Jos huomaat parsakaalisi muuttuvan violetiksi, älä hätäänny! Tämä on tavallista kylmemmällä säällä, varsinkin kun maaperässä on puutteita ravinteista, kuten esim. fosfori tai typpi Violetti väri johtuu vapautuvasta antosyaani , pigmentti, joka reagoi stressiolosuhteisiin.

Vaikka se ei ehkä olekaan esteettisesti kaikkein miellyttävin, violetti väri ei ole haitallinen kasville eikä vaikuta parsakaalin päiden terveyteen. Voit myös tehdä asioita, joilla voit estää parsakaalin muuttumisen violetiksi - käymme läpi kaikki yksityiskohdat jäljempänä.

On olemassa parsakaalilajike nimeltä "purppuraparsakaali", joka kasvattaa luonnostaan purppuranpunaisia lehtiä ja yksittäisiä kukintoja. Se on yksi suosikkilajikkeistani kasvatettavaksi - alla on kuva, joka osoittaa, kuinka upea tämä vihannes on!

Purppuraparsakaali on viileän sään kasvi, jolla on samat ravitsemukselliset hyödyt kuin tavallisella parsakaalilla. Se sisältää kuitenkin myös enemmän nukleiinihappoja. Tämän vuoksi se on erinomainen valinta immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja ruoansulatuksen parantamiseen.

Vaikka violetti väri parsakaalin päässä tai lehdissä voi olla hälyttävää, siitä ei tarvitse olla huolissaan. Ja kuka tietää, luovalla ruoanlaitolla voit jopa arvostaa parsakaalisi ainutlaatuista ja elinvoimaista väriä!

Miksi parsakaali muuttuu violetiksi

Parsakaalikasvit ovat yleensä vihreitä, joten kun ne muuttuvat violeteiksi, se voi olla merkki ongelmasta, josta on syytä olla tietoinen. Tarkastellaan joitakin mahdollisia syitä.

1. Ravinnepuutokset voivat oireilla monin tavoin, kuten värjäytyneinä lehtinä, kitukasvuisina tai violetteina hedelminä, varret ja lehdet. Esimerkiksi, fosfori puute voi aiheuttaa hidasta kasvua ja purppuranpunaista väritystä, kun taas typpi puute johtaa lehtien kellastumiseen. Kalium puute johtaa lehtien ruskeisiin laikkuihin ja kitukasvuisuuteen. Jos parsakaalin kanssa on ongelmia, kannattaa harkita maaperäkokeen tekemistä ravinnepuutosten varalta.
2. Huonot maaperäolosuhteet Jos maaperä on liian hapanta, märkää tai siitä puuttuu orgaanista ainesta, se voi vaikuttaa kasvin kykyyn imeä ravinteita, mikä johtaa värimuutoksiin.
3. Pitkäaikainen kylmät lämpötilat voi aiheuttaa parsakaaliin violetin värin. Parsakaali on viileän sään kasvi, joka kasvaa parhaiten 55-75 celsiusasteen lämpötilassa. Jos lämpötila laskee liian alas, se voi muuttua violetiksi.
4. Ylilannoitus (lannoitepoltto) voi aiheuttaa ravinteiden epätasapainoa maaperässä ja johtaa violetteihin lehtiin.
5. Tauti mukaan lukien sienitaudit.
6. Hyönteiset vahingot tai saastuminen.
7. Ei tarpeeksi auringonvalo Varmista, että parsakaalisi istutetaan alueelle, jossa on vähintään kuusi tuntia suoraa auringonvaloa päivittäin.
8. Parsakaalisi voi olla violetti lajike , jolloin violetti väritys on luonnollinen.

Periaatteessa kaikki, mikä stressaa kasvia. Stressi vapauttaa antosyaania, joka on väriaine, joka aiheuttaa violetin värin.

Voiko violettia parsakaalia syödä?

Kyllä, voit syödä violettia parsakaalia. Itse asiassa sen violetin värin antava violetti pigmentti, antosyaani, on hyödyllinen ja vaaraton antioksidantti, joka liittyy moniin terveysvaikutuksiin.

Ennen kuin syöt violettia parsakaalia, tarkista kasvi mahdollisten tautien tai tuholaisten varalta. Pese parsakaali myös aina huolellisesti.

Jatka lukemista!