Wonder jy hoe om vleis in die natuur te rook? Ons het ’n primitiewe roker gebou wat perfek is om vleis te rook waar jy ook al is; in die natuur, in jou agterplaas, of op 'n kampeeruitstappie.

Hierdie is 'n stap-vir-stap selfdoen-tutoriaal wat ook handig te pas kan kom vir oorlewing – as jy sonder krag is of in die bos verdwaal het – sal jy steeds vleis kan rook.

Lewensreddend, ek weet!

Hoe om in jou huis te rook en te rook 3

RV het sy ups en downs. Ek is mal daaroor dat ek visse en wild kan volg tot waar hulle is en verskillende spesies, ruimtes en seisoene kan verken.

Maar ek het nie vrieskasspasie of gadgetspasie nie.

Ook was ek nog altyd meer geïnteresseerd in primitiewe vaardighede en bushcraft as enige soort geïndustrialiseerde stelsel. So, ek het besluit om dit primitiewe styl te skop en 'n primitiewe vleisroker te bou , sodat ek jou kan wys hoe om vleis in die natuur te rook.

Dit het fenomenaal gewerk, so ek moes dit met die wêreld deel. Voordat ons in die vleis van die projek sny, kom ons praat winkel.

Waaroor gerookte vleis gaan

As jy dit lees, dink ek jy het al voorheen spek gehad, en waarskynlik beesvleis.

Dit is 'n paar eenvoudige voorbeelde van gerookte vleis, maar jy het waarskynlik ook iewers in jou lewe gerookte BBQ gehad, aangesien dit wonderlik is om vleis te kook, of dit is eenvoudig 'n robuuste proses!

katvis. Dit is nou boogskiet takbokke seisoen, so ek wou iets hê om een ​​of ander takbok te warm rook, so ek het 'n deksel bygevoeg.

Jy kan dit bedek met enigiets wat jy byderhand het, maar ek sal niks gebruik wat jy as skadelik sou beskou as dit in jou was nie. Moenie organiese stowwe gebruik wat hoogs brandbaar is nie, soos droë gras, dennenaalde, rivierberkbas, ens.

Ek dra gewoonlik 'n seildoek vir 'n grondseil of nood "A" raam skuiling wat ek goed gebruik as my bedekking. Ek sou verkies het om bas of blare te gebruik, maar my kampplek was 'n bietjie yl op een van die twee.

Die beginsel hier is om die primitiewe roker meer kameragtig en doeltreffend te maak, om rook en hitte binne te hou. Dit hoef nie fabrieksverseël te word nie, dit moet net so goed moontlik toegemaak word om dit meer doeltreffend te maak.

Oriënteer jou opening aan die teenoorgestelde kant van die wind !

As jy 'n rukige dag het en dit waai een rigting die een minuut en die volgende minuut, oriënteer jou opening parallel daarmee as jy kan. As dit 'n bietjie winderig is en jy het flair-ups of ander probleme, gaan voort en bou 'n deurtjie of deksel vir die opening.

As jy wel besluit om 'n deksel daaroor te sit, sal ek voorstel om seker te maak jy kan dit weg van jou vuurring en dan weer terug skuif. Andersins loop jy die risiko om te sien hoe die hele projek in rook opgaan.

Hoe om jouTuisgemaakte Primitiewe Roker

As jy 'n deksel oor jou primitiewe roker sit, skuif dit van en weg van die vuurring.

As jy dit nie gedek het nie, sal jy self moet besluit of jy dit wil skuif of nie. As enige hout laag of naby is waar jy dink die vlamme of kern van die vuur sal wees, sal ek voorstel om dit te skuif.

Kry nou 'n lekker warm woedende vuur aan die gang. Die res van die proses sal baie makliker wees as jy met ’n lekker warm kolebedding begin. Harde hardehout gaan hiervoor verkies word. Ek kon Osage oranje en swart sprinkaan gebruik, lekker en WARM!

Nadat die vuur gedoof het en jy 'n lekker kolebed het wat nog brand, skuif jou roker terug oor jou vuurring.

Plaas nou jou vleis op die hitte en hoogte wat jy wil hê. Wanneer jy jou rookhout byvoeg, kan jy een of ander tyd 'n bietjie flair-up kry, so oorweeg dit wanneer jy hang.

Sprei die steenkoolbedding rondom sodat die kernhitte oor die hele vuurring versprei word. Dit sal nou 'n eens gelukkige vuur in 'n lydende, verstikkende, rokerige vuur maak, maar dit is steeds warm.

Voeg jou rookhout bo-op dit. Ek voeg net twee of drie stukke op 'n slag by. My stukke was omtrent polsdikte en 'n voet lank. Dit behoort nou te rook en sal ten minste dertig minute of meer rook.

Ideaal gesproke sal jou rookhout smeul, nie brand nie. As jy klein flair-ups het, is dit reg. As jy baie kry,week dalk van die volgende stukke voor jy dit in die roker sit.

Jy kan ook probeer om die lugvloei te verminder, die vuurarea te verstik sodat daar minder suurstof is. Dit kan so eenvoudig wees soos om die hout loodreg op die wind te beweeg in plaas van parallel, of omgekeerd.

Truuks en wenke om vleis in die natuur te rook

• As jy droë hout soek, steek jou onderlip uit waar dit nat is en sit dit op die hout. As dit vassit, dan is die hout goed en droog. As dit nie vassit nie, het die hout nog nie gekruid nie.
• Esdoorn en eikebome is waarskynlik twee maklike bome om te identifiseer, daarna vertak hulle dalk na hickory.
• As jy probleme met boomidentifikasie het, sny dit en ruik dit. As dit soet ruik, sal dit waarskynlik lekker rook. As dit na 'n gemors ruik, sal jy waarskynlik ook nie van die geur daarvan hou nie.
• Mense sukkel dikwels met vuurwapens, veral wanneer hulle dit in 'n klein, beperkte ruimte moet doen. Vashou met droë, gesoute hout word grootliks oor die hoof gesien. As dit van die grond af gekom het, maak seker dat dit breek wanneer jy dit breek. As dit groter hout is, moet dit glad en stil in die vuur brand, geen sis of nat punte nie.
• Hout wat polsdikte of meer is, sal jou beter kole gee as kleiner seleksies. Enigiets minder as polsdikte is geneig om vinniger af te brand en verander te vinnig in as.
• Gee aandag aan jou windrigting engebruik dit om die vuur of rook te help of te verhinder.
• Warm rokende vleis se interne temperatuur moet 165 grade bereik en 145 vir vis.

Berging en Bewaring

Die vleis kan vir jare hou, afhangend van hoe dit gestoor word nadat dit in jou tuisgemaakte primitiewe roker gerook is. Dit hang ook af van watter soort vleis.

• Varkvleis kan drooggevryf, koud gerook word en hou vir tien of meer jaar.
• Vis kan vir ten minste 'n jaar hou, maar kan net genees word en nie eers gerook word as jy regtig wil nie.

Dit hang regtig af van hoe dit gestoor word. Ek sal dit op 'n droë plek hang, dit in 'n ritssluitsak of vakuumsakke, of inmaakflesse sit. Die absolute moet is om vog daarvan weg te hou.

Primitiewe Roker Gevolgtrekking

Dit was 'n prettige en kort projek wat 'n paar ongelooflike rukkerige en gerookte visse gemaak het. Nadat ek die deksel opgesit het, kon ek stadig kook en bene en heel gansbors rook.

Die bou self het net omtrent 'n halwe dag geneem en ek sal dit kan gebruik solank ek hier gekamp het; nog twee maande.

Die visse by hierdie stuk van die Potomac is meestal karp- en kanaalbaber, so om hulle te kan rook is 'n lekker hupstoot in geur. Die gans jerky en gerookte gans bene was uitstekend.

Vervolgens moet ek my vroeë boogskiethert kry en dit vir die roker opsny. Ek sal dit by my volgende kampplek doen en dit is maklikgenoeg om ook in 'n agterplaas te bou.

Jy kan binne 'n paar uur genoeg materiaal uit die woud versamel om dit bymekaar te maak.

So, het dit jou gewys hoe om vleis in die natuur te rook? Laat weet ons in die kommentaar hieronder!

Deur Eric Kelly a.k.a Mangy White Bushman

Tuisgemaakte Roker #2 – DIY Roker vir $5

Dit is die tweede roker wat jy jouself kan bou op 'n regte begroting – $5! Geniet!

Een van die vele stokperdjies wat ek in die buitelug geniet, is om vleis te rook. Ek het toevallig 'n kulinêre agtergrond, maar hou ook van jag, visvang en vang. Oor die jare het ek verskeie verskillende soorte rokers besit. Ek rook waarskynlik meer as 50 pond vleis in die loop van enige gegewe jaar.

Ek vind dit baie ontspannend, en dit sorg vir 'n paar ongelooflike maaltye. Om 'n roker te koop kan duur wees. Daar is egter verskeie maniere om jou eie roker te bou .

Vir hierdie artikel het ek 'n roker in my agterplaas gebou en dit het my ongeveer $5 aan voorraad gekos . Ek sal jou waarsku dat dit nie mooi was nie, maar dit het die werk goed gedoen. Ek het 'n wildsvleisbraai met die selfdoen-roker gerook, en enigiemand kan dieselfde doen.

Daar is verskeie verskillende ontwerpe wat jy kan gebruik. Jy kan omtrent enige soort vis, vleis, pluimvee of kaas rook. Jy kan selfs groente of kante soos macaroni en kaas rook.

Of jy nou jou roker in jou agterplaas bou ofop 'n kampeeruitstappie sal ek dek hoe om dit te bou en verskeie verskillende opsies te gebruik om ongelooflike vleis te rook vir jou en jou gesin om te geniet.

Hoekom rook jou vleis?

Ek dink die meeste van ons wat baie goeie braaikos gehad het, kan saamstem dat rook kos dit beter laat smaak. Dit gee kos 'n ryker diepte van geur terwyl die vleis terselfdertyd gaargemaak word. 'n Baie lekker gerookte bors of homp gouda-kaas is moeilik om te klop. Ek rook seker ten minste een heel salm filet per week.

Benewens die toevoeging van geur en die gaarmaak van die vleis, kan rookkos ook ander dinge bereik.

Histories het mense vleis begin rook om vog uit te trek en die vleis te bewaar . 'n Groot deel van die jerky wat jy geëet het, is waarskynlik gerook.

Om vleis te rook, bereik twee dinge wat help om die vleis te bewaar vir latere verbruik. Dit dehidreer die vleis en maak ook bakterieë op die oppervlak van die vleis dood. As die proses op 'n spesifieke manier gedoen word, kan gerookte en gedroogde vleis, soos rukkerig, maande lank hou sonder om sleg te word. Dit is veral nuttig as jy baie tyd in die wildernis spandeer weg van verkoeling.

Rook en kos preserveer is egter nie heeltemal dieselfde ding nie. Om 'n maaltyd te rook vir onmiddellike verbruik moet jy dit vinniger en warmer kook. Dit hou die vog binne, sodat dit lekker sag bly.Om vleis te preserveer, moet jy dit by lae temperature uitdroog om die vog stadig uit te skakel.

Ek sal beide prosesse in hierdie artikel dek.

Die Rookproses

Die proses om vleis te rook is ietwat eenvoudig, maar nie altyd maklik nie. Jy het net 'n paar verskillende elemente nodig om suksesvol te wees. Jy sal 'n bestendige bron van hitte nodig hê wat rook produseer, soos 'n kampvuur wat tot kole afgebrand is of 'n houtskoolbed met houtstukke of skyfies bygevoeg.

Jy het 'n omhulsel nodig om die rook in te hou sodat dit die oppervlak van die vleis binnedring. Jy het 'n manier nodig om jou vleis binne die omhulsel maar bokant die hittebron op te hang. Ten slotte het jy 'n bron van suurstof nodig om die vuur smeulend te hou. As jy hierdie vier elemente het, kan jy dit aanpas om die gewenste resultate te lewer.

Bou die vuur

Daar is twee primêre maniere om jou hittebron te skep. As jy by die huis is en toegang het tot houtskool en houtstukke of skyfies, is dit jou vinnigste en maklikste opsie. Ek hou daarvan om steenkool te gebruik sonder dat ligter vloeistof bygevoeg word. Dit verseker dat die geur van ligter vloeistof nie in die vleis insypel nie.

Wat die tipe houtstukke betref, dit hang af van die tipe vleis. Ek hou van mesquite of hickory vir vis. Ek hou van appel of kersie vir varkvleis of pluimvee. Ek hou van post oak vir beesvleis. Die tipe hout wat jy gebruik om rook te skep, sal diegeur van die finale produk.

Begin jou houtskool in 'n skoorsteen as jy een het. Indien nie, kan jy dit net in 'n hopie opbou en aan die basis lig. Ek hou daarvan om koerante te gebruik om dit verlig te kry. Terselfdertyd maak ek 'n emmer vol water om die houtskyfies of stukke te week. Jy wil dan hê jou kole moet afbrand tot die punt dat hulle met wit as bedek is.

As jy 'n skoorsteen gebruik, kan jy dit dan op die grond stort en die kole eweredig uitsprei. As jy 'n stapel opgebou het, sal jy dit op hierdie punt wil afslaan. Jy kan dan die geweekte houtstukke of skyfies bo-op die kole voeg. Jy moet begin sien hoe wit rook by die hoop kole uitstort.

As jy in die wildernis is en geen houtskool het nie, kan jy net vuurmaakhout gebruik. Die belangrike deel hiervan is dat jy nie met vlamme wil werk nie. Vlamme is te moeilik om die hitte te beheer. Faktore soos wind en humiditeit kan die temperature grootliks beïnvloed. Jy wil die hout tot kole laat afbrand en dan die struktuur oor die kole bou.

Ek hou daarvan om twee aparte plekke vir vuur te hê. Een is vir die eintlike rookproses, en die ander is net om hout tot kole af te brand en dit dan na die ander plek te verskuif. Daar is tipies genoeg vog in vuurmaakhout om baie rook te kry, maar jy kan ook 'n paar stukke week om bo-op die kole te sit indien nodig. Jy doen nog steedswil skoon hout vind en let op die tipe aangesien dit die geur affekteer.

Hierdie selfdoen-roker is ingesluit in ons 58 nuttige vaardighede-artikel. Kyk dit uit, daar is 'n paar wonderlike vaardighede om daarin te hê!

Berei die vleis voor

Om die regte resultaat te kry, sal jy die manier waarop jy die vleis sny sowel as hoe jy dit geur, wil aanpas. As jy dit die dag gaarmaak om te eet, hou ek daarvan om die snitte dik te hou. Dit sal help om vog in die vleis te hou. Die enigste uitsondering sal pluimvee wees, want dit moet heeltemal gaar word.

Jy sal dan die vleis aggressief moet geur. Die geur van enige vryf of geurmiddels sal hoofsaaklik op die buitenste laag vleis bly.

• Vir beesvleis en vis gebruik ek graag net sout en peper.
• Vir pluimvee voeg ek paprika by die mengsel.
• Vir varkvleis voeg ek graag bruinsuiker, komyn en rooipeper by.

Maak Jerky

As jy 'n produk meer soos rukkerig wil maak, sal jy 'n paar veranderinge moet maak. Jy wil die vleis oor die graan in dun repies sny . Dit hou dit sag, ten spyte van die feit dat jy vog uitskakel.

As jy 'n vleissnyer het, kan jy 'n baie dunner strook kry deur die vleis gedeeltelik te vries voordat jy dit sny. Maak nie saak wat nie, jou repe vleis moet ¼ duim dik of minder wees.

Met so dun vleis doen jy dit niemoet so aggressief wees met geurmiddels. Ek gebruik dieselfde geurmiddels vir elke soort vleis behalwe dat ek regtig nie daarvan hou om suiker te gebruik nie. As jy vir rukkerig rook, kan suiker 'n bietjie onvoorspelbaar wees.

As jy 'n soet geur wil hê, moet jy 'n marinade maak wat 'n bietjie heuning in het of iets soortgelyks. ’n Marinade maak die suiker baie minder geneig om aan te brand as vog bygevoeg word.

Jy kan ook rukkerig maak in 'n dehidrator!

Bou die struktuur

Ek hou altyd daarvan om die struktuur vir 'n tuisgemaakte roker met 'n driepoot te begin. Sny net drie pale aanmekaar met elkeen sowat vyf voet lank. Ruim hulle uit sodat hulle stabiel is en jy 'n bietjie gewig aan hulle kan heg.

Jy kan dan die vleis uit die raam hang. Jy kan tou deur die vleisstukke hardloop en dit om die raam hang. Jy kan ook ’n rooster of netstelsel binne jou driepoot bou waarop jy die vleis kan plaas.

Die hoogte van jou vleis is baie belangrik . Jy kan 'n oondtermometer gebruik om verskillende hoogtes te toets. Jy kan ook net jou hand gebruik. Kies 'n plek en hou jou hand bo die kole met die palm af.

• As jy jou hand net vir 'n paar sekondes daar kan hou, is dit medium-hoë hitte.
• As jy dit vir drie tot vyf sekondes daar kan hou, is dit medium hitte, ideaal om vir 'n uur of twee te rook.
• Ses of sewe sekondes isgeure en kleure aan vleis.

  Kouerook

  Kouerook , wanneer dit gekombineer word met uitharding, kan vleis preserveer. Jy sou koud rook ná genesing. Die uithardingsproses is 'n droë vryf of 'n pekelproses, gewoonlik met baie sout en dikwels meer geurmiddels om geure te gee.

  As jy verkies om 'n roker te koop eerder as om jou eie primitiewe roker te bou, is die Weber Smokey Mountain 'n wonderlike roker wat ek sterk kan aanbeveel.

  Warmrook

  Warmrook is meer 'n stadige kookproses. Die meeste van ons gerookte vleis vandag word so gedoen vir die geurfaktor en minder so vir die preservering.

  Soms het die preserveringsmetode iets so lekker opgelewer dat dit vandag nog gedoen word, soos spek, wat steeds wonderlik is!

  As jy ooit 'n sny spek probeer wat nie gerook is nie, sal jy sien dit is net varkvleis.

  Warm rook vs koue rook

  • Warm rook is waarskynlik die mees algemene proses wat vandag gebruik word en word hoofsaaklik gebruik om geure by te voeg om 'n stadig-gekookte soutproduk te produseer. Warm rook is gewoonlik in die 160-275 grade reeks.
  • Kouerook word meestal gebruik om vleis te preserveer en is gewoonlik in die 68-89 grade reeks. Wanneer vleis genees word, dan koud gerook word, voeg die rook fenole en ander chemikalieë by wat 'n antimikrobiese effek op die vleis het.

  Koudgerookte gepreserveerde vleis is nie gaar nie daarom word aanbeveel datmedium-lae hitte, goed vir lae en stadige rook vir 'n paar uur.

• Tien sekondes of hoër is lae hitte, goed om rukkerig te maak.

Hou in gedagte dat rukkerig die hele dag of selfs 'n paar dae kan neem. Hou baie kole gereed en kontroleer gereeld die temperatuur. In hierdie voorbeeld het ek net een wildsvleisbraai aan 'n enkele stuk tou gehang en op medium hitte gaargemaak.

Die laaste stap is om die struktuur in te sluit . As jy 'n ou vullisblik het, maak dit skoon en sny 'n gaatjie in die bokant en 'n paar aan die basis. Plaas dit dan net bo-op die driepoot. Miskien wil jy dit op rotse of bakstene opstel om te keer dat dit smelt. Jy kan jou driepoot met 'n kombers of 'n klein seil toedraai.

Jy kan dit selfs in plastiek wrap of aluminiumfoelie toedraai soos ek in hierdie voorbeeld gedoen het. Dit was nie mooi nie, maar dit kry die werk gedoen. Jy sal agterkom dat daar ruimte is vir lug om by die basis in te kom en vir die hitte om aan die bokant te ontsnap. Solank jy hierdie dinge doen en nie jou omhulsel smelt nie, sal dit die werk gedoen kry.

Om die vleis gaar te maak, gaan dit net gereeld na. Ek gebruik graag ’n vleistermometer, veral met dikker vleissnitte.

Laat die vleis altyd rus vir 15 tot 30 minute voor jy daarin sny. Dit sal verseker dat dit sappig bly. As jy rukkerig gemaak het, laat dit afkoel en bêre dit in 'n lugdigte houer op 'n koel, droë plek.Jerky is klaar gedroog as dit breek wanneer dit gebuig word, maar nie in twee knip nie.

Terwyl jy op die rokerroete is, kyk na meer buitekookartikels!

Maak nie saak hoe jy jou roker bou of waar jy dit bou nie, jy kan baie pret hê en lekker kos maak. Hou net in gedagte dat die proses bietjie oefening verg. Probeer verskillende geurmiddels, verskillende houtsoorte en verskillende temperature. Moenie bang wees om nuwe vleissnitte te probeer wat jy nie voorheen gerook het nie. As jy die geduld het, vind jy 'n stokperdjie wat 'n leeftyd kan hou.

Lees meer – Beste gasbraaier onder $500 – Sappige hamburgers en BBQ Hoender op 'n begroting!

Lees meer – 11 maniere om vleis sonder elektrisiteit te bewaar!

Sommige sal redeneer daar is 'n ander metode van rook: vloeibare rook .

OK, vloeibare rook kan 'n paar heerlike geure gee, maar is nie rook nie en, na my mening, is dit net nog 'n verbruikbare produk wat die egtheid afwater om dinge regtig self te doen.

Dit gesê, ek het al voorheen vloeibare rook gebruik wanneer ek rukkerig in die oond gemaak het en nie 'n behoorlike rookmetode byderhand gehad het nie.

Beginsels agter 'n tuisgemaakte vleisroker

Die primêre doel van 'n roker is om 'n kamerarea te voorsien waar rook gekonsentreer kan word , en vleis of ander produkte kan opgehang of op die rak geplaas word. Dit is een van die basiese beginsels van hoe om vleis in die natuur te rook.

Hoe doeltreffender die roker funksioneer, hoe beter en meer konsekwent kan 'n produk vervaardig word. Die roker se doeltreffendheid is in hitteregulering en die vermoë om rook vas te hou.

Die roker wat ek hier gebou het, is nie tot 100% doeltreffendheid perfek vervaardig nie, maar dit het goeie werk gedoen!

Selfs 'n roker wat jy van die rak af kry, is nie in staat om hitte perfek te reguleer nie en moet ook toelaat dat trek en rook uitkom.

Die roker wat ek gebou het, is meer soos iets wat inheemse mense regoor die wêreld gebruik het. Dit het vir hulle gewerk en dit het goed gewerk vir my en dit sal werkvir jou ook!

Ken jou hout

Natuurlik het ons almal gehoor hoe appel, hickory en mesquite gebruik word as uitstekende houtkeuses vir die rook van vleis, maar daar is baie ander wat 'n goeie werk doen.

Die enigste werklike absolute is om 'n bladwisselende of hardehout te gebruik en nie 'n naald- of sagtehout nie. Konifere het dikwels 'n langdurige hars in die hout wat, wanneer dit verbrand word, roet skep wat potte, panne en jou vleis kan swart maak. Dit is ook giftig en smaak aaklig.

Hardehout brand ook warmer en langer as sagtehout. Om te weet hoe elke hout brand, is goeie inligting om te bekom, maar nie nodig vir ons projek hier nie. Ek sal nie groen, ongekruide hout aanbeveel nie.

Ek sal ook nie vrot punkhout aanbeveel nie, tensy jy kan identifiseer watter spesie dit is. (Punkhout verwys na vrot of sagtehout. Ons praat van punkhout wanneer ons bokvelle rook of as 'n vuurdraer.)

Sommige houtsoorte wat maklik is om te vind en wat ook 'n aangename gerookte geur produseer, is:

• Hickory,
• Appel, <12,>
• Pear, <12,>
• Pear, <12,>
• Pear 1> Esdoorn,
• Berk,
• Persimmon,
• Katoenhout,
• Moerbei, en
• Wilger.

Vir hierdie primitiewe rokerprojek kon ek esdoorn vind wat aan die buitekant punkig begin raak het. Dit het geblyk 'n goeie keuse te wees. Dit het die meeste van die tyd gesmeul met net 'n paar opvlam-ups.

Ken jou vuur

Om te weet hoe vuur op die beste doeltreffendheid werk, sal help met 'n primitiewe rokerprojek soos hierdie. Die skep van rook, en die tipe rook, kom wel van die brandstof self, maar dit is nie al wat daar is nie.

Vuur het drie dinge nodig om te brand en om doeltreffend te brand:

1. Suurstof,
2. Brandstof en
3. Hitte.

Om enige, of al, van daardie drie te verander, kan jou vuur se hitte en doeltreffendheid verbeter, wat jou 'n rooklose vuur gee, maar kan jou ook 'n lekker rokerige vuur gee.

• Vir suurstof moet die vuur skoon van die onderkant van die vuur na die brandstofarea trek. Die brandstof moet netjies gestapel word sodat die trek mooi glad is in en dan op. Dit is vir 'n vuur wat rookloos en skoon brand.
• Die brandstof is natuurlik alles wat jy gevind het om te verbrand. Jy hoef nie dieselfde brandstofhout te gebruik om die vuur te begin wat jy vir die rook wil gebruik nie. Ek gebruik dikwels vethout, wat in denne voorkom, om 'n vuur te maak.
• Hitte in 'n vuur mag voor die hand liggend lyk; daar is tog hitte in vuur. Dit is die konsentrasie van die hitte wat die vuur sy woede gee.

As jy 'n lekker brandende kampvuur het; warm, rookloos, lekker trek, en jy strooi al die brandstof, jy het die konsentrasie van daardie hitte verplaas. Nou het jy 'n rokerige vuur wat sukkel om sy woede te herwin, maar steeds smeul.

Lees meer – Oorlewingsoonde wat jy self kan bou!

Gereedskap vir die werk

Om 'n primitiewe vleisroker in jou agterplaas te bou is 'n klomp werk - selfs al het jy 'n handige gids om te volg!

Dus – ons het 'n lys saamgestel van die beste vleisrookgereedskap om aan die gang te kom.<0 ons hoop om jou vleis te help!>

1. Morakniv 4,3-duim Bushcraft vlekvrye staal oorlewing mes met skerper & amp; Fire Starter
$53.50 $50.10

Die Morakniv Bushcraft-reeks het 'n ergonomiese handvatsel en 'n dik rubbergreep wat goed in jou hand voel. Die lem is vlekvrye staal - en sterk. Dit het ook 'n vuuraansitter met 7 000 stakings .

Die vuuraansitter produseer hitte wat 3 000 grade Fahrenheit is. Die vonk kry die vuur aan die gang – selfs in klam toestande. Ideaal vir agterplaasbrande, jag, noodgevalle, buitelug-, oorlewings-, off-grid- en DIY-vleisrokers!

Amazon

Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, teen geen bykomende koste vir jou nie.

07/19/2023 07:30 pm GMT
2. Mossy Oak 3 in 1 vouhandsaag met sagte greep en sakkie
$17,24> $17.99 een plastiek-harde lem,>

een plastiek,>

, en een vir metaal. Die drie verskillende lemmateriaal wissel van 5 TPI tot 18 TPI en bied 'n uitstekende toepassing vir sny rondom diekampplek en as 'n nutsmes of saag .

Die greep is ergonomies en antislip. Die meslemme sluit ook in twee posisies sodat jy kan aanpas by jou greep wanneer jy sny of saag. Die mes is ook geweldig goed gebou en het 'n sterreputasie .

Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, teen geen bykomende koste vir jou nie.

Eerste dinge eerste is 'n hanteerbare brandarea . As daar ander brandbare stowwe naby jou brandarea is, sal jy 'n goeie vuurring nodig hê.

As jy nie 'n vuurring gebruik nie, sal jy die area moet skoonmaak van enigiets wat sal brand. Nie netis dit 'n noodsaaklikheid ter wille van veiligheid, maar ook om onbedoelde flair-ups te minimaliseer.

Boonop sal dit jammer wees om te sien hoe jou projek in rook opgaan!

Nadat die vuurring aanmekaar gesit is, sal ek 'n voorbrand voorstel om brandbare stowwe te kontroleer en om te kyk of enigiets verstel moet word.

Nou kom die prettige deel! Ons moet 'n driepoot bou wat ons vleisrakke sal ondersteun, asook enige bedekking wat jy besluit om te gebruik, as jy besluit om enige te gebruik.

Om 'n driepoot te maak, vind drie boompies, takke of ander geskikte hout wat reguit is, nie perfek hoef te wees nie en omtrent polsdikte is.

Sny 'n viervoet-lengte van jou string paracord af en trek die binnekante uit, jy sal later die binnestringe gebruik.

Sny hulle nou met die paracord-vel aanmekaar met 'n syfer-agt-sjorring, of jy kan 'n bietjie meer primitief gaan, soos ek, en takke vind wat 'n kruis of "Y" in het.

As jy hierdie metode volg, sal jy 'n bietjie peuter en uitvind wat die veiligste manier is om hulle saam te plaas. Dit hoef nie te solied te wees nie, want daar sal twee of drie of meer horisontale afdelings aan die pale vasgemaak word wat sal help om hulle almal in plek te hou.

Vervolgens sal jy horisontale stokke moet vind om jou rakke te ondersteun. Besluit hoeveel stutte jy wil gebruik en kry stokke in daardie lengte in stelle van drie. Hierdie hoef net te weesomtrent duimdikte.

Lees meer – 58 Praktiese vaardighede om vandag aan te leer!

Jy sal moet oorweeg hoeveel spasie jy vir vleis gaan benodig, maar jy sal ook jou vleis moet kan verhoog en verlaag afhangende van die wisselende temperatuur, wind, hitte, ens.

Jy sal ook moet dink of jy dit wil vleis maak, of sy vleis wil maak of ophang. My voorkeur was om die vleis te sny. Dit het my makliker laat beweeg en het ook minder spasie opgeneem aangesien hulle in plek gehang het.

Nou, met die binneste snare van die paracord, gebruik 'n vierkantige sjor om die horisontale stutte aan jou driepoot vas te maak.

Nadat jy almal vasgebind is, sal jy stokke moet vind om oor die horisontale stutte te lê. Jy kan óf stokke soos 'n roosterblad neerlê en jou vleis reg bo-op sit, óf jy kan stokke neersit om jou vleisstokkies te ondersteun.

As jy besluit om die vleis te steek en dit op te hang, sal ek voorstel dat jy dit nie te lank maak nie of die gewig sal die sosatiestokkie in die middel laat sak en jy kan dit in die vuur verloor.

As jy die vleis bo-op 'n rak lê maak seker dat dit nie in die proses krimp en deur die gapings en in die vuur val nie.

Op hierdie stadium het jy 'n perfek diensbare, koue primitiewe roker om vleis in die natuur te rook!

Ek het myne net so gebruik om gansbors rukkerig te maak en 'n bietjie te rook