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在自留地上获利是自给自足的一部分，我们都应该想方设法让自留地为我们所用。 如果您正在考虑饲养野鸡和鸡来获利，本指南将帮助您做出选择。
鸡的利润通常比野鸡高，因为鸡的需求量更大。 不过，如果出售肥蛋、肥肉或将野鸡放归猎人，野鸡的利润也会更高。 野鸡通常需要更大的空间，而且永远不会像鸡那样温顺。
在决定饲养雉鸡还是鸡时，您需要考虑每种鸟类的特性、适用性以及最终产品是否有市场等各个方面。
野鸡与雏鸡：概述
在了解详情之前，我们先简要介绍一下在考虑饲养家禽盈利时，野鸡和鸡之间最显著的区别：
| 特点 | 野鸡 | 鸡肉 |
| 肉类 | 风味独特，比鸡肉更瘦更硬 | 肉鸡肉质优良；蛋鸡肉质稍硬 |
| 鸡蛋 | 只在繁殖季节产卵，味道更像野味 | 蛋鸡每周产蛋 5 枚；肉鸡每周产蛋 3 枚 |
| 耐寒性 | 只在原产地耐寒，幼崽比小鸡更耐寒 | 在大多数地区和气候条件下都很顽强，但雏鸟死亡率高于雉鸡。 |
| 附文 | 可能试图逃跑；比鸡需要更大的空间 | 性格温顺，易于饲养；很少试图逃跑 |
| 对鸡蛋和肉类的需求 | 低度至中度 | 始终保持高水平 |
| 平均尺寸 | 2.7 磅 | 6 至 7 磅 |
野鸡与鸡
我们现在都知道，鸡通常是自给自足的主食。 鸡的蛋卖得好，它们是低维护成本的鸟类，而且是上好的肉食。
然而，另一种神奇的鸟，野鸡，似乎经常被忽视，它也能做这些事情。
不过，这些鸟类还是有一些显著的区别。 例如，鸡已经被驯化了几个世纪。 另一方面，野鸡基本上仍被视为野生鸟类或野味。
让我们深入了解一下这些鸟类之间的区别，并讨论一下每种鸟的肉和蛋的利润如何。
鸡蛋与野鸡蛋
如果您想通过养鸡或野鸡获利，您可能想了解它们的产蛋量如何。
鸡蛋和野鸡蛋看起来非常相似，但它们在外形上有一些明显的区别。 首先，野鸡蛋的顶部比较尖。 鸡蛋则非常光滑圆润。
不过，最明显的区别在于黄白比。
不过，现在我想说的太多了--让我们来看看这两种鸡蛋之间的直接比较：
鸡 蛋
与野鸡蛋相比，鸡蛋味道清淡，蛋壳较薄，蛋清较多。 根据品种的不同，鸡可能是较好的蛋鸡，也可能是肉质较好的鸡。 不过，有些品种是专门挑选出来的，因为它们既适合吃肉，又是很好的蛋鸡。
如果您在自家农场饲养家禽的目的是为了产蛋赚钱，那么专门饲养的鸡可能是更好的选择，因为它们比肉鸡产蛋更频繁。
鸡肉鸡蛋之所以受欢迎，是因为它们有大量的蛋清和温和顺滑的口感。 它们也很容易打碎，在烹饪时非常方便。
为产蛋而饲养的鸡通常每周产 5 枚蛋，而肉鸡或肉鸡通常每周只产 3 枚左右的蛋。
因此，差别并不是很大，但如果你想不断有鸡蛋出售，差别就会越来越大。
如果您要出售鸡蛋，最好在确定价格时计算一下饲料和护理成本，以确保您能赚取利润。
不过，由于您销售的是农场新鲜的土鸡蛋，每打鸡蛋至少能赚 5 到 8 美元。 这些收入通常可以支付每只鸡每月的饲养成本，并有几美元的利润。
野鸡蛋
雉鸡蛋比鸡蛋更灰或更蓝，蛋清也更少。 蛋壳也很难敲碎。 另一方面，雉鸡只是雉鸡，虽然它们的肉和蛋都很好吃，但人类通常不会为此饲养它们。
为下蛋而饲养的鸡可以毫无问题地打败野鸡。
雉鸡蛋比鸡肉蛋稍大一些，但没有鸡肉蛋那么丰富。 雉鸡蛋的大部分是蛋黄，在这种蛋的硬壳里几乎找不到蛋清。
由于蛋黄的比例较大，它的口感也更细腻。
雉鸡一般只在春季到夏季的繁殖期产蛋。 总体而言，它们一年会产 40 到 60 枚蛋，因此如果您想做鸡蛋销售生意，雉鸡并不是最好的饲养动物。
不过，这些蛋在产蛋季节很快就会产下，几乎每天都会有一只雌性野鸡下蛋。
您通常可以在 一枚受精雉鸡蛋 3 美元和 5 美元 如果作为食品出售，每打约为 7 至 15 美元。
如果您想了解更多有关大规模孵化野鸡蛋的信息，您可能会和我一样对这段视频感兴趣：
鸡肉与野鸡肉的味道对比
除了出售鸡蛋可以轻松获利外，饲养肉用家禽还可以为您的每只家禽提供第二收入来源。
鸡和野鸡的肉质都很好，但风味、脂肪含量和价格各不相同。
那么，让我们来尝尝野鸡肉和鸡肉的区别吧！
鸡肉
鸡比野鸡更重、更宽，这意味着每只鸡的肉更多。 为肉用而饲养的鸡产肉量大，肉质鲜美多汁，但它们的产蛋速度远不及专门饲养的蛋鸡。
这些鸡被称为肉鸡，体型比蛋鸡大。 它们的肉通常非常软嫩。 鸡肉也很温和，这也是为什么根据食谱烹饪时，鸡肉几乎总是经过大量调味的原因--它几乎可以与任何食物搭配！
土鸡肉的需求量很大，虽然每磅鸡肉的价格不如野鸡高，但平均售价在 每磅 6 美元 如果同时卖鸡蛋，卖鸡肉很容易获利。
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野鸡肉对许多人来说具有 "异国情调 "的吸引力，但鸡肉几乎总是最畅销的。 野鸡肉一般比鸡肉小、窄、脂肪少。 肉鸡的肉永远比野鸡鲜美多汁。
野鸡肉的味道通常被比作火鸡肉，远不如鸡肉温和。
因此，农场饲养的野鸡比野生野鸡的味道更接近鸡肉。
野鸡肉比鸡肉瘦，因此是更健康的肉类选择。
通常，散养 野鸡肉每磅售价约 13 美元 因此，每只鸟可以赚 26 到 39 美元，每只鸟的利润为 8 到 21 美元。
饲养雉鸡和鸡
野鸡很迷人，但在大多数情况下，它们比鸡更需要食物。 耐寒性
除非野鸡是您所在地区的特有物种，否则它们可能比家鸡更容易受到疾病和天气变化的影响。
不过，如果雉鸡是您所在地区的土鸡，您可能会发现它们比家鸡更能适应当地的环境条件和疾病。
机箱和空间
鸡一般比较容易饲养，也不容易从围栏中逃脱，而野鸡则更容易试图逃脱。
雉鸡需要一个较大的圈舍，因为它们更习惯于觅食，而不是给它们食物，因此一般比鸡更活跃。
当您没有给野鸡足够的空间时，它们可能会打架，不幸的是，它们可能会吃人。 因此，在饲养这些鸟类时，一个大鸡舍至关重要。
养育婴儿
在育雏时，野鸡宝宝比鸡宝宝更健壮，因此死亡率比鸡低。
雉鸡宝宝和成年雉鸡一样，比鸡雏更加活泼好动。 它们的体型也小得多，因此在放飞它们之前，您可能需要加固围栏。 它们会随处逃跑。
野鸡与鸡的大小
野鸡的体型比鸡瘦小。 野鸡平均重 2.7 磅，高 27 英寸，翼展约 10 英寸；而鸡一般重约 6 至 7 磅，高约 27 英寸，翼展略超过 17 英寸。
虽然普通鸡的身高与野鸡相同，但鸡的体型比野鸡圆润得多，身体也更肥硕有肉。 这要归功于几个世纪以来的驯化和选育。
See_also: 香真的能驱虫吗？ 你可能会大吃一惊！了解您的市场 野鸡和鸡肉产品
无论何时，只要你想从事一项预期能赚取收入的事业，你就必须知道你生产的产品是否有市场。
由于鸡肉和鸡蛋是广为人知、广为接受的产品，因此需求量较大。 您可以通过在农贸市场、邻居或当地合作社出售鸡肉和鸡蛋等方式快速处理鸡肉和鸡蛋。
但是，如果您饲养的是野鸡，您可能需要对周围的人进行教育--很多人对食用野鸡肉或野鸡蛋并不熟悉。
不过，这种新奇感可能会带来更多的销量，只是不能指望野鸡产品能像鸡蛋和鸡肉一样卖得那么快--除非你找到了合适的买家。
销售野鸡蛋和肉
野鸡作为一种野禽有着悠久的历史，老式酒馆、高档餐厅和猎人都愿意花钱来一尝野鸡的怀旧风味。 虽然在考虑出售鸡蛋和肉类时，野鸡可能不像鸡那样受欢迎，但在某些情况下，您可以从您的鸟类身上赚到相当多的钱。
你只需知道把野鸡卖给谁，以及如何赚取利润。
出售野鸡肉 餐饮与旅游
餐馆通常喜欢把野鸡作为美味佳肴列入菜单，因此，如果您所在的地方有几家餐馆，那里可能会有您的市场。
同样，如果您居住的地方旅游业发达，您可能会发现从外地来旅游的人更偏爱野鸡，或者想在度假时尝试一些新东西。 这可能是另一个潜在市场。
出售雉鸡 狩猎
雉鸡是一种野禽，也是很受欢迎的狩猎鸟类。 如果您所在的社区是狩猎胜地，您可以饲养雉鸡，将其放归您的领地供猎人狩猎，并向猎人收取使用费。
除非鸟类是您所在地区的原生鸟类，否则您可能需要获得当地议会的许可。 一些当地野生动物保护机构可能不允许将非本地物种放归野外。
See_also: 13 个离网浴室创意--厕所、洗手等！您还必须尽量减少与人的互动，以保持狩猎道德标准。 不过，避免与您的野鸡互动可能会很困难，而且还可能导致更多的逃跑企图。
然而，这样做的收益可能是非常值得的。 根据宾夕法尼亚州狩猎委员会的一项研究，将一只野鸡饲养到成年的成本为 18.93 美元。猎人们平均需要支付 45 美元到 75 美元，才能将一只从私人领地捕获的雌性野鸡带回家。
因此，允许猎人来打你们的野鸡、 每只鸟至少能为您带来 26 美元的利润。
雉鸡和鸡--您会养哪一种？
如果您正在开始您在家园的第一个创收项目，我建议您养鸡，因为鸡比较容易饲养，而且鸡蛋、鸡肉和鸡雏也比较容易出售。
另一方面，如果野鸡在您所在的地区很受欢迎，或者如果您已经有了其他创收活动，那么无论如何，都可以试一试养野鸡！
野鸡和鸡的最大好处是：即使您不能获得可观的收入，但您至少可以为家人提供食物，这本身就为您节省了成本！