Kazalo
Pridobivanje dobička na domačiji je del samozadostnosti in vsi bi morali iskati načine, kako poskrbeti, da bi nam domačija koristila. Če razmišljate o vzreji fazanov ali piščancev za dobiček, vam bo ta vodnik pomagal pri izbiri.
Piščanci so običajno bolj donosni kot fazani, saj je povpraševanje po njih večje. Kljub temu lahko fazani prinesejo večji dobiček, če prodate plodna jajca ali meso ali pa fazane izpustite za lovce. Fazani običajno potrebujejo več prostora in nikoli ne bodo tako ubogljivi kot piščanci.
Poglej tudi: Kaj je piščanec s spolno povezavo in zakaj bi si ga želel?Ko se odločate med fazani in piščanci, morate upoštevati različne vidike značilnosti vsake ptice, njeno primernost in to, ali imate trg za svoj končni proizvod.
Fazani proti piščancem: pregled
Preden se lotimo podrobnosti, vam predstavljamo kratek pregled najpomembnejših razlik med fazani in piščanci, ko razmišljate o vzreji perutnine za dobiček:
| Značilnosti | Fazan | Piščanec |
| Meso | ima izrazit okus ter je pustejši in trši od piščanca | Piščanci brojlerji ponujajo odlično meso; piščanci nesnice dajejo nekoliko trše meso. |
| Jajca | Jajca se izležejo le v času razmnoževanja, okus je bolj okusen. | Kokoši nesnice znesejo 5 jajc na teden, brojlerji pa 3 |
| Odpornost | Odporni so le na območjih, kjer so doma, dojenčki pa so odpornejši od piščancev. | Odporen na večini območij in podnebnih razmer, čeprav je smrtnost mladičev višja kot pri fazanih. |
| Ohišje | Lahko poskuša pobegniti; potrebuje več prostora kot piščanci | Poslušni in lahko nastanjeni; le redko poskušajo pobegniti |
| Povpraševanje po jajcih in mesu | Nizka do zmerna | Stalno visoka |
| Povprečna velikost | 2,7 funta | 6 do 7 funtov |
Fazani proti piščancem
Vsi že vemo, da so piščanci običajno osnovni del domačega gospodarstva. Piščančja jajca se dobro prodajajo, so nezahtevne ptice in iz njih je odlično meso.
Vendar se zdi, da pogosto zanemarjamo še eno čudovito ptico, fazana, ki prav tako zmore vse te stvari.
Kljub temu se te ptice med seboj precej razlikujejo. Piščanci so na primer udomačeni že stoletja, fazani pa v bistvu še vedno veljajo za divje ali lovne ptice.
Poglobljeno si oglejmo razlike med temi pticami in premislimo, kako donosna je vsaka od njih za meso in jajca.
Piščančja jajca proti fazanskim jajcem
Če želite piščance ali fazane gojiti za dobiček, vas bo verjetno zanimalo, kakšna je njihova proizvodnja jajc.
Kokošja in fazanova jajca so na videz zelo podobna, vendar med njimi obstajajo nekatere očitne fizične razlike. Najprej imajo fazanova jajca bolj koničast vrh, kokošja pa so zelo gladka in okrogla.
Vendar je najpomembnejša razlika v razmerju med rumeno in belo barvo.
Toda zdaj prehitevam - poglejmo neposredno primerjavo med tema dvema vrstama jajc:
Piščančja jajca
Piščančja jajca imajo blag okus, tanko lupino in več beljaka kot jajca fazana. Odvisno od reje je lahko piščanec boljši nosilec jajc ali ima boljše meso. Nekatere pasme so bile posebej izbrane, ker so hkrati primerne za meso in dobre nesnice.
Če je vaš namen pri reji perutnine na domačiji pridobivanje jajc za dobiček, so verjetno boljša izbira piščanci iz namenske reje, saj bodo jajca nesli pogosteje kot piščanci za meso.
Piščančja jajca so zaželena, ker imajo veliko beljaka in blag, gladek okus. Poleg tega jih je enostavno razbiti, kar je zelo priročno pri kuhanju.
Piščanci, ki jih gojijo za nesenje jajc, običajno znesejo pet jajc na teden. Po drugi strani pa brojlerski ali mesni piščanci običajno znesejo le približno tri jajca na teden.
Razlika torej ni velika, vendar se poveča, če želite imeti stalno zalogo jajc za prodajo.
Če prodajate jajca, se je vedno najbolje prepričati, da boste ustvarili dobiček, in sicer tako, da pri določanju cene izračunate stroške krme in oskrbe.
Ker pa boste prodajali sveža kokošja jajca iz proste reje, lahko na ducat jajc zaslužite vsaj 5 do 8 dolarjev. Ti prihodki običajno pokrijejo stroške mesečnega hranjenja vsake kokoši in nekaj dolarjev dobička.
Fazanova jajca
Fazanova jajca so bolj siva ali modra kot kokošja in imajo manj beljaka. Lupine je tudi precej težko razbiti. Čeprav so fazani odlično meso in jajca, jih ljudje običajno ne gojijo v ta namen.
Piščanec, ki je vzrejen za nesenje jajc, bo brez težav premagal fazana.
Fazanova jajca so nekoliko večja od kokošjih, vendar ne tako bogata. Večino fazanovega jajca sestavlja rumenjak, v trdi lupini teh jajc pa boste našli zelo malo beljaka.
Okus je nekoliko bolj okusen kot pri piščančjem jajcu in je za ljudi, ki so vajeni piščanca, običajno pridobljen okus. Zaradi velikega deleža rumenjaka je tudi bolj kremast.
Fazani na splošno nesejo jajca le v času razmnoževanja od pomladi do poletja. Na leto znesejo od 40 do 60 jajc, zato to niso najboljše živali za vzrejo, če želite začeti s prodajo jajc.
Kljub temu se ta jajca med sezono hitro izležejo in skoraj vsak dan lahko pričakujete jajce od samice fazana.
Običajno lahko zaračunate med 3 in 5 dolarjev za eno plodno fazanovo jajce ali približno 7 do 15 dolarjev na ducat, če jih prodajate kot hrano.
Če želite izvedeti več o inkubaciji fazanjih jajc v velikem obsegu, se vam bo ta videoposnetek zdel prav tako zanimiv kot meni:
Piščančje meso proti fazanovemu mesu in okus
Poleg enostavnega zaslužka od prodaje jajc lahko z rejo perutnine za meso pridobite drugi vir dohodka za vsako ptico, ki jo imate.
Tako piščanci kot fazani dajejo odlično meso, vendar imajo različne okuse, stopnjo maščobe in ceno.
Spoznajte razlike med fazanskim in piščančjim mesom!
Piščančje meso
Piščanci so težji in širši od fazanov, kar pomeni več mesa na ptico. Piščanci, vzrejeni za meso, proizvedejo velike količine mesa, ki je sočno in sočno, vendar ne morejo tako hitro nesiti kot nosnice, vzrejene po meri.
Ti piščanci, imenovani brojlerji, imajo večje telo kot nesnice. Njihovo meso je običajno zelo mehko in nežno. Prav tako je blago, kar je del razloga, zakaj je piščanec skoraj vedno močno začinjen, ko ga pripravljamo po receptu - dobro se ujema s skoraj vsem!
Po piščančjem mesu iz proste reje je veliko povpraševanje in čeprav cena za kilogram ni tako visoka kot pri fazanu, saj se v povprečju prodaja po $6 na lb , je s prodajo piščančjega mesa precej enostavno zaslužiti, če prodajate tudi jajca.
Zaslužite dodaten dohodek z dobičkonosno proizvodnjo piščancev brojlerjevTukaj je tečaj za vzgojo piščancev, ki ga je Karlin Gunduza Na tečaju se boste naučili, kako iz piščancev brojlerjev ustvariti uspešno stransko dejavnost. Spoznali boste osnove nastanitve piščancev brojlerjev, vzreje, zdravja jate, finančnega upravljanja in druge pomembne nasvete. Na tečaj se lahko vpišete!
Pridobite več informacij Če opravite nakup, lahko zaslužimo provizijo brez dodatnih stroškov za vas. Meso fazana
Fazanovo meso je za marsikoga "eksotično", vendar bo piščančje meso skoraj vedno najbolje prodajano. Na splošno je manjše, ožje in manj mastno kot piščančje. Mesni piščanec ima vedno bolj sočno meso kot fazan.
Fazanovo meso je pogosto primerljivo z okusom purana in je veliko manj blagega okusa kot piščančje.
Na okus mesa pa lahko vpliva to, kar fazani jedo, zato je okus fazana, vzgojenega na kmetiji, bližji piščancu kot pri divjih fazanih.
Meso fazana je v primerjavi s piščančjim mesom pusto, zato je bolj zdrava izbira mesa.
Običajno iz proste reje fazanovo meso se prodaja za približno 13 dolarjev na funt. Večina ptic tehta med 2 in 3 kilogrami, zato lahko pričakujete, da boste z vsako ptico zaslužili od 26 do 39 dolarjev, kar pomeni, da bo vaš dobiček znašal od 8 do 21 dolarjev na ptico.
Vzgoja fazanov proti piščancem
Fazani so čudoviti, vendar so v večini primerov nekoliko bolj potrebni kot piščanci. Odpornost
Če fazani niso endemični za vaše območje, so lahko bolj dovzetni za bolezni in vremenske spremembe kot domači piščanci.
Če pa je fazan avtohton na vašem območju, lahko ugotovite, da je bolj odporen na lokalne okoljske razmere in bolezni kot domači piščanci.
Ohišja in prostor
Piščance je na splošno lažje gojiti in manj verjetno je, da bodo pobegnili iz ograde, medtem ko je pri fazanih večja verjetnost, da bodo poskušali pobegniti.
Fazani potrebujejo večjo ogrado, saj so bolj navajeni na iskanje hrane kot na njeno dajanje, zato so na splošno bolj aktivne ptice kot piščanci.
Če fazanom ne zagotovite dovolj prostora, se lahko spopadejo in se žal zatečejo h kanibalizmu. Zato je pri vzreji teh ptic ključnega pomena velik kokošnjak.
Poglej tudi: 30+ Ideje za hrano za hurikane, ki jih lahko shranite za nujne primereVzgoja dojenčkov
Pri vzgoji mladičev so fazanovi mladiči močnejši od piščančjih, zato je stopnja umrljivosti manjša kot pri piščancih.
Tako kot njihovi odrasli vrstniki so tudi fazanovi mladiči veliko aktivnejši od piščančjih piščancev. So tudi veliko manjši, zato boste morda morali pred izpustitvijo okrepiti ograde. Pobegnili bodo, kamor koli bodo lahko.
Velikost fazana in piščanca
Fazani so vitkejši od piščancev. Povprečni fazani tehtajo 2,7 kilograma, so visoki 27 centimetrov in imajo razpon kril približno 10 centimetrov. Po drugi strani pa piščanci običajno tehtajo približno 6 do 7 kilogramov, so visoki približno 27 centimetrov in imajo razpon kril nekaj več kot 17 centimetrov.
Čeprav je povprečen piščanec enako visok kot fazan, so piščanci veliko bolj okrogli kot fazani in imajo bolj mesnato telo. To je posledica večstoletne udomačitve in selektivne vzreje.
Spoznajte svoj trg Za izdelke iz fazana in piščanca
Kadar se želite lotiti podjetja, od katerega pričakujete zaslužek, morate vedeti, ali obstaja trg za to, kar proizvajate.
Povpraševanje po piščančjem mesu in jajcih je večje, saj sta to splošno znana in sprejeta izdelka. Piščančjega mesa in jajc se lahko hitro znebite tako, da jih prodate na kmečkih tržnicah, pri sosedih ali v lokalni zadrugi, če omenimo le nekatere.
Če pa gojite fazane, boste morda morali poučiti ljudi v svoji okolici - veliko ljudi ne pozna uživanja fazanovega mesa ali jajc.
Kljub temu vam lahko ta novost omogoči večjo prodajo. Ne morete pričakovati, da se bodo fazanovi izdelki prodajali tako hitro kot kokošja jajca in meso - razen če ste našli pravega kupca.
Trženje jajc in mesa fazanov
Fazan ima bogato zgodovino kot lovna ptica, za nostalgičen okus fazana pa so pripravljeni plačati gostilne iz starih časov, restavracije višjega cenovnega razreda in lovci. Čeprav fazani pri prodaji jajc in mesa niso tako priljubljeni kot piščanci, lahko v nekaterih okoliščinah s svojimi pticami precej zaslužite.
Vedeli boste le, komu prodati fazane in kako ustvariti dobiček.
Prodaja mesa fazanov za Restavracije in turizem
Restavracije imajo fazana pogosto rade na svojem jedilniku kot delikateso, tako da če imate dostop do več restavracij, boste tam morda našli svoj trg.
Če živite v turistično obleganem kraju, lahko ugotovite, da so ljudje, ki prihajajo iz drugih krajev, bolj naklonjeni fazanom ali pa bi na počitnicah radi poskusili nekaj novega.
Prodaja fazanov za Lov
Fazani so lovne ptice in so priljubljeni za lov. Če imate skupnost, kjer je lov priljubljen, lahko vzrejate fazane, ki jih izpustite na svoje zemljišče za lov, in lovcem zaračunate dostop.
Za to boste morda potrebovali dovoljenje lokalnega sveta, razen če so ptice avtohtone na vašem območju. Nekatere lokalne agencije za varstvo prostoživečih živali ne smejo dovoliti izpusta tujerodnih vrst v naravo.
Prav tako boste morali ptice vzgajati z minimalnim stikom s človekom, da bi ohranili etične lovske standarde. Izogibanje stikom z vašimi fazani je lahko težavno in lahko povzroči tudi več poskusov pobega.
Vendar pa je dobiček morda vreden. Glede na študijo komisije za divjad iz Pensilvanije stroški vzgoje enega fazana do odrasle starosti znašajo 18,93 USD. V povprečju lovci plačajo med 45 in 75 USD, da domov odnesejo uplenjeno fazanjo z zasebnega zemljišča.
Če torej lovcem dovolite, da pridejo lovit vaše fazane, lahko ustvarite vsaj 26 dolarjev dobička na ptico.
Fazani ali piščanci - kaj boste vzgajali?
Če začenjate s prvim projektom ustvarjanja dohodka na domačiji, priporočam kokoši, saj jih je lažje vzgajati, lažje pa je tudi prodajati kokošja jajca, meso in piščance.
Če pa so fazani na vašem območju priljubljeni ali če že imate drugo dejavnost, ki vam prinaša dohodek, vsekakor poskusite z rejo fazanov!
Najboljše pri fazanih in kokoših je, da tudi če ne boste imeli velikega zaslužka, boste imeli vsaj hrano za svojo družino, kar že samo po sebi pomeni prihranek pri stroških!