家族のためにピザを作るのが好きなら、ピザ窯は欠かせない庭のアクセサリーだ！ しかし、ピザを焼くときの最高の薪の重要性を軽視しがちだ。

Ooniのピザ窯に理想的な薪を使用することで、入念に準備された食材から最高の味と焼き上がりを保証し、本格的な薪窯の風味を持つ完璧なピザが焼き上がります。

ピザを焼くのに理想的な薪を使うことは、新鮮な食材やトッピングを選ぶのと同じくらい重要だ。 そしてそれは、家族のピザナイトを左右する！

1. ピザ窯に最適な薪とは？
   • 1.オオオニ・プレミアム・アソート・オーク・パック
   • 2.オオニ・プレミアム・ハードウッド・ペレット
   • 3.オオニ・プレミアム・ランプウッド・チャコール
   • 4.スモーク窯乾燥レッドオーク・クッキング・ログ
   • 5.ピットボス フルーツウッドブレンド・ハードウッドペレット
   • 6.嫉妬の悪魔 天然広葉樹塊炭
   • 7.ザ・ワン・ナンバーワン・ピザオーブン・ハードウッド・ログ
2. ピザ窯に最適な薪の選び方
   • ウーニ・ピザ窯にはどんな薪でも使える？
   • ピザ窯に最適な薪とは？
   • ピザ窯に使用する薪の種類は？
   • お雑煮に木の塊は使えるか？
   • OoniピザオーブンでTraegerペレットを使用できますか？
   • ピザ窯に木製の猫砂は使えるか？
3. 結論

ピザ窯に最適な薪とは？

もしピザ窯の薪を1種類しか使えないとしたら、どちらを選びますか？

ピザを焼くには、ある要素が大きな違いを生む。 熱いオーブンを作ることだ。 華氏900度 - 安定した火力を維持し、クリーンで香り高い煙を出す。

そのためには、十分にシーズニングされ、窯で乾燥させたオークの丸太を使うのが一番だ。 丸太は1～2インチに割って使うと、早く均一に燃える。

ピザ窯に最適な薪はどれですか？

では、私たちのお気に入りをいくつか紹介しよう。

1.オオオニ・プレミアム・アソート・オーク・パック

一番のおすすめは、Ooni Premium Assorted Oak Pack。 Ooni Karu 16には最適ですが、Ooni Karu 12には合いません。 木材は窯で乾燥され、水分15～20％。 ゆっくりと乾燥させて調理します。

エレガントなナポリ風薪窯ピッツァが味わえる！薪窯ピッツァで最高のスタートを切りたいなら、このコンパクトなボックスで必要なものがすべて揃う。

長所だ：

箱の中には、天然の着火剤、薪、そしてピザを焼くのに必要な薪がすべて入っています。 ピザ薪の束には、さまざまなサイズの丸太が混ざっており、さらに火力を増すためのウッドチップも入っています。 薪はすべて高級オーク材で、より高温で安定した燃焼のために窯で乾燥されています。

短所だ：

ウーニ・カルー12ピザ窯には適合しません。

この薪スターターセットには、ピザを数回分焼くのに必要なものがすべて入っている。

(もちろん、自宅の裏庭のような身近な場所に、より安価な天然有機薪の供給源があれば、新鮮で地元産の薪に勝るものはない！ しかし、すべての人がそれほど幸運なわけではない)

4.スモーク窯乾燥レッドオーク・クッキング・ログ

スモーク窯乾燥レッドオークは、Ooniマルチフューエル・ピザオーブンに最適です。 USDA認定のレッドオーク丸太を160度で48時間まで窯乾燥させたもので、ゆっくりと安定した安定した燃焼が得られます。 スモーク丸太は非常にきれいで高温の燃焼が得られ、薪窯ピザオーブンに最適です。

長所だ：

窯で乾燥させたレッドオークの丸太は、あらゆるタイプのOoniマルチフューエル・ピザオーブンに合うよう、様々なサイズにカットされる。

短所だ：

薪や火おこしは手に入りません！そのため、他で調達する必要があります。 すべての火おこしが食品グレードとは限らないので、面倒です。 ラベルを必ず読みましょう。 安全に食べましょう！

5.ピットボス フルーツウッドブレンド・ハードウッドペレット

ピットボス社のフルーツウッドブレンドは、あらゆるタイプのオニペレット燃料ピザ窯に食欲をそそる。

フルーツウッドをブレンドした広葉樹ペレットで、一味違うピザを試してみませんか？ フルーツウッドのスモークがピザにほのかな甘みと風味の深みを加え、オークペレットの代替品としてエキサイティングなピザを作ります。

長所だ：

ゴミが少なくてすむ。 20ポンド袋 .

短所だ：

オーク材のスモークとは対照的な、ワイルドな風味だ。

6.嫉妬の悪魔 天然広葉樹塊炭

ピザ窯で焼きたての自家製パンが焼けることをご存知ですか？ 簡単です！薪をこの広葉樹の炭に変えて温度を下げれば、できあがり！

Jealous Devilの広葉樹炭は、すべてのOoniマルチフューエル・ピザオーブン、および多くの固形燃料バーベキューグリルに最適です。

長所だ：

炭の塊が大きく、燃焼時間が長い。 焼きたての（ふわふわの）自家製パンに最適。

短所だ：

丸太やペレットに比べれば、はるかに厄介だ。

7.ザ・ワン・ナンバーワン・ピザオーブン・ハードウッド・ログ

このピザ窯用丸太は、すべてのオニ社製マルチフューエル・ピザオーブンに使用できます。 唯一の問題は、丸太の長さです。

ポプラ、トネリコ、アスペンなどの持続可能な広葉樹の丸太が入っている。

長所だ：

ピザ窯に新しいスモーキーフレーバーをもたらす。

短所だ：

この丸太は、私たちが見てきたいくつかの小型ピザ窯よりも長い！すべてのオニのピザ窯に合うとは限らないので、サイズをよく確認してください。 (あるいは、丸太がぴったり合うまで切り刻む覚悟をしてください。気にしないホームステイヤーもいますが、誰にでも合うわけではありません)。

ピザ窯に最適な薪の選び方

ピザ窯に適した薪を選ぶことは、ちょっとした問題です。 ピザ窯が正しく機能しないために、せっかくのピザ作りの技術が無駄になることほど辛いことはありません！

それでは、ピザ窯に最適な薪について知っておく必要があることをすべて見て（調理して）みよう。

ウーニ・ピザ窯にはどんな薪でも使える？

ピザ窯は、完璧なピザを焼くための最良の、そして唯一の方法であることに私たちが気づいたからこそ、これほど人気となったのです！本格的なピザの味と体験のために、私たちが丹精込めて作った自家製ピザは、約40℃の温度で焼く必要があります。 華氏900度 一般的なオーブンは華氏500度までしか上がらないので、ベースやトッピングにいくら工夫を凝らしても、薪で焼いたような風味を出すのは難しい。

薪の選び方が重要なもうひとつの理由は、薪の煙がピザに風味を加えるからだ。 薪の焚き方を間違えると、スモーキーな風味が強くなりすぎて、ピザがおいしくなくなる。 あるいは、苦くて不快な味になる。

薪の種類を間違えると、燃焼が早すぎたり遅すぎたり、あるいは苦くて嫌な煙が出てピザを汚してしまうかもしれません。

ピザ窯に最適な薪とは？

ピザ窯に適した木材には、いくつかの特徴があります。 ピザ窯に最適な木材は、清潔で、よく乾燥したものです。 硬く、緻密な構造を持つものが最適です。 清潔な木材は、カビ、菌類、湿ったほこり、その他のかび臭い風味を損なう物質がありません。

ピザ窯に最適な薪は、窯で乾燥させたものです。

硬く密度の高い薪は、燃焼時間が長く、常に高温を保つことができる。 硬く乾燥した薪は、完璧なピザを焼くための理想的な条件を作り出す。

ピザ窯に使用する薪の種類は？

オニのピザ窯で使用する薪の種類は、ピザ窯のモデルによって異なります。 オニではいくつかのピザ窯を製造していますが、どれも必要とする燃料が異なります。

オニのマルチフューエル・ピザオーブンは、無垢の薪や炭で焼くことができる最も汎用性の高いモデルです。 ピザ窯に薪や炭を入れることで、本格的な薪窯の風味を味わうことができます。 マルチフューエル・ピザオーブンは、オニのガスバーナーを追加することで、ガスを使用することもできます。

もうひとつの選択肢は、手間をかけずに薪で簡単に調理ができる大鬼式木質ペレットピザオーブンだ。 広葉樹のペレットを安定的に供給し、ほとんど手入れをすることなく、安定した高火力を提供する。 良質の木質ペレットは、料理にスモーキーで香ばしい風味を加える。

また、薪から完全に離れたいのであれば、Ooniのガス焚きピザオーブンもある！ 厄介なことはなく、大騒ぎもしないが、本格的な薪の煙の風味もない。

お雑煮に木の塊は使えるか？

ピザ窯の温度を一定に保つには、薪のサイズ選びが重要です。 幅1～2インチ、長さ12～16インチの丸太を使用することをお勧めします。 サイズはピザ窯の大きさにもよります。

薪チップより丸太の方が良い理由は、燃焼時間が長く、温度が安定するからです。 しかし、薪の塊やチップも有効です！薪チップは、燃焼が早く、着火も早いので役に立ちます（薪チップの中には、手作りピザに独特の風味を与えてくれるものもあります。 ボーナス！）。

ウーニのピザ窯の火のベースは、よく味付けされた広葉樹のクッキングログで構成されるべきだが、一握りのウッドチップを使うことで、さまざまな方法でこれを補うことができる。

まず、薪の残りが少なくなり、ピザを焼くのに十分な熱さが得られない場合、薪の塊を使うと素早く効果的に火を復活させることができます。 ピザをオーブンに入れる前に、薪の塊が燃え始めるまで数分待ちましょう。

ウッドチャンクは、オーブンにさまざまなウッドスモークの風味を加えるのにも使える。

OoniピザオーブンでTraegerペレットを使用できますか？

Traegerのウッドペレットは、Ooniのピザオーブンで使用できますが、いくつか重要なポイントがあります。 Traegerのペレットには、肉、魚、野菜にスモーキーな香りを加えるように設計された、さまざまな種類の木材があります。 これらの中には、ピザには強すぎるものもあります。 ボールド・ブレンド トレーガーペレットの種類。

また、トレーガーのペレットは、ペレット式ピザオーブンをお持ちの場合にのみお使いください。 マルチフューエルストーブではうまく燃焼せず、完璧なピザを焼くのに必要な温度が得られません。

ピザ窯に木製の猫砂は使えるか？

まずはじめに - いいえ！はい、木質ペレット猫砂は高級ピザ窯用ペレットよりも安いです。 しかし、ピザを焼くためにこれを燃やすことは考えないでください！猫砂ペレットに含まれる木材は品質にばらつきがあり、食品を汚す化学物質が含まれている可能性があります。 使用されている木材の種類の保証はありませんし、この種の木質ペレットはピザ窯の内側にススが残る可能性が高いです。

それに、あなたの夕食がどのように作られたかを知ったら、ゲストは悲鳴を上げて逃げ出すこと請け合いです。 お勧めしません、おやめください！

結論

私たちは焼きたての自家製ピザに夢中だ。 ただのピザじゃない！ 自家栽培の新鮮なトマト、フレッシュなモッツァレラチーズ、ハーブ園のチャイブをふんだんに使ったピザが大好きだ。

ピザ窯用の薪で、焼きたてのホームメイドピザに最適なものは何だと思いますか？

私たちはピザを食べるのも作るのも大好きだ。

自家製ピザ窯や、自家製ピザを焼くのに最適な薪についてのご質問にもお答えします！

お読みいただきありがとうございました。

良い一日を！