Hvis du er vild med at lave pizza til familien, så er en pizzaovn et uundværligt tilbehør til haven! Men det er nemt at undervurdere vigtigheden af det bedste træ, når man laver pizza.

Brug af det ideelle træ i din Ooni pizzaovn garanterer, at du får den bedste smag og den bedste tilberedning ud af dine omhyggeligt tilberedte ingredienser, hvilket resulterer i en perfekt tilberedt pizza med den autentiske træfyrede smag.

At bruge det ideelle brænde til at lave pizza er lige så vigtigt som at vælge friske ingredienser og toppings. Og det kan være afgørende for en familiepizzaaften!

Indholdsfortegnelse

1. Hvad er det bedste træ at bruge til en Ooni pizzaovn?
   • 1. Ooni Premium assorteret egetræspakke
   • 2. Ooni Premium Pellets af løvtræ
   • 3. Ooni Premium trækul af klumpet træ
   • 4. Smoak Ovntørret brænde af rød eg til madlavning
   • 5. Pit Boss Fruitwood Blend Pellets af hårdt træ
   • 6. Jaloux djævel Helt naturligt hårdttræsklumpkul
   • 7. 1. pizzaovnens træstammer af hårdt træ
2. Sådan vælger du det bedste træ til en Ooni pizzaovn
   • Kan man bruge alt slags træ i Ooni pizzaovne?
   • Hvad er det bedste træ at bruge i en pizzaovn?
   • Hvilken slags træ bruger jeg i min Ooni pizzaovn?
   • Kan man bruge træstykker i Ooni?
   • Kan jeg bruge Traeger Pellets i min Ooni pizzaovn?
   • Kan man bruge kattegrus af træ i pizzaovne?
3. Konklusion

Hvad er det bedste træ at bruge til en Ooni pizzaovn?

Hvis vi kun kunne bruge én træsort til at fyre vores Ooni pizzaovn - hvilken ville vi så vælge?

Visse elementer gør hele forskellen, når man laver pizza. Vi er nødt til at skabe en varm ovn - omkring 900 grader Fahrenheit - der holder en konstant varme og afgiver en ren, aromatisk røg.

Den bedste måde at gøre det på er ved at bruge egetræskævler, der er blevet godt krydret og ovntørret. De skal kløves i sektioner på en til to tommer for at få en hurtig, jævn forbrænding.

Hvis du har brug for et mere direkte svar på, hvilket brænde der er bedst til Ooni pizzaovne?

Så er her nogle af vores favoritter.

1. Ooni Premium assorteret egetræspakke

På vores førsteplads anbefaler vi Ooni Premium Assorted Oak Pack. Den er ideel til Ooni Karu 16. Den passer dog ikke til Ooni Karu 12. Træet er ovntørret til 15-20 % fugtighed. Det svarer til en langsom, tør tilberedning.

Den giver en elegant napolitansk træfyret pizzaoplevelse! Hvis du vil have den bedst mulige start med træfyrede pizzaer, giver denne kompakte boks dig alt, hvad du har brug for.

Fordele:

Inde i kassen får du naturlige optændingsblokke, optændingsbrænde og alt det træ, du skal bruge til at lave dine pizzaer. Pizzabrændepakken indeholder en blanding af kævler i forskellige størrelser plus lidt træflis til at give et skud varme. Alt træet er af førsteklasses eg, ovntørret for en varmere og mere ensartet forbrænding.

Ulemper:

Den passer ikke til pizzaovnen Ooni Karu 12.

Bortset fra det - og den potentielt høje pris på brænde - er der ikke mange negative ting her. Brænde-startsættet indeholder alt, hvad der er nødvendigt for at lave flere portioner pizza, og vi kan virkelig ikke komme i tanke om noget negativt at sige om dette produkt.

(Selvfølgelig - hvis du har en billigere kilde til naturligt økologisk brænde tæt på hjemmet, som i din baghave, så er der intet, der slår frisk og lokalt! Men - ikke alle af os er så heldige).

4. Smoak Ovntørret brænde af rød eg til madlavning

Smoak Ovntørret rødt egetræ er perfekt til Ooni multifuel pizzaovne. Det er USDA-certificerede røde egetræskævler, ovntørret ved 160 grader i op til 48 timer for en langsom, stabil og ensartet forbrænding. Smoak-kævler giver en usædvanlig ren og varm forbrænding, perfekt til træfyrede pizzaovne.

Fordele:

Ovntørrede rødegskævler bliver skåret i forskellige størrelser, så de passer til alle typer Ooni multifuel-pizzaovne.

Ulemper:

Se også: Når broccoli bliver lilla, skyldes det anthocyanin

Du får ikke optændingsbrænde eller optændingsblokke! Så det skal du finde et andet sted. Det er besværligt - da ikke alle optændingsblokke er fødevaregodkendte. Sørg for at læse etiketterne. Spis sikkert!

5. Pit Boss Fruitwood Blend Pellets af hårdt træ

Frugttræsblandingen fra Pit Boss er appetitlig til alle typer pillefyrede pizzaovne fra Ooni.

Prøv noget anderledes med denne frugttræsblanding af løvtræspellets! Røgen fra frugttræ tilføjer en subtil sødme og smagsdybde til pizza, hvilket gør det til et spændende alternativ til egetræspellets.

Fordele:

Lavt svineri - kun en halv kop aske fra en pose på 20 pund .

Ulemper:

Smagen er markant. Det er en vildt anderledes smag, der står i kontrast til egetræsrøg, som ikke alle kan lide.

6. Jaloux djævel Helt naturligt hårdttræsklumpkul

Vidste du, at du kan bruge en pizzaovn til at bage frisk, hjemmebagt brød? Det er nemt! Skift træet ud med dette trækul af hårdt træ for at sænke temperaturen, og så er du i gang!

Se også: Stihl vs Husqvarna motorsav - begge fantastiske motorsave, men denne er bedst

Jealous Devil trækul af løvtræ er perfekt til alle Ooni pizzaovne med flere brændsler og mange grill med fast brændsel.

Fordele:

Store stykker trækul giver en længere brændetid. Perfekt til frisk (og luftigt) hjemmebagt brød.

Ulemper:

Det kan være meget mere rodet end brænde eller træpiller.

7. 1. pizzaovnens træstammer af hårdt træ

Disse pizzasten passer til alle Ooni multifuel-pizzaovne. Det eneste problem, du kan støde på, er stenens længde.

Kassen indeholder en række forskellige løvtræskævler, når du har lyst til en forandring fra de almindelige egetræskasser. Den indeholder bæredygtigt løvtræ som poppel, ask og asp.

Fordele:

En pause fra normen, der bringer nogle nye røgede smage til din pizzaovn.

Ulemper:

Disse træstammer er længere end nogle af de små pizzaovne, vi har set! De passer måske ikke til alle Ooni pizzaovne, så tjek størrelsen omhyggeligt. (Eller - vær forberedt på at hakke og skære, indtil træstammerne passer perfekt. Nogle husmænd har ikke noget imod det - men det er ikke for alle).

Det bedste brænde til madlavning skal være lille nok til at passe til din pizzaovn. Det skal også være tørt nok til at antænde - og varme hurtigt op! Den største pizzaovnsfejl er at lave mad med grønt og vådt brænde. Sørg for, at dit brænde har et fugtindhold på 20% eller derunder. Ellers vil din pizzaovn aldrig varme op til tiden - hvis overhovedet! Også - de bedste pizzabrændende piller, vi har set, har enfugtindhold under ti procent.

Sådan vælger du det bedste træ til en Ooni pizzaovn

At vælge det rigtige træ til sin pizzaovn er lidt af en deal-breaker. Der er ikke noget værre end at se sine evner som pizzabygger gå til spilde, fordi ens pizzaovn ikke fungerer korrekt!

Så lad os se på (og lave mad) alt, hvad du behøver at vide om det bedste træ til en Ooni pizzaovn.

Kan man bruge alt slags træ i Ooni pizzaovne?

Pizzaovne er blevet så populære, fordi vi har indset, at det er den bedste - og eneste - måde at lave perfekt pizza på! For at få den autentiske pizzasmag og -oplevelse skal vores omhyggeligt fremstillede hjemmelavede pizzaer bages ved omkring 900 grader Fahrenheit De fleste konventionelle ovne går ikke højere op end 500 Fahrenheit, så uanset hvor meget arbejde du lægger i den perfekte bund og topping, vil du kæmpe for at opnå den lækre træfyrede smag.

Den anden grund til, at det er vigtigt at vælge det bedste træ, er, at træets røg tilføjer smag til din pizza. Hvis du brænder det forkerte træ, kan det give dig en hård røgsmag, der overdøver din pizza. Eller det smager bittert og ubehageligt.

Så det er ikke en god idé at smide det træ, du har liggende, ind i din pizzaovn, da du måske ikke får et godt resultat. Den forkerte type træ kan brænde for hurtigt eller langsomt. Eller det kan afgive bitter, ubehagelig røg, der forurener din pizza.

Hvad er det bedste træ at bruge i en pizzaovn?

Krydret eg er vores favorit. Nogle egenskaber gør træ egnet til en pizzaovn. Det bedste træ til en pizzaovn skal være rent og godt krydret. Det bedste har hårde og tætte strukturer. Rent træ er fri for mug, svamp, fugtigt støv og andre mugne smagsforringende stoffer.

Velkrydret træ er træ, der får lov til at tørre i en længere periode efter fældning. Krydret træ betyder, at det er tørt og giver dig en ren forbrænding. Det bedste træ til en pizzaovn er ovntørret for at give den perfekte, jævne forbrændingsoplevelse.

Hårdt, tæt træ brænder i længere tid og holder en konstant høj temperatur. Hårdt og tørt træ skaber de ideelle betingelser for at lave den perfekte pizza.

Hvilken slags træ bruger jeg i min Ooni pizzaovn?

Hvilken type træ, du skal bruge i din Ooni pizzaovn, afhænger af pizzaovnsmodellen. Ooni laver flere pizzaovne, som alle kræver forskelligt brændsel.

Ooni multifuel pizzaovne er de mest alsidige modeller og kan fyres med massivt træ eller trækul. Hvis du fyrer din pizzaovn med træ og trækul, får din mad den autentiske træfyrede smag. Multifuel pizzaovne kan også tilpasses til at bruge gas ved at tilføje en Ooni gasbrænder.

En anden mulighed er en Ooni træpillepizzaovn, som gør det nemt at lave mad med træ uden besværet. Disse giver en jævn forsyning af træpiller og giver en konstant høj varme med meget lidt vedligeholdelse. En træpille af god kvalitet vil tilføje en røgfyldt, aromatisk smag til din mad.

Eller hvis du helt vil undgå træ, er der også en række gasfyrede pizzaovne fra Ooni! Intet rod, intet besvær, men heller ingen autentisk røgsmag fra træ.

Kan man bruge træstykker i Ooni?

Det er vigtigt at vælge den rigtige størrelse træ for at få en ensartet temperatur i din Ooni pizzaovn. Vi anbefaler, at du bruger træstammer, der bliver kløvet til omkring en til to tommer brede og mellem 12 og 16 tommer lange. Størrelsen afhænger også af størrelsen på din pizzaovn.

Grunden til, at træstammer er bedre end træflis, er, at de giver en længere brændetid og en mere ensartet temperatur. Træstykker eller flis har dog en plads i systemet! Træflis er også nyttigt, fordi de brænder - og antændes hurtigt. (Nogle af dem giver også en unik smag til din hjemmelavede pizza. Bonus!)

Bålet i en Ooni pizzaovn skal bestå af godt krydrede brændeknuder af hårdt træ, men du kan bruge håndfulde af træflis til at supplere dette på mange forskellige måder.

For det første, hvis dit brænde er ved at slippe op, og den rullende flamme ikke er varm nok til at lave pizza, kan træstykker være en hurtig og effektiv måde at vække ilden til live igen. Giv dem et par minutter til at begynde at brænde, før du sætter din pizza i ovnen.

Træstykker kan også bruges til at tilføje forskellige røgsmage til ovnen.

Kan jeg bruge Traeger Pellets i min Ooni pizzaovn?

Traeger træpiller kan bruges i en Ooni pizzaovn, men der er et par vigtige faktorer at huske på. Traeger træpiller kommer i en række forskellige træsorter, designet til at tilføje røgfyldte aromatiske smag til kød, fisk og grøntsager. Nogle af disse kan være for overvældende for pizza, og vi vil anbefale, at du holder dig væk fra hickory eller Fed blanding varianter af Traeger-pellets.

Du bør også kun bruge Traeger pellets, hvis du har en pillefyret pizzaovn. De brænder ikke godt på et multifuel-komfur, og du får sandsynligvis ikke de temperaturer, der er nødvendige for at lave den perfekte pizza.

Kan man bruge kattegrus af træ i pizzaovne?

Først og fremmest - nej! Ja, træpiller til kattegrus er billigere end førsteklasses pizzaovnspellets. Men overvej ikke at brænde dette for at lave pizza! Træet i træpiller til kattegrus er af varierende kvalitet og kan indeholde kemikalier, der forurener din mad. Du har ingen garanti for den anvendte træsort, og disse typer træpiller vil højst sandsynligt efterlade en sodet rest på indersiden af din pizzaovn.

Desuden lover vi, at dine middagsgæster vil løbe skrigende bort, når de hører, hvordan du har tilberedt deres middag. Det kan ikke anbefales. Lad være!

Vi elsker at lave frisk hjemmelavet pizza i vores Ooni! Det er den bedste måde at fejre en hård dags arbejde på ranchen eller gården. Og intet slår lækker træfyret pizzadej. Den er endnu bedre med masser af jalapeño-pebre, friske eller fermenterede tomater og krydderurter fra haven. Korrekt krydret brænde er bare en bonus!

Konklusion

Vi er vildt forelskede i at lave frisk hjemmelavet pizza. Ikke hvilken som helst pizza! Vi elsker pizza med friske, hjemmedyrkede tomater, frisk mozzarellaost og masser af purløg fra urtehaven.

Hvad med dig? Hvad er dit yndlingsbrænde til pizzaovne - og hvilket brænde synes du fungerer bedst til frisk hjemmelavet pizza?

Vi elsker at spise og lave pizza. Nonstop.

Vi svarer også gerne på spørgsmål om hjemmelavede pizzaovne - og det bedste træ til at bage hjemmelavet pizza!

Vi takker dig, fordi du læste med.

Hav en dejlig dag!

Vi synes, at træfyret pizza er det bedste, men nogle af vores venner foretrækker at lave mad med gaspizzaovne. Hvad med dig? Kan du lide at lave hjemmelavet pizza med gas eller træ? Gas er lidt nemmere og renere, men vi sværger også til, at pizza fra en træfyret pizzaovn smager bedre.