Haddii aad aragto brokoligaagu inuu guduudan yahay, ha argagixin! Tani waxay caan ku tahay xilliga qaboobaha, gaar ahaan marka ay carradu ku yar tahay nafaqooyinka sida phosphorus ama nitrogen . Midabka guduudan waxaa sababa sii deynta anthocyanin , midab ka jawaaba xaaladaha walaaca leh.

In kasta oo laga yaabo inaysan ahayn tan ugu quruxda badan, midabaynta guduudan maaha mid waxyeello u leh geedka mana saameyn doonto caafimaadka madaxyada broccoli. Waxa kale oo jira waxyaabo aad samayn karto si aad uga hortagto brokoli-gaagu inuu isu beddelo guduud - waxaanu geli doonaa dhammaan faahfaahinta hoose.

Runtii waxaa jira noocyo kala duwan oo brokoli ah oo loo yaqaan 'broccoli sprouting guduud' oo si dabiici ah u baxa caleemaha guduudan iyo ubaxyo gaar ah. Waa mid ka mid ah noocyada aan jeclahay in aan koro - waxaa jira sawir hoose oo muujinaya sida quruxda badan ee khudraddan!

Brokoli biqil guduudan waa dalag cimilo qabow leh oo leh faa'iidooyin nafaqo oo la mid ah brokoliga caadiga ah. Si kastaba ha ahaatee, waxay sidoo kale ka kooban tahay heerar sare oo asiidhyo nucleic ah. Tani waxay ka dhigaysaa doorasho aad u fiican oo kor loogu qaado caafimaadka difaaca iyo hagaajinta dheefshiidka.

In kasta oo aragga midab guduudan ee madaxyada broccoli ama caleemaha laga yaabo inay argagaxiso, ma ahan wax laga walwalo. Oo yaa yaqaan, cunto karinta qaar ka mid ah hal abuur leh, waxaa laga yaabaa inaad xitaa qadarinayso midabka gaarka ah ee firfircoon ee brokoligaagu uu yahay isboorti!cagaar, markaa marka ay guduudan yihiin, waxay muujin kartaa arrin laga digtoonaado. Aynu eegno qaar ka mid ah sababaha suurtogalka ah.

1. Dhibaatooyinka nafaqadu waxay muujin karaan calaamado kala duwan, sida caleemaha midabaysan, koritaan la'aanta, ama miro guduudan, jirrid, iyo caleemo. Tusaale ahaan, fosfooraska yaraanta waxay sababi kartaa korriin gaabis ah iyo midab guduudan, halka nitrogen yaraanta ay keento jaalaha caleemaha. Potassium yaraanta waxay keentaa dhibco bunni ah oo caleemaha ah iyo korriimadooda oo yaraada. Haddii ay dhibaato kaa haysato brokoligaga, ka fiirso inaad samayso baadhis ciidda si aad u hubiso yaraanta nafaqooyinka.
2. Xaalada ciidda liidata waxa kale oo ay ka qayb qaadan kartaa caleemaha guduudan iyo miraha. Haddii carradu ay aad u acidic tahay, qoyan tahay, ama ay ka maqan tahay maadada organic, waxay saamayn kartaa awoodda geedka si uu u nuugo nafaqooyinka, taasoo horseedda isbeddelka midabka.
3. Muddada dheer ee heerkulka qabow waxay keeni kartaa midab casaan ah oo ku yaal brokoligaga. Brokoli waa dalag cimilo qabow oo si fiican u koraya heerkulka u dhexeeya 55 iyo 75 darajo Fahrenheit. Haddii heerkulku aad hoos ugu dhaco, waxa laga yaabaa inuu isu beddelo guduud.
4. Bacriminta xad dhaafka ah (gubashada bacriminta) waxay keeni kartaa isku dheelitirnaan la'aanta nafaqada ee ciidda waxayna u horseedi kartaa caleemo guduudan.
5. >Cudurka , oo ay ku jiraan cudurrada fangas.
6. > Cayayaan waxyeello ama caabuq.
7. Kuma filna iftiinka qorraxda . Hubi in brokoligaga lagu beeray meel leh ugu yaraan lix saacadood oo qorraxdu si toos ah maalin kasta.
8. broccoli waxay noqon kartaa kala duwanaansho guduudan , taas oo ay dhacdo in midabaynta guduudan ay tahay mid dabiici ah.

Ma cuni kartaa Broccoli Purple?

Kahor intaadan cunin brokoliga guduudan, ka baar geedka wixii cuduro ah ama cayayaan ah. Had iyo jeer si fiican u dhaq brokoligaga, sidoo kale.

Wax akhrinta!