ការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់ដោយមិនប្រើភ្លើង? គ្មាន​បញ្ហា! ការ៉េមដៃក្រឡុកផ្តល់ឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកនូវការចងចាំជាច្រើន ចាប់តាំងពីមានការប្រកួតប្រជែងគ្នារហូតដល់ការរីករាយជាមួយការ៉េមដែលផលិតជាលក្ខណៈគ្រួសារនៅយប់ថ្ងៃអាទិត្យ។ ម៉ាស៊ីនផលិតការ៉េមដៃស្តាំ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកផលិតការ៉េមដោយដៃ) ធ្វើឱ្យអ្វីៗកាន់តែងាយស្រួល ដូច្នេះយើងបានបញ្ចូលម៉ាស៊ីនដែលយើងចូលចិត្ត ក៏ដូចជាគំនិតរូបមន្តធ្វើការ៉េមដៃក្រឡុកជាច្រើន!

នេះគឺជាវីដេអូនៃគ្រួសារ Lehman បីជំនាន់ដែលផលិតការ៉េមនៅក្នុងទូរទឹកកកដែលផលិតដោយ Amish ដែលផលិតដោយដៃរបស់ពួកគេ

អ្នកអាចរត់ទៅហាងលក់គ្រឿងទេស ហើយទិញការ៉េមមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែ វា​នឹង​មិន​ឈ្នះ​រសជាតិ​ការ៉េម​ធ្វើ​ដោយ​ដៃ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ធ្វើ​ការ៉េម​ដោយ​ដៃ​នោះ​ទេ! អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំល្អបំផុតទៅការ៉េមរបស់អ្នក ហើយអ្នកដឹងច្បាស់ថាមានអ្វីខ្លះនៅក្នុងវា។

ក្រែម ទឹកដោះគោ ស៊ុត ស្ករ និងរសជាតិដែលអ្នកបានជ្រើសរើស ។ នោះ​ហើយ​ជា​វា។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗសម្រាប់អាហារសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។

ជាចុងក្រោយ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យគឺត្រូវប្រើការលាយការ៉េមធ្វើដោយដៃរបស់ Lehman ដែលជាអ្វីដែលពួកគេបង្ហាញអ្នកនៅក្នុងវីដេអូ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅសាលាចាស់ ខ្ញុំបានបញ្ចូលរូបមន្តប្រពៃណីជាង 20 ខាងក្រោម។

សម្រាប់ល្បាយនេះ បន្ថែមទឹកដោះគោ ក្រែម វ៉ានីឡា និងស្ករ។

1. ចាប់ដុំការ៉េមរបស់អ្នក។
2. ដាក់កំប៉ុងនៅខាងក្នុង។
3. ចាក់គ្រឿងផ្សំចូល ប្រហែល 2/3 ពេញ។ ដូចជាទឹកកកក្រែមបង្កក វាពង្រីក ដូច្នេះអ្នកត្រូវចាកចេញពីបន្ទប់ខ្លះ។
4. បញ្ចូលបន្ទះច្រាស ហើយត្រូវប្រាកដថាវាជាប់។
5. បន្ថែមក្រឡឹង ហើយប្រើក្រឡឹងដើម្បីចាក់សោវាទាំងអស់គ្នា។
6. បន្ថែមទឹកកក និងអំបិល 2.5 ពែង លាយចូលពេញទឹកកក។
7. អត្ថប្រយោជន៍ ចាប់ពី 1mm ឡើងទៅ។ -ម៉ាស៊ីនផលិតការ៉េម ធៀបនឹងអ្នកផលិតការ៉េមអគ្គិសនី គឺថា កំណែអគ្គិសនីដំណើរការក្នុងល្បឿនដូចគ្នាគ្រប់ពេលវេលា។ អ្នកទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ប្រសិនបើអ្នកកកិតវាយឺតនៅពេលដំបូង ហើយបន្ទាប់មកលឿនជាងមុន នៅពេលដែលការ៉េមចាប់ផ្តើមកំណត់។

   ដោយវិធីនោះ ក្រែមនឹងទាក់ទងបន្តិចម្តងៗជាមួយទឹកកកតាមដែលអាចធ្វើបាន ដែលនាំឱ្យការ៉េមការ៉េមកាន់តែល្អ។

   មិនអាចប្រកែកបានទេ ការ៉េមដែលក្រឡុកដោយដៃអាចជាការងារលំបាក និងត្រូវការពេលវេលា។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកំណែអគ្គិសនី មួយខាងក្រោមគឺជាជម្រើសថវិកាដ៏ល្អដែលត្រូវបានពិនិត្យយ៉ាងល្អ!

   Elite Gourmet Old Fashioned 6 Quart Electric Maker Machine $99.99

   ម៉ាស៊ីនផលិតការ៉េមអេឡិចត្រិចសម័យបុរាណ Elite Gourmet ដុតការ៉េមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ វា​មាន​ធុង​អាលុយ​មីញ៉ូម​ទម្ងន់​៦​ភាគ​បួន​ដែល​ធន់​ធ្ងន់ និង​មាន​ម៉ូទ័រ​កម្លាំង 90 rpm ។ ការធ្វើការ៉េមនៅផ្ទះមិនដែលងាយស្រួលជាងនេះទេ!

   ម៉ូទ័របង្វែរស្លាបមាន់ប្រាំមួយ ដែលផ្លុំខ្យល់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតបានជាការ៉េមទន់រលោង សំបូរបែប។ វាកំទេចខូគី ផ្លែឈើ បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ឬនំឆ្ងាញ់ៗផ្សេងទៀតយ៉ាងរហ័ស ហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងល្បាយ។

   ចាស់-ធុងឈើ Appalachian ទាន់សម័យ ផ្ទុកទឹកកក និងអំបិលថ្ម ដោយរក្សាកំប៉ុងនៅសីតុណ្ហភាព 10°F ល្អបំផុត។ គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ងាយស្រួលដកចេញ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។

   ទិញនៅ Amazon យើងអាចទទួលបានកម្រៃជើងសារ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការទិញ ដោយមិនគិតថ្លៃបន្ថែមសម្រាប់អ្នក។ 07/19/2023 ម៉ោង 10:10 ល្ងាច GMT

   រូបមន្តការ៉េម Hand Crank

   នេះគឺជារូបមន្តដែលគ្រួសារ Lehman ប្រើ។ ពួកគេនិយាយថាមិនអើពើនឹងកំណត់ចំណាំដែលសរសេរដោយដៃទាំងអស់។ សំខាន់ៈ កុំភ្លេចទុកអោយល្បាយឡើងដល់ 160 ដឺក្រេ (មិនមែន 110 ដឺក្រេដូចក្នុងបញ្ជីទេ)។ រូបភាពនិងរូបមន្តពី Lehman's ។

   រូបមន្តខាងលើបានមកពីរូបមន្ត Ice Cream Vanilla ផ្កាយប្រាំបែបប្រពៃណីរបស់ Lehman នៅលើប្លក់របស់ពួកគេ។ ពួកគេផ្តល់ព័ត៌មានជាច្រើនអំពីការធ្វើការ៉េមផងដែរ – ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកឱ្យមើល!

   ដូច្នេះ គ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រូបមន្តការ៉េមដៃមានដូចជា ក្រែម ស៊ុត ស្ករ និងវ៉ានីឡា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានក្រែម ស៊ុត និងស្ករទេ អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោខាប់ និងវ៉ានីឡាជំនួសវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រួសារ Lehman លើកឡើងថា វាជាការជំនួសដែលអាចអនុញ្ញាតបាន - វាមិនមែនជារឿងដ៏អស្ចារ្យបំផុតនោះទេ!

   ដុំទឹកកកដៃមួយដុំត្រូវការទឹកកក 20 ផោននៅក្នុងម៉ាស៊ីននេះ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការ មួយទៅពីរពែងនៃថ្ម ឬអំបិលតុ។

   ទោះយ៉ាងណា អំបិល និងទឹកកកមិនចូលទេ ក្នុង ការ៉េម! គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះដាក់នៅខាងក្រៅកំប៉ុងការ៉េម ដើម្បីជួយឱ្យវាកក - យើងមិនបង្កើតការ៉េមប្រៃទេ។

   លើសពីនេះទៅទៀត នៅក្នុងដៃរូបមន្តការ៉េម crank ខាងលើវានិយាយថាការលាយគួរតែត្រូវបានកំដៅដល់ 110 ដឺក្រេ។ ដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាពគ្រប់គ្នា អ្នកគួរតែជៀសវាងស៊ុតដែលមិនទាន់ឆ្អិន – កំដៅល្បាយរបស់អ្នកដល់ 160 ដឺក្រេ។

   Hand Crank Ice Cream Recipes From the 1900s

   អ្នកថតរូប John Nelson នៃ Ericson រដ្ឋ Nebraska បានចាប់យកនារីដ៏ផ្អែមល្ហែមម្នាក់នេះ ដែលកំពុងបត់ដៃចាប់ដៃអ្នកផលិតការ៉េមនៅប្រហែលឆ្នាំ 1910។ រូបភាពពី History Nebraska។

   ការ៉េម​ក្រឡុក​ដៃ​ច្បាស់​ជា​ជា​សកម្មភាព​គ្រួសារ​ពេញ​ចិត្ត​អស់​រយៈ​ពេល 100 ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ប្រវត្តិសាស្ត្រ រដ្ឋ Nebraska លើកឡើងថា:

   ល្បាយក្រែមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ខាងក្នុងនៃម៉ាស៊ីនផលិតការ៉េម ដែលមានបន្ទះក្តារដែលភ្ជាប់ទៅនឹងដៃចង្កូត។ ការលាយក្រែមកាន់តែច្រើន ការ៉េមកាន់តែរលោង។

   បន្ទាប់មក ទឹកកក និងអំបិលថ្មត្រូវបានដាក់នៅចន្លោះផ្នែកខាងក្នុង និងធុងខាងក្រៅ។ អំបិលធ្វើឱ្យទឹកកករលាយ និងបន្ថយសីតុណ្ហភាពនៅក្រោមចំណុចត្រជាក់នៃទឹកសាប ប៉ុន្តែទឹកមិនបង្កកដោយសារតែមាតិកាអំបិល។ សីតុណ្ហភាពត្រជាក់រងជួយបង្កកបន្តិចម្តងៗ និងធ្វើឱ្យការ៉េម។

   History Nebraska

   Recipe for Hand Crank Lemon Ice, Peach Cream, Ice Cream, Sherbet, and Jell-O Ice Cream

   ពួកគេចែករំលែកទំព័រដ៏អស្ចារ្យនេះដែលពោរពេញទៅដោយរូបមន្តការ៉េមដៃក្រឡុកពី សៀវភៅ White Ribbon Cook Book (p97):

   សូម​មើល​ផង​ដែរ: Rubber Mulch vs Wood Mulch <“22>សៀវភៅ The White Cook Ice 10 Rib” , ការ៉េម និងភេសជ្ជៈ” ពីការប្រមូលបណ្ណាល័យ Nebraska នៅ History Nebraska។

   នៅក្នុងការបោះពុម្ពលើកមុននៃសៀវភៅ White Ribbon Cook ខ្ញុំបានរកឃើញកំណប់នៃរូបមន្តការ៉េមប្រពៃណី។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកវាជាមួយអ្នកខាងក្រោម។ អ្នកអាចទាញយកសៀវភៅទាំងមូល – ដោយឥតគិតថ្លៃ – ពី Archive.org! សៀវភៅនេះពោរពេញទៅដោយចំណេះដឹងធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណី - ខ្ញុំបានទាញយក និងរក្សាទុកច្បាប់ចម្លងរបស់ខ្ញុំ។

   ព័ត៌មានធ្វើម្ហូបបែបអ្នកត្រួសត្រាយប្រភេទនេះប្រឈមនឹងការបាត់បង់ ហើយវាពិតជាមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ចែករំលែកវាជាមួយអ្នករាល់គ្នាដែលអ្នកបានស្គាល់!

   រូបមន្តសម្រាប់ Hand Crank Frozen Custard, Grape Sherbet, Peach Ice Cream, and Lemon Water Ice

   

   Recipe for Caramel Ice Cream, Chocolate Ice Cream, and Fruit Cream

   

   Recipe for Vanilla Ice Cream and O20>Waterice, O25> Strawberry Ice Cream 20> cipe សម្រាប់ Crystal Palace Cream និង Lemon Cream

   

   ការណែនាំអំពីការបង្កើតការ៉េមដោយដៃ

   • ងាយស្រួលប្រើអំបិល។ អំបិលច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យការ៉េមរបស់អ្នកបង្កកលឿនពេក ដែលនាំឱ្យការ៉េមក្លាយជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
   • ទុក​ឱ្យ​ការ៉េម​សម្រាក​រយៈពេល 20 នាទី​បន្ទាប់​ពី​ក្រឡុក​មុន​នឹង​ចូល​ទៅ​ក្នុង។
   • ខ្ចប់​ទឹកកក​ឱ្យ​ជិត​ជុំវិញ​កំប៉ុង។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ដំបង​អំបោស ឬ​របស់​ស្រដៀង​គ្នា​ដើម្បី​ជួយ។
   • សូមប្រយ័ត្ននៅពេលអ្នកបើកធុង - អ្នកមិនចង់បានទឹកអំបិលក្នុងការ៉េមរបស់អ្នកទេ! ម្យ៉ាងទៀត ទឹកប្រៃអាចប្រឡាក់កម្រាលឥដ្ឋ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សួនច្បារ និងរុក្ខជាតិ។ បោះវាចោលដោយគិត - កុំបោះវាចោលវាលស្មៅ!

   ការណែនាំបន្ថែមមាននៅក្នុងអត្ថបទដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ – ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយការ៉េមធ្វើដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នក!

   តើការ៉េមធ្វើដោយដៃដែលអ្នកចូលចិត្តគឺជាអ្វី? ចែករំលែកចំណូលចិត្ត និងរូបមន្តរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម!

   សូម​មើល​ផង​ដែរ: ធ្មេញទា - របៀបដែលសត្វទាប្រើវិក័យប័ត្ររបស់ពួកគេដើម្បីស៊ីសត្វល្អិត ស្លេស និងច្រើនទៀត