Cuprins
Obținerea unui profit pe gospodărie face parte din procesul de autosuficiență și cu toții ar trebui să căutăm modalități de a face ca gospodăria să lucreze pentru noi. Dacă vă gândiți să creșteți fazani vs. găini pentru profit, acest ghid vă va ajuta să alegeți.
De obicei, găinile sunt mai profitabile decât fazanii, deoarece sunt mai solicitate. Totuși, fazanii pot obține un profit mai mare dacă vindeți ouă fertile sau carne sau dacă eliberați fazanii pentru vânători. În general, fazanii au nevoie de mai mult spațiu și nu vor fi niciodată la fel de docili ca găinile.
Atunci când vă decideți între fazani și găini, trebuie să luați în considerare diverse aspecte legate de caracteristicile fiecărei păsări, de adecvarea lor și de faptul că aveți o piață pentru produsul final.
Fazani vs. găini: o prezentare generală
Înainte de a intra în detalii, iată o scurtă trecere în revistă a celor mai importante diferențe dintre fazani și pui atunci când vă gândiți să creșteți păsări de curte pentru profit:
Vezi si: Cum să alegi urechile perfecte de porumb din grădina ta| Caracteristici | Fazan | Pui |
| Carne | Are o aromă distinctă și este mai slabă și mai dură decât puiul. | Puii de carne oferă o carne excelentă; puii de găină ouătoare produc o carne puțin mai tare. |
| Ouă | Produce ouă doar în timpul sezonului de reproducere, gustul este mai puternic. | Păsările ouătoare produc 5 ouă pe săptămână; puii de carne produc 3 |
| Rezistență | Rezistente doar în zonele în care sunt native, puii sunt mai rezistenți decât puii de găină' | Rezistent în majoritatea zonelor și climei, deși rata de mortalitate a puilor este mai mare decât cea a fazanilor. |
| Carcasă | Pot încerca să evadeze; au nevoie de mai mult spațiu decât puii de găină | Docili și ușor de adăpostit; rareori încearcă să evadeze |
| Cererea de ouă șiamp; carne | De la scăzut la moderat | În mod constant ridicat |
| Dimensiunea medie | 2.7 lbs | 6 până la 7 lbs |
Fazani vs. găini
Știm cu toții până acum că găinile sunt, de obicei, un element de bază în gospodărie. Ouăle de găină se vând bine, sunt păsări care necesită puțină întreținere și fac o carne excelentă.
Cu toate acestea, o altă pasăre minunată, fazanul, pare să fie ignorată destul de des și poate face și el toate aceste lucruri.
Cu toate acestea, aceste păsări au câteva diferențe semnificative. De exemplu, puii sunt domesticiți de secole. Pe de altă parte, fazanii sunt încă considerați în esență păsări sălbatice sau păsări de vânat.
Să analizăm mai în profunzime diferențele dintre aceste păsări și să discutăm cât de profitabile sunt fiecare dintre ele pentru carne și ouă.
Ouă de pui vs ouă de fazan
Dacă doriți să creșteți găini sau fazani pentru profit, probabil că veți dori să înțelegeți cum se prezintă producția de ouă.
Ouăle de găină și de fazan arată foarte asemănător, dar există câteva diferențe fizice clare între ele. În primul rând, ouăle de fazan au vârful mai ascuțit. Ouăle de găină sunt foarte netede și rotunde.
Cu toate acestea, cea mai semnificativă diferență este raportul galben-alb.
Dar acum mă grăbesc - haideți să vedem o comparație directă între aceste două tipuri de ouă:
Ouă de găină
Ouăle de găină au un gust blând, coajă subțire și mai mult albuș decât cele de fazan. În funcție de rasă, o găină poate fi o ouătoare mai bună sau poate avea o carne de calitate superioară. În plus, unele rase au fost selectate special pentru că sunt potrivite atât pentru carne, cât și pentru a fi bune ouătoare.
Dacă intenția dvs. de a crește păsări de curte este de a produce ouă pentru profit, atunci găinile de rasă sunt probabil cea mai bună alegere, deoarece acestea vor depune ouă mai frecvent decât găinile de carne.
Ouăle de găină sunt de dorit pentru că au mult albuș și un gust blând și fin. De asemenea, sunt ușor de spart, ceea ce este destul de convenabil atunci când gătești.
Găinile care sunt crescute pentru a depune ouă produc, de obicei, cinci ouă pe săptămână, în timp ce găinile de carne produc doar trei ouă pe săptămână.
Așadar, diferența nu este uriașă, dar se adună dacă doriți să aveți o rezervă constantă de ouă pe care să le vindeți.
Dacă vindeți ouă, cel mai bine este să vă asigurați că obțineți un profit, calculând costurile de hrănire și îngrijire atunci când stabiliți prețul.
Cu toate acestea, din moment ce veți vinde ouă de găină proaspete de la fermă și crescute în aer liber, puteți câștiga cel puțin 5-8 dolari pe duzină. Aceste încasări acoperă, de obicei, costurile de hrănire lunară a fiecărei găini și câțiva dolari din profit.
Ouă de fazan
Ouăle de fazan sunt mai gri sau albastre decât cele de găină și au mai puține albușuri. Cojile pot fi, de asemenea, destul de greu de spart. Pe de altă parte, fazanii sunt doar fazani. Deși carnea și ouăle lor sunt foarte bune de mâncat, oamenii nu îi cresc de obicei în acest scop.
O găină crescută pentru ouat va depăși fără probleme un fazan.
Ouăle de fazan sunt puțin mai mari decât cele de găină, dar nu la fel de bogate. Cea mai mare parte a unui ou de fazan este gălbenușul și veți găsi foarte puțin albuș în interiorul cojii tari a acestor ouă.
Gustul este ușor mai gamat decât un ou de găină și este, de obicei, un gust dobândit pentru persoanele care sunt obișnuite cu puiul. De asemenea, este mai cremos datorită proporției mari de gălbenuș.
În general, fazanii depun ouă doar în timpul sezonului de reproducere, din primăvară până în vară. În total, vor produce între 40 și 60 de ouă pe an, așa că nu sunt cele mai bune animale de crescut dacă doriți să începeți o afacere de vânzare de ouă.
Cu toate acestea, aceste ouă ies repede în timpul sezonului și vă puteți aștepta la un ou aproape în fiecare zi de la o femelă de fazan.
De obicei, puteți încărca între 3 și 5 dolari pentru un ou de fazan fertil sau în jur de 7-15 dolari pe duzină dacă le vindeți ca hrană.
Dacă doriți să aflați mai multe despre incubarea ouălor de fazan la scară largă, s-ar putea să găsiți acest videoclip la fel de interesant ca și mine:
Carnea de pui vs carnea de fazan și gustul acesteia
În afară de profiturile ușoare pe care le aduce vânzarea de ouă, creșterea păsărilor de curte pentru carne vă poate oferi un al doilea flux de venit pentru fiecare pasăre pe care o dețineți.
Atât găinile, cât și fazanii produc o carne excelentă, dar au arome, niveluri de grăsime și prețuri diferite.
Așadar, haideți să vedem care sunt diferențele dintre carnea de fazan și cea de pui!
Carne de pui
Ah, această priveliște delicioasă și familiară. Găinile sunt mai grele și mai late decât fazanii, ceea ce înseamnă mai multă carne pe pasăre. Găinile crescute pentru carne produc cantități mari de carne, care este suculentă și suculentă, dar nu pot depune ouă la fel de repede ca găinile ouătoare crescute la comandă.
Acești pui, numiți broiler, au corpul mai mare decât găinile ouătoare. Carnea lor este, de obicei, foarte moale și fragedă. Este, de asemenea, blândă, motiv pentru care puiul vine aproape întotdeauna puternic condimentat atunci când se gătește după o rețetă - se potrivește bine cu aproape orice!
Carnea de pui crescuți în aer liber este la mare căutare și, deși prețul pe kilogram nu este la fel de mare ca cel al fazanului, vânzându-se în medie la 6 $ per lb , este destul de ușor să faci profit din vânzarea de carne de pui dacă vinzi și ouă.
Vezi si: 13 Cele mai bune vaci de carne de vită pentru începători - Selectarea rasei potrivite pentru ferma dvs. de casă Câștigați venituri suplimentare cu o producție profitabilă de pui de broilerIată un curs de creștere a găinilor de către Karlin Gunduza care vă învață cum să vă transformați puii de carne într-o activitate secundară înfloritoare. Veți descoperi elementele de bază ale adăpostirii, creșterii, sănătății efectivelor de pui de carne, managementului financiar și alte sfaturi esențiale. Cursul este deschis pentru înscrieri!
Obțineți mai multe informații Este posibil să câștigăm un comision dacă efectuați o achiziție, fără niciun cost suplimentar pentru dumneavoastră. Carne de fazan
Carnea de fazan are o atracție "exotică" pentru mulți oameni, dar carnea de pui va fi cam întotdeauna cea mai bine vândută. În general, este mai mică, mai îngustă și mai puțin grasă decât cea de pui. Un pui de carne va avea întotdeauna o carne mai suculentă decât un fazan.
Carnea de fazan este adesea comparată cu gustul curcanului și este mult mai puțin delicată decât cea de pui.
Cu toate acestea, gustul cărnii poate fi influențat de ceea ce mănâncă fazanii. Din acest motiv, fazanul de fermă are un gust mai apropiat de cel al puiului decât cel al fazanilor sălbatici.
Carnea de fazan este slabă în comparație cu cea de pui și, prin urmare, este o alegere mai sănătoasă de carne.
De obicei, în aer liber carnea de fazan se vinde cu aproximativ 13 dolari kilogramul. , iar majoritatea păsărilor cântăresc între 2 și 3 lbs. Așadar, vă puteți aștepta să obțineți între 26 și 39 de dolari de la fiecare pasăre, ceea ce înseamnă că profitul dvs. este de 8-21 de dolari pe pasăre.
Creșterea fazanilor față de găini
Fazanii sunt superbi, dar în majoritatea cazurilor sunt puțin mai pretențioși decât găinile. Rezistență
Cu excepția cazului în care fazanii sunt endemici în zona dumneavoastră, aceștia pot fi mai sensibili la boli și la schimbările climatice decât găinile domestice.
Cu toate acestea, dacă fazanul este originar din zona dumneavoastră, s-ar putea să constatați că este mai rezistent la condițiile locale de mediu și la boli decât puii domestici.
Închideri și spațiu
În general, găinile sunt mai ușor de adăpostit și este mai puțin probabil să evadeze din incintă, în timp ce fazanii sunt mai predispuși să încerce să evadeze.
Fazanii au nevoie de o incintă mai mare, deoarece sunt mai mult obișnuiți să caute hrană decât să primească hrană și, prin urmare, sunt, în general, păsări mai active decât găinile.
Când nu le oferiți fazanilor suficient spațiu, aceștia se pot lupta și - din păcate - pot recurge la canibalism. Așadar, un coteț mare este esențial atunci când creșteți aceste păsări.
Creșterea bebelușilor
Atunci când cresc puii, puii de fazan sunt mai rezistenți decât cei de găină, ceea ce face ca rata de mortalitate să fie mai mică decât la găini.
La fel ca și omologii lor adulți, puii de fazan sunt mult mai activi decât puii de găină. De asemenea, sunt mult mai mici, așa că este posibil să fie nevoie să vă consolidați incintele înainte de a-i lăsa liberi. Vor scăpa de oriunde pot.
Fazan vs Pui Dimensiune
Fazanii sunt mai slabi decât puii. În medie, fazanii cântăresc 2,7 kilograme, au o înălțime de 27 de centimetri și o anvergură a aripilor de aproximativ 10. Pe de altă parte, puii cântăresc în general între 2,5 și 3,5 kilograme, au o înălțime de aproximativ 27 de centimetri și o anvergură a aripilor de puțin peste 17 centimetri.
Deși puiul mediu are aceeași înălțime ca un fazan, puii sunt mult mai rotunzi decât fazanii și au un corp mai gras și mai cărnos. Acest lucru se datorează multor secole de domesticire și de reproducere selectivă.
Cunoașteți-vă piața Pentru produse din fazan și pui
Ori de câte ori doriți să întreprindeți o afacere din care vă așteptați să obțineți un venit, trebuie să știți dacă există o piață pentru ceea ce produceți.
Există o cerere mai mare pentru carnea de pui și ouăle de găină, deoarece sunt produse cunoscute și acceptate pe scară largă. Puteți scăpa rapid de carnea de pui și ouăle de găină vânzându-le la piețele de fermieri, la vecinii dvs. sau la cooperativa locală, pentru a numi câteva.
Cu toate acestea, dacă creșteți fazani, s-ar putea să fie nevoie să îi educați pe cei din jur - mulți oameni nu vor fi familiarizați cu consumul de carne sau ouă de fazan.
Totuși, această noutate ar putea să vă aducă mai multe vânzări. Doar că nu vă puteți aștepta ca produsele din fazan să se vândă la fel de repede ca ouăle și carnea de găină - dacă nu ați găsit cumpărătorul potrivit.
Comercializarea ouălor și a cărnii de fazan
Fazanul are o istorie bogată ca pasăre de vânat, iar pub-urile de altădată, restaurantele de lux și vânătorii sunt dispuși să plătească pentru a gusta din nostalgia fazanului. În timp ce fazanii nu sunt la fel de populari ca și găinile atunci când se ia în considerare vânzarea de ouă și carne, există unele circumstanțe în care puteți face o sumă destul de mare de bani de pe urma păsărilor dumneavoastră.
Veți ști doar cui să vindeți fazanii și cum să obțineți profit.
Vânzarea cărnii de fazan pentru Restaurante și turism
Restaurantelor le place adesea să aibă fazan în meniul lor ca o delicatesă, așa că, dacă vă aflați într-o locație în care aveți acces la mai multe restaurante, s-ar putea să existe o piață pentru dumneavoastră acolo.
De asemenea, dacă locuiți într-o zonă cu mult turism, s-ar putea să constatați că persoanele care vizitează din afara zonei sunt mai mult interesate de fazani sau ar dori să încerce ceva nou în vacanță. Aceasta ar putea fi o altă piață potențială.
Vânzarea de fazani pentru Vânătoare
Dacă aveți o comunitate în care vânătoarea este foarte populară, puteți să creșteți fazani pe care să-i eliberați pe proprietatea dvs. pentru vânătoare și să le cereți vânătorilor să plătească pentru acces.
Este posibil să aveți nevoie de permisiunea consiliului local, cu excepția cazului în care păsările sunt native din zona dumneavoastră. Este posibil ca unele agenții locale de protecție a faunei sălbatice să nu permită eliberarea în natură a unei specii neindigene.
De asemenea, va trebui să creșteți păsările cu o interacțiune umană minimă pentru a menține standardele etice de vânătoare. Totuși, evitarea interacțiunii cu fazanii poate fi dificilă și poate duce la mai multe tentative de evadare.
Cu toate acestea, profiturile ar putea merita. Potrivit unui studiu al Comisiei de vânătoare din Pennsylvania, costul creșterii unui fazan până la vârsta adultă este de 18,93 dolari. În medie, vânătorii vor plăti între 45 și 75 de dolari pentru a lua acasă o femelă de fazan recoltată de pe o proprietate privată.
Așadar, permițând vânătorilor să vină să vâneze fazanii dvs, puteți obține un profit de cel puțin 26 de dolari pe pasăre.
Fazani sau găini - pe care dintre ele le veți crește?
Dacă sunteți la început cu primul proiect generator de venit pe gospodărie, v-aș recomanda găinile, deoarece sunt mai ușor de crescut și este mai ușor să vindeți ouă de găină, carne și pui.
Pe de altă parte, dacă fazanii sunt populari în zona dvs. sau dacă aveți deja o altă activitate generatoare de venituri, atunci, în orice caz, încercați să creșteți fazani!
Cel mai bun lucru despre fazani și găini este că, chiar dacă nu veți obține un venit substanțial, veți avea cel puțin hrană pentru familia dumneavoastră, ceea ce în sine reprezintă o economie pentru dumneavoastră!