Enhavtabelo
Pluki spikojn, ĉu en sia ĝardeno aŭ ĉe la superbazaro, povas esti pli malfacila ol elekti aliajn legomojn aŭ fruktojn. Estas facile diri ĉu bananoj estas maturaj pro kiel ili aspektas kaj sentas en la manoj.
Maizo, tamen, kaŝiĝas malantaŭ ŝeloj, kaj ne estas ĝuste akcepteble fortiri ĉi tiujn ŝelojn por ekrigardi kio estas interne antaŭ pluki.
Maizo estas populara ĝardena greno ĉar freŝa maizo ofte gustas multe pli bongusta ol aĉetita en la vendejo . Hejmaj ĝardenistoj devas certigi rikolti la maizon en la ĝusta tempo, aŭ la maizkernoj povas finiĝi tro malfacilaj por kuiri.
Identigi Maturajn Spikojn de Maizo
Kultivado de maizo en sia ĝardeno estas tute malsama sperto ol aĉetado de maizo de la merkato. Dum klientoj verŝajne kutimas vidi maizon de nur unu grandeco en la vendejo, hejma maizo povas fariĝi granda aŭ malgranda.
Unu afero, kiun ĝardenistoj devas rimarki, estas ke oni ne devas pluki maizon nur surbaze de sia grandeco .
Jen kiel ĝardenistoj povas diri ĉu ilia maizo estas preta por rikolto:
1. Surbaze de la Estimata Rikolta Tempo de la Semo
Unu metodo por konstati ĉu spiko estas preta por pluki estas la laŭtaksa rikolta tempo de la semoj, kiujn vi elektis kreski. Plej multaj maizaj varioj povas esti rikoltitaj proksimume 20 tagojn post kiam vi vidas la unuan silkon.La plej multaj varioj de maizo povas esti rikoltitaj ĉirkaŭ 20 tagojn posteĝardenistoj rimarkis sian unuan silkon . Maizsilko estas la fibrecaj fadenoj trovitaj sub freŝa maizŝelo, helpante la planton porti kaj ricevi polenon.
La sempakaĵo devas diri kiom da tempo devas pasi ekde la plantado de la semo antaŭ ol la maizo povas esti rikoltita, sed la semprovizanto devas scii ĉu ne ekzistas informoj pri ĝi.
2. Surbaze de la Maiza Silka Koloro
Kiam estas tempo por rikolti la maizon, la maiza silko devus esti malhelbruna ĉie anstataŭ hele blonda.
La ŝeloj tamen devus esti ankoraŭ firmaj kaj aspekti malhelverdaj.
Devus esti almenaŭ unu spiko proksime de la supro de ĉiu tigo, sed kelkaj tigoj povas havi ĝis du spikojn. Oreloj pli malaltaj sur tigo povas aspekti pli malgrandaj ol tiuj supre.
3. Surbaze de la "Lakto-Stadio"
Ĝardenistoj povas kontroli ĉu spiko de maizo eniris la "laktostadion" tirante reen parton de la ŝelo, certigante ke la kernoj kreskis tra la maizo, tiam trapikante kernon.
La ĝardenisto povas plenumi ĉi tiun paŝon per siaj bildetoj, kaj laktosimila likvaĵo devus elflui el la semo. La kernoj devas sentiĝi molaj, dum la "lakto" indikas, ke la maizo estas preta por rikolto.
Klara likvaĵo signifas, ke la maizo bezonas iom pli da tempo por kreski. Se neniu fluido eliras el la maizo, la planto preterpasas la punkton de rikolto.
Kiel Rikolti Maizon
Rikolti vian maizon.unua horo matene. Tenu sin al la orelo, tordu, tiam tiri ĝis la orelo estas libera de la tigo. Restaj tigoj estas bonega aldono al via kompoŝta amaso.La plej bona tempo por rikolti maizon estas la unua horo matene .
Oni tenu al la orelo metante sian dikfingron proksime al ĝia supra kaj meza fingro proksime al ĝia bazo.
La spiko devas tiam esti firme tirita kontraŭ la tigo, fortordita , poste tirita iom pli ĝis la spiko estas tute dekroĉita de la tigo. Ĉi tiu paŝo estas relative facila por fari kaj ne postulas multan forton.
La maiztigoj devas esti eltiritaj tuj post kiam la spikoj estas rikoltaj. Ili povas esti tranĉitaj en pli malgrandajn pecojn, ĉirkaŭ piedon longa.
Se la ĝardenisto havas kompoŝton, la tigoj povas esti aldonitaj al la amaso anstataŭ forĵeti.
Dum la maizo nun estas preta por esti kuirita kaj manĝata, ĝardenistoj devas memori rikolti nur sufiĉe da maizo por manĝi . Tamen, ĉiuj spikoj devas esti plukitaj post kiam ili atingis la laktan stadion.
Stokado de Freŝa Maizo
Maizo gustumas plej bone freŝa .
Iam ĝi estas apartigita de la tigo, la sukeroj de la planto komencas iĝi ameloj ĝis la gusto de la maizo komencas malbrili kiel la spikoj venditaj en nutraĵvendejoj.
Vidu ankaŭ: Pickle Fan? Kresku Viajn Kun Ĉi tiuj 5 Plej Bonaj Kukumoj por Pikado!Ĝardenistoj, kiuj intencas vendi maizon ĉe la merkato aŭ konservi ilin por amikoj kaj familio, devus konsideri plurajn manierojn.ilian rikolton.
Unue, ili povas meti la maizon flanken en varmeta akvo ĝis estas tempo fordoni ilin. La akvo certigos, ke la maizo restos freŝa dume.
Se la maizo devas esti konservita nur dum kelkaj tagoj, ĝi povas esti konservita en la fridujo .
Tamen, se oni tenas pli ol unu semajnon , maizo devas esti metita en la frostujon.
Plekti la Plej Bonajn Spikojn de Maizo ĉe la Merkato
Ne estas bonega praktiko senŝeligi la ŝelon sur spikon kiam oni elektas la plej bonajn legomojn ĉe kamparana merkato. Senŝeligi la ŝelon povas kaŭzi dehidratiĝon, kio signifas, ke la maizo ne gustos tiel bone kiel ĝi povus.Ĉar maizo kaŝiĝas sub la ŝelo, estas tenta por klientoj senŝeligi parton de la ŝelo por rigardi la kernojn. Ĉi tiu agado estas malaprobita kaj ne bonvena konduto en plej multaj merkatoj aŭ nutraĵvendejoj.
Senŝeligi la ŝelon kaj elmontri la maizon povas akceli ĝian dehidratiĝon , igante la maizon fariĝi amelo kaj malpli dolĉa multe pli rapide.
Anstataŭe, jen kion klientoj devas fari kiam ili serĉas la perfektajn spikojn ĉe la merkato:
1. Se la Kernoj Estas Malkovritaj, Ekzamenu Ilin
Se parto de la ŝelo jam estis senŝeligita reen, klientoj devus elekti maizon kun kernoj kiuj aspektas diketaj kaj brilaj kaj sentas firman .
Maizo kiu komencis sekiĝi povas havi kavojn kaj sentiĝi malmola.
2.Ekzamenu la Ŝekon
Hokoj kun malgrandaj brunaj truoj indikas vermojn aŭ aliajn insektojn, do ĉi tiuj devus resti ekster la aĉetkorbo.
Vidu ankaŭ: Plej bona Bushcraft Tranĉilo Sub 200 por Hejmo kaj SupervivoLa koloro de la ŝelo indikas ankaŭ ĝian sanon.
Ekzemple, dolĉa maizo estas plej bona kiam ĝi havas helverdan ŝelon kiu ne estas malhidratigita. La ŝelo estu firme ĉirkaŭvolvita ĉirkaŭ la maizo.
Evitu ŝelojn brunajn, kiuj komencas fariĝi brunaj, ŝlimecaj, sekaj, ŝimaj aŭ difektitaj ĉar ili eble ne estis konservitaj ĝuste.
3. Ekzamenu la Maizan Silkon
La silkoj aŭ kvastoj ĉe la supro de la maiza ŝelo estu brunaj kaj iomete gluecaj .
Se la silkoj aspektas kaj sentas sekaj, la maizo estas malnova. Se la silkoj estas nigraj aŭ sentiĝas malsekaj, la maizo verŝajne estas tro maljuna por konsideri manĝi.
4. Malpeze Premu la Maizon
Malpeze elpremi la maizon proksime de la supro de la spiko permesos al klientoj senti ĉu la kernoj ene estas diketaj .
Se estas spacoj aŭ truoj inter la kernoj, tio povas signifi, ke la maizo ne estis ĝuste polenita aŭ rikoltita. Ĝi ankaŭ povas esti malpli bongusta.
Ĝuu viajn belajn maizojn! Ne forgesu kontroli True Leaf Market por la plej bonaj maizaj semoj ĉirkaŭ - kaj dividu viajn maizajn rikoltajn konsiletojn sube en la komentoj!