Obsah
Zisk na statku je součástí soběstačnosti a všichni bychom měli hledat způsoby, jak zajistit, aby pro nás statek fungoval. Pokud uvažujete o chovu bažantů a kuřat za účelem zisku, tento průvodce vám pomůže s výběrem.
Kuřata jsou obvykle výnosnější než bažanti, protože je po nich větší poptávka. Přesto mohou bažanti přinést větší zisk, pokud prodáte plodná vejce nebo maso nebo bažanty vypustíte pro myslivce. Bažanti obecně potřebují více prostoru a nikdy nebudou tak učenliví jako kuřata.
Při rozhodování mezi bažanty a kuřaty je třeba zvážit různé aspekty vlastností každého ptáka, jeho vhodnost a to, zda máte odbyt pro svůj konečný produkt.
Bažanti vs. kuřata: přehled
Než se dostaneme k podrobnostem, přinášíme stručný přehled nejvýznamnějších rozdílů mezi bažanty a kuřaty, pokud uvažujete o chovu drůbeže za účelem zisku:
| Funkce | Bažant | Kuře |
| Maso | Má výraznou chuť a je libovější a tužší než kuřecí maso. | Brojlerová kuřata nabízejí vynikající maso; nosnice produkují o něco tužší maso. |
| Vejce | Vajíčka se snášejí pouze v období rozmnožování, chuť je více gamerská. | Nosnice snášejí 5 vajec týdně, brojleři 3. |
| Otužilost | Mláďata jsou odolná pouze v oblastech, kde jsou původní, jsou odolnější než kuřata. | Mrazuvzdorný ve většině oblastí a podnebí, i když úmrtnost mláďat je vyšší než u bažantů. |
| Skříň | Může se pokusit o útěk; potřebuje více prostoru než kuřata | Učenlivý a snadno se ubytuje; zřídkakdy se pokouší o útěk. |
| Poptávka po vejcích & Maso | Nízká až střední | Trvale vysoká |
| Průměrná velikost | 2,7 kg | 6 až 7 liber |
Bažanti vs. kuřata
Všichni už víme, že kuřata jsou obvykle základem chovu na statku. Slepičí vejce se dobře prodávají, jsou to ptáci nenároční na údržbu a je z nich skvělé maso.
Zdá se však, že další nádherný pták, bažant, je často opomíjen, a přitom dokáže všechny tyto věci také.
Přesto mají tito ptáci některé významné rozdíly. Například kuřata jsou domestikovaná již po staletí. Na druhou stranu bažanti jsou v podstatě stále považováni za divoké ptáky nebo lovnou zvěř.
Podívejme se hlouběji na rozdíly mezi těmito ptáky a proberme, jak výhodný je každý z nich pro maso a vejce.
Slepičí vejce vs. bažantí vejce
Pokud chcete chovat kuřata nebo bažanty za účelem zisku, pravděpodobně budete chtít vědět, jaká je jejich produkce vajec.
Slepičí a bažantí vejce vypadají velmi podobně, ale jsou mezi nimi zřetelné fyzické rozdíly. Zaprvé, bažantí vejce mají špičatější vrchní část. Slepičí vejce jsou velmi hladká a kulatá.
Nejvýznamnějším rozdílem je však poměr žluté a bílé barvy.
Ale to už předbíhám - podívejme se na přímé srovnání těchto dvou typů vajec:
Slepičí vejce
Slepičí vejce mají jemnou chuť, tenkou skořápku a více bílku než bažantí vejce. V závislosti na šlechtění může být kuře lepší nosnice vajec nebo mít vynikající maso. Některá plemena byla zase speciálně selektována, protože jsou vhodná jak pro maso, tak jsou dobré nosnice.
Pokud je vaším záměrem chovat drůbež na statku za účelem zisku, pak jsou pravděpodobně lepší volbou slepice z účelových chovů, které snášejí vejce častěji než kuřata na maso.
Slepičí vejce jsou žádoucí, protože mají hodně bílku a jemnou, hladkou chuť. Také se snadno rozklepnou, což je při vaření docela pohodlné.
Kuřata, která jsou chována pro snášku vajec, obvykle produkují pět vajec týdně. Naproti tomu brojlerová - neboli masná - kuřata obvykle produkují pouze kolem tří vajec týdně.
Rozdíl tedy není velký, ale pokud chcete mít stálý přísun vajec na prodej, je velký.
Pokud prodáváte vejce, je vždy nejlepší ujistit se, že dosahujete zisku, a při stanovování ceny spočítat náklady na krmivo a péči.
Protože však budete prodávat čerstvá slepičí vejce z farmy a z volného chovu, můžete vydělat nejméně 5 až 8 dolarů za tucet. Tyto příjmy obvykle pokryjí náklady na měsíční krmení každé slepice a pár dolarů zisku.
Bažantí vejce
Bažantí vejce jsou více šedá nebo modrá než slepičí a mají méně bílků. Skořápky se také mohou poměrně těžko rozbíjet. Na druhou stranu bažanti jsou prostě bažanti. Ačkoli jejich maso a vejce jsou skvělé k jídlu, lidé je obvykle za tímto účelem nechovají.
Slepice chovaná na snášení vajec bez problémů předčí bažanta.
Bažantí vejce jsou o něco větší než slepičí, ale nejsou tak bohatá. Většinu bažantího vejce tvoří žloutek a uvnitř tvrdé skořápky těchto vajec najdete jen velmi málo bílku.
Chuť je o něco gamerštější než u kuřecích vajec a pro lidi, kteří jsou zvyklí na kuřecí, je obvykle získanou chutí. Díky velkému podílu žloutku je také krémovější.
Bažanti obvykle snášejí vejce pouze v období rozmnožování od jara do léta. Celkově snesou 40 až 60 vajec ročně, takže pokud chcete začít s prodejem vajec, nejsou to nejlepší zvířata pro chov.
Přesto se tato vejce během sezóny rychle objevují a od bažantí samice můžete očekávat vejce téměř každý den.
Obvykle můžete nabíjet v rozmezí 3 a 5 dolarů za jedno plodné bažantí vejce nebo asi 7 až 15 dolarů za tucet, pokud je prodáváte jako potravinu.
Pokud se chcete dozvědět více o inkubaci bažantích vajec ve velkém měřítku, možná vás toto video zaujme stejně jako mě:
Kuřecí maso vs. bažantí maso a chuť
Kromě snadného zisku z prodeje vajec vám chov drůbeže na maso může přinést druhý zdroj příjmů za každého ptáka, kterého vlastníte.
Kuřata i bažanti produkují skvělé maso, ale liší se chutí, množstvím tuku i cenou.
Pojďme tedy ochutnat rozdíly mezi bažantím a kuřecím masem!
Kuřecí maso
Slepice jsou těžší a širší než bažanti, což znamená více masa na jednoho ptáka. Kuřata chovaná na maso produkují velké množství masa, které je šťavnaté a šťavnaté, ale nemohou snášet tak rychle jako nosnice chované na míru.
Tato kuřata, nazývaná brojleři, mají větší těla než nosnice. Jejich maso je obvykle velmi měkké a křehké. Je také jemné, což je jeden z důvodů, proč se kuřecí maso při vaření podle receptu téměř vždy silně ochucuje - dobře se kombinuje téměř se vším!
Po kuřecím mase z volného chovu je vysoká poptávka, a i když cena za libru není tak vysoká jako u bažantů, prodává se v průměru za 1 kg. 6 dolarů za libru , je docela snadné vydělat na prodeji kuřecího masa, pokud prodáváte také vejce.
Přivýdělek díky ziskové produkci brojlerových kuřatZde je kurz chovu kuřat od Karlin Gunduza v němž se dozvíte, jak si z brojlerových kuřat udělat prosperující vedlejší živnost. Dozvíte se základy o ustájení brojlerových kuřat, chovu, zdraví hejna, finančním řízení a další důležité tipy. Do kurzu je možné se přihlásit!
Získat další informace Za nákup můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. Bažantí maso
Bažantí maso je pro mnoho lidí "exotické", ale kuřecí maso bude v podstatě vždy nejprodávanější. Je obecně menší, užší a méně tučné než kuřecí. Kuře na maso bude mít vždy šťavnatější maso než bažant.
Bažantí maso je často přirovnáváno k chuti krocana a je mnohem méně jemné než kuřecí.
Chuť masa však může být ovlivněna tím, čím se bažanti živí. Bažanti chovaní na farmách mají proto chuť bližší kuřecímu masu než divocí bažanti.
Bažantí maso je ve srovnání s kuřecím libové, a proto je zdravější volbou masa.
Obvykle se jedná o volný chov bažantí maso se prodává za přibližně 13 dolarů za libru. , přičemž většina ptáků váží mezi 2 a 3 kg. Můžete tedy očekávat, že na každém ptákovi vyděláte 26 až 39 dolarů, což představuje zisk 8 až 21 dolarů na ptáka.
Chov bažantů vs. kuřat
Bažanti jsou úžasní, ale ve většině případů jsou o něco potřebnější než kuřata. Otužilost
Pokud nejsou bažanti ve vaší oblasti endemičtí, mohou být náchylnější k nemocem a změnám počasí než domácí kuřata.
Pokud je však bažant ve vaší oblasti původní, může se stát, že je odolnější vůči místním podmínkám prostředí a nemocem než domácí kuřata.
Viz_také: 14 nejlepších knih o zeleninovém zahradničení pro začátečníky i pokročiléSkříně a prostor
Kuřata se obecně snáze chovají a je méně pravděpodobné, že utečou z výběhu, zatímco u bažantů je větší pravděpodobnost, že se pokusí o útěk.
Bažanti potřebují větší výběh, protože jsou zvyklí spíše hledat potravu než ji dostávat, a proto jsou obecně aktivnější než kuřata.
Když bažantům neposkytnete dostatek prostoru, mohou se prát a bohužel se uchýlit ke kanibalismu. Proto je při chovu těchto ptáků rozhodující velký kurník.
Výchova dětí
Při odchovu mláďat jsou bažantí mláďata robustnější než jejich kuřecí protějšky, což vede k nižší úmrtnosti než u kuřat.
Bažantí mláďata jsou stejně jako jejich dospělé protějšky mnohem aktivnější než kuřata. Jsou také mnohem menší, takže před jejich vypuštěním do volné přírody budete možná muset zpevnit výběh. Utečou, kamkoli budou moci.
Bažant versus kuře Velikost
Bažanti jsou hubenější než kuřata. Bažanti váží průměrně 2,7 kg, jsou 27 cm vysocí a mají rozpětí křídel kolem 10 cm. Naproti tomu kuřata obvykle váží asi 6 až 7 kg, jsou vysoká asi 27 cm a mají rozpětí křídel něco přes 17 cm.
Ačkoli je průměrné kuře stejně vysoké jako bažant, kuřata jsou mnohem kulatější než bažanti a mají masitější tělo. To je zásluha mnoha staletí domestikace a selektivního chovu.
Poznejte svůj trh Pro výrobky z bažantů a kuřat
Vždy, když se chcete pustit do podnikání, od kterého očekáváte příjem, musíte vědět, zda existuje trh pro to, co vyrábíte.
Po kuřecím mase a vejcích je vyšší poptávka, protože se jedná o všeobecně známé a uznávané produkty. Kuřecího masa a vajec se můžete rychle zbavit například prodejem na farmářských trzích, u sousedů nebo v místním družstvu.
Pokud však chováte bažanty, možná budete muset lidi ve svém okolí poučit - mnoho lidí nebude znát, jak se jí bažantí maso nebo vejce.
Přesto vám tato novinka může zajistit větší prodej. Nemůžete však očekávat, že se výrobky z bažantů budou prodávat tak rychle jako slepičí vejce a maso - pokud jste nenašli správného kupce.
Prodej bažantích vajec a masa
Bažant má jako lovný pták bohatou historii a hospody, restaurace vyšší kategorie a lovci jsou ochotni zaplatit za nostalgii po bažantech. Bažanti sice nejsou tak populární jako kuřata, pokud jde o prodej vajec a masa, ale za určitých okolností můžete na svých ptácích vydělat slušné peníze.
Jen budete vědět, komu bažanty prodat a jak na tom vydělat.
Prodej bažantího masa za Restaurace a cestovní ruch
Restaurace často rády nabízejí bažanta jako delikatesu, takže pokud se nacházíte v místě, kde máte přístup k několika restauracím, možná se tam pro vás najde odbyt.
Pokud žijete v místě s velkým turistickým ruchem, můžete také zjistit, že lidé, kteří přijíždějí z jiné oblasti, si více potrpí na bažanty nebo chtějí na dovolené vyzkoušet něco nového. To by mohl být další potenciální trh.
Prodej bažantů pro Lov
Bažanti jsou lovná zvěř a jsou oblíbenými lovnými ptáky. Pokud máte obec, kde je lov oblíbený, můžete chovat bažanty, které vypustíte na svůj pozemek pro lov, a lovcům za přístup zaplatit.
Pokud se nejedná o ptáky, kteří jsou ve vaší oblasti původní, budete k tomu potřebovat povolení místního úřadu. Některé místní úřady na ochranu přírody nemusí vypouštění nepůvodních druhů do volné přírody povolit.
Budete také muset ptáky chovat s minimální interakcí s lidmi, abyste zachovali etické normy lovu. Vyhnout se interakci s bažanty však může být obtížné a může to také vést k většímu počtu pokusů o útěk.
Zisk se však může vyplatit. Podle studie pensylvánské myslivecké komise činí náklady na odchov jednoho bažanta do dospělého věku 18,93 dolaru. V průměru zaplatí lovci 45 až 75 dolarů, aby si domů odnesli ulovenou samici bažanta ze soukromého pozemku.
Viz_také: Můžete mít kachnu jako domácího mazlíčkaKdyž tedy umožníte lovcům, aby přišli lovit vaše bažanty, můžete vydělat nejméně 26 dolarů na jednoho ptáka.
Bažanti nebo kuřata - co budete chovat?
Pokud začínáte s prvním projektem, který vám bude přinášet příjem na statku, doporučil bych vám kuřata, protože jejich chov je jednodušší a je snazší prodávat slepičí vejce, maso a kuřata.
Na druhou stranu, pokud jsou bažanti ve vaší oblasti oblíbení nebo pokud již máte jinou činnost, která vám přináší příjem, určitě chov bažantů vyzkoušejte!
Nejlepší věc na bažantech a kuřatech je, že i když nebudete mít výrazný příjem, budete mít alespoň jídlo pro svou rodinu, což samo o sobě znamená úsporu nákladů!