Metik ceuli jagong, boh di kebon atawa di supermarkét, bisa leuwih hésé tibatan metik sayuran atawa bungbuahan séjénna. Ieu gampang pikeun ngabejaan lamun cau geus asak kusabab kumaha maranéhanana kasampak jeung ngarasa dina leungeun hiji urang.

Jagung, kumaha oge, nyumput tukangeun husks, sarta eta teu bisa ditarima persis pikeun narik jauh husks ieu nyandak ngintip naon di jero saméméh picking.

Jagung mangrupakeun sisikian kebon populér sabab jagong seger mindeng rasa leuwih flavorful ti toko-meuli . Pekebun imah kudu mastikeun panén jagong dina waktu nu bener, atawa kernels jagong bisa jadi teuas teuing masak.

Ngidentipikasi Ceuli asak Jagung

Melak jagong di kebon hiji pangalaman sakabeh béda ti meuli jagong ti pasar. Sanaos para nasabah sigana biasa ningali jagung ngan ukur hiji ukuran di toko, jagung homegrown tiasa ageung atanapi alit.

Hiji hal anu kudu disadarkeun ku para pekebun nyaéta henteu metik jagong ukur dumasar kana ukuranana .

Kieu kumaha para pekebun tiasa terang upami jagongna tos siap panén:

1. Dumasar Perkiraan Waktu Panén Siki

Kalolobaan variétas jagong bisa dipanén sabudeureun 20 poé sanggeustukang kebon merhatikeun sutra kahiji maranéhanana . Sutra jagong nyaéta untaian serat anu aya di handapeun kulit jagong seger, ngabantosan pepelakan nanggung sareng nampi sari.

Pakét siki kudu nyebutkeun sabaraha lilana ti mimiti melak siki saméméh jagong bisa dipanén, tapi nu supplier siki kudu nyaho lamun teu aya informasi ngeunaan éta.

2. Dumasar kana Warna Sutra Jagung

Nalika waktuna panén jagong, sutra jagong kudu coklat poék sapanjang tinimbang pirang lampu.

sekam , kumaha oge, kudu tetep teguh jeung kasampak héjo poék.

Sakurang-kurangna kudu aya hiji ceuli jagong deukeut luhureun unggal gagang, tapi sababaraha gagang bisa nepi ka dua ceuli. Ceuli anu handap dina gagang bisa katingalina leuwih leutik batan anu di luhur.

3. Dumasar "Susu Tahap"

Tukang kebon bisa mariksa lamun hiji ceuli jagong geus diasupkeun kana "tahap susu" ku cara narik deui bagian tina husk, mastikeun yén kernels geus tumuwuh sapanjang jagong, lajeng puncturing kernel a.

Pakebon tiasa ngalakukeun léngkah ieu nganggo gambar leutikna, sareng cairan sapertos susu kedahna kaluar tina siki. Kernel kedah karasa lembut, sedengkeun "susu" nunjukkeun yén jagong parantos siap panén.

Cairan bening hartina jagong butuh waktu keur tumuwuh. Lamun teu aya cairan kaluar tina jagong, pepelakan geus kaliwat titik panén.

Cara Panén Jagung

Wayah pangalusna pikeun panén jagong nyaéta isuk-isuk .

Hiji kudu nyekel ceuli ku cara nempatkeun jempol deukeut luhureun jeung ramo tengah deukeut dasarna.

Ceuli jagong kudu ditarik pageuh kana gagangna, dibeulitkeun , tuluy ditarik deui nepi ka ceulina leupas tina gagangna. Léngkah ieu kawilang gampang pikeun ngalakukeunana sarta henteu ngabutuhkeun kakuatan anu ageung.

Tangkai jagong kedah dicabut saatos ceuli jagong parantos dipanén. Éta bisa potong buah leutik, sabudeureun hiji suku panjangna.

Lamun tukang kebon boga tihang kompos, gagangna bisa diasupkeun kana tihang tinimbang dibuang.

Samentawis jagong ayeuna tos asak sareng didahar, para pekebun kedah emut kana panén jagong ngan ukur cukup kanggo tuang . Sanajan kitu, sakabéh ceuli jagong kudu dipetik sanggeus maranéhanana geus ngahontal tahap susu.

Nyimpen Jagung seger

Jagung raos pangalusna seger .

Sanggeus dipisahkeun tina tangkai, gula tutuwuhan mimiti robah jadi aci nepi ka rasa jagong mimiti kusam kawas ceuli anu dijual di toko sembako.

Pakebon anu boga niat ngajual jagong di pasar atawa tetep keur babaturan jeung kulawarga kudu mertimbangkeun sababaraha cara pikeun nyimpen.panén maranéhna.

Pikeun hiji, aranjeunna tiasa menyisihkeun jagong dina cai haneut dugi ka waktosna dipasihkeun. Cai bakal mastikeun yén jagong tetep seger samentawis waktos.

Lamun jagong kudu disimpen ngan sababaraha poé, bisa disimpen dina kulkas .

Tapi, lamun nahan leuwih ti saminggu , jagong kudu disimpen dina freezer.

Memilih Ceuli Jagung Panghadéna di Pasar

Nalika jagong nyumput handapeun kulit, éta pikabitaeun pikeun konsumén pikeun mesek bagian tina kulit pikeun ningali kernels. Kagiatan ieu dipikaresep sareng henteu ngabagéakeun kabiasaan di kalolobaan pasar atanapi toko grosir.

Mesek kulit jeung ngalaan jagong bisa ngagancangkeun dehidrasi , ngabalukarkeun jagong jadi pati jeung kurang amis leuwih gancang.

Sabalikna, ieu anu kedah dilakukeun ku para palanggan nalika milarian ceuli jagong anu sampurna di pasar:

1. Lamun Kernels Kakeunaan, Pariksa Éta

Lamun bagian tina kulit geus peeled deui, konsumén kudu milih jagong jeung kernels anu kasampak montok jeung caang jeung karasaeun teguh .

Jagung nu geus mimiti garing bisa jadi lecet jeung karasa teuas.

2.Pariksa Husk

Husks kalawan liang coklat leutik nunjukkeun cacing atawa serangga lianna, jadi ieu kudu tetep di luar karanjang balanja hiji.

Warna kulit ogé nunjukkeun kaséhatanna.

Misalna, jagong amis pangalusna lamun boga kulit héjo caang nu teu dehidrasi. Kulit jagong kudu dibungkus pageuh.

Hindarkeun kulit anu warnana coklat, mimiti jadi coklat, leunca, garing, kapang, atawa ruksak sabab bisa jadi teu disimpen kalayan bener.

3. Mariksa Sutra Jagung

Sutra atawa jumbai dina luhureun kulit jagong kudu coklat jeung rada lengket .

Lamun sutra karasa garing, jagong geus kolot. Lamun sutrana hideung atawa karasa baseuh, jagong meureun geus kolot teuing pikeun didahar.

4. Meres Jagung enteng

Meremas jagong enteng deukeut luhureun ceuli bakal ngidinan konsumén pikeun ngarasakeun lamun kernels jero anu montok .

Lamun aya spasi atawa liang antara kernels, éta bisa jadi hartina jagong teu bener pollinated atawa dipanén. Bisa oge kurang rasana.

Ngarasakeun jagong geulis anjeun! Tong hilap Parios True Leaf Market kanggo siki jagong pangsaéna di sabudeureun - sareng bagikeun tip panén jagong anjeun di handap dina koméntar!