Obsah
Zisk na farme je súčasťou sebestačnosti a všetci by sme mali hľadať spôsoby, ako dosiahnuť, aby nám farma fungovala. Ak uvažujete o chove bažantov a kurčiat za účelom zisku, tento sprievodca vám pomôže pri výbere.
Sliepky sú zvyčajne výnosnejšie ako bažanty, pretože je po nich väčší dopyt. Napriek tomu môžu bažanty priniesť väčší zisk, ak predávate plodné vajcia alebo mäso, prípadne bažanty vypustíte pre poľovníkov. Bažanty vo všeobecnosti potrebujú viac priestoru a nikdy nebudú také učenlivé ako sliepky.
Pri rozhodovaní medzi bažantmi a kurčatami musíte zvážiť rôzne aspekty vlastností každého vtáka, vhodnosť a to, či máte odbyt pre svoj konečný produkt.
Bažanty vs. kurčatá: prehľad
Skôr ako sa dostaneme k podrobnostiam, uvedieme stručný prehľad najvýznamnejších rozdielov medzi bažantmi a kurčatami pri zvažovaní chovu hydiny na zisk:
| Funkcie | Bažant | Kuracie mäso |
| Mäso | Má výraznú chuť a je chudšie a tuhšie ako kuracie mäso | Brojlerové kurčatá ponúkajú vynikajúce mäso; nosnice produkujú o niečo tvrdšie mäso |
| Vajcia | Vajíčka produkuje len počas obdobia rozmnožovania, chuť je viac gamerská | Nosnice znášajú 5 vajec týždenne, brojlery 3 |
| Otužilosť | Mláďatá sú odolné len v oblastiach, kde sú pôvodné, sú odolnejšie ako kurčatá. | odolný vo väčšine oblastí a klimatických podmienok, hoci úmrtnosť mláďat je vyššia ako u bažantov |
| Skriňa | Môže sa pokúsiť o útek; potrebuje viac priestoru ako kurčatá | Poslušný a ľahko sa drží doma; zriedka sa pokúša o útek |
| Dopyt po vajciach a mäse | Nízka až stredne vysoká | Trvalo vysoká |
| Priemerná veľkosť | 2,7 libry | 6 až 7 libier |
Bažanty vs. kurčatá
Všetci už vieme, že sliepky sú zvyčajne základom domáceho hospodárstva. Sliepky dobre predávajú vajcia, sú to vtáky nenáročné na údržbu a je z nich výborné mäso.
Zdá sa však, že ďalší nádherný vták, bažant, je často ignorovaný, a pritom dokáže všetky tieto veci.
Napriek tomu sa tieto vtáky v niečom výrazne líšia. Napríklad kurčatá sú domestikované už celé stáročia. Na druhej strane bažanty sa v podstate stále považujú za divo žijúce vtáky alebo lovnú zver.
Pozrime sa hlbšie na rozdiely medzi týmito vtákmi a rozoberme si, nakoľko je každý z nich výnosný pre mäso a vajcia.
Kuracie vajcia vs. bažantie vajcia
Ak chcete chovať sliepky alebo bažanty za účelom zisku, pravdepodobne budete chcieť vedieť, ako je to s ich produkciou vajec.
Sliepacie a bažantie vajcia vyzerajú veľmi podobne, ale existujú medzi nimi určité fyzické rozdiely. Po prvé, bažantie vajcia majú špicatejší vrch. Sliepacie vajcia sú veľmi hladké a okrúhle.
Najvýraznejší rozdiel je však v pomere žltej a bielej farby.
Ale teraz predbieham - pozrime sa na priame porovnanie týchto dvoch typov vajec:
Kuracie vajcia
Sliepacie vajcia majú jemnú chuť, tenkú škrupinu a viac bielka ako bažantie vajcia. V závislosti od šľachtenia môže byť kurča lepšie na znášanie vajec alebo má vynikajúce mäso. Niektoré plemená boli špeciálne vybrané, pretože sú vhodné na mäso a zároveň sú dobré nosnice.
Ak je vaším zámerom chovať hydinu na statku s cieľom produkovať vajcia na zisk, potom sú pravdepodobne lepšou voľbou kurčatá z účelového chovu, pretože budú znášať vajcia častejšie ako kurčatá na mäso.
Sliepacie vajcia sú žiaduce, pretože majú veľa bielka a jemnú, hladkú chuť. Dajú sa tiež ľahko rozbiť, čo je pri varení veľmi pohodlné.
Kurčatá, ktoré sa chovajú na znášanie vajec, zvyčajne znášajú päť vajec týždenne. Na druhej strane brojlerové kurčatá alebo kurčatá na mäso zvyčajne znášajú len približne tri vajcia týždenne.
Rozdiel teda nie je veľký, ale ak chcete mať stály prísun vajec na predaj, je veľký.
Ak predávate vajcia, je vždy najlepšie uistiť sa, že dosahujete zisk, a pri stanovovaní ceny vypočítať náklady na krmivo a starostlivosť.
Keďže však budete predávať čerstvé slepačie vajcia z farmy a z voľného chovu, môžete zarobiť minimálne 5 až 8 dolárov za tucet. Tieto príjmy zvyčajne pokryjú náklady na mesačné kŕmenie každej sliepky a pár dolárov zisku.
Bažantie vajcia
Bažantie vajcia sú sivejšie alebo modrejšie ako slepačie vajcia a majú menej bielka. Škrupiny sa dajú pomerne ťažko rozbiť. Na druhej strane bažanty sú len bažanty. Hoci ich mäso a vajcia sú výborné na konzumáciu, ľudia ich zvyčajne na tento účel nechovajú.
Sliepka chovaná na znášanie vajec bez problémov predbehne bažanta.
Bažantie vajcia sú o niečo väčšie ako slepačie, ale nie sú také bohaté. Väčšinu bažantieho vajca tvorí žĺtok a v tvrdej škrupine týchto vajec nájdete len veľmi málo bielka.
Chuť je o niečo výraznejšia ako u slepačích vajec a pre ľudí, ktorí sú zvyknutí na kuracie vajcia, je to zvyčajne získaná chuť. Vďaka veľkému podielu žĺtka je aj krémovejšia.
Bažanty vo všeobecnosti znášajú vajcia len počas obdobia rozmnožovania od jari do leta. Celkovo vyprodukujú 40 až 60 vajec ročne, takže to nie sú najlepšie zvieratá na chov, ak chcete začať podnikať v oblasti predaja vajec.
Napriek tomu sa tieto vajíčka počas sezóny rýchlo objavujú a takmer každý deň môžete od samice bažanta očakávať vajíčko.
Zvyčajne môžete účtovať medzi 3 a 5 USD za jedno plodné bažantie vajce alebo približne 7 až 15 dolárov za tucet, ak ich predávate ako potravinu.
Pozri tiež: Naše 5galónové vedro na kŕmenie kurčiat - veľmi jednoduché na výrobu a odolné proti škodcom!Ak sa chcete dozvedieť viac o inkubácii bažantích vajec vo veľkom meradle, možno vás toto video zaujme rovnako ako mňa:
Kuracie mäso vs. bažantie mäso a chuť
Okrem ľahkého zisku z predaja vajec vám chov hydiny na mäso môže priniesť druhý zdroj príjmov za každého vtáka, ktorého vlastníte.
Z kurčiat aj bažantov sa vyrába výborné mäso, ale majú odlišnú chuť, množstvo tuku a cenu.
Poďme teda ochutnať rozdiely medzi bažantím a kuracím mäsom!
Kuracie mäso
Sliepky sú ťažšie a širšie ako bažanty, čo znamená viac mäsa na jedného vtáka. Kurčatá chované na mäso produkujú veľké množstvo mäsa, ktoré je šťavnaté a šťavnaté, ale nedokážu znášať tak rýchlo ako nosnice chované na mieru.
Tieto kurčatá, nazývané brojlery, majú väčšie telá ako nosnice. Ich mäso je zvyčajne veľmi mäkké a jemné. Je tiež jemné, čo je jedným z dôvodov, prečo je kurča pri varení podľa receptu takmer vždy silne ochutené - dobre sa kombinuje takmer so všetkým!
Po kurčacom mäse z voľných chovov je veľký dopyt, a hoci cena za kilogram nie je taká vysoká ako pri bažantovi, predáva sa v priemere za 6 USD za libru , je celkom jednoduché profitovať z predaja kuracieho mäsa, ak predávate aj vajcia.
Získajte dodatočný príjem vďaka ziskovej produkcii brojlerových kurčiatTu je kurz chovu kurčiat od Karlin Gunduza V kurze sa dozviete, ako premeniť brojlerové kurčatá na prosperujúci vedľajší podnik. Dozviete sa základy o ustajnení brojlerových kurčiat, chove, zdraví kŕdľa, finančnom riadení a ďalšie dôležité tipy. Kurz je otvorený na prihlásenie!
Získajte viac informácií Ak nakúpite, môžeme získať províziu bez ďalších nákladov. Bažantie mäso
Bažantie mäso je pre mnohých ľudí "exotické", ale kuracie mäso bude v podstate vždy najpredávanejšie. Je všeobecne menšie, užšie a menej tučné ako kuracie. Kuracie mäso bude mať vždy šťavnatejšie mäso ako bažant.
Bažantie mäso sa často prirovnáva k morčaciemu a je oveľa menej jemné ako kuracie.
Chuť mäsa však môže byť ovplyvnená tým, čím sa bažanty živia. Z tohto dôvodu má bažant chovaný na farme chuť bližšiu ku kuracine ako divý bažant.
Bažantie mäso je v porovnaní s kuracím chudé, a preto je zdravšou voľbou mäsa.
Zvyčajne ide o voľný chov bažantie mäso sa predáva za približne 13 dolárov za libru , pričom väčšina vtákov váži od 2 do 3 libier, takže môžete očakávať, že na každom vtákovi zarobíte 26 až 39 dolárov, čo predstavuje zisk 8 až 21 dolárov na vtáka.
Chov bažantov a kurčiat
Bažanty sú úžasné, ale vo väčšine prípadov sú trochu náročnejšie ako kurčatá. Otužilosť
Ak bažanty nie sú endemické pre vašu oblasť, môžu byť náchylnejšie na choroby a zmeny počasia ako domáce kurčatá.
Ak je však bažant vo vašej oblasti pôvodný, možno zistíte, že je odolnejší voči miestnym podmienkam prostredia a chorobám ako domáce kurčatá.
Skrine a priestor
Sliepky sa vo všeobecnosti ľahšie chovajú a je menej pravdepodobné, že z výbehu utečú, zatiaľ čo u bažantov je väčšia pravdepodobnosť, že sa pokúsia o útek.
Bažanty potrebujú väčší výbeh, pretože sú viac zvyknuté na hľadanie potravy ako na jej podávanie, a preto sú vo všeobecnosti aktívnejšie ako kurčatá.
Keď bažantom neposkytnete dostatok priestoru, môžu sa biť a - bohužiaľ - uchýliť sa ku kanibalizmu. Preto je pri chove týchto vtákov rozhodujúci veľký kurník.
Výchova detí
Bažantie mláďatá sú pri výchove odolnejšie ako ich kuracie náprotivky, čo spôsobuje nižšiu úmrtnosť ako u kurčiat.
Bažantie mláďatá sú rovnako ako ich dospelé náprotivky oveľa aktívnejšie ako kurčatá. Sú tiež oveľa menšie, takže pred ich vypustením do voľnej prírody možno budete musieť spevniť výbeh. Utečú, kamkoľvek sa im zachce.
Bažant vs. veľkosť kurčaťa
Bažanty sú chudšie ako kurčatá. Priemerná hmotnosť bažantov je 2,7 kg, výška 27 cm a rozpätie krídel približne 10 cm. Na druhej strane, kurčatá zvyčajne vážia približne 6 až 7 kg, sú vysoké približne 27 cm a rozpätie krídel je niečo vyše 17 cm.
Hoci priemerné kurča je rovnako vysoké ako bažant, kurčatá sú oveľa guľatejšie ako bažanty a majú tučnejšie telo. Je to vďaka mnohým storočiam domestikácie a selektívneho chovu.
Poznajte svoj trh Pre výrobky z bažantov a kurčiat
Vždy, keď sa chcete pustiť do podniku, v ktorom očakávate príjem, musíte vedieť, či existuje trh pre to, čo vyrábate.
Po kuracom mäse a vajciach je väčší dopyt, pretože ide o všeobecne známe a akceptované produkty. Kuracieho mäsa a vajec sa môžete rýchlo zbaviť napríklad predajom na farmárskych trhoch, u susedov alebo v miestnom družstve.
Ak však chováte bažanty, možno budete musieť ľudí vo svojom okolí poučiť - mnohí ľudia nebudú poznať konzumáciu bažantieho mäsa alebo vajec.
Napriek tomu vám táto novinka môže priniesť väčší predaj. Nemôžete však očakávať, že sa výrobky z bažantov budú predávať tak rýchlo ako slepačie vajcia a mäso - pokiaľ ste nenašli správneho kupca.
Predaj bažantích vajec a mäsa
Bažant má bohatú históriu ako lovný vták a za chuť bažanta sú ochotní zaplatiť aj poľovníci, ktorí si ho radi vychutnajú v starých krčmách a reštauráciách vyššej kategórie. Aj keď bažanty nie sú tak populárne ako kurčatá, pokiaľ ide o predaj vajec a mäsa, za určitých okolností môžete na svojich vtákoch zarobiť dosť peňazí.
Len budete vedieť, komu svoje bažanty predávať a ako dosiahnuť zisk.
Predaj bažantieho mäsa za Reštaurácie a cestovný ruch
Reštaurácie majú bažanta často radi na svojom jedálnom lístku ako delikatesu, takže ak sa nachádzate v lokalite, kde máte prístup k viacerým reštauráciám, možno sa tam pre vás nájde trh.
Podobne, ak žijete v oblasti s veľkým turistickým ruchom, môžete zistiť, že ľudia, ktorí prichádzajú z iných oblastí, majú väčšiu záľubu v bažantoch alebo by chceli počas dovolenky vyskúšať niečo nové. To by mohol byť ďalší potenciálny trh.
Predaj bažantov pre Lov
Bažanty sú lovná zver a sú obľúbenými vtákmi na lov. Ak máte obec, v ktorej je poľovníctvo obľúbené, môžete chovať bažanty, ktoré vypustíte na svoj pozemok na lov, a poľovníkom účtovať poplatky za prístup.
Možno budete potrebovať povolenie od miestneho úradu, pokiaľ vtáky nie sú pôvodné vo vašej oblasti. Niektoré miestne agentúry na ochranu voľne žijúcich živočíchov nemusia povoliť vypustenie nepôvodných druhov do voľnej prírody.
V záujme zachovania etických noriem lovu budete musieť vtáky chovať s minimálnou interakciou s ľuďmi. Vyhýbať sa interakcii s bažantmi však môže byť ťažké a môže to mať za následok aj viac pokusov o útek.
Zisky však môžu byť veľmi výhodné. Podľa štúdie Pensylvánskej komisie pre zver sú náklady na odchov jedného bažanta do dospelého veku 18,93 USD. V priemere zaplatia poľovníci 45 až 75 USD, aby si domov odniesli ulovenú samičku bažanta zo súkromného pozemku.
Pozri tiež: 11 domácich receptov na arnikovú masť, ktoré si ľahko urobíte samiTakže tým, že poľovníci môžu prísť loviť vaše bažanty, môžete dosiahnuť zisk najmenej 26 dolárov za vtáka.
Bažanty alebo kurčatá - čo budete chovať?
Ak začínate s prvým projektom, ktorý vám prinesie príjem na statku, odporúčam sliepky, pretože ich chov je jednoduchší a ľahšie sa predávajú slepačie vajcia, mäso a kurčatá.
Na druhej strane, ak sú bažanty vo vašej oblasti populárne alebo ak už máte inú činnosť, ktorá vám prináša príjem, určite chov bažantov vyskúšajte!
Najlepšia vec na bažantoch a sliepkach? Aj keď nebudete mať významný príjem, budete mať aspoň jedlo pre svoju rodinu, čo je pre vás úspora nákladov!