Зміст
Отримання прибутку на присадибній ділянці є частиною становлення самодостатності, і ми всі повинні шукати способи зробити так, щоб присадибна ділянка працювала на нас. Якщо ви розглядаєте можливість вирощування фазанів чи курей для отримання прибутку, цей посібник допоможе вам зробити вибір.
Кури зазвичай приносять більше прибутку, ніж фазани, оскільки користуються більшим попитом. Проте фазани можуть приносити більший прибуток, якщо ви продаєте плідні яйця або м'ясо, або випускаєте фазанів на полювання. Фазани, як правило, потребують більше простору і ніколи не будуть такими слухняними, як кури.
Обираючи між фазанами та курями, вам потрібно врахувати різні аспекти характеристик кожної птиці, її придатність, а також те, чи є у вас ринок збуту для кінцевого продукту.
Дивіться також: 19 креативних ідей дитячих майданчиків для маленьких подвір'їв - максимально використайте свій відкритий простір!Фазани проти курей: огляд
Перш ніж ми заглибимося в деталі, пропонуємо короткий огляд найбільш суттєвих відмінностей між фазанами та курями, які варто враховувати при розгляді питання вирощування птиці для отримання прибутку:
| Особливості | Фазан | Курка. |
| М'ясо | Має виразний смак і є більш пісною та жорсткою, ніж курятина | Кури-бройлери дають відмінне м'ясо; кури-несучки дають трохи жорсткіше м'ясо |
| Яйця. | Виробляє яйця лише в період розмноження, смак більш азартний | Несучки дають 5 яєць на тиждень, бройлери - 3 |
| Витривалість | Малюки витривалі лише в тих районах, де вони мешкають, вони витриваліші за курей. | Витривалий у більшості регіонів і кліматів, хоча рівень смертності пташенят вищий, ніж у фазанів |
| Корпус | Можуть намагатися втекти; потребують більше простору, ніж кури | Слухняні та легко приручаються; рідко намагаються втекти |
| Попит на яйця та м'ясо | Від низького до помірного | Стабільно високий |
| Середній розмір | 2,7 фунта | 6-7 фунтів |
Фазани проти курей
Ми всі вже знаємо, що кури є основним продуктом у домашньому господарстві. Курячі яйця добре продаються, вони невибагливі у догляді, і з них виходить чудове м'ясо.
Однак, здається, що іншу чудову пташку, фазана, часто ігнорують, а він теж може робити все це.
Проте, ці птахи мають деякі суттєві відмінності. Наприклад, кури були одомашнені протягом століть. З іншого боку, фазани, по суті, все ще вважаються дикими птахами або пернатими дичиною.
Давайте глибше розглянемо відмінності між цими птахами і обговоримо, наскільки кожна з них вигідна для отримання м'яса і яєць.
Курячі яйця проти фазанячих
Якщо ви хочете вирощувати курей або фазанів для отримання прибутку, вам, швидше за все, захочеться зрозуміти, як складається їхня яйценосність.
Курячі та фазанячі яйця виглядають дуже схоже, але між ними є деякі чіткі фізичні відмінності. По-перше, фазанячі яйця мають більш загострену верхівку. Курячі яйця дуже гладкі та круглі.
Однак найсуттєвішою відмінністю є співвідношення жовтка до білка.
Але зараз я забігаю наперед - давайте розглянемо пряме порівняння між цими двома видами яєць:
Курячі яйця
Курячі яйця мають м'який смак, тонку шкаралупу і більше білка, ніж фазанячі. Залежно від селекції, курка може бути кращою несучкою або мати чудове м'ясо. З іншого боку, деякі породи були спеціально відібрані, тому що вони підходять як для м'яса, так і для м'ясних порід.
Дивіться також: Чи варто притіняти свій город?Якщо ви маєте намір завести домашню птицю на присадибній ділянці для отримання прибутку, то кращим вибором будуть спеціально виведені кури, оскільки вони будуть нестися частіше, ніж м'ясні кури.
Курячі яйця бажано використовувати, тому що вони мають багато білка і м'який, ніжний смак. Вони також легко розбиваються, що дуже зручно при приготуванні.
Кури, які вирощуються для відкладання яєць, зазвичай дають п'ять яєць на тиждень. З іншого боку, бройлерні - або м'ясні - кури зазвичай дають лише близько трьох яєць на тиждень.
Отже, різниця невелика, але вона має значення, якщо ви хочете мати постійний запас яєць для продажу.
Якщо ви продаєте яйця, завжди краще переконатися, що ви отримуєте прибуток, підрахувавши витрати на корм і догляд при встановленні ціни.
Однак, оскільки ви продаватимете свіжі курячі яйця, вирощені на фермі, ви зможете заробити щонайменше $5-8 за дюжину. Ця виручка зазвичай покриває витрати на годування кожної курки щомісяця, а також залишає кілька доларів прибутку.
Яйця фазана
Фазанячі яйця мають більш сірий або синій колір, ніж курячі, і в них менше білків. Шкаралупа також може бути досить важкою для розбивання. З іншого боку, фазани - це просто фазани. Хоча їхнє м'ясо та яйця дуже смачні, люди зазвичай не розводять їх для цієї мети.
Курка, виведена для відкладання яєць, без проблем переплюне фазана.
Фазанячі яйця трохи більші за курячі, але не такі насичені. Більшу частину фазанячого яйця становить жовток, і ви знайдете дуже мало білка всередині твердої шкаралупи.
Смак трохи більш апетитний, ніж у курячого яйця, і зазвичай є набутим смаком для людей, які звикли до курячого м'яса. Він також більш вершковий завдяки великій частці жовтка.
Фазани зазвичай відкладають яйця лише під час сезону розмноження з весни до літа. Загалом вони дають від 40 до 60 яєць на рік, тому це не найкращі тварини для вирощування, якщо ви хочете розпочати бізнес з продажу яєць.
Тим не менш, ці яйця швидко з'являються протягом сезону, і ви можете очікувати яйце від самки фазана майже щодня.
Зазвичай ви можете стягувати плату між $3 і $5 за одне плідне фазаняче яйце або близько $7-15 за дюжину, якщо ви продаєте їх як їжу.
Якщо ви хочете дізнатися більше про інкубацію фазанячих яєць у великих масштабах, це відео може зацікавити вас так само, як і мене:
Куряче м'ясо проти м'яса фазана та смак
Окрім легкого прибутку від продажу яєць, вирощування птиці на м'ясо може дати вам другий потік доходу від кожного птаха, яким ви володієте.
І кури, і фазани дають чудове м'ясо, але мають різні смакові якості, рівень жирності та ціни.
Отже, давайте дізнаємося, чим відрізняється м'ясо фазана від курячого!
Куряче м'ясо
А, це смачне і знайоме видовище. Кури важчі і ширші за фазанів, що означає більше м'яса з одного птаха. Кури, вирощені на м'ясо, дають велику кількість м'яса, яке є соковитим і соковитим, але вони не можуть нестися так швидко, як спеціально виведені несучки.
Ці кури, яких називають бройлерами, мають більші тіла, ніж несучки. Їхнє м'ясо зазвичай дуже м'яке і ніжне. Воно також м'яке, тому при приготуванні за рецептом курку майже завжди сильно приправляють - вона добре поєднується майже з усім!
Куряче м'ясо вільного вигулу користується високим попитом, і хоча ціна за фунт не така висока, як у фазана, воно продається в середньому за $6 за фунт Якщо ви продаєте куряче м'ясо, то досить легко отримати прибуток від продажу курячих яєць, якщо ви також продаєте яйця.
Заробляйте додатковий дохід завдяки прибутковому вирощуванню курчат-бройлерівОсь курс по вирощуванню курчат від Карлін Гундуза Ви дізнаєтеся про те, як перетворити ваше бройлерне господарство на процвітаючий побічний бізнес. Ви відкриєте для себе основи утримання, вирощування, здоров'я стада, фінансового менеджменту та інші важливі поради. Курс відкрито для запису на навчання!
Отримати додаткову інформацію Ми можемо заробити комісію, якщо ви зробите покупку, без додаткових витрат з вашого боку. М'ясо фазана
М'ясо фазана має "екзотичну" привабливість для багатьох людей, але куряче м'ясо майже завжди буде бестселером. Воно, як правило, менше, вужче і менш жирне, ніж куряче. У м'ясної курки завжди буде більш соковите м'ясо, ніж у фазана.
М'ясо фазана часто порівнюють зі смаком індички, але воно набагато менш м'яке, ніж куряче.
Однак на смак м'яса може впливати те, чим харчуються фазани. Тому вирощені на фермах фазани мають смак, ближчий до курятини, ніж дикі фазани.
М'ясо фазана нежирне порівняно з курячим, а тому є більш здоровим вибором м'яса.
Зазвичай, на вільному вигулі м'ясо фазана продається за ціною близько $13 за фунт Більшість птахів важать від 2 до 3 фунтів. Таким чином, ви можете розраховувати на прибуток від $26 до $39 з кожного птаха, що становить від $8 до $21 за птаха.
Вирощування фазанів проти курей
Фазани приголомшливі, але в більшості випадків вони потребують трохи більше догляду, ніж кури. Витривалість
Якщо фазани не є ендеміками вашої місцевості, вони можуть бути більш сприйнятливими до хвороб і погодних змін, ніж домашні кури.
Однак, якщо фазан мешкає у вашій місцевості, ви можете виявити, що він більш стійкий до місцевих умов навколишнього середовища і хвороб, ніж домашні кури.
Корпуси та простір
Курей, як правило, легше утримувати і вони менш схильні до втечі з вольєра, тоді як фазани частіше намагаються втекти.
Фазанам потрібен більший вольєр, оскільки вони більше звикли добувати корм, ніж отримувати його, і тому, як правило, є більш активними птахами, ніж кури.
Якщо ви не даєте фазанам достатньо простору, вони можуть битися і, на жаль, вдаватися до канібалізму. Тому великий курник має вирішальне значення при вирощуванні цих птахів.
Виховання дітей
При вирощуванні пташенят фазани більш міцні, ніж їхні курячі побратими, тому рівень смертності серед них нижчий, ніж серед курей.
Як і їхні дорослі побратими, фазанята набагато активніші за курячих пташенят. Вони також набагато менші за розміром, тому, можливо, вам доведеться укріпити вольєри, перш ніж випускати їх на волю. Вони втечуть будь-куди, де тільки зможуть.
Розмір фазана в порівнянні з куркою
Фазани мають менший розмір, ніж кури. Середньостатистичний фазан важить 2,7 фунта, 27 дюймів заввишки і має розмах крил близько 10 дюймів. З іншого боку, кури зазвичай важать від 6 до 7 фунтів, близько 27 дюймів заввишки і мають розмах крил трохи більше 17 дюймів.
Хоча середньостатистична курка має такий самий зріст, як і фазан, кури набагато кругліші за фазанів і мають більш м'ясисте і жирне тіло. Це сталося завдяки багатьом століттям одомашнення і селекційного розведення.
Знати свій ринок Для продуктів з фазана та курятини
Щоразу, коли ви плануєте розпочати справу, яка принесе вам дохід, вам потрібно знати, чи існує ринок для того, що ви виробляєте.
Попит на куряче м'ясо та яйця вищий, оскільки це широко відомі та прийнятні продукти. Ви можете швидко позбутися курячого м'яса та яєць, продавши їх на фермерських ринках, сусідам або в місцевому кооперативі, наприклад.
Однак, якщо ви вирощуєте фазанів, вам може знадобитися просвітницька робота з оточуючими - багато людей не знають, що можна вживати в їжу фазаняче м'ясо або фазанячі яйця.
Проте, ця новинка може принести вам більше продажів. Просто не варто очікувати, що продукти з фазана продаватимуться так само швидко, як курячі яйця та м'ясо - якщо тільки ви не знайдете правильного покупця.
Маркетинг фазанячих яєць та м'яса
Фазан має багату історію як мисливський птах, і старовинні паби, елітні ресторани та мисливці готові платити за те, щоб відчути ностальгію за фазаном. Хоча фазани, можливо, не такі популярні, як кури, коли йдеться про продаж яєць і м'яса, існують певні обставини, за яких ви можете заробити на своїх птахах чималу суму грошей.
Ви просто будете знати, кому продати своїх фазанів і як отримати прибуток.
Продаж м'яса фазана для Ресторани та туризм
Ресторани часто люблять включати фазана в своє меню як делікатес, тому якщо ви перебуваєте в місці, де є доступ до кількох ресторанів, можливо, там для вас знайдеться ринок збуту.
Так само, якщо ви живете в туристичному регіоні, ви можете виявити, що люди, які приїжджають з-за кордону, більш прихильні до фазана або хочуть спробувати щось нове під час відпустки. Це може стати ще одним потенційним ринком збуту.
Продаж фазанів для Полювання
Фазани - мисливські птахи, і на них полюбляють полювати. Якщо у вас є громада, де популярне полювання, ви можете розводити фазанів і випускати їх на вашій території для полювання, а також стягувати плату з мисливців за доступ до угідь.
Вам може знадобитися дозвіл місцевої ради, якщо тільки птахи не є місцевими. Деякі місцеві агентства з охорони дикої природи можуть не дозволити випустити в дику природу чужорідний вид.
Вам також доведеться вирощувати птахів з мінімальним втручанням людини, щоб дотримуватися етичних стандартів полювання. Уникати спілкування з фазанами може бути складно, і це також може призвести до збільшення кількості спроб втечі.
Згідно з дослідженням комісії з полювання штату Пенсильванія, вартість вирощування одного фазана до дорослого віку становить $18,93. В середньому мисливці платять від $45 до $75 за те, щоб забрати додому впольовану самку фазана з приватної власності.
Отже, дозволивши мисливцям приїжджати полювати на ваших фазанів, ви можете заробити щонайменше $26 прибутку з одного птаха.
Фазани чи кури - кого ви будете вирощувати?
Якщо ви починаєте свій перший проект на присадибній ділянці, що приносить дохід, я б рекомендував курей, оскільки їх легше вирощувати, і легше продавати курячі яйця, м'ясо та курчат.
З іншого боку, якщо фазани популярні у вашій місцевості, або якщо у вас вже є інший вид діяльності, що приносить дохід, то неодмінно спробуйте зайнятися розведенням фазанів!
Що найкраще у вирощуванні фазанів та курей? Навіть якщо ви не отримаєте значного доходу, у вас, як мінімум, буде їжа для сім'ї, що саме по собі є економією для вас!