ઘર પર નફો મેળવવો એ આત્મનિર્ભર બનવાનો એક ભાગ છે, અને આપણે બધાએ આપણા માટે હોમસ્ટેડ કામ કરવાની રીતો શોધવી જોઈએ. જો તમે નફા માટે તેતર વિ. ચિકન ઉછેરવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો આ માર્ગદર્શિકા તમને પસંદ કરવામાં મદદ કરશે.

ચીકન સામાન્ય રીતે તેતર કરતાં વધુ નફાકારક હોય છે કારણ કે તેમની માંગ વધુ હોય છે. તેમ છતાં, જો તમે ફળદ્રુપ ઈંડા કે માંસ વેચો અથવા શિકારીઓ માટે તેતર છોડો તો તેતર વધુ નફો કરી શકે છે. તેતરને સામાન્ય રીતે વધુ જગ્યાની જરૂર હોય છે અને તે ક્યારેય ચિકન જેટલા નમ્ર હોતા નથી.

તેતર અને ચિકન વચ્ચે નિર્ણય લેતી વખતે, તમારે દરેક પક્ષીની લાક્ષણિકતાઓ, યોગ્યતા અને તમારી પાસે તમારા અંતિમ ઉત્પાદન માટે બજાર છે કે કેમ તે અંગેના વિવિધ પાસાઓને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.

તેતર વિ ચિકન: એક વિહંગાવલોકન

આપણે વિગતોમાં જઈએ તે પહેલાં, અહીં એક ઝડપી ઝાંખી છે જ્યારે ચિકન અને ચિકન વચ્ચેના સૌથી મહત્વપૂર્ણ તફાવતોને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. :

આપણે બધા અત્યાર સુધીમાં જાણીએ છીએ કે ચિકન સામાન્ય રીતે હોમસ્ટેડિંગમાં મુખ્ય છે. ચિકનનાં ઈંડાં સારી રીતે વેચાય છે, તેઓ ઓછી જાળવણી કરતા પક્ષીઓ છે અને તેઓ ઉત્તમ માંસ બનાવે છે.

જો કે, અન્ય અદ્ભુત પક્ષી, તેતરને ઘણી વાર અવગણવામાં આવે છે, અને તે આ બધી વસ્તુઓ પણ કરી શકે છે.

હજુ પણ, આ પક્ષીઓમાં કેટલાક નોંધપાત્ર તફાવતો છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન સદીઓથી પાળેલા છે. બીજી બાજુ, તેતરને હજુ પણ અનિવાર્યપણે જંગલી પક્ષીઓ અથવા રમત પક્ષીઓ ગણવામાં આવે છે.

ચાલો આ પક્ષીઓ વચ્ચેના તફાવતો પર ઊંડાણપૂર્વક નજર કરીએ અને ચર્ચા કરીએ કે માંસ અને ઈંડા માટે દરેક કેટલા નફાકારક છે.

ચિકન એગ્સ વિ ફીઝન્ટ એગ્સ

જો તમે નફા માટે ચિકન અથવા તેતરને ઉછેરવા માંગતા હો, તો તમે સંભવતઃ એ સમજવા માંગતા હશો કે તેમના ઇંડાનું ઉત્પાદન કેવી રીતે થાય છે.

ચિકન અને તેતરના ઈંડા ખૂબ જ સમાન દેખાય છે, પરંતુતેમની વચ્ચે કેટલાક સ્પષ્ટ ભૌતિક તફાવતો છે. પ્રથમ, તેતરના ઈંડામાં પોઈન્ટિયર ટોપ હોય છે. ચિકન ઇંડા ખૂબ જ સરળ અને ગોળાકાર હોય છે.

જો કે, સૌથી નોંધપાત્ર તફાવત એ જરદી-થી-સફેદ ગુણોત્તર છે.

પરંતુ હવે હું મારી જાત કરતાં આગળ વધી રહ્યો છું - ચાલો આ બે પ્રકારના ઈંડાં વચ્ચેની સીધી સરખામણી જોઈએ:

ચિકન ઈંડા

તેમના સંવર્ધનના આધારે, ચિકન ઇંડાનું વધુ સારું સ્તર હોઈ શકે છે અથવા તેનું માંસ શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે છે. પછી ફરીથી, કેટલીક જાતિઓ ખાસ પસંદ કરવામાં આવી છે કારણ કે તે બંને માંસ માટે યોગ્ય છે અને સારા સ્તરો છે.

જો તમારા ઘર પર મરઘાં માટેનો ઈરાદો નફા માટે ઈંડાનું ઉત્પાદન કરવાનો હોય, તો હેતુથી ઉગાડવામાં આવેલી મરઘીઓ કદાચ વધુ સારી પસંદગી છે, કારણ કે તેઓ માંસની મરઘીઓ કરતાં વધુ વાર ઈંડાં મૂકે છે. સરળ સ્વાદ. તેઓ ક્રેક કરવા માટે પણ સરળ છે, જે રસોઈ કરતી વખતે ખૂબ અનુકૂળ છે.

ઇંડા આપવા માટે ઉછરેલી મરઘીઓ સામાન્ય રીતે અઠવાડિયામાં પાંચ ઇંડા આપે છે. બીજી બાજુ, બ્રોઇલર - અથવા માંસ - ચિકન સામાન્ય રીતે અઠવાડિયામાં લગભગ ત્રણ ઇંડા આપે છે.

તેથી, તફાવત બહુ મોટો નથી, પરંતુ જો તમે વેચવા માટે ઇંડાનો સતત પુરવઠો ઇચ્છતા હોવ તો તેમાં વધારો થાય છે.

જો તમે ઈંડાનું વેચાણ કરી રહ્યાં હોવ, તો તમારા ફીડ અને સંભાળના ખર્ચની ગણતરી કરીને તમે નફો કમાઈ રહ્યા છો તેની ખાતરી કરવી હંમેશા શ્રેષ્ઠ છેતમારા ભાવ બિંદુ સેટ કરતી વખતે.

જો કે, તમે ફાર્મ-ફ્રેશ, ફ્રી-રેન્જ ચિકન ઈંડા વેચતા હોવાથી, તમે ઓછામાં ઓછા $5 થી $8 પ્રતિ ડઝન કમાઈ શકો છો. આ આવક સામાન્ય રીતે દરેક ચિકનને માસિક ખવડાવવાના ખર્ચને નફામાં થોડા ડોલર સાથે આવરી લે છે.

તેતરનાં ઈંડાં

બીજી તરફ, તેતર માત્ર તેતર છે. તેમ છતાં તેમનું માંસ અને ઈંડા ખાવા માટે ઉત્તમ છે, તેમ છતાં મનુષ્યો સામાન્ય રીતે આ હેતુ માટે તેમને ઉછેરતા નથી.

ઈંડા આપવા માટે ઉછેરવામાં આવેલ ચિકન કોઈ સમસ્યા વિના તેતરને બહાર મૂકશે.

તેતરના ઈંડા ચિકન ઈંડા કરતા થોડા મોટા હોય છે પણ એટલા સમૃદ્ધ હોતા નથી. મોટાભાગનું તેતરનું ઈંડું જરદી હોય છે અને તમને આ ઈંડાના સખત શેલમાંથી એકની અંદર બહુ ઓછા સફેદ જોવા મળે છે.

સ્વાદ ચિકન ઈંડા કરતાં થોડો વધુ આકર્ષક હોય છે અને સામાન્ય રીતે જે લોકો ચિકન ખાવા માટે ટેવાયેલા હોય છે તેમના માટે આ સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે. તે જરદીના મોટા પ્રમાણને કારણે ક્રીમિયર પણ છે.

તેતર સામાન્ય રીતે વસંતથી ઉનાળા સુધી તેમની પ્રજનન ઋતુ દરમિયાન માત્ર ઇંડા મૂકે છે. એકંદરે, તેઓ એક વર્ષમાં 40 થી 60 ઇંડાનું ઉત્પાદન કરશે, તેથી જો તમે ઇંડા-વેચાણનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માંગતા હોવ તો ઉછેર કરવા માટે આ શ્રેષ્ઠ પ્રાણીઓ નથી.

તેમ છતાં, આ ઇંડા સીઝન દરમિયાન ઝડપથી બહાર આવે છે, અને તમે માદા તેતર પાસેથી લગભગ દરરોજ ઇંડાની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

તમે સામાન્ય રીતે કરી શકો છોએક ફળદ્રુપ તેતરના ઈંડા માટે $3 અને $5ની વચ્ચે અથવા લગભગ $7 થી $15 પ્રતિ ડઝન વસૂલ કરો જો તમે તેને ખોરાક તરીકે વેચી રહ્યાં હોવ.

જો તમે મોટા પાયા પર તેતરના ઇંડાના સેવન વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો તમને આ વિડિયો મારા જેટલો જ રસપ્રદ લાગશે:

ચિકન મીટ વિ તેતરનું માંસ અને સ્વાદ

ઈંડા વેચવાના સરળ નફા સિવાય, માંસ માટે મરઘાં ઉછેરવાથી તમે તમારી પોતાની દરેક બીજી આવક માટે બીર મેળવી શકો છો.

બંને ચિકન અને તેતર ઉત્તમ માંસ ઉત્પન્ન કરે છે પરંતુ તેમાં વિવિધ સ્વાદ, ચરબીનું પ્રમાણ અને કિંમતો અલગ હોય છે.

તો, ચાલો તેતર અને ચિકન મીટ વચ્ચેના તફાવતનો સ્વાદ મેળવીએ!

ચિકન મીટ

માંસ માટે ઉગાડવામાં આવેલ ચિકન મોટા પ્રમાણમાં માંસ ઉત્પન્ન કરે છે, જે રસદાર અને રસદાર હોય છે, પરંતુ તેઓ દરજી-જાતિના સ્તરો જેટલા ઝડપથી બિછાવી શકતા નથી.

આ મરઘીઓ, જેને બ્રોઇલર કહેવામાં આવે છે, તેમના શરીર સ્તરો કરતા મોટા હોય છે. તેમનું માંસ સામાન્ય રીતે ખૂબ નરમ અને કોમળ હોય છે. તે હળવું પણ છે, જે શા માટે રેસીપીમાંથી રાંધતી વખતે ચિકન લગભગ હંમેશા ભારે મસાલેદાર આવે છે તેનો એક ભાગ છે - તે લગભગ કોઈપણ વસ્તુ સાથે સારી રીતે જોડાય છે!

ફ્રી-રેન્જ ચિકન મીટની વધુ માંગ છે, અને જ્યારે પાઉન્ડ દીઠ કિંમત તેતર જેટલી ઊંચી નથી, સરેરાશ $6 ના ભાવે વેચવું, જો તે મારા માટે સરળ છે તો $6 ની કિંમતે વેચાણ કરવું સરળ છે. વેચાણચિકન તેતર અદભૂત હોય છે, પરંતુ મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં તેઓ ચિકન કરતાં થોડી વધુ જરૂર હોય છે.

સખતતા

જ્યાં સુધી તેતર તમારા વિસ્તારમાં સ્થાનિક ન હોય ત્યાં સુધી, તેઓ ઘરેલું મરઘીઓ કરતાં રોગ અને હવામાનના ફેરફારો માટે વધુ સંવેદનશીલ હોઈ શકે છે.

જો કે, જો તેતર તમારા વિસ્તારમાં સ્વદેશી હોય, તો તમે શોધી શકો છો કે તેઓ સ્થાનિક પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ અને રોગો માટે સ્થાનિક મરઘીઓ કરતાં વધુ સખત હોય છે. ઘરમાં રહેવાનું સરળ હોય છે અને તેમના ઘેરથી છટકી જવાની શક્યતા ઓછી હોય છે, જ્યારે તેતરના ભાગી જવાની શક્યતા વધુ હોય છે.

તેતરોને મોટા ઘેરાવાની જરૂર હોય છે કારણ કે તેઓ ખોરાક આપવા કરતાં ચારો ચડાવવા માટે વધુ ટેવાયેલા હોય છે અને તેથી, સામાન્ય રીતે ચિકન કરતાં વધુ સક્રિય પક્ષીઓ હોય છે.

જ્યારે તમે તમારા તેતરને પૂરતી જગ્યા આપતા નથી, ત્યારે તેઓ પુનઃપ્રાપ્તિથી લડી શકે છે. તેથી, આ પક્ષીઓને ઉછેરતી વખતે એક મોટો ખડો મહત્વપૂર્ણ છે.

બાળકોનો ઉછેર

બાળકોને ઉછેરતી વખતે, તેતરના બાળકો તેમના ચિકન સમકક્ષો કરતાં વધુ મજબૂત હોય છે, જે મરઘીઓ કરતાં ઓછો મૃત્યુદર બનાવે છે.

તેમના પુખ્ત સમકક્ષોની જેમ, તેતરનાં બાળકો ચિકનનાં બચ્ચાં કરતાં વધુ સક્રિય હોય છે. તેઓ ઘણા નાના પણ છે, તેથી તમારે તમારા બિડાણને છૂટા કરતા પહેલા તેને વધુ મજબૂત કરવાની જરૂર પડી શકે છે. તેઓ ગમે ત્યાં છટકી જશે.

તેતર વિ ચિકન કદ

તેતર કદમાં પાતળા હોય છેચિકન. સરેરાશ તેતરનું વજન 2.7 પાઉન્ડ હોય છે, 27 ઇંચ ઊંચુ હોય છે અને તેની પાંખો લગભગ 10 ઇંચ હોય છે. બીજી તરફ, ચિકનનું વજન સામાન્ય રીતે લગભગ 6 થી 7 પાઉન્ડ હોય છે, તે લગભગ 27 ઇંચ ઉંચા હોય છે અને તેની પાંખો માત્ર 17 ઇંચથી વધુ હોય છે.

તમારી સરેરાશ ચિકન તેતર જેટલી જ ઊંચાઈ ધરાવતી હોવા છતાં, ચિકન તેતર કરતાં વધુ ગોળાકાર હોય છે અને તેનું શરીર વધુ જાડા હોય છે. તે ઘણી સદીઓના પાળેલા અને પસંદગીયુક્ત સંવર્ધનને આભારી છે.

તમારું બજાર જાણો તેતર અને ચિકન ઉત્પાદનો માટે

જ્યારે પણ તમે કોઈ સાહસ હાથ ધરવા માંગતા હો જ્યાં તમે આવકની અપેક્ષા રાખો છો, ત્યારે તમારે જાણવું જરૂરી છે કે તમે જે ઉત્પાદન કરો છો તેના માટે બજાર છે કે કેમ.

ચિકન મીટ અને ઈંડાની માંગ વધુ છે કારણ કે તે વ્યાપકપણે જાણીતી પ્રોડક્ટ્સ સ્વીકારવામાં આવે છે. તમે ચિકન માંસ અને ઇંડાને ખેડૂતોના બજારો, તમારા પડોશીઓ અથવા તમારા સ્થાનિક સહકાર્યકરોમાં વેચીને ઝડપથી છુટકારો મેળવી શકો છો.

જો કે, જો તમે તેતર ઉછેરતા હો, તો તમારે તમારી આસપાસના લોકોને શિક્ષિત કરવાની જરૂર પડી શકે છે - ઘણા લોકો તેતરનું માંસ અથવા ઇંડા ખાવાથી પરિચિત નહીં હોય.

તેમ છતાં, તે નવીનતા તમને વધુ વેચાણ મેળવી શકે છે. તમે તેતરના ઉત્પાદનો ચિકન ઇંડા અને માંસ જેટલું ઝડપથી વેચવાની અપેક્ષા રાખી શકતા નથી - સિવાય કે તમને યોગ્ય ખરીદદાર ન મળે.

તેતરના ઇંડા અને માંસનું માર્કેટિંગ

જ્યારે ઈંડા અને માંસ વેચવાનું વિચારતી વખતે તેતર ચિકન જેટલું લોકપ્રિય ન હોઈ શકે, ત્યાં અમુક સંજોગો એવા છે કે જ્યાં તમે તમારા પક્ષીઓ પાસેથી યોગ્ય રકમ કમાઈ શકો છો.

તમને ખબર પડશે કે તમારા તેતર કોને વેચવા અને તે નફો કેવી રીતે મેળવવો.

રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ટુરિઝમ માટે તેતરનું માંસ વેચવું

રેસ્ટોરાં ઘણીવાર સ્વાદિષ્ટ તરીકે તેમના મેનૂમાં તેતર રાખવાનું પસંદ કરે છે, તેથી જો તમે એવા સ્થાન પર હોવ જ્યાં તમારી પાસે ઘણી રેસ્ટોરન્ટની ઍક્સેસ હોય, તો ત્યાં તમારા માટે એક બજાર હોઈ શકે છે.

તેમજ, જો તમે બહારના વિસ્તારની મુલાકાત લઈ શકો છો, જો તમે ત્યાંથી વધુ લોકો લાઇવ કરી શકો છો. ial to feasant અથવા વેકેશન પર હોય ત્યારે કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો. આ અન્ય સંભવિત બજાર હોઈ શકે છે.

તેતરનું વેચાણ શિકાર માટે

તેતર એ રમત પક્ષીઓ છે, અને તેઓ શિકાર માટે લોકપ્રિય પક્ષીઓ છે. જો તમારી પાસે એવો સમુદાય છે જ્યાં શિકાર લોકપ્રિય છે, તો તમે શિકાર માટે તમારી મિલકત પર છોડવા માટે તેતરનું સંવર્ધન કરી શકો છો અને ઍક્સેસ માટે શિકારીઓ પાસેથી શુલ્ક લઈ શકો છો.

જ્યાં સુધી પક્ષીઓ તમારા વિસ્તારના મૂળ ન હોય તો તમારે આ કરવા માટે તમારી સ્થાનિક કાઉન્સિલની પરવાનગીની જરૂર પડી શકે છે. કેટલીક સ્થાનિક વન્યજીવ સંરક્ષણ એજન્સીઓ બિન-સ્વદેશી પ્રજાતિઓને જંગલમાં છોડવાની મંજૂરી આપી શકશે નહીં.

તમારે નૈતિક શિકારના ધોરણો જાળવવા માટે ન્યૂનતમ માનવ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા સાથે પક્ષીઓને પણ ઉછેરવા પડશે.