کا پیزا اوون صحیح طریقے سے کارکردگی کا مظاہرہ نہیں کر رہا ہے!
تو – اوونی پیزا اوون کے لیے بہترین لکڑی کے بارے میں جاننے کے لیے آپ کو ہر چیز پر نظر ڈالیں (اور پکائیں)۔
کیا آپ اوونی پیزا اوون میں کوئی بھی لکڑی استعمال کر سکتے ہیں؟
پیزا اوون بہت مقبول ہو چکے ہیں کیونکہ ہم نے محسوس کیا ہے کہ یہ بہترین پیزا پکانے کا بہترین اور واحد طریقہ ہے! پیزا کے مستند ذائقے اور تجربے کے لیے، ہمارے احتیاط سے تیار کردہ گھریلو ساختپیزا کو تقریباً 900 ڈگری فارن ہائیٹ پر بیک کرنے کی ضرورت ہے۔ زیادہ تر روایتی اوون 500 فارن ہائیٹ سے زیادہ نہیں جاتے ہیں، اس لیے اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ پرفیکٹ بیس اور ٹاپنگز کے لیے کتنی ہی کوششیں کریں، آپ کو لکڑی سے چلنے والے اس مزیدار ذائقے کو حاصل کرنے کے لیے جدوجہد کرنا پڑے گی۔
دوسری وجہ یہ ہے کہ بہترین لکڑی کا انتخاب بہت ضروری ہے کہ لکڑی کا دھواں آپ کے پیزا میں ذائقہ بڑھاتا ہے۔ غلط لکڑی کو جلانے سے آپ کو ایک سخت دھواں دار ذائقہ مل سکتا ہے جو آپ کے پیزا کو زیر کر دیتا ہے۔ یا اس کا ذائقہ کڑوا اور ناگوار ہوتا ہے۔
لہذا، آپ کے پاس اپنے پیزا اوون میں پڑی ہوئی کسی بھی لکڑی کو چکنا اچھا خیال نہیں ہے، کیونکہ ہو سکتا ہے آپ کو اچھے نتائج نہ مل سکیں۔ غلط قسم کی لکڑی بہت جلدی یا آہستہ سے جل سکتی ہے۔ یا، یہ کڑوا، گندا دھواں چھوڑ سکتا ہے جو آپ کے پیزا کو داغدار کر دیتا ہے۔
پیزا اوون میں استعمال کرنے کے لیے بہترین لکڑی کون سی ہے؟
موسم شدہ بلوط ہماری پسندیدہ ہے۔ کچھ خصوصیات لکڑی کو پیزا اوون کے لیے موزوں بناتی ہیں۔ پیزا اوون کے لیے بہترین لکڑی صاف اور اچھی طرح سے موسمی ہونی چاہیے۔ بہترین میں سخت اور گھنے ڈھانچے ہوتے ہیں۔ صاف لکڑی سڑنا، فنگس، نم دھول اور دیگر مسخ شدہ ذائقہ کو داغدار کرنے والے مادوں سے پاک ہوتی ہے۔
اچھی موسم والی لکڑی ایسی لکڑی ہے جو کٹائی کے بعد کافی عرصے تک سوکھ جاتی ہے۔ موسمی لکڑی کا مطلب ہے کہ یہ خشک ہو جائے گی، جو آپ کو صاف جلے گی۔ پیزا اوون کے لیے بہترین لکڑی کو بھٹے میں خشک کر دیا گیا ہے تاکہ جلنے کے کامل تجربے کے لیے۔
سخت، گھنی لکڑی زیادہ دیر تک جلتی رہے گیمسلسل اعلی درجہ حرارت. سخت اور خشک لکڑی بہترین پیزا پکانے کے لیے مثالی حالات پیدا کرتی ہے۔
میں اپنے اوونی پیزا اوون میں کس قسم کی لکڑی استعمال کروں؟
آپ اپنے اوونی پیزا اوون میں جس قسم کی لکڑی کا استعمال کرتے ہیں اس کا انحصار پیزا اوون کے ماڈل پر ہوگا۔ اوونی کئی پیزا اوون بناتا ہے، جن میں سے سبھی کو مختلف ایندھن کی ضرورت ہوتی ہے۔
اوونی ملٹی فیول پیزا اوون سب سے زیادہ ورسٹائل ماڈل ہیں اور ٹھوس لکڑی یا چارکول سے چلائے جا سکتے ہیں۔ اپنے پیزا اوون کو لکڑی اور چارکول سے ایندھن دینے سے آپ کے کھانے کو لکڑی سے چلنے والے مستند ذائقے ملیں گے۔ ملٹی فیول پیزا اوون کو اوونی گیس برنر پر شامل کرکے گیس استعمال کرنے کے لیے بھی ڈھال لیا جا سکتا ہے۔
ایک اور آپشن اوونی ووڈ پیلٹ پیزا اوون ہے، جو آپ کو بغیر کسی پریشانی کے لکڑی کے ساتھ کھانا پکانے میں آسانی فراہم کرتا ہے۔ یہ سخت لکڑی کے چھروں کی مستقل فراہمی فراہم کرتے ہیں اور بہت کم دیکھ بھال کے ساتھ مستقل طور پر تیز حرارت پیش کرتے ہیں۔ اچھی کوالٹی کی لکڑی کی گولی آپ کے کھانے میں دھواں دار، خوشبودار ذائقہ ڈالے گی۔
یا، اگر آپ لکڑی سے مکمل طور پر دور رہنا چاہتے ہیں، تو اوونی گیس سے چلنے والے پیزا اوون کی ایک رینج بھی ہے! کوئی گڑبڑ نہیں، کوئی ہنگامہ نہیں، بلکہ لکڑی کے دھوئیں کا مستند ذائقہ بھی نہیں۔
کیا آپ اوونی میں لکڑی کے ٹکڑے استعمال کر سکتے ہیں؟
آپ کے اوونی پیزا اوون میں مستقل درجہ حرارت حاصل کرنے کے لیے لکڑی کے صحیح سائز کا انتخاب بہت ضروری ہے۔ ہم ایسے نوشتہ جات استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں جو تقریباً ایک سے دو انچ چوڑے اور 12-انچ اور 16-انچ لمبے کے درمیان تقسیم ہو جاتے ہیں۔ سائز پر بھی منحصر ہے۔آپ کے پیزا اوون کا سائز۔
لکیوں کے لکڑی کے چپس سے بہتر ہونے کی وجہ یہ ہے کہ وہ جلنے کا زیادہ وقت اور زیادہ مستقل درجہ حرارت دیتے ہیں۔ تاہم، نظام میں لکڑی کے ٹکڑوں یا چپس کی جگہ ہوتی ہے! لکڑی کے چپس بھی مددگار ہیں کیونکہ وہ جلتے ہیں – اور تیزی سے جلتے ہیں۔ (ان میں سے کچھ آپ کے گھر کے پیزا کے لیے ایک منفرد ذائقہ بھی پیش کرتے ہیں۔ بونس!)
اوونی پیزا اوون میں آپ کی آگ کی بنیاد اچھی طرح سے تیار شدہ سخت لکڑی کے کوکنگ لاگز پر مشتمل ہونی چاہیے، لیکن آپ اسے مختلف طریقوں سے پورا کرنے کے لیے مٹھی بھر لکڑی کے چپس استعمال کر سکتے ہیں۔
پہلے تو، اگر آپ پیزا کو پکانے کے لیے کافی نہیں ہیں، تو آپ کا پیزا کافی نہیں ہے۔ ٹکڑوں کو آگ کو دوبارہ زندہ کرنے کا ایک تیز اور مؤثر طریقہ ہو سکتا ہے۔ اپنے پیزا کو تندور میں ڈالنے سے پہلے انہیں جلنا شروع کرنے کے لیے چند منٹ دیں۔
لکڑی کے ٹکڑوں کو بھی تندور میں لکڑی کے دھوئیں کے مختلف ذائقوں کو شامل کرنے کی عادت ڈالی جاسکتی ہے۔
کیا میں My Ooni Pizza Oven میں Traeger Pellets استعمال کر سکتا ہوں؟
Traeger wood pellets کا استعمال ذہن میں کیا جا سکتا ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ pizza کے دماغ میں بہت کم استعمال ہوتے ہیں۔ ٹریگر چھرے مختلف قسم کی لکڑی کی ایک رینج میں آتے ہیں، جو گوشت، مچھلی اور سبزیوں میں سموکی خوشبودار ذائقوں کو شامل کرنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ ان میں سے کچھ پیزا کے لیے بہت زیادہ طاقتور ہو سکتے ہیں، اور ہم تجویز کریں گے کہ آپ ہیکوری یا ٹریگر چھروں کی بولڈ بلینڈ اقسام سے دور رہیں۔برطرف پیزا تندور. وہ کثیر ایندھن والے چولہے پر اچھی طرح نہیں جلیں گے، اور آپ کو بہترین پیزا پکانے کے لیے درکار درجہ حرارت حاصل کرنے کا امکان نہیں ہے۔
کیا آپ پیزا اوون میں ووڈ کیٹ لیٹر استعمال کر سکتے ہیں؟
پہلے - نہیں! جی ہاں، لکڑی کی گولی کیٹ لیٹر پریمیم پیزا اوون پیلٹس سے سستا ہے۔ لیکن براہ کرم اسے پیزا پکانے کے لیے جلانے پر غور نہ کریں! بلی کے کوڑے کے چھروں میں لکڑی متغیر معیار کی ہوتی ہے اور اس میں ایسے کیمیکل ہو سکتے ہیں جو آپ کے کھانے کو داغدار کرتے ہیں۔ آپ کے پاس استعمال شدہ لکڑی کی قسم کی کوئی گارنٹی نہیں ہے، اور لکڑی کے اس قسم کے چھرے آپ کے پیزا اوون کے اندر ایک کاجل والی باقیات چھوڑ سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ – ہم وعدہ کرتے ہیں کہ آپ کے کھانے کے مہمان جب یہ جان لیں گے کہ آپ نے ان کا کھانا کیسے پکایا ہے تو چیختے چلاتے بھاگ جائیں گے۔ سفارش نہیں کرتے۔ براہ کرم ایسا نہ کریں!
ہمیں اپنی اوونی میں تازہ گھریلو پیزا پکانا پسند ہے! کھیت یا گھر کی جگہ پر مشکل دن کے کام کو منانے کا یہ بہترین طریقہ ہے۔ اور لکڑی سے چلنے والے مزیدار پیزا کے آٹے کو کچھ بھی نہیں مارتا۔ یہ کافی مقدار میں jalapeño مرچ، تازہ یا خمیر شدہ ٹماٹر اور باغ کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ اور بھی بہتر ہے۔ مناسب طریقے سے پکا ہوا لکڑی صرف ایک بونس ہے!نتیجہ
ہمیں گھر کا تازہ پیزا پکانے سے عشق ہے۔ نہ صرف کوئی پیزا! ہمیں تازہ دیسی ٹماٹر، تازہ موزاریلا پنیر، اور جڑی بوٹیوں کے باغ سے پیزا بہت پسند ہے۔
آپ کے بارے میں کیا خیال ہے؟ پیزا اوون کے لیے آپ کی پسندیدہ لکڑی کون سی ہے - اور آپ کے خیال میں کون سی لکڑی بہترین کام کرتی ہے۔