INHOUDSOPGAWE
Om koringore te pluk, hetsy in jou tuin of by die supermark, kan meer uitdagend wees as om ander groente of vrugte te pluk. Dit is maklik om te sien of piesangs ryp is as gevolg van hoe dit lyk en voel in 'n mens se hande.
Mielies skuil egter agter doppe, en dit is nie juis aanvaarbaar om hierdie doppe weg te trek om te gaan loer na wat binne is voordat dit gepluk word nie.
Mielies is 'n gewilde tuingraan omdat vars mielies dikwels baie meer geurig smaak as wat in die winkel gekoop is . Tuistuiniers moet seker maak dat hulle die mielies op die regte tyd oes, anders kan die mieliepitte te moeilik wees om te kook.
Identifying Ryp Ears of Corn
Om mielies in 'n mens se tuin te kweek is 'n heel ander ervaring as om mielies van die mark te koop. Terwyl kliënte waarskynlik gewoond is daaraan om mielies van net een grootte in die winkel te sien, kan tuisgemaakte mielies groot of klein wees.
Een ding wat tuiniers moet besef, is dat 'n mens nie mielies net op grond van hul grootte moet pluk nie .
Hier is hoe tuiniers kan sien of hul mielies gereed is vir oes:
1. Gebaseer op die Saad se Geskatte Oestyd
Een metode om vas te stel of 'n aar gereed is om te pluk, is die geskatte oestyd van die saadvariëteite wat jy gekies het om te groei. Die meeste mielievariëteite kan geoes word ongeveer 20 dae nadat jy die eerste sy gesien het.Die meeste variëteite mielies kan ongeveer 20 dae daarna geoes wordtuiniers het hul eerste sy opgemerk . Koringsy is die veselagtige stringe wat onder vars mielieskil gevind word, wat die plant help om stuifmeel te dra en te ontvang.
Die saadpakket moet sê hoeveel tyd moet verloop sedert die saad se plant voordat die mielies geoes kan word, maar die saadverskaffer moet weet of daar nie enige inligting daaroor is nie.
2. Gebaseer op die Corn's Silk Color
Wanneer dit tyd is om die mielies te oes, moet die mieliesy deurgaans donkerbruin wees in plaas van 'n ligblond.
Sien ook: Het hoenders water in die nag nodig? Of kan hulle wag tot oggend?Die doppies moet egter steeds ferm wees en donkergroen lyk.
Daar moet ten minste een aar naby die bokant van elke stingel wees, maar sommige stingels kan tot twee are hê. Ore laer op 'n steel kan kleiner lyk as dié aan die bokant.
3. Gebaseer op die "Melkstadium"
Tuiniers kan kyk of 'n aar die "melkstadium" betree het deur 'n deel van die dop terug te trek, om te verseker dat die pitte regdeur die mielies gegroei het, en dan 'n pit te prik.
Die tuinier kan hierdie stap met hul duimnaels uitvoer, en 'n melkagtige vloeistof behoort uit die saad te sypel. Die pitte moet sag voel, terwyl die "melk" aandui dat die mielies gereed is vir oes.
Duidelike vloeistof beteken dat die mielies 'n bietjie meer tyd nodig het om te groei. As geen vloeistof uit die mielies kom nie, is die plant verby die punt van oes.
Hoe om mielies te oes
Oes jou mielieseerste ding in die oggend. Hou vas aan die oor, draai en trek dan totdat die oor vry is van die steel. Oorblywende stingels is 'n goeie toevoeging tot jou komposhoop.Die beste tyd om mielies te oes is eerste ding in die oggend .
'n Mens moet aan die oor vashou deur jou duim naby sy bokant en middelvinger naby sy basis te plaas.
Die aar moet dan stewig teen die stingel getrek word, weggedraai word , dan nog 'n bietjie getrek word totdat die aar heeltemal van die stingel los is. Hierdie stap is relatief maklik om te doen en verg nie veel krag nie.
Die mieliestronke moet uitgetrek word net nadat die koringore geoes is. Hulle kan in kleiner stukke gesny word, ongeveer 'n voet lank.
As die tuinier 'n komposhoop het, kan die stingels by die hoop gevoeg word in plaas daarvan om weggegooi te word.
Terwyl die mielies nou gereed is om gekook en geëet te word, moet tuiniers onthou om net genoeg mielies te oes om te eet . Al die are moet egter gepluk word sodra hulle die melkstadium bereik het.
Bêre van vars mielies
Mielies smaak die beste vars .
Sodra dit van die stingel geskei is, begin die plant se suikers in stysels verander totdat die mielies se geur dof begin word soos die ore wat in kruidenierswinkels verkoop word.
Tuiniers wat van plan is om mielies by die mark te verkoop of dit vir vriende en familie te hou, moet verskeie maniere oorweeg om te stoorhul oes.
Vir een kan hulle die mielies eenkant in lou water sit totdat dit tyd is om dit weg te gee. Die water sal verseker dat die mielies intussen vars bly.
As die mielies net vir 'n paar dae gestoor moet word, kan dit in die yskas gehou word.
As jy egter vir langer as 'n week hou, moet mielies in die vrieskas geplaas word.
Pluk die beste koringore by die mark
Dit is nie 'n goeie praktyk om die dop op 'n koringaar terug te skil wanneer jy die beste groente by 'n boer se mark kies nie. Om die skil af te skil kan dehidrasie veroorsaak, wat beteken dat die mielies nie so lekker sal smaak as wat dit kan nie.Aangesien mielies onder die dop wegkruip, is dit aanloklik vir klante om 'n deel van die dop af te skil om na die pitte te kyk. Hierdie aktiwiteit word afgekeur en nie welkome gedrag in die meeste markte of kruidenierswinkels nie.
Om die dop af te skil en die mielies bloot te stel, kan die dehidrasie daarvan versnel , wat veroorsaak dat die mielies baie vinniger styselagtig en minder soet word.
In plaas daarvan, hier is wat klante moet doen wanneer hulle op die mark soek na die perfekte are op die mark:
1. As die pitte ontbloot word, ondersoek hulle
As 'n deel van die dop reeds teruggeskil is, moet klante mielies kies met pitte wat plomp en helder lyk en ferm voel .
Mielies wat begin uitdroog het, kan duike hê en taai voel.
2.Ondersoek die Skil
Dop met klein bruin gaatjies dui op wurms of ander insekte, so dit moet buite jou inkopiemandjie bly.
Die kleur van die dop dui ook op sy gesondheid.
Soetmielies is byvoorbeeld die beste wanneer dit 'n heldergroen skil het wat nie gedehidreer is nie. Die dop moet styf om die mielies toegedraai word.
Vermy doppe wat bruin is, begin bruin word, slymerig, droog, muf of beskadig is, aangesien dit dalk nie korrek gestoor is nie.
3. Ondersoek die Corn Silk
Die sye of tossels aan die bokant van die mieliedop moet bruin en effens taai wees .
As die sye droog lyk en voel, is die mielies oud. As die sye swart is of nat voel, is die mielies waarskynlik te oud om te oorweeg om te eet.
4. Druk die mielies liggies
Deur die mielies liggies naby die bokant van die aar te druk, sal klante voel of die pitte binne-in mollig is .
Sien ook: 11 maniere om vleis sonder elektrisiteit te stoorAs daar spasies of gate tussen die pitte is, kan dit beteken dat die mielies nie behoorlik bestuif of geoes is nie. Dit is dalk ook minder geurig.
Geniet jou pragtige mielies! Moenie vergeet om te kyk na True Leaf Market vir die beste mieliesade rondom - en deel jou mielie-oeswenke hieronder in die kommentaar!