होमस्टेडवर नफा मिळवणे हा स्वावलंबी होण्याचा एक भाग आहे आणि आपण सर्वांनी आपल्यासाठी होमस्टेड काम करण्याचे मार्ग शोधले पाहिजेत. तुम्ही नफ्यासाठी तीतर विरुद्ध कोंबडी वाढवण्याचा विचार करत असाल तर, हे मार्गदर्शक तुम्हाला निवडण्यात मदत करेल.

कोंबडीची मागणी जास्त असल्याने ते सहसा तितरांपेक्षा अधिक फायदेशीर असतात. तरीही, जर तुम्ही सुपीक अंडी किंवा मांस विकले किंवा शिकारीसाठी तीतर सोडले तर तेतर जास्त नफा मिळवू शकतात. तितरांना सामान्यत: जास्त जागा लागते आणि ते कोंबड्यांसारखे कधीही नम्र नसतात.

तीतर आणि कोंबड्यांमध्ये निर्णय घेताना, तुम्हाला प्रत्येक पक्ष्याची वैशिष्ट्ये, योग्यता आणि तुमच्याकडे तुमच्या अंतिम उत्पादनासाठी बाजारपेठ आहे की नाही याचा विचार करणे आवश्यक आहे.

तेतर विरुद्ध कोंबडी: एक विहंगावलोकन

आम्ही तपशीलात जाण्यापूर्वी, येथे एक झटपट विहंगावलोकन दिलेला आहे जेव्हा ते पक्ष्यांमध्ये सर्वात महत्त्वाच्या फरकाचा विचार केला जातो. :

आतापर्यंत आम्हा सर्वांना माहित आहे की कोंबडी हे सहसा घरातील मुख्य पदार्थ असतात. कोंबडीची अंडी चांगली विकली जातात, ते कमी देखभाल करणारे पक्षी आहेत आणि ते उत्तम मांस बनवतात.

तथापि, आणखी एक अद्भुत पक्षी, तीतर, याकडे बर्‍याचदा दुर्लक्ष केले जाते आणि तो या सर्व गोष्टी देखील करू शकतो.

तरीही, या पक्ष्यांमध्ये काही महत्त्वपूर्ण फरक आहेत. उदाहरणार्थ, कोंबड्यांना शतकानुशतके पाळण्यात आले आहे. दुसरीकडे, तितरांना अजूनही जंगली पक्षी किंवा खेळ पक्षी मानले जाते.

या पक्ष्यांमधील फरकांचा सखोल विचार करूया आणि प्रत्येक पक्षी मांस आणि अंडी किती फायदेशीर आहे यावर चर्चा करूया.

कोंबडीची अंडी विरुद्ध तितराची अंडी

तुम्हाला फायद्यासाठी कोंबडी किंवा तीतर वाढवायचे असल्यास, त्यांची अंड्यांचे उत्पादन कसे वाढले आहे हे तुम्हाला समजून घ्यायचे असेल.

चिकन आणि तितराची अंडी सारखीच दिसतात, पणत्यांच्यामध्ये काही स्पष्ट शारीरिक फरक आहेत. प्रथम, तितराच्या अंड्यांना पॉइंटियर टॉप असतो. कोंबडीची अंडी खूप गुळगुळीत आणि गोल असतात.

तथापि, सर्वात महत्त्वाचा फरक म्हणजे अंड्यातील पिवळ बलक-ते-पांढरे गुणोत्तर.

परंतु आता मी स्वतःहून पुढे जात आहे – या दोन प्रकारच्या अंड्यांमधील थेट तुलना पाहू:

चिकन अंडी

त्यांच्या प्रजननावर अवलंबून, कोंबडीची अंड्याचा थर अधिक चांगला असू शकतो किंवा त्यापेक्षा चांगले मांस असू शकते. नंतर पुन्हा, काही जाती खास निवडल्या गेल्या आहेत कारण त्या दोन्ही मांसासाठी योग्य आहेत आणि चांगले स्तर आहेत.

तुमच्या घरातील कुक्कुटपालनाचा हेतू फायद्यासाठी अंडी उत्पादन करत असल्यास, हेतूने वाढवलेल्या कोंबड्या हा कदाचित चांगला पर्याय असेल, कारण ते मांसाच्या कोंबड्यांपेक्षा जास्त वेळा अंडी घालतील. गुळगुळीत चव. ते क्रॅक करणे देखील सोपे आहे, जे स्वयंपाक करताना खूपच सोयीस्कर आहे.

अंडी घालण्यासाठी वाढवलेल्या कोंबड्या साधारणपणे आठवड्यातून पाच अंडी देतात. दुसरीकडे, ब्रॉयलर - किंवा मांस - कोंबडी सहसा आठवड्यातून सुमारे तीन अंडी देतात.

म्हणून, फरक फार मोठा नाही, परंतु जर तुम्हाला अंडी विक्रीसाठी सतत पुरवठा हवा असेल तर त्यात भर पडते.

तुम्ही अंडी विकत असल्‍यास, तुमच्‍या फीड आणि काळजीच्‍या खर्चाची गणना करून तुम्‍ही नफा कमावत आहात याची खात्री करणे केव्हाही चांगले.तुमचा किंमत बिंदू सेट करताना.

तथापि, तुम्ही फार्म-फ्रेश, फ्री-रेंज कोंबडीची अंडी विकणार असल्याने, तुम्ही प्रति डझन किमान $5 ते $8 कमवू शकता. या उत्पन्नातून साधारणपणे प्रत्येक कोंबडीला दर महिन्याला खायला घालण्याचा खर्च काही डॉलर्सच्या नफ्याने भागतो.

तितराची अंडी

तीतर, दुसरीकडे, फक्त तितर आहेत. जरी त्यांचे मांस आणि अंडी खाण्यास उत्तम आहेत, तरीही मानव सहसा या उद्देशासाठी त्यांची पैदास करत नाहीत.

अंडी घालण्यासाठी प्रजनन केलेली कोंबडी कोणत्याही समस्येशिवाय तीतर घालते.

तितराची अंडी कोंबडीच्या अंड्यांपेक्षा थोडी मोठी असतात पण तितकी समृद्ध नसतात. तितराची अंडी बहुतेक अंड्यातील पिवळ बलक असते आणि या अंड्यांच्या कडक कवचामध्ये तुम्हाला फारच कमी पांढरे आढळतील.

चव कोंबडीच्या अंड्यापेक्षा किंचित जड असतो आणि सामान्यतः चिकन खाण्याची सवय असलेल्या लोकांसाठी ही चव असते. अंड्यातील पिवळ बलक मोठ्या प्रमाणात असल्याने ते क्रीमियर देखील आहे.

तीतर साधारणपणे त्यांच्या प्रजनन काळात वसंत ऋतु ते उन्हाळ्यात अंडी घालतात. एकंदरीत, ते वर्षभरात 40 ते 60 अंडी तयार करतील, म्हणून जर तुम्हाला अंडी विक्रीचा व्यवसाय सुरू करायचा असेल तर ते वाढवण्यासाठी सर्वोत्तम प्राणी नाहीत.

तरीही, ही अंडी हंगामात लवकर बाहेर पडतात आणि तुम्ही मादी तितराकडून जवळजवळ दररोज एक अंड्याची अपेक्षा करू शकता.

तुम्ही सहसा करू शकताएका सुपीक तितराच्या अंड्यासाठी $3 आणि $5 दरम्यान शुल्क आकारा किंवा तुम्ही ते अन्न म्हणून विकत असाल तर प्रति डझन सुमारे $7 ते $15.

तुम्हाला मोठ्या प्रमाणावर तितराच्या अंडी उष्मायनाबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे असल्यास, तुम्हाला हा व्हिडिओ माझ्यासारखाच मनोरंजक वाटेल:

चिकन मीट विरुद्ध तितराचे मांस आणि चव

अंडी विकून मिळणारा सोपा नफा बाजूला ठेवून, मांसासाठी कुक्कुटपालन केल्याने तुम्हाला प्रत्येक दुसर्‍या उत्पन्नासाठी बीर मिळू शकेल.

कोंबडी आणि तितर दोन्ही उत्कृष्ट मांस तयार करतात परंतु त्यांची चव, चरबीची पातळी आणि किंमती भिन्न असतात.

तर, तितर आणि कोंबडीच्या मांसामधील फरकांची चव जाणून घेऊया!

चिकन मीट

मांसासाठी प्रजनन केलेल्या कोंबड्या मोठ्या प्रमाणात मांस तयार करतात, जे रसाळ आणि रसाळ असतात, परंतु ते शिंपी-जातीच्या थरांइतके वेगाने घालू शकत नाहीत.

या कोंबड्या, ज्यांना ब्रॉयलर म्हणतात, त्यांचे शरीर थरांपेक्षा मोठे असते. त्यांचे मांस सहसा खूप मऊ आणि कोमल असते. हे देखील सौम्य आहे, ज्याचा एक भाग आहे की कोंबडी रेसिपीमधून शिजवताना नेहमी भरपूर प्रमाणात ऋतूत येते - ते जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीशी चांगले जोडते!

फ्री-रेंज चिकन मांसाला जास्त मागणी आहे, आणि प्रति पौंडची किंमत तितराएवढी नसली तरीही, सरासरी $6 वरून विकणे सोपे आहे, जर तुम्हाला ते lb>प्रती lb> सोपे आहे. विक्रीकोंबडी तीतर आश्चर्यकारक असतात, परंतु बहुतेक प्रकरणांमध्ये ते कोंबडीपेक्षा थोडेसे जास्त गरजेचे असतात.

कठोरपणा

जोपर्यंत तीतर तुमच्या परिसरात स्थानिक नसतात, ते रोग आणि हवामानातील बदलांना पाळीव कोंबड्यांपेक्षा जास्त संवेदनाक्षम असू शकतात.

तथापि, जर तीतर तुमच्या परिसरात स्थानिक असेल, तर तुम्हाला आढळेल की ते स्थानिक पर्यावरणीय परिस्थिती आणि रोगांना स्थानिक कोंबड्यांपेक्षा जास्त कठीण आहेत. घरात राहणे सोपे असते आणि ते त्यांच्या बंदिवासातून सुटण्याची शक्यता कमी असते, तर तितरांना जास्त प्रयत्न करून पळून जाण्याची शक्यता असते.

तेतरांना मोठ्या आच्छादनाची आवश्यकता असते कारण त्यांना अन्न देण्यापेक्षा चारा घालण्याची अधिक सवय असते आणि त्यामुळे ते कोंबड्यांपेक्षा सामान्यत: अधिक सक्रिय पक्षी असतात.

जेव्हा तुम्ही तुमच्या तितरांना पुरेशी जागा देत नाही, तेव्हा ते बळजबरीने लढू शकतात - ते पुन्हा लढू शकतात. म्हणून, या पक्ष्यांचे संगोपन करताना एक मोठा कोप महत्त्वपूर्ण आहे.

बाळांचे संगोपन

बाळांचे संगोपन करताना, तितराची मुले त्यांच्या कोंबडीच्या तुलनेत अधिक मजबूत असतात, ज्यामुळे कोंबडीच्या तुलनेत मृत्युदर कमी होतो.

त्यांच्या प्रौढ समकक्षांप्रमाणे, तितराची मुले कोंबडीच्या पिलांपेक्षा जास्त सक्रिय असतात. ते खूप लहान देखील आहेत, म्हणून तुम्हाला ते मोकळे ठेवण्यापूर्वी त्यांना अधिक मजबूत करण्याची आवश्यकता असू शकते. ते कुठेही पळून जातील.

तीतर वि चिकन आकार

तीतर आकाराने पातळ आहेतकोंबडी. सरासरी तितरांचे वजन 2.7 पौंड असते, ते 27 इंच उंच आणि सुमारे 10 इंच पंखांचे असते. दुसरीकडे, कोंबडीचे वजन साधारणपणे 6 ते 7 पौंड असते, त्यांची उंची सुमारे 27 इंच असते आणि त्यांचे पंख फक्त 17 इंचांपेक्षा जास्त असतात.

तुमची सरासरी कोंबडी जरी तितराच्या सारखीच उंचीची असली तरी कोंबडी तितरांपेक्षा खूप गोलाकार असतात आणि त्यांची शरीरे अधिक लठ्ठ असतात. हे अनेक शतकांच्या पाळीव आणि निवडक प्रजननाचे आभार आहे.

तुमची बाजारपेठ जाणून घ्या तितर आणि चिकन उत्पादनांसाठी

जेव्हाही तुम्ही एखादा उपक्रम हाती घेण्याचा विचार करत असाल जिथे तुम्हाला उत्पन्न मिळण्याची अपेक्षा आहे, तेव्हा तुम्हाला हे माहित असणे आवश्यक आहे की तुमच्या उत्पादनासाठी बाजारपेठ आहे का.

कोंबडीचे मांस आणि अंडी यांची मागणी जास्त आहे कारण ते मोठ्या प्रमाणावर ओळखले जातात. कोंबडीचे मांस आणि अंडी शेतकर्‍यांच्या बाजारात, तुमच्या शेजारी किंवा तुमच्या स्थानिक सहकारी मध्ये विकून तुम्ही त्वरीत सुटका करू शकता.

तथापि, जर तुम्ही तीतर वाढवत असाल, तर तुम्हाला तुमच्या आजूबाजूच्या लोकांना शिक्षित करावे लागेल – अनेक लोक तितराचे मांस किंवा अंडी खाण्याशी परिचित नसतील.

तरीही, ती नवीनता तुम्हाला अधिक विक्री मिळवून देऊ शकते. तितराची उत्पादने कोंबडीची अंडी आणि मांस जितक्या लवकर विकली जातील अशी तुम्ही अपेक्षा करू शकत नाही - जोपर्यंत तुम्हाला योग्य खरेदीदार सापडत नाही.

फीझंट अंडी आणि मांसाचे विपणन

अंडी आणि मांस विकण्याचा विचार करताना तितर कोंबड्यांइतके लोकप्रिय नसले तरी, काही परिस्थिती आहेत जिथे तुम्ही तुमच्या पक्ष्यांकडून बऱ्यापैकी पैसे कमवू शकता.

तुमची तितर कोणाला विकायची आणि तो नफा कसा मिळवायचा हे तुम्हाला कळेलच.

रेस्टॉरंट्स आणि टुरिझमसाठी तितराचे मांस विकणे

रेस्टॉरंट्सना बर्‍याचदा त्यांच्या मेनूमध्ये स्वादिष्ट पदार्थ म्हणून तीतर असणे आवडते, म्हणून जर तुम्ही अशा ठिकाणी असाल जिथे तुम्हाला अनेक रेस्टॉरंट्समध्ये प्रवेश असेल, तर तेथे तुमच्यासाठी एक बाजार असू शकतो.

तसेच, जर तुम्हाला बाहेरील भागात जास्त लोक भेट देत असतील तर तुम्हाला तेथे जास्त लोक भेटतील. ial to feasant किंवा सुट्टीवर असताना काहीतरी नवीन करून पहायला आवडेल. ही दुसरी संभाव्य बाजारपेठ असू शकते.

तीतरांची विक्री शिकार

तीतर हे खेळाचे पक्षी आहेत आणि ते शिकारीसाठी लोकप्रिय पक्षी आहेत. तुमचा एखादा समुदाय असेल जिथे शिकार लोकप्रिय आहे, तर तुम्ही तितराची पैदास करून तुमच्या मालमत्तेवर शिकारीसाठी सोडू शकता आणि प्रवेशासाठी शिकारी शुल्क आकारू शकता.

तुम्हाला तुमच्या स्थानिक कौन्सिलच्या परवानगीची आवश्यकता असू शकते जोपर्यंत हे पक्षी तुमच्या भागातील मूळ नसतील. काही स्थानिक वन्यजीव संरक्षण एजन्सी कदाचित गैर-स्वदेशी प्रजातींना जंगलात सोडण्याची परवानगी देऊ शकत नाहीत.

आपल्याला नैतिक शिकार मानके राखण्यासाठी कमीतकमी मानवी संवादासह पक्षी वाढवावे लागतील.