Съдържание
Реализирането на печалба в стопанството е част от самодостатъчността и всички трябва да търсим начини да направим така, че стопанството да работи за нас. Ако обмисляте да отглеждате фазани или пилета с цел печалба, това ръководство ще ви помогне да изберете.
Обикновено пилетата са по-печеливши от фазаните, тъй като търсенето им е по-голямо. Все пак фазаните могат да носят по-голяма печалба, ако продавате плодовити яйца или месо или пускате фазаните за лов. Фазаните обикновено се нуждаят от повече пространство и никога няма да бъдат толкова послушни, колкото пилетата.
Когато решавате дали да избирате между фазани и пилета, трябва да вземете предвид различни аспекти на характеристиките на всяка птица, нейната пригодност и това дали имате пазар за крайния продукт.
Фазани срещу пилета: преглед
Преди да навлезем в детайлите, ето кратък преглед на най-съществените разлики между фазаните и пилетата, когато се обмисля отглеждането на домашни птици с цел печалба:
| Характеристики | Фазан | Пилешко |
| Месо | Има специфичен вкус и е по-постен и твърд от пилешкото. | Пилетата бройлери предлагат отлично месо; пилетата носачки произвеждат малко по-твърдо месо. |
| Яйца | Дава яйца само по време на размножителния период, вкусът е по-ароматен | Носачките дават по 5 яйца седмично, а бройлерите - по 3. |
| Издръжливост | Издръжливи са само в районите, в които се срещат, но бебетата са по-издръжливи от пилетата. | Издръжлив в повечето райони и климатични условия, въпреки че смъртността на малките е по-висока от тази на фазаните. |
| Ограждение | Може да се опита да избяга; нуждае се от повече пространство от пилетата | Послушни и лесни за отглеждане; рядко се опитват да избягат |
| Търсене на яйца и месо | Ниска до умерена | Постоянно високи |
| Среден размер | 2,7 фунта | 6 до 7 фунта |
Фазани срещу пилета
Всички вече знаем, че пилетата обикновено са основен елемент в домашното стопанство. Яйцата на пилетата се продават добре, те не изискват особена поддръжка и от тях се получава чудесно месо.
Друга прекрасна птица, фазанът, обаче изглежда често е пренебрегвана, а той също може да прави всички тези неща.
Все пак тези птици имат някои съществени разлики. Например пилетата са опитомени от векове. От друга страна, фазаните все още се смятат за диви птици или дивеч.
Нека разгледаме по-задълбочено разликите между тези птици и да обсъдим доколко всяка от тях е изгодна за месо и яйца.
Пилешки яйца срещу яйца от фазан
Ако искате да отглеждате кокошки или фазани с цел печалба, вероятно ще искате да разберете как се оценява производството на яйца от тях.
Кокошите и фазановите яйца изглеждат по един и същи начин, но между тях има някои ясни физически разлики. На първо място, фазановите яйца имат по-остър връх. Кокошите яйца са много гладки и кръгли.
Най-съществената разлика обаче е в съотношението между жълто и бяло.
Но сега вече изпреварвам себе си - нека разгледаме директно сравнение между тези два вида яйца:
Пилешки яйца
Пилешките яйца са с мек вкус, тънки черупки и повече белтък от фазанските яйца. В зависимост от породата си пилето може да е по-добро за снасяне на яйца или да има превъзходно месо. От друга страна, някои породи са специално селектирани, защото са подходящи за месо и същевременно са добри носачки.
Ако намерението ви за отглеждане на домашни птици в стопанството е да произвеждате яйца с цел печалба, то вероятно по-добрият избор са кокошките от целеви породи, тъй като те ще снасят яйца по-често от кокошките за месо.
Кокошите яйца са желани, защото имат много белтък и мек, гладък вкус. Освен това се чупят лесно, което е доста удобно при готвене.
Пилетата, които се отглеждат за снасяне на яйца, обикновено дават по пет яйца седмично. От друга страна, пилетата бройлери или пилетата за месо обикновено дават само около три яйца седмично.
Разликата не е голяма, но се увеличава, ако искате да имате постоянно количество яйца за продажба.
Ако продавате яйца, винаги е най-добре да се уверите, че реализирате печалба, като изчислявате разходите за храна и грижи, когато определяте цената си.
Вижте също: Ръководство за най-добрите дърва за лагерен огън! Дъб срещу хикория срещу кедър и др.Въпреки това, тъй като ще продавате пресни яйца от свободно отглеждани във фермата кокошки, можете да спечелите поне 5-8 долара на дузина. Тези приходи обикновено покриват разходите за месечно хранене на всяка кокошка с няколко долара печалба.
Яйца от фазан
Яйцата на фазана са по-сиви или сини от кокошите и имат по-малко белтъци. Черупките им също могат да бъдат доста трудни за разбиване. Въпреки че месото и яйцата им са чудесни за ядене, хората обикновено не ги отглеждат за тази цел.
Пиле, отглеждано за снасяне на яйца, без проблем ще надвие фазана.
Фазанските яйца са малко по-големи от кокошите, но не са толкова богати. По-голямата част от фазанските яйца е жълтъкът, а в твърдата черупка на тези яйца ще откриете съвсем малко белтък.
Ароматът е малко по-ароматен от този на пилешкото яйце и обикновено е придобит вкус за хората, които са свикнали с пилешкото. Освен това е по-кремообразно благодарение на големия дял жълтък.
Фазаните обикновено снасят яйца само по време на размножителния си период от пролетта до лятото. Като цяло те дават между 40 и 60 яйца годишно, така че това не са най-добрите животни за отглеждане, ако искате да започнете бизнес с продажба на яйца.
Въпреки това тези яйца се появяват бързо през сезона и можете да очаквате яйце от женски фазан почти всеки ден.
Обикновено можете да зареждате между 3 и 5 долара за едно фертилно фазанско яйце или около 7-15 долара за дузина, ако ги продавате като храна.
Вижте също: Как да си направим говежди талк в 6 стъпкиАко искате да научите повече за инкубацията на фазанови яйца в голям мащаб, това видео може да ви се стори също толкова интересно, колкото и на мен:
Пилешко месо срещу месо от фазан и вкус
Освен лесната печалба от продажбата на яйца, отглеждането на домашни птици за месо може да ви осигури втори източник на доходи за всяка ваша птица.
И от пилетата, и от фазаните се получава чудесно месо, но то е различно по вкус, масленост и цена.
И така, нека опитаме разликите между фазан и пилешко месо!
Пилешко месо
Ах, тази вкусна и позната гледка. Пилетата са по-тежки и по-широки от фазаните, което означава повече месо на птица. Пилетата, отглеждани за месо, произвеждат големи количества месо, което е сочно и сочно, но не могат да снасят толкова бързо, колкото кокошките носачки, отглеждани по поръчка.
Тези пилета, наречени бройлери, имат по-големи тела от тези на кокошките носачки. Месото им обикновено е много меко и крехко. То също така е меко, което е част от причините, поради които пилешкото месо почти винаги е силно подправено, когато се приготвя по рецепта - то се съчетава добре с почти всичко!
Пилешкото месо от свободно отглеждани птици е много търсено и макар че цената на килограм не е толкова висока, колкото тази на фазана, а се продава средно по $6 на литър , е доста лесно да печелите от продажбата на пилешко месо, ако продавате и яйца.
Спечелете допълнителен доход с рентабилно производство на пилета бройлериЕто един курс за отглеждане на пилета от Карлин Гундуза в който ще научите как да превърнете пилетата бройлери в процъфтяващ страничен бизнес. Ще откриете основите на настаняването на пилетата бройлери, отглеждането им, здравето на стадото, финансовото управление и други важни съвети. Курсът е отворен за записване!
Получаване на повече информация Възможно е да получим комисиона, ако направите покупка, без допълнителни разходи за вас. Месо от фазан
За много хора фазанското месо е "екзотично", но пилешкото почти винаги ще бъде най-продаваното. То обикновено е по-дребно, по-тясно и по-малко тлъсто от пилешкото. Пилешкото месо винаги ще бъде по-сочно от фазанското.
Месото на фазана често се оприличава на вкуса на пуйката и е много по-меко от пилешкото.
Вкусът на месото обаче може да бъде повлиян от храната, с която се хранят фазаните. Поради тази причина отглежданите във ферми фазани имат вкус, който е по-близък до пилешкия, отколкото до този на дивите фазани.
Месото на фазана е постно в сравнение с пилешкото и следователно е по-здравословен избор на месо.
Обикновено от свободно отглеждане Месото от фазан се продава за около 13 долара на килограм Така че можете да очаквате да спечелите от 26 до 39 долара от всяка птица, което прави печалбата ви от 8 до 21 долара на птица.
Отглеждане на фазани срещу пилета
Фазаните са зашеметяващи, но в повечето случаи са малко по-нуждаещи се от пилетата. Издръжливост
Освен ако фазанът не е ендемичен за вашия район, той може да е по-податлив на болести и климатични промени от домашните пилета.
Ако обаче фазанът е местен за вашия район, може да се окаже, че той е по-устойчив на местните условия на околната среда и болести, отколкото домашните пилета.
Заграждения и пространство
Като цяло пилетата са по-лесни за отглеждане и е по-малко вероятно да избягат от заграждението си, докато фазаните по-често се опитват да избягат.
Фазаните се нуждаят от по-голямо помещение, тъй като са свикнали повече да търсят храна, отколкото да им се дава, и затова обикновено са по-активни птици от пилетата.
Когато не осигурявате достатъчно пространство на фазаните, те могат да се бият и за съжаление да прибягнат до канибализъм. Затова големият кокошарник е от решаващо значение при отглеждането на тези птици.
Отглеждане на бебета
При отглеждането на бебетата фазаните са по-здрави от пилешките си събратя, което води до по-ниска смъртност от тази при пилетата.
Подобно на възрастните си събратя, малките фазани са много по-активни от пилетата. Те са и много по-малки, така че може да се наложи да укрепите загражденията си, преди да ги пуснете на свобода. Те ще избягат навсякъде, където могат.
Размер на фазана срещу пилето
Фазаните са с по-слаби размери от пилетата. Средните фазани тежат 2,7 кг, високи са 27 инча и имат размах на крилете около 10 инча. От друга страна, пилетата обикновено тежат около 6-7 кг, високи са около 27 инча и имат размах на крилете малко над 17 инча.
Макар че средното пиле е със същия ръст като фазана, пилетата са много по-кръгли от фазаните и имат по-едри тела. Това се дължи на многовековното опитомяване и селективно развъждане.
Опознайте своя пазар За продукти от фазани и пилета
Когато искате да предприемете начинание, от което очаквате приходи, трябва да знаете дали има пазар за това, което произвеждате.
Има по-голямо търсене на пилешко месо и яйца, тъй като те са широко известни и приети продукти. Можете бързо да се отървете от пилешкото месо и яйца, като ги продадете на фермерски пазари, на съседите си или на местния кооператив и др.
Ако обаче отглеждате фазани, може да се наложи да образовате хората около вас - много хора няма да са запознати с консумацията на фазанско месо или яйца.
Все пак тази новост може да ви донесе повече продажби. Просто не можете да очаквате продуктите от фазан да се продават толкова бързо, колкото пилешките яйца и месото - освен ако не сте намерили правилния купувач.
Търговия с яйца и месо от фазани
Фазанът има богата история като дивеч, а кръчмите от старо време, ресторантите от висок клас и ловците са готови да платят за носталгията по фазана. Макар че фазаните не са толкова популярни, колкото пилетата, когато се разглежда продажбата на яйца и месо, има някои обстоятелства, при които можете да спечелите доста пари от вашите птици.
Просто ще знаете на кого да продавате фазаните си и как да реализирате печалба.
Продажба на месо от фазани за Ресторанти и туризъм
Ресторантите често включват фазана в менюто си като деликатес, така че ако се намирате на място, където имате достъп до няколко ресторанта, може да има пазар за вас там.
По същия начин, ако живеете в район с голям туризъм, може да се окаже, че хората, които посещават района, са по-пристрастени към фазана или искат да опитат нещо ново по време на ваканцията си. Това може да бъде друг потенциален пазар.
Продажба на фазани за Лов
Фазаните са диви птици и са популярни за лов. Ако имате община, в която ловът е популярен, можете да отглеждате фазани, които да пускате в имота си за лов, и да таксувате ловците за достъп.
Може да ви е необходимо разрешение от местния съвет, освен ако птиците не са местни за вашия район. Някои местни агенции за защита на дивата природа може да не разрешат пускането на неместни видове в природата.
Освен това ще трябва да отглеждате птиците с минимално човешко взаимодействие, за да спазвате етичните стандарти за лов. Избягването на взаимодействие с фазаните обаче може да бъде трудно, а и може да доведе до повече опити за бягство.
Според проучване на Комисията по дивеча на Пенсилвания разходите за отглеждането на един фазан до зряла възраст възлизат на 18,93 долара. Средно ловците плащат между 45 и 75 долара, за да приберат у дома уловен женски фазан от частен имот.
И така, като разрешите на ловците да идват да ловуват на вашите фазани, можете да реализирате печалба от поне 26 долара на птица.
Фазани или пилета - какво ще отглеждате?
Ако започвате първия си проект за генериране на доходи в стопанството, бих ви препоръчал кокошки, тъй като те се отглеждат по-лесно и е по-лесно да продавате кокоши яйца, месо и пилета.
От друга страна, ако фазанът е популярен във вашия район или ако вече имате друга дейност, която ви носи доходи, непременно опитайте да отглеждате фазани!
Най-хубавото нещо при фазаните и пилетата е, че дори да нямате значителен доход, поне ще имате храна за семейството си, което само по себе си е икономия на средства!