Inhaltsverzeichnis
Wenn Sie gerne Pizza für die Familie backen, ist ein Pizzaofen ein unverzichtbares Zubehör für den Garten! Allerdings wird die Bedeutung des besten Holzes für die Zubereitung von Pizza leicht unterschätzt.
Die Verwendung des idealen Holzes in Ihrem Ooni-Pizzaofen garantiert Ihnen den besten Geschmack und die beste Zubereitung Ihrer sorgfältig zubereiteten Zutaten, was zu einer perfekt gebackenen Pizza mit dem authentischen Holzofengeschmack führt.
Die Wahl des richtigen Brennholzes für die Pizza ist ebenso wichtig wie die Auswahl frischer Zutaten und Beläge und kann über den Erfolg oder Misserfolg eines Familienpizzaabends entscheiden!
Inhaltsverzeichnis- Was ist das beste Holz für einen Ooni-Pizzaofen?
- 1. ooni Premium Assorted Oak Pack
- 2. ooni Premium Laubholzpellets
- 3. ooni Premium-Knüppelholzkohle
- 4. kammergetrocknete Räucherstäbchen aus Roteiche
- 5 Pit Boss Fruitwood Blend Hartholz-Pellets
- 6 Jealous Devil All Natural Hardwood Lump Charcoal
- 7. der 1. Pizzaofen Hartholzscheite
- Wie man das beste Holz für einen Ooni-Pizzaofen auswählt
- Kann man in Ooni-Pizzaöfen jedes Holz verwenden?
- Was ist das beste Holz für einen Pizzaofen?
- Welche Art von Holz verwende ich in meinem Ooni-Pizzaofen?
- Kann man Holzspäne in Ooni verwenden?
- Kann ich Traeger-Pellets in meinem Ooni-Pizzaofen verwenden?
- Kann man Holzkatzenstreu in Pizzaöfen verwenden?
- Schlussfolgerung
Was ist das beste Holz für einen Ooni-Pizzaofen?
Wenn wir nur eine Holzart zum Befeuern unseres Ooni-Pizzaofens verwenden könnten - welche würden wir wählen?
Nun, bestimmte Elemente machen den Unterschied beim Pizzabacken aus: Wir müssen einen heißen Ofen schaffen - etwa 900 Grad Fahrenheit - die eine gleichmäßige Hitze aufrechterhält und einen sauberen, aromatischen Rauch abgibt.
Dazu verwendet man am besten gut abgelagerte und ofengetrocknete Eichenholzscheite, die für einen schnellen, gleichmäßigen Abbrand in ein bis zwei Zentimeter lange Abschnitte geteilt werden sollten.
Wenn Sie eine direkte Antwort auf die Frage brauchen, welches Brennholz am besten für Ooni-Pizzaöfen geeignet ist?
Dann sind hier einige unserer Favoriten.
1. ooni Premium Assorted Oak Pack
Für unseren Spitzenplatz empfehlen wir das Ooni Premium Assorted Oak Pack. Es ist ideal für das Ooni Karu 16, passt aber nicht für das Ooni Karu 12. Das Holz ist auf 15-20% Feuchtigkeit getrocknet, was einem langsamen, trockenen Kochen entspricht.
Wenn Sie den bestmöglichen Start in die Welt der Holzofenpizza haben wollen, bietet diese kompakte Box alles, was Sie brauchen.
Vorteile:
In der Box finden Sie natürliche Anzünder, Anzündholz und das gesamte Holz, das Sie für die Zubereitung Ihrer Pizzen benötigen. Das Pizzakaminholz-Bündel enthält eine Mischung aus Holzscheiten in verschiedenen Größen sowie einige Holzspäne, die für eine zusätzliche Wärmezufuhr sorgen. Das gesamte Holz ist aus hochwertiger Eiche, die im Ofen getrocknet wurde, um eine heißere und gleichmäßigere Verbrennung zu gewährleisten.
Nachteile:
Er passt nicht in den Ooni Karu 12 Pizzaofen.
Abgesehen davon - und von den potenziell hohen Kosten für Brennholz - gibt es hier nicht viel Negatives zu sagen. Das Brennholz-Starter-Set enthält alles, was man braucht, um mehrere Ladungen Pizza zu backen, und uns fällt wirklich nichts Negatives zu diesem Produkt ein.
(Natürlich - wenn Sie eine billigere Quelle für natürliches Bio-Brennholz in der Nähe Ihres Hauses haben, z. B. in Ihrem Garten, dann geht nichts über frisches und lokales Holz! Aber - nicht alle von uns haben so viel Glück.)
4. kammergetrocknete Räucherstäbchen aus Roteiche
Smoak Kiln dried red oak ist perfekt für Ooni-Multifuel-Pizzaöfen geeignet. Es handelt sich um USDA-zertifizierte Roteichenholzscheite, die bis zu 48 Stunden bei 160 Grad getrocknet werden, um eine langsame, gleichmäßige und konsistente Verbrennung zu gewährleisten. Smoak-Scheite sorgen für eine außergewöhnlich saubere und heiße Verbrennung, perfekt für holzbefeuerte Pizzaöfen.
Vorteile:
Im Ofen getrocknete Red-Oak-Stämme werden in verschiedene Größen geschnitten, die für alle Arten von Ooni-Multifuel-Pizzaöfen geeignet sind.
Nachteile:
Sie erhalten weder Anzündholz noch Feueranzünder! Sie müssen diese also anderweitig beschaffen. Das ist mühsam, denn nicht alle Feueranzünder sind lebensmittelecht. Lesen Sie unbedingt die Etiketten. Essen Sie sicher!
5 Pit Boss Fruitwood Blend Hartholz-Pellets
Die Fruchtholzmischung von Pit Boss eignet sich für alle Arten von Ooni-Pizzaöfen, die mit Pellets befeuert werden.
Der Rauch des Obstholzes verleiht der Pizza eine subtile Süße und Geschmackstiefe und macht sie zu einer interessanten Alternative zu Eichenholzpellets.
Vorteile:
Geringe Verschmutzung - nur eine halbe Tasse Asche aus einen 20-Pfund-Sack .
Nachteile:
Der Geschmack ist unverwechselbar und steht in starkem Kontrast zum Eichenholzrauch, der nicht jedem schmecken mag.
6 Jealous Devil All Natural Hardwood Lump Charcoal
Wussten Sie, dass Sie einen Pizzaofen zum Backen von frischem, selbstgebackenem Brot verwenden können? Tauschen Sie das Holz gegen diese Hartholzkohle aus, um die Temperatur zu senken, und los geht's!
Die Hartholzkohle von Jealous Devil eignet sich perfekt für alle Ooni-Multifuel-Pizzaöfen und viele Festbrennstoffgrills.
Vorteile:
Große Holzkohlebrocken für eine längere Brenndauer - perfekt für frisches (und fluffiges) selbstgebackenes Brot.
Nachteile:
Es kann viel unordentlicher sein als Holzscheite oder Pellets.
7. der 1. Pizzaofen Hartholzscheite
Diese Pizzasteine sind für alle Ooni-Multifuel-Pizzaöfen geeignet. Das einzige Problem, das auftreten kann, ist die Länge der Steine.
Die Kiste enthält eine Reihe verschiedener Laubholzscheite, die eine Abwechslung zu den üblichen Eichenholzkisten darstellen, darunter nachhaltige Laubhölzer wie Pappel, Esche und Espe.
Vorteile:
Eine Abwechslung zur Norm, die neue rauchige Aromen in Ihren Pizzaofen bringt.
Nachteile:
Diese Stämme sind länger als einige kleine Pizzaöfen, die wir gesehen haben! Sie passen möglicherweise nicht in alle Ooni-Pizzaöfen, also überprüfen Sie die Maße sorgfältig (oder bereiten Sie sich darauf vor, die Stämme so lange zu hacken und zu schneiden, bis sie perfekt passen. Manche Heimwerker haben nichts dagegen - aber es ist nicht für jeden geeignet).
Das beste Brennholz zum Kochen sollte klein genug sein, um in Ihren Pizzaofen zu passen. Es sollte auch trocken genug sein, um sich zu entzünden - und schnell aufzuheizen! Der größte Fehler beim Kochen mit grünem und nassem Brennholz ist das Kochen mit grünem und nassem Brennholz. Stellen Sie sicher, dass Ihr Brennholz einen Feuchtigkeitsgehalt von 20 % oder weniger hat. Andernfalls wird Ihr Pizzaofen nie rechtzeitig aufheizen - wenn überhaupt! Außerdem haben die besten Pellets, die wir gesehen haben, einenFeuchtigkeitsgehalt unter zehn Prozent. Wie man das beste Holz für einen Ooni-Pizzaofen auswählt
Die Wahl des richtigen Holzes für Ihren Pizzaofen ist ein entscheidender Faktor, denn es gibt nichts Schlimmeres, als wenn Ihre Fähigkeiten beim Pizzabacken vergeudet werden, weil Ihr Pizzaofen nicht richtig funktioniert!
Schauen (und kochen) wir uns also alles an, was Sie über das beste Holz für einen Ooni-Pizzaofen wissen müssen.
Kann man in Ooni-Pizzaöfen jedes Holz verwenden?
Pizzaöfen sind so beliebt geworden, weil wir erkannt haben, dass dies der beste - und einzige - Weg ist, eine perfekte Pizza zu backen! Für den authentischen Pizzageschmack und das authentische Erlebnis müssen unsere sorgfältig hergestellten, hausgemachten Pizzen bei etwa 900 Grad Fahrenheit Die meisten konventionellen Öfen erreichen nicht mehr als 500 Grad Celsius, so dass Sie, egal wie viel Mühe Sie sich mit dem perfekten Boden und den Belägen geben, nur schwer den köstlichen Holzofengeschmack erreichen können.
Der andere Grund, warum die Wahl des richtigen Holzes so wichtig ist, ist der, dass der Holzrauch den Geschmack Ihrer Pizza verstärkt. Wenn Sie das falsche Holz verbrennen, kann es sein, dass Sie einen scharfen Rauchgeschmack bekommen, der Ihre Pizza überlagert, oder dass sie bitter und unangenehm schmeckt.
Siehe auch: Die Kosten der Hühnerhaltung in den USAEs ist also keine gute Idee, einfach irgendein Holz in den Pizzaofen zu werfen, das man gerade zur Hand hat, denn das Ergebnis könnte nicht gut sein. Die falsche Holzsorte könnte zu schnell oder zu langsam brennen oder einen bitteren, unangenehmen Rauch entwickeln, der die Pizza verfälscht.
Was ist das beste Holz für einen Pizzaofen?
Wir bevorzugen abgelagerte Eiche. Es gibt einige Eigenschaften, die das Holz für einen Pizzaofen geeignet machen. Das beste Holz für einen Pizzaofen sollte sauber und gut abgelagert sein. Das beste Holz hat eine harte und dichte Struktur. Sauberes Holz ist frei von Schimmel, Pilzen, feuchtem Staub und anderen muffigen, geschmacksbeeinträchtigenden Substanzen.
Gut abgelagertes Holz ist Holz, das nach dem Fällen für einen längeren Zeitraum getrocknet wird. Abgelagertes Holz bedeutet, dass es trocken ist und eine saubere Verbrennung gewährleistet. Das beste Holz für einen Pizzaofen wurde im Ofen getrocknet, um ein perfektes, gleichmäßiges Brennerlebnis zu gewährleisten.
Hartes, dichtes Holz brennt länger und hält die Temperatur konstant hoch. Hartes und trockenes Holz schafft die idealen Voraussetzungen für die Zubereitung einer perfekten Pizza.
Welche Art von Holz verwende ich in meinem Ooni-Pizzaofen?
Die Art des Holzes, das Sie in Ihrem Ooni-Pizzaofen verwenden, hängt vom Modell des Pizzaofens ab. Ooni stellt verschiedene Pizzaöfen her, die alle unterschiedliche Brennstoffe benötigen.
Die Ooni-Multifuel-Pizzaöfen sind die vielseitigsten Modelle und können mit Massivholz oder Holzkohle befeuert werden. Wenn Sie Ihren Pizzaofen mit Holz und Holzkohle befeuern, erhalten Ihre Speisen den authentischen Holzofengeschmack. Multifuel-Pizzaöfen können auch für den Betrieb mit Gas umgerüstet werden, indem ein Ooni-Gasbrenner hinzugefügt wird.
Eine weitere Option ist ein Ooni-Holzpellet-Pizzaofen, der Ihnen die Leichtigkeit des Kochens mit Holz bietet, ohne dass Sie sich darum kümmern müssen. Diese Öfen liefern eine ständige Zufuhr von Hartholzpellets und bieten eine gleichbleibend hohe Hitze bei sehr geringem Wartungsaufwand. Eine gute Qualität von Holzpellets verleiht Ihren Speisen einen rauchigen, aromatischen Geschmack.
Wenn Sie ganz auf Holz verzichten möchten, gibt es auch eine Reihe von Ooni-Pizzaöfen, die mit Gas befeuert werden - ohne Schmutz, ohne Aufhebens, aber auch ohne authentischen Holzrauchgeschmack.
Siehe auch: 5 Arizona Hinterhof Ideen für sparsame und einfache Hinterhof DekorationKann man Holzspäne in Ooni verwenden?
Die Auswahl der richtigen Holzgröße ist entscheidend für eine gleichmäßige Temperatur in Ihrem Ooni-Pizzaofen. Wir empfehlen die Verwendung von Holzscheiten, die auf eine Breite von etwa ein bis zwei Zoll und eine Länge von 12 bis 16 Zoll gespalten werden. Die Größe hängt auch von der Größe Ihres Pizzaofens ab.
Holzscheite sind besser als Holzspäne, weil sie eine längere Brenndauer und eine gleichmäßigere Temperatur haben. Holzspäne haben jedoch auch ihren Platz im System! Holzspäne sind auch hilfreich, weil sie brennen - und sich schnell entzünden. (Einige von ihnen bieten auch einen einzigartigen Geschmack für Ihre selbstgemachte Pizza. Bonus!)
Die Basis Ihres Feuers in einem Ooni-Pizzaofen sollte aus gut abgelagerten Hartholzscheiten bestehen, aber Sie können eine Handvoll Holzspäne verwenden, um dies auf viele verschiedene Arten zu ergänzen.
Wenn Ihre Holzscheite zur Neige gehen und die Flamme nicht heiß genug ist, um die Pizza zu backen, können Sie das Feuer mit Holzstücken schnell und effektiv wieder zum Leben erwecken. Geben Sie ihnen ein paar Minuten Zeit, um zu brennen, bevor Sie die Pizza in den Ofen schieben.
Holzstücke können auch dazu dienen, dem Ofen verschiedene Holzraucharomen zu verleihen.
Kann ich Traeger-Pellets in meinem Ooni-Pizzaofen verwenden?
Traeger-Holzpellets können in einem Ooni-Pizzaofen verwendet werden, aber es gibt ein paar wichtige Faktoren zu beachten. Traeger-Pellets gibt es in einer Reihe von verschiedenen Holzarten, die Fleisch, Fisch und Gemüse einen aromatischen Rauchgeschmack verleihen. Einige davon könnten für Pizza zu stark sein, und wir empfehlen, dass Sie sich von Hickory oder dem Kühnes Gemisch Sorten von Traeger-Pellets.
Außerdem sollten Sie Traeger-Pellets nur dann verwenden, wenn Sie einen Pizzaofen mit Pelletbefeuerung haben, denn auf einem Mehrstoffofen brennen sie nicht gut, und es ist unwahrscheinlich, dass Sie die für eine perfekte Pizza erforderlichen Temperaturen erreichen.
Kann man Holzkatzenstreu in Pizzaöfen verwenden?
Zunächst einmal - nein! Ja, Katzenstreu aus Holzpellets ist billiger als Premium-Pizzaofenpellets. Aber bitte denken Sie nicht daran, diese zum Backen von Pizza zu verbrennen! Das Holz in Katzenstreu-Pellets ist von unterschiedlicher Qualität und kann Chemikalien enthalten, die Ihr Essen verderben. Sie haben keine Garantie für die Art des verwendeten Holzes, und diese Arten von Holzpellets hinterlassen mit hoher Wahrscheinlichkeit einen rußigen Rückstand im Inneren Ihres Pizzaofens.
Außerdem versprechen wir Ihnen, dass Ihre Gäste schreiend weglaufen werden, wenn sie erfahren, wie Sie ihr Abendessen zubereitet haben. Nicht zu empfehlen. Bitte nicht!
Wir lieben es, in unserem Ooni frische, selbstgemachte Pizza zu backen! Das ist die beste Art, einen harten Arbeitstag auf der Ranch oder dem Gehöft zu feiern. Und nichts geht über einen köstlichen, mit Holz befeuerten Pizzateig. Mit reichlich Jalapeño-Paprika, frischen oder fermentierten Tomaten und Gartenkräutern schmeckt sie noch besser. Richtig gewürztes Feuerholz ist nur ein Bonus! Schlussfolgerung
Wir lieben es, frische, selbstgemachte Pizza zu backen, und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit frischen, selbst angebauten Tomaten, frischem Mozzarella und viel Schnittlauch aus dem Kräutergarten.
Was ist Ihr Lieblingsfeuerholz für Pizzaöfen und welches Holz eignet sich Ihrer Meinung nach am besten für frische, selbstgemachte Pizza?
Wir lieben es, Pizza zu essen und zu kochen - nonstop.
Wir beantworten auch gerne alle Fragen zu selbstgebauten Pizzaöfen - und zum besten Holz für selbstgebackene Pizza!
Wir danken Ihnen für die Lektüre.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag!
Wir finden, dass Pizza aus dem Holzofen am besten schmeckt, aber einige unserer Freunde bevorzugen den Gasofen. Was ist mit Ihnen? Backen Sie Ihre Pizza lieber mit Gas oder mit Holz? Gas ist etwas einfacher und sauberer, aber wir schwören auch darauf, dass Pizza aus dem Holzofen besser schmeckt.