Taula de continguts
Si ets fanàtic de fer pizza per a la família, aleshores un forn de pizza és un accessori essencial per al jardí! Tanmateix, és fàcil subestimar la importància de la millor llenya a l'hora de cuinar pizza.
Utilitzar la llenya ideal al vostre forn de pizza Ooni us garantirà que obtindreu el millor sabor i la millor cuina dels vostres ingredients curosament preparats, donant lloc a una pizza perfectament cuita amb aquesta autèntica llenya. I pot fer o trencar una nit de pizza familiar!
Taula de continguts- Quina és la millor llenya per utilitzar per a un forn de pizza Ooni?
- 1. Paquet de roure assortit d'Ooni Premium
- 2. Pellets de fusta dura Ooni Premium
- 3. Carbó Ooni Premium Lumpwood
- 4. Registres de cocció de roure vermell assecats al forn
- 5. Pellets de fusta dura Pit Boss Fruitwood Blend
- 6. Jealous Devil tot carbó de fusta dura natural
- 7. Els troncs de fusta dura del forn de pizza número 1
- Com triar la millor llenya per a un forn de pizza Ooni
- Podeu utilitzar qualsevol fusta als forns de pizza Ooni?
- Quina és la millor fusta per utilitzar en un forn de pizza?
- Què puc fer servir en un forn de pizza Ooni? Trossos a Ooni?
- Puc utilitzar pellets Traeger al meu forn de pizza Ooni?
- Puc utilitzar sorra de gats de fusta a la pizzapizza casolana fresca?
Ens encanta menjar i cuinar pizza. Sense parar.
També estem encantats de respondre qualsevol pregunta sobre els forns de pizza casolans i la millor llenya per coure pizza casolana!
Gràcies per llegir-nos.
Que tinguis un bon dia!
Pensem que la pizza al forn de llenya és la millor. Però, alguns dels nostres amics de casa prefereixen cuinar amb forns de pizza de gas. I tu? T'agrada cuinar pizza casolana amb gas o llenya? El gas és una mica més fàcil i net. Tanmateix, també jurem que la pizza d'un forn de pizza de llenya té millor gust.Forns?
- Conclusió
Quina és la millor llenya per a un forn de pizza Ooni?
Si només poguéssim utilitzar un tipus de llenya per encendre el nostre forn de pizza Ooni, quin triaríem?
Bé, certs elements marquen la diferència quan es cuina pizza. Hem de crear un forn calent, al voltant de 900 graus Fahrenheit , que mantingui una calor constant i desprèn un fum net i aromàtic.
La millor manera de fer-ho és utilitzant troncs de roure ben condimentats i assecats al forn. Haurien de dividir-se en seccions d'una a dues polzades per a una crema ràpida i uniforme.
Si necessiteu una resposta més directa sobre quina llenya és la millor per als forns de pizza Ooni?
A continuació, us mostrem alguns dels nostres preferits.
1. Ooni Premium Assorted Oak Pack
Per al nostre primer lloc? Us recomanem el Pack Ooni Premium Assorted Oak. És ideal per a l'Ooni Karu 16. Tanmateix, no s'adapta a l'Ooni Karu 12. La fusta s'asseca al forn a un 15-20% d'humitat. Això equival a una cocció lenta i seca.
Ofereix una experiència elegant de pizza napolitana al forn de llenya! Si voleu començar de la millor manera possible amb les pizzes al forn de llenya, aquesta caixa compacta us proporcionarà tot el que necessiteu.
Avantages:
A dins de la capsa hi trobareu encendre focs naturals, llenya i tota la llenya que necessitareu per cuinar les vostres pizzes. El paquet de llenya de pizza inclou una barreja de troncs de diferents mides, a més d'algunes estelles de fustadonar un cop de calor. Tota la fusta és de roure de primera qualitat, assecada al forn per a una combustió més calenta i més consistent.
Contres:
No s'adapta al forn de pizza Ooni Karu 12.
A part d'això? I el cost potencialment elevat de la llenya: aquí no hi ha molts negatius. El joc d'inici de llenya conté tot el necessari per cuinar diversos lots de pizza, i realment no podem pensar en res negatiu a dir sobre aquest producte.
(Per descomptat, si teniu una font més barata de llenya orgànica natural a prop de casa, com al pati del darrere, no hi ha res millor que fresc i local! Però no tots tenim tanta sort.)
4. Registres de cocció de roure vermell sec al forn de fumar
El roure vermell assecat al forn de fumar és perfecte per als forns de pizza multicombustible Ooni. Es tracta de troncs de roure vermell certificats per USDA, assecats al forn a 160 graus durant un màxim de 48 hores per a una crema lenta, constant i constant. Els troncs ahumats donen una combustió excepcionalment neta i calenta, perfecte per als forns de pizza de llenya.
Pros:
Els troncs de roure vermell assecats al forn es tallen en diverses mides per adaptar-se a tots els tipus de forns de pizza multicombustibles Ooni.
Contres:
No us enceneu els focs! Per tant, haureu d'obtenir-los en un altre lloc. Això és una molèstia, ja que no tots els encenedors són de qualitat alimentària. Assegureu-vos de llegir les etiquetes. Menja amb seguretat!
5. Pellets de fusta dura de Pit Boss Fruitwood Blend
La barreja de fruita de Pit Boss és apetitosa per a totstipus de forns de pizza Ooni alimentats amb pellets.
Proveu alguna cosa diferent amb aquesta barreja de fusta fruitera de pellets de fusta dura! El fum de la fusta de fruita afegeix una dolçor subtil i una profunditat de sabor a la pizza, fent una alternativa emocionant de pellets de roure.
Pros:
Baix desordre: només mitja tassa de cendra d' una bossa de 20 lliures .
Contres:
És un sabor molt diferent que contrasta amb el fum de fusta de roure, que no tothom pot gaudir.
6. Jealous Devil All Natural Wood Wood Lump Charcoal
Sabíeu que podeu utilitzar un forn de pizza per coure pa casolà fresc? És fàcil! Canvia la llenya per aquest carbó de fusta dura per reduir la temperatura i ja està!
El carbó de fusta dura Jealous Devil és perfecte per a tots els forns de pizza multicombustible Ooni, a més de moltes graelles de barbacoa de combustible sòlid.
Avantages:
Grans trossos de carbó per a una durada més llarga. Perfecte per al pa casolà fresc (i esponjós).
Contres:
Pot ser molt més desordenat que els troncs o els pellets.
7. Els troncs de fusta dura del forn de pizza One # 1
Aquests troncs de forn de pizza són ideals per a tots els forns de pizza multicombustible Ooni. L'únic problema que us podeu trobar és la longitud del tronc.
La caixa conté una varietat de troncs de fusta dura diferents per quan us agradi un canvi de les caixes de roure normals. Inclou fustes dures sostenibles com ara àlber, freixe i trèmol.
Avantages:
Una ruptura amb elnorma, aportant nous sabors fumats al teu forn de pizza.
Contres:
Vegeu també: Cultiu de bambú per obtenir ingressos a la granja (inicieu una granja de bambú!)Aquests troncs són més llargs que alguns forns de pizza petits que hem vist! És possible que no s'adapti a tots els forns de pizza Ooni, així que comproveu la mida amb cura. (O bé, prepareu-vos per piratejar i tallar fins que els troncs encaixin perfectament. A alguns propietaris no els importa, però no és per a tothom.)
La millor llenya per cuinar ha de ser prou petita per adaptar-se al vostre forn de pizza. També ha d'estar prou sec per encendre-se i escalfar-se ràpidament! El major error del forn de pizza és cuinar amb llenya verda i humida. Assegureu-vos que la vostra llenya tingui un contingut d'humitat del 20% o inferior. En cas contrari, el vostre forn de pizza no s'escalfarà mai a temps, si ho fa! A més, els millors pellets per cremar pizza que hem vist tenen un contingut d'humitat inferior al deu per cent.Com triar la millor llenya per a un forn de pizza Ooni
Escollir la llenya correcta per al vostre forn de pizza és una mica un trencaclosques. No hi ha res pitjor que veure que les vostres habilitats per construir pizza es perden perquè el vostre forn de pizza no funciona correctament!
Així doncs, mirem (i cuinem) tot el que necessiteu saber sobre la millor llenya per a un forn de pizza Ooni.
Vegeu també: Com fer mantega amb llet crua pas a pasPodeu utilitzar qualsevol fusta als forns de pizza Ooni?
Els forns de pizza s'han tornat tan populars perquè ens hem adonat que és la millor i única manera de cuinar pizza perfecta! Per a l'autèntic sabor i experiència de la pizza, la nostra cuina casolana elaborada amb curales pizzes s'han de coure al voltant de 900 graus Fahrenheit . La majoria dels forns convencionals no superen els 500 graus Fahrenheit, de manera que per molt esforç que poseu a la base i els complements perfectes, us costarà aconseguir aquest deliciós sabor de llenya.
L'altra raó per la qual triar la millor llenya és vital és que el fum de la llenya afegeix sabor a la vostra pizza. Cremar la llenya equivocada pot donar-vos un sabor fumat aspre que domina la vostra pizza. O té un gust amarg i desagradable.
Per tant, no és una bona idea llençar la llenya que tingueu al forn de pizza, ja que és possible que no obtingueu bons resultats. El tipus de fusta incorrecte pot cremar massa ràpid o lentament. O bé, pot emetre un fum amarg i desagradable que contamina la vostra pizza.
Quina és la millor llenya per utilitzar en un forn de pizza?
El roure condimentat és el nostre preferit. Algunes característiques fan que la fusta sigui adequada per a un forn de pizza. La millor llenya per a un forn de pizza ha d'estar neta i ben condimentada. Els millors tenen estructures dures i denses. La fusta neta està exempta de floridura, fongs, pols humit i altres substàncies que contaminen el sabor de l'humitat.
La fusta ben condimentada és la fusta que es deixa assecar durant un període considerable després de la tala. La fusta assaonada significa que estarà seca, donant-li una crema neta. La millor llenya per a un forn de pizza s'ha assecat al forn per a una experiència perfecta de combustió uniforme.
La fusta dura i densa cremarà durant més temps i mantindrà unatemperatura constantment alta. La fusta dura i seca crea les condicions ideals per cuinar la pizza perfecta.
Quin tipus de llenya faig servir al meu forn de pizza Ooni?
El tipus de llenya que utilitzeu al vostre forn de pizza Ooni dependrà del model de forn de pizza. Ooni fabrica diversos forns de pizza, tots els quals requereixen diferents combustibles.
Els forns de pizza multicombustibles Ooni són els models més versàtils i es poden cuinar amb llenya massissa o carbó vegetal. Alimentar el vostre forn de pizza amb llenya i carbó vegetal donarà al vostre menjar aquests autèntics sabors de llenya. Els forns de pizza multicombustibles també es poden adaptar per utilitzar gas afegint-hi un cremador de gas Ooni.
Una altra opció és un forn de pizza de pellets de llenya Ooni, que us ofereix la facilitat de cuinar amb llenya sense molèsties. Aquests distribueixen un subministrament constant de pellets de fusta dura i ofereixen una calor constantment alta amb molt poc manteniment. Un pellet de fusta de bona qualitat afegirà un sabor fumat i aromàtic al vostre menjar.
O, si voleu mantenir-vos lluny de la fusta, també hi ha una gamma de forns de pizza de gas Ooni! Sense embolic, sense problemes, però també sense un autèntic sabor a fum de llenya.
Podeu utilitzar trossos de fusta a Ooni?
Seleccionar la mida adequada de fusta és vital per aconseguir una temperatura constant al vostre forn de pizza Ooni. Us recomanem que utilitzeu troncs que es divideixin al voltant d'una a dues polzades d'ample i entre 12 polzades i 16 polzades de llarg. La mida també depèn de lamida del vostre forn de pizza.
La raó per la qual els troncs són millors que les estelles de fusta és que donen un temps de combustió més llarg i una temperatura més consistent. Tanmateix, els trossos de fusta o estelles tenen un lloc al sistema! Les estelles de fusta també són útils perquè es cremen i s'encenen ràpidament. (Alguns d'ells també ofereixen un sabor únic per a la vostra pizza casolana. Bonificació!)
La base del vostre foc en un forn de pizza Ooni hauria de consistir en troncs de cocció de fusta dura ben condimentats, però podeu utilitzar grapats d'estelles de fusta per complementar-ho de moltes maneres diferents.
En primer lloc, si els vostres troncs s'estan escalfant i la pizza no s'escalfa prou ràpid i la pizza no s'escalfa. manera eficaç de recuperar el foc. Doneu-los uns minuts perquè comencin a cremar abans de posar la pizza al forn.
Els trossos de llenya també es poden acostumar a afegir diferents sabors de fum de llenya al forn.
Puc utilitzar pellets Traeger al meu forn de pizza Ooni?
Els pellets de fusta Traeger es poden utilitzar en un forn de pizza, però cal tenir en compte alguns factors vitals. Els pellets Traeger es presenten en una varietat de diferents tipus de fusta, dissenyats per afegir sabors aromàtics fumats a la carn, el peix i les verdures. Alguns d'aquests poden ser massa aclaparadors per a la pizza, i us recomanem que us allunyeu de l'hickory o de les varietats Bold Blend de pellets Traeger.
També haureu d'utilitzar pellets Traeger només si teniu un pellet-forn de pizza al foc. No es cremaran bé en un fogó multicombustible i és poc probable que obtingueu les temperatures necessàries per cuinar la pizza perfecta.
Podeu utilitzar escombraries de gats de fusta als forns de pizza?
En primer lloc, no! Sí, la sorra de gats de pellets de fusta és més barata que la de pellets de forn de pizza premium. Però si us plau, no penseu cremar-ho per cuinar pizza! La fusta dels pellets de sorra de gats és de qualitat variable i pot contenir substàncies químiques que taquin el vostre menjar. No teniu cap garantia del tipus de fusta utilitzada, i és molt probable que aquests tipus de pellets de fusta deixin residus de sutge a l'interior del vostre forn de pizza.
A més, us prometem que els vostres convidats al sopar fugiran cridant quan sàpiguen com heu cuinat el sopar. No recomanable. Si us plau, no!
Ens encanta cuinar pizza casolana fresca al nostre Ooni! És la millor manera de celebrar un dia dur de feina al ranxo o a la granja. I res millor que una deliciosa massa de pizza al forn de llenya. Encara és millor amb un munt de pebrots jalapeños, tomàquets frescos o fermentats i herbes aromàtiques. La llenya ben condimentada és només un avantatge!Conclusió
Estem bojament enamorats de cuinar pizza casolana fresca. No una pizza qualsevol! Ens encanta la pizza amb tomàquets frescos de producció pròpia, formatge mozzarella fresc i un munt de cibulet del jardí d'herbes.
I tu? Quina és la teva llenya preferida per als forns de pizza i per a quina creus que funciona millor?