Enhavtabelo
Bongusta memfarita glaciaĵo sen elektro? Nedankinde! Mankrangla glaciaĵo provizas vian familion per multaj memoroj, de havado de krankaj konkursoj ĝis ĝui familifaritan glaciaĵon dimanĉe nokte. La dekstra manonebla glaciaĵfabriko (ankaŭ konata kiel mana glaciaĵo) faciligas la aferojn, do ni inkluzivis nian plej ŝatatan maŝinon, kaj ankaŭ multajn ideojn pri receptoj de manmanivelaj glaciaĵoj!
Jen video de tri generacioj de la familio Lehman faranta glaciaĵon en sia Amish-farita manmanivela glaciaĵo
HoKrankigaĵo. kranku glaciaĵon - yum!Vi povas kuri al la nutraĵvendejo kaj aĉeti iom da glaciaĵo. Sed, ĝi ne venkos la guston de memfarita, mankonika glaciaĵo en mana glaciaĵo! Vi povas aldoni la plej bonajn ingrediencojn al via glaciaĵo, kaj vi scias precize kio eniras en ĝi.
Kremo, lakto, ovoj, sukero, kaj via elektita gusto . Jen ĝi. Simplaj ingrediencoj por simpla, bona manĝaĵo.
Finfine, la plej facila maniero por bonega rezulto estas uzi la memfaritan glaciaĵon de Lehman, kio estas tio, kion ili montras al vi en la video. Se vi volas iri ĝis la malnova lernejo, mi inkluzivis pli ol 20 tradiciajn receptojn sube.
Al ĉi tiu miksaĵo aldonu lakton, kremon, vanilon kaj sukeron.
- Prenu vian glaciaĵujon.
- Enmetu la kanjonon.
- Enverŝu la ingrediencojn, ĝis ĉirkaŭ 2/3 plene. Kiel la glaciokremo frostiĝas, ĝi disvastiĝas, do vi devas lasi iom da ĉambro.
- Enmetu la strekon kaj certigu, ke ĝi enfermiĝas.
- Aldonu la krankon kaj uzu la riglilon por ŝlosi ĝin ĉio kune.
- Aldonu glacion kaj 2,5 tasojn da salo, miksitaj en la tuta glacio.
- Profitu! de man-kranĉita glaciaĵo kontraŭ elektra glaciaĵo estas ke la elektra versio funkcias kun la sama rapideco la tutan tempon. Oni ricevas la plej bonajn rezultojn, se oni unue malrapidigas ĝin, kaj poste pli rapide, kiam la glaciaĵo komencas fiksiĝi.
Tiele, la kremo iom post iom eniras tiom da kontakto kun la glacio kiel ĝi povas, rezultante en pli krema glaciaĵo.
Nekontesteble, manmankova glaciaĵo povas esti malfacila laboro kaj bezonas tempon. Se vi preferas elektran version, tiu ĉi sube estas bonega, bone reviziita buĝeta elekto!
Elite Gourmet Old Fashioned 6 Quart Electric Maker Machine $99.99 La Elite Gourmet malnovmoda elektra glaciaĵfaristo preparas bongustan glaciaĵon en minutoj. Ĝi havas 6-kvartojn, pezan aluminian kanjonon kaj potencan 90-rpm-motoron. Fari glaciaĵon hejme neniam estis pli facila!
Vidu ankaŭ: Kiel Paŝteŭrizi Kapran Lakton HejmeLa motoro turnas ses-naĝilan padelon kiu vipas aeron en la ingrediencojn produktante glatan, riĉan, mol-servan glaciaĵon. Ĝi rapide disbatas kuketojn, fruktojn, ĉokoladajn pecetojn aŭ diversajn aliajn bongustajn kompletaĵojn kaj plene integras ilin en la miksaĵon.
La malnova-la apalaĉa lignositelo tenas glacion kaj rokan salon, tenante la kanitron ĉe la optimuma temperaturo de 10 °F. Ĉiuj partoj oportune forigas por facila purigado.
Aĉetu ĉe Amazon Ni povas gajni komisionon se vi faras aĉeton, sen plia kosto por vi. 19/07/2023 10:10 p.m. GMTRecepto de Glacia Kremo de Manko
Jen la recepto kiun uzas la familio Lehman. Ili mencias ignori ĉiujn manskribitajn notojn. GRAVA: Memoru lasi la miksaĵon atingi 160 gradojn, (NE 110 gradoj kiel listigita). Bildo kaj recepto de Lehman's. La ĉi-supra recepto devenas de la tradicia Recepto de Glaciaĵo de Kvin Stela Vanilo de Lehman en ilia blogo. Ili ankaŭ ofertas multajn informojn pri glaciaĵo - mi tre rekomendas, ke vi rigardu!
Do, la bazaj ingrediencoj por manmanila recepto de glaciaĵo estas kremo, ovoj, sukero kaj vanilo. Se vi ne povas akiri kremon, ovojn kaj sukeron, vi povas uzi Diantan Kondensan Lakton kaj vanilon kiel anstataŭaĵon. Tamen, la Lehman-familio mencias, ke ĝi estas pasebla anstataŭaĵo - ĝi ne estas la plej bonega!
Aro da mankrangla glaciaĵo bezonas 20 funtojn da glacio en ĉi tiu maŝino. Vi ankaŭ bezonos unu-du tasojn da roko aŭ tablosalo.
Tamen, la salo kaj glacio ne eniras en la glaciaĵon! Ĉi tiuj du "ingrediencoj" iras sur la ekstera flanko de la glaciaĵo por helpi ĝin frostigi - ni ne faras salan glaciaĵon.
Krome, en la manokranku glacian recepton supre, ĝi mencias, ke la miksaĵo devas esti varmigita al 110 gradoj. Por konservi ĉiujn sekurajn, vi devus eviti nekuiritajn ovojn - varmigu vian miksaĵon al 160 gradoj.
Receptoj pri Glaciaĵo de Manĉemiloj De la 1900-aj jaroj
Fotisto John Nelson de Ericson, Nebrasko kaptis ĉi tiun malgrandan dolĉulon turnante turnante la tenilon de glaciaĵfaristo en proksimume 1910. Bildo de Historio Nebrasko. Manokraĉita glaciaĵo sendube estas plej ŝatata familia agado dum 100 jaroj. Historio Nebrasko mencias:
La kremmiksaĵo estis metita en la internan kupeon de la glaciaĵfaristo kiu enhavis padelon ligitan al la mankranko. Ju pli la kremmiksaĵo estas krankita, des pli glata la glaciaĵo.
Glacio kaj roka salo estis tiam metitaj inter la interna kupeo kaj la ekstera sitelo. La salo igas la glacion degeli kaj malaltigas la temperaturon sub la dolĉakva frostpunkto, sed la akvo ne frostas pro la salenhavo. La subfrosta temperaturo helpas malrapide frostigi kaj fari la glaciaĵon.
Historio NebraskoRecepto por Hand Crank Citronglacio, Persika Kremo, Glaciaĵo, Ŝerbeto kaj Jell-O Ice Cream
Ili dividas ĉi tiun mirindan paĝon plenan de mankrangaj glaciaĵreceptoj de La Blanka Rubando-Kuirlibro (p97):
Vidu ankaŭ: Ĉu Vi Ĉu Vi povas Manĝi Kokon? Ĉu viraj kokidoj estas manĝeblaj? <222>Eldonita Libro de la Blanka Kuiristo de la Unio en la Gubernio de Klaŭbo 90. Glaciaĵoj, Glaciaĵoj kajTrinkaĵoj" de la Nebraska Biblioteko-Kolekto ĉe History Nebrasko.En antaŭa eldono de La Blanka Rubando Kuirlibro, mi trovis trezoron de tradiciaj glaciaj receptoj. Mi dividos ilin kun vi sube. Vi povas elŝuti la tutan libron – senpage – de Archive.org! Ĉi tiu libro estas plenplena de tradiciaj kuirscioj - mi elŝutis kaj konservis mian kopion.
Tiu speco de pionira kuirinformo riskas perdiĝi kaj ĝi estas vere valorega. Kunhavigu ĝin kun ĉiuj, kiujn vi konas!
Recepto por Mankranko Frosta Kustardo, Vinbero-Serbeto, Persika Glaciaĵo kaj Citrona Akvo-Glacio
Recepto por Karamelo-Glacio, Ĉokolada Glaciaĵo kaj Frukta Kremo
Recepto por Vanila Glacia Akvo-Oranĝa, kaj Frago-Oranĝa Akvo-Icipo>25>
e por Kristalpalaco-Kremo kaj Citron-kremo
Konsiletoj pri Manlibroj pri Glaciaĵo
- Faciĝu pri la salo. Tro multe da salo igos vian glaciaĵon frostigi tro rapide, rezultigante grajnecan glaciaĵon.
- Lasu la glaciaĵon ripozi dum 20 minutoj post kranko antaŭ plonĝi.
- Paku la glacion firme ĉirkaŭ la kanistro. Vi povas uzi balailon aŭ ion similan por helpi.
- Atentu kiam vi malfermas la ujon - vi ne volas salan akvon en via glaciaĵo! Ankaŭ, sala akvo povas makuli plankojn kaj damaĝi ĝardenojn kaj plantojn. Forĵetu ĝin penseme - ne ĵetu ĝin sur lagazono!
Pliaj konsiletoj estas en la ĉi-supre menciita artikolo – mi esperas, ke vi ĝuos vian memfaritan, manrangan glaciaĵon!
Kio estas via plej ŝatata memfarita glaciaĵo? Kunhavigu viajn plej ŝatatajn kaj receptojn en la subaj komentoj!