Tartalomjegyzék
A haszonszerzés a háztáji gazdaságban az önellátás része, és mindannyiunknak keresnünk kell a módját annak, hogy a háztáji gazdaságot a saját hasznunkra fordítsuk. Ha a fácánok vagy a csirkék nyereséges tenyésztését fontolgatja, ez az útmutató segít a választásban.
A csirkék általában jövedelmezőbbek, mint a fácánok, mivel nagyobb a kereslet rájuk. Mégis, a fácánok nagyobb nyereséget hozhatnak, ha termékeny tojást vagy húst adunk el, vagy vadászok számára engedjük szabadon a fácánokat. A fácánoknak általában több hely kell, és soha nem lesznek olyan szelídek, mint a csirkék.
Amikor a fácán és a csirke közötti döntés meghozatalakor figyelembe kell vennie az egyes madarak jellemzőinek különböző szempontjait, alkalmasságát, és azt, hogy van-e piaca a végterméknek.
Fácánok vs. csirkék: áttekintés
Mielőtt belemennénk a részletekbe, íme egy gyors áttekintés a fácánok és a csirkék közötti legjelentősebb különbségekről, ha nyereséges baromfitenyésztésről van szó:
| Jellemzők | Fácán | Csirke |
| Hús | Különleges íze van, soványabb és keményebb, mint a csirkének. | A brojlercsirkék kiváló húst kínálnak; a tojócsirkék kissé keményebb húst termelnek. |
| Tojás | Csak a tenyészidőszakban tojik, az íze vadabb. | A tojók heti 5 tojást, a brojlerek 3 tojást termelnek. |
| Keménység | Csak azokon a területeken szívósak, ahol őshonosak, a kicsinyek szívósabbak, mint a csirkék". | A legtöbb területen és éghajlaton ellenálló, bár a fiókák halálozási aránya magasabb, mint a fácánoké. |
| Burkolat | Megkísérelhetnek elszökni; több helyet igényelnek, mint a csirkék. | Szelíd és könnyen tartható; ritkán próbál megszökni. |
| Tojás és hús iránti kereslet | Alacsony és közepes között | Következetesen magas |
| Átlagos méret | 2,7 font | 6-7 font |
Fácánok vs. csirkék
Mostanra már mindannyian tudjuk, hogy a csirkék általában a házi gazdálkodás egyik alapelemei. A csirkék tojásai jól fogynak, kevés karbantartást igénylő madarak, és remek hús készíthető belőlük.
Úgy tűnik azonban, hogy egy másik csodálatos madarat, a fácánt is gyakran figyelmen kívül hagyják, pedig ő is képes mindezekre a dolgokra.
Mégis van néhány jelentős különbség e madarak között. A csirkéket például évszázadok óta háziasítják, a fácánokat viszont alapvetően még mindig vadmadaraknak vagy vadmadaraknak tekintik.
Vessünk egy mélyebb pillantást az e madarak közötti különbségekre, és beszéljük meg, mennyire jövedelmező mindegyik a hús és a tojás szempontjából.
Csirketojás vs. fácántojás
Ha csirkéket vagy fácánokat szeretne nyereségvágyból tenyészteni, valószínűleg szeretné megérteni, hogyan áll a tojástermelésük.
A csirke- és a fácántojás nagyon hasonlóan néz ki, de van köztük néhány egyértelmű fizikai különbség. Először is, a fácántojásnak hegyesebb a teteje. A csirketojás nagyon sima és kerek.
A legjelentősebb különbség azonban a sárga-fehér arány.
De most már elébe megyek a dolgoknak - nézzük meg a két tojásfajta közvetlen összehasonlítását:
Csirketojás
A csirketojás íze enyhe, héja vékony, és több fehérje van benne, mint a fácántojásban. Tenyésztésüktől függően egy csirke lehet jobb tojótojás tojó vagy kiváló húsú. Másrészt egyes fajtákat kifejezetten azért válogattak ki, mert egyszerre alkalmasak húsra és jó tojótojás tojónak.
Ha a házi baromfival kapcsolatos szándéka a haszonszerzés céljából történő tojástermelés, akkor valószínűleg a célzottan tenyésztett csirkék a jobb választás, mivel gyakrabban tojnak, mint a húscsirkék.
A csirketojás azért kívánatos, mert sok fehérjével és enyhe, lágy ízével rendelkezik. Könnyen feltörhető, ami főzéskor nagyon kényelmes.
A tojástermelésre nevelt csirkék általában heti öt tojást termelnek, a brojler- vagy húscsirkék viszont általában csak heti három tojást.
A különbség tehát nem óriási, de ha állandóan eladható tojásokat akarsz eladni, akkor ez is sokat számít.
Ha tojást árul, akkor mindig a legjobb, ha az ár meghatározásakor a takarmányozási és gondozási költségek kiszámításával biztosítja a nyereséget.
Mivel azonban friss, szabad tartású csirketojásokat fogsz eladni, legalább 5-8 dollárt kereshetsz tucatonként. Ez a bevétel általában fedezi az egyes csirkék havi takarmányozási költségeit, és néhány dollár nyereséget is jelent.
Fácántojás
A fácántojások szürkébbek vagy kékesebbek, mint a tyúktojások, és kevesebb fehérje van bennük. A héjukat is elég nehéz feltörni. A fácánok viszont csak fácánok. Bár húsuk és tojásuk remekül fogyasztható, az emberek általában nem erre a célra tenyésztik őket.
Egy tojásrakásra tenyésztett csirke gond nélkül lekörözi a fácánt.
A fácántojás valamivel nagyobb, mint a tyúktojás, de nem olyan gazdag. A fácántojás nagy része a sárgája, és nagyon kevés fehérjét találsz a kemény héjú tojások belsejében.
Az íze kissé vadabb, mint a csirketojásé, és általában a csirkéhez szokott emberek számára megszokott íz. A nagy arányú sárgájának köszönhetően krémesebb is.
A fácánok általában csak a tavasztól nyárig tartó szaporodási időszak alatt tojnak. Összességében évente 40-60 tojást tojnak, így nem ezek a legjobb állatok, ha tojásértékesítő vállalkozásba akarsz kezdeni.
Ezek a tojások azonban a szezon során gyorsan kijönnek, és a nőstény fácánoktól szinte minden nap várható egy tojás.
Általában a következő összegek között 3 és 5 dollár egy termékeny fácántojásért. vagy körülbelül 7-15 dollár tucatonként, ha élelmiszerként árulja őket.
Ha többet szeretne megtudni a fácántojások nagyüzemi keltetéseiről, akkor ezt a videót is olyan érdekesnek találhatja, mint én:
Csirkehús vs. fácánhús és íze
A tojások eladásából származó könnyű nyereség mellett a húshasznú baromfitenyésztés minden egyes madár után egy második jövedelemforrást is biztosíthat.
Mind a csirke, mind a fácán nagyszerű húst termel, de eltérő ízű, zsírtartalmú és árú.
Ízelítőt kapunk tehát a fácán- és a csirkehús közötti különbségekből!
Csirkehús
A csirkék nehezebbek és szélesebbek, mint a fácánok, ami több húst jelent madaranként. A húsra tenyésztett csirkék nagy mennyiségű húst termelnek, amely zamatos és lédús, de közel sem tudnak olyan gyorsan tojni, mint a testre szabott tojók.
Ezeknek a csirkéknek, az úgynevezett brojlereknek nagyobb a testük, mint a tojóknak. A húsuk általában nagyon puha és zsenge. Emellett enyhe is, ami részben az oka annak, hogy a csirke szinte mindig erősen fűszerezve érkezik, ha recept alapján főzünk - szinte bármivel jól párosítható!
A szabadon tartott csirkehús iránt nagy a kereslet, és bár a kilónkénti ár nem olyan magas, mint a fácáné, átlagosan 6 dollár fontonként , a csirkehús eladásából elég könnyen lehet profitálni, ha tojást is árulsz.
Keressen extra jövedelmet a nyereséges broiler csirke termelésselItt egy csirketenyésztő tanfolyam a Karlin Gunduza amely megtanítja, hogyan lehet a brojlercsirkékből virágzó mellékállást csinálni. Megismerheted a brojlercsirkék tartásának, nevelésének, az állomány egészségének, pénzügyi menedzsmentjének és más alapvető tippeknek az alapjait. A tanfolyamra már lehet jelentkezni!
További információk Ha Ön vásárol, jutalékot kaphatunk, további költségek nélkül. Fácánhús
A fácánhús sokak számára "egzotikus" vonzerővel bír, de a csirke nagyjából mindig a legkelendőbb. Általában kisebb, keskenyebb és kevésbé zsíros, mint a csirke. A húscsirke mindig zamatosabb hússal rendelkezik, mint a fácán.
A fácánhúst gyakran a pulyka ízéhez hasonlítják, és sokkal kevésbé enyhe, mint a csirkehús.
A hús ízét azonban befolyásolhatja, hogy mit eszik a fácánok, ezért a tenyésztett fácán íze közelebb áll a csirkéhez, mint a vadon élő fácáné.
A fácánhús a csirkehúshoz képest sovány, ezért egészségesebb húsválasztás.
Általában a szabad tartás a fácánhúst fontonként 13 dollárért adják. , és a legtöbb madár súlya 2 és 3 font között van. Így minden egyes madárból 26 és 39 dollár közötti bevételre számíthat, ami madáronként 8 és 21 dollár közötti nyereséget jelent.
Fácánok és csirkék nevelése
A fácánok lenyűgözőek, de a legtöbb esetben kicsit igényesebbek, mint a csirkék. Keménység
Hacsak a fácánok nem endemikusak az Ön területén, akkor a házityúkoknál fogékonyabbak lehetnek a betegségekre és az időjárás változásaira.
Ha azonban a fácán az Ön területén őshonos, akkor előfordulhat, hogy a helyi környezeti viszonyokkal és betegségekkel szemben szívósabbak, mint a házityúk.
Burkolatok és tér
A csirkéket általában könnyebb elhelyezni, és kevésbé valószínű, hogy megszöknek a ketrecből, míg a fácánok nagyobb valószínűséggel próbálnak megszökni.
A fácánoknak nagyobb tartási helyre van szükségük, mivel jobban hozzászoktak a táplálékszerzéshez, mint az élelemhez, és ezért általában aktívabb madarak, mint a csirkék.
Ha nem adunk elég helyet a fácánoknak, akkor verekedhetnek, és - sajnos - kannibalizmushoz folyamodhatnak. Ezért a nagy ketrec kritikus fontosságú, amikor ezeket a madarakat neveljük.
Lásd még: A kurkuma előnyei a lovak számáraBabák nevelése
A csecsemők nevelése során a fácánbébik sokkal robusztusabbak, mint csirke társaik, így a csirkéknél alacsonyabb az elhullási arány.
Felnőtt társaikhoz hasonlóan a fácánbébik is sokkal aktívabbak, mint a csirkecsibék. Sokkal kisebbek is, ezért lehet, hogy meg kell erősítened a tartási helyedet, mielőtt szabadon engednéd őket. Bárhová elszöknek, ahová csak tudnak.
Fácán vs csirke méret
A fácánok soványabbak, mint a csirkék. Az átlagos fácánok súlya 2,7 font, magasságuk 27 hüvelyk, és szárnyfesztávolságuk körülbelül 10 hüvelyk. Másrészt a csirkék általában 6-7 fontot nyomnak, magasságuk körülbelül 27 hüvelyk, és szárnyfesztávolságuk alig több mint 17 hüvelyk.
Bár egy átlagos csirke ugyanolyan magas, mint egy fácán, a csirkék sokkal kerekebbek, mint a fácánok, és húsosabb, kövérebb testtel rendelkeznek. Ez a sok évszázados háziasításnak és a szelektív tenyésztésnek köszönhető.
Ismerje a piacát Fácán és csirke termékek esetében
Amikor olyan vállalkozásba kezd, amelyből jövedelemre számít, tudnia kell, hogy van-e piaca annak, amit előállít.
A csirkehús és a tojás iránt nagyobb a kereslet, mivel ezek széles körben ismert és elfogadott termékek. A csirkehústól és a tojástól gyorsan megszabadulhat, ha például a termelői piacokon, a szomszédoknál vagy a helyi szövetkezetben értékesíti őket.
Lásd még: 19 kreatív játszótéri ötlet kis hátsó udvarokra - Hozd ki a legtöbbet a szabadtéri térből!Ha azonban fácánokat tenyészt, lehet, hogy a környezetében élőket fel kell világosítania - sokan nem ismerik a fácánhús vagy a fácántojás fogyasztását.
Mégis, az újdonságnak köszönhetően több eladásra számíthat, csak nem várhatja el, hogy a fácántermékek olyan gyorsan fogyjanak, mint a csirketojás és a csirkehús - hacsak nem találja meg a megfelelő vevőt.
A fácántojás és -hús értékesítése
A fácánnak mint vadászmadárnak gazdag történelme van, és a régi idők kocsmái, felső kategóriás éttermek és vadászok hajlandóak fizetni a fácán nosztalgiájáért. Bár a fácánok talán nem olyan népszerűek, mint a csirkék, ha a tojás- és húsértékesítésről van szó, vannak olyan körülmények, amelyek között a madarakból elég sok pénzt lehet keresni.
Csak tudni fogja, hogy kinek adja el a fácánjait, és hogyan szerezze meg a nyereséget.
Fácánhús értékesítése Éttermek és turizmus
Az éttermek gyakran szeretik a fácánt csemegeként az étlapjukon tartani, így ha olyan helyen van, ahol több étterem is elérhető, ott lehet, hogy van piac az Ön számára.
Hasonlóképpen, ha Ön olyan helyen él, ahol sok a turizmus, akkor előfordulhat, hogy a környékről idelátogató emberek jobban kedvelik a fácánt, vagy valami újat szeretnének kipróbálni nyaralásuk alatt. Ez egy másik potenciális piac lehet.
Fácánok eladása Vadászat
A fácánok vadászmadarak, és népszerű vadászmadarak. Ha van egy olyan közösség, ahol népszerű a vadászat, akkor tenyészthet fácánokat, amelyeket vadászat céljából szabadon engedhet a birtokán, és a vadászok számára díjat számíthat fel a hozzáférésért.
Ehhez a helyi önkormányzat engedélyére lehet szükség, kivéve, ha a madarak az Ön területén őshonosak. Egyes helyi vadvédelmi ügynökségek nem engedélyezhetik nem őshonos fajok szabadon engedését.
Az etikus vadászati normák betartása érdekében a madarakat minimális emberi érintkezés mellett is fel kell nevelnie. A fácánokkal való érintkezés elkerülése azonban nehéz lehet, és több szökési kísérletet is eredményezhet.
A pennsylvaniai vadászati bizottság tanulmánya szerint egy fácán felnőtt korúvá nevelése 18,93 dollárba kerül. A vadászok átlagosan 45 és 75 dollár közötti összeget fizetnek azért, hogy hazavigyenek egy magánterületről elejtett nőstény fácánt.
Tehát azzal, hogy megengedték a vadászoknak, hogy fácánokra vadásszanak, legalább 26 dollár nyereséget érhetsz el madaranként.
Fácánok vagy csirkék - melyiket neveled?
Ha az első jövedelemtermelő projektet kezded el a tanyán, a csirkéket ajánlanám, mivel azokat könnyebb felnevelni, és könnyebb eladni a csirketojást, a húst és a csibéket.
Másrészt, ha a fácánok népszerűek az Ön területén, vagy ha már van más jövedelemtermelő tevékenysége, akkor mindenképpen próbálja ki a fácántenyésztést!
A legjobb dolog a fácánokban és a csirkékben? Még ha nem is tudsz jelentős jövedelemre szert tenni, legalább lesz élelmed a családodnak, ami önmagában is költségmegtakarítást jelent számodra!