Við vitum öll núna að kjúklingar eru venjulega undirstaða í búskap. Egg hænsna seljast vel, þau eru viðhaldslítil fuglar og þau gera frábært kjöt.

Hins vegar virðist annar dásamlegur fugl, fasaninn, vera hunsaður nokkuð oft og hann getur gert allt þetta líka.

Þessir fuglar hafa samt verulegan mun. Til dæmis hafa kjúklingar verið tamdir um aldir. Á hinn bóginn eru fasanar í meginatriðum enn álitnir villtir fuglar eða veiðifuglar.

Lítum dýpra á muninn á þessum fuglum og ræðum hversu arðbær hver og einn er fyrir kjöt og egg.

Kjúklingaegg vs fasanaegg

Ef þú vilt ala hænur eða fasana í hagnaðarskyni, þá viltu líklega skilja hvernig eggjaframleiðsla þeirra gengur saman.

Kjúklingaegg og fasanaegg líta mjög eins út, enþað er einhver skýr líkamlegur munur á milli þeirra. Í fyrsta lagi eru fasanaegg með oddhvassari toppi. Kjúklingaegg eru mjög slétt og kringlótt.

Mikilvægasti munurinn er hins vegar hlutfallið eggjarauða og hvítt.

En nú er ég að fara á undan sjálfum mér – við skulum skoða beinan samanburð á þessum tveimur tegundum eggja:

Kjúklingaegg

Það fer eftir ræktun þeirra, kjúklingur gæti verið betra eggjalag eða haft betra kjöt. Þá hafa sumar tegundir verið sérstaklega valdar vegna þess að þær henta bæði fyrir kjöt og eru góðar í lögum.

Ef ætlun þín fyrir alifugla á sveitabænum er að framleiða egg í hagnaðarskyni, þá eru sérræktaðir hænur líklega betri kosturinn, þar sem þær munu verpa eggjum oftar en kjöthænur.

Kjúklingaegg eru eftirsóknarverð af mildum, hvítum bragði. Það er líka auðvelt að sprunga þær, sem er frekar þægilegt þegar eldað er.

Kjúklingar sem eru alin upp til að verpa gefa yfirleitt fimm egg á viku. Á hinn bóginn framleiða kjúklinga- eða kjöthænur venjulega aðeins um þrjú egg á viku.

Svo, munurinn er ekki mikill, en hann bætist við ef þú vilt stöðugt framboð af eggjum til að selja.

Ef þú ert að selja egg er alltaf best að ganga úr skugga um að þú græðir með því að reikna út fóður- og umönnunarkostnaðþegar þú stillir verðið þitt.

Hins vegar, þar sem þú munt selja fersk, lausagöngu kjúklingaegg, geturðu þénað að minnsta kosti $5 til $8 á hvern tug. Þessi ágóði dekkir venjulega kostnað við að fóðra hverja kjúkling mánaðarlega með nokkra dollara í hagnaði.

Fasanaegg

Fasanar eru aftur á móti bara fasanar. Þrátt fyrir að kjöt þeirra og egg séu frábært að borða, rækta menn þau venjulega ekki í þessum tilgangi.

Kjúklingur sem ræktaður er til eggja verpi út fyrir fasana án vandræða.

Fasanaegg eru aðeins stærri en kjúklingaegg en ekki eins rík. Flest fasanaegg er eggjarauðan og þú munt finna mjög litlar hvítar inni í einni af hörðu skeljum þessara eggja.

Bragðið er örlítið gamaldags en kjúklingaegg og er venjulega áunnið bragð fyrir fólk sem er vant kjúklingi. Hún er líka rjómameiri þökk sé stóru hlutfalli eggjarauða.

Fasanar verpa yfirleitt aðeins eggjum á varptíma sínum frá vori til sumars. Á heildina litið munu þau framleiða á milli 40 og 60 egg á ári, svo þetta eru ekki bestu dýrin til að ala ef þú vilt hefja eggjasölufyrirtæki.

Samt koma þessi egg fljótt út á tímabilinu og þú getur búist við eggi nánast á hverjum degi frá kvenkyns fasan.

Þú getur venjulegarukkaðu á milli $3 og $5 fyrir eitt frjósamt fasanaegg eða um $7 til $15 á tugi ef þú ert að selja þau sem mat.

Ef þú vilt fræðast meira um ræktun fasanaeggja í stórum stíl gætirðu fundið þetta myndband eins áhugavert og mér:

Kjúklingakjöt vs fasanakjöt og bragð

Burtséð frá auðveldum hagnaði af því að selja egg, getur ræktun fugla fyrir kjöt gefið þér annan tekjustreymi fyrir hvern fugl sem þú átt.

Bæði kjúklingar og fasanar framleiða frábært kjöt en hafa mismunandi bragð, fitumagn og stöðugt verð.

Svo skulum við fá að smakka muninn á fasana- og kjúklingakjöti!

Kjúklingakjöt

Kjúklingar sem ræktaðir eru fyrir kjöt framleiða mikið magn af kjöti, sem er safaríkt og safaríkt, en þeir geta ekki verpt næstum eins hratt og sérsniðin lög.

Þessar hænur, sem kallast broilers, hafa stærri líkama en lög. Kjöt þeirra er yfirleitt mjög mjúkt og meyrt. Hann er líka mildur, sem er hluti af því hvers vegna kjúklingur er næstum alltaf mjög kryddaður þegar hann er eldaður eftir uppskrift – hann passar vel við næstum hvað sem er!

Kjúklingakjöt er mjög eftirsótt og þó að pundverðið sé ekki eins hátt og fasanans, selst það að meðaltali á $6 á hverja kjúkling, það er auðvelt að selja kjúkling, en það er líka auðvelt að selja kjúkling.Kjúklingar Fasanar eru töfrandi, en þeir eru aðeins þarfari en hænur í flestum tilfellum.

Herkleiki

Nema fasanar séu landlægir á þínu svæði, gætu þeir verið næmari fyrir sjúkdómum og veðurbreytingum en húshænur.

Hins vegar, ef fasaninn er frumbyggi á þínu svæði, gætirðu fundið að þeir eru harðnari við staðbundnar umhverfisaðstæður og sjúkdóma en heimiliskjúklingar eru almennt auðveldari fyrir heimilishænur og kjúklingar. eru ólíklegri til að flýja girðinguna sína, en fasanar eru líklegri til að reyna að flýja.

Fasanar þurfa stærri girðingu þar sem þeir eru vanari að leita að fæðu en að fá mat og eru því almennt virkari fuglar en hænur.

Þegar þú gefur fasönum þínum ekki nóg pláss – geta þeir barist og grípa til ógæfu. Svo, stórt kofa er mikilvægt þegar þú ræktar þessa fugla.

Að ala upp börn

Við uppeldi eru fasanbörnin sterkari en kjúklingabörn, sem gerir það að verkum að dánartíðni er lægri en hænur.

Eins og fullorðnir hliðstæða þeirra eru fasanabörn miklu virkari en kjúklingaungar. Þeir eru líka miklu minni, svo þú gætir þurft að styrkja girðinguna þína áður en þú losar þau. Þeir munu flýja hvert sem þeir geta.

Fasan vs kjúklingastærð

Fasanar eru grannari í stærð enhænur. Meðal fasanar vega 2,7 pund, eru 27 tommur á hæð og hafa um það bil 10 tommur vænghaf. Aftur á móti vega hænur almennt um 6 til 7 pund, eru um 27 tommur á hæð og hafa rúmlega 17 tommur vænghaf.

Þrátt fyrir að meðalkjúklingur þinn sé álíka hæð og fasan, þá eru kjúklingar miklu kringlóttari en fasanar og hafa kjötmeiri og feitari líkama. Það er að þakka margra alda ræktun og sértækri ræktun.

Þekkja markaðinn þinn Fyrir fasana- og kjúklingaafurðir

Alltaf þegar þú ert að leita að fyrirtæki þar sem þú býst við að afla tekna þarftu að vita hvort það er markaður fyrir það sem þú framleiðir.

Það er meiri eftirspurn eftir kjúklingakjöti og eggjum þar sem þær eru þekktar og viðurkenndar vörur. Þú getur fljótt losað þig við kjúklingakjöt og egg með því að selja þau á bændamörkuðum, nágrönnum þínum eða staðbundnu samvinnufyrirtæki þínu, svo eitthvað sé nefnt.

Hins vegar, ef þú ert að ala fasana gætirðu þurft að fræða fólkið í kringum þig - margir þekkja ekki fasanakjöt eða egg.

Samt gæti þessi nýjung skilað þér meiri sölu. Þú getur bara ekki búist við því að fasanavörur seljist jafn hratt og kjúklingaegg og kjöt – nema þú hafir fundið rétta kaupandann.

Markaðssetning fasanaeggja og kjöts

Þó að fasanar séu kannski ekki eins vinsælir og kjúklingar þegar þeir íhuga að selja egg og kjöt, þá eru nokkrar aðstæður þar sem þú getur þénað nokkuð mikið af fuglunum þínum.

Þú munt bara vita hverjum þú átt að selja fasana þína og hvernig á að græða þann hagnað.

Selja fasanakjöt fyrir veitingahús og ferðaþjónustu

Veitingahúsum finnst oft gaman að hafa fasan á matseðlinum sem góðgæti, þannig að ef þú ert á stað þar sem þú hefur aðgang að nokkrum veitingastöðum gæti verið markaður fyrir þig þar.

Eins og þú býrð þar sem er mikið af ferðaþjónustu, gætirðu fundið fyrir ferðamennsku eða ferðamennsku. að prófa eitthvað nýtt í fríinu. Þetta gæti verið annar mögulegur markaður.

Að selja fasana til veiða

Fasanar eru veiðifuglar og þeir eru vinsælir fuglar að veiða. Ef þú ert með samfélag þar sem veiðar eru vinsælar geturðu ræktað fasana til að sleppa þeim á lóðina þína til veiða og rukka veiðimenn fyrir aðgang.

Þú gætir þurft leyfi til að gera þetta frá sveitarstjórn þinni nema fuglarnir séu innfæddir á þínu svæði. Sumar dýralífsverndarstofnanir á staðnum mega ekki leyfa að tegund sem ekki er frumbyggja sé sleppt út í náttúruna.

Þú verður líka að ala fuglana upp með lágmarks mannlegum samskiptum til að viðhalda siðferðilegum veiðistöðlum.