Innehållsförteckning
Att göra vinst på gården är en del av att bli självförsörjande, och vi bör alla leta efter sätt att få gården att fungera för oss. Om du funderar på att föda upp fasaner kontra kycklingar för vinst, kommer den här guiden att hjälpa dig att välja.
Kycklingar är vanligtvis mer lönsamma än fasaner eftersom de är mer efterfrågade. Fasaner kan dock göra en större vinst om du säljer fertila ägg eller kött eller släpper fasanerna för jägare. Fasaner behöver i allmänhet mer utrymme och kommer aldrig att vara lika fogliga som kycklingar.
När du väljer mellan fasaner och kycklingar måste du ta hänsyn till olika aspekter av varje fågels egenskaper, lämplighet och om du har en marknad för din slutprodukt.
Fasaner vs kycklingar: En översikt
Innan vi går in på detaljerna kommer här en snabb översikt över de viktigaste skillnaderna mellan fasaner och kycklingar när man överväger att föda upp fjäderfä i vinstsyfte:
| Funktioner | Fasan | Kyckling |
| Kött | Har en distinkt smak och är magrare och hårdare än kyckling | Broilerkycklingar ger utmärkt kött; värpkycklingar ger något segare kött |
| Ägg | Producerar endast ägg under häckningssäsongen, smaken är mer viltlik | Värphöns producerar 5 ägg per vecka; slaktkycklingar producerar 3 |
| Härdighet | Endast härdig i områden där den är infödd, ungar är härdigare än kycklingar | Trivs i de flesta områden och klimat, även om dödligheten hos ungarna är högre än hos fasaner |
| Kapsling | Kan försöka fly; behöver mer utrymme än kycklingar | Följsam och lätt att husera; försöker sällan fly |
| Efterfrågan på ägg och kött | Låg till måttlig | Genomgående hög |
| Genomsnittlig storlek | 2,7 kg | 6 till 7 kg |
Fasaner vs. kycklingar
Vi vet alla vid det här laget att höns vanligtvis är en stapelvara inom homesteading. Hönsägg säljer bra, de är lättskötta fåglar och de ger bra kött.
Men en annan underbar fågel, fasanen, verkar ignoreras ganska ofta, och den kan också göra alla dessa saker.
Ändå har dessa fåglar några betydande skillnader. Till exempel har kycklingar tämjts i århundraden. Å andra sidan betraktas fasaner i huvudsak fortfarande som vilda fåglar eller vildfåglar.
Låt oss ta en djupare titt på skillnaderna mellan dessa fåglar och diskutera hur lönsamma de är för kött och ägg.
Kycklingägg vs fasanägg
Om du vill föda upp kycklingar eller fasaner i vinstsyfte, kommer du sannolikt att vilja förstå hur deras äggproduktion står sig.
Kycklingägg och fasanägg ser ungefär likadana ut, men det finns några tydliga fysiska skillnader mellan dem. För det första har fasanägg en spetsigare topp. Kycklingägg är mycket släta och runda.
Den största skillnaden är dock förhållandet mellan gul och vit.
Men nu går jag händelserna i förväg - låt oss titta på en direkt jämförelse mellan dessa två typer av ägg:
Kycklingägg
Kycklingägg har en mild smak, tunna skal och mer vitor än fasanägg. Beroende på avel kan en kyckling vara en bättre äggläggare eller ha ett bättre kött. Å andra sidan har vissa raser valts ut särskilt för att de både är lämpliga för kött och är bra äggläggare.
Om din avsikt med fjäderfä på gården är att producera ägg i vinstsyfte, då är specialuppfödda kycklingar förmodligen det bättre valet, eftersom de kommer att värpa ägg oftare än köttkycklingar.
Kycklingägg är önskvärda eftersom de har gott om vita ägg och en mild, len smak. De är också lätta att knäcka, vilket är ganska praktiskt när man lagar mat.
Kycklingar som föds upp för att värpa ägg producerar vanligtvis fem ägg per vecka. Broiler- eller köttkycklingar producerar däremot vanligtvis bara cirka tre ägg per vecka.
Skillnaden är alltså inte enorm, men den blir stor om du vill ha ett konstant utbud av ägg att sälja.
Om du säljer ägg är det alltid bäst att se till att du gör en vinst genom att beräkna dina foder- och skötselkostnader när du sätter ditt pris.
Men eftersom du kommer att sälja färska, frigående kycklingägg kan du tjäna minst 5 till 8 dollar per dussin. Dessa intäkter täcker vanligtvis kostnaden för att mata varje kyckling varje månad med ett par dollar i vinst.
Fasanägg
Fasanägg är mer grå eller blå än hönsägg, och de har färre vita delar. Skalen kan också vara ganska svåra att knäcka. Fasaner, å andra sidan, är bara fasaner. Även om deras kött och ägg är goda att äta, föder människor vanligtvis inte upp dem för detta ändamål.
En kyckling som avlats fram för äggläggning kan utan problem konkurrera ut en fasan.
Fasanägg är något större än hönsägg men inte lika fylliga. Det mesta i ett fasanägg är gulan, och du hittar väldigt lite vitor i ett av dessa äggs hårda skal.
Smaken är något mustigare än ett kycklingägg och är vanligtvis en förvärvad smak för personer som är vana vid kyckling. Det är också krämigare tack vare den stora andelen äggula.
Fasaner lägger i allmänhet bara ägg under sin häckningssäsong från vår till sommar. Totalt sett producerar de mellan 40 och 60 ägg per år, så det är inte de bästa djuren att föda upp om du vill starta en äggförsäljningsverksamhet.
Ändå kommer dessa ägg ut snabbt under säsongen, och du kan förvänta dig ett ägg nästan varje dag från en fasanhona.
Se även: Hur man gör en bubblande sten fontän DIYDu kan vanligtvis ladda mellan 3 och 5 USD för ett fertilt fasanägg eller cirka 7-15 USD per dussin om du säljer dem som livsmedel.
Om du vill lära dig mer om inkubering av fasanägg i stor skala kanske du tycker att den här videon är lika intressant som jag gjorde:
Kycklingkött vs fasankött och smak
Bortsett från de enkla vinsterna med att sälja ägg, kan uppfödning av fjäderfä för kött ge dig en andra inkomstkälla för varje fågel du äger.
Både kycklingar och fasaner ger utmärkt kött men har olika smak, fetthalt och pris.
Så låt oss få en smak av skillnaderna mellan fasan och kycklingkött!
Kycklingkött
Ah, den läckra och välbekanta synen. Kycklingar är tyngre och bredare än fasaner, vilket innebär mer kött per fågel. Köttkycklingar producerar stora mängder kött, som är saftigt och välsmakande, men de kan inte värpa lika snabbt som skräddarsydda värphöns.
Dessa kycklingar, som kallas broilers, har större kroppar än värphöns. Deras kött är vanligtvis mycket mjukt och fint. Det är också milt, vilket är en del av anledningen till att kyckling nästan alltid är kraftigt kryddad när man lagar mat från ett recept - det passar bra med nästan allt!
Kycklingkött från frigående höns är mycket efterfrågat, och även om priset per kilo inte är lika högt som för fasan, säljs det i genomsnitt för $6 per lb Det är ganska lätt att tjäna pengar på att sälja kycklingkött om man också säljer ägg.
Tjäna extra inkomst med lönsam produktion av slaktkycklingHär är en kurs i kycklinguppfödning av Karlin Gunduza som lär dig hur du förvandlar dina slaktkycklingar till ett blomstrande extraknäck. Du får lära dig grunderna om slaktkycklingars inhysning, uppfödning, flockhälsa, ekonomisk förvaltning och andra viktiga tips. Kursen är öppen för registrering!
Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig. Kött av fasan
Fasankött har en "exotisk" dragningskraft på många människor, men kyckling kommer i stort sett alltid att vara en storsäljare. Det är i allmänhet mindre, smalare och mindre fett än kyckling. En köttkyckling har alltid saftigare kött än en fasan.
Fasankött liknas ofta vid smaken av kalkon och är mycket mildare än kyckling.
Smaken på köttet kan dock påverkas av vad fasanerna äter. Av denna anledning har farmuppfödda fasaner en smak som ligger närmare kyckling än vilda fasaner.
Fasankött är magert jämfört med kycklingkött och är därför ett hälsosammare val av kött.
Vanligtvis frigående fasankött säljs för cirka 13 dollar per pund och de flesta fåglar väger mellan 2 och 3 kg. Så du kan förvänta dig att tjäna $ 26 till $ 39 på varje fågel, vilket sätter din vinst till $ 8 till $ 21 per fågel.
Uppfödning av fasaner kontra kycklingar
Fasaner är fantastiska, men de är i de flesta fall lite mer behövande än kycklingar. Härdighet
Om inte fasaner är endemiska i ditt område kan de vara mer mottagliga för sjukdomar och väderförändringar än tamkycklingar.
Men om fasanen är inhemsk i ditt område, kan du upptäcka att de är hårdare mot lokala miljöförhållanden och sjukdomar än tamkycklingar är.
Kapslingar och utrymme
Kycklingar är i allmänhet lättare att hålla och löper mindre risk att rymma, medan fasaner är mer benägna att försöka rymma.
Fasaner behöver ett större hägn eftersom de är mer vana vid att söka föda än att få mat och därför i allmänhet är mer aktiva fåglar än kycklingar.
Om du inte ger dina fasaner tillräckligt med utrymme kan de slåss och - tyvärr - tillgripa kannibalism. Ett stort hägn är därför avgörande när du föder upp dessa fåglar.
Uppfostran av spädbarn
När fasanungar föds upp är de mer robusta än kycklingungar, vilket ger en lägre dödlighet än hos kycklingar.
Precis som sina vuxna motsvarigheter är fasanungar mycket mer aktiva än kycklingungar. De är också mycket mindre, så du kan behöva förstärka dina inhägnader innan du släpper ut dem. De kommer att rymma vart de än kan.
Fasan vs kyckling Storlek
Fasaner är smalare än kycklingar. Fasaner väger i genomsnitt 2,7 kg, är 27 tum långa och har ett vingspann på cirka 10 tum. Å andra sidan väger kycklingar i allmänhet cirka 6 till 7 kg, är cirka 27 tum långa och har ett vingspann på drygt 17 tum.
Även om en genomsnittlig kyckling är lika lång som en fasan, är kycklingar mycket rundare än fasaner och har köttigare och fetare kroppar. Det är tack vare många århundraden av domesticering och selektiv avel.
Känn din marknad För produkter av fasan och kyckling
När du vill göra en satsning där du förväntar dig att tjäna pengar måste du veta om det finns en marknad för det du producerar.
Det finns en högre efterfrågan på kycklingkött och ägg eftersom de är allmänt kända och accepterade produkter. Du kan snabbt bli av med kycklingkött och ägg genom att sälja dem på lantbruksmarknader, till dina grannar eller till ditt lokala kooperativ, för att nämna några.
Men om du föder upp fasaner kan du behöva utbilda människor i din omgivning - många människor är inte vana vid att äta fasankött eller fasanägg.
Ändå kan den nyheten ge dig mer försäljning. Du kan bara inte förvänta dig att fasanprodukter ska sälja lika snabbt som kycklingägg och kött - om du inte har hittat rätt köpare.
Marknadsföring av fasanägg och fasankött
Fasanen har en rik historia som viltfågel, och gammaldags pubar, exklusiva restauranger och jägare är villiga att betala för en smak av denna fasannostalgi. Fasaner är kanske inte lika populära som kycklingar när det gäller att sälja ägg och kött, men det finns vissa omständigheter där du kan tjäna en hel del pengar på dina fåglar.
Du kommer bara att veta vem du ska sälja dina fasaner till och hur du ska göra vinst.
Försäljning av fasankött för Restauranger och turism
Restauranger vill ofta ha fasan på menyn som en delikatess, så om du befinner dig på en plats där du har tillgång till flera restauranger kan det finnas en marknad för dig där.
Se även: 43 lukrativa sidohustlar för homesteadersPå samma sätt, om du bor där det finns mycket turism, kan du upptäcka att människor som besöker området utifrån är mer förtjusta i fasan eller vill prova något nytt när de är på semester. Detta kan vara en annan potentiell marknad.
Säljer fasaner för Jakt
Fasaner är fågelvilt och de är populära att jaga. Om du har ett samhälle där jakt är populärt kan du föda upp fasaner för att släppa ut dem på din egendom för jakt och ta betalt av jägarna för tillträdet.
Du kan behöva tillstånd för detta från din kommun om inte fåglarna är inhemska i ditt område. Vissa lokala myndigheter för skydd av vilda djur och växter får inte tillåta att en främmande art släpps ut i naturen.
Du måste också föda upp fåglarna med minimal mänsklig interaktion för att upprätthålla etiska jaktstandarder. Att undvika att interagera med dina fasaner kan dock vara svårt och det kan också leda till fler rymningsförsök.
Vinsten kan dock vara väl värd det. Enligt en studie från Pennsylvania Game Commission är kostnaden för att föda upp en fasan till vuxen ålder $ 18,93. I genomsnitt betalar jägare mellan $ 45 och $ 75 för att ta hem en skördad kvinnlig fasan från privat egendom.
Så genom att tillåta jägare att komma och jaga era fasaner, kan du göra en vinst på minst 26 USD per fågel.
Fasaner eller kycklingar - vilken ska du föda upp?
Om du ska komma igång med ditt första inkomstgenererande projekt på gården skulle jag rekommendera kycklingar, eftersom de är lättare att föda upp och det är lättare att sälja kycklingägg, kött och kycklingar.
Om fasaner däremot är populära i ditt område, eller om du redan har en annan inkomstbringande verksamhet, kan du för all del prova att föda upp fasaner!
Det bästa med fasaner och kycklingar är att även om du inte tjänar särskilt mycket pengar så har du åtminstone mat till din familj, vilket i sig är en kostnadsbesparing för dig!