As jy agterkom dat jou broccoli pers word, moenie paniekerig raak nie! Dit is algemeen tydens kouer weer, veral wanneer die grond 'n tekort het aan voedingstowwe soos fosfor of stikstof . Die pers kleur word veroorsaak deur 'n vrystelling van antosianien , 'n pigment wat op stresvolle toestande reageer.

Hoewel dit dalk nie die esteties aangenaam is nie, is die pers kleur nie skadelik vir die plant nie en sal dit nie die gesondheid van die broccolikoppe beïnvloed nie. Daar is ook dinge wat jy kan doen om te keer dat jou broccoli pers word – ons gaan in op al die besonderhede hieronder.

Daar is eintlik 'n verskeidenheid broccoli genaamd 'pers spruitende broccoli' wat natuurlik pers blare en individuele blommetjies laat groei. Dit is een van my gunstelingvariëteite om te kweek - daar is 'n foto hieronder wat wys hoe pragtig hierdie groente is!

Pers spruitende broccoli is 'n koelweergewas met dieselfde voedingsvoordele as gewone broccoli. Dit bevat egter ook hoër vlakke van nukleïensure. Dit maak dit 'n uitstekende keuse vir die bevordering van immuungesondheid en die verbetering van vertering.

Alhoewel die gesig van pers kleur op jou broccolikoppe of -blare kommerwekkend kan wees, is dit niks om oor bekommerd te wees nie. En wie weet, met 'n bietjie kreatiewe kookkuns kan jy selfs die unieke en lewendige kleur waardeer wat jou broccoli het!

Waarom Broccoli Pers word

Broccoli-plante is gewoonlikgroen, so wanneer hulle pers word, kan dit 'n probleem aandui om van bewus te wees. Kom ons kyk na 'n paar moontlike oorsake.

1. Voedingstoftekorte kan verskeie simptome toon, soos verkleurde blare, belemmerde groei of pers vrugte, stingels en blare. Byvoorbeeld, fosfor -tekort kan stadige groei en pers verkleuring veroorsaak, terwyl stikstof -tekort tot vergeling van die blare lei. Kalium -tekort lei tot bruin kolle op blare en belemmerde groei. As jy probleme met jou broccoli het, oorweeg dit om 'n grondtoets te doen om te kyk vir voedingstoftekorte.
2. Swak grondtoestande kan ook bydra tot pers blare en vrugte. As die grond te suur, soggend is of nie organiese materiaal het nie, kan dit die plant se vermoë om voedingstowwe te absorbeer beïnvloed, wat tot kleurveranderinge lei.
3. Langdurige periodes van koue temperature kan pers kleuring op jou broccoli veroorsaak. Broccoli is 'n koelweergewas wat die beste groei in temperature tussen 55 en 75 grade Fahrenheit. As die temperatuur te laag daal, kan dit pers word.
4. Oorbemesting (kunsmisbrand) kan voedingstofwanbalanse in die grond veroorsaak en tot pers blare lei.
5. Siekte , insluitend swamsiektes.
6. Insek skade of besmetting.
7. Nie genoeg sonlig . Maak seker dat jou broccoli in 'n area geplant word met ten minste ses uur se direkte sonlig daagliks.
8. Joubroccoli kan 'n pers variëteit wees, in welke geval die pers kleur natuurlik is.

Basies, enigiets wat die plant beklemtoon. Stres stel antosianien vry, die pigment wat die pers kleur veroorsaak.

Kan jy pers broccoli eet?

Ja, jy kan pers broccoli eet. Trouens, die pers pigment wat dit sy pers kleur gee, antosianien, is 'n voordelige en onskadelike antioksidant wat gekoppel is aan verskeie gesondheidsvoordele.

Voordat jy die pers broccoli eet, inspekteer die plant vir enige siektes of plae. Was jou broccoli ook altyd deeglik.

Hou aan lees!