สารบัญ
การทำกำไรจากโรงเรือนเป็นส่วนหนึ่งของการพึ่งพาตนเองได้ และเราทุกคนควรมองหาวิธีการทำงานโรงเรือนให้เรา หากคุณกำลังพิจารณาที่จะเลี้ยงไก่ฟ้าเทียบกับไก่เพื่อผลกำไร คู่มือนี้จะช่วยคุณเลือก
ไก่มักให้ผลกำไรมากกว่าไก่ฟ้า เนื่องจากมีความต้องการสูง ไก่ฟ้าสามารถทำกำไรได้มากขึ้นหากคุณขายไข่หรือเนื้อสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์หรือปล่อยไก่ฟ้าให้กับนักล่า ไก่ฟ้าต้องการพื้นที่มากขึ้นและไม่เคยเชื่องเหมือนไก่
เมื่อตัดสินใจเลือกไก่ฟ้าและไก่ คุณต้องพิจารณาลักษณะต่างๆ ของนกแต่ละตัว ความเหมาะสม และดูว่าคุณมีตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของคุณหรือไม่
ดูสิ่งนี้ด้วย: 23 โนมส์ในสวนที่น่าขนลุกสำหรับวันฮาโลวีนไก่ฟ้ากับไก่: ภาพรวม
ก่อนที่เราจะลงรายละเอียด ต่อไปนี้เป็นภาพรวมคร่าวๆ ของความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างไก่ฟ้าและไก่เมื่อพิจารณาการเลี้ยงสัตว์ปีกเพื่อผลกำไร:
| คุณลักษณะต่างๆ | ไก่ฟ้า | ไก่ |
| เนื้อ | มีรสชาติที่แตกต่าง เนื้อบางและแข็งกว่าไก่ | ไก่เนื้อมีเนื้อชั้นเยี่ยม ไก่ไข่ผลิตเนื้อแข็งขึ้นเล็กน้อย |
| ไข่ | ผลิตไข่เฉพาะในช่วงฤดูผสมพันธุ์ รสชาติจะจัดจ้านกว่า | ไก่ไข่ออกไข่ 5 ฟองต่อสัปดาห์ ไก่เนื้อผลิต 3 |
| ความแข็ง | ทนทานเฉพาะในพื้นที่ที่การหลีกเลี่ยงการมีปฏิสัมพันธ์กับไก่ฟ้าของคุณอาจเป็นเรื่องยาก และอาจทำให้พยายามหลบหนีมากขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม ผลกำไรอาจคุ้มค่า จากการศึกษาของ Pennsylvania game commission ค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงไก่ฟ้าหนึ่งตัวจนโตเต็มวัยคือ 18.93 ดอลลาร์ โดยเฉลี่ยแล้ว นักล่าจะจ่ายเงินระหว่าง $45 ถึง $75 เพื่อซื้อไก่ฟ้าตัวเมียที่เก็บเกี่ยวมาจากทรัพย์สินส่วนตัวกลับบ้าน ดังนั้น โดยการอนุญาตให้นักล่าเข้ามาล่าไก่ฟ้าของคุณ คุณสามารถทำกำไรได้อย่างน้อย $26 ต่อนกหนึ่งตัว ไก่ฟ้าหรือไก่ – คุณจะเลี้ยงตัวไหนดีหากคุณกำลังเริ่มต้นโครงการสร้างรายได้ชิ้นแรกในโรงเรือน ฉันขอแนะนำไก่ เพราะเลี้ยงง่ายกว่า และขายไข่ไก่ เนื้อ และลูกไก่ได้ง่ายกว่า บน ในทางกลับกัน หากไก่ฟ้าเป็นที่นิยมในพื้นที่ของคุณ หรือหากคุณมีกิจกรรมที่สร้างรายได้อื่นอยู่แล้ว ลองเลี้ยงไก่ฟ้าดูสิ! สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับไก่ฟ้าและไก่? แม้ว่าคุณจะไม่สามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ แต่อย่างน้อยที่สุด คุณก็จะมีอาหารให้ครอบครัวของคุณ ซึ่งในตัวมันเองเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับคุณ! อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่และนกในฟาร์ม:พวกมันมีถิ่นกำเนิด ลูกไก่จะแข็งแรงกว่าไก่ | แข็งแกร่งในพื้นที่และสภาพอากาศส่วนใหญ่ แม้ว่าอัตราการตายของลูกไก่จะสูงกว่าไก่ฟ้า |
| สิ่งที่แนบมา | อาจพยายามหลบหนี ต้องการพื้นที่มากกว่าไก่ | เชื่องและเลี้ยงง่าย ไม่ค่อยพยายามหลบหนี |
| ความต้องการไข่ & เนื้อสัตว์ | น้อยถึงปานกลาง | สูงสม่ำเสมอ |
| ขนาดเฉลี่ย | 2.7 ปอนด์ | 6 ถึง 7 ปอนด์ |
ไก่ฟ้ากับไก่
<1 7>เราทุกคนทราบดีอยู่แล้วว่าไก่มักเป็นวัตถุดิบหลักในการปลูกที่อยู่อาศัย ไข่ไก่ขายดี เป็นนกที่ดูแลน้อย และทำเนื้อได้ดีเยี่ยม
อย่างไรก็ตาม นกที่ยอดเยี่ยมอีกชนิดหนึ่งคือไก่ฟ้า ดูเหมือนว่าจะถูกละเลยบ่อยครั้ง และมันสามารถทำทุกอย่างเหล่านี้ได้เช่นกัน
ถึงกระนั้น นกเหล่านี้ก็มีความแตกต่างที่สำคัญบางประการ ตัวอย่างเช่น ไก่ถูกเลี้ยงมาหลายศตวรรษแล้ว ในทางกลับกัน ไก่ฟ้ายังคงถูกมองว่าเป็นนกป่าหรือนกล่าสัตว์
ลองมาดูความแตกต่างระหว่างนกเหล่านี้ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและหารือกันว่านกแต่ละชนิดมีกำไรจากเนื้อสัตว์และไข่อย่างไร
ไข่ไก่กับไข่ไก่ฟ้า
หากคุณต้องการเลี้ยงไก่หรือไก่ฟ้าเพื่อผลกำไร คุณอาจต้องการเข้าใจว่าการผลิตไข่ของพวกมันเป็นอย่างไร
ไข่ไก่และไก่ฟ้ามีลักษณะเหมือนกันมาก แต่มีความแตกต่างทางกายภาพที่ชัดเจนระหว่างพวกเขา ประการแรก ไข่ไก่ฟ้ามียอดแหลมกว่า ไข่ไก่มีความเรียบและกลม
อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดคืออัตราส่วนไข่แดงต่อไข่ขาว
แต่ตอนนี้ฉันกำลังก้าวไปข้างหน้า มาดูการเปรียบเทียบระหว่างไข่ทั้งสองประเภทนี้กัน:
ไข่ไก่
ไข่ไก่มีรสชาติอ่อน เปลือกบาง และมีไข่ขาวมากกว่าไข่ไก่ฟ้าขึ้นอยู่กับการผสมพันธุ์ ไก่อาจมีไข่ที่ดีกว่าหรือมีเนื้อดีกว่า และอีกครั้ง บางสายพันธุ์ได้รับการคัดเลือกมาเป็นพิเศษเพราะทั้งคู่เหมาะสำหรับเป็นเนื้อและเป็นไก่ไข่ที่ดี
หากคุณตั้งใจที่จะเลี้ยงไก่ในโรงเรือนเพื่อทำกำไร ไก่ที่เลี้ยงโดยเฉพาะน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า เนื่องจากจะออกไข่บ่อยกว่าไก่เนื้อ
เป็นที่ต้องการของไก่ไข่เพราะมีไข่ขาวจำนวนมากและรสชาตินุ่มนวลนุ่มนวล นอกจากนี้ยังแตกง่ายซึ่งค่อนข้างสะดวกเมื่อปรุงอาหาร
ไก่ที่เลี้ยงเพื่อวางไข่มักจะออกไข่ได้ห้าฟองต่อสัปดาห์ ในทางกลับกัน ไก่เนื้อหรือไก่เนื้อมักจะผลิตไข่ได้ประมาณสามฟองต่อสัปดาห์
ดังนั้น ความแตกต่างจึงไม่มากนัก แต่จะเพิ่มขึ้นหากคุณต้องการขายไข่ในปริมาณที่คงที่
หากคุณขายไข่ วิธีที่ดีที่สุดคือต้องแน่ใจว่าคุณทำกำไรได้โดยการคำนวณค่าอาหารและค่าดูแลเมื่อกำหนดจุดราคาของคุณ
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากคุณจะขายไข่ไก่สดจากฟาร์มที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ คุณจึงสามารถทำเงินได้อย่างน้อย $5 ถึง $8 ต่อโหล รายได้เหล่านี้มักจะครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการให้อาหารไก่แต่ละตัวทุกเดือนโดยมีกำไรไม่กี่ดอลลาร์
ไข่ไก่ฟ้า
ไข่ไก่ฟ้ามีสีเทาหรือสีน้ำเงินมากกว่าไข่ไก่ และมีสีขาวน้อยกว่า เปลือกยังแตกยากอีกด้วยในทางกลับกัน ไก่ฟ้าเป็นเพียงไก่ฟ้า แม้ว่าเนื้อและไข่ของพวกมันจะน่ากิน แต่มนุษย์มักไม่เพาะพันธุ์พวกมันเพื่อจุดประสงค์นี้
ไก่ที่เลี้ยงไว้สำหรับวางไข่จะออกลูกเร็วกว่าไก่ฟ้าโดยไม่มีปัญหา
ไข่ไก่ฟ้ามีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่เล็กน้อย แต่ไม่เข้มข้นเท่า ไข่ไก่ฟ้าส่วนใหญ่เป็นไข่แดง และคุณจะพบไข่ขาวเพียงเล็กน้อยในเปลือกแข็งของไข่เหล่านี้
รสชาติจะเผ็ดกว่าไข่ไก่เล็กน้อย และมักจะเป็นรสชาติที่ได้มาสำหรับผู้ที่เคยชินกับไก่ นอกจากนี้ยังมีครีมมากขึ้นด้วยสัดส่วนไข่แดงที่มาก
ไก่ฟ้าโดยทั่วไปจะวางไข่ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อนเท่านั้น โดยรวมแล้วพวกมันจะผลิตไข่ได้ระหว่าง 40 ถึง 60 ฟองต่อปี ดังนั้นพวกมันจึงไม่ใช่สัตว์ที่ดีที่สุดที่จะเลี้ยงหากคุณต้องการเริ่มต้นธุรกิจขายไข่
ถึงกระนั้น ไข่เหล่านี้จะออกมาอย่างรวดเร็วในช่วงฤดู และคุณสามารถคาดหวังไข่จากไก่ฟ้าตัวเมียได้เกือบทุกวัน
โดยปกติแล้วคุณสามารถทำได้คิดราคาระหว่าง $3 ถึง $5 สำหรับไข่ไก่ฟ้าที่อุดมสมบูรณ์หนึ่งฟอง หรือประมาณ $7 ถึง $15 ต่อโหล หากคุณขายเป็นอาหาร
หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการฟักไข่ไก่ฟ้าในวงกว้าง คุณอาจพบว่าวิดีโอนี้น่าสนใจพอๆ กับที่ฉันทำ:
เนื้อไก่กับเนื้อไก่ฟ้าและรสชาติ
นอกเหนือจากกำไรง่ายๆ จากการขายไข่ การเลี้ยงสัตว์ปีกสำหรับเนื้อสามารถสร้างรายได้ที่สองให้กับนกทุกตัวที่คุณเป็นเจ้าของ
ดูสิ่งนี้ด้วย: ชื่อกวางมหากาพย์มากกว่า 250 ชื่อสำหรับสัตว์เลี้ยงหรือกวางป่าทั้งไก่และไก่ฟ้าให้เนื้อชั้นดี แต่มีรสชาติ ระดับไขมัน และราคาที่แตกต่างกัน
มาลิ้มรสความแตกต่างระหว่างไก่ฟ้าและเนื้อไก่กันเถอะ!
เนื้อไก่
อา อร่อยและคุ้นหน้าคุ้นตากันดี ไก่หนักและกว้างกว่าไก่ฟ้า ซึ่งหมายความว่าเนื้อต่อนกมากกว่าไก่ที่ได้รับการเพาะพันธุ์เพื่อผลิตเนื้อในปริมาณมาก ซึ่งมีความฉ่ำและชุ่มฉ่ำ แต่ไม่สามารถวางไข่ได้เร็วเท่ากับไก่ที่เพาะพันธุ์โดยเฉพาะ
ไก่เหล่านี้เรียกว่า ไก่เนื้อ มีลำตัวใหญ่กว่าไก่เป็นชั้นๆ เนื้อของพวกเขามักจะนุ่มและอ่อนโยน นอกจากนี้ยังไม่หวาน ซึ่งเป็นสาเหตุส่วนหนึ่งที่ทำให้ไก่มักจะต้องผ่านการปรุงรสอย่างหนักเมื่อปรุงจากสูตรอาหาร จึงเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่าง!
เนื้อไก่เลี้ยงแบบปล่อยเป็นที่ต้องการสูง และแม้ว่าราคาต่อปอนด์จะไม่สูงเท่าไก่ฟ้า โดยขายโดยเฉลี่ยที่ 6 ดอลลาร์ต่อปอนด์ การทำกำไรจากการขายเนื้อไก่นั้นค่อนข้างง่ายหากคุณขายด้วยไก่ 
ไก่ฟ้านั้นสวยงามมาก แต่โดยส่วนใหญ่แล้วพวกมันต้องการไก่มากกว่าไก่เล็กน้อย
ความแข็งแกร่ง
ไก่ฟ้าไม่ใช่สัตว์ประจำถิ่นในบริเวณที่คุณอยู่ พวกเขาอาจอ่อนแอต่อโรคและสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงมากกว่าไก่บ้าน
อย่างไรก็ตาม หากไก่ฟ้าเป็นสัตว์พื้นเมืองในพื้นที่ของคุณ คุณอาจพบว่าไก่เหล่านี้มีสภาพแวดล้อมและโรคภัยไข้เจ็บในท้องถิ่นยากกว่าไก่บ้าน
กรงขังและพื้นที่
โดยทั่วไปแล้วไก่จะเลี้ยงได้ง่ายกว่าและมีโอกาสน้อยที่จะหลบหนีจากไก่บ้าน การปิด ในขณะที่ไก่ฟ้ามักจะพยายามหลบหนี
ไก่ฟ้าต้องการคอกที่ใหญ่ขึ้นเนื่องจากพวกมันคุ้นเคยกับการหาอาหารมากกว่าการให้อาหาร ดังนั้นจึงเป็นนกที่ว่องไวมากกว่าไก่
เมื่อคุณไม่ให้ไก่ฟ้ามีพื้นที่เพียงพอ พวกมันอาจต่อสู้และหันไปพึ่งการกินเนื้อคน ดังนั้น เล้าขนาดใหญ่จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเลี้ยงนกเหล่านี้
การเลี้ยงลูก
เมื่อเลี้ยงลูก ไก่ฟ้าจะแข็งแรงกว่าไก่ ทำให้อัตราการตายต่ำกว่าไก่
ไก่ฟ้าที่โตเต็มวัยมีความกระตือรือร้นมากกว่าลูกไก่มาก เช่นเดียวกับไก่ที่โตเต็มวัย นอกจากนี้ยังมีขนาดเล็กกว่ามาก ดังนั้นคุณอาจต้องเสริมความแข็งแรงของตู้ก่อนที่จะปล่อย พวกเขาจะหนีไปทุกที่ที่ทำได้
ไก่ฟ้า vs ขนาดไก่
ไก่ฟ้ามีขนาดที่ผอมกว่าไก่ ไก่ฟ้าเฉลี่ยหนัก 2.7 ปอนด์ สูง 27 นิ้ว และมีปีกกว้างประมาณ 10 นิ้ว ในทางกลับกัน ไก่โดยทั่วไปจะมีน้ำหนักประมาณ 6 ถึง 7 ปอนด์ สูงประมาณ 27 นิ้ว และมีปีกกว้างกว่า 17 นิ้วเท่านั้น
แม้ว่าไก่โดยเฉลี่ยของคุณจะสูงเท่ากับไก่ฟ้า แต่ไก่ก็ตัวกลมกว่าไก่ฟ้ามาก และมีลำตัวที่อ้วนกว่า นั่นต้องขอบคุณการเพาะเลี้ยงและการคัดเลือกพันธุ์มาหลายศตวรรษ
รู้จักตลาดของคุณ สำหรับไก่ฟ้าและผลิตภัณฑ์ไก่
เมื่อใดก็ตามที่คุณกำลังมองหากิจการที่คุณคาดว่าจะสร้างรายได้ คุณต้องรู้ว่ามีตลาดสำหรับสิ่งที่คุณผลิตหรือไม่
เนื้อไก่และไข่มีความต้องการสูงขึ้นเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักและยอมรับอย่างกว้างขวาง คุณสามารถกำจัดเนื้อไก่และไข่ได้อย่างรวดเร็วโดยขายที่ตลาดของเกษตรกร เพื่อนบ้านของคุณ หรือสหกรณ์ในพื้นที่ของคุณ เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม หากคุณเลี้ยงไก่ฟ้า คุณอาจต้องให้ความรู้แก่คนรอบข้าง เพราะหลายคนไม่คุ้นเคยกับการกินเนื้อหรือไข่ของไก่ฟ้า
ถึงกระนั้น ความแปลกใหม่นั้นอาจทำให้คุณมียอดขายเพิ่มขึ้น คุณไม่สามารถคาดหวังให้ผลิตภัณฑ์ไก่ฟ้าขายได้เร็วเท่ากับไข่ไก่และเนื้อสัตว์ เว้นแต่คุณจะพบผู้ซื้อที่เหมาะสม
การตลาดไก่ฟ้าและเนื้อสัตว์
ไก่ฟ้ามีประวัติอันยาวนานในฐานะนกล่าสัตว์ ผับเก่าแก่ ร้านอาหารระดับบน และนักล่าสัตว์ยินดีที่จะจ่ายเพื่อลิ้มรสความคิดถึงไก่ฟ้าตัวนั้น แม้ว่าไก่ฟ้าอาจไม่ได้รับความนิยมเท่าไก่เมื่อพิจารณาที่จะขายไข่และเนื้อ แต่ก็มีบางสถานการณ์ที่คุณสามารถทำเงินจากนกของคุณได้พอสมควร
คุณจะรู้ว่าควรขายไก่ฟ้าของคุณให้ใครและวิธีทำกำไรนั้น
ขายเนื้อไก่ฟ้าสำหรับ ร้านอาหารและการท่องเที่ยว
ร้านอาหารมักชอบมีไก่ฟ้าในเมนูเป็นอาหารอันโอชะ ดังนั้นหากคุณอยู่ในทำเลที่เข้าถึงร้านอาหารหลายแห่ง อาจมีตลาดสำหรับคุณที่นั่น
เช่นเดียวกัน หากคุณอาศัยอยู่ในที่ที่มีนักท่องเที่ยวมาก คุณอาจพบว่าผู้คนที่มาเยือนจากนอกพื้นที่นั้นสนใจไก่ฟ้ามากกว่าหรืออยากลองชิม สิ่งใหม่ ๆ ในวันหยุด นี่อาจเป็นอีกหนึ่งตลาดที่มีศักยภาพ
การขายไก่ฟ้าเพื่อการล่าสัตว์
ไก่ฟ้าเป็นนกสำหรับล่าและเป็นนกที่นิยมล่า หากคุณมีชุมชนที่นิยมล่าสัตว์ คุณสามารถเพาะพันธุ์ไก่ฟ้าเพื่อปล่อยในที่ดินของคุณเพื่อล่าสัตว์และเรียกเก็บเงินจากนักล่าเพื่อเข้าถึง
คุณอาจต้องได้รับอนุญาตจากสภาท้องถิ่นของคุณ เว้นแต่เป็นนกที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ของคุณ หน่วยงานคุ้มครองสัตว์ป่าในท้องถิ่นบางแห่งอาจไม่อนุญาตให้ปล่อยสัตว์ที่ไม่ใช่พันธุ์พื้นเมืองเข้าไปในป่า
นอกจากนี้ คุณจะต้องเลี้ยงนกโดยให้มีปฏิสัมพันธ์กับมนุษย์น้อยที่สุดเพื่อรักษามาตรฐานการล่าสัตว์อย่างมีจริยธรรม