სრული გზამკვლევი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ საკუთარი ჩაი! საკუთარი ჩაის მცენარის გაშენება არის ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანი რამ, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენს ბაღში.

ცივილიზაციის დაწყების დღიდან ჩაი კაცობრიობის გამოცდილების ნაწილია. ეს არის შესანიშნავი გზა ჩვენს სასმელებს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების დასამატებლად. ჩაის სარგებელი ფართოა, თქვენი იმუნური დონის ამაღლებიდან დაწყებული ანთების წინააღმდეგ ბრძოლამდე.

ისტორიის მანძილზე ჩაი ძვირფასი და ძვირფასი საქონელი იყო. ამან გამოიწვია მრავალი სავაჭრო გზის გახსნა ქვეყნებში და მონაწილეობა მიიღო ამერიკის რევოლუციის წამოწყებაში. დღესაც კი ადამიანები აღფრთოვანებულნი არიან ჩაით - როგორ ადუღებენ მას, მის ისტორიას და როგორ იზრდებიან ეს იდუმალი მცენარე.

მათთვის, ვისაც სიამოვნებს თვითკმარი ყოფნა, საკუთარი ჩაის მცენარის გაშენება შეიძლება იყოს შესანიშნავი გზა იმ მიწაზე, რომელზედაც ვცხოვრობთ. მაგრამ როგორ უნდა შექმნათ ისეთი იდუმალი რამ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თითოეული ჩაი განსხვავებულია და განსხვავებული ხასიათი აქვს?

მიუხედავად იმისა, რომ წარმოუდგენელი ჩაის შექმნის მრავალი უძველესი ტექნიკა შეიძლება დაიკარგოს, შეგიძლიათ დაიწყოთ საკუთარი ჩაის მცენარის გაზრდით.

ჩაის მცენარის შესახებ, Camellia sinensis

Camellia sinensis ეს არის მცენარე, საიდანაც მზადდება ყველა ჩაი. ეს მოიცავს თეთრ ჩაის, მწვანე ჩაის, ოლონგის ჩაის და თუნდაც პუერის ჩაის (თუმცა ეს უკანასკნელი მზადდება კონკრეტული ვარიანტისგან, სახელწოდებით Camellia sinensis var. assamica ).

მცენარეული ჩაი არისნარევები

ჩვენ შეიძლება მივიღოთ საკომისიო, თუ თქვენ განახორციელებთ შესყიდვას, თქვენთვის დამატებითი საფასურის გარეშე.

თუ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ დამატებითი ინფორმაცია

თუ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ საკომისიო. a: სრული გზამკვლევი კულტივირების, მოსავლის აღების და მომზადების შესახებ $24,95

ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელო, თქვენ გაეცნობით ჩაის უძველეს წარმოშობას, ისევე როგორც სხვადასხვა ჯიშებს, რომლებიც აწარმოებენ მწვანე, შავ, თეთრ და ოლონგის ჩაის.

თქვენ მიიღებთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს, თუ როგორ უნდა გამოგლიჯოთ ფოთლები, გაახმოთ და გააბრტყელოთ ისინი. მოყვება რეცეპტებიც!

შეიძლება მიიღოთ საკომისიო, თუ თქვენ გააკეთებთ შეძენას, თქვენთვის დამატებითი საფასურის გარეშე.

• ჩაის ირგვლივ არსებული ისტორია, კულტურა და ადათ-წესები მსოფლიოში
• ყავის ისტორია და ფოლკლორი
• ზუსტად როგორ დავაყენე ჩემი მოშენების ოპერაცია
• რას უნდა ველოდოთ თქვენი მცენარეების სიცოცხლის შენარჩუნებისას დააყვავებული
• როგორ განვასხვავოთ ხარისხიანი ჩაი
• როგორ მოვიყვანოთ და დავამუშავოთ ჩაი და ყავა სახლში
• ჩაის ჯანმრთელობის სარგებელი (და ნაკლოვანებები)
• როგორ ვიმსჯელოთ ჩაის ხარისხზე

07:55 GMT გამონაკლისი, ისინი მზადდება არა კამელიისგან, არამედ მწვანილისგან. მცენარეული ჩაი შეიძლება შეიცავდეს პიტნას, ლიმონის ბალახს, გვირილას და ბევრ სხვას.

განსხვავება მწვანე, თეთრ, შავ და პუერ ჩაის შორის

განსხვავება თითოეულ ჩაის მოიცავს ფოთლების დამუშავებას და მათი მოსავლის აღებას. დამუშავების ტიპები ძირითადად ეფუძნება ფოთლის დაჟანგვას და ფერმენტაციას.

• მწვანე და თეთრი ჩაი საერთოდ არ იჟანგება რის გამოც ისინი ინარჩუნებენ ღია ფერს და შემკვრელ გემოს.
• შავი და პუერ ჩაი (რომლებიც, შესაბამისად, წითლად და მუქად ითვლება) დაჟანგულია მზისა და სითბოს გამოყენებით.
• Pu'er ჩაი ასევე გადის უფრო ხანგრძლივ ფერმენტაციის პროცესს.
• ზოგიერთი ჩაი, როგორიცაა კუკიჩას ჩაი , კამელიას მცენარის ფოთლების ნაცვლად იყენებს ღეროებსა და ყლორტებს.

ჩაის შეიძლება „არომატიდეს“ დამუშავების დროს, როდესაც ისინი აშრობენ სხვა არომატულ მცენარეებთან ერთად ან მის გვერდით. ეს მოიცავს მცენარეებს, როგორიცაა ჟასმინის ყვავილები ან ვარდები. როდესაც ეს მცენარეები ერთმანეთს აშრობენ, არომატული მცენარეების აქროლადი ზეთები შეიწოვება ჩაის ფოთლებით. ეს ჩაის აძლევს გარკვეულ გემოს და ხარისხს.

აი, კრისი და ელიზაბეთი Minto Island Tea-დან, რომლებიც იღებენ ჩაის ფოთლებს. მათ ხშირად აქვთ ჩაის მცენარეები გასაყიდად და აქვთ შესანიშნავი რჩევები თავიანთ ვებსაიტზე.

იმის გამო, რომ Camellia sinensis ჩაის მცენარით ბევრი რამის გაკეთება შეიძლება, ის უნდა იყოს ყველა ჩაის მოყვარულის ბაღში! და მათთვის, ვისაც არ უყვარს ჩაი (ჯერჯერობით), ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი გზა ყავის ჩანაცვლებისა და საკუთარი კოფეინის ზრდის დასაწყებად.

კამელიას სხვადასხვა ვარიანტები

როგორც ზემოთ აღვნიშნე, Camellia sinensis -ის სხვადასხვა ვარიანტი არსებობს და ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს ჩაის ზოგიერთ მრავალფეროვნებას.

Camellia Sinensis var. Sinensis

Camelia sinensis var. sinensis არის ჩინური ჯიში, რომელიც ტრადიციულად იზრდება გრილ კლიმატში, თუმცა კარგად ითვლის თბილ კლიმატშიც. ის შეიძლება გაიზარდოს 5-15 ფუტის სიმაღლემდე, მაგრამ ბევრი ადამიანი ჭრის მცენარეს, რომ უფრო მოკლე იყოს.

კამელიას ეს ვარიანტი გამოიყენება თეთრი ჩაის, მწვანე ჩაის, დარჯელინგი ჩაის და ზოგიერთი oolong და შავი ჩაის დასამზადებლად. მას აქვს ნაკლებად შემკვრელი და უფრო მსუბუქი არომატი, ვიდრე სხვა ვარიანტს.

Camellia Sinensis var. Assamica

Camellia sinensis var. assamica არის ვარიანტი, რომელიც ენდემურია ინდოეთისა და შრი-ლანკის, ასევე იუნაან პროვანსის ჩინეთში. ეს ჯიში იზრდება თბილ, ნოტიო კლიმატში და წარმოქმნის მცენარეს, რომელიც გასხვლის შემთხვევაში ბევრად უფრო დიდი გაიზრდება, ვიდრე სხვა ვარიანტი.

ჩაი, რომელსაც ეს ფოთლები აწარმოებენ, უფრო მდიდარია და შეგიძლიათ მათი მოსავალი წელიწადში -მრგვალი. ბევრი შავი ჩაი, oolongs და pu'er ჩაი მზადდება ამ ჯიშისგან.

Camellia Sasanqua

ადამიანები ასევე იყენებენ კამელიას სხვა ნაკლებად ტრადიციულ ჯიშებს ჩაის მოსაყვანად. ერთ-ერთი ასეთი მცენარეა Camelia sasanqua . ეს ჯიში ამზადებს მდიდარ, მიხაკის მსგავსი არომატის ჩაის. მას ასევე უწოდებენ Yuletide Camellia , რადგან მისი ყვავილები ღია მოწითალო ვარდისფერია, ნაცვლად sinensis ვარიანტების სტანდარტული დელიკატური თეთრისა.

Camelia sasanqua არ არის მხოლოდ სასიამოვნო დასალევი. ის ასევე აბსოლუტურად მშვენიერი აყვავებული ბუჩქია!

Camellia Japonica

ოჰ ჩემო!

წარმოიდგინეთ ეს თქვენს ბაღში! ამ კამელიამ იცის როგორ მოახდინოს შთაბეჭდილება.

Camelia japonica იზრდება ვარდისფერ ყვავილს (უხვად!) და კარგად მუშაობს კლიმატის პირობებში დიდი ბრიტანეთიდან ალაბამამდე. ის ამზადებს გემრიელ მწვანე ჩაის, ასევე განსაცვიფრებელ ორნამენტულ ბუჩქს. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ჯიშის პოვნა ბევრ სანერგეში ჩრდილოეთ ამერიკაში (და მსოფლიოში.)

როგორ გაზარდოთ საკუთარი ჩაი

შეგიძლიათ გაიზარდოთ საკუთარი ჩაის მცენარეები თესლიდან ან დაიწყოთ სანერგე მცენარეებით. უცნაურია, მაგრამ ამაზონი გთავაზობთ ჩაის მცენარეების დიდ ასორტიმენტს კარგ ფასებში!

როგორ გავზარდოთ ჩაი თესლიდან

თესლებიდან ჩაის მოყვანა ეკონომიური გზაა დასაწყებად. მით უმეტეს, თუ გსურთ გაიზარდოთ ერთზე მეტი! ასევე შეიძლება ძალიან დამაკმაყოფილებელი იყოს იმის ხილვა, რომ თქვენი ჩაის მცენარეები იზრდებიან პაწაწინა ნერგებიდანჩაის მწარმოებელი ზრდასრული მცენარეები.

Camellia sinensis-ის თესლს აქვს მყარი გარე კორპუსი , რომელიც უნდა დარბილდეს, სანამ აღმოცენდება. აი, როგორ უნდა მოიქცეთ ამის შესახებ.

მზის მეთოდი

1. დაასველეთ თესლი ცხელ წყალში დაახლოებით 24 საათის განმავლობაში.
2. დააკვირდით, რომელი თესლი ცურავს და რომელი იძირება. ისინი, რომლებიც იძირებიან, ჩვეულებრივ, წარმატებით გაღივდებიან.
3. აიღეთ თქვენი „ნიჟარები“ და დადეთ ისინი პლასტმასზე ან პირსახოცზე მზეზე.
4. რეგულარულად დაასველეთ ისინი - არასოდეს დაუშვათ ისინი მთლიანად გაშრეს.
5. საბოლოოდ, თქვენ დაინახავთ, რომ ბზარი ვითარდება კორპუსში.
6. აიღეთ თქვენი დაბზარული თესლი და დარგეთ მიწაში, შეინარჩუნეთ ნიადაგი ტენიანი, მაგრამ კარგად დრენირებული.

თესლის გაღივების კიდევ ერთი გზაა სველი ქაღალდის პირსახოცისა და სენდვიჩის ტომრის გამოყენება. აი, როგორ გამოვიყენოთ ეს მეთოდი.

ქაღალდის პირსახოცის მეთოდი

1. ისევ დაასველეთ თესლი 24 საათის განმავლობაში, რათა ნახოთ რომელი ცურავს და რომელი ჩაიძიროს.
2. ამის შემდეგ დაასველეთ ქაღალდის პირსახოცი ისე, რომ ოდნავ მეტი ნესტიანი იყოს, მაგრამ არა სველი.
3. აიღეთ ჩაძირვის თესლი და დადეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცის ნახევარზე (ჩვეულებრივ, ქაღალდის პირსახოცის თითოეულ 4×4 ინჩიან მონაკვეთში 2-დან 4-მდე თესლს ვათავსებ).
4. ქაღალდის პირსახოცის მეორე ნახევარი მოაყარეთ თესლებზე და ჩადეთ სენდვიჩის ტომარაში.
5. დალუქეთ თავზე და გარედან მონიშნეთ მცენარის სახელი და თარიღი.
6. მოათავსეთ ჩანთა თბილ და ბნელ ადგილას (მე ვიყენებ აკარადა ღუმელთან, სადაც სითბო მოიმატებს).

ორივე ტექნიკით დაგჭირდებათ მოთმინება რადგან გაღივება შეიძლება გაგრძელდეს დღეებიდან კვირებამდე.

თესლის კორპუსის გაფხვიერების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1:5 წყალბადის ზეჟანგის თანაფარდობა წყალთან , როდესაც თესლს ასველებთ. მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს ჟანგბადის გაზრდას, რომელსაც თესლი იღებს. ამან შეიძლება, ზოგიერთ შემთხვევაში, დააჩქაროს ზოგიერთი თესლის გაღივება.

როგორ გავზარდოთ ჩაის მცენარეები

თუ გსურთ ხვალიდან დაიწყოთ ჩაის მომზადება, იყიდეთ მცენარე! თესლებს სჭირდებათ თავდადება და მოთმინება, ასე რომ, თუ თქვენ გეჩქარებათ (ან უბრალოდ მოუთმენელი, როგორც მე), მცენარე საუკეთესო გზაა.

პირველი რამ – pH

ჩაის მცენარეებს მოსწონთ მჟავე ნიადაგში ზრდა, რომლის pH დაახლოებით 6-ია. ბევრ ჩვენგანს აქვს ნიადაგი უფრო ტუტე pH-ით, ამიტომ თქვენ დაგჭირდებათ რაიმეს დამატება pH-ის დასაკლებად. ბოლოს, როცა ჩემი ნიადაგი გამოვცადე, ეს იყო 7-ზე მეტი - გასაკვირი არ არის, რომ კამელიები და აზალიები არ აყვავდნენ!

დაამატეთ მჟავე სასუქი, ჭია ან კომპოსტი ჩაი, ან გოგირდი.

საუკეთესო პოზიცია თქვენი ჩაის მცენარისთვის

გაზარდეთ თქვენი ჩაის მცენარე მზეზე, თუ არ ცხოვრობთ თბილ კლიმატში. ცხელ ამინდში კამელიები ურჩევნიათ ჩრდილს შუადღისას.

კამელიებს უყვართ დრენაჟი. შეამოწმეთ თქვენი ნიადაგის დრენაჟი ჯერ მორწყვით - შლანგით ან სარწყავი ქილით. თუ წყალი თავისუფლად არ იწოვება, თქვენ უნდა გააუმჯობესოთჯერ დრენაჟი. თქვენი მცენარე არ აყვავდება, თუ მისი ფესვები წყალში ჩაჯდება ან მძიმე თიხით ახშობს.

მულჩ, მულჩ, მულჩ! ნებისმიერი მულჩი გამოდგება.

გასხვლა და გარეგნობა

თუ ჩაის მცენარეს გასცხავთ, ის ბუჩქის მსგავს ფორმას შეინარჩუნებს. თუ გასხვლის გარეშე გაზრდის საშუალებას, ის შეიძლება გახდეს 10-დან 15 ფუტის სიგრძის ხე!

კამელიები კარგად ერგება კონტეინერებსაც. შეარჩიეთ მცენარის ზომის შესაბამისი ქოთნის ზომა. თუ მცენარე ნერგია, ის არ ხარობს 2' კონტეინერში. მიზანია გაიზარდოს ლამაზი, მჭიდრო ფესვის ბურთი (მისი დახრჩობის გარეშე, რა თქმა უნდა!). მას შემდეგ რაც ლამაზად ავსებს ქვაბს, აიღეთ თქვენთვის სასურველი ზომის კონტეინერი.

Camellia sinensis მცენარეები ქმნის დიდ ორნამენტულ ჰეჯს თქვენს ბაღებსა და ეზოში. შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი სხვა მცენარეებით ან შექმნათ ჩაის სრული ჰეჯე!

ჩაის მცენარეები მიმზიდველი ბუჩქებია, რომლებიც შემოდგომაზე ნაზი, თეთრი ყვავილებით ყვავის.

იყიდება ჩაის მცენარეები

აქ არის რამდენიმე ადგილი, სადაც იყიდება კამელიას ჩაის მცენარეები:

• Logees Nursery-ს აქვს ჩაის მცენარეები გასაყიდად ამაზონზე, ისინი შესანიშნავი ფასია (იხილეთ ქვემოთ ყუთი) და პირდაპირ გეგზავნებათ.
• ასევე იყიდება ჩაის მცენარეები ამაზონშიც. Amazon ამჟამად ყიდის როგორც Camellia sinensis-ის თესლს, ასევე მწიფე ჩაის მცენარეებს.
• Camellia Forest Nursery-ს აქვს ჩაის მცენარეების ფართო ასორტიმენტი გასაყიდად, მათ შორის Camellia sinensis “Black Sea”ჩაი“, Camellia sinensis „Teabreeze“ და Camellia sinensis var. assamica.
• Burpee Nursery-ს აქვს ჩაის მცენარეები გასაყიდად.
• Fast-Growing-Trees.com-ს აქვს ჩაის მცენარეები გასაყიდად 1-კვარტის და 2-გალონის ზომის.
• მე ასევე მომწონს White Buf falo Trading Company თავისი უნიკალური თესლებით, რომლებსაც სხვაგან ხშირად ნახავთ. ისინი ყველა ორგანული და არაგენმოდიფიცირებული ჯიშებია და ხშირად აქვთ ჩაის მცენარის თესლი გასაყიდად.
• Spring Hill Nurseries არის კიდევ ერთი ონლაინ ბაგა-ბაღი ჩაის მცენარეებით გასაყიდად. ისინი ცოცხალ Camellia sinensis-ის მცენარეებს თქვენს კართან გაგზავნიან.
• და შემდეგ არის Minto Island Tea (ზემოთ მოცემული ფოტოდან), მათ ხშირად აქვთ გასაყიდი ჩაის მცენარეები და ასევე უამრავი ინფორმაცია ჩაის მოყვანის შესახებ.

რომელი მარშრუტიც არ უნდა აირჩიოთ, იცოდეთ, რომ თქვენ ერთი ნაბიჯით მიუახლოვდებით სრულ თვითკმარობას! გარდა ამისა, ჩაის დალევა შეიძლება იყოს ჯანსაღი და ყურადღებიანი რიტუალი თქვენს ცხოვრებაში. რიტუალში ხელის კულტივაციისა და დამუშავების დამატება გამოცდილებას კიდევ უფრო გონივრული და აზრიანი ხდის.

შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ, როგორ გაიზარდოთ თქვენი კამელია მცენარე, მცენარის რომელი ნაწილები გამოიყენოთ და როგორ მოაკრიფოთ და დაამუშავოთ ფოთლები ისე, რომ შექმნათ ჩაი, რომელიც შეესაბამება თქვენს გემოვნებას. და ერთი რამ უდავოა - როგორც კი დაიწყებთ საკუთარი კამელიას მოშენებას, ჩაის აღარასოდეს შეხედავთ იგივენაირად!

თუ გსურთ მეტი ინფორმაცია თქვენი საკუთარი ჩაის მცენარეების მოსავლისა და დამუშავების შესახებ,გირჩევთ წიგნებს ქვემოთ. არის ერთი წიგნი, რომელშიც ჩამოთვლილია ჩაის 20 000 გამოყენება - ეს გასაოცარი წასაკითხია და უნდა ჩამერთო. როგორც კი თქვენი ჩაის მცენარეები მზად იქნება მოსავლისთვის, ეს წიგნი იქნება შესანიშნავი რესურსი!

„ერთხელ იყო ადამიანი, რომელმაც იცოდა მწვანილის 100000 სამკურნალო თვისება. მან შვილს 80000 საიდუმლო ასწავლა. სიკვდილის ლოგინზე მან შვილს უთხრა, რომ ხუთ წელიწადში მისი საფლავი ეწვია და იქ იპოვნიდა დანარჩენ 20000 საიდუმლოს. როცა ვაჟი მამის საფლავზე მივიდა, ადგილზე ამოსული ჩაის ბუჩქი აღმოაჩინა...“

განაგრძეთ კითხვა!

ჩაის მცენარის სასარგებლო რესურსები

1. სახლში მოყვანილი ჩაი: ილუსტრირებული გზამკვლევი ჩაის და ტიზანის დარგვის, მოსავლის აღების და შერევის შესახებ
$14,99

როგორ იზრდებიან სახლში როგორც მცენარეების გაშენება. ის გიჩვენებთ, თუ როგორ უნდა აიღოთ ჩაი, როგორ მოამზადოთ იგი და როგორ გააკეთოთ ჩაი თავიდან ბოლომდე.

შესანიშნავი რესურსი სახლის ჩაის მწარმოებლისთვის!

Amazon

ჩვენ შეიძლება მივიღოთ საკომისიო, თუ თქვენ გააკეთებთ შესყიდვას, თქვენთვის დამატებითი საფასურის გარეშე.

07/21/2023 07:35 am GMT
2. ჩაის 20,000 საიდუმლოებები: ბუნების სამკურნალო ბალახებისგან სარგებლობის ყველაზე ეფექტური გზები <6 $-13 <929> საერთო სია <6 $13><929> მათ მოჰყვა ჩაი, რომელიც საუკეთესოდ გამოიყენება მათ სამკურნალოდ
3. ინსტრუქციები, თუ როგორ შექმნათ თქვენი საკუთარი სამკურნალო სამზარეულო
4. რჩევა საკუთარი ჩაის შესაქმნელად