Სარჩევი
თუ შეამჩნევთ, რომ თქვენი ბროკოლი იასამნისფერი ხდება, არ ინერვიულოთ! ეს ხშირია ცივ ამინდში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ნიადაგს აქვს ისეთი საკვები ნივთიერებების დეფიციტი, როგორიცაა ფოსფორი ან აზოტი . მეწამული ფერი გამოწვეულია ანტოციანინის -ის გამოყოფით, პიგმენტი, რომელიც რეაგირებს სტრესულ პირობებზე.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება არ იყოს ყველაზე ესთეტიურად სასიამოვნო, მეწამული შეღებვა არ არის მავნე მცენარისთვის და არ იმოქმედებს ბროკოლის თავების ჯანმრთელობაზე. ასევე არსებობს ისეთი რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ, რათა თქვენი ბროკოლი არ გახდეს მეწამული - ჩვენ ყველა დეტალს ქვემოთ განვიხილავთ.
ფაქტობრივად არსებობს ბროკოლის მრავალფეროვნება, სახელწოდებით "იისფერი sprouting ბროკოლი", რომელიც ბუნებრივად ზრდის მეწამულ ფოთლებს და ცალკეულ ყვავილებს. ეს ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ჯიშია გასაშენებლად - ქვემოთ მოცემულია ფოტო, რომელიც აჩვენებს, თუ რამდენად მშვენიერია ეს ბოსტნეული!
Იხილეთ ასევე: რა ქათმები დებენ თეთრ კვერცხებსმეწამული აყვავებული ბროკოლი არის გრილ ამინდში ისეთივე კვებითი სარგებელი, როგორც ჩვეულებრივი ბროკოლი. თუმცა, ის ასევე შეიცავს ნუკლეინის მჟავების უფრო მაღალ დონეს. ეს მას შესანიშნავ არჩევანს ხდის იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად.
მიუხედავად იმისა, რომ ბროკოლის თავზე ან ფოთლებზე იასამნისფერი შეფერილობის ხილვა შეიძლება შემაშფოთებელი იყოს, ეს არ არის სანერვიულო. და ვინ იცის, კრეატიული კერძებით, თქვენ შეიძლება დააფასოთ თქვენი ბროკოლის უნიკალური და ცოცხალი ფერი!
რატომ ხდება ბროკოლი იასამნისფერი
ბროკოლის მცენარეები, როგორც წესი,მწვანე, ასე რომ, როდესაც ისინი იასამნისფერი ხდება, ეს შეიძლება მიუთითებდეს საკითხზე, რომლის შესახებაც უნდა იცოდეთ. მოდით შევხედოთ რამდენიმე შესაძლო მიზეზს.
Იხილეთ ასევე: 19 სუპერ სახალისო ეზოში თამაშები და აქტივობები 50 დოლარად ან ნაკლებ ფასად- კვებითი ელემენტების ნაკლებობამ შეიძლება გამოავლინოს სხვადასხვა სიმპტომები, როგორიცაა ფოთლების ფერის შეცვლა, ზრდის შეფერხება ან მეწამული ხილი, ღეროები და ფოთლები. მაგალითად, ფოსფორის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ნელი ზრდა და მეწამული შეფერილობა, ხოლო აზოტის დეფიციტი იწვევს ფოთლების გაყვითლებას. კალიუმის ნაკლებობა იწვევს ფოთლებზე ყავისფერ ლაქებს და ზრდის შეფერხებას. თუ ბროკოლთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, ჩაატარეთ ნიადაგის ტესტი, რათა შეამოწმოთ საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა.
- ცუდი ნიადაგის პირობები ასევე ხელს უწყობს მეწამულ ფოთლებსა და ნაყოფს. თუ ნიადაგი ძალიან მჟავეა, სველი ან ორგანული ნივთიერებების ნაკლებობაა, ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს მცენარის უნარზე, შეიწოვოს საკვები ნივთიერებები, რაც იწვევს ფერის ცვლილებას.
- ცივი ტემპერატურის ხანგრძლივმა პერიოდმა შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი ბროკოლის მეწამული შეფერილობა. ბროკოლი გრილ ამინდში მოსავალია, რომელიც საუკეთესოდ იზრდება 55-დან 75 გრადუს ფარენჰეიტამდე ტემპერატურაზე. თუ ტემპერატურა ძალიან დაბლა დაეცემა, ის შეიძლება იასამნისფერი გახდეს.
- ზედმეტად განაყოფიერება (სასუქის დამწვრობა) შეიძლება გამოიწვიოს ნიადაგში საკვები ნივთიერებების დისბალანსი და გამოიწვიოს მეწამული ფოთლები.
- დაავადება , სოკოვანი დაავადებების ჩათვლით.
- მწერი დაზიანება ან ინვაზია.
- არასაკმარისი მზის შუქი . დარწმუნდით, რომ თქვენი ბროკოლი დარგეს ისეთ ადგილას, სადაც მზის პირდაპირი სხივებია მინიმუმ ექვსი საათის განმავლობაში.
- თქვენიბროკოლი შეიძლება იყოს იისფერი ჯიში , ამ შემთხვევაში მეწამული შეღებვა ბუნებრივია.
ძირითადად, ყველაფერი, რაც სტრესს აყენებს მცენარეს. სტრესი ათავისუფლებს ანთოციანინს, პიგმენტს, რომელიც იწვევს მეწამულ შეღებვას.
შეგიძლიათ მიირთვათ მეწამული ბროკოლი?
დიახ, შეგიძლიათ მიირთვათ მეწამული ბროკოლი. სინამდვილეში, მეწამული პიგმენტი, რომელიც აძლევს მას მეწამულ ფერს, ანთოციანინი, არის სასარგებლო და უვნებელი ანტიოქსიდანტი, რომელიც დაკავშირებულია ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელთან.
იასამნისფერი ბროკოლის ჭამამდე, შეამოწმეთ მცენარე რაიმე დაავადებისა და მავნებელისთვის. ყოველთვის კარგად გარეცხეთ თქვენი ბროკოლიც.
განაგრძეთ კითხვა!