Inhaltsverzeichnis
Gewinn zu erzielen ist ein Teil der Selbstversorgung, und wir alle sollten nach Möglichkeiten suchen, unser Gehöft für uns arbeiten zu lassen. Wenn Sie die Aufzucht von Fasanen oder Hühnern zu Gewinnzwecken in Erwägung ziehen, wird Ihnen dieser Leitfaden bei der Entscheidung helfen.
Hühner sind in der Regel rentabler als Fasane, da sie gefragter sind. Dennoch können Fasane einen größeren Gewinn abwerfen, wenn Sie befruchtete Eier oder Fleisch verkaufen oder die Fasane für Jäger freilassen. Fasane brauchen im Allgemeinen mehr Platz und sind nie so fügsam wie Hühner.
Bei der Entscheidung zwischen Fasanen und Hühnern müssen Sie verschiedene Aspekte der Eigenschaften und der Eignung jedes Vogels sowie die Frage berücksichtigen, ob Sie einen Markt für Ihr Endprodukt haben.
Fasane und Hühner: Ein Überblick
Bevor wir uns mit den Einzelheiten befassen, hier ein kurzer Überblick über die wichtigsten Unterschiede zwischen Fasanen und Hühnern, wenn Sie Geflügel zu Erwerbszwecken züchten wollen:
| Eigenschaften | Fasan | Huhn |
| Fleisch | Hat einen ausgeprägten Geschmack und ist magerer und zäher als Huhn | Masthühner bieten ausgezeichnetes Fleisch; Legehühner liefern etwas zäheres Fleisch |
| Eier | produziert nur während der Brutzeit Eier, der Geschmack ist wilder | Legehennen produzieren 5 Eier pro Woche; Masthähnchen produzieren 3 |
| Widerstandsfähigkeit | Nur in den Gebieten, in denen sie heimisch sind, sind die Jungtiere widerstandsfähiger als Hühner. | In den meisten Gebieten und Klimazonen winterhart, allerdings ist die Kükensterblichkeit höher als bei Fasanen |
| Gehege | Können versuchen zu fliehen; brauchen mehr Platz als Hühner | Sanftmütig und leicht zu halten; versucht selten zu fliehen |
| Nachfrage nach Eiern & Fleisch | Gering bis mäßig | Gleichbleibend hoch |
| Durchschnittliche Größe | 2,7 Pfund | 6 bis 7 Pfund |
Fasane vs. Hühner
Wir alle wissen inzwischen, dass Hühner in der Regel ein Grundnahrungsmittel in der Landwirtschaft sind: Hühnereier lassen sich gut verkaufen, sie sind pflegeleichte Vögel und sie liefern gutes Fleisch.
Ein anderer wundervoller Vogel, der Fasan, scheint jedoch oft ignoriert zu werden, und er kann all diese Dinge auch.
Dennoch gibt es zwischen diesen Vögeln einige wesentliche Unterschiede: Hühner werden seit Jahrhunderten domestiziert, Fasane hingegen gelten im Wesentlichen immer noch als Wildvögel oder Wildgeflügel.
Schauen wir uns die Unterschiede zwischen diesen Vögeln genauer an und erörtern wir, wie rentabel jedes einzelne Tier für Fleisch und Eier ist.
Hühnereier vs. Fasaneneier
Wenn Sie Hühner oder Fasane zu Erwerbszwecken züchten wollen, sollten Sie wissen, wie es um ihre Eierproduktion bestellt ist.
Hühner- und Fasaneneier sehen sehr ähnlich aus, aber es gibt einige deutliche physische Unterschiede zwischen ihnen: Fasaneneier haben eine spitzere Spitze, Hühnereier sind sehr glatt und rund.
Der wichtigste Unterschied ist jedoch das Verhältnis von Gelb zu Weiß.
Aber jetzt greife ich mir selbst vor - schauen wir uns einen direkten Vergleich zwischen diesen beiden Arten von Eiern an:
Hühnereier
Hühnereier haben einen milden Geschmack, eine dünne Schale und mehr Eiweiß als Fasaneneier. Je nach Züchtung kann ein Huhn ein besseres Legehuhn sein oder ein besseres Fleisch haben. Andererseits wurden einige Rassen speziell ausgewählt, weil sie sowohl für Fleisch geeignet sind als auch gute Legehennen sind.
Wenn Sie mit dem Geflügel auf dem Bauernhof Eier zu Gewinnzwecken produzieren wollen, dann sind Rassehühner wahrscheinlich die bessere Wahl, da sie häufiger Eier legen als Fleischhühner.
Hühnereier sind begehrt, weil sie viel Eiweiß und einen milden, weichen Geschmack haben und sich leicht aufschlagen lassen, was beim Kochen sehr praktisch ist.
Hühner, die zum Legen von Eiern gehalten werden, legen in der Regel fünf Eier pro Woche, während Masthühner - oder Fleischhühner - in der Regel nur etwa drei Eier pro Woche legen.
Der Unterschied ist also nicht riesig, aber er summiert sich, wenn man ständig Eier zum Verkaufen haben will.
Wenn Sie Eier verkaufen, sollten Sie immer sicherstellen, dass Sie einen Gewinn erzielen, indem Sie die Futter- und Pflegekosten einkalkulieren, wenn Sie Ihren Preis festlegen.
Da Sie jedoch bauernhoffrische, freilaufende Hühnereier verkaufen, können Sie mindestens 5 bis 8 Dollar pro Dutzend verdienen. Dieser Erlös deckt in der Regel die Kosten für die monatliche Fütterung jedes Huhns und bringt ein paar Dollar Gewinn.
Fasaneneier
Fasaneneier sind grauer oder blauer als Hühnereier, und sie haben weniger Weiß. Die Schalen können auch ziemlich schwer zu knacken sein. Fasane hingegen sind einfach nur Fasane: Ihr Fleisch und ihre Eier sind zwar sehr schmackhaft, aber der Mensch züchtet sie normalerweise nicht zu diesem Zweck.
Ein Huhn, das für die Eiablage gezüchtet wurde, wird einen Fasan problemlos übertreffen.
Fasaneneier sind etwas größer als Hühnereier, aber nicht so reichhaltig. Der größte Teil eines Fasaneneis ist das Eigelb, und in der harten Schale dieser Eier findet man nur sehr wenig Eiweiß.
Der Geschmack ist etwas intensiver als bei Hühnereiern und für Menschen, die an Hühnereier gewöhnt sind, in der Regel etwas gewöhnungsbedürftig. Außerdem ist es durch den hohen Eigelbanteil cremiger.
Fasane legen in der Regel nur während der Brutzeit von Frühjahr bis Sommer Eier. Insgesamt produzieren sie zwischen 40 und 60 Eier pro Jahr, so dass sie nicht die besten Tiere sind, um sie zu züchten, wenn Sie ein Geschäft mit Eiern aufbauen wollen.
Dennoch kommen diese Eier während der Saison schnell heraus, und Sie können fast jeden Tag ein Ei von einem Fasanenweibchen erwarten.
Sie können in der Regel zwischen 3 $ und 5 $ für ein befruchtetes Fasanenei oder etwa 7 bis 15 $ pro Dutzend, wenn Sie sie als Lebensmittel verkaufen.
Wenn Sie mehr über das Ausbrüten von Fasaneneiern in großem Maßstab erfahren möchten, finden Sie dieses Video vielleicht genauso interessant wie ich:
Hühnerfleisch vs. Fasanenfleisch und Geschmack
Abgesehen von den einfachen Gewinnen durch den Verkauf von Eiern kann die Aufzucht von Geflügel zur Fleischgewinnung eine zweite Einkommensquelle für jedes Tier darstellen.
Sowohl Hühner als auch Fasane liefern hervorragendes Fleisch, haben aber unterschiedliche Geschmacksrichtungen, Fettgehalte und Preise.
Lassen Sie uns also die Unterschiede zwischen Fasanen- und Hühnerfleisch kennenlernen!
Hühnerfleisch
Hühner sind schwerer und breiter als Fasane, was mehr Fleisch pro Vogel bedeutet. Auf Fleisch gezüchtete Hühner produzieren große Mengen an Fleisch, das saftig ist, aber sie können nicht annähernd so schnell legen wie maßgeschneiderte Legehennen.
Diese so genannten Masthühner haben einen größeren Körper als Legehennen. Ihr Fleisch ist in der Regel sehr weich und zart. Außerdem ist es mild, was einer der Gründe dafür ist, dass Hühnerfleisch fast immer stark gewürzt ist, wenn man es nach einem Rezept zubereitet - es passt zu fast allem!
Hühnerfleisch aus Freilandhaltung ist sehr gefragt, und obwohl der Preis pro Pfund nicht so hoch ist wie der eines Fasans, liegt er im Durchschnitt bei 6 Dollar pro Pfund Es ist ziemlich einfach, mit dem Verkauf von Hühnerfleisch Geld zu verdienen, wenn man auch Eier verkauft.
Verdienen Sie zusätzliches Einkommen mit profitabler MasthähnchenproduktionHier ist ein Hühneraufzuchtkurs von Karlin Gunduza in dem Sie lernen, wie Sie Ihre Masthühner in einen florierenden Nebenerwerb verwandeln können. Sie werden die Grundlagen der Haltung von Masthühnern, der Aufzucht, der Gesundheit der Herde, des Finanzmanagements und andere wichtige Tipps kennenlernen. Der Kurs ist offen für Anmeldungen!
Weitere Informationen Wir erhalten möglicherweise eine Provision, wenn Sie einen Kauf tätigen, ohne dass Ihnen dadurch zusätzliche Kosten entstehen. Fasanenfleisch
Fasanenfleisch hat für viele Menschen einen "exotischen" Reiz, aber Hühnerfleisch ist so gut wie immer ein Verkaufsschlager: Es ist im Allgemeinen kleiner, schmaler und weniger fett als Hühnerfleisch. Ein Fleischhuhn hat immer mehr saftiges Fleisch als ein Fasan.
Fasanenfleisch wird oft mit dem Geschmack von Truthahn verglichen und ist weit weniger mild als Hühnerfleisch.
Der Geschmack des Fleisches kann jedoch durch das Futter der Fasane beeinflusst werden, weshalb der Geschmack von Zuchtfasanen dem von Hühnern ähnlicher ist als der von Wildfasanen.
Fasanenfleisch ist im Vergleich zu Hühnerfleisch mager und daher eine gesündere Fleischwahl.
Normalerweise sind Freilandhaltung Fasanenfleisch wird für etwa 13 Dollar pro Pfund verkauft. und die meisten Vögel wiegen zwischen 2 und 3 Pfund. Sie können also mit einem Gewinn von $26 bis $39 pro Vogel rechnen, so dass Ihr Gewinn bei $8 bis $21 pro Vogel liegt.
Aufzucht von Fasanen und Hühnern
Fasane sind wunderschön, aber sie sind in den meisten Fällen etwas bedürftiger als Hühner. Widerstandsfähigkeit
Sofern Fasane in Ihrem Gebiet nicht endemisch sind, sind sie möglicherweise anfälliger für Krankheiten und Wetterveränderungen als Haushühner.
Siehe auch: Können Hühner Bananenschalen fressen?Wenn der Fasan jedoch in Ihrem Gebiet heimisch ist, sind sie möglicherweise widerstandsfähiger gegenüber den örtlichen Umweltbedingungen und Krankheiten als Haushühner.
Umschließungen und Raum
Hühner sind im Allgemeinen leichter zu halten und laufen weniger Gefahr, aus ihrem Gehege zu entkommen, während Fasane eher versuchen, zu entkommen.
Fasane brauchen ein größeres Gehege, da sie eher an die Futtersuche gewöhnt sind als an die Futtergabe und daher im Allgemeinen aktiver sind als Hühner.
Wenn Sie Ihren Fasanen nicht genügend Platz bieten, können sie sich streiten und - leider - zu Kannibalismus neigen. Ein großer Stall ist daher für die Aufzucht dieser Vögel von entscheidender Bedeutung.
Babies großziehen
Bei der Aufzucht der Babys sind die Fasanenbabys robuster als die Hühnerbabys, so dass die Sterblichkeitsrate geringer ist als bei Hühnern.
Wie ihre erwachsenen Artgenossen sind Fasanenbabys viel aktiver als Hühnerküken. Sie sind auch viel kleiner, so dass Sie Ihr Gehege eventuell verstärken müssen, bevor Sie sie freilassen. Sie werden überall hin fliehen, wo sie können.
Fasan vs. Huhn Größe
Fasane sind von der Größe her schlanker als Hühner. Durchschnittliche Fasane wiegen 2,7 Pfund, sind 27 Zoll groß und haben eine Flügelspannweite von etwa 10 Zoll. Hühner hingegen wiegen im Allgemeinen etwa 6 bis 7 Pfund, sind etwa 27 Zoll groß und haben eine Flügelspannweite von knapp über 17 Zoll.
Siehe auch: Wie man Leitungswasser kostenlos und zu Hause entchlort!Obwohl ein durchschnittliches Huhn genauso groß ist wie ein Fasan, sind Hühner viel runder als Fasane und haben einen fleischigeren, dickeren Körper - dank jahrhundertelanger Domestikation und selektiver Zucht.
Kennen Sie Ihren Markt Für Fasan- und Hühnerprodukte
Wenn Sie ein Unternehmen gründen wollen, von dem Sie sich ein Einkommen erhoffen, müssen Sie wissen, ob es einen Markt für das, was Sie produzieren, gibt.
Da Hühnerfleisch und -eier weithin bekannte und akzeptierte Produkte sind, besteht eine höhere Nachfrage. Sie können Hühnerfleisch und -eier schnell loswerden, indem Sie sie zum Beispiel auf Bauernmärkten, bei Ihren Nachbarn oder in Ihrer örtlichen Genossenschaft verkaufen.
Wenn Sie jedoch Fasane züchten, müssen Sie möglicherweise die Menschen in Ihrer Umgebung aufklären - viele Menschen sind mit dem Verzehr von Fasanenfleisch oder -eiern nicht vertraut.
Sie können aber nicht erwarten, dass sich Fasanenprodukte so schnell verkaufen wie Hühnereier und Fleisch - es sei denn, Sie haben den richtigen Käufer gefunden.
Vermarktung von Fasaneneiern und -fleisch
Der Fasan hat eine reiche Geschichte als Wildvogel, und alteingesessene Kneipen, gehobene Restaurants und Jäger sind bereit, für einen Vorgeschmack auf diese Fasanennostalgie zu zahlen. Fasane sind zwar nicht so beliebt wie Hühner, wenn es um den Verkauf von Eiern und Fleisch geht, aber unter bestimmten Umständen können Sie mit Ihren Vögeln eine ganze Menge Geld verdienen.
Sie müssen nur wissen, an wen Sie Ihre Fasane verkaufen und wie Sie den Gewinn erzielen können.
Verkauf von Fasanenfleisch für Restaurants und Tourismus
Restaurants haben Fasan oft als Delikatesse auf ihrer Speisekarte. Wenn Sie also an einem Ort sind, an dem Sie Zugang zu mehreren Restaurants haben, könnte es dort einen Markt für Sie geben.
Wenn Sie in einer Gegend leben, in der es viel Tourismus gibt, könnten Sie feststellen, dass Menschen, die von außerhalb kommen, eher Fasan mögen oder im Urlaub etwas Neues ausprobieren möchten. Dies könnte ein weiterer potenzieller Markt sein.
Verkaufen Fasane für Jagen
Wenn Sie eine Gemeinde haben, in der die Jagd sehr beliebt ist, können Sie Fasane züchten, die Sie auf Ihrem Grundstück zur Jagd freilassen und den Jägern für den Zugang zum Grundstück eine Gebühr berechnen.
Möglicherweise benötigen Sie dazu die Genehmigung Ihrer Gemeindeverwaltung, es sei denn, die Vögel sind in Ihrem Gebiet heimisch. Einige örtliche Naturschutzbehörden dürfen nicht zulassen, dass eine nicht heimische Art in die freie Natur entlassen wird.
Außerdem müssen Sie die Vögel mit einem Minimum an menschlicher Interaktion aufziehen, um ethische Jagdstandards einzuhalten. Die Interaktion mit Ihren Fasanen zu vermeiden, kann jedoch schwierig sein, und es kann auch zu mehr Fluchtversuchen führen.
Laut einer Studie der Wildkommission von Pennsylvania belaufen sich die Kosten für die Aufzucht eines Fasans bis zum Erwachsenenalter auf 18,93 Dollar. Im Durchschnitt zahlen Jäger zwischen 45 und 75 Dollar, um einen erlegten weiblichen Fasan von einem Privatgrundstück mit nach Hause zu nehmen.
Indem Sie also Jägern erlauben, Ihre Fasane zu jagen, können Sie pro Vogel mindestens 26 $ Gewinn machen.
Fasane oder Hühner - was werden Sie aufziehen?
Wenn Sie mit Ihrem ersten einkommensschaffenden Projekt auf dem Bauernhof beginnen, würde ich Ihnen Hühner empfehlen, da sie leichter aufzuziehen sind und sich Hühnereier, Fleisch und Küken leichter verkaufen lassen.
Wenn Fasane in Ihrer Gegend beliebt sind oder wenn Sie bereits eine andere Einkommensquelle haben, sollten Sie es auf jeden Fall mit der Fasanenzucht versuchen!
Das Beste an Fasanen und Hühnern ist, dass Sie, auch wenn Sie kein großes Einkommen erzielen, zumindest Nahrung für Ihre Familie haben, was an sich schon eine Kostenersparnis für Sie bedeutet!